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Podemos encontrar uma grande quantidade de frutas exóticas em lojas e mercados.

Entre eles estão exemplares que requerem atenção especial.

Estes incluem, sem dúvida, a feijoa. O que é feijoa, de onde vem, como é?

Que tipo de fruta?

Feijoa é um arbusto ou fruto baixo. O berço da fruta é América do Sul, onde foi descoberto pelos europeus durante uma expedição científica no final do século XIX. Logo a feijoa apareceu na França. Então esta planta tropical começou a ser cultivada nas costas do Mediterrâneo e do Mar Negro, bem como no Azerbaijão e no Turcomenistão.

Você sabia? Feijoa deve o seu nome ao português João da Silva Feijó, que foi o primeiro a descrever esta planta tropical e os seus frutos comestíveis.

O fruto da feijoa é uma baga esverdeada, por vezes avermelhada. forma oval, comparável em tamanho a ovo de galinha. Sob a casca densa há polpa translúcida com vários. A casca é bastante densa e tem sabor ácido, e a polpa é suculenta e tem gosto de mistura de kiwi. Todas as frutas, sem exceção, são consideradas comestíveis.

Valor nutricional e conteúdo calórico

Como a feijoa tem sabor agradável, você pode perder o controle da quantidade de frutas que ingere. Portanto, para quem acompanha sua figura, informações sobre valor nutricional e o conteúdo calórico disso.
100 g do produto contém 1,24 g de proteína, 0,78 g de gordura, 10,63 g de carboidratos e 49 kcal (205 kJ). Você também precisa saber que por 100 g de fruta existem 86 g de água e 0,74 g de cinzas. Deve-se ter em mente que estes são indicadores médios. Dependendo do local de crescimento e variedade, esses números podem variar.

Composição química

Fruta feijoa - um verdadeiro tesouro substâncias úteis. Contém um número recorde deles - 93.

O mais significativo:

• vitamina C;
• Vitaminas B - B1, B2, niacina, B5, B6, ácido fólico;
• microelementos - iodo, magnésio, potássio, ferro, zinco, etc.;
• caquetina, leucoantocina - substâncias biologicamente ativas;
• Ácido de maçã;
• óleos essenciais;
• sacarose;
• celulose.

Você sabia? A quantidade de iodo em 100 g de feijoa pode chegar a 35 mg. Apenas os frutos do mar apresentam esses indicadores.

Qual é o benefício?

Não há dúvida de que a grande quantidade de vitaminas, minerais e outras substâncias presentes nas frutas nos trará grande benefício. Vejamos como a feijoa é útil para o corpo humano.

Principalmente devido ao teor recorde de iodo, esta fruta é capaz de pouco tempo nos saturar com isso elemento necessário. Afinal, a falta de iodo leva à deterioração da memória e da atenção; a pessoa fica letárgica, como se estivesse sem energia.

Importante! Como as frutas estão saturadas de iodo devido ao seu conteúdo em ar do mar, benefício máximo trazer frutas cultivadas nas proximidades do mar.

Também contém uma grande quantidade de vitamina C, compostos biologicamente ativos e óleos essenciais que fazem desta fruta exótica um poderoso antioxidante e profilático para resfriados e ARVI.
Além disso, a sacarose e as fibras presentes nesta baga saturam bem o estômago. Portanto, é considerado um produto dietético.

Feijoa usa

Para que nossa incrível fruta traga o máximo de benefícios, você precisa saber onde e como ela é utilizada. E o âmbito de aplicação da fruta é bastante amplo e variado.

Tratamento

Feijoa é a fruta exótica recomendada pelos médicos terapia complexa para uma série de doenças, porque sabem bem porque é útil.

Na sua forma crua, a fruta é utilizada no tratamento e prevenção das seguintes doenças:

• doenças glândula tireóide(com falta de iodo no organismo);
• gastrite;
• pielonefrite;
• aterosclerose;
• avitaminose;
• reumatismo;
• níveis elevados de colesterol;
• pressão alta.

Na forma de geléia, a fruta é utilizada com chá quente para resfriados e gripes, como reforço imunológico.

Na dermatologia, são utilizados óleos essenciais contidos na fruta. São um excelente agente antiinflamatório, eficaz contra fungos e ampla variedade micróbios

Cosmetologia

Tal produto útil os cosmetologistas não puderam deixar de apreciar isso. Eles o incluem em máscaras faciais. Essas máscaras rejuvenescem, nutrem, aliviam diversas inflamações e são especialmente boas na estação fria.

Os frutos da feijoa podem ser utilizados com sucesso em cosmetologia doméstica, Existem muitos deles propriedades curativas lhe trará benefícios e prazer, não danos.
Aqui estão algumas receitas de máscaras.

• Para pele seca e normal: misture um terço de copo de polpa de fruta, um pouco de queijo cottage, gema de ovo e uma colher azeite. Aplicar na pele preparada do rosto e pescoço, esperar 20 minutos, enxaguar. Você pode repetir esta máscara até três vezes por semana.

• Para pele oleosa: tome meio copo de polpa de fruta, uma colher álcool de cânfora E suco de limão, misture bem. Aplicar por 15 minutos, enxaguar. O efeito da aplicação será visível ao usar uma mistura semelhante duas vezes por semana.

Se você não tiver tempo para preparar uma máscara, basta limpar a polpa no rosto e pescoço, bem como no peito e nos braços.

Culinária

Uma fruta de sabor tão agradável e aroma incomparável foi apreciada pelos especialistas culinários. A feijoa pode ser consumida crua ou utilizada no preparo de diversos pratos.
Feijoa fresca picada é boa para saladas de frutas. Além disso, pode ser servido com peixes e até carnes. Pode ser preparado a partir fruta crua geléia.

Para isso, adicione 700 g de açúcar granulado por quilo de frutas inteiras torcidas em um moedor de carne e misture bem. Coloque a mistura de frutas em potes pequenos e leve à geladeira.

Importante! Se a geléia for feita de frutas cruas sem o uso de tratamento térmico, reterá todos material útil e, portanto, propriedades.

Os entusiastas da culinária utilizam com sucesso esta fruta exótica no preparo de compotas, geléias e sobremesas. Também recomendado para uso como recheio de assados.

Danos e contra-indicações

Como qualquer produto alimentar, a feijoa possui propriedades benéficas e contra-indicações.
Esta fruta não deve ser consumida por pessoas que tenham problemas de saúde associados a aumento de conteúdo iodo no corpo. Essas doenças incluem hipertireoidismo e Doença de Graves, a glândula tireóide está sob ataque.

Devido ao seu alto teor de açúcar, a fruta é contraindicada para pessoas com sobrepeso. Se uma pessoa está doente diabetes mellitus, então seu uso é provavelmente proibido, embora dependa do grau da doença e exija consulta com um especialista.

Também pode haver uma intolerância banal a este produto. E se seu uso causar desconforto no estômago, intestinos ou reação alérgica, você terá que desistir desse doce milagre.
Crianças e nutrizes devem comer feijoa com cautela.

Como escolher, comer, armazenar

Para que um produto alimentar traga o máximo benefício ao organismo, é necessário primeiro escolhê-lo corretamente. E a feijoa não foge à regra aqui. As recomendações são as seguintes.

Primeiro, inspecione a fruta externamente. A casca deve ser densa, sem manchas escuras e rugas. É melhor escolher exemplares maiores, pois estão mais maduros. Você pode pedir para cortar uma fruta ao meio no sentido do comprimento.

A polpa deve ser translúcida. Se for marrom, a fruta está madura demais; se for branca e opaca, não está madura. EM casos semelhantes Não há necessidade de comprá-lo, não é adequado para uso.
A feijoa madura exala um aroma delicado. Só é possível saborear frutas amadurecidas em uma árvore à beira-mar, mas para o transporte as frutas são retiradas verdes, por isso pode não haver aroma.

As frutas são um depósito de vitaminas; são simplesmente necessárias para todas as pessoas, e a feijoa não é exceção; Ao contrário da laranja, da banana e de outros produtos populares que abundam nas nossas prateleiras, a feijoa ainda é considerada exótica. Algumas pessoas nem sabem que tal produto existe. Tem um sabor incomum, lembrando banana, morango e até abacaxi. Esta planta cresce nas regiões subtropicais brasileiras e foi trazida para a Europa no início do século passado. Embora tenha poucas calorias, tem suas contraindicações, pois uma alta concentração de iodo pode causar efeitos colaterais.

Qualidades úteis de um produto estrangeiro

A feijoa tem cor verde ou esmeralda e seu formato pode ser comparado ao de um limão. Deve sua popularidade à concentração ideal de vitaminas e outras substâncias na fruta.

Para quais doenças se utiliza a feijoa?

1. Resfriados. O produto contém óleos essenciais que combatem eficazmente germes e vírus, além de vitamina C, que serve como profilático durante uma epidemia de gripe.
2. No Situações estressantes, estado deprimido ou doenças arteriais forma crônica Os benefícios da feijoa estão armazenados em suas sementes.
3. Oncologia. Para a saúde de homens e mulheres, principalmente das gestantes, os antioxidantes contidos na casca da planta são muito importantes. Embora tenha um gosto ruim, é usado como agente de prevenção do câncer.
4. Doenças trato gastrointestinal. Além de ajudar na digestão dos alimentos, o produto limpa o corpo de homens e mulheres de toxinas em pouco tempo.
5. Feijoa não tem contraindicações para doenças do sistema cardiovascular, dele uso regular com mel reduz os níveis de colesterol no sangue.
6. A feijoa, cujos benefícios e malefícios são conhecidos, é recomendada para uso por pessoas com aumento pressão arterial, mas é aconselhável excluí-lo da dieta se tiver diabetes.
7. O bom funcionamento da glândula tireóide pode ser garantido pelo iodo contido no corpo. Feijoa é ótima para reabastecer.

Danos da feijoa

Apesar das propriedades benéficas da fruta, em alguns casos ela deve ser consumida com extrema cautela.

• Antes de comprar, você deve inspecionar cuidadosamente a fruta quanto a danos durante o transporte e, claro, prestar atenção às contra-indicações.
• A casca da fruta é composta por vitaminas e microelementos, mas na sua forma crua não é comestível. Feijoa não perde suas propriedades durante o tratamento térmico qualidades valiosas, por isso pode ser adicionado a compotas, saladas ou molhos.
• A planta é um alérgeno forte, portanto, primeiro é preciso experimentar uma pequena parte dela e só depois aumentar a dose. Reação alérgica como contra-indicação manifesta-se sob a forma de erupções cutâneas e vermelhidão, embora haja casos de ardor ou comichão em cavidade oral. Especialmente as mulheres grávidas precisam ter cuidado.
• Feijoa verde, dura ao toque, pode causar dores de estômago e até graves intoxicação alimentar. O fato é que frutas maduras Danificam-se facilmente, por isso os bagos para exportação são sempre colhidos verdes e chegam até nós nesta forma. Bagas verdes podem amadurecer perfeitamente em casa por dois a três dias em temperatura ambiente.
• Uma pessoa sofrerá de indigestão se decidir consumir feijoa com mel e laticínios. A fruta é rica em pectinas e não combina bem com leite.

1. Diabetes. Com esta doença, não é aconselhável comer frutas que contenham açúcar em grandes doses. O feto pode causar um ataque de hiperglicemia (excesso de glicose no sangue), por isso é recomendável se proteger de problemas desnecessários para diabetes.
2. O consumo de feijoa deve ser limitado a quem sofre de hiperfunção da glândula tireoide, quando os hormônios são produzidos em grandes quantidades.
3. Obesidade. Apesar de a feijoa não ser muito calórica, ainda não vale a pena comer em grandes quantidades para quem tem excesso de peso. Porque a fruta contém muito ácido málico, que estimula a produção suco gástrico e aumenta o apetite.
4. No constipação crônicaÉ melhor minimizar o uso desse produto, pois ele possui propriedade de fixação.

Interessante! Pétalas de flores de arbusto fruta exótica tem sabor de maçã e também pode ser consumido. Se você fritá-los, obterá chips doces.

Como escolher a feijoa

Infelizmente, poucos sabem comer frutas vermelhas ou podem preparar deliciosos e prato saudável. Ao escolher um produto, você deve estar atento às suas contra-indicações. Se não estiverem disponíveis, escolha uma fruta madura, macia, com polpa suculenta e translúcida. Foi pego no meio Marrom? A fruta já estragou e se for branca ainda não está madura. A polpa tem odor forte e um sabor doce que lembra abacaxi ou morango. A casca é densa e comestível, apresentando certa adstringência. Se a fruta estiver danificada ou danificada, existe a possibilidade de envenenamento por resíduos bacterianos. Isso também se aplica à feijoa podre. Alguns comem a fruta inteira, depois de cortar o rabo, enquanto outros preferem retirar a polpa com uma colher de chá, combinando-a com mel.

Composição química da feijoa

A composição química lhe dirá por que a feijoa é útil e quais as vantagens que ela apresenta. Bagas têm habilidade única armazenam uma variedade de compostos de iodo solúveis em água que são facilmente absorvidos pelo corpo. A fruta também é composta por compostos fenólicos como tanino, catequina, leucoantocianina, etc. Além de substâncias de rápida digestão, a planta contém vitamina C, cuja concentração aumenta à medida que amadurece. Para as mulheres grávidas, este é um depósito completo de fibras, proteínas, asparagina, alanina, tirosina, glutamina.

Além da vitamina C, as frutas contêm todas as vitaminas B, sacarose, ácido fólico e málico e microelementos. 100 g do produto contém 0,74 cinzas, 86 ml de água, 0,8 g de gordura e 10 g de carboidratos. Além disso, 100 g da planta contém 17 mg de cálcio, 9 mg de magnésio, 155 mg de potássio, 70 mcg de iodo, 40 mcg de zinco, 3 mg de sódio, 80 mcg de ferro. Baga exótica é diferente alto teorágua, pois por 100 g há cerca de 80% de água, 10% de açúcar e 10% de carboidratos.

Como comer feijoa corretamente

Não é recomendado abusar das frutas, pois propriedades positivas e contra-indicações estão associadas a alto teor Yoda. Em caso de sobredosagem, a ansiedade e o nervosismo aumentam, a frequência cardíaca aumenta e os aumentos da temperatura corporal são perceptíveis. Se o desempenho diminuiu, a memória se deteriorou e esta condição continua muito tempo, então você deve ser examinado por um endocrinologista. O produto é introduzido gradativamente na alimentação infantil em pequenas porções, afinal é uma fruta exótica. Para qualidades gustativas A criança gostou das frutas vermelhas; pode ser preparado com mel. Isto também se aplica a mulheres grávidas ou amamentando.

Importante! Frutas maduras podem ser armazenadas na geladeira por no máximo sete dias.

Como aumentar a imunidade com feijoa

Fortalecer sistema imunológico Utilizam-se frutas moídas com açúcar. Durante o cozimento, todas as propriedades benéficas da feijoa são preservadas. Não precisa ser cozido durante o cozimento. A planta (1,5 kg) deve ser bem lavada, cortando todas as caudas. Em seguida, o produto é cortado em cubinhos sem retirar a casca e torcido com um moedor de carne. Os frutos contêm ferro, o que pode fazer com que fiquem amarelados. Com agitação constante, adicione à mistura resultante açúcar granulado(1 kg). Assim que o açúcar derreter, adicione o triturado nozes(200g).

O consumo regular desta geléia com mel é uma excelente medida preventiva durante uma epidemia de gripe, necessária, antes de mais nada, para mulheres grávidas. Deixar remédio caseiro Ele ficará na cozinha por cerca de uma hora e depois precisará ser colocado em potes esterilizados. A feijoa é guardada na geladeira.

Alguns sintomas de aparência:

• aumento da sudorese;
• imunidade enfraquecida, resfriados frequentes;
• fraqueza, fadiga;
• estado nervoso, depressão;
• dores de cabeça e enxaquecas;
• alternância de diarreia e prisão de ventre;
• Eu quero doce e azedo;
• mal hálito;
• sensação frequente de fome;
• problemas para perder peso;
• diminuição do apetite;
• ranger de dentes noturno, babar;
• dor no abdômen, articulações, músculos;
• a tosse não passa;
• acne na pele.

Se você tiver algum dos sintomas ou tiver dúvidas sobre as causas de suas doenças, é necessário limpar seu corpo o mais rápido possível. Como fazer isso .

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Você pode ver frutas verdes pequenas e imperceptíveis. Isso é feijoa. Recursos benéficos para mulheres e crianças, essa fruta não foi estudada tão bem quanto as características de outras espécies exóticas.

Nem todo mundo já provou e poucos sabem o que cozinhar com feijoa e de que forma ela fica mais saborosa.

A fruta amadurece em novembro. Esse momento ideal para conhecê-lo.

Composição química e teor calórico da feijoa

A composição química depende do prazo de validade, variedade e grau de maturação. Somente a polpa dos frutos maduros pode ser consumida. É macio, translúcido e de cor creme.

Nos frutos verdes é branco e denso. Os maduros e podres têm uma cor marrom.

Composição química da feijoa

100 g de fruta madura contém:

• 86g de água;
• 1,6g de proteína;
• 0,9g de gordura;
• 10,5g de carboidratos;
• 1,0 g de substâncias cinzas.

As frutas maduras contêm muita fibra e pectina. Existem 5 aminoácidos: asparagina, arginina, glutamina, alanina, tirosina.

Minerais e vitaminas da feijoa

Calorias da feijoa

A perda de peso eficaz não se limita à dieta. Necessário exercício físico. A fruta após o treino ajuda a recuperar mais rapidamente e a evitar inflamações nas articulações e tecidos devido a cargas pesadas.

Como comer feijoa corretamente

A fruta é consumida inteira ou descascada. Jogar fora a casca é um desperdício, embora tenha um sabor azedo e nem todo mundo goste. Se você comprou frutas pela primeira vez, lave-as e corte-as ao meio. Em seguida, use uma colher para comer o meio. A casca pode ser seca e depois jogada no recipiente, pedaço por pedaço.

Como escolher a feijoa

As frutas colhidas verdes são mais encontradas na rede varejista. As frutas fazem um longo percurso até o balcão. Durante esse período eles secam e às vezes apodrecem. A pessoa compra um produto assim, experimenta e entende que não há nada de saboroso nele. Outra coisa são as frutas maduras. É macio, suculento, com brilho fosco e pele verde sem manchas. O tamanho não é importante, depende da variedade.

Se você comprou frutas verdes, não se preocupe.. Em poucos dias eles amadurecerão. Mas você não pode evitar um produto estragado; é melhor jogá-lo fora imediatamente.

É possível congelar feijoa para o inverno?

No outono, esse exótico pode ser comprado por um preço muito baixo. Não pode ser armazenado por muito tempo. O máximo é de 7 a 10 dias na geladeira. Se quiser prolongar esse período, experimente congelar a feijoa. Para isso, é necessário congelar as frutas descascadas, colocando-as em sacos ou recipientes.

Após descongelar, o produto pode ser utilizado no preparo de molhos, recheios e caçarolas. Para decorar coquetéis e sobremesas, a polpa é congelada e cortada em cubos.

Você pode moer a polpa, adicionar um pouco de açúcar ao purê (200–500 g/1 kg) e congelar como está. Esta é a receita mais popular para preparar feijoa para o inverno. Se adicionar mais açúcar, esse purê ficará armazenado sem congelar.

Uso cosmético

Uso de feijoa para procedimentos cosméticos- uma direção bem conhecida no campo da beleza. Preparado a partir da polpa máscaras de cura, da casca - loções.

Máscara facial rejuvenescedora de feijoa

Combine 1 colher de chá. polpa de feijoa, mel e... Inscreva-se por 10–15 minutos. Retire com um guardanapo e depois enxágue o rosto água morna. Frequência de uso: duas vezes por semana.

Máscara antiinflamatória

Aplique uma mistura de 1 colher de sopa. eu. purê de feijoa, 0,5 colher de chá. ylang-ylang e 0,5 colher de chá. Saara. Depois das 20 lave água morna. Este procedimento é repetido semanalmente.

Loção para pele oleosa

Despeje 200 ml. vodka 1-2 frutas de feijoa esmagadas. Insista por uma semana Sítio escuro. Então eles não forçam, mas batem. Agite a loção antes de usá-la. Usado para limpeza diária de áreas problemáticas da pele. Meia hora após o procedimento, é necessário lavar o rosto.

Receitas de preparo de feijoa para o inverno

Na culinária, não se utiliza apenas a polpa, mas também a casca. Quando seco, é um tempero original para pratos de carne, caçarolas de legumes, sucos de fruta e tortas. A polpa é adicionada em saladas e recheios de aves.

Fica bem com tangerinas e. Mas os mais deliciosos são as compotas e as conservas. Se você não sabe preparar feijoa para imunidade, aproveite nossa seleção das melhores receitas.

Compota de feijoa para o inverno

Ingredientes: 0,5 kg de feijoa, 2 l. água, 160 g de açúcar, 0,5 colher de chá. Ácido Cítrico.

• Coloque frutas limpas e com caule em uma jarra.
• Faça xarope com os ingredientes restantes.
• Despeje a calda fervente sobre as frutas da jarra.
• Após 30 minutos, escorra a calda e deixe ferver novamente.
• Despeje a calda fervente sobre as frutas novamente.
• Escorra o líquido após 20 minutos e ferva.
• Despeje sobre as frutas, enrole os potes e embrulhe.

Geléia de feijoa sem cozinhar (para o inverno)

Ingredientes: 1 kg de feijoa, 1 limão, 1 kg de açúcar.

1. Descasque a fruta e corte em 4 partes.
2. Corte as frutas cítricas com casca em rodelas, retire as sementes e as membranas.
3. Moa as frutas no liquidificador.
4. Misture o purê com o açúcar.
5. Quando o açúcar derreter, coloque a geléia em potes.
6. Feche a tampa.
7. Manter refrigerado.

Receita clássica de feijoa com açúcar (para o inverno)

Ingredientes: 2 kg de frutas, 2 kg de açúcar, 0,5 l de água, 2 sacos de pectina, 6 colheres de sopa. eu. suco de limão.

1. Frutas maduras são adequadas para fazer geléia. São lavados, as caudas são cortadas e cortadas em rodelas com casca.
2. Despeje água sobre as frutas em uma panela e cozinhe até a casca amolecer (cerca de 40 minutos).
3. Misture o açúcar com a pectina e o suco de limão.
4. Combine todos os ingredientes e cozinhe até o açúcar derreter (20-30 minutos).
5. Despeje a geléia quente em potes e enrole.

Moradores da região Sul preparam diariamente compota de feijoa, secando, decapando e curando a fruta. Afinal, é original, saboroso e saudável.

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