Идеална закуска за бременни. Правилно хранене за бременни

Бъдещите майки, след като са научили за положението си, трябва да се променят дневно меню. Балансирана диетаще осигури плода правилно развитие, а мама има лек период на бременност. Закуската за бременна жена трябва да бъде богати на витамини, с негова помощ тялото съхранява енергия за целия ден.

Основни правила

Много момичета не смятат за важно да закусват и я пропускат, заменяйки я със сандвичи с колбаси, кафе и зърнени храни. незабавно готвене. Препоръчително е да се изключат такива видове храни, след като настъпи бременност. Еднократните бързи закуски съдържат оцветители, консерванти, подсладители, които трябва да се избягват.

Едно момиче трябва да знае какво да закусва, така че тялото й да е енергично през целия ден. За здравето на плода и майката бременните жени трябва да се хранят здравословно, а не нездравословна храназа тялото.

Какво да ядат бременни жени за закуска:

1. овесени ядки (задължително);
2. каша;
3. плодове и сушени плодове;
4. омлет, варени яйца;
5. детска извара;
6. кисели млека с ядки;
7. домашно мюсли.

Повечето здравословна закусказа бременни е овесена каша. Съдържа голямо количество фибри и витамини, необходими по време на бременност. Овесените ядки се препоръчват от диетолозите по време на различни диети и заболявания стомашно-чревния тракта също и при запек.

Вкусна закуска за бременна може да се приготви от плодове в блендер. Смути едно от здравословна храназа бременни жени.

Каква трябва да бъде закуската за бременни жени?Препоръчва се да се направи график на хранене: първа закуска, втора закуска, обяд и вечеря. По време на първата закуска трябва да ядете лека храна, през втория е препоръчително да се ядат по-плътни храни.

Всяка майка понякога иска да хапне нещо вкусно. Има определени лакомства за бременни жени, които няма да навредят на тялото или състоянието на нещата. Много е лесно да направите свой собствен домашен сладолед, бисквити с овесени ядки, плодово желе и пай без тесто. Също така понякога е позволено да се ядат натурален шоколад, дъвки, маршмелоу и мед, но в умерени количества. Злоупотребата с всеки продукт има последствия.

Съпругът има възможност да сготви нещо вкусно за бременната си жена и да я поглези. Например, носете закуска в леглото. Препоръчително е да не ставате рязко след хранене, а да полежите за 10-15 минути.

Необичайни промени във вкуса

Жените често изпитват промяна вкусови рецепторипо време на бременност. В това няма нищо лошо, според експертите. Бъдещите майки предпочитат храни, които никога не са яли. Много хора чуват от бременни жени, че им се прияждат солени храни или искат нещо вкусно, но дори самата жена не знае какво точно.

Защо вкусът на бременните жени се променя?От първите седмици момичето изпитва промени хормонални нива, тя се нуждае големи количествамикроелементи.

Ако вкусът на бременната жена към храната се промени, това означава дефицит на определени вещества в организма. Когато настъпи бременност, се увеличава нуждата от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали.

Какви витамини липсват, когато искате определени храни:

• ако искаш риба, морски водораслии солени храни, тялото изпитва недостиг на витамин D, който играе роля в първоначално развитиеембрион;
• ако имате жажда за млечни продукти и ферментирали млечни продукти, бременната жена се нуждае от калций. Необходим е за образуването на костите, нервна система, нокти, коса, а също мускулна тъканзародиш;
• с дефицит на цинк, бъдещата майка предпочита бобови растения, боб и грах. Оформя костен скелетбебе;
• Когато ви се прииска някакъв плод или зеленчук, е трудно да се каже какво точно липсва на тялото. Понякога лекарите просто трябва да знаят вкусови предпочитаниябременна жена, за да разбере от какви витамини се нуждае.

Промяната на вкуса за бременна жена не винаги се счита за полезна. Някои храни, плодове и зеленчуци имат негативен ефект върху тялото на момичето. Например, портокалът и ягодите могат да причинят алергии, ако се консумират в прекомерни количества. Яжте ястия с високо съдържаниесол води до стагнация на течност в тялото, както и до оток.

Бременността понякога носи не само положителни емоции. В продължение на 9 месеца бъдещата майка е изправена пред неприятни моменти от бременността. Един от тях са необичайните вкусове устната кухина. Горчив, метален, сладък, солен и кисел вкуссутрин те могат да говорят за определени заболявания.

Бременните жени могат да изпитат солен вкус в устата си поради приема на определени лекарства. Ако устата ви е кисела, това лесно може да се коригира, като изпиете 1 чаша мляко на малки глътки. Ако имате някакъв вкус в устата, препоръчително е да се консултирате със специалист, за да изключите заболяване.

Рецепти

За удобство и бързо приготвяне на храна се препоръчва да използвате рецептите за закуска по-долу.

Домашно мюсли. Напълнете 4 супени лъжици овесени ядки и оставете за 10 часа. Преди употреба добавете 1 супена лъжица мед, 2 чаени лъжички ядки и 2 настъргани ябълки. Не изисква варене.

Овесени ядки със сушени плодове.Изсипете 3 супени лъжици овесени ядки топла водаи варете 10 минути. След това добавете ситно нарязани сушени кайсии и фурми.

Да имате ясно разбиране за вашата диета бъдеща майка, можете лесно да композирате правилно меню. Не забравяйте, че диетичните ястия по време на бременност се приготвят само от пресни продукти. добро качество, които не съдържат хипоалергенни добавки. По-долу има селекция от рецепти за бременна жена, която да готви всеки ден.

Здравословни салати за бременни: лесни рецепти със снимки

Този раздел представя снимки и рецепти за салати за бременни жени на различни етапи.

Салата от сурови зеленчуци

съставки:

• моркови, домати, краставици - по 1 бр.
• корен от магданоз – 1\2 бр.,
• бяло зеле - 50 гр.,
• магданоз, копър - 10гр.,
• заквасена сметана - 40 гр.,
• сол на вкус.

Изход: 300гр.

Приготвяне:

Измийте добре морковите и корена на магданоза, обелете и нарежете на ситно; Измийте краставиците и доматите, нарязани на тънки филийки; настъргано зеле; Магданозът и копърът се измиват и се нарязват на ситно. Смесете готовите зеленчуци. При подаване здравословна салатаза бременни подправете със заквасена сметана или растително масло.

Салата от бяло зелес ябълки и моркови

Приготвяне:

• Бяло зеле - 150 г,
• морков, ябълка - 1 бр.,
• лук - 1\2 бр.,
• копър, магданоз - 10 гр.,
• лимонов сок(оцет) - 5 mg.,
• захар - 8 г,
• заквасена сметана - 40 г,
• сол - на вкус.

Изход: 300гр.

Приготвяне:

Да готвя лека чинияЗа бременни жени, според тази рецепта, трябва да измиете зелето, да го нарежете на ситно, да добавите малко сол, лимонов сок, да го поставите в тенджера, да загреете, като бъркате непрекъснато, докато цялото зеле се утаи на дъното. След това изцедете сока, добавете ситно нарязаните моркови, лук, нарязана на лентички ябълка, захар, малко сол. Преди сервиране приготвената по тази рецепта салата за бременни се залива със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязани билки.

Зелена салата с краставици и домати

съставки:

• Зелена салата - 75 г,
• домат, краставица - 1 бр.,
• заквасена сметана - 40 г,
• сол - на вкус.

Изход: 300гр.

Приготвяне:

За приготвяне на това ястие по време на бременност маруляизмийте обилно, нарежете на едро, Пресни доматиИзмийте и нарежете краставиците на филийки или половинки, наредете върху готовата салата. При сервиране се залива със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязани билки.

Салата от моркови и ябълки

съставки:

• Моркови и ябълки - по 2 бр.
• Корен магданоз - 1\2 бр.,
• заквасена сметана - 40 г,
• сол - на вкус.

Изход: 350гр.

Приготвяне:

Готовите моркови настържете на едро ренде. Почистете измитите ябълки от сърцевината и ги нарежете на ивици. Зелените нарежете на ситно. Смесете готовите продукти и добавете заквасена сметана при сервиране.

Салата от зелен лук с яйце

съставки:

• зелен лук - 200 г,
• яйце - 1 бр.,
• заквасена сметана - 40 г,
• магданоз, копър - 10 г,
• сол - на вкус.

Изход: 300гр.

Приготвяне:

Измийте добре зеления лук, нарежете го, смесете с наситнени твърдо сварени яйца и леко посолете. При сервиране подправете ястието, приготвено по тази рецепта за бременни жени, със заквасена сметана и поръсете със ситно нарязани билки.

Салата от моркови, сушени кайсии и лимон

съставки:

• Моркови - 2 бр.,
• сушени кайсии - 1/3 чаша,
• лимон - 1/2 бр.,
• заквасена сметана - 40 г,
• захар - 8 г,
• магданоз -5гр.

Изход: 300 гр.

Приготвяне:

Суровите обелени моркови се настъргват на едро ренде или се нарязват на ситно. Сортирайте сушените кайсии, изплакнете ги, залейте ги с вряща вода, нарежете на ситно и комбинирайте с морковите. Нарежете на ситно половин лимон и смесете с морковите и сушените кайсии. При сервиране подправете приготвената по тази рецепта здравословна салата за бременни със заквасена сметана и захар и гарнирайте с магданоз.

Първи ястия за бременни: снимки и рецепти за зеленчукови супи

По-долу са рецепти за вкусни супи за бременни жени.

Супа от карфиол

съставки:

• карфиол - 300 г,
• мляко - 200 мл,
• пшенично брашно - 20 г,
• масло - 70 гр.

Изход: 500гр.

Приготвяне:

За да приготвите това първо ястие за бременни жени, карфиолтрябва да се разделят на съцветия и да се варят в леко подсолена вода. Запържете леко брашното маслои го направете горещ зелева чорба, добавете мляко, съцветия от сварено зеле и оставете да заври.

Вегетарианска супа

съставки:

• Картофи - 700 г,
• Бяло зеле - 50 г,
• тиквички - 50 г,
• моркови - 30 г,
• домат - 60 г,
• корен от магданоз - 5 г,
• зеленчуков бульон - 500 мл,
• заквасена сметана - 40 г,
• масло - 70 г,
• магданоз, копър - 70 г,
• сол - на вкус.

Изход: 500гр.

Приготвяне:

Обелете зеленчуците и корените, изплакнете, нарежете и оставете да къкри в малко количество вода до полуготовност, налейте зеленчуков бульон, добавете обелени и нарязани картофи и гответе на слаб огън, докато омекнат.

Преди сервиране добавете масло, заквасена сметана и ситно нарязани билки към супата за бременни жени, приготвена по тази рецепта.

Зеленчуковият бульон се приготвя от ядливи стърготини от различни зеленчуци (моркови, листа от карфиол, зелени листа и стъбла от бяло зеле), които се обелват, старателно се измиват, потапят се във вряща вода и се варят при слаб кипене до омекване, след което се прецеждат през цедка. или марля. като зеленчуков бульонМоже да използвате водата, в която са се варили карфиолът или картофите.

Млечна зеленчукова супа

съставки:

• Картофи - 100 гр.,
• карфиол - 100 г,
• моркови - 40 г,
• ряпа - 30 г,
• праз - 15 г,
• зелен грах- 15 г,
• мляко - 400 литра,
• растително масло - 17 g,
• сол - на вкус.

Изход: 500 гр.

Приготвяне:

За приготвяне на тази рецепта зеленчукова супаза бременни жени картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета. Разделете карфиола на отделни цветчета. Морковите, ряпата, празът се обелват, нарязват се и се запържват леко в олиото. Готовите зеленчуци се поставят във вряща подсолена вода и се варят 15 минути. След това добавете сварено мляко и гответе, докато омекне, след това добавете зелен грах, оставете да заври и отстранете от огъня.

Вижте снимките за рецепти за супи за бременни жени, представени по-горе:

Основни ястия за бременни: диетични рецепти (със снимки)

Тази колекция от рецепти със снимки е посветена на диетични основни ястия за бременни жени.

Телешки кюфтета

съставки:

• телешко месо - 250 г,
• пшеничен хляб - 80 г,
• Лук - 30 г,
• мляко - 35 мл,
• пшенично брашно - 25 г,
• растително масло - 17 g,
• доматено пюре - 20 г,
• заквасена сметана - 20 г,
• магданоз и копър – 10гр.

Изход: 200гр.

Приготвяне:

Пригответе каймата, хляба, лука и млякото, като я прекарате два пъти през месомелачка, нарежете я на малки топчета, оваляйте ги в брашно, сложете ги в тенджера, леко ги затоплете в малко количество бульон, добавете доматено пюре, кис. сметана, олиото и оставете да къкри под капак на тих огън 20 минути. Преди сервиране поръсете второто ястие за бременни жени, приготвено по тази рецепта, със ситно нарязани билки.

Кюфтета на пара в млечен сос

съставки:

• телешко месо - 250 г,
• пшеничен хляб - 40 г,
• масло - 20 г,
• мляко - 100 mg,
• пшенично брашно - 15 гр.

Изход: 150\100 гр.

Приготвяне:

За да приготвите това ястие по време на бременност, котлетната маса трябва да се нареже на топки, задушени (в тиган на пара, изсипете ги топла вода), преди да сервирате, залейте с млечен сос.

Пшенично брашноЗа соса леко се запържва в масло (10 г) до светло жълто, разбърква се добре в малко количество охладено сварено мляко, изсипва се във врящо мляко и се вари, като се разбърква, докато се получи гъст сос. Добавете останалото масло към лютия сос.

Месни котлети с черен дроб

съставки:

• телешко месо - 200 г,
• телешки черен дроб - 80 г,
• пшеничен хляб - 60 г,
• яйце - 1 бр.,
• масло - 20 гр.

Изход: 200 гр.

Приготвяне:

За да приготвите ястие по време на бременност по тази рецепта, говеждото месо трябва да бъде почистено от груби сухожилия. Изплакнете черния дроб, отстранете филма и жлъчните пътища. Готовото месо и дроб заедно с накиснат във вода хляб се прекарват два пъти през месомелачка, добавя се едно яйце, омесва се добре, нарязва се на котлети, намазва се с яйце, поставя се в намаслен тиган, добавят се 2-3 с.л. студена водаи оставете да къкри до готовност. При сервиране се залива с разтопено масло.

Пудинг от черен дроб

съставки:

• Телешки черен дроб - 250 г,
• Лук - 75 г,
• яйце - 2 бр.,
• мляко - 200 мл,
• топено масло - 20 г,
• пшенични крекери - 75 г,
• магданоз - 70 гр.

Изход: 250гр.

Приготвяне:

За да подготвите това здравословно ястиеПо време на бременност готовият черен дроб трябва да се напълни с мляко и да се остави за 1 час. След това се смила заедно с лука, добавя се яйчни жълтъци, разтопено масло, ситно нарязан магданоз, разбъркайте, добавете разбитите яйчен белтък, нареждат се в намаслена и поръсена с галета тава, поръсват се с олио и се пекат във фурната.

Пожарски котлети със зелен грах

съставки:

• пилешко месо - 250 г,
• Пшеничен хляб - 25 г,
• мляко - 50 мл,
• пшенични крекери - U5 g,
• масло - 20 г,
• зелен грах - 30 гр.

Изход: 200/30 гр.

Приготвяне:

Отделете пилешкото месо от кожата и костите, прекарайте го заедно с накиснат в мляко хляб през месомелачка, добавете маслото, разбъркайте добре, оформете котлети, оваляйте ги в галета, леко ги запържете от двете страни, покрийте тигана с капак и довеждаме котлетите до готовност във фурната. При сервиране се полива с разтопено масло и се добавя зелен грах.

Картофени котлети с риба

съставки:

• Картофи - 300 г,
• риба - 150 г,
• лук - 75 г,
• пшенично брашно - 25 г,
• заквасена сметана - 40 г,
• яйце - 1 бр.,
• масло - 20 г,
• пшенични крекери - 20 г,
• сол - на вкус

Изход: 300гр.

Приготвяне:

За това диетична рецептаЗа бременни жени е необходимо картофите да се варят на пара и да се обелят. Прекарайте свареното рибно филе през месомелачка заедно с картофите, добавете брашно, масло, жълтъци, заквасена сметана, ситно нарязан лук, разбъркайте добре, нарежете котлетите, намажете с разбит белтък, оваляйте в галета и запържете.

Риба в сметанов сос

съставки:

• Риба - 300гр.,
• Картофи - 300 г,
• масло - 35 г,
• пшенично брашно - 20 г,
• сирене - 15 г,
• заквасена сметана - 50 г,
• масло - 30 г,
• сол - на вкус.

Изход: 300/50 гр.

Приготвяне:

За да приготвяте ястие за бременни жени всеки ден по тази рецепта, приготвената риба трябва да се нареже на големи парчета, да се оваля в брашно и леко да се запържи. Изсипете малко сос от заквасена сметана в дълбок тиган, сложете рибата там, поставете резени картофи, сварени в кората и обелени, върху рибата и по краищата на тигана, изсипете сметанов сос, поръсва се с настърган кашкавал, залива се с олио и се запича във фурната. Приготвяне на соса: брашното се запържва леко в олиото, разрежда се с гореща вода, оставя се да заври, добавя се заквасената сметана, оставя се да къкри 3-5 минути, прецежда се през цедка или гевгир.

Рецепти за такава храна за бременни със сигурност ще се харесат на всяка бъдеща майка.

Вкусни и здравословни диетични рецепти за бременни за всеки ден

Ястията, приготвени по тези рецепти за бременни, са не само здравословни, но и много вкусни.

Гювеч от извара и ябълки

съставки:

• Нискомаслено извара - 300 г,
• яйце - 1 бр.,
• Грис - 25 г,
• захар - 30 г,
• ябълка - 100 г,
• стафиди - 30 г,
• пшеничен хляб - 200 г,
• мляко - 70 мл,
• масло - 20 г,
• сметана - 50 гр.

Изход: 350/50гр.

Приготвяне:

За да приготвите диетично ястие за бременни жени за всеки ден по тази рецепта, трябва да нарежете хляба на тънки филийки, да изсипете мляко с добавка на малко количество захар, да накълцате изварата, да смесите с разбит яйчен белтък, жълтък, захар и грис, добавете стафиди, кубчета ябълки, омесете добре.

В намазнена форма се нареждат част от готовите филийки хляб на слоеве, след това половината от изварената маса, още филии хляб и останалата изварена маса. Покрийте всичко с останалите филийки хляб и запечете във фурната. При сервиране се залива със заквасена сметана.

Суфле от извара със сушени кайсии и ядки

съставки:

• Извара - 300 г,
• грис - 50 г,
• мляко - 50 литра,
• яйце - 1 бр.,
• захар - 30 г,
• масло - 20 г,
• сушени кайсии - 50 г,
• орехи - 50 г,
• сметана - 50гр.

Изход: 350/50гр.

Смелете изварата, смесете с гриса, добавете млякото, жълтъка, захарта, маслото, смилайте добре, добавете разбития белтък. Натрошете добре ядките, измийте сушените кайсии и ги нарежете на ситно, смесете с извара маса, разбърква се старателно, нарежда се в намаслена тава и се пече във фурната. Сервирайте вкусно и здравословно ястие за бременни жени, приготвено по тази рецепта със заквасена сметана.

Котлети от тиквички и извара

съставки:

• Тиквички - 300гр.
• извара - 100 г,
• яйце - 1 бр.,
• пшенично брашно - 50 г,
• магданоз и копър - 15 г,
• сол - на вкус,
• кефир - 50 мг.

Изход: 300/50гр.

Приготвяне:

За да приготвите здравословно ястие за бременни жени по тази рецепта, трябва да обелите, нарежете, добавете малко сол и оставете за 5-10 минути, след което добавете яйцето, брашното, настърганата извара, ситно нарязаните билки (10 г) , и разбъркайте. Получената маса се слага на супени лъжици на порции в загрят тиган и се запържва от двете страни. Сервирайте с кефир, смесен с нарязани билки (5 g).

Тиква с извара

съставки:

• тиква - 200 г,
• Нискомаслено извара - 200 г,
• захар - 25 г,
• ванилин или канела - на вкус,
• сметана - 40гр.

Изход: 300/ 40 гр.

Приготвяне:

Обелете тиквата, оставете да къкри до омекване, пюрирайте, смесете с пюрирана извара, добавете щипка ванилин или канела, захар, разбъркайте добре. Сервирайте диетичното ястие за бременни жени, приготвено по тази рецепта, със заквасена сметана.

Зеленчуци, запечени със сирене

съставки:

• Домати, патладжани, сладък пипер, - по 150 g всяка,
• лук - 50 г,
• сирене (твърдо) - 50 г,
• копър и магданоз - 10 г,
• растително масло - 35 g,
• сол - на вкус.

Изход: 350гр.

Приготвяне:

Нарежете доматите и патладжаните на тънки кръгчета, лука и сладките чушки на тънки кръгчета. Изсипете растително масло в тигана, поставете зеленчуците в следния ред: домати, лук, чушки, патладжани. Посолете леко, подправете, отгоре наредете още един ред домати, поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната до готовност.

Млечна каша от елда с тиквички

съставки:

• Елда - 75 г,
• тиквички - 100 г,
• мляко - 200 мл.,
• захар - 10 г,
• масло - 20 г,
• сол - на вкус.

Изход: 300 гр.

Приготвяне:

Сортирайте елдата и я загрейте в тиган до червеникав цвят. Обелете тиквичките, нарежете на парчета, сложете в тиган, добавете мляко и гответе до омекване, след това добавете готовата зърнена култура, разбъркайте, оставете да заври, добавете масло, захар, малко сол, разбъркайте всичко, покрийте с капак, сложете във фурната за 2 часа. При сервиране се залива с разтопено масло.

Какво да готвя за бременна жена с токсикоза: рецепти

Тук ще разберете какво можете да приготвите за бременна жена с токсикоза.

Млечна супа с Херкулес

съставки:

• мляко - 100 мл,
• зърнени храни "Херкулес" - 20 г,
• вода - 50 литра,
• захар - 5 g,
• сушени кайсии - 10 г,
• масло - 5гр.

Изход: 180гр.

Приготвяне:

Сортирайте зърнените храни Херкулес, добавете вряла вода, гответе 10 минути, добавете горещо мляко, захар, предварително накиснати в топла водасушени кайсии и гответе до омекване. Добавете масло преди употреба.

Зрази на пара, пълнени с омлет

съставки:

• телешко месо - 200 г,
• яйце - 2 бр.,
• мляко - 60 мл,
• пшеничен хляб - 30 г,
• масло - 10гр.

Изход: 250гр.

Приготвяне:

За готвене диетично ястиеПо време на бременност, според тази рецепта, приготвеното месо заедно с хляба, напоен с мляко, трябва да се превъртат през месомелачка и да се разбъркат добре. Пригответе омлет от яйца и мляко, охладете. Пригответе зрази, пълнени с омлет и на пара. При сервиране се залива с разтопено масло.

Селско варено месо

съставки:

• телешко месо - 200 г,
• картофи - 200 г,
• моркови - /00 г,
• корен от магданоз - 20 г,
• зелен грах - 40 г,
• заквасена сметана - 20 г,
• масло - 10 г,
• пшенично брашно - 10 г,
• мляко - 100 литра,

Изход: 300 гр.

Приготвяне:

Сварете месото до полуготовност, нарежете на малки парченца. Нарежете морковите и корена магданоз на филийки, сложете ги в тенджера заедно с месото, налейте вода и оставете да къкри, докато течността се изпари напълно.

Картофите се обелват, нарязват се на филийки и се сваряват отделно във вода. Приготвя се бял сос, залива се месото, слага се отгоре варени картофи, зелен грах (от консерва), залейте със заквасена сметана и оставете да заври. Преди сервиране полейте с разтопено масло и поръсете със ситно нарязани билки.

Приготвяне на соса.Изсушете пшеничното брашно в тиган до светло жълто, разредете обилно в малко количество охладено варено мляко, изсипете във врящото мляко и гответе, като разбърквате, докато се получи гъста маса. Добавете масло към горещия сос.

Тук можете да видите селекция от снимки за рецепти за бременни жени, страдащи от токсикоза:

Диетични ястия с пшенични трици по време на бременност

В кухнята за бременни жени много често се използват рецепти за ястия с трици. Можете също така да изпечете диетичен хляб с трици у дома. Следват рецепти за ястия с пшенични трици, препоръчвани по време на бременност.

Домашен хляб с трици

съставки:

• пшенично брашно - 300 г,
• пшенични трици - 60 г,
• захар - 201,
• сол - 4 г,
• вода - 200 мл,
• масло - 20 г,
• хлебна мая - 20 г,
• мляко - 15 мл.

Изход: 600 гр.

Приготвяне:

Разтворете маята в топла вода с малко количество захар, оставете на топло място за 1-1,5 часа, докато маята започне да шупне, след това добавете останалата вода, захар, сол, брашно, смесено с трици, омесете добре, добавете към края на месене разтопено масло (маргарин) и поставете на топло място за 2-3 часа. По време на процеса на ферментация омесете тестото 2-3 пъти. Готово тесторазточете, нарежете на дебели ленти, сплетете ги, наредете върху намазнена тава и оставете за 30 минути на топло място, след което намажете повърхността на продуктите с мляко и печете 30-40 минути във фурната при температура от 220-240°С.

Плоски хляб със сирене и трици

съставки:

• Пшенични трици - U00 g,
• заквасена сметана - U50 g,
• сирене - 60 г,
• яйце - 3 бр.,
• захар - 20 гр.

Изход: 300 гр.

Приготвяне:

Сварете заквасена сметана, добавете трици, разбъркайте, охладете, добавете настъргано сирене, яйца, захар, омесете добре, нарежете на плоски торти и печете във фурната за 30-40 минути,

Нарязани яйца с трици

съставки:

• яйце - 2 бр.,
• Кефир - 50 мл,
• Пшенични трици - 10 г,
• копър, магданоз - 10 гр.

Изход: 150 гр.

Приготвяне:

Нарежете на ситно твърдо сварените яйца, комбинирайте с предварително приготвени трици, кефир (кисело мляко), поръсете със ситно нарязани билки.

Предварителна подготовка на триците: пшенични трицизалива се с вряла вода в съотношение вода и трици 1:4 или 1:5 и се държи в съд със затворен капак на водна баня 20-40 минути.

Литовски борш с трици

съставки:

• Кефир - 150 мл,
• вода - 150 литра,
• цвекло - 120 г,
• пресни краставици - 160 г,
• зелен лук - 20 г,
• пшенични трици - 20 г,
• яйце - 1 бр.,
• магданоз, копър - 10гр.

Изход: 500гр.

Приготвяне:

Охладен кефир и се разрежда със студена преварена вода. Варено обелено цвекло и пресни краставицинарежете на тънки ивици, нарежете зеления лук, смесете всички зеленчуци, изсипете кефир, добавете предварително приготвени трици. При сервиране поставете твърдо сварено яйце, заквасена сметана в чиния и поръсете със ситно нарязани билки.

Ориз от тиква и трици

съставки:

• тиква - 500 г,
• ориз - 80 г,
• пшенични трици - 10 г,
• вода - 120 mg,
• мляко - 100 mg,
• яйце - 2 бр.,
• заквасена сметана - 10 г,
• сол - на вкус.

Изход: 600 гр.

Приготвяне:

Измийте тиквата, отстранете семките, нарежете я, добавете измит и предварително накиснат ориз за 1-2 часа, добавете малко сол, добавете вода от трици, разбъркайте добре, поставете получената маса върху лист за печене и печете във фурната за 25-30 минути, след което изсипете разбитото с млякото яйце върху повърхността на гювеча и печете още 10-15 минути. При сервиране се залива със заквасена сметана.

Гювеч от зеле и варено месо с трици

съставки:

• Бяло зеле - 400 г,
• мляко - 80 мл,
• пшенични трици - 40 г,
• яйце - 2 бр.,
• говеждо месо - 250 г,
• сирене - 20 г,
• растително масло - 6 g,
• заквасена сметана - 40 г,
• сол - на вкус.

Изход: 600гр.

Приготвяне:

Измийте, обелете, нарежете зелето, задушете в млякото до почти готовност, след това, като разбърквате, добавете пшенични трици и оставете да къкри още 5-10 минути, след това охладете, добавете сурови яйца, сол, разбъркайте добре. Поставете половината от получената маса върху тава за печене, отгоре сложете смляно варено мляно и леко запържено месо, покрийте с останалата зелева маса, поръсете с настърган кашкавал, поръсете с олио и печете във фурната до готовност. При сервиране се залива със заквасена сметана.

Зеленчуков пудинг с трици

съставки:

• карфиол - 300 г,
• моркови - /50 г,
• картофи - /50 гр.,
• пшенични трици - 40 г,
• яйца - 3 бр.,
• мляко - 40 литра,
• растително масло - 25 g,
• сол - на вкус.

Изход: 600 гр.

Приготвяне:

Да готвя зеленчуков пудингЗа бременни жени, според тази рецепта, трябва да измиете карфиола, да отделите листата, да измиете дръжките, да изплакнете дръжките, да ги нарежете на ситно, да измиете листата, да ги нарежете на ивици, да прекарате резниците от листа през месомелачка. Смесете готовото зеле със ситно настъргани моркови, нарязани на парчета картофи, трици, предварително накиснати във вряща вода, добавете малко сол, разбъркайте добре, поставете върху лист за печене и печете във фурната за 20-25 минути, след което внимателно разбъркайте масата, залейте с разреденото мляко с добав растително маслоразбити яйца и печете още 10 минути.

Тази статия е прочетена 64 079 пъти.

Бременната жена трябва да бъде отговорна към диетата си. Диетата трябва да бъде правилна и балансирана, богата на хранителни вещества. Важен компонент е закуската.

Не можете да пренебрегнете това хранене, тъй като ви помага да презаредите енергията си за целия ден и да започнете нормална работавсички процеси в тялото.

Когато настъпи бременност, жената трябва да направи корекции в начина си на живот като цяло и по-специално в диетата си. Трябва да се изостави навикът да се закусва в движение, да се пие сандвич с кафе или да се използват бързи закуски. Това не енай-добрите опции за ядене на бъдещата майка, тъй като те не съдържат нищо полезно и могат да иматотрицателно въздействие

към функционирането на тялото. Идеалната храна сутрин са зърнените култури, които насищат тялото с енергия. Полезно е да ги допълвате с плодове, сушени плодове, млечни или ферментирали млечни продукти. Овесена каша, която е богата на фибри инеобходими за тялото сложни въглехидрати. Редовна употребаовесени ядки

нормализира работата на червата и помага.

Плодовете могат да се добавят към каша, да се консумират пресни или печени. Можете също така да направите смути, като добавите натурално кисело мляко и ядки. Когато настъпи бременност, не е лесно да се приспособите бързоново изображение

живот. Това трябва да стане постепенно. Ако сте свикнали да ядете сандвичи сутрин, направете ги от пълнозърнест хляб. Заменете колбаси и пастети със смес от извара и билки и постно месо със зеленчуци. Винаги се опитвайте да търсите по-здравословни алтернативи на нездравословните храни.

Какво е разрешено?

• Здравословната закуска за бременни включва следните продукти:
• овесени ядки и други зърнени храни;
• плодове, сушени плодове; извара и други;
• ферментирали млечни продуктиварени яйца
• , омлет;
• натурално домашно мюсли;

смутита от кисело мляко, ядки, плодове. Започнете деня си с чаша, а след 15-20 минути отидете на закуска. Това ще се подобри метаболитни процесив тялото и ще помогне за контролиране на апетита.

Какво е забранено?

Има храни, които е по-добре бъдещата майка да не приема нито на закуска, нито на друго хранене. Те включват следното:

• Тлъсто месо, колбаси, пушени меса.Тази храна е твърде тежка, което се отразява негативно на функционирането на тялото. Не бива да се увличате по пържени крутони, особено ако ги пържите в масло. По-добре е да ги замените с препечен хляб.
• Незабавни закуски.По време на производствения процес те се подлагат на многоетапна термична обработка, т полезни веществаВ тях практически не е останало нищо. Те също така често добавят аромати и други химически компоненти, вредни за организма на бъдещата майка.
• Сладкиши, торти, шоколад.Те се състоят от прости въглехидрати, които не носят нищо полезно на тялото, но съдържат много калории. Такива храни не осигуряват на тялото енергия и след известно време след като ги изядете, ще искате да ядете отново. Можете да изядете около 30 грама черен шоколад, но храната ви трябва да включва и по-засищащи и здравословни ястия.
• Сладки сирена, извара, кисело мляко от магазина.Тази храна изглежда подходяща за мнозина. Всъщност той съдържа много изкуствени компоненти, които е по-добре бъдещата майка да избягва. Алтернатива могат да бъдат домашно приготвени ферментирали млечни продукти. За да подобрите вкуса, можете да добавите към него плодове, сушени плодове, горски плодове и ядки.

Здравословни рецепти за 1, 2 и 3 триместър

Всеки триместър на бременността има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид при съставянето на диета. Трябва да има поне четири хранения, включително първата и втората закуска.

Първата закуска помага за предотвратяване. Трябва да ядете бавно, като дъвчете храната старателно. След като ядете храна, се препоръчва да си починете известно време, а не веднага да отидете на работа.

При токсикоза използвайте храни, които са лесно смилаеми като първа закуска: овесени ядки, нискомаслено извара, домашно кисело мляко, банани, ябълки. Не трябва да се консумират месо и млечни продукти сутрин. Втората закуска се прави по-плътна.

а бъдещите майки трябва да се хранят често и на малки порции.Токсикозата сутрин обикновено вече не измъчва, така че закуската може да бъде по-задоволителна. Можете да използвате всички видове зърнени храни, тост със сирене, шунка, варени гърди, варени яйца и яйца на пара.

Ето някои полезни и вкусни закуски, подходящи за бъдещи майки:

1. Домашно мюсли.Накиснете 2-3 супени лъжици овесени ядки във вряща вода за 12 часа. След това трябва да добавите натурално кисело мляко, както и плодове и плодове на вкус. Можете да вземете ябълка, банан, кола, къпина, сушени плодове. Може да поръсите кашата и със смлени ядки.
2. Овесени ядки с плодове.Половин чаша овесена каша трябва да се вари, като се залее с чаша вода. Настържете половин ябълка и банан, добавете няколко супени лъжици стафиди. Можете да подправите ястието с малко мед и щипка канела. За да направите кашата още по-здравословна, можете да добавите лъжица трици - те нормализират работата на червата.
3. Просо овесена каша със сушени кайсии.Просото също носи много ползи за тялото. Половин чаша зърнена култура трябва да се вари до полуготовност, като се налива чаша вода. След това се добавят 1,5 чаши мляко и кашата се готви, докато поеме цялата течност. Можете да добавите сушени кайсии, както и стафиди, захаросани плодове и други сушени плодове.
4. Извара със сушени плодове.Домашното нискомаслено извара трябва да се смеси с горски плодове и сушени плодове на вкус, подправено със заквасена сметана и поръсено с нарязани ядки.

Полезно видео

Каним ви да гледате популярно видео с идеи за закуска за бременни жени:

Правилната закуска ще ви даде енергия за целия ден и ще насити тялото на бъдещата майка с веществата, от които се нуждае както тя, така и нероденото бебе. Това хранене не трябва да се пренебрегва. Използвайки тези рецепти, можете да го направите не само здравословно, но и много вкусно.

Повечето от нас, за съжаление, са свикнали да закусват „в движение“, да ядат сандвичи за пет минути и да ги измиват с чаша чай или кафе, за да се събудят най-накрая. Ако имаме малко повече време, тогава готвим бъркани яйца, обикновено с наденица, и го допълваме с чаша същия чай с кифлички. Много хора избират така наречените „бързи закуски“ - готови мюсли, които могат да се залеят с мляко или вода и уж да получат полезен продукт. Но това не е вярно - в крайна сметка, за да изглеждат красиви смесите и да се съхраняват дълго време, към тях се добавят оцветители, аромати и консерванти.

Набор от несъвместими продукти и прости въглехидрати(хляб, кифлички, тост със сладко и др.) за закуска по време на бременност води до факта, че нивото на глюкозата спада още през първата половина на деня и вие, чувствайки се гладни, започвате да хапвате сладкиши и бисквити.

С настъпването на бременността веднага се приспособете към правилен режимхраненето е много трудно. Но това трябва да се направи, тъй като храненето по време на бременност трябва да е правилно, защото сега не само вие, но и вашето бебе се нуждаете от него.

Повечето диетолози смятат, че идеалната закуска за бременни трябва да се състои от зърнени храни, които осигуряват енергия за за дълго време, млечни продукти, богати на протеини и минерали, и плодове, съдържащи витамини.

Овесената каша може да се счита за „кралицата“ на закуската за бременни жени. Овесената каша по време на бременност е една от най най-добрите източницифибри и сложни въглехидрати. Яденето на овесена каша за закуска стимулира чревната дейност и осигурява на тялото енергия. Всякакви терапевтична диетаопределено ще включва ястия с овесени ядки - намалява нивата на холестерола в кръвта и се препоръчва като превантивна мярка за сърдечни и стомашно-чревни заболявания.

Ако не можете да си представите закуска без сандвич, най-добре вземете пълнозърнест хляб и го намажете нискомаслено изварасмесен с билки и подправки.

Плодовете се консумират най-добре за закуска на бременни, сурови или печени - така се консервират най-голямото числополезни вещества. Можете да ги допълвате натурално кисело мляко, мед и ядки.

Домашно мюсли

Съединение:

• 1 с.л. л. овесени ядки;
• 1 ч.ч. мед;
• 2 ябълки;
• 1 с.л. л. смачкан орехи;
• 3 с.л. л. вода.

Метод на готвене:

Накиснете овесените ядки за 12 часа в преварена хладка вода. Преди сервиране добавете мед1. Разбъркайте старателно сместа. Ябълките се настъргват с кората им. Поставете плодове овесени ядки. Отгоре поръсете с ядки.

Овесени ядки със сушени плодове

Съединение:

• 1 чаша овесени ядки;
• 1 с.л. л. стафиди;
• 5 бр. сушени кайсии;
• 2 чаши вода;
• 1 ч.ч. мед

Метод на готвене:

Залейте стафидите и сушените кайсии с вряла вода, оставете да престоят 10-15 минути и ги отцедете в гевгир. Нарежете сушените кайсии на ситно. Залейте люспите с гореща вода, добавете ядките и сушените плодове, посолете и разбъркайте. Загрейте под капак за 2-3 минути на пълна мощност на котлона. Оставете да вари. При сервиране овкусете кашата с мед по желание.

Омлет със зеленчуци

Съединение:

• 1 малка тиквичка;
• 100 г праз;
• 1 морков;
• 1 домат;
• 6 яйца;
• 50 г сирене;
• растително масло;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Тиквичката, домата и лука се нарязват на ситно, морковите се настъргват. Запържете зеленчуците в малко количество растително масло. Добавете яйцата и разбъркайте. Непосредствено преди готвене поръсете с настърган кашкавал, затворете капака и гответе, докато кашкавалът се разтопи.

Печени ябълки с извара

Съединение:

• 6 големи ябълки;
• 200 г извара;
• 6 ч.ч. мед;
• 6 бр. сушени кайсии;
• 1 с.л. л. смлени орехи;
• 1 ч.ч. канела.

Метод на готвене:

Измийте ябълките, отрежете горната част и внимателно изрежете средата. Смесете извара с орехи, канела и ситно нарязани сушени кайсии. Изсипете лъжица мед във всяка ябълка и ги напълнете с извара. Поставете ябълките върху лист за печене във фурната за 25 минути при 180–200°C.

Тагове:

” №7/2011 30.09.14

Ролята на закуската в диетата на бременната жена не може да се подценява. Дори ако сте ужасно измъчвани от токсикоза през първия триместър, закуската е просто необходима.

За това какви процеси в организма се задействат от първия, ранен закуска за бременна женаи защо е необходим вторият, ще ви кажем.

Нарастващият корем все още не е забележим за околните, но вече трябва да помислите за промяна на обичайния си начин на живот и на първо място това се отнася за храненето. И тук е важно не само какво ядете, но и кога. Диета по време на бременностще се променя през целия период, но от самото начало най-важният му компонент е закуската или по-скоро закуските.

1 триместър: закуска в леглото

През първата половина на бременносттаНай-добре е да ядете 4 пъти на ден. Освен това първата половина на деня трябва да носи основното натоварване. Ето защо обичайният график включва втора закуска. Ако сте свикнали да закусвате в 8 сутринта, тогава в 10-11 часа трябва да закусите втора. Първата закуска ще ви помогне да се събудите и да настроите тялото си за правилна работа. Храната трябва да бъде лесно смилаема: например банан, извара, овесени ядки или мюсли, каша. Втората закуска трябва да е по-тежка. Тук можете да си позволите бъркани яйца, парче варени пилешки гърди, салата.

В началото на бременността често се появява токсикоза: гадене, повръщане, замайване, слабост. Няма апетит, страхувате се да ядете, страхувайки се от гадене и повръщане. Парадоксално, но именно закуската най-доброто лекарствоот токсикоза. Не можете да ставате рязко; оставете половинката си да се грижи за вас - сервирайте закуска в леглото. След закуска трябва да легнете, можете да поставите нагревателна подложка в областта на панкреаса. По принцип при токсикоза е по-добре да приемате други ястия в легнало положение и на малки порции. Тези дни (ако токсикозаособено ви притеснява) трябва да се въздържате от месни и млечни храни, а ако е трудно да се откажете от млякото, заменете го с ферментирали млечни продукти, които са по-лесно смилаеми.

Диета за бременни

Оптимално хранене за бременни жени- яжте по-често и малко по малко. Този съвет се отнася за всички бъдещи майки, тъй като претоварването на стомаха с работа, вече стеснен и притиснат нагоре от разтегнатата матка, е изпълнено с последствия под формата на киселини, тежест, запек и подобни проблеми.

Някои казват това първа закускатрябва да бъде по-лек, други твърдят, че напротив, първо е необходимо да се попълни „енергийният заряд“ и след това да се поддържа с лека втора закуска. Всъщност как да разпределите закуската е личен въпрос на бременната жена, основното е да запомните, че закуската трябва да поеме основното енергийно натоварване. И тук няма как да не си спомним прекрасната поговорка: „Закуската изяж сам, обяда сподели с приятел, а вечерята дай на врага си“. Например първата ви закуска съдържа около 30% енергийна стойност дневна дажба, след това втора закуска – 20%, обяд – до 40%. Останалите 10% се оставят за вечеря. Дори и да не сте свикнали да ядете сутрин, апетитът ви ще дойде веднага щом ядете по-малко вечер.

2 и 3 триместър

Детето расте, коремът се увеличава, а заедно с това и апетитът, а майката се тревожи за наддаване на тегло, понякога много бързо. Въпреки това, през този период е препоръчително да се храните 5 или за предпочитане 6 пъти на ден, и максимално количество, тоест половината дневна норма, сутринта.

Трудно е да станете сутрин и да стигнете до печката; много хора работят до деня, в който родят, и поради това, че са заети, уморени и не желаят да готвят сами, отказват закуската. Трябва да се научим да обичаме себе си и да се трансформираме пълни закуски незаменим компонент от режима, тъй като храната, с която започва деня, влияе върху храносмилането, настроението и до голяма степен върху възстановяването на физическата форма.

Изненадващо рецепция за закускадори помага в борбата с наднормено теглои подобрява жизненост. Оказва се, че гладът сутрин намалява скоростта на метаболизма ви, а отказът да сутрешна срещахраната е в опасност допълнителни калории, които тялото ви със сигурност ще изисква през деня, а след това, с цел самосъхранение, определено ще започне да отделя калории „в резерв“.

Какво да ядат бременни жени

Приготвянето на закуската няма да отнеме много време, особено след като прекарвате тази част от деня у дома. През деня е много по-трудно да контролирате какво ядете, особено ако работите. Кой е най-добрият начин да започнете деня, за да презаредите батериите си и да подобрите настроението си?

1. Експертите по хранене казват, че първата стъпка е да се избягват бързо изгарящите въглехидрати и да се ядат храни с ниско съдържание на хранителни вещества. гликемичен индекс. Всички тези фантастични думи означават това правилна закуска– това е закуската, която ни позволява да останем във форма дълго време. Сладки сладкиши, кифли, бисквити, сладкиши включват рязко увеличениенивата на кръвната захар. Нашето тяло е устроено по такъв начин, че пикът на покачване е последван от също толкова бърз спад - хипогликемия, или ниско съдържание на захаркръв. Това води до апатия, лошо настроение и желание да ядете още повече хлебчета. По-добре е да ги замените с плодове, например ябълки. Освен че осигуряват прилив на енергия, разредените сокове насърчават чревната функция, което е много важно по време на бременност.
2. Не забравяйте за ползите за вашето бебе - учените препоръчват бъркани яйца и бекон за закуска. Веществата, съдържащи се в това ястие, допринасят за развитието на части от мозъка на бъдещото бебе, отговорни за паметта и процеса на запаметяване.
3. Богати са и кашите диетични фибри, които забавят отделянето на въглехидрати в стомаха и осигуряват по-стабилно ниво на разграждане на глюкозата. В резултат на това се поддържа стабилно ниво на кръвната захар, без пикови повишения и резки спадове, което означава, че не се страхуваме от апатия. За тези, които нямат време за закуска, има инстантни каши. Можете да вземете плодове със себе си на работа - ябълки, банани, моркови, безсолни крекери.
4. И не забравяйте, че тялото ви ще ви даде отлична храна за правилна закуска. физическа годностИ добро настроениепрез целия ден, за да можете да се насладите на всеки момент от вашата бременност.

Може да се интересувате от статии