Роль белков в питании, нормы, азотистый баланс, коэффициент изнашивания,физиологический белковый минимум. белковая недостаточность

Физиологический минимум белка

1. Малая медицинская энциклопедия. - М.: Медицинская энциклопедия. 1991-96 гг. 2. Первая медицинская помощь. - М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. - М.: Советская энциклопедия. - 1982-1984 гг .

Смотреть что такое "Физиологический минимум белка" в других словарях:

См. Азотистый минимум … Большой медицинский словарь

Большой медицинский словарь

- (син. физиологический минимум белка) наименьшее количество вводимого с пищей белка, при котором сохраняется азотистое равновесие … Медицинская энциклопедия

ОБЛИТЕРАЦИЯ - (лат. obliteratio уничтожение), термин, употребляемый для обозначений закрытия, уничтожения той или иной полости или просвета посредством разрастания^ ткани, идущего со стороны стенок данного полостного образования. Указанное разрастание чаще… …

Общий вид дерева в Старом ботаническом саду города Марбурга (… Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Старение. Старая женщина. Анн Поудер 8 апреля 1917 года в свой 110 й день рождения. Сморщенная и сухая кожа типичный признак старения человека … Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Старение. Старение человека как и старение других организмов, это биологический процесс постепенной деградации частей и систем тела человека и последствия этого процесса. Тогда как… … Википедия

МЕНИНГИТ - – воспаление оболочек головного и спинного мозга, как правило, инфекционного генеза. Менингиты классифицируют по этиологии (бактериальный, вирусный, грибковый и т. д.), характеру воспалительного процесса (гнойный, серозный), течению (острые,… … Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

РОДЫ - РОДЫ. Содержание: I. Определение понятия. Изменения в организме во время Р. Причины наступления Р..................... 109 II. Клиническое течение физиологических Р. . 132 Ш. Механика Р. ................. 152 IV. Ведение Р.................. 169 V … Большая медицинская энциклопедия

Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. Рассеянный склероз … Википедия

см. Азотистый минимум.

Смотреть значение Физиологи́ческий Ми́нимум Белка́ в других словарях

Минимум — самое меньшее (самое малое)
по меньшей мере (по крайней мере)
мало-мало
худо-бедно
Словарь синонимов

Белка — белки, ж. Небольшой лесной зверек - грызун.
Толковый словарь Ушакова

Минимум — м. лат. наименьшее количество, величина, ценность, предел чего; противопол. максимум, наибольшая.
Толковый словарь Даля

Минимум — минимума, м. (латин. minimum) (книжн.). 1. Наименьшая величина; противоп. максимум. атмосферного давления. заработной платы. Прожиточный минимум (минимум средств, денег, необходимый........
Толковый словарь Ушакова

Физиологический — физиологическая, физиологическое. 1. Прил. к физиология в 1 знач. Физиологические процессы. Физиологическая химия. 2. перен. Грубо чувственный.
Толковый словарь Ушакова

Белка Ж. — 1. Небольшой пушной зверек отряда грызунов, живущий на деревьях. 2. Мех, шкурка такого зверька.
Толковый словарь Ефремовой

Как Минимум Нареч. — 1. Самое меньшее.
Толковый словарь Ефремовой

Физиологический Прил. — 1. Соотносящийся по знач. с сущ.: физиология, физиолог, связанный с ними. 2. Свойственный физиологии (1), характерный для нее. 3. Связанный с физиологией (2), с жизнедеятельностью........
Толковый словарь Ефремовой

Белка — -и; мн. род. -лок, дат. -лкам; ж.
1. Небольшой пушной зверёк отряда грызунов с большим пушистым хвостом, живущий на деревьях. Ручная б. Вертится (крутится) как б. в колесе........
Толковый словарь Кузнецова

Минимум — [лат. minimum].
I. -а; м.
1. Наименьшее количество, наименьшая величина в ряду данных (противоп.: ма́ксимум). Для работы требуется м. техники.
2. чего или с опр. Совокупность........
Толковый словарь Кузнецова

Максимум И Минимум Процентной Ставки — (Collar) Одновременная
покупка по верхнему
пределу и
продажа по нижнему пределу для удержания процентной ставки в определенных
границах.
Доход от продажи........
Экономический словарь

Минимум — - 1. наименьшее значение, наименьшая
величина; 2.
совокупность специальных знаний, необходимых для
работы в какой-либо области.
Экономический словарь

Минимум Двойной — график изменения курса ценных бумаг, согласно которому курс дважды опускается до своего минимального уровня и вновь поднимается. При анализе состояния рынка М.д. означает,........
Экономический словарь

Минимум Заработной Платы — уровень заработной платы работника неквалифицированного труда.
Экономический словарь

Минимум Затрат — критерий оптимальности, согласно которому фиксируется определенный объем продукции, а все расчеты проводятся исходя из того, чтобы получить заданный объем при наименьших........
Экономический словарь

Минимум Необлагаемый — величина налогообложения, ниже которой объект налогом не облагается.
Экономический словарь

Минимум Прожиточный — уровень доходов, обеспечивающий
приобретение
набора материальных благ и услуг, необходимых для обеспечения жизнедеятельности человека при определенном социально-экономическом........
Экономический словарь

Минимум Прожиточный Необлагаемый Налогом — сумма средств, необходимая для удовлетворения насущных потребностей человека, которая вычитается из налогооблагаемой суммы доходов. В этом качестве может выступать........
Экономический словарь

Минимум, Необлагаемый — - величина объекта налогообложения, ниже которой объект налогом не облагается.
Экономический словарь

Необлагаемый Минимум — минимальный
доход, не облагаемый налогом.
Экономический словарь

Необлагаемый Налогом Прожиточный Минимум — См. Минимум прожиточный, не облагаемый налогом
Экономический словарь

Прожиточный Минимум — стоимость минимально необходимого человеку набора благ, жизненных средств, позволяющих поддерживать жизнедеятельность.
Экономический словарь

Прожиточный Минимум (социальный И Физиологический) — - совокупность товаров и услуг, выраженных в стоимостной форме и предназначенных для удовлетворения физических потребностей, социальных и духовных запросов, которые........
Экономический словарь

Прожиточный Минимум Населения — - стоимостная
оценка натурального
набора продуктов питания, необходимых для поддержания жизнедеятельности человека на физически низком уровне, а также расходов........
Экономический словарь

Белка — Древнерусское образование от существительного бела. Животное это, как ни странно, получило название по цвету шкурки не обычного и хорошо знакомого нам зверька, а по........
Этимологический словарь Крылова

Физиологический — -ая, -ое.
1. к Физиология (1 зн.). Ф-ие методы исследования.
2. Связанный с физиологией организма, с его жизнедеятельностью, основанный на них. Ф-ие свойства животных. Ф.........
Толковый словарь Кузнецова

Квалифиикационный Минимум — минимальный перечень вопросов, законодательных и нормативных документов, знание которых обязательно для квалифицированного осуществления профессиональной деятельности........
Юридический словарь

Минимум Прожиточный — уровень доходов, обеспечивающий приобретение набора материальных благ и услуг, необходимых для обеспечения жизнедеятельности человека при определенном социально-экономическом........
Юридический словарь

Необлагаемый Минимум — - минимальный доход, не облагаемый налогом.
Юридический словарь

Азотистый Минимум — (син. физиологический минимум белка) наименьшее количество вводимого с пищей белка, при котором сохраняется азотистое равновесие.
Большой медицинский словарь

Белковый минимум представляет собой минимальное количество белка, которое позволяет поддерживать азотистое равновесие в организме (азот является очень важным элементом для всех живых существ, поскольку он входит в состав всех аминокислот и белков). Установлено, что при голодании в течение 8 - 10 дней в организме расщепляется постоянное количество белка - примерно 23,2 грамма (для человека с массой 70 кг). Однако это вовсе не означает, что поступление с пищей такого же количества белка полностью будет удовлетворять потребности нашего организма в этом компоненте питания, тем более при занятиях спортом. Белковый минимум способен лишь поддерживать основные физиологические процессы на должном уровне, да и то очень непродолжительное время.

Белковый оптимум - это такое количество белка в пище, которое полностью удовлетворяет потребности человека в азотистых соединениях и тем самым обеспечивает необходимыми компонентами восстанавливающиеся после выполнения физических нагрузок мышцы, поддерживает высокую работоспособность организма, способствует формированию достаточного уровня сопротивляемости инфекционным заболеваниям. Белковый оптимум для организма взрослой женщины составляет примерно 90 - 100 граммов белка в сутки, а при регулярных интенсивных занятиях спортом этот показательно может значительно возрастать - до 130 - 140 граммов в сутки и даже больше. Считается, что для выполнения белкового оптимума в сутки при выполнении физических упражнений на каждый килограмм массы тела в среднем требуется поступление от 1,5 граммов белка и выше. Однако даже при самых интенсивных режимах тренировок при занятиях спортом количество белка не должно превышать 2 - 2,5 грамма на килограмм массы тела. Если же вы посещаете спортивные секции или фитнес-клубы с сугубо оздоровительной целью, то оптимальным содержанием белка в вашем рационе следует считать такое его количество, которое обеспечивает поступление в организм 1,5 - 1,7 грамма белков на каждый килограмм массы тела.

Однако соблюдение белкового минимума и белкового оптимума при занятиях спортом не является единственным условием полноценного питания, обеспечивающего восстановительные процессы в организме после активных тренировок. Дело в том, что пищевые белки могут значительно отличаться по своей питательной ценности. Например, оптимальными для организма человека по своему аминокислотному составу являются белки животного происхождения. Они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые для роста и быстрого восстановления работоспособности мышечной ткани при занятиях спортом. Белки, содержащиеся в растительной пище, содержат очень небольшое количество некоторых незаменимых аминокислот либо характеризуются полным отсутствием некоторых из них. Поэтому при занятиях спортом оптимальным будет являться рацион, в который обязательно включены мясные и молочные продукты, яйца и рыба.

Таким образом, на основе учёта значений белкового минимума и белкового оптимума следует стараться обеспечить свой организм компонентами, крайне необходимыми при занятиях спортом.

Оглавление темы "Обмен веществ и энергии. Питание. Основной обмен.":
1. Обмен веществ и энергии. Питание. Анаболизм. Катаболизм.
2. Белки и их роль в организме. Коэффициент изнашивания по Рубнеру. Положительный азотистый баланс. Отрицательный азотистый баланс.
3. Липиды и их роль в организме. Жиры. Клеточные липиды. Фосфолипиды. Холестерин.
4. Бурый жир. Бурая жировая ткань. Липиды плазмы крови. Липопротеины. ЛПНП. ЛПВП. ЛПОНП.
5. Углеводы и их роль в организме. Глюкоза. Гликоген.


8. Роль обмена веществ в обеспечении энергетических потребностей организма. Коэффициент фосфорилирования. Калорический эквивалент кислорода.
9. Способы оценки энергетических затрат организма. Прямая калориметрия. Непрямая калориметрия.
10. Основной обмен. Уравнения для расчета величины основного обмена. Закон поверхности тела.

Белки и их роль в организме. Коэффициент изнашивания по Рубнеру. Положительный азотистый баланс. Отрицательный азотистый баланс.

Роль белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов в метаболизме

Потребность организма в пластических веществах может быть удовлетворена тем минимальным уровнем их поступления с пищей, который уравновешивает потери структурных белков, липидов и углеводов. Эти потребности индивидуальны и зависят от таких факторов, как возраст человека, состояние здоровья, интенсивность и вид труда.

Человек получает в составе пищевых продуктов заключенные в них пластические вещества , минеральные вещества и витамины.

Белки и их роль в организме

Белки в организме находятся в состоянии непрерывного обмена и обновления. У здорового взрослого человека количество распавшегося за сутки белка равно количеству вновь синтезированного. Животные существа могут усваивать азот только в составе аминокислот, поступающих в организм с белками пищи. Десять аминокислот из 20 (валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин, аргинин и гистидин)в случае их недостаточного поступления с пищей не могут быть синтезированы в организме. Эти аминокислоты называют незаменимыми. Другие десять аминокислот (заменимые) не менее важны для жизнедеятельности, чем незаменимые, но в случае недостаточного поступления с пищей заменимых аминокислот они могут синтезироваться в организме. Важным фактором обмена белков организма является повторное использование (реутилизация) аминокислот, образовавшихся при распаде одних белковых молекул, для синтеза других.

Скорость распада и обновления белков организма различна. Полупериод распада гормонов пептидной природы составляет минуты или часы, белков плазмы крови и печени -около 10 сут, белков мышц - около 180 сут. В среднем все белки организма человека обновляются за 80 сут. О суммарном количестве белка, подвергшегося распаду за сутки, судят по количеству азота, выводимого из организма человека. В белке содержится около 16 % азота (т. е. в 100 г белка- 16 г азота). Таким образом, выделение организмом 1 г азота соответствует распаду 6,25 г белка. За сутки из организма взрослого человека выделяется около 3,7 г азота. Из этих данных следует, что масса белка, подвергшегося за сутки полному разрушению, составляет 3,7 х 6,25 = 23 г, или 0,028-0,075 г азота на 1 кг массы тела в сутки (коэффициент изнашивания по Рубнеру ).

Если количество азота, поступающего в организм с пищей, равно количеству азота, выводимого из организма, принято считать, что организм находится в состоянии азотистого равновесия . В случаях, когда в организм поступает азота больше, чем его выделяется, говорят о положительном азотистом балансе (задержке, ретенции азота). Такие состояния бывают у человека при увеличении массы мышечной ткани, в период роста организма, беременности, выздоровления после тяжелого истощающего заболевания.

Состояние, при котором количество выводимого из организма азота превышает его поступление в организм, называют отрицательным азотистым балансом . Оно имеет место при питании неполноценными белками, когда в организм не поступают какие-либо из незаменимых аминокислот , при белковом голодании или при полном голодании.

Белки , использующиеся в организме в первую очередь в качестве пластических веществ, в процессе их разрушения освобождают энергию для синтеза в клетках АТФ и образования тепла.

• БЕЛКА в Соннике Миллера, соннике и толкованиях сновидений:
  Если Вам приснятся белки - значит, милые Вашему сердцу друзья скоро навестят Вас. Этот сон также обещает Вам успех в …
• МИНИМУМ
  ПРОЖИТОЧНЫЙ - см ПРОЖИТОЧНЫЙ МИНИМУМ …
• МИНИМУМ в Словаре экономических терминов:
  НЕОБЛАГАЕМЫЙ - см НЕОБЛАГАЕМЫЙ МИНИМУМ …
• МИНИМУМ в Большом энциклопедическом словаре:
  (от лат. minimum - наименьшее) наименьшее количество, наименьшая величина; противоположное - …
• МИНИМУМ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
  (математич.) — М. вообще называется наименьшая из рассматриваемых величин. В математическом анализе этим словом обозначают то значение функции, начиная от …
• МИНИМУМ в Современном энциклопедическом словаре:
  (от латинского minimum - наименьшее), наименьшее количество, наименьшая величина противоположное - …
• МИНИМУМ
  [от латинского minimym наименьшее] 1) наименьшая величина, на именьшая ценность, наименьшее количество, низший предел чего-либо; 2) в математике наименьшее значение …
• МИНИМУМ в Энциклопедическом словарике:
  1. а, м. Минимальное, наименьшее количество, наименьшая величина в ряду других; противоп. мак-симум. М. усилий. При минимуме затрат. Прожиточный м. …
• МИНИМУМ в Энциклопедическом словаре:
  . 1. -а, м. Минимальное, наименьшее количество, наименьшая величина в ряду данных; противоп. максимум. М. затрат. Прожиточный м. (средства, необходимые …
• БЕЛКА в Энциклопедическом словаре:
  , -и, ж. Небольшой лесной зверек-грызун с пушистым хвостом, а также мех его. Как б. в колесе вертеться (суетиться, быть …
• МИНИМУМ
  М́ИНИМУМ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ, уровень заработной платы работника простого (неквалифицированного) труда. Устанавливается гос-вом в законодат. порядке, а также на основе соглашений …
• МИНИМУМ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  М́ИНИМУМ в математике, см. Максимум и минимум …
• МИНИМУМ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  М́ИНИМУМ (от лат. minimum - наименьшее), наим. кол-во, наим. величина; противоположное - …
• БЕЛКА в Большом российском энциклопедическом словаре:
  БЕЛЌА ИНСТИТУТ РАН, созд. в 1967, входит в науч. центр РАН в Пущино Моск. обл. Иссл. по структуре белков и …
• МИНИМУМ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
  (математич.) ? М. вообще называется наименьшая из рассматриваемых величин. В математическом анализе этим словом обозначают то значение функции, начиная от …
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ
  физиологи"ческий, физиологи"ческая, физиологи"ческое, физиологи"ческие, физиологи"ческого, физиологи"ческой, физиологи"ческого, физиологи"ческих, физиологи"ческому, физиологи"ческой, физиологи"ческому, физиологи"ческим, физиологи"ческий, физиологи"ческую, физиологи"ческое, физиологи"ческие, физиологи"ческого, физиологи"ческую, физиологи"ческое, физиологи"ческих, …
• МИНИМУМ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
  ми"нимум, ми"нимумы, ми"нимума, ми"нимумов, ми"нимуму, ми"нимумам, ми"нимум, ми"нимумы, ми"нимумом, ми"нимумами, ми"нимуме, …
• БЕЛКА в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
  бе"лка, бе"лки, бе"лки, бе"лок, бе"лке, бе"лкам, бе"лку, бе"лок, бе"лкой, бе"лкою, бе"лками, бе"лке, …
• БЕЛКА в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
  бе"лка, бе"лки, бе"лки, бе"лок, бе"лке, бе"лкам, бе"лку, бе"лки, бе"лкой, бе"лкою, бе"лками, бе"лке, …
• БЕЛКА в Словаре великорусского языка делового общения:
  1. белая горячка 2. наличные белорусские …
• МИНИМУМ в Популярном толково-энциклопедическом словаре русского языка:
  -а, м. 1) только ед. Наименьшее количество, наименьшая величина в ряду данных. Минимум усилий. Сократить затраты до минимума. Антонимы: м"аксимум …
• БЕЛКА в Словаре для разгадывания и составления сканвордов:
  Орешки …
• БЕЛКА
• МИНИМУМ в Словаре для разгадывания и составления сканвордов.
• МИНИМУМ в Тезаурусе русской деловой лексики:
  
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ
  
• МИНИМУМ в Новом словаре иностранных слов:
  (лат. minimum наименьшее) 1) наименьшая величина; наименьшее количество; низшая степень чего-л.; 2) мат. наименьшее значение функции, принимаемое в нек-рой …
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ
  прил. от сл. физиология, относящийся к физиологии; ф. р а с т -вор- солевой раствор, имеющий одинаковое с кровью осмотическое …
• МИНИМУМ в Словаре иностранных выражений:
  [ 1. наименьшая величина; наименьшее количество; низшая степень чего-л.; 2. мат. наименьшее значение функции, принимаемое в нек-рой точке независимого переменного …
• МИНИМУМ в Тезаурусе русского языка:
  Syn: минимальное значение Ant: максимальное значение, …
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ
  животный, микрофизиологический, плотский, растительный, телесный, физический, экофизиологический, электрофизиологический, …
• МИНИМУМ в словаре Синонимов русского языка:
  Syn: минимальное значение Ant: максимальное значение, …
• БЕЛКА в словаре Синонимов русского языка:
  белочка, векша, грызун, летяга, …
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ
  прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: физиология, физиолог, связанный с ними. 2) Свойственный физиологии (1), характерный для нее. 3) …
• МИНИМУМ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
  1. м. 1) Наименьшее количество чего-л.; наименьшая величина (противоп.: максимум). 2) Минимальная совокупность чего-л. необходимого. 3) а) разг. Совокупность знаний, …
• БЕЛКА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
  ж. 1) Небольшой пушной зверек отряда грызунов, живущий на деревьях. 2) Мех, шкурка такого …
• МИНИМУМ
  м`инимум, …
• БЕЛКА в Словаре русского языка Лопатина:
  б`елка, -и, р. мн. …
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ в Полном орфографическом словаре русского языка.
• МИНИМУМ
  минимум, …
• БЕЛКА в Полном орфографическом словаре русского языка:
  белка, -и, р. мн. …
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ в Орфографическом словаре.
• МИНИМУМ в Орфографическом словаре:
  м`инимум, …
• БЕЛКА в Орфографическом словаре:
  б`елка, -и, р. мн. …
• МИНИМУМ.
  совокупность специальных знаний, необходимых для работы в какой-нибудь области, а также соответствующий экзамен Технический м. Кандидатский м. Сдать м. по …
• МИНИМУМ в Словаре русского языка Ожегова:
  -а,м. минимальное, наименьшее количество, наименьшая вели&на в ряду данных максимум М. затрат. Прожиточный м. (средства, необходимые для существования, для того, …
• БЕЛКА в Словаре русского языка Ожегова:
  небольшой лесной зверек-грызун с пушистым хвостом, а также мех его Как б. в колесе вертеться (суетиться, быть в постоянных хлопотах, …
• МИНИМУМ в Словаре Даля:
  муж. , лат. наименьшее количество, величина, ценность, предел чего; противоп. максимум, …
• МИНИМУМ в Современном толковом словаре, БСЭ:
  в математике, см. Максимум и минимум. - (от лат. minimum - наименьшее), наименьшее количество, наименьшая величина; противоположное - …
• ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ
  физиологическая, физиологическое. 1. Прил. к физиология в 1 знач. Физиологические процессы. Физиологическая химия. 2. перен. Грубо …
• МИНИМУМ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
  минимума, м. (латин. minimum) (книжн.). 1. Наименьшая величина; противоп. максимум. Минимум атмосферного давления. Минимум заработной платы. Прожиточный минимум (минимум средств, …