Cara memasak jus tomat di rumah. Cara membuat jus tomat di rumah untuk musim dingin

Borscht, salad, dan saus membutuhkan saus tomat. Oleh karena itu, jus tomat harus ditutup untuk musim dingin, resep melalui juicer akan membantu menjaga persediaan yang dibuat dalam bentuk yang tepat dengan rasa yang diinginkan. Piring dengan penggunaan tomat akan jenuh dengan vitamin yang bermanfaat hanya ketika sangat diperlukan di musim dingin. Dan bahkan segelas jus tomat akan mengisi tubuh Anda dengan energi tanpa makanan.

Pentingnya tomat dalam diet

Sifat obat tomat membantu menormalkan metabolisme dalam tubuh. Perokok hanya perlu makan tomat, karena zat penghancur di dalamnya berkontribusi pada penghapusan nikotin dari paru-paru. Untuk menstabilkan tekanan darah, Anda perlu minum jus tomat setiap hari.

Tomat dalam makanan sehari-hari adalah jantung yang sehat, tulang yang sehat, pencegahan kanker. Konsumsi tomat secara teratur bermanfaat bagi orang gemuk. Dengan penyakit alzheimer, juga dianjurkan untuk makan buah merah ini.

Tomat kalengan

Buah merah ini adalah yang paling populer di semua pengawetan, baik secara keseluruhan dalam satu genus, dan bersama dengan sayuran dan buah-buahan lainnya. Jus tomat dalam juicer juga bisa digulung, seperti tomat utuh. Kedepannya, benda kerja yang dihasilkan digunakan sebagai tambahan lauk pauk atau sebagai bahan masakan lainnya. Di musim dingin, dapat digunakan sebagai komponen borscht, kharcho, ditambahkan ke semur atau digunakan sebagai dasar saus. Tomat dapat diawetkan dengan ampas melalui penggiling daging atau cairan bersih, semuanya tergantung di mana jus ini akan digunakan di masa depan.

Kue yang dihasilkan setelah dijus bisa diolah menjadi saus tomat.

Memilih tomat untuk jus tomat

Untuk hidangan ini, lebih baik memilih tomat dari kebun. Mereka sehat dan tidak mengandung GMO. Dengan memperhatikan semua tahap pengalengan, pembengkakan dan ledakan ketentuan dikecualikan. Untuk membuat jus tomat di rumah melalui juicer, tomat harus dipilih yang lembut dan berair, karena dalam hal ini perlu untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin, ampas dengan kulit akan dibuang ke tempat sampah.

Untuk membuat tomat, Anda bisa menggunakan sayuran yang sedikit dimanjakan, hal ini tidak akan mempengaruhi rasa dan kualitas bahan makanan. Berhasil menyesuaikan mereka yang telah terbakar di bawah sinar matahari dan tidak lagi cocok untuk konservasi sepenuhnya. Tomat yang sudah mulai sedikit membusuk setelah didiamkan di rumah selama beberapa hari juga bisa digunakan. Tentu saja, tempat yang rusak harus dipotong dan dibuang.

resep jus tomat

Persiapan jus semacam itu adalah yang termurah, tidak memerlukan cuka atau minyak sayur. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa opsi tentang cara membuat jus tomat dalam juicer.

Jus tomat segar melalui juicer tanpa pengalengan

Bahan untuk 1 gelas jus:

• tomat sedang - 200 g (sekitar 2 buah);
• garam / gula - secukupnya.

Memasak:

Resep untuk jus tomat standar melalui juicer untuk musim dingin

Bahan:

• tomat berair - 10 kg (Anda mendapatkan 8,5 liter cairan),
• garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Lebih baik memilih toples yang lebih kecil, karena toples tomat 3 liter tidak dapat langsung digunakan, dan tidak diinginkan untuk menyimpannya di lemari es selama berminggu-minggu.

Jika Anda ingin membuat jus tomat buatan sendiri, resep menggunakan juicer akan menjadi cara paling rasional untuk menyiapkannya. Bagi mereka yang ingin menambahkan kepedasan yang tidak biasa pada rasa standar tomat, produk yang berbeda dapat ditambahkan ke bahan-bahannya. Resep untuk jus tersebut disajikan di bawah ini.

Jus tomat dengan seledri

Bahan:

• tomat - 1 kg;
• batang seledri - 3 buah;
• garam - 1 sdm. l.;
• lada hitam bubuk - 1 sdt.

Langkah-langkah memasak:

Jus tomat dengan paprika manis

Bahan:

• tomat - 9 kg;
• paprika manis - 2 kg;
• bawang putih - 3 siung;
• bawang - 1 buah.

Proses memasak:

Dalam 1 ember sekitar 9 kg tomat.

Jus tomat dengan rempah-rempah dan cuka

Bahan:

• tomat - 11 kg;
• gula - 500 gram;
• garam - 170 gram;
• cuka - 270 gram;
• allspice - 30 kacang polong;
• paprika merah - 0,5 sdt;
• anyelir - 10 kuncup;
• kayu manis - 3,5 sdt;
• bawang putih - 1 kepala;
• pala - secukupnya.

Proses memasak:

Untuk memproses tomat dalam jumlah besar, lebih baik menggunakan juicer listrik, ini akan secara signifikan mengurangi waktu dan tenaga Anda.

Resep jus tomat untuk musim dingin melalui juicer hampir sama, hanya berbeda sedikit ketika bahan tambahan ditambahkan.

Musim gugur datang. Anak-anak telah pergi ke sekolah, tetapi terlalu dini untuk beristirahat, perlu mempersiapkan diri dengan baik untuk musim dingin. Dan pertama-tama, Anda harus menyiapkan jus tomat sebanyak mungkin untuk musim dingin. Tampaknya jus bukanlah makanan, dan seseorang tidak dapat benar-benar mandi, tetapi sebenarnya jus tomat, terutama dengan ampasnya, adalah produk nomor satu. Anda membutuhkannya untuk borscht, itu juga perlu untuk saus tomat, dan berapa banyak hidangan lezat yang disiapkan dengan jus tomat yang sama, saya tidak berbicara tentang manfaat jus tomat, bahwa tidak ada salahnya untuk meminumnya secara teratur. Karena itu, kami tidak malas dan pastikan untuk menyimpan jus tomat untuk musim dingin. Saya menawarkan resep jus tomat yang sangat sederhana dan cepat, tanpa sterilisasi, tanpa cuka dan bahan pengawet lainnya, bahkan anak-anak dapat meminumnya.

Bahan:

(Hasil: 2,1 liter jus tomat)

• 3kg. tomat matang
• 1 sendok teh garam (opsional)

• Jadi, kami mengambil tiga kilo tomat matang. Tomat matang apa pun cocok untuk jus tomat: besar, kecil, tidak terlalu indah, merah, merah muda, dan bahkan kuning. Adalah penting bahwa mereka matang dan berair. Secara umum, tomat seperti itu biasanya penuh dengan musim gugur di kebun, dan di pasar barang sepele seperti itu tidak terlalu mahal.

• Cuci tomat sampai bersih, tiriskan airnya. Jika tomatnya besar, potong menjadi dua atau beberapa bagian. Masukkan tomat melalui juicer. Kami mengumpulkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk bersih, membuang pomace.

• Jika Anda belum memiliki juicer, saya menyarankan Anda untuk membelinya, menghemat banyak waktu, dan membuat jus tomat buatan sendiri tidak memerlukan biaya sama sekali: satu atau dua dan Anda selesai!
• Nah, bagaimana jika Anda tidak memiliki juicer? Maka Anda bisa mendapatkan jus tomat sebagai berikut. Rebus tomat cincang selama 5-7 menit. Saat tomat sudah dingin, kami menyeka tomat melalui saringan besar (agar ampasnya lewat) atau melalui saringan dengan lubang kecil. Jika Anda menggunakan saringan biasa, maka bijinya akan merangkak bersama dengan ampasnya.
• Kami menaruh mangkuk dengan bubur tomat di atas api (kami mengambil mangkuk berenamel). Tambahkan garam jika diinginkan. Tetapi pilihan terbaik dan paling sehat adalah menggulung jus tomat alami tanpa garam dan rempah-rempah. Namun di musim dingin, saat Anda membuka toples, maka Anda bisa menambahkan garam dan merica secukupnya. Ngomong-ngomong, jus ini jauh lebih enak daripada direbus dengan garam dan rempah-rempah.

• Kami merebus jus tomat selama 15 menit dengan api sedang, Anda tidak perlu memasak selama setengah jam, seperempat jam sudah cukup.

• Dengan hati-hati, agar tidak melepuh, tuangkan jus tomat panas ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup steril dan gulung. Kami dengan cermat membaca cara mensterilkan stoples dan tutup dengan benar.
• Kami membalikkan stoples dengan jus tomat yang digulung (untuk sterilisasi tambahan pada tutupnya), bungkus dengan selimut dan biarkan dingin. Dari jumlah tomat yang ditunjukkan, diperoleh sedikit lebih dari 2 liter jus tomat. Berapa banyak jus yang Anda dapatkan tergantung pada tingkat jus tomat.
• Keesokan harinya, kami menyembunyikan toples jus tomat buatan sendiri yang didinginkan untuk disimpan di dapur, ruang bawah tanah, atau tempat sejuk lainnya yang jauh dari baterai dan sinar matahari.

• Itu saja, produk alam sudah siap! Seperti yang Anda lihat, membuat jus tomat tidak memakan banyak waktu atau tenaga, tetapi sangat bermanfaat bagi dompet dan kesehatan! Enak, sehat, selalu ada di tangan, tidak perlu membeli pasta tomat atau saus tomat yang mengandung bahan pengawet. Dan yang terpenting, kehadiran jus tomat memungkinkan Anda untuk cukup mendiversifikasi menu sehari-hari. Dan, seperti yang Anda ketahui, makanan enak dan sehat adalah jaminan kesehatan, kedamaian, dan ketenangan dalam keluarga. Di sini, kami mulai dengan jus biasa, dan diakhiri dengan topik global)))

Tidak peduli betapa lezatnya sayuran ini, seringkali untuk mengatasi panen yang melimpah, sayuran ini harus diproses, digulung menjadi stoples, dikeringkan, dibekukan. Banyak ibu rumah tangga memuntir atau menggiling sayuran, menyiapkan minuman yang sehat dan enak. Ini dapat dibuat hanya dari satu bahan utama - tanpa menambahkan bumbu atau pengawet apa pun. Komposisinya bisa sangat sederhana, tetapi meskipun demikian, memasak membutuhkan waktu lebih dari satu jam - akan membutuhkan waktu untuk menyiapkan hidangan, menggiling, merebus, dan menyegel.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Resep jus tomat dibedakan oleh pilihan teknologi pure, penggunaan produk yang memperbaiki rasanya - sayuran dan rempah-rempah. Perlu dicatat bahwa minuman yang disiapkan di rumah, menurut sebagian besar koki, secara kualitatif berbeda dari jus toko kemasan. Ini adalah persiapan buatan sendiri yang direkomendasikan oleh para ahli nutrisi untuk penggunaan rutin - terutama bagi orang yang rentan terhadap kondisi stres dan mereka yang ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra.

Salam untuk semua yang mengunjungi blog saya! Jelas, Anda juga ingin menyiapkan jus tomat yang lezat untuk musim dingin. Saya masih punya banyak tomat merah matang yang tersisa. Hari ini saya akan mempertimbangkan beberapa opsi populer untuk membuat minuman yang enak dan sehat dari mereka. Dan saya mengundang semua orang untuk ikut serta dalam acara ini bersama saya.

Terlepas dari popularitasnya yang luar biasa, sejarah hidangan ini baru dimulai pada awal abad kedua puluh. Pada tahun 1917, sebuah hotel Amerika kehabisan jus jeruk selama musim ramai. Cara memuaskan dahaga sejumlah besar tamu. Dan kemudian pemilik motel, Louis Perrin, muncul dengan ide untuk membuat minuman dari tomat.

Di negara kita, pertama kali dicicipi pada tahun 1936, berkat Anastas Mikoyan, Komisaris Rakyat untuk Industri Makanan Uni Soviet. Itu diproduksi dalam jumlah besar dan dipromosikan sangat luas. Pada saat kekurangan umum, selalu ada cukup jus tomat di toko kami. Dia masih menikmati cinta universal hari ini. Karena rasanya yang luar biasa, kealamian dan kegunaannya.

Kami telah membuat banyak tomat kalengan bersama Anda. Anda dapat melihat resep di bagian. Di menu kami hari ini, saya mencoba mengumpulkan resep yang cocok untuk siapa saja yang melihat kami tentang topik ini. Kami akan menyiapkan jus menggunakan blender, juicer, autoklaf, dan penggiling daging konvensional. Pilih opsi favorit Anda dan mulailah menyiapkan minuman yang luar biasa ini.

Biasanya, jus yang sudah jadi hanya diminum, sedikit asin. Tetapi beberapa mengisinya dengan mint, merica, lemon untuk rasa. Sudahkah Anda mencoba ini? Eksperimen - ini sangat enak! Anda juga dapat menggunakannya sebagai saus untuk hidangan dan bahkan sebagai bumbu untuk daging. dalam jus tomat ternyata hanya ilahi.

Jus tomat lezat untuk musim dingin dalam blender

Keajaiban teknologi ini telah lama memenangkan hati semua spesialis kuliner. Masih akan! Lagi pula, memasak bersamanya itu mudah dan sederhana! Dan jus tomat, yang kami siapkan di rumah dengan blender, akan lebih baik daripada yang dibeli di toko. Dan tanpa membuang banyak waktu kita mendapatkan produk yang enak.

Untuk pemrosesan, Anda perlu mengambil tomat lunak yang paling matang, bahkan sedikit matang. Seperti yang Anda pahami, ukuran buah tidak masalah.

Memasak:

1. Cuci tomat dengan baik dan potong menjadi empat bagian. Saya memasukkannya ke dalam blender.

Jika blender Anda adalah blender imersi, masukkan tomat cincang ke dalam mangkuk atau panci yang sangat dalam.

Jangan lakukan kecepatan tinggi agar massa tidak mulai mencambuk dan berbusa. Karena tugas kita adalah menggiling.

2. Saya menyeka pure yang sudah jadi melalui saringan logam. Jika tidak ada saringan besar, maka Anda bisa mengambil saringan. Sekarang massa garam yang disiapkan sesuai dengan keinginan Anda. Tidak perlu menambahkan bumbu, karena kami menyiapkan jus, bukan saus.

3. Saya akan memasak kentang tumbuk di beberapa bagian agar tidak terlalu matang. Dan saya menyarankan Anda untuk melakukan hal yang sama.

Ini diperlukan untuk pengawetan vitamin yang lebih baik.

Saya mengambil panci yang sedikit lebih besar dari piring di mana saya akan menuangkan jus yang sudah jadi. Saya menaruhnya di atas kompor dan memasaknya sampai mendidih. Saya memasak tepat lima menit dan tidak perlu memanaskan lagi di atas kompor. Saya segera menuangkannya ke dalam wadah yang sudah disterilkan, sampai ke leher. Sangat diharapkan bahwa tidak ada ruang untuk udara.

4. Saya memutarnya dengan erat dengan tutup rebus. Saya juga secara bertahap merebus dan menggulung semua jus yang tersisa. Anda bisa menutupinya dengan selimut. Segera setelah dingin, kami akan membersihkannya di ruang bawah tanah. Produk bermanfaat kami sudah siap! Minum untuk kesehatan Anda!

Resep langkah demi langkah untuk jus tomat dengan ampas melalui penggiling daging

Jika tidak ada blender atau juicer, penggiling daging tua yang baik akan membantu kita. Dengan bantuan itu dan nosel khusus, kami akan menyiapkan jus alami dan luar biasa. Dalam hal ini, kita bahkan tidak perlu menggunakan saringan tambahan. Fungsi nozzle akan melakukan semuanya dengan sendirinya.

Memasak:

1. Cuci tomat secara menyeluruh dan potong bagian kulit dan tangkai yang cacat. Tergantung pada ukuran tomat, saya memotongnya menjadi dua bagian, empat bagian, dan seterusnya.

2. Untuk mendapatkan kentang tumbuk, saya melewatkan tomat cincang melalui penggiling daging dengan nosel khusus untuk mendapatkan jus. Lihat foto di bawah ini cara membuatnya. Dengan perangkat ini, massa padat akan disaring. Dan dalam wadah terpisah kita akan mendapatkan bubur tomat murni. Jika tidak ada nosel seperti itu, jangan khawatir. Putar saja dengan cara standar, dan dorong massa yang dihasilkan melalui saringan.

3. Pada puree yang sudah jadi, saya tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata dan nyalakan api kecil sampai mendidih. Dalam proses memasak, pastikan untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan dan didihkan selama 10-15 menit. Jika Anda suka jus manis, Anda bisa menambahkan gula. Sebanyak yang Anda suka.

4. Angkat dari api dan tuangkan ke dalam wadah yang disterilkan.

Agar toples tidak pecah, biarkan sendok biasa mencuat ke dalamnya.

Dan segera saya menggulungnya di bawah penutup steril. Saya membalik stoples untuk melihat apakah tutupnya mengeluarkan udara. Semuanya baik-baik saja. Saya membungkusnya terbalik di bawah selimut sampai benar-benar dingin.

Keesokan harinya, Anda dapat membersihkan untuk penyimpanan musim dingin di ruang bawah tanah.

Cara memasak jus tomat untuk musim dingin di juicer

Dengan metode ini, tomat terkena uap dan suhu tinggi. Karena itu, pelepasan jus dari seluruh buah dimulai sepenuhnya. Dengan cara ini, jus yang sudah jadi akan lebih banyak. Bagaimanapun, itu diambil, termasuk, bahkan dari kulitnya. Bagi yang suka menggunakan juicer, resep kami selanjutnya.

Apa yang kita butuhkan:

• Tomat ukuran sedang
• Garam secukupnya

Memasak:

1. Pertama-tama, tentu saja, Anda perlu mencuci tomat. Lalu saya memotongnya menjadi empat bagian, memotong batang dan kulit yang cacat. Dan saya mengirim bagian yang diiris ke wadah juicer yang ditujukan untuk buah-buahan.

2. Sekarang saya mengisi unit kami dengan air beresiko. Wadah ini adalah "panci" yang lebih rendah dari juicer. Di kompartemen kedua, di mana jus akan mengalir langsung, saya akan menambahkan garam secukupnya. Dan di atas saya taruh bagian ketiga, diisi dengan tomat. Dan tutup penutup terakhir. Lihat foto cara merakit juicer. Ketika struktur sudah terpasang sepenuhnya, kami mengirimkannya ke kompor.

3. Saat air mendidih di bagian bawah, saya akan mematikan api seminimal mungkin dan saya akan didihkan selama 30-45 menit. Pada tahap ini, pemisahan jus akan dimulai.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, buka tutupnya dan hancurkan tomat dengan penghancur sehingga jus yang tersisa mengalir keluar darinya.

4. Saya mengambil tabung dari bagian kedua ke stoples yang sudah disterilkan. Di situlah jus masuk. Setelah mengisi wadah, kencangkan tutupnya dan ganti toples berikutnya.

Kami membawa produk jadi ke tempat yang dingin. Benda kerja disimpan sepanjang musim dingin tanpa masalah.

Resep sederhana untuk jus dari tomat melalui juicer

Dan pemilik pembuat jus yang bahagia tidak perlu khawatir sama sekali. Tonton video dari saluran Menit Gratis. Di sini penulis menunjukkan langkah demi langkah betapa mudahnya membuat minuman menggunakan perangkat yang luar biasa.

Tidak ada yang rumit dan saya sangat suka bahwa sesuai resep, paprika ditambahkan di antara bahan-bahannya. Ini salah satu sayuran favorit saya. Ternyata minuman ini memiliki kandungan vitamin dan nutrisi yang berlipat ganda!

Jus tomat untuk musim dingin di rumah tanpa garam dan gula

Hari ini saya dapat menawarkan beberapa resep lagi tentang cara memasak tomat. Tapi kita semua mengerti bahwa saat memasak, beberapa nutrisi hancur. Dan jika kita ingin meninggalkan produk paling alami dengan pelestarian semua properti. Karena itu, resep ini tanpa memasak, tanpa garam dan tanpa gula, itu akan menjadi jus beku. Dengan demikian, kami akan mempertahankan manfaat maksimalnya.

Memasak:

1. Saya akan mencuci tomat secara menyeluruh dan melewatinya melalui penggiling daging dengan nosel "juser manual". Omong-omong, dengan metode ini, lebih banyak vitamin yang diawetkan daripada ketika melewati juicer listrik.

2. Saya menuangkan jus yang sudah jadi ke dalam gelas plastik. Besar atau kecil - terserah Anda.

Itu dapat dituangkan tidak hanya ke dalam cangkir, tetapi juga ke dalam cetakan kecil, maka akan baik untuk membumbui hidangan apa pun dengan briket seperti itu.

Anda dapat memeras jus tomat kuning dan merah secara terpisah, serta, mengambil kesempatan ini, mentimun. Ini akan sangat berguna, enak dan indah! Omong-omong, saya melakukan hal itu. Saya meninggalkannya di freezer sampai benar-benar beku. Dan kemudian saya memasukkan cangkir ke dalam tas agar isinya tidak membeku.

3. Dan selesai! Inilah cara mudah dan sederhana Anda mendapatkan jus harum alami dari tomat segar di musim dingin. Biarkan saja gelasnya mencair pada suhu kamar. Selamat hari musim dingin dengan jus segar!

Membuat jus tomat di rumah dalam autoklaf

Bagi yang memiliki unit, kami juga memiliki satu resep di toko. Untuk pengalengan untuk waktu yang lama - ini adalah hal yang sangat bagus. Yang itu sendiri akan melakukan apa yang akan membawa kita cukup banyak waktu.

Memasak:

1. Cuci tomat dengan baik dan potong semua bagian yang jelek. Potong-potong, kirim ke panci. Saya menaruhnya di atas api sedang dan menunggu sampai mendidih. Kemudian jus akan mulai menonjol secara intensif dari mereka. Lalu saya masak selama 10 menit.

Waktu bervariasi tergantung pada varietas tomat. Yang lunak mendidih dengan cepat, sedangkan yang keras perlu direbus lebih lama.

Jangan lupa untuk terus mengaduk tomat dalam panci agar tidak gosong. Secara bertahap, mereka berubah menjadi massa yang homogen.

2. Sekarang saya akan menggosok campuran yang dihasilkan melalui saringan. Dan saya akan mengirim jus yang dihasilkan kembali ke api sampai mendidih. Tidak ada lagi memasak! Cukup direbus dan segera dituangkan ke dalam stoples, tanpa menambahkan sekitar satu sentimeter ke tepinya. Saya menggulung tutupnya dan memasukkannya ke dalam autoklaf untuk sterilisasi. Selama lima belas menit pada tekanan atmosfer 3,2.

3. Setelah waktu yang ditentukan, saya mengeluarkan stoples dan membiarkannya dingin sepenuhnya. Maka tinggal membawa mereka ke ruang bawah tanah. Pelestarian seperti itu akan disimpan untuk waktu yang sangat lama. Siap! Minum dengan senang hati!

Video cara membuat jus dari tomat dengan ampas tanpa juicer

Saya melihat cara yang sangat sederhana dari jus kental dengan ampas di saluran "Apakah di kebun di kebun". Penulis menunjukkan kepada kita bagaimana menyiapkan minuman seperti itu. Cukup tambahan peralatan dapur sederhana dan penggiling daging kami berubah menjadi juicer manual. Penemu kami tidak pernah berhenti membuat saya takjub.

Yang paling saya suka dari resep ini adalah jusnya kental. Cara saya menyukainya. Jika Anda juga penggemar minuman dengan bubur seperti itu, maka metode ini akan berguna untuk Anda.

Manfaat dan bahaya jus tomat bagi tubuh

Apa manfaat besar dari minuman menyegarkan ini? Tomat adalah pemenang di antara sayuran dalam hal kandungan vitamin dan mineral. Yang sangat diperlukan bagi tubuh kita untuk mempertahankan bentuk yang baik.

Bahkan dengan perlakuan panas, sayuran ini mempertahankan sebagian besar kegunaannya. Ini adalah antioksidan alami yang membantu memperlambat proses penuaan. Mengurangi kemungkinan kanker, yang sangat penting di zaman kita. Membersihkan pembuluh darah dari racun dan kolesterol. Jus tomat sangat bermanfaat untuk kesehatan pria dan wanita.

Dengan jus seperti itu, baik bagi mereka yang sedang diet untuk menurunkan berat badan, karena bergizi dan rendah kalori. Tetapi, tentu saja, ini tidak berarti bahwa seluruh diet harus diisi hanya dengan dia.

Tentu juga ada batasannya. Pertama-tama, jangan lupa bahwa dalam segala hal Anda perlu mengetahui ukurannya. Dalam kasus penyakit pada saluran pencernaan, perlu berkonsultasi dengan dokter. Ada kemungkinan Anda tidak boleh makan tomat sama sekali.

Tahukah Anda bahwa menurut statistik maskapai, penumpang paling sering memesan jus tomat? Faktanya, para ilmuwan telah menemukan alasannya. Karena dalam penerbangan, sensasi kita, termasuk rasa, berubah. Dan kita mulai menyukai umami. Ini adalah rasa kelima yang bisa dibedakan seseorang selain asin, asam, manis, pahit. Itu dia!

Ini juga merupakan minuman tonik. Ini mengandung serotonin, yang merupakan "hormon kebahagiaan". Itu membangkitkan semangat! Saya minum segelas jus dan menjadi lebih bahagia!

Menurut saya, resepnya cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memakan banyak waktu. Dan di musim dingin Anda akan memiliki produk lezat yang terbuat dari sayuran musim panas yang paling segar. Pilih resep yang Anda suka dan masak dengan senang hati! Minum jus tomat dan selalu dalam suasana hati yang baik!

Halo semua! Hanya sedikit orang yang tidak menyukai jus tomat, kebanyakan dari kita menyukai minuman yang sangat sehat dan asin ini sejak kecil. Tahukah Anda bahwa itu ditemukan secara tidak sengaja? Ya ya! Berikut cerita yang terjadi.

Suatu hari, di tengah musim turis pada tahun 1917, American French Lick Springs Hotel kehabisan minuman jeruk yang sangat populer saat itu.

Apa yang harus dilakukan, pikir sutradara Louis Perrin, dan datang dengan minuman ilahi ini. Para tamu hotel sangat menyukai pengganti ini, selain itu juga memuaskan dahaga mereka dengan sempurna, seperti pendahulunya dari jeruk. Dan setelah waktu yang singkat, nektar tomat ini menjadi sangat populer.

Di Rusia, atau lebih tepatnya di Uni Soviet, ia mendapatkan ketenaran sedikit kemudian - sejak 1936, berkat komisaris rakyat Soviet Anastas Mikoyan. Dia mendapatkan popularitasnya di Soviet berkat propaganda tentang kegunaannya dan kandungan banyak vitamin. Berikut adalah cerita seperti itu.

Saya termasuk orang yang sangat menyukai jus tomat. Dan jika Anda memasaknya sendiri di rumah?! Ini hanya kesenangan! Dan hari ini kami telah membuat pilihan resep yang sangat baik, yang juga sederhana dalam pelaksanaannya. Ayo masak!

Jus tomat buatan sendiri tidak terlalu sulit untuk disiapkan, pada kenyataannya, akan ada keinginan, seperti yang mereka katakan. Resep ini adalah salah satu yang paling sederhana dan merupakan cara memasak klasik.

Untuk mendapatkannya, Anda membutuhkan tomat dan garam yang sebenarnya.

Kita akan butuh:

• tomat
• garam secukupnya

Memasak:

1. Cuci tomat hingga bersih dan potong batang dan bagian yang cacat, jika ada.

Kami memotong buah menjadi sewenang-wenang, bukan potongan besar, sesuai keinginan hati Anda. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk enamel atau panci stainless steel.

2. Kami meletakkan wadah yang dipilih di atas kompor dan, aduk sesekali, didihkan. Sementara itu, Anda tidak bisa bosan, tetapi siapkan botol atau wadah lain di mana kami akan menuangkan minuman yang dihasilkan.

Angkat dari kompor dan botol. Kami mengencangkan tutupnya lebih erat, jika semuanya dilakukan dengan benar, maka tutupnya harus, seolah-olah, "ditarik kembali".

5. Nektar tomat kami sudah siap! Menurut resep ini, tidak perlu disimpan di lemari es, cukup di lemari dapur. Di sana dia akan berdiri sepanjang musim dingin (jika Anda melupakannya!).

Minum ini adalah kesenangan. Ini lembut dan cukup tebal. Bersiaplah untuk kenyataan bahwa dia tidak akan diam untuk waktu yang lama, minum sebelum musim dingin tiba.

Resep sederhana untuk membuat jus tomat yang enak

Saya sangat menyukai pilihan memasak ini karena Anda tidak perlu menyaring apa pun melalui saringan atau kain kasa, dan semua vitamin yang ada di kulit dan bijinya akan jatuh ke gelas kita bersama dengan sisa cairannya.

Jadi mari kita memasak!

Kita akan butuh:

• Tomat
• Lavrushka, merica hitam
• Garam acar - secukupnya (dalam resep ini kami menggunakan satu sendok makan garam per dua liter produk yang dihasilkan)

Memasak:

1. Pertama-tama, tentu saja, perlu membilas buah secara menyeluruh, kemudian memotong bagian tambahan - tangkai dan segmen yang cacat. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan kirim ke blender.

2. Semuanya kami tusuk secermat mungkin agar sesedikit mungkin sisa padat berupa kulit dan biji yang tersisa.

3. Kami membakar massa yang dihasilkan dalam mangkuk berenamel atau stainless, tutup dengan penutup dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan satu sendok makan garam dan aduk rata hingga larut.

Kemudian, dengan api sedang, Anda perlu merebus massa tomat selama maksimal lima belas menit. Dan biarkan dingin selama sepuluh menit.

4. Sementara itu, kami memiliki waktu luang, kami akan mensterilkan wadah tempat kami akan menuangkan jus yang dihasilkan. Kami memasukkan satu daun salam, tiga kacang lada hitam atau lebih ke dalam botol, tergantung keinginan Anda.

Jika Anda tidak suka rempah-rempah dan merasa tidak cocok di sini, jangan masukkan, ini masalah selera.

4. Sekarang tuangkan minuman ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan tutup rapat. Balikkan, tutup dan biarkan dingin. Camilan tomat kami sudah siap!

Minumlah dengan senang hati, bon appetit!

Cara memasak jus tomat untuk musim dingin tanpa juicer

Jika Anda tidak memiliki blender atau juicer, dan Anda pasti ingin menyiapkan minuman yang enak dan lezat ini, jangan putus asa. Tentunya Anda akan menemukan penggiling daging tua yang terlupakan dan baik hati.

Dengan bantuannya, kami akan menyiapkan jus sesuai resep kami berikutnya.

Kita akan butuh:

• Sebenarnya tomat, dan semuanya

Memasak:

1. Cuci tomat secara menyeluruh, buang tangkai dan bagian yang cacat.

Potong-potong kecil dan lewati penggiling daging konvensional atau listrik. Potong buah agar nyaman diletakkan di leher alat dapur.

2. Kami membakar massa yang dihasilkan, panaskan, tidak perlu didihkan. Perlu untuk memanaskan hingga sekitar tujuh puluh derajat, yaitu massa harus menjadi panas dengan munculnya uap, tetapi tidak mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk.

Omong-omong, tomat mempertahankan sifat menguntungkannya bahkan selama perlakuan panas.

3. Sekarang tomat panas perlu digosok melalui saringan menggunakan sendok yang sama yang kita tuangkan ke saringan atau sendok makan untuk mendapatkan jus murni, dipisahkan dari biji dan kulitnya.

4. Taruh massa yang dihasilkan di atas api dan didihkan dan biarkan dalam keadaan mendidih selama lima menit, aduk sesekali.

Busa yang akan terbentuk harus dihilangkan, kita tidak membutuhkannya. Minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Botol juga akan berfungsi jika Anda dapat menemukan tutup yang cocok untuknya.

5. Sekarang kita gulung atau kencangkan dengan tutup steril. Balikkan stoples dan biarkan dingin.

Siap! Anda dapat membersihkan di tempat yang sejuk. Di musim dingin kita akan menikmati minuman vitamin dari musim panas!

Resep yang sangat enak untuk membuat jus dalam juicer

Keuntungan dari juicer adalah jus yang diperoleh darinya mengandung jumlah vitamin maksimum, karena zat bermanfaat diuapkan dari seluruh sayuran - ampas, kulitnya.

Pada saat yang sama, Anda dapat membiarkannya menguap, dan dengan tenang melakukan hal-hal lain sendiri.

Kita akan butuh:

• Tomat

Memasak:

1. Untuk memulainya, bilas buah secara menyeluruh, potong semua bagian dan batang yang cacat. Kemudian kami memotong buah-buahan, tergantung ukurannya, menjadi dua bagian, empat bagian, dan seterusnya.

2. Kami menyiapkan juicer, di wadah pertama - "panci" terendah kami tuangkan sekitar tiga perempat air. Dari atas kami memasang bagian kedua dari struktur - cairan tomat akan bergabung di sini. Dan kami menempatkan mangkuk terakhir berlubang, tempat kami meletakkan tomat cincang.

"Kue" yang tersisa di akhir memasak dapat ditransfer ke aditif untuk pembuatan berbagai hidangan atau dibuat darinya.

3. Kami menutup wadah atas dengan buah-buahan dengan penutup dan meletakkan seluruh struktur di atas kompor.

Begitu air mendidih, api harus dikecilkan. Tabung yang keluar dari mangkuk kedua harus dijepit dengan jepitan khusus. Begitu jus mulai menguap, kita akan melihatnya di dalam tabung. Anda dapat segera memasang stoples yang disterilkan di bawah tabung ini, atau Anda dapat mencubit katup dan menuangkannya secara berkala saat terakumulasi.

4. Kami memutar stoples yang diisi dengan tutup steril, membaliknya, memeriksa kebocoran dan setelah pendinginan penuh, letakkan di tempat yang dingin

Minumlah untuk kesehatan Anda, selamat makan!

Jus tomat untuk musim dingin dengan kadar garam dan gula per 1 liter

Salah satu resep klasik untuk membuat minuman menggunakan attachment khusus untuk penggiling daging. Semuanya cukup sederhana dan tidak memakan waktu, dan di musim dingin sangat enak dan sehat.

Untuk memasak, pilih tomat berair matang.

Kita akan butuh:

• Tomat

Per liter minuman yang diterima:

• Garam sepertiga sendok makan
• Gula setengah sendok makan

Memasak:

1. Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci buah secara menyeluruh. Kemudian kami menempatkan, sambil membuang bagian sayuran dan batang yang rusak.

Kami melewati nosel khusus pada penggiling daging, yang memiliki nama "jus manual".

2. Taruh massa yang dihasilkan di atas api dan didihkan.

Pastikan untuk menghilangkan busa yang dihasilkan. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aditif penyedap rasa dapat dihilangkan jika Anda tidak menyukai salah satunya, atau keduanya. Dalam resep, saya memberikan nilai yang saya tambahkan sendiri.

Biarkan tomat masak selama lima belas menit.

3. Tuang minuman yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.

Agar wadah tidak pecah saat dituang, jangan lupa untuk meletakkan pisau besi atau peralatan makan lainnya di bawahnya.

4. Kami membalik stoples selama lima belas menit untuk memeriksa kebocoran. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Siap!

Di musim dingin, akan ada sesuatu untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dan mendapatkan nutrisi dengan vitamin.

Video tentang cara membekukan jus tomat

Minuman tomat yang disiapkan tidak hanya dapat disiapkan dalam stoples dan ditutup rapat, tetapi juga dapat dibekukan. Apa?! Anda bertanya? Bagaimana Anda membekukan jus ini?

Dan semuanya sangat sederhana. Kami membekukan selai untuk musim dingin. Jadi mengapa Anda tidak bisa membekukan minuman tomat.

Lagi pula, sekarang diketahui semua orang bahwa jika produk mengalami pembekuan cepat, sebagian besar vitamin disimpan di dalamnya. Dan ini berarti bahwa dengan mencairkan produk semacam itu di musim dingin, Anda dapat dengan sempurna mengisi kembali kekurangan vitamin dan nutrisi Anda.

Mungkin seseorang akan mengatakan bahwa ini adalah omong kosong. Berapa liter yang bisa dibekukan dengan cara ini?! Saya tidak akan berdebat. Tetapi ada cara seperti itu, dan saya hanya harus memberi tahu Anda tentang hal itu.

Jadi perhatikan. Tiba-tiba berguna!

Secara umum, pastikan untuk memanen dan minum jus tomat, karena mengandung banyak "hal berguna" yang menjaga tubuh kita dalam kondisi baik. Minuman ini sangat bermanfaat untuk kesehatan pria dan wanita, pencegahan kanker, dan juga untuk awet muda dan mood!

Tahukah Anda mengapa Anda sangat menginginkan jus tomat di pesawat? Faktanya, para ilmuwan telah lama menemukan alasan keinginan ini - tubuh kita membutuhkan protein bermolekul tinggi yang terkandung dalam minuman ini. Bayangkan sekarang betapa kerennya minuman ini!

Saya ingin memberi tahu Anda sedikit tentang menyajikan nektar tomat. Adalah baik untuk menambahkan sayuran hijau dan sayuran cincang halus ke dalamnya - itu hanya gudang vitamin dan pada saat yang sama sangat indah!

Dan juga enak untuk menambahkan berbagai bumbu ke dalamnya, seperti lada hitam. Atau basahi tepi gelas dengan air dan celupkan ke dalam garam - itu terlihat mengesankan dan pecinta hal-hal asin akan menyukainya.

Omong-omong, minuman ini bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengikuti diet. Lagi pula, dengan nilai gizinya, kalorinya cukup rendah. Tentu saja, jangan lupa tentang ukuran dan kontraindikasi.

Kami telah memilih resep yang baik dan sederhana untuk Anda. Saya pikir Anda pasti akan memperhatikan setidaknya satu dari mereka, yang akan Anda sukai.

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan nektar buatan sendiri yang lezat. Minum jus tomat Anda sendiri dengan senang hati!

Silakan dinikmati makanannya!