Какви са ползите от сладкото от елхови шишарки? Сладко, което не се нуждае от варене

На базата на сладко елхови шишарки- доста екзотичен деликатес, който също ще помогне да се излекува от много заболявания. Смолата, цветният прашец и етеричните масла от смърч имат чудотворни лечебни ефекти, които са били използвани от нашите предци от древни времена. Приготвянето на сладко от смърч не е трудно дори за начинаещи домакини. В тази статия ще говорим подробно за ползите и методите на приготвяне, за да направим кулинарния процес възможно най-прост за вас.

Елхови шишарки и тяхното използване

Елховите шишарки се използват не само за оригинални занаяти, от тях се приготвят конфитюри, тинктури, компреси, инфузии и сиропи. Конфитюрът от елхови шишарки помага за лечение на грип и настинка, укрепва имунната системаи повишават нивото на хемоглобина в кръвта. Сиропът ще бъде полезен при суха и хронична кашлица.

знаехте ли Думата "конус" (conos) е използвана за първи път от гърците. В превод означава« борова шишарка» .

Алкохолна тинктура от елхови шишарки помага за възстановяване на нормалното мозъчно кръвоснабдяванеслед получи инсулт. със сигурност официална медицинавъпроси този методтерапия, но има официални доказателства за ефективността на такава средство за защита. Компресите помагат при различни кожни заболяванияи дерматит, а също така ефективно се справят с болки в ставите.

Състав на сладко

Сладкото съдържа фитонциди, танини, антиоксиданти, етерични масла, биофлавоноиди, които са полезни за човешкия организъм, линоленова киселинаи други вещества.

витамини

Сладкото от смърч е богато на различни витамини, които имат положителен ефект върху различни функции в организма:

• укрепване и предотвратяване на развитието на стрес и неврози;
• укрепва костната тъкан и участва в синтеза на протеини;
• помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, предпазва организма от различни инфекциозни заболявания;
• предотвратява бързото стареене на тялото, значително подобрява състоянието на кожата;
• предназначен за стабилизиране на функционирането на сърдечния мускул и укрепване на стените на капилярите.

Минерали

Този продукт е богат на следните минерали:

• - има положителен ефект върху дейността на ензимите и храносмилателните жлези, укрепва костите и епителна тъкан;
• - основният катализатор на процесите на обмен на кислород, също подпомага работата щитовидна жлезаи участва в процесите на трансфер нервни импулси;
• - подрежда работата храносмилателна система, участва в процесите на синтез на колаген (субстанцията, отговорна за еластичността на кожата);
• - основната задача на това химичен елементе да поддържа нормалния баланс на кръвната захар.

За ползите: какви са ползите от сладкото от борови шишарки?

Сладкото от смърчови шишарки се използва за лечение на много заболявания. Това чудотворно средство ще бъде полезно и за профилактика на различни заболявания. В допълнение, това сладко има добри антиоксидантни свойства поради наличието на витамини С и Е.

Общоукрепващи свойства

Благодарение на страхотно съдържаниев сладкия продукт витамини и други полезни химични съединения, има силен имуностимулиращ ефект. Поради наличието на витамин С, иглолистният продукт се увеличава общ тонтялото и увеличава физическите и умствена работа. Витамините от група В заедно с танините укрепват стените кръвоносни съдовеи подобряват еластичността им.Благодарение на този ефект е възможно да се предотврати развитието на инфаркт и инсулт поради хипертония и тромбоза.

важно! Самолечението може да навреди на вашето здраве! Преди терапия народни средстванепременно се консултирайте с Вашия лекар.

Благодарение на антиоксидантните си свойства, конфитюрът от смърчови шишарки перфектно издържа ракови тумори. В повечето случаи онкологията възниква поради високо съдържаниев тялото свободни радикалисоли тежки метали. Антиоксидантните свойства спомагат за потискане нивото на тежки метали.Продуктът има ободряващо и тонизиращо действие, като дава сила и енергия на хора, склонни към хронична умора.

Борба с болестите

Фитонциди - много полезни биологично активни вещества, помагайки към човешкото тялов отърваването от вредни вируси, бактерии и патологични гъбички. Сладко от борови шишаркиИзползва се при настинка, грип, хрема, синузит, синузит и други инфекциозни заболявания. Може да се приложи и към кожатакогато са засегнати от гъбични микроорганизми.

дадени здравословно лечениеима отхрачващо действие, поради което е препоръчително да се използва на малки порции по време на кашлица, причинена от инфекциозни микроорганизми. В допълнение, сладкото от смърч помага за лечение на туберкулоза, плеврит, пневмония, бронхиална астмаи бронхит.
Иглолистният деликатес може да помогне за облекчаване на болковите реакции на тялото, когато кожни възпаленияи механични повреди. Този продукт може да се прилага и при възпалени венци. Необходимо е да се правят лосиони и компреси: нанесете малко сладко върху мека превръзка или кърпа и нанесете върху болното място. Народни лечителиТова сладко често се използва за лечение различни заболяванияСтомашно-чревен тракт, включително язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника.

възможно ли е

Този продукт може да навреди на тялото, ако не се спазва дозировката. Освен това сладкото от елхови шишарки трябва да се консумира според определени правилапо време на бременност и кърмене, както и в детска възраст.

бременна

По време на бременност можете да ядете боров деликатес, но само след консултация с лекар. Той трябва да елиминира риска възможно развитие алергични реакции, както и установяване на ясна дозировка за употреба. Сладкото от смърч по време на бременност помага за справяне с анемията, укрепва имунната система и значително намалява риска от развитие на настинки и други инфекциозни заболявания. В допълнение, този продукт ще насити тялото бъдеща майкамного полезни природни вещества.

Кърмене

По време на кърменето този деликатес трябва да се яде с изключително внимание, тъй като може да предизвика алергични реакции при кърмачета. Най-добре е да се консултирате с лекар преди употреба.

За деца

IN детска диетаТози иглолистен продукт се препоръчва да се добавя от тригодишна възраст. На деца под 12 години могат да се дават 1-2 чаени лъжички лакомства на ден: добавете към чай, намажете върху хляб или яжте в естествена форма. Деца над 12 години могат да ядат 1-2 супени лъжици сладко. л. на ден с цел укрепване костна тъкан, предотвратяване на инфекциозни заболявания и засилване на умствената дейност.

Признаци за качествено сладко

Сладко от елхови шишарки може да закупите на пазара и в специализирани магазини, но за да не сгрешите при избора, предлагаме на вашето внимание няколко характеристики на продукта високо качество:

• Една от най-важните характеристики на качественото лакомство е размерът на пъпките. Те трябва да са малки (1-3 см). Именно малките шишарки съдържат най-голямото число полезни веществаи имат деликатен и вкусен аромат завършен продукт.

знаехте ли Някои видове африкански цикас имат шишарки, които тежат до 50 кг!

• Конусите в готовия продукт трябва да са цели. Ако са нарязани, тогава това основна характеристиказащото са събрани късно. Късните пъпки често са стари и твърди и е по-добре да не купувате продукт на тяхна основа.
• Винаги обръщайте внимание на ГОСТ, който е ключът към качественото сладко (приятен вкус и аромат; подходящ състав, цвят и консистенция). Според стандартизацията естествените и качествен продуктима следната маркировка: GOST R 53118-2008.
• В буркан със сладко съдържанието на шишарки не трябва да бъде по-малко от 70%.
• Проверете продукта за наличие на оцветители и консерванти. Естественото лакомство трябва да съдържа само захар, вода и борови шишарки.

Характеристики на употреба: лечение или лекарство?

IN за превантивни целисмърчов деликатес трябва да се консумира на следните порции (на ден): 1-2 ч.л. за деца под 12 години по 1-2 с.л. л. за възрастни. Децата може да харесат този продукт и ще ядат 50 g от него на ден или повече, но родителите трябва да наблюдават консумацията на лакомството от децата си.

Понякога може да се развие алергична реакция към боров продукт, така че ако детето ви никога не е консумирало този продукт преди, дайте му само малко в началото. Ако след 24 часа здравословното състояние на бебето не се е влошило, тогава сладкото може безопасно да се използва общо укрепванетяло.

важно! При някои чернодробни и бъбречни заболявания е забранено да се яде сладко от елхови шишарки, за подробна информация трябва да се консултирате със специалист.

За заболявания на горната респираторен тракти нарушения на стомашно-чревния тракт, смърчовият деликатес трябва да се яде 3 пъти на ден, 1-2 супени лъжици. л. (за възрастни), 1-2 ч.л. (за деца). Но не забравяйте, че самолечението с методи на традиционната медицина може да бъде вредно за здравето, така че трябва да се консултирате с лекар задължително. Между другото, той ще ви разкаже за дозировката и правилата за приложение при конкретно заболяване.

Как и кога да събираме шишарки, за да направим най-доброто сладко

За да подготвите висококачествен продукт, трябва да вземете много сериозно събирането на суровини, тоест конуси. Разбира се, можете да закупите суровини, но ако времето и мястото на пребиваване ви позволяват, тогава е най-добре да ги съберете сами.

Предлагаме ви рецепта за вкусни, ароматни и здравословно сладкоот смърчови шишарки, които ще обогатят тялото с всички необходими полезни витамини, минерали и други химични съединения.

Списък с продукти

За да приготвим това здравословно лакомство ще ни трябва:

• 1 кг захар;
• 1 кг млади смърчови шишарки;
• 0,5 литра вода.

Ако искате да получите натурален продуктс естествен аромат, по-добре е да не добавяте други подсладители или подобрители на вкуса към сладкото. По-добре е да не губите дори мед. Стъпка по стъпка стъпки:

За да направите сами вкусно и качествено сладко от борови шишарки, трябва да се придържате към следните препоръкиза подготовка:

знаехте ли В древността езичниците са смятали шишарките за свещени части от борови иглички. Те символизираха плодородието и богатата реколта.

Правила за съхранение

Готовият продукт трябва да се съхранява на сухо и тъмно място, което е недостъпно за деца. Температурата на съхранение трябва да варира от +5 до +20 °C. Срокът на годност не е посочен, но е най-добре да подготвите няколко буркана за зимата, така че следващата годинанаправете отново пресен деликатес, а не се задоволявайте с миналогодишния.

Противопоказания и възможна вреда

Специалисти и народни лечителиПрепоръчва се стриктно спазване на правилата за използване на този продукт. Най-добре е да не ядете повече от 4 с.л. л. такова сладко на ден, иначе като странични ефектисилно главоболие, стомашно разстройство, кожен обрив(алергична реакция), повръщане.

Ако целенасочено се придържате към здрав образживот и яжте сладко от елхови шишарки за превантивни цели, по-добре е да не консумирате повече от 1 супена лъжица. л. третира на ден. Запомнете само това умерена консумацияще има полза без вреда.

важно! Забранено е да се консумира този деликатес при диабетици, тъй като съставът на продукта показва, че съдържа увеличено количествоСахара.

Смърчовият деликатес също има списък с противопоказания. Не трябва да се използва от следните категории хора:

• възрастни хора над 60 години;
• деца под 3 години;
• хора, които имат индивидуална непоносимост към иглолистни компоненти. Това сладко също трябва да се използва с повишено внимание от хора, склонни към чести проявиалергични реакции;
• болен бъбречна недостатъчности хепатит в остра форма.

Необичайно, но здравословно сладко

В допълнение към конфитюра от елхови шишарки има и други разновидности на този деликатес.

Глухарче

Много вкусен, ароматен и уникален деликатес, наподобяващ приятния вкус на пролетен мед. Продуктът от глухарче е полезен при хепатит, холецистит, уролитиаза. Насища организма с полезни витамини и минерали, дава енергия и бодрост, зарежда с пролетно настроение.

Домат

Още един оригинален и уникален по вкуса си вид деликатес. Приготвя се на базата на изключително плътни домати, цитрусови плодове и различни подправки. Много вкусен продукт, помагайки за премахване на жаждата за „сладко“ и запълване на тялото с полезни вещества.

Тиквички

Сладкото от тиквички е истински празник за душата и тялото. Този деликатес се приготвя на основа с добавка на цитрусови плодове и различни натурални подправки. В допълнение към страхотния аромат и вкусови качества, сладко от тиквички има голяма ползаза тялото.
Вече знаете какви са ползите от конфитюра от елхови шишарки и как да го направите у дома. Съберете суровини, пригответе вкусно лакомство и вземете своята доза витамини и минерали всеки ден!

И възрастни, и деца се радват на необичайния вкус на боровия деликатес. А ползите, които носи на тялото, са просто безценни. Борово сладкопомага да се справите с тежки студове и дъждовни дни хронична умора, предпазва от настинки, подобрява имунитета. Дори една малка лъжица боров мед ще подобри настроението ви и ще ви зареди с енергия за целия ден.

Лечебен ефект и възможна вреда

Лечебните свойства на борови иглички, шишарки и смола са известни от древността. Просто трябва да запомните колко лесно и безплатно е да дишате в борова гора. Богат, смолист аромат помага за премахване на болести дихателна система. А за лечение се използват тинктури и отвари от шишарки болка в ставите. За лечение се препоръчват борови бани кожни патологиии спокойствие нервна система. Какво съдържа сладкото от шишарки? И какви ползи ще донесе?

8 причини в полза на сладкото

Деликатес от млади борови шишарки ще ви зарадва не само с отличния си вкус. Лекарите идентифицират следните осем полезни свойства на сладкото от борови шишарки.

1. Фитонциден ефект.Иглолистният продукт ви позволява ефективно да се борите с бактериите и вирусите. Той е надарен с противогъбични ефекти. Ето защо традиционна медициначесто използва игли за лечение на вирусни и бактериални инфекции.
2. Противопростуден ефект.Конфитюрът помага да се предотврати развитието на настинка. Но ако не беше възможно напълно да се защити тялото от атаката на вируси, тогава иглолистният продукт ще помогне лесно да се справи с болестта, да премахне кашлицата, хрема, да намали температурата и да облекчи втрисането.
3. Имуностимулиращо свойство.Сладкото съдържа полезни минерали, витамини, което укрепва организма. Боровият деликатес повишава тонуса и подобрява психическо състояние, подобрява производителността. Продуктът премахва умората, облекчава сънливостта и осигурява жизненост на тялото.
4. Отхрачващо свойство.Иглолистният лек се препоръчва за употреба при патологии на дихателната система. Лекарите и пациентите са забелязали ползите от сладкото от борови шишарки дори при лечението на такива сериозни заболявания като бронхит, плеврит, пневмония, туберкулоза и бронхиална астма.
5. Укрепване на кръвоносните съдове и сърцето.Витамините от група В помагат за нормализиране на сърдечната дейност. Конфитюрът повишава еластичността на кръвоносните съдове. Благодарение на танина, съдържащ се в шишарките, продуктът ефективно предотвратява развитието на инсулт.
6. Аналгетично свойство.Сладкото има изразено обезболяващо действие. Ако ставите ви болят много, препоръчително е проблемното място да се сложи с компрес, напоен с боров мед. А за тези, които се притесняват за зъбите или венците си, както показват прегледите на лекарите, достатъчно е да държите лакомство в устата си и неприятният дискомфорт ще отшуми.
7. Подобрено храносмилане.Боровите шишарки нормализират работата на панкреаса. Сладък продуктпомага за справяне с язвени лезии, стимулира чревната перисталтика.
8. Антитуморен ефект.Учене терапевтичен ефектиглолистен продукт, откриха учените в него антиоксидантни свойства. Сладкото предпазва човек от вредни ефектисвободни радикали. Това помага за предотвратяване на риска от развитие на злокачествени тумори.

Здравословното сладко се препоръчва за употреба, когато лош апетит. Можете да добавите лъжица от продукта към зелен или билков чай. Тази напитка се препоръчва за деца, които не искат да се хранят добре. Трябва обаче да се помни, че продуктът принадлежи към категорията на силните алергени, така че може да причини вреда. детско тяло. Когато въвеждате сладко в менюто на детето, е необходимо внимателно да наблюдавате реакцията.

Когато боровият мед е забранен

Първоначално е необходимо да се признае, че сладкото от борови шишарки е лечебна суровина. Следователно, той има не само лечебни свойства, но и редица противопоказания. Препоръчително е да избягвате използването на борово сладко в следните ситуации:

• кърмене;
• деца под тригодишна възраст;
• възрастни хора над 65 години;
• пациенти с бъбречна недостатъчност;
• страдащи от алергии;
• хора с остър хепатит.

Иглолистният продукт е позволено да се консумира в малки количества. За възрастни нормата е две супени лъжици на ден. За деца тази доза се намалява до две чаени лъжички. Злоупотребата с продукта е доста опасна. Предозирането ще доведе до алергии и може да причини разстроени изпражнения и главоболие.

Лечебните свойства на сладкото зависят изцяло от растителните суровини. Затова е важно да знаете кога да събирате шишарки и кои плодове са най-лечебни. Лечителите предлагат следните шест препоръки за събиране на шишарки.

1. Време за събиране.
2. Периодът на узряване на шишарките зависи от климата. В южните райони шишарките се събират в средата на май. В по-студената зона суровините узряват до средата на юни.
3. място. Препоръчително е да се "бере реколтата" в екологични райони. Суровините от промишлени зони и райони, замърсени от пътища, едва ли ще бъдат от полза. Дърво.Специално внимание
4. трябва да се даде на самия бор. Ако клоните показват признаци на увреждане от насекоми, тогава трябва да откажете да събирате шишарки от такова дърво. Също така избягвайте дървета, които показват признаци на гниене.
5. Суровини.
6. Необходимо е да се събират само млади борови шишарки, които все още не са имали време да презимуват. Те „седят“ на яркозелени млади клони и се различават от старите по сочност, смола и цвят.Пее се.

За да проверите за зреене, трябва да пробиете яркозелената шишарка с нокът. Зрелите плодове дават лесно. Това означава, че времето за събиране е избрано правилно.

Външни характеристики. За сладко изберете плодове със следните размери: до 45 мм дължина и до 40 мм диаметър. Шишарките не трябва да имат белезникав налеп. Предпочитание се дава на лепкави, непокътнати и сочни плодове.Правила за третиране на конфитюр от борови шишарки

Прекаляването със сладкото е доста опасно. За да не се провокират симптоми на предозиране, се препоръчва дневната порция да се раздели на няколко

униформени техники

Преди да приготвите конфитюра, трябва да накиснете шишарките в хладка вода за около един до два часа. Младите плодове са доста лепкави, така че различни отпадъци често се придържат към тях. Всеки тиган е подходящ за готвене, с изключение на алуминия, тъй като се окислява. Ако изберете емайлиран съд, бъдете готови да потъмнее след приготвянето на конфитюра.

Класическа рецепта

Описание. Това сладко е подходящо за лечение на всяка от описаните по-горе патологии. Той е ефективен при лечението на заболявания на дихателната система и дори помага при белодробна туберкулоза. Сладкото може да се използва за укрепване на имунната система и предотвратяване на сезонни настинки.

Съединение:

• шишарки - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода - две чаши.

Процес на готвене

1. Измитите шишарки се нарязват на ситно.
2. В отделен съд с дебели стени сварете сиропа, като смесите захарта и водата. Течността се вари на слаб огън, докато стане гъста.
3. Накълцаните шишарки се нареждат в тава за сладко и се заливат с горещ сироп.
4. Сместа се слага на огън. Веднага щом конфитюрът започне да кипи, отстранете го от огъня, покрийте плътно с капак и оставете за четири часа.
5. Процедурата за загряване се повтаря три пъти.
6. При последното загряване сладкото се вари на тих огън един час след завирането.
7. След това се изсипва в стерилни буркани и се затварят с капаци.

Бърза рецепта

Описание. Ако не искате да прекарвате дълго време в сладко, можете да готвите ароматно ястиепо едно време. Тази рецепта понякога се препоръчва при захарен диабет за подобряване на имунитета и за борба с хипертонията. Хората, страдащи от високо нивонивата на кръвната захар, трябва да разбере, че такова лечение е възможно само след одобрение от лекар. Не забравяйте, че сладкото съдържа захар, така че не е подходящо за всички диабетици. Диабетиците се препоръчват да добавят 5 мл готово сладко към чая.

Съединение:

• конуси - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода (само ако е необходимо) - една чаша.

Процес на готвене

1. Шишарките се нарязват на няколко части.
2. Иглолистните суровини се покриват със захар. Изчакване да се появи сок.
3. Ако конусите се окажат с ниско съдържание на сок, тогава можете да добавите малко вода.
4. Тавата се поставя върху водна баняи оставете да къкри час и половина.
5. Периодично събирайте образувалата се пяна.

Можете ли да ядете борови шишарки? Ако според рецептата плодовете останат в сладкото, тогава използването им е напълно допустимо. В допълнение, младите конуси се оказват много сочни и вкусни.

Сладко, което не се нуждае от варене

Описание. Тази рецепта без варене ви позволява да получите сладко, което е много полезно за дихателната система. Продуктът има високи антимикробни свойства и може да се използва при лечение на заболявания на пикочно-половата система, простатит и цистит. Конфитюрът е търсен при лечение възпалителни патологии устната кухина.

Съединение:

• млади шишарки - 1 кг;
• захар - 2 кг.

Процес на готвене

1. Шишарките се разрязват на три-четири части.
2. Суровините се овалват добре в захар.
3. След това шишарките се нареждат в буркани.
4. Отгоре се поръсва с останалата захар. Необходимо е да се изчисли така, че пропорциите на борови суровини и захар да са както следва: 1: 2.
5. Всеки буркан се покрива с марля и се излага на слънце. Периодично суровините се разклащат добре.
6. Тази процедура продължава, докато захарта се разтвори напълно и се появи сироп.
7. Сега сладкото може да се покрие и да се съхранява в хладилник. Готово е за приемане.

Десерт от елхови шишарки

Описание. Конфитюрът от елхови шишарки се използва за предотвратяване на кръвни съсиреци. Продуктът почиства кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и повишава хемоглобина в кръвта. Иглолистният деликатес помага в борбата с бронхит, фарингит, ларингит и синузит. Полезно е за ставите, ако патологията е причинена от отлагане на сол.

Съединение:

• елхови шишарки - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 2л.

Процес на готвене

1. Целите конуси се пълнят с вода.
2. Поставете тигана на слаб огън и гответе суровините за два часа.
3. След като махнете съда от котлона, затворете го с капак и го оставете да се запари. Смята се, че отварата ще запари, когато изстине напълно.
4. Течността се прецежда през цедка. Елховите шишарки се изхвърлят.
5. Добавете захар към ароматното желе и разбъркайте, колкото е възможно.
6. Поставете тигана на огъня и гответе отново за два часа.
7. Сладкото се насипва в стерилизирани буркани и се затварят.

Деликатес от борови филизи

Описание. Много е полезно да се използва сладко от издънки и борови иглички. Продуктът нормализира емоционалния фон и предпазва от настинки. Това сладко се препоръчва при сърдечни патологии.

Съединение:

• борови издънки - 1 кг;
• вода - три чаши;
• захар - четири чаши.

Процес на готвене

1. Боровите иглички се заливат с вода.
2. Сместа се вари на тих огън около 20 минути.
3. Покрийте бульона с капак и оставете за един ден.
4. След това напитката се филтрира. Омекналите леторасти се изстискват добре.
5. Прецедената напитка се кипва отново. След това се добавя захарта. И продължете да готвите още 15 минути. През това време захарта трябва да се разтвори напълно.
6. Сладкото се насипва в буркани и се съхранява в хладилник, като бурканите се затварят с найлонови капачки.

Въпреки че класическа рецептаКонфитюрът от борови шишарки съдържа препоръка да нарежете суровината на парчета, но не е нужно да правите това. Можете да приготвите деликатеса от цели суровини. В този случай се получава допълнително „лекарство“. Счупването на сварения конус разкрива розова смола. Именно това вещество има най-висока лечебна сила. Тази смола може да се дава на деца при кашлица. Розовото вещество помага за повишаване на апетита, облекчава тежък бронхит и дори е полезно при пневмония.

„Астматиците не си спомнят за инхалатори в продължение на шест месеца!“: рецензии

Баба ми правеше сладко от шишарки. Но тя се обади " боров мед"или "мед от шишарки". Като дете винаги си беше вкъщи. Баба ми каза, че само благодарение на този мед е излекувала скорбут и язви след блокадата. Тогава прабаба ми го приготви.

Сипа, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Преди около двадесет години, когато бях още в десети клас, опитах домашно сладко от шишарки. Явно са го донесли от Кабардино-Балкария. Там е за местните нормален видконфитюр се оказва. Вкусът не ми хареса. Точно смолист и прекалено захаросан. Така че определено имаше захар. Опитах се да дъвча шишарката, но беше трудно. Също толкова сладко. Аз обаче изобщо не съм фен на сладко или сладкиши. Но що се отнася до отвари и настойки, безалкохолни, от млади борови шишарки. Действа много ободряващо и повишава имунитета.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Без да споря за витамините, ще кажа:
Между град Харков и град Донецк се намира град Славяногорск. Там, в борови гори, са построени санаториуми за миньори, които белодробни заболявания... Астма, силикоза и др. Така че не всички лекарства са подходящи за тях и те предписват това сладко от шишарки - помага, и наистина помага. Двама астматици отидоха за първи път (за 18 дни) - забравиха за инхалатори за шест месеца!

Соник, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Направихме сладко преди няколко години и все още имаме остатъци в хладилника за дъждовен ден. През зимата се справя добре с настинка. Шишарките бяха събрани, както е написано, зелено. Погрижете се за добрите тенджери; те се мият трудно.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Сладкото от борови шишарки е наистина много полезно нещо. Дадох го на сина ми за кашлица, когато още нямаше годинка. Много помогна. В Кавказ сладкото е високо ценено.

Маруха, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Конфитюрът от елхови шишарки е вкусен и здравословен деликатес, който лесно можете да направите със собствените си ръце. Нашите предци също са правили това ястие за лечение и профилактика на различни заболявания. Какви са ползите от този десерт? Ще ви разкажем за това точно сега.

Сладко от елхови шишарки: ползите от домашен деликатес

Елхови шишарки - уникален продукт, който съчетава напълно различни полезни елементи. Този дар на природата съдържа смоли и редица танини.

Смърчовите шишарки са богати на фитонциди, различни етерични маслаи аскорбинова киселина. Също така, този растителен материал е източник на танини, желязо, манган и хром. Освен това съдържа алуминий и мед.

Конфитюрът от елхови шишарки, чиято рецепта ще разгледаме по-долу, има холеретичен, диуретичен и антимикробен ефект. Трябва също така да се каже, че такъв деликатес има аналгетични, противовъзпалителни и антискорбутни свойства.

Конфитюрът от елхови шишарки се препоръчва особено често за тези, които страдат от настинки, както и бактериални и вирусни заболявания. Такъв деликатес в краткосрочен планпремахва главоболие, общо неразположениеи помага за понижаване на телесната температура.

Десертът, който обмисляме, ефективно лекува кашлица и премахва токсините от тялото, които се натрупват по време на остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни инфекции.

Експертите смятат, че яденето на това ястие ще помогне да се отървете от заболявания на устната кухина. Смолите и други елементи от шишарки от ела ефективно се борят със стоматит, възпалителни лезии на венците, конфитюри и др. При лечение на такива аномалии конфитюрът трябва да се дъвче дълго време, така че неговите полезни елементи да имат локален ефект.

Трябва също да се каже, че яденето на този десерт помага на пациентите да се възстановят след инсулт или инфаркт. Такова сладко по положителен начинзасяга дейността на цялата сърдечно-съдова система на човека. Почиства кръвоносните съдове от холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, помага за нормализиране на кръвното налягане и нормална работасърдечен мускул.

Вреда за човешкото тяло

Преди да ви разкажа за това как да направите сладко от елхови шишарки, трябва да ви кажа, че заедно с полезни свойства, такъв деликатес също има противопоказания. Забранено е да се използва от хора с индивидуална непоносимост, която се проявява под формата на алергични реакции. Освен това не трябва да се наслаждавате на този десерт, когато хиперациден гастрити улцеративна лезиястомаха.

Сладкото от елхови шишарки не трябва да се дава на хора с захарен диабет. Също така не се включва в диетата на малки деца, тъй като може да предизвика алергични реакции.

Сладко от елхови шишарки: рецепта със снимка на домашен деликатес

Този десерт трябва да се прави само от млади издънки на смърч. Трябва да събирате шишарки само от женски дървета, тъй като те са плътни и съдържат повече смоли. Също така е много важно използваният продукт да е все още зелен.

Конфитюрът от елхови шишарки (ползите и противопоказанията на този деликатес бяха описани по-горе) се приготвя бързо и лесно. Приблизителният добив на десерта е 3 литра от 1 кг зелени плодове.

И така, какви продукти са ни необходими, за да направим сладко от елхови шишарки? Рецептата за този деликатес изисква следното:

• шишарки от зелена ела - 1 кг;
• питейна вода - по Ваша преценка;
• захар от цвекло - 2,5 кг.

Подготовка на съставките

За да направите сладкото от елхови шишарки наистина вкусно и здравословно, основният продукт трябва да се събира в млади гори, разположени далеч от магистрали.

След прибиране на реколтата плодовете се обработват внимателно. За да направите това, измийте добре издънките, след това ги напълнете с хладка вода и ги оставете така за един час. След 60 минути конусите се хвърлят в гевгир и се изплакват. След това отново се заливат с вода, но този път се поставят на котлона.

След като течността заври, елховите шишарки се варят около 4 часа. След това се свалят от котлона и се охлаждат напълно. Най-добре е да направите това на студено място.

След няколко часа цялата течност отново се източва от издънките. За да направите това, те се хвърлят в гевгир.

Приготвяне на сироп

Веднага след като течността напълно се отцеди от конусите, към нея се добавя гранулирана захар и се поставя на печката. За 1 литър ароматен състав трябва да има около 1 кг захар. Само в този случай ще получите гъсто и вкусно сладко.

След като сиропът заври, към него се добавят предварително сварени и охладени шишарки. Гответе десерта до сгъстяване.

Как да съхранявате и използвате?

След като сладкото е напълно готово, се разпределя в чисти стъклени буркани. Освен това във всеки контейнер се поставя не само сиропът, но и самите шишарки.

След като се напълнят бурканите се затварят с пластмасови капачки и се прибират на хладно. Можете да използвате това сладко след 1-2 седмици. Сладкото от шишарки се поднася към топъл чай.

Друг начин за готвене

Младите шишарки от ела се варят доста бързо. Ето защо повечето готвачи използват рецепта за десерт, в която зелените издънки остават непокътнати и доста плътни. Трябва да се отбележи, че за прилагането на този метод ще ви трябва много повече време, отколкото в предишния случай. Но на първо място.

За да направите сладко от елхови шишарки, чиято снимка е представена в тази статия, трябва да закупите:

• шишарки от зелена ела - 2 кг;
• питейна вода - 1 л;
• лимонена киселина - ½ малка лъжица (използвайте по желание);
• захар от цвекло - 3 кг.

Обработка на съставките

Обработката на конусите за това сладко е доста проста. Зелените филизи се измиват старателно в гевгир, след това се пълнят с хладка вода и се оставят на стайна температура за 2-3 часа. След като изтече времето, шишарките се изплакват отново, поставят се в тиган и се варят около 5 минути. След това полученият състав се отцежда и плодовете се охлаждат.

Процесът на приготвяне на домашни деликатеси

Първо трябва да приготвите сиропа. Захарта се изсипва в голям емайлиран леген и след това се добавя към него питейна вода. След като смесите добре съставките, поставете ги на слаб огън и много бавно ги оставете да заври.

Веднага след като захарта се разтопи, образувайки гъст сироп, в него се поставят всички предварително приготвени шишарки. След разбъркване на съставките с голяма лъжица се сваряват отново. След като сиропът започне да кипи, десертът се сваля от котлона, покрива се с вестник и се оставя в това състояние до пълното му охлаждане. Това може да отнеме около 5-8 часа. Някои домакини оставят елхови шишарки за един ден.

След изтичане на времето съдът със сладкото се поставя отново на котлона и съдържанието се оставя да заври. Този път се препоръчва да готвите десерта за 3 минути. След това смърчовият деликатес се отстранява от печката и се охлажда. Описаните действия трябва да се извършат около 2-3 пъти. Тоест процедурата за приготвяне на сладко от смърч може да ви отнеме 2-3 дни.

Накрая определено трябва да се получи плътен и ароматен десерт с цели фунийки.

Ако искате да съхранявате такъв продукт в мазето през цялата зима, тогава по време на последния процес на готвене се препоръчва да добавите лимонена киселинаили лимонова кора. Такива компоненти ще допринесат за дългото съхранение на десерта, а също така ще му придадат специален аромат и вкус.

Краен етап

След като сладкото от елхови шишарки е било подложено на термична обработка няколко пъти, то се поставя във вряща форма в стерилизирани малки буркани. След това контейнерите се навиват и охлаждат при стайна температура. Ако решите да съхранявате лакомството в хладилника, тогава можете просто да го покриете с пластмасови капаци.

Нека обобщим

Сега знаете, че няма нищо сложно в приготвянето на сладко от елхови шишарки. Използвайки описаните рецепти у дома, ще получите не само много вкусен и плътен десерт, но и невероятно здравословно лакомство. Може да се консумира със силен и горещ чай, както и да се добавя към различни билкови отвари. Между другото, в последния случай ще получите отлично профилактичнопротив настинка и грип.

Сладкото от шишарки наистина е изключително полезно.И така, каква точно е неговата полза?

1. Този боров деликатес е отлично оръжие за победа вирусни заболявания. Ето защо яденето на сладко от шишарки се препоръчва предимно за тези хора, чиято имунна система е атакувана от вируси.
2. Също така този плод от иглолистни растения има противогъбични свойства. Ето защо, за тези, които са изправени пред проблема с гъбичките, е много полезно да ядат сладостта на този плод.
3. Конфитюрът от борови или елхови шишарки е отличен лек за настинки. Ако го ядете ежедневно, хремата ще изчезне много бързо.
4. Тъй като този плод укрепва имунната система, тялото започва активно да се съпротивлява на всяка болест. Човек, който редовно яде този деликатес, се чувства добре, той е пълен със сила и енергия, а нивото му на представяне е високо.
5. Шишарките имат лечебен ефект върху сърдечно-съдовата система. Затова сладкото от тях се препоръчва на тези, които имат болки в сърцето.
6. Яденето на тази сладост може да помогне за лечение на бронхит, астма, пневмония и туберкулоза. Помага и при заболявания на устната кухина.

Това не е просто сладко в пълния смисъл на думата, това е лековито сладко.

Лечебни свойстваКонфитюрите от шишарки имат просто обяснение - смърчът е едно от най-популярните фитонцидни растения.

А фитонцидите са биологично активни вещества, произведени от растения, които убиват или потискат растежа и развитието на бактерии, както и на микроскопични гъбички и протозои.

Използва се при бронхит, астма, болки в гърлото и други заболявания на дихателните пътища и гърлото. Отлична профилактика за прочистване на дихателните пътища и укрепване на венците. Особено се препоръчва при изтощение на организма, хронични заболявания стомашно-чревния тракти дихателните пътища и с нисък хемоглобин.

Рецепта за сладко от борови шишарки №1:

1 кг кристална захар
10 чаши вода (по 200 ml).
1 кг елхови шишарки

Поставят се в емайлиран съд и се пълнят с прецедена студена водатака че да покрие шишарките с 2-3 сантиметра. Оставете да престои една нощ.

За 1 литър запарка вземете килограм захар и гответе както обикновено за пет минути, т.е. варете 5 минути, извадете и оставете да изстине, на следващия ден повтаряме варенето и така нататък три пъти (отстранете пяната, която се е образувал).

Сладкото ще стане кехлибарен цвятс отличен вкус и мирис
.
Когато приключите с готвенето, оставете да изстине, след което насипете в буркани. Ето едно вкусно лековито сладко и е готово. Сладко от елхови шишарки - ползи.

Приемайте по 1 супена лъжица на ден и 1 бучка като профилактично и имуностимулиращо средство. Сладкото ще предпази от болести в есенно-зимен периоди ще помогне да се преодолее болестта, ако е започнала.

Рецепта за сладко №2:

Вземете 1 кг елхови шишарки, измийте ги и ги сварете в 3 литра. вода на слаб огън за 3 - 4 часа.

Свалете съда от огъня и го поставете на хладно място за 10-12 часа.

След това с решетъчна лъжица изваждаме фунийките и получаваме розовеещо желе. Изхвърляме конусите и правим сладко от желето в размер на 1 литър. желе за 1 кг. захар. Гответе до готовност. Готовото сладко има вкус и цвят на мед, с лека нотка на смърчова смола.

Полезен при кашлица, белодробна туберкулоза, грип, възпалено гърло, особено при деца. Дайте на детето си чай с това сладко вечер и на сутринта ще има положителен резултат. Може да се консумира просто като сладко ястие.

http://narodnydoctor.rf/stati/varene-iz-elovykh-shishek