Berapa banyak karbohidrat dalam mentega 100 g Mentega: kalori, manfaat dan bahaya

Mungkin, tidak ada orang yang tidak tahu dan belum mencoba mentega. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa tidak semua minyak dapat dianggap asli. Anda dapat menentukan produk nyata dengan beberapa parameter. Pertama, ini adalah produk yang terbuat dari krim, yang terbuat dari susu sapi. Kedua, kandungan lemak harus setidaknya 82,5%. Apa pun yang kurang dari ini tidak dianggap mentega. Ini juga berlaku untuk yang berlabel "rendah lemak" pada kemasannya.

Ketiga, adanya bahan pengisi dan penambah rasa yang menggantikan bahan dasar alami dalam komposisi menunjukkan bahwa itu adalah margarin, olesan atau produk lainnya, tetapi bukan mentega sama sekali. Mentega asli tidak digunakan sebagai produk makanan independen, biasanya dikombinasikan dengan produk lain atau digunakan sebagai komponen hidangan yang lebih kompleks.

Jenis mentega

Mentega diklasifikasikan menurut indikator yang berbeda. Misalnya, tergantung krim yang digunakan, bisa krim manis dan krim asam. Dalam bentuk pertama, krim pasteurisasi segar digunakan, dan yang kedua, krim yang difermentasi dengan starter asam laktat digunakan.

Itu juga dibagi menjadi asin dan tidak asin, tergantung pada keberadaan garam di dalamnya.

Menurut persentase lemak di Rusia, ada klasifikasi seperti itu:

• tradisional dengan fraksi massa lemak 82,5%;
• amatir dengan persentase lemak 80%;
• petani - 72,5% lemak;
• sandwich dengan fraksi massa lemak 61%;
• teh - 50%.

Terlepas dari klasifikasi ini, kita tahu pasti bahwa hanya yang pertama yang dapat dianggap sebagai mentega asli - tradisional, di mana persentase lemaknya adalah 82,5. Semua spesies lain, karena kandungan lemaknya yang rendah, tidak dapat dianggap sebagai mentega asli.

Ada juga ghee, yang dibuat dari mentega dengan menghilangkan air, protein susu, dan gula darinya. Kandungan lemaknya sebanyak 98%.

Konten kalori produk

Kandungan kalori dari jenis tertentu dapat ditemukan di tabel.

Jenis minyak	Kandungan kalori, kkal
	Per 100 gram	Satu sendok teh (5 gram)	Satu sendok makan (17 gram)
Tradisional (82,5%)	748	37,4	127,2
amatir (80%)	725	36,25	123,25
Petani (72,5%)	626	31,3	106,4
Sandwich (61%)	552	27,6	93,8
Teh (50%)	446	22,3	75,8
mentega (98%)	892	44,6	151,6

Dengan demikian, kita dapat mengatakan bahwa produk makanan ini sangat tinggi kalori. Misalnya, satu porsi pasta dengan mentega mengandung 325 kkal. Tetapi jika Anda menggunakannya dalam jumlah sedang, maka itu tidak akan menambah berat badan, tetapi hanya menambah energi dan kekuatan.

Mentega terdiri dari lemak susu, yang memiliki sifat biologis yang berharga. Ini memiliki kompleks asam lemak, yang terlibat dalam pembaruan sel-sel tubuh secara teratur. Selain itu, kekurangan zat-zat ini, terutama pada anak-anak selama masa pertumbuhan dan perkembangan yang cepat, dapat menyebabkan keterbelakangan mental dan patologi lainnya. Juga, lemak susu memiliki daya cerna yang baik dan segera mengisi tubuh manusia dengan energi. Itu sebabnya sandwich sarapan dengan mentega sangat sehat.

Produk makanan ini mengandung vitamin A dan D. Vitamin A mempercepat penyembuhan luka. Misalnya, orang dengan masalah pencernaan membutuhkan produk ini untuk pemulihan yang cepat karena vitamin A mempercepat penyembuhan bisul. Namun, lebih dari 5-7 gram dalam sekali duduk tidak boleh dikonsumsi. Semuanya baik hanya dalam dosis sedang. Juga dalam komposisinya, produk ini memiliki banyak mineral bermanfaat.

Minyak ini juga mengandung asam oleat tak jenuh tunggal. Itu juga dalam zaitun, yang membuatnya menjadi kemuliaan yang luar biasa. Asam oleat memiliki efek menguntungkan pada tubuh, menormalkan kadar kolesterol, meningkatkan keseimbangan keseluruhan lemak dalam darah.

Namun konsumsi produk ini secara sering dan berlebihan dapat membahayakan tubuh. Mentega dalam jumlah banyak dapat menyebabkan obesitas, aterosklerosis, dan penyakit kardiovaskular. Dan protein susu dalam komposisinya dapat menyebabkan reaksi alergi jika dikonsumsi secara berlebihan.

Mentega dianggap sebagai produk yang hampir universal, dan menempati tempat penting dalam memasak. Dalam bentuk alami, dapat dioleskan pada roti atau digunakan dalam berbagai makanan ringan: daging, ikan, dan sayuran. Saat dicampur dengan tepung, bahan astringen diperoleh - dasar untuk banyak saus. Produk krim ini juga banyak digunakan dalam industri gula-gula. Tanpa itu, hampir tidak mungkin untuk memasak kue-kue yang lezat dan lembut.

Sedikit dari produk ini, ditambahkan ke kaldu atau sup panas, akan memperkaya rasa dan aromanya. Sulit juga membayangkan kentang muda rebus yang lezat tanpanya. Dan ini hanya beberapa masakan yang menggunakan minyak. Bahkan, dalam memasak itu hampir sangat diperlukan.

Mentega adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet orang sehat. Ini memiliki banyak sifat yang berguna dan banyak digunakan dalam memasak. Ini juga sangat tinggi kalori, jadi konsumsinya harus moderat.

Tapi tidak semua minyak bisa dianggap nyata. Mentega dengan aditif dan pengganti, serta mentega dengan persentase lemak di bawah 82,5, tidak dianggap asli. Penting juga untuk dapat membedakan produk yang berkualitas dari yang berkualitas rendah. Mentega yang baik menyebar dengan mudah di atas sandwich dan tidak hancur. Jika Anda menggambar sepotong kecil di atas kertas, maka seharusnya tidak meninggalkan jejak lemak, yang menunjukkan tidak adanya pengganti sayuran di dalamnya.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya mentega dalam video berikut:

Produk yang berkualitas akan larut merata dalam air panas, sedangkan margarin akan pecah menjadi beberapa bagian. Produk alami asli dicairkan untuk waktu yang lama setelah freezer, dan margarin dan olesan siap dioleskan ke roti dalam 5 menit. Pilihan minyak asli berkualitas tinggi adalah kunci diet sehat.

Dalam kontak dengan

Hanya sedikit orang di masa kanak-kanak yang tidak menyukai sandwich yang terbuat dari sepotong roti segar, yang diolesi mentega dengan murah hati dan ditaburi gula di atasnya. Makanan penutup seperti itu langsung terselip di kedua pipi, terutama di jalan. Tetapi minyak tidak dianggap sebagai sesuatu yang istimewa, dan tidak ada yang memikirkan apa yang terkandung di dalamnya dan apa kandungan kalorinya.

Keunikan

Mentega adalah produk sederhana dan bersahaja yang hadir dalam makanan setiap orang. Itu diperoleh dari susu sapi olahan, serta dari krim dan krim asam. Untuk mendapatkan 1 kg produk ini, Anda perlu mengolah hingga 25 liter susu.

Prosedur pembuatan mentega sendiri merupakan proses fisik dan kimia yang kompleks dimana ada dua metode untuk memisahkan lemak dari krim: dengan pemisahan (dalam keadaan panas) atau dengan mengaduk (dalam keadaan dingin).

Aplikasi

Manfaat dan bahaya

Karena minyak memiliki kandungan kalori yang tinggi dan mudah dicerna, minyak ini memiliki kualitas yang bermanfaat dan berbahaya. Misalnya, kandungan vitamin A yang tinggi memiliki efek positif pada penglihatan. Dan vitamin B dan kalsium memperbaiki sistem saraf, kondisi alat otot, tulang, lempeng kuku dan rambut.

Sangat disarankan untuk memasukkan sepotong mentega dalam sarapan untuk orang yang sering kedinginan, serta bagi mereka yang perlu memulihkan tubuh setelah aktivitas fisik yang berkepanjangan. Di masa kanak-kanak dan usia tua, produk krim berguna karena meningkatkan aktivitas otak.

Telah terbukti bahwa orang dengan masalah perut dan duodenum (jika keasaman) dengan penggunaan minyak yang konstan merasakan peningkatan kesejahteraan secara instan.

Terlepas dari banyak sifat positif, minyak juga memiliki kelemahan. Pertama-tama, itu adalah kolesterol, yang berkontribusi pada perkembangan plak aterosklerotik, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Tetapi tidak mungkin dilakukan tanpa zat ini: itu terlibat dalam pembangunan hormon adrenal dan seks.

Dan, tentu saja, mentega berkontribusi pada penambahan berat badan, jadi Anda perlu mengetahui ukurannya dalam segala hal. Tingkat asupan harian untuk orang dewasa yang sehat adalah 10–30 gram, anak di bawah 3 tahun berhak tidak lebih dari 15 gram, dan di atas 3 tahun - hingga 20 gram Dan, tentu saja, mentega berkontribusi pada penambahan berat badan, jadi Anda perlu tahu ukuran dalam segala hal. Tingkat asupan harian untuk orang dewasa yang sehat adalah 10-30 gram, anak di bawah 3 tahun berhak tidak lebih dari 15 gram, dan di atas 3 tahun - hingga 20 gram.

jenis

Mentega diproduksi dalam 4 tingkatan: pertama, kedua, ekstra dan tertinggi. Ini juga dibagi menjadi jenis krim manis dan krim asam. Mereka berbeda dalam cara mereka dibuat. Ada juga varietas asin (2% garam) dan tidak asin. Omong-omong, garam meningkatkan umur simpan mentega.

Produk makanan dibedakan oleh titik leleh yang rendah (27–34°C) dan pemadatan (18–23°C), yang membantu tubuh menyerapnya dengan cepat.

Dalam memasak, mentega digunakan baik sebagai bagian dari hidangan (sereal, sup, saus, saus, lauk pauk, krim, telur dadar), dan sebagai produk independen. Anda bisa menggorengnya, tetapi selama proses memasak, karsinogen berbahaya terbentuk.

Penyimpanan

Lebih baik menyimpan dalam gelas atau piring mentega keramik di lemari es tidak lebih dari 2 minggu, jika tidak maka akan menimbulkan bau yang tidak sedap dan rasa tengik.

Komposisi kimia

Rasa, warna, struktur, dan bau minyak sepenuhnya bergantung pada metode pembuatan, parameter teknis, dan komposisi zat.

Produk krim termasuk mono dan disakarida, asam lemak tak jenuh ganda aktif (rakidonat, linoleat, linolenat). Komposisi asam lemak minyak jauh lebih kaya daripada lemak hewani dan nabati. Ini juga mengandung kolesterol (zat seperti lemak), air, mineral (natrium, kalium, fosfor, kalsium, tembaga, mangan, seng, besi) dan bahkan abu.

Dari vitamin, ada A, B, PP, E, D, karoten, serta kandungan fosfatida yang tinggi (kebutuhan akan mereka terutama meningkat dengan ketegangan saraf), tokoferol.

Penurunan khusus zat bermanfaat dalam produk diamati pada periode musim gugur-musim dingin, oleh karena itu, produk krim sering diperkaya secara khusus dengan p-karoten.

Nilai gizinya

KBJU adalah singkatan yang dikenal di kalangan penggemar nutrisi yang tepat, yang berarti kalori, protein, lemak, karbohidrat. Sistem seperti itu diperlukan saat menghitung kalori untuk menyeimbangkan protein, lemak, dan karbohidrat dengan benar.

Mentega KBZhU (dengan indikator rata-rata) adalah: kilokalori - 747,5, protein - 0,5 g, lemak - 82,5 g, karbohidrat - 0,8 g.

Namun perlu diingat bahwa setiap orang memiliki norma KBJU masing-masing. Keseimbangan BJU yang salah akan menyebabkan rasa lapar yang konstan, bahkan dengan rasa kenyang yang tepat. Data ini tidak konstan, mereka bergantung pada usia, musim, metabolisme, aktivitas fisik. Nah, tujuannya penting: keinginan untuk menurunkan berat badan, menjadi lebih baik atau mempertahankan berat badan.

Kandungan kalori dari berbagai jenis

Energi yang diterima tubuh saat mentega dicerna sepenuhnya ditandai dengan kandungan kalori, dan kalori membantu menentukan nilai energi makanan.

Karena ada banyak jenis produk krim, maka nilai energi masing-masing jenis akan berbeda.

"Teh"

Minyak teh memiliki fraksi massa lemak terendah - hanya 50%. Dan kandungan kalori per 100 gramnya adalah 540 kkal. Persentase kandungan lemak yang begitu rendah dicapai dengan mencampurkan lemak susu dengan lemak nabati.

"Sandwich"

Sedikit lebih banyak mentega berkalori tinggi "Sandwich". Ini paling cocok untuk membuat roti panggang dan sandwich, karena mudah menyebar dan tidak hancur saat dimasak. Nilai energi produk adalah 550 kkal, dan kandungan lemaknya 61%. Biaya rendah dan kandungan kalori rendah disebabkan oleh adanya komposisi tidak hanya komponen susu alami, tetapi juga lemak ringan yang berasal dari nabati.

"Petani"

Yang paling populer dan dicintai oleh ibu rumah tangga, minyak Krestyanskoye (72%) memiliki 665 kkal. Ini digunakan untuk membuat krim dan membuat kue. Produk ini memiliki nilai nilai energi karena fakta bahwa lemak nabati yang termasuk dalam komposisi diringankan secara kimia.

"Buatan sendiri"

Jenis mentega ini menggunakan krim asam sebagai pengganti krim. Fraksi massa lemaknya bisa berbeda. Kandungan kalori biasanya 706 kkal.

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Mentega adalah produk makanan yang terbuat dari krim yang dibentuk dari. Ini adalah konsentrat lemak susu (78-82,5%, dalam mentega cair - sekitar 99%). Mentega tersedia secara komersial asin dan tawar. Dengan menambahkan, peningkatan stabilitas minyak selama penyimpanan tercapai. Mentega dan ghee tersedia untuk dijual dalam empat tingkatan: ekstra, tertinggi, 1 dan 2.

kalori mentega

Kandungan kalori mentega rata-rata 748 kkal per 100 gram produk, tergantung persentase kandungan lemaknya.

Mentega mengandung vitamin, yang sebagian besar larut dalam lemak. Produk ini diperlukan untuk regenerasi kulit normal, pertumbuhan rambut dan kuku, dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi selaput lendir.

Bahaya mentega

Mentega adalah lemak hewani yang mengandung kolesterol, yang berdampak buruk pada sistem kardiovaskular dan menyebabkan munculnya plak kolesterol di dinding pembuluh darah. Asupan mentega yang disarankan per hari tidak lebih dari 5-15 g, sedangkan manfaat produk akan lebih besar daripada bahayanya.

Ciri-ciri mentega

Mentega memiliki tekstur padat, homogen dan plastis, warna kuning muda, rasa krim dan aroma krim segar. Pada potongan mentega alami, tetesan kecil cairan dapat diterima. Mentega berkualitas tinggi menyebar dengan baik, tidak terputus (terurai menjadi lemak dan air), dan tidak meleleh jika tidak disimpan di lemari es.

Produksi mentega melibatkan pengadukan atau pemisahan krim tinggi lemak. Produksi industri dilengkapi dengan perangkat khusus untuk mengocok mentega, berbagai pengocok mentega digunakan di rumah.

Menurut GOST 32261-2013, mentega, tergantung pada karakteristik teknologi manufaktur, dibagi menjadi:

• krim manis;
• krim asam.

Krim manis - dihasilkan dari krim segar; minyak konvensional yang diproduksi di Rusia (calorizator). Mentega krim asam - dihasilkan dari krim yang difermentasi dengan fermentasi laktat (untuk memberi mentega rasa dan aroma tertentu). Untuk pembuatan kedua jenis ini, krim dipasteurisasi pada suhu 85-90 °C.

Mentega manis dicirikan oleh rasa krim dan aftertaste pasteurisasi yang menonjol, tanpa rasa dan bau asing. Mentega manis dan asam ditandai dengan rasa susu asam yang kental, tanpa rasa dan bau asing.

Krim manis dan mentega asam dibagi menjadi:

• tawar;
• asin.

Menurut GOST 32261-2013, mentega diproduksi dalam kisaran berikut:

• Tradisional: krim manis dan krim asam, tawar dan asin;
• Amatir: krim manis dan krim asam, tawar dan asin;
• Petani: krim manis dan krim asam, tawar dan asin.

Perbedaan utama di antara mereka sendiri, penting untuk minyak, adalah persentase kandungan lemak: masing-masing 82,5%, 80,0% dan 72,5%. Mentega amatir ditandai dengan kandungan air yang lebih tinggi daripada jenis mentega lainnya (20%, dalam minyak lain 16%, dalam ghee 1%) dan beberapa zat non-lemak.

Selain varietas menurut GOST, minyak dapat:

• minyak Vologda. Terbuat dari krim segar yang dipasteurisasi pada suhu yang lebih tinggi (97-98 °C).
• Minyak dengan pengisi. Itu terbuat dari krim segar dengan tambahan penyedap dan zat aromatik, dan jus buah dan berry alami.

Saat memilih mentega, Anda harus memberikan preferensi pada produk dalam kemasan aslinya, yang menunjukkan komposisi dan tanggal kedaluwarsa mentega. Pilihan terbaik adalah paket kertas makanan dengan lapisan foil, yang mengandung mentega dengan kandungan lemak minimal 82,5%. Persentase kandungan lemak yang lebih rendah berarti bahan tambahan bahan baku nabati.

Penting untuk menyimpan mentega dalam porselen buram, gelas atau piring mentega keramik, di lemari es, tidak lebih dari 10-14 hari. Mentega beku harus disimpan dalam freezer sesuai dengan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan dan dicairkan dengan memindahkannya ke lemari es.

Mentega dalam masakan

Hal ini paling berguna untuk menggunakan mentega dalam bentuk alami, dioleskan di atas sandwich atau dicampur dengan,. Secara tradisional, krim disiapkan berdasarkan mentega, dan produk juga ditambahkan ke adonan untuk kue-kue yang kaya. Tidak disarankan menggunakan mentega untuk menggoreng makanan, karena karsinogen terbentuk saat dipanaskan.

Untuk lebih lanjut tentang mentega, lihat video “Produk Hari Ini. Mentega” Program TV “Tentang hal yang paling penting!”.

Khususnya untuk
Dilarang menyalin artikel ini secara keseluruhan atau sebagian.

Kandungan kalori mentega per 100 gram tergantung pada konsentrasi lemak susu dalam produk. Jenis produk yang paling populer akan dibahas di bawah ini.

Mentega mengandung banyak vitamin dan mineral, antara lain vitamin A, B5, C, D, E, mineral natrium, kalium, fosfor, kalsium.

Kandungan kalori per 100 gram mentega 72,5% lemak 661 kkal. 100 g produk susu mengandung 0,8 g protein, 72,5 g lemak, 1,3 g karbohidrat.

Kandungan lemak yang tinggi dari mentega menunjukkan bahwa penggunaannya harus ditinggalkan saat menurunkan berat badan, berdiet dan kelebihan berat badan. Selain itu, mentega dikontraindikasikan pada eksaserbasi penyakit pankreas, lambung, usus.

Mentega kalori 82,5% per 100 gram

Kandungan kalori per 100 gram mentega 82,5% lemak 747 kkal. Dalam 100 g produk 0,4 g protein, 82,5 g lemak, 0,9 g karbohidrat.

Penggunaan mentega 82,5% diindikasikan untuk stres fisik dan mental yang parah, yaitu dalam situasi di mana tubuh kehilangan banyak energi. Seperti produk lemak 72%, minyak ini harus dibuang untuk kilo ekstra, penurunan berat badan, intoleransi lemak susu, dan dalam beberapa kasus lainnya.

Mentega kalori dalam 1 sendok teh

Kandungan kalori mentega dalam 1 sendok teh tergantung pada jenis produknya. Jadi, satu sendok minyak lemak 72,5% mengandung 66,1 kkal, 0,08 g protein, 7,25 g lemak, 0,13 g karbohidrat.

Dalam satu sendok teh mentega 82,5% lemak 74,7 kkal, 0,04 g protein, 8,25 g lemak, 0,09 g karbohidrat.

Manfaat mentega

Manfaat mentega sudah dikenal sejak lama dan sebagai berikut:

• produk ini jenuh dengan kalsium, yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang;
• karena kandungan vitamin B dan zat besi, minyak diindikasikan untuk memperbaiki kondisi sistem otot, menjaga kesehatan sistem saraf, kuku, rambut;
• dengan bisul dan gastritis, mentega yang digunakan dalam jumlah kecil menyelimuti selaput lendir saluran pencernaan, memberikan efek penyembuhan luka;
• minyaknya kaya akan vitamin A, oleh karena itu direkomendasikan untuk gangguan penglihatan dan penyakit mata;
• vitamin dan mineral produk berguna untuk memperkuat kekebalan;
• Mentega telah terbukti dapat mencegah asma.

Bahaya mentega

Jika produk disalahgunakan, kerusakan mentega berikut mungkin terjadi:

• pound ekstra cepat diperoleh, sementara area "masalah" sangat terpengaruh - perut, dagu ganda, pinggul;
• ketika makan produk secara berlebihan, kemungkinan mengembangkan penyakit jantung, pembuluh darah, aterosklerosis meningkat (minyak mengganggu keseimbangan kolesterol dalam tubuh, menyebabkan munculnya plak aterosklerotik yang menghalangi lumen pembuluh darah);
• seringkali ada alergi dan intoleransi individu terhadap lemak susu yang terkandung dalam minyak.

Norma mentega per hari

Sangat penting untuk mengetahui asupan harian mentega. Ahli gizi merekomendasikan makan tidak lebih dari 15 g produk per hari untuk anak di bawah 3 tahun, 20 g untuk anak di atas 4 tahun.

Jumlah mentega harian minimum untuk orang dewasa yang sehat adalah 10 g, maksimum adalah 30 g.

Mentega adalah produk yang luar biasa sehat, yang oleh banyak orang dianggap sebagai sumber yang "berbahaya". Pada kenyataannya, tidak demikian. Dengan memasukkan minyak ke dalam makanan Anda, Anda akan meningkatkan kesehatan Anda, karena mengandung vitamin A, E, D, K dan banyak mineral bermanfaat. Dari artikel ini, Anda akan mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam mentega, dan apakah bisa dikonsumsi saat menurunkan berat badan.

kalori mentega

Tergantung pada variasi dan kandungan lemaknya, kandungan kalori mentega dapat sangat bervariasi. Pertimbangkan varietas mentega yang paling populer:

1. minyak tradisional- 82,5% lemak. Produk ini paling alami, hampir tidak pernah mengandung berbagai lemak nabati dan lainnya, yang dirancang untuk menurunkan harga produk. Biasanya, harga untuk mentega semacam itu cukup tinggi, tetapi itulah yang mewakili versi klasik dan nyata dari produk yang terbuat dari krim kocok yang kental. Kandungan kalorinya adalah 748 kkal per 100 g, di mana 0,5 g protein, 82,5 g lemak, dan 0,8 g karbohidrat.
2. minyak amatir- 78-80% lemak. Produk ini sedikit lebih ringan, dan pada saat yang sama - sedikit kurang alami daripada minyak tradisional, karena kandungan kalori berkurang dengan menambahkan komponen lain yang lebih ringan. Nilai energi dari produk tersebut adalah 709 kkal, di mana 0,7 g protein, 78 g lemak, dan 1 g karbohidrat.
3. minyak petani- 72,5% lemak. Ini adalah produk paling populer - banyak orang membelinya karena disajikan dalam beragam pilihan dan, sebagai aturan, lebih murah daripada minyak tradisional. Namun, perlu dipertimbangkan: apa yang ditambahkan ke komposisi minyak, yang menyebabkan penurunan kandungan lemaknya sebanyak 10 unit? Jika Anda tidak takut dengan keberadaan lemak nabati yang diringankan secara kimia dalam komposisi minyak, maka Anda dapat membeli opsi ini. Nilai energinya adalah 661 kkal per 100 g, di mana 0,8 g protein, 72,5 g lemak, dan 1,3 g karbohidrat. Karena produk ini adalah yang paling populer, kami akan mempertimbangkan berbagai tindakan menggunakannya sebagai contoh. Jadi, misalnya, satu sendok teh mentega memiliki kandungan kalori 33,1 kkal (mengandung 5 g), dan satu sendok makan dengan seluncuran kecil - 112,4 kkal (cocok dengan 17 g produk).
4. sandwich mentega- 61,5% lemak. Produk ini tersebar sempurna di atas roti, tidak hancur, mudah digunakan, namun komposisinya tidak hanya mengandung mentega, tetapi juga lemak nabati ringan, yang mengurangi kandungan kalori dan biaya akhir produk. Nilai energinya adalah 556 kkal, di mana 1,3 g protein, 61,5 g lemak, 1,7 g karbohidrat.
5. minyak teh- 50% lemak. Produk ini juga merupakan olesan - campuran minyak klasik dan lemak nabati, yang karenanya berkurang. Nilai energi dari produk semacam itu adalah 546 kkal.

Kandungan lemak mentega yang tinggi merupakan indikator asal alaminya. Saat membeli semua jenis minyak, kecuali lemak 82,5%, Anda tidak selalu yakin mengetahui apa yang sebenarnya ada di dalamnya. Karena itu, jika Anda ingin makan mentega persis, dan bukan olesan, maka Anda tidak akan bisa menghemat.

Mentega untuk menurunkan berat badan

Mentega adalah produk berkalori tinggi, tetapi dalam jumlah hingga 10 g per hari (sekitar dua sendok teh), Anda masih bisa memasukkannya ke dalam diet Anda. Ini akan memungkinkan Anda untuk menjaga kecantikan selama diet, terutama jika rendah lemak.

Karena kurangnya lemak pada diet ketat, banyak gadis mengalami rambut kusam, kuku rapuh, bibir pecah-pecah dan kulit terkelupas. Sandwich standar dengan mentega (kandungan kalorinya 80-100 kkal) untuk sarapan akan menyelamatkan Anda dari masalah ini.