Ако ядете немити плодове, какво можете да пиете? Неизмити плодове: последствия, болести

Повечето от вас редовно гледат новините по телевизията и вече знаят, че в Европа е започнала епидемия. Хората умират от заболяване на червата, който все още не е точно диагностициран. Лекарите се обаждат различни причинипоявата на това заболяване - лошо измити зеленчуци или плодове, спонтанна мутация на безвредни бактерии, които живеят в червата на всеки човек, "зъл вирус", разработен в много тайни лаборатории и коварно засаден на зеленчуковите пазари и т.н. Разбира се, не можем да разберем за каква инфекция става дума. Но предпазете себе си и близките си от стомашно-чревни разстройствание можем. За да направите това, просто трябва да се съобразите основни правилахигиена и старателно измиване на зеленчуци и плодове. Нека разгледаме тази тема подробно.

Ако се появят един или повече от горните признаци, незабавно се обадете на лекар!Отлагането е много опасно, особено ако болният е дете. При деца и някои възрастни повръщането и диарията бързо водят до дехидратация, загуба на течност, която може да доведе до фатален изход. Преди пристигането на лекаря, ако човекът е в съзнание, можете да изплакнете стомаха му, да му дадете физиологично слабително и след това рехидрант (разтвори, които предотвратяват дехидратацията). Попитайте Вашия лекар кои лекарства за рехидратация трябва да носите със себе си. домашна аптечкаи как да ги разредите преди употреба. Не можете да приемате други лекарства! Дори със силна болкаи други неприятни усещаниятрябва да изчакате специалист, в противен случай картината на болестта ще бъде замъглена и лекарят няма да може да диагностицира правилна диагноза. Не се опитвайте да "спрете" повръщането и диарията - така тялото се пречиства от токсините. Ако потърсите помощ навреме, токсичната инфекция изчезва в рамките на няколко дни. В някои случаи се налага болнично лечение.

Страхуваш ли се вече? Не искаш да ядеш пресни зеленчуции плодове? Напразно. Вземете разумни предпазни мерки и здравето ви няма да бъде застрашено.

Вносните ябълки и други плодове се покриват с парафин, за да се увеличи срокът на годност. Последният образува тънък филм върху кората. Като цяло е безвреден, но върху него, както и върху кората, може да има неприятни „изненади“. Затова парафинът трябва да се отстрани с четка под топла течаща вода. Можете да използвате специални перилни препаратиза плодове. А най-добре обелете кората от плода – тогава ще сте сигурни, че храната ви е безопасна.

Измитите плодове и зеленчуци трябва да се консумират възможно най-бързо! При измиване кората на деликатните плодове се поврежда и съответно се намалява срокът им на годност.

Преди обработка разглобете бялото зеле на листа, отстранете горните (изсъхнали и неапетитни). Останалите измийте с хладка течаща вода, подсушете леко и след това използвайте за приготвяне на вкусни и здравословни ястия.

Преди измиване карфиолът трябва да се разглоби на съцветия (същото трябва да се направи с броколите). Отстранете потъмнелите и „подозрителни“ съцветия, останалите измийте в гевгир с течаща вода.

Зеленчуците, растящи директно в земята (ряпа, моркови, картофи, цвекло, репички и др.), Първо трябва да се почистят от земята, след като се накиснат в топла или хладка вода. След това измийте кореноплодните зеленчуци с четка, за да отстраните остатъците от пръст и пясък. Изплакнете зеленчуците под студена течаща вода, след което започнете да ги белите и варите.

Доматите и краставиците обикновено се измиват на ръка под течаща хладка вода. Не бързайте – оставете водата да отмие цялата мръсотия. Преди да нарежете зеленчуците на салата, внимателно проверете всеки плод.

Царевицата се накисва в студена водаза няколко минути, след което изплакнете под течаща вода. Патладжани, тиква, тиквички, лют червен пипери тиквата може да се измие с течаща вода, като се избърше старателно с ръце или специална салфетка.

Повечето плодове са по-деликатни от зеленчуците, така че трябва да ги миете внимателно. Първо изплакнете цитрусовите плодове (лимони, портокали, мандарини, грейпфрути, помело, сладкиши) с хладка вода, след което ги попарете с вряща вода. Измийте дините и пъпешите с четка във вана или дълбока мивка; можете да използвате специални препарати за това. Ананасите се измиват под силна струя вода.

С горските плодове е по-трудно. Те са много нежни, с тънка кожа и сочна каша, така че механично въздействиеможе да повреди вкусни плодове. преди водни процедуриСортирайте плодовете, отстранете повредени, изгнили, неузрели и деформирани екземпляри. В загнилите участъци от пулпата бактериите се размножават много бързо!

(Снимка: l i g h t p o e t, niderlander, wacpan, Don Bendickson, shutterstock.com)

Повечето от вас редовно гледат новините по телевизията и вече знаят, че в Европа е започнала епидемия. Хората умират от чревно заболяване, което все още не е точно диагностицирано. Лекарите посочват различни причини за появата на това заболяване - лошо измити зеленчуци или плодове, спонтанна мутация на безобидни бактерии, които живеят в червата на всеки човек, "зъл вирус", разработен в много тайни лаборатории и коварно засаден по зеленчуковите пазари и т.н. на. Разбира се, не можем да разберем за каква инфекция става дума. Но можем да предпазим себе си и близките си от стомашно-чревни разстройства. За да направите това, просто трябва да спазвате основните правила за хигиена и да измиете добре зеленчуците и плодовете. Нека разгледаме тази тема подробно.

Ако се появят един или повече от горните признаци, незабавно се обадете на лекар!Отлагането е много опасно, особено ако болният е дете. При деца и някои възрастни повръщането и диарията бързо водят до дехидратация, загуба на течност, която може да бъде фатална. Преди пристигането на лекаря, ако човекът е в съзнание, можете да изплакнете стомаха му, да му дадете физиологично слабително и след това рехидрант (разтвори, които предотвратяват дехидратацията). Попитайте Вашия лекар какви продукти за рехидратация трябва да съхранявате в аптечката си и как да ги разреждате преди употреба. Не можете да приемате други лекарства! Дори при силна болка и други неприятни усещания, трябва да изчакате специалист, в противен случай картината на заболяването ще бъде замъглена и лекарят няма да може да постави правилната диагноза. Не се опитвайте да "спрете" повръщането и диарията - така тялото се пречиства от токсините. Ако потърсите помощ навреме, токсичната инфекция изчезва в рамките на няколко дни. В някои случаи се налага болнично лечение.

Страхуваш ли се вече? Не искате ли да ядете пресни зеленчуци и плодове? Напразно. Вземете разумни предпазни мерки и здравето ви няма да бъде застрашено.

Вносните ябълки и други плодове се покриват с парафин, за да се увеличи срокът на годност. Последният образува тънък филм върху кората. Като цяло е безвреден, но върху него, както и върху кората, може да има неприятни „изненади“. Затова парафинът трябва да се отстрани с четка под топла течаща вода. Можете да използвате специални плодови препарати. А най-добре обелете кората от плода – тогава ще сте сигурни, че храната ви е безопасна.

Измитите плодове и зеленчуци трябва да се консумират възможно най-бързо! При измиване кората на деликатните плодове се поврежда и съответно се намалява срокът им на годност.

Преди обработка разглобете бялото зеле на листа, отстранете горните (изсъхнали и неапетитни). Останалите измийте с хладка течаща вода, подсушете леко и след това използвайте за приготвяне на вкусни и здравословни ястия.

Преди измиване карфиолът трябва да се разглоби на съцветия (същото трябва да се направи с броколите). Отстранете потъмнелите и „подозрителни“ съцветия, останалите измийте в гевгир с течаща вода.

Зеленчуците, растящи директно в земята (ряпа, моркови, картофи, цвекло, репички и др.), Първо трябва да се почистят от земята, след като се накиснат в топла или хладка вода. След това измийте кореноплодните зеленчуци с четка, за да отстраните остатъците от пръст и пясък. Изплакнете зеленчуците под студена течаща вода, след което започнете да ги белите и варите.

Доматите и краставиците обикновено се измиват на ръка под течаща хладка вода. Не бързайте – оставете водата да отмие цялата мръсотия. Преди да нарежете зеленчуците на салата, внимателно проверете всеки плод.

Царевицата се накисва в студена вода за няколко минути, след което се изплаква под течаща вода. Патладжаните, тиквата, тиквичките, чушките и тиквата могат да се измият с течаща вода, като се разтриват старателно с ръце или специална салфетка.

Повечето плодове са по-деликатни от зеленчуците, така че трябва да ги миете внимателно. Първо изплакнете цитрусовите плодове (лимони, портокали, мандарини, грейпфрути, помело, сладкиши) с хладка вода, след което ги попарете с вряща вода. Измийте дините и пъпешите с четка във вана или дълбока мивка; можете да използвате специални препарати за това. Ананасите се измиват под силна струя вода.

С горските плодове е по-трудно. Те са много нежни, с тънка кожа и сочна каша, така че механичният стрес може да повреди вкусните плодове. Преди водни процедури сортирайте плодовете, отстранете повредени, изгнили, незрели и деформирани екземпляри. В загнилите участъци от пулпата бактериите се размножават много бързо!

(Снимка: l i g h t p o e t, niderlander, wacpan, Don Bendickson, shutterstock.com)

Свинската тения може да се зарази и от плодовете.

Може би все още имате фрагменти в паметта си от истории, изречени в далечния СССР, например, че много хора извадиха моркови, отстраниха мръсотията и веднага сложиха зеленчука в устата си или че не можете веднага да ядете малини от храста . Но ето защо все още не можете да направите това, защо трябва да миете добре плодовете и зеленчуците? Ще ви разкажем за това в този материал.

Разбира се, майка ми каза в детството, че трябва да измиете плодовете и зеленчуците, преди да ги поставите в устата си, в противен случай те ще допринесат за развитието на чревния тракт. Инфекцията не е напълно плашеща дума за по-голямата част от населението, нали? Само има редки случаикоето предизвика обществен отзвук. Може би сте чували историята на момиче от Индия, което дълго време страдаше от силно главоболие и дори припадъци. Въз основа на симптомите специалистите предписаха момичето стероидни лекарства, но нямаше никакво подобрение, напротив тя започна да наддава и в крайна сметка добави още 20 кг към теглото си, момичето дори спря да ходи и започна да има проблеми с дишането. Когато родителите отново започнаха да алармират и се обърнаха към друг лечебно заведение, резултатът ги изуми. Момичето е изпратено на скенер на мозъка и е открито огромно количествобели точки. Експертите поставиха на момичето друга диагноза, а именно невроцистицеркоза.

Поради факта, че родителите алармираха навреме, те се обърнаха към специалисти и заедно с тях поставиха диагноза необходимо лечениеосигури положителен изход на делото. След началото на лечението момичето започна да ходи и здравето й се подобряваше с всеки изминал ден. Днес момичето ходи на училище и успешно преминава училищна програма. Трябва да отдадем дължимото на лекарите, ако се бяха поколебали, момичето нямаше да бъде спасено, всичко щеше да завърши със смъртта на детето.

Според изследването Световна организацияздравеопазването, тогава всеки трети случай се дължи на невроцистицеркоза. От което можем да направим определен извод. За ваше собствено здраве измивайте зеленчуците и плодовете преди ядене, а също така избирайте много внимателно свинското месо или още по-добре избягвайте изобщо да го ядете.

Бъдете здрави и предупреждавайте близките си!

Заедно с сочни плодове, изядени неизмити, можете да получите много неприятни „изненади“. На първо място, инфекция с чревни инфекции, които са особено активни през горещото лято. Чревните инфекции са широко разпространени сред населението, като децата под седемгодишна възраст са най-податливи на тях. В края на краищата имунитетът на детето, особено на малкото, е много слаб срещу патогени.

Остри чревни инфекции проявява се с повишена телесна температура, втрисане, слабост, главоболие, замайване. Възможни са болки в ставите, запушен нос и възпалено гърло, което наподобява картината на грип. Но при чревни инфекции са необходими прояви от стомашно-чревния тракт - гадене, повръщане, диария, спазми болкаи къркорене в стомаха, чревни спазми. В тежки случаи - увеличаване кръвно налягане, проблеми с дишането, мускулни спазми, загуба или объркване.

IN напоследъкВ допълнение към острите чревни инфекции (като дизентерия и салмонелоза), инфекции, причинени от опортюнистична флора. Освен това такива инфекции могат да бъдат още по-тежки. Това са Klebsiella, Cytobacter, Enterobacter и други, не големи количестваживеещи в човешките черва, без да се проявяват по никакъв начин. Въпреки това, веднъж в стомашно-чревния трактв големи количества предизвикват остър чревна инфекция, от клинични проявинапомня на дизентерия.

Вносните плодове обикновено се покриват с парафин, за да се увеличи срокът на годност. Образува тънък филм върху кората на плода, който сам по себе си е безвреден, но върху него се натрупват бактерии, прах и яйца на червеи.

Най-простият начин за обработка на плодове е старателно измиване . Водата премахва бактериите и яйцата на червеите. След измиване под течаща струя, плодовете се изплакват с топла преварена вода.

Растителната храна е източник на много вещества, полезни за нашето тяло: фибри, витамини и микроелементи. Но в същото време производителите толкова активно торят плодовете и зеленчуците с всякакви химикали, че могат да бъдат вредни като ябълката от приказката за Снежанка. Освен това някои плодове се натрупват токсични веществаособено активен.

В резултат на множество тестове учените са изчислили какво съдържат плодовете и зеленчуците най-голямото числонитрати, тежки метали и други отрови. „По-добре е да купувате такива продукти от фермери или био магазини“, казва Наталия Фадеева, д-р диетолог-ендокринолог на клиниката семейна медицина"МЕДЕП". — Или, като опция, да го отглеждате сами лятна вила. Яжте пресни през сезона, замразете за зимата.

Най-замърсените плодове и зеленчуци са:

- Тиквички и тиква. Натрупват нитрати и тежки металив кората, така че е необходимо да ги обелите преди употреба.

- Бяло зеле “отлага” нитрати в горните листа и дръжката, в които също могат да се натрупат олово и кадмий. По-добре е да не използвате тези части от главата на зелето при готвене.

-картофи натрупва нитрати и тежки метали в кората. Не съм сигурен за екологична чистотагрудки - по-добре е да не ги готвите в униформите си. Ако картофите се съхраняват дълго време на светло, те позеленяват, защото се натрупват много отровно веществоСоланинът изобщо не трябва да се яде.

-Морков също е в състояние да абсорбира нитрати, но в върховете и средата, където също може да има тежки метали.

- Магданоз, спанак, целина, копърможенатрупват нитрати в стъблата, така че е по-добре да използвате само листата за храна.

-Цвекло могат да събират токсични вещества в горната част, близо до върховете, и отдолу, близо до опашката: отрежете ги с резерв.

-Диня и пъпеш опасни веществате се натрупват точно под кората - не бъдете алчни, не яжте пулпата.

- Ябълки и праскови при често торене и пръскане токсините също се натрупват под кожата, почистете ги преди употреба. По-добре е да не гризете ябълката до самата сърцевина.

-Черни боровинки, боровинки и червени боровинки могат да бъдат опасни поради цезий и редица други токсини, ако се отглеждат в замърсени райони, близо до магистрали. Без да знаете къде са набрани плодовете, не ги купувайте.

- грозде често се обработват: наторяват и пръскат. И тъй като е воднисто зрънце, то перфектно абсорбира и задържа всички токсични вещества. Особено ненадеждно е гроздето, което идва при нас отдалеч, пристигайки на рафтовете след дългосрочно съхранение и транспортиране.

„За да се предпазите, всички зеленчуци и плодове трябва да се измиват старателно преди ядене или дори да се накиснат във вода за 30-60 минути и след това да се обелят“, казва Наталия Фадеева. „Друг начин да премахнете токсините от тях е да ги нагреете. Можете да задушите или, да речем, изпечете не само картофи и моркови, но и ябълки. Това ще ги отърве от повечето нитрати и пестициди. Редовно включвайте в диетата си храни, които могат да премахнат опасните вещества от тялото: мляко, извара, чай с мляко... Доказано е, че съдържанието на нитрати в тялото се намалява със 70-80%.”

Най-екологичните плодове и зеленчуци

Това са продукти с дебела, плътна обвивка, която ги предпазва от замърсяване. Цитрусови плодове (грейпфрути, лимони, портокали), банани, царевица, лук, домати, патладжани, зелен грахможе да се купи във всеки супермаркет. Авокадото също е включено в този списък.

„Авокадото се счита за една от най-безопасните култури по отношение на пестициди, поради дебелата си кора, която действа като защитна бариера, пише американският лекар Джоузеф Меркола, автор на бестселъра „Клетката на диета. Ръководство за това как тялото работи на молекулярно ниво." „Ето защо няма смисъл да харчите допълнителни пари за закупуване на органични авокадо.“ С моите служители тествахме авокадо от производители отразлични държави

и се увери, че всички плодове по рафтовете на магазините не съдържат вредни химикали.

Според Наталия Фадеева касисът и цариградското грозде също са най-безопасни от екологична гледна точка.