Как да си направим сладко от зелени шишарки. Сладко от млади шишарки

При иглолистните растения са полезни не само игли и издънки, но и шишарки. Те правят оригинален и вкусно сладко, което ще помогне бързо да излекува дори продължителна настинка.

Струва си да се отбележи, че за разлика от десерта, приготвен от борови иглички, е по-добре да се събират и съхраняват шишарките в края на пролетта. През месец май по бора се образуват млади шишарки, а точно те ще ви трябват. Големите зрели плодове не са подходящи за сладко. Първо, те бързо ще се сварят и ще загубят формата си, и второ, те само ще развалят цялостния вкус и външен видлакомства.

Как да си направим сладко от шишарки?

Младите шишарки се измиват обилно, останалите дръжки се отрязват с ножица и се изсипват в тиган от неръждаема стомана. За сладко ще ви трябва:

• килограм конуси;
• 1,2 кг захар;
• 500 мл вода.

По-добре е да не използвате емайлирани съдове, тъй като смолата, отделена от конусите по време на процеса на готвене, остава по стените му, което е доста трудно да се измие.

Комбинирайте всички съставки и оставете пъпките да заври. Варете 5-10 минути, изключете котлона и оставете да кисне поне 3 часа. Повторете процедурата до 5 пъти. По време на процеса на готвене зелените конуси ще покафенеят, а сиропът ще придобие красив златисто-кехлибарен оттенък. Готовото сладко разсипете в стерилизирани буркани и затворете. Един килограм шишарки дава приблизително 1,2 литра конфитюр.

Докато десертът се охлажда, той ще стане по-дебел.

Как да изберем правилните пъпки?

За сладко трябва да събирате само млади шишарки. Степента на зрялост може да се провери с помощта на игла: през зелен конустя се катери добре. По-добре е да не използвате плодове, по-големи от 4 см. Освен това не трябва да берете шишарки от дървета, които имат много от тях.

Полезни свойства на конфитюра

Вкусен деликатес има широка гаматерапевтични действия:

• служи като профилактично средство срещу настинки;
• повишава производителността;
• бързо лекува хрема;
• улеснява общо състояниепо време на грип и понижава температурата;
• има отхрачващо действие, използва се за лечение на бронхит и бронхиална астма;
• подобрява функционирането на стомаха и панкреаса и се използва при лечение на язви.

Въпреки това, тези, които са склонни към алергии, както и проблеми с бъбреците и хепатит В, трябва да избягват консумацията на сладко от шишарки. остър стадий. Изобщо не се препоръчва да се дават лакомства на деца под 3 години.

Сладко от борови шишарки: полезно и вкусни рецепти

Боровите шишарки и младите клонки отдавна се използват за приготвяне на вкусни и здравословно сладко. Дори малките деца харесват приятния аромат на този деликатес и ястието се използва широко в народна медицина. Но си струва да запомните противопоказанията. Конфитюр от борови шишарки, чиито ползи и вреди трябва да бъдат известни на всички преди употреба, когато правилна употребаще се превърне в източник на здраве и сила.

Нашите баби също са използвали бор в лечебни цели. Използват се не само млади шишарки и издънки, но и игли, пъпки и дори смола. Боровата дървесина има приятна миризма и дава много топлина в зимните студове. Но в готвенето не можете без това прекрасно дърво.

Конфитюрът от шишарки е най-популярният зимен деликатес. Приятна миризма и уникален вкус само частично характеризират това ястие. Най-популярното качество е наличието на фитонциди в него. Това вещество е известно със своите силни антибактериални и противогъбични свойства. Ето защо сладкото се използва широко за лечение на всички видове настинки.

Ползата от това ястие се крие и в цялостния му лечебен ефект върху организма. Ежедневна употребасладкото ще ви помогне да се справите със симптомите на много заболявания:

• Грип и настинки;
• Бронхиална астма;
• ARVI;
• Белодробна туберкулоза;
• Пневмония;
• Недостиг на витамини;
• Болести на венците.

Не само борът, но и смърчът има лечебни свойства. Сладко от елхови шишаркисъщо има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава неговата защитни функциии укрепва имунната система. Само няколко лъжици на ден ще ви помогнат да се справите със симптомите на настинка за броени дни. Дори децата ще се радват да приемат това лекарство.

Сладкото от шишарки има богат химически състав. Тя включва:

• фитонциди;
• антиоксиданти;
• Витамини С, В и Р;
• каротин;
• Етерични масла;
• танини.

Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете на бор и смърч, пречистват цялото тяло от токсини и вредни вещества. Витамините и минералите подхранват и укрепват имунната система. Това означава, че яденето на сладко е ефективна профилактиканастинки през студения сезон.

Особено ценни са етеричните масла. Само няколко капки, нанесени върху шал или яка на връхни дрехи, могат да осигурят защита срещу вируси за целия ден. Етеричните масла от бор и смърч перфектно дезинфекцират въздуха, а приятната мека миризма има успокояващ ефект върху нервна системаи повдига настроението ви.

Сладко от шишарки: ползи и вреди

Както всички лекарства, този деликатес има някои противопоказания. Това ястие не трябва да се консумира:

• По време на бременност и кърмене - за да не предизвика алергична реакция;
• За възрастни хора и страдащи от тромбоза - елементът танин повишава съсирването на кръвта и насърчава нейното сгъстяване;
• Деца под 3 години - за да не предизвикат алергична реакция.

Употребата на такива ястия също е противопоказана за хора, страдащи от бъбречни заболявания. Прекомерна употребав храната може да предизвика дразнене на стомашната лигавица. При никакви обстоятелства не трябва да комбинирате употребата на този продукт със заболяване като хепатит.

Преди да се насладите сами на сладко от бор или да лекувате бебето си, просто трябва да го опитате (не повече от половин чаена лъжичка). Ако през деня не се открият главоболие или алергични реакции, можете постепенно да увеличите количеството. Но не трябва да консумирате повече от 4-5 супени лъжици на ден, дори и при липса на противопоказания.

Как и кога да събираме правилно борови шишарки

За да направите сладко от борови шишарки, чиято рецепта е много проста, трябва да подходите отговорно към избора на суровини. Несъмнено готови събрани плодове могат да бъдат закупени дори на пазара, но ако мястото ви на пребиваване и времето позволява, тогава е по-добре да го направите сами.

Има няколко съвета при събирането на плодове за приготвяне на сладко:

Старите и дървесни шишарки не са подходящи за приготвяне на сладко. За да стане вкусно и здравословно ястие, е необходимо да се събират само млади зелени плодове. Периодът на събиране зависи от територията и климатични условия. В някои региони на Русия идва пролетта различни времена, следователно приблизителният период на узряване на шишарките настъпва от началото на май до средата на юни.

Плодовете трябва да са меки и лесни за захапване или пробиване с нокът. Размерът им може да варира от 1 до 3 см дължина. За да приготвите 1 литър борово сладко, ще бъде достатъчно да съберете половин килограм борови шишарки (около 20-30 броя). Можете да използвате и млади издънки. Зелените клонки се берат приблизително по същото време като плодовете, а сладкото, което правят, не е по-лошо.

Рецепти за сладко от шишарки

За да приготвите вкусен и необичаен деликатес, ви трябва много малко. Запасете се с витамини за зимата, а също така приятно изненадайте гостите си с необичайно и ароматно ястиена Нова година, рецепта за сладко от шишарки със снимки и подготовка стъпка по стъпка. Това ястие, чиято съставка трябва да се събира в началото на пролетта, е най-подходящо за зимата празнична маса, тъй като коледната елха е неизменен символ, а боровият аромат от сладкото ще изпълни къщата с весело настроение.

Рецепти за сладко от шишарки със снимки

След като събра необходимо количествосуровини, можете да започнете да готвите. Повечето рецепти използват съотношение 1:1 на борови шишарки към захар. Ако прекалено сладкото ястие не ви харесва, тогава можете да коригирате количеството на съставките по свое усмотрение. Съответно вкусът ще бъде по-тръпчив. За ярка и ароматна картина можете да добавите лимон, ванилия, канела и всякакви други подправки, както и касис или боровинки.

Самото ястие по консистенция наподобява течен мед, затова много хора го наричат ​​така - “ боров мед" Приятен кехлибарен цвят и сладък вкусТе много напомнят на пчелен деликатес, а лекият аромат на дървесна смола прави сладкото специално и уникално.

Сладко от борови шишарки: видео инструкции

Долен ред

Боровата дървесина е известна със своите качества от древни времена. Богатият състав на неговите шишарки носи голяма ползаза човешкото здраве, затова от тях се прави вкусно и лековито сладко, чийто аромат ще обогати всеки празник.

От млади шишарки

Не е тайна, че сладкото от борови шишарки се използва за медицински цели. Предлагаме ви най-много най-добрите рецептисладко от шишарки.

Специалистите препоръчват да се използва борово сладко при бронхит, грип, астма или всякаква форма на възпалено гърло. Сладкото от шишарки е много полезно и за хора, страдащи от хронични заболявания. респираторен тракт, стомашно-чревна система, хронична умора, нисък хемоглобин. Много хора правят този вид сладко за възстановяване и поддържане на имунитета като цяло.

Събиране на шишарки

Шишарките се събират в края на май началото на юни. По това време те са меки, сочни и ароматни.

Не можете да събирате конуси в близост до път, фабрика, завод, котелна централа или други източници на замърсяване.

Страните на конусите трябва да са гладки, без повреди или плаки. Шишарките трябва да са малки (от 1 до 4 см), зелени и лепкави - по тях трябва да отделя смола.

По-добре е да приготвите сладко веднага след събирането, това запазва концентрацията на витамини и хранителни вещества.

Шишарките трябва да се съхраняват в платнени торби или картонени кутии на сухо и хладно място за не повече от 1-2 месеца. IN иначезапочват да изсъхват.

бременна

Бременните жени могат да приемат сладко, но това трябва да става с повишено внимание, като се спазва точната дозировка, препоръчана от гинеколога. За жените е така страхотен начинукрепване на имунната система, премахване на настинки, намаляване на температурата.

За деца

На малките деца се дава сладко от шишарки големи количества 1-2 пъти на ден. Можете да го ядете така или да го добавите към чай. Това е отлична профилактика на настинки, остри респираторни инфекции и грип. Приемането на сладко от борови шишарки спомага за укрепване на защитното поле на тялото на детето, осигурява му необходимия запас от витамини, което от своя страна насърчава активното умствена дейност. Използва се при кашлица, възпалено гърло, бронхит.

От 7-годишна възраст дозата трябва да се увеличава постепенно, като се започне с 1/3 чаена лъжичка. лъжици на ден и постепенно се увеличава до 1-2 ч.л. лъжици на ден, като се наблюдава реакцията на детето към алергии. Ако се появят алергии, намалете дозата или преустановете приема.

Как да използвате сладко от шишарки за превантивни цели

В народната медицина сладкото от борови шишарки обикновено се нарича лекарство, което помага срещу всички болести, известни на хората. То, за разлика от лекарства, притежава невероятен аромат и несравним, просто невероятен вкус. Но не трябва да го използвате често. Като превантивна мярка възрастните трябва да ядат само 2-3 супени лъжици. лъжици през целия ден (деца по 1-2 ч.ч. лъжици през деня и за бременни жени 0,5-1 ч.л. л. на ден ) . Но при първите признаци на настинка или вирусно заболяванедозата трябва да се удвои.

Как да събираме шишарки за сладко

Конфитюрът от борови шишарки трябва да бъде направен от правилно събрани шишарки, така че да е от полза и да не навреди на организма като цяло. За да направите това, трябва да отидете в гората в началото на май. Конусите по това време са малки по размер, зелени на цвят, сочни и доста лепкави. Но не трябва да събирате шишарки близо до пътя, тъй като изгорелите газове се утаяват върху млади шишарки, което влияе неблагоприятно на вкуса и полезни свойстваготово сладко.

Как да си направим сладко от шишарки

Малко хора знаят как правилно да направят конфитюр от борови шишарки. По-долу са дадени няколко рецепти, най-често срещаните и достъпни, които ще улеснят процеса на приготвяне на сладко.

Сортирайте събраните конуси, отстранете насекомите и отломките. Поставете ги в предварително подготвена купа, изработена от емайлиран материал, напълнете с вода, която предварително е почистена. Течността трябва да покрива шишарките поне с два сантиметра. Оставете ги да киснат една нощ. В продължение на три дни, сложете получения бульон на огъня, добавете захар и кипете пет минути. Ако се образува пяна, отстранете я с решетъчна или обикновена лъжица. След това поставете готовото сладко в предварително стерилизирани буркани, завийте с алуминиев капак и използвайте по предназначение или според нуждите. За поддържане на имунитета, особено през зимата и есента, специалистите препоръчват да се приема по една, но само супена лъжица сладко на ден.

Рецепта за сладко от шишарки за тези, които страдат от полиартрит

Смесете един килограм зелени млади шишарки в огнеупорен съд със същото количество захар и 2000 милилитра вода. Доведете всички съставки до точка на кипене, оставете настрана и оставете да изстинат. След това се поставя в стъклен буркан и се съхранява в хладилник или мазе. Тази рецептаКонфитюрът от борови шишарки се препоръчва за употреба от хора, страдащи от полиартрит. Достатъчно е да добавите една лъжица (чаена) към чая и да пиете, докато обострянето премине или болката изчезне.

Сладко от борови шишарки за кашлица

Сварете един килограм шишарки, набрани в началото на юли, в три литра вода. включено тази процедураще отнеме поне три часа, през които огънят трябва да е минимален. След като изтече времето, дайте на бульона 12 часа да се влива, след това извадете шишарките и от полученото желе розов цвятможете да направите сладко. За да направите това, комбинирайте равни количества захар и желе, поставете на слаб огън и гответе, като бъркате непрекъснато, до пълна готовност. В резултат на това трябва да получите сладко, което прилича на мед по цвят и вкус. Препоръчва се да се приема по една чаена лъжичка тежка кашлица, лека форматуберкулоза и болки в гърлото. Може да се консумира и като сладка добавка към чай, но в малки количества.

Сладко от шишарки при силна кашлица

При силна, продължителна кашлица се препоръчва приготвянето на това сладко. Сварете около сто млади шишарки, предварително изсушени и смесени с два литра вода, на слаб огън. Тази процедура ще отнеме поне час. След прецеждане се добавя килограм захар и се вари два часа, като се разбърква редовно, за да не се образуват бучки. Оставете сладкото да се охлади леко, наредете в стъклени буркани и затворете с найлонови капачки.

Сладко от нарязани шишарки

Измийте добре, за предпочитане под голям бройтечаща вода, шишарки, но само млади. Пригответе няколко буркана, залейте с вряла вода и запарете. Шишарките се нарязват на няколко части, поставят се в буркан и се поръсват със захар. Трябва да го подредите на слоеве: конуси - захар - конуси и така нататък. Последният слой трябва да е захар, за предпочитане в големи количества. Покрийте контейнера с парче марля, сгъната на няколко слоя, и поставете директен удар върху него. слънчеви лъчи. Бурканът трябва да се разклати няколко пъти в рамките на един час. Сладкото се счита за напълно готово само когато гранулираната захар се разтопи напълно. След това, покрийте с найлонов капак, поставете на хладно място и използвайте, ако е необходимо.

Противопоказания за употребата на сладко от шишарки

Освен това лечебни свойствасладко от млади зелени шишарки, има и противопоказания. Експертите категорично не съветват да ядете този типпродукт за хора: болни от хепатит, бременни, склонни към алергии, кърмачки, страдащи от алергии, деца под 7 години, възрастни хора, с възпаления на стомашно-чревния тракт и всякакви заболявания на бъбреците и черния дроб.

Повечето деца това сладкопредизвиква алергии. Ето защо преди употреба е необходима консултация със специалист.

Злоупотребата със сладко от борови шишарки може да доведе до тежки, редовни главоболия и стомашно-чревни разстройства. чревния тракт.

Сладкото от шишарки се използва при грип, бронхит, възпалено гърло, астма и други заболявания на гърлото и дихателните пътища. Отлично профилактичноза укрепване на венците и почистване и лечение на дихателните пътища.

Особено сладкото от шишарки се препоръчва за хронични заболяваниястомашно-чревния тракт и дихателните пътища, изтощение на тялото, с нисък хемоглобин, хронична умора, като общ тоник. Възстановява имунитета.

Сладкото от шишарки е лек за всички болести

Семейството ни прави сладко от шишарки от няколко години. Отдавна сме забравили какво е грип, ангина или настинка. И колко вкусно и здравословно е, ароматът напомня на сладко от ягоди, вкусът на сладко от шишарки е невероятен. Това е отличен имуностимулант, лекарство за белите дробове, назофаринкса и стомаха. Децата са във възторг от сладкото, жалко, че не можете да им дадете много от него, ако се консумира в повече, сладкото от шишарки има отрицателен ефект върху бъбреците, така че ние стриктно спазваме дозировката: 1 супена лъжица на ден за профилактика на заболявания и 2 супени лъжици на ден при съмнение за настинка, грип и др.

Събираме шишарки в края на май, те са още малки - колкото напръстник, меки и сочни, лепкави от отделящата се от тях маслина, с отчетлив боров аромат. Основното нещо е да не го събирате от пътищата, в противен случай целият прах, мръсотия и вредни веществаот автомобилните изгорели газове се отлагат върху лепкавата, деликатна кожа на младата подутина.

Приготвянето на сладко от шишарки е лесно, а рецептата е следната:

събирайте млади шишарки в края на май далеч от пътищата. Подредете дома си, изхвърлете боклук, насекоми и изплакнете с вода. Поставят се в емайлиран съд и се пълнят с прецедена студена водатака че да покрие шишарките с 2-3 сантиметра. Оставете шишарките да престоят една нощ и от тази запарка ще направим сладко, като я използваме вместо вода.

За 1 литър инфузия вземете килограм захар и гответе както обикновено за „пет минути“, т.е. варете 5 минути, извадете и оставете да изстине, на следващия ден повтаряме варенето и така нататък три пъти (обезмаслете всички образувала се пяна).

Шишарките ще станат на сладко кехлибарен цвятс отличен вкус и мирис. Когато приключите с готвенето, оставете да изстине, след което насипете в буркани. Ето едно вкусно лековито сладко и е готово.

Приемайте по 1 супена лъжица на ден и 1 бучка като профилактично и имуностимулиращо средство. Сладкото от борови шишарки ще предпази от болести през есента и зимата и ще помогне за преодоляване на болестта, ако е започнала.

Сладко от шишарки, рецепта

съставки:
1 кг кристална захар;
10 с.л. вода (по 200 ml);
1 кг борови шишарки.

Не е просто сладко, то е лековито лечебно сладко. Помага много добре срещу полиартрит. Необходимо е да се запасите с него за цялата година, особено след като се съхранява перфектно в хладилника. Сладкото от шишарки трябва да се добавя към чая по 1 чаена лъжичка наведнъж и да се консумира, докато болката спре.

Приготвяне:
Накиснете шишарките студена водаза един ден. Те трябва да бъдат събрани преди 15-20 юли, докато са още зелени и меки, нарязани с нож. Смесете захарта и инфузията и гответе сироп. Изсипете фунийките във все още горещия сироп и варете при непрекъснато бъркане, докато сладкото придобие кехлибарен цвят, около 1,5-2 часа. Отстранете черния котлен камък, който се образува по време на процеса. Ако сладкото се окаже гъсто, добавете още вода и кипнете.

Готовото сладко от шишарки има тъмно кехлибарен цвят и много приятен вкус.

Още една рецепта за сладко от шишарки

И така, шишарките узряват в средата на юли (от около 10-ти до 20-ти). През този период те са зелени, с пъпки и един нокът влиза свободно в подутината.

Събираме 1 кг шишарки за сладко, измиваме ги и оставяме да се варят в 3 л вода на тих огън 3-4 часа. Извадете съда от котлона и оставете бъдещото сладко да се накисва за 10-12 часа. След това вадим фунийките с решетъчна лъжица и получаваме розово желе. Изхвърлете фунийките и направете сладко от желето: 1 литър желе на 1 кг захар. Гответе до готовност. Готовото сладко има вкус и цвят на тъмен мед, с малко аромат борова смола.

Това сладко от шишарки е полезно при кашлица, белодробна туберкулоза, грип, болки в гърлото, особено при деца. Дайте на детето си чай с това сладко вечер и на сутринта ще има положителен резултат. Може да се консумира просто като сладко ястие.

(Рецептата е взета от киевския вестник "Порадница", брой 25, 2000 г.)

Сладко от борови шишарки за кашлица

Берете 100 - 120 броя млади шишарки, събрани в края на май. Изплакнете, подсушете, добавете 2 литра вода и гответе за 50 минути. на тих огън. Прецежда се, добавя се 1 кг захар и при разбъркване се вари 2 часа. Уверете се, че сладкото не се сгъстява или преварява: трябва да е течно. Охладете, разсипете сладкото в буркани и затворете с обикновени капаци.

Приемайте при бронхиални заболявания и кашлица. За деца давайте сладко от шишарки на чаша чай 3 пъти на ден, за възрастни - по 1 супена лъжица. лъжица. Сладкото от борови шишарки е полезно при белодробна туберкулоза и нисък хемоглобин.

Сладко от млади шишарки

Напълнете 1 половин литров буркан млади шишарки (колкото голям лешник или малко по-големи, набрани в края на май - началото на юни) със студена вода, варете 15-20 минути, докато омекнат, но не се разваряват. Изважда се с решетъчна лъжица, прехвърля се в готовия сироп (1 кг захар, 2 с. л. вода) и се вари още 20–25 минути. Сладкото се оказва вкусно и красиво.

видео:

Бъдете здрави!

_____________________________

P.S.:Не съм го приготвяла сама, но съм го опитвала... На вкус може да се сравни със сладко орех, но с борово тръпчив послевкус. За мен това е много вкусно и необичайно.

Борът е за всеки известно растение, но не всеки знае, че можете да готвите вкусна храна от шишарките му и най-важното, здравословно лечение. Има повече от една рецепта, която можете да използвате. Но за да може продуктът да се справи с всичките си задачи, трябва да го подготвите правилно и да можете да изберете подходящите шишарки. Нека разгледаме по-подробно всички тези подробности.

Всъщност има много рецепти за това здравословни сладкиши. Всяка домакиня успява да измисли нещо ново и след това да сподели находката си с другите. Ето няколко лесни за приготвяне рецепти.

Метод номер 1. "Мече лакомство"

За да приготвите, ще трябва да подготвите 1 кг пресни, предварително измити и изсушени борови шишарки, както и 1 кг захар и чиста вода. Поставете храната в купа и добавете вода. Необходимо е водата леко да покрива шишарките.

Сладкото от шишарки помага за лечение на настинки

Намалете котлона, разбърквайте сладкото от време на време. Трябва да къкри около 2 часа след като заври (всичко зависи от желаната гъстота). По време на процеса на готвене трябва постоянно да отстранявате получената пяна, така че деликатесът да стане прозрачен. Можете да разберете, че продуктът е готов в момента, когато шишарките станат червени - това означава, че те са добре напоени и всички полезни веществаще свърши в сиропа.

Метод номер 2. "Здраво вкусно"

За да направите сладко, трябва да приготвите 375 мл вода, 1 кг шишарки и 1 кг пудра захар (ще се разтвори много по-бързо, което е много удобно в тази рецепта). За начало във водата се добавя прах, след което се приготвя сиропът: поставете купа с вода на огъня, оставете да заври, изчакайте 1-2 минути и извадете. Конусите трябва да бъдат нарязани, нарязани на 4 части всяка и след това залети с приготвения горещ сироп. Получената смес трябва да престои поне 3 часа.

Следващият етап е готвене, което не изисква варене. Изглежда така:

• съдовете се поставят на котлона;
• сладкото се загрява до 80° (може да използвате специален кухненски термометър);
• огънят се изключва.

Когато продуктът се охлади, трябва да повторите нагряването още 3 пъти (след всяко трябва да оставите сладкото да изстине). Готовото лакомство трябва да покафенее.

Метод номер 3. "скъпа"

Това сладко се използва главно за лечение на кашлица. Прилича на обикновен мед. За приготвянето му ще ви трябват 1 кг шишарки, 3 литра вода и захар. Изсипете вода в купа, добавете борови шишарки и гответе 3 часа на слаб огън. Когато времето изтече, извадете тигана от печката и оставете бульона да вари поне 12 часа, след което трябва да отделите конусите от сиропа.

Към прецедения сироп се добавя захар на вкус и се слага на слаб огън. Трябва да готвите, докато конфитюрът стане светлокафяв цвят. След охлаждане продуктът ще изглежда като мед.

Метод номер 4. "просто"

Ще трябва да подготвите конусите, които първо ще бъдат измити и изсушени, а също и нарязани на парчета. След това трябва да ги оваляте в захар. Поставете шишарките в буркан на слой от 2 см и след това ги поръсете със захар. И така редуваме докато се напълни буркана. Последен слой- захар. Покрийте буркана с чиста марля или салфетка и го поставете на перваза на прозореца (трябва да разклащате сладкото веднъж на всеки 3 часа). Деликатесът е готов, когато захарта се разтвори напълно, след което можете да затворите буркана с капак и да го поставите в хладилника.

Шишарките могат да се сварят цели или нарязани на няколко части

За да направите продукта наистина полезен и вкусен, трябва да го подготвите правилно. За да направите това, трябва да се придържате към следните правила:

• Събирайте само млади шишарки. Те трябва да са с дължина до 4 см, лепкави, сочни и зелени. Ако натиснете надолу с нокът, бучката лесно се пробива.
• Избягвайте борове, които растат близо до пътя, защото всички изгорели газове и прах се абсорбират в плодовете на дървото. Идеалният период за събиране на шишарки е април и май.
• За да приготвите сладко, трябва да вземете емайлирани съдове, така че продуктът да не изгори до дъното. Ако такива прибори не са налични, тогава можете да използвате обикновен меден леген.
• Ако конфитюрът се окаже твърде гъст, тогава трябва да се разреди с вода и отново да се постави на огъня, за да заври.
• Разливане завършен продуктв предварително измити и подсушени стъклени буркани.
• Съхранявайте сладкото в хладилника.

Полезни качества на продукта

Правилно приготвеното сладко от шишарки има много полезни качества. От много години се използва в народната медицина за лечение различни заболявания, както и тяхната профилактика. Всички те попадат в самото сладко полезни компоненти, които се намират в шишарките. Основният компонент са фитонциди, които имат противогъбични и антимикробни свойства.

Това сладко не трябва да се дава на малки деца.

Сладкото се използва за лечение на различни вирусни инфекции, включително грип. Хрема, която за дълго времене изчезва, може да се лекува с този продукт. За да направите това, ще трябва да консумирате само 2-3 супени лъжици сладко в продължение на няколко дни, като го добавяте към чай или просто да пиете вода. Също така, с помощта на такъв деликатес, изсушете и мокра кашлица. Според специалистите основното предимство на продукта е неговото имуномодулиращо свойство. Продуктът се използва за лечение на такива заболявания:

• плеврит;
• бронхит;
• пневмония;
• анемия;
• стомашна язва;
• белодробна туберкулоза.

съвет. Ако венците ви болят много, то намазването с това сладко може да облекчи болката.

Противопоказания

Колкото и полезно да е натурални продуктидомашни, за всеки от тях има определено противопоказание. Борово сладкое деликатес, с който не бива да се прекалява, защото може да причини сериозни алергична реакциятяло, главоболие и стомашно разстройство.

важно! Максимално количествосладко, което може да се консумира на ден - 2 с.л.

Противопоказания за употреба:

• бременност и кърмене;
• алергия към компонентите на продукта;
• остър хепатит;
• всяко бъбречно заболяване.

Това сладко не трябва да се дава на деца под тригодишна възраст. Може да предизвика алергии. Ето защо е по-добре да се консултирате с лекар, преди да включите този продукт в диетата на вашето дете.

Както се оказа, няма нищо сложно в приготвянето на сладко от шишарки. Основното е да изберете правилните съставки и да следвате всички препоръки на една от рецептите. Тогава ще получите вкусно лакомство, което ще донесе не само удоволствие, но и полза.

Как да си направим сладко от борови шишарки: видео

Конфитюр от борови шишарки: снимка

Приложимо сладко от шишаркипри грип, бронхит, възпалено гърло, астма и други заболявания на гърлото и дихателните пътища. Сладкото от борови шишарки е отлично профилактично средство за укрепване на венците и почистване и лечение на дихателните пътища.

Особено сладкото от млади шишарки се препоръчва при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт и дихателните пътища, изтощение на организма, нисък хемоглобин, хронична умора, като общоукрепващо средство. Възстановява имунитета.

Ако не сте имали време да съберете млади зелени шишарки и да направите това невероятно вкусно и лековито сладко, тогава можете да закупите сладко от борови шишарки от нас на гишето за поръчки.

Сладкото от шишарки е лек за всички болести

Семейството ни прави сладко от шишарки от няколко години. Отдавна сме забравили какво е грип, ангина или настинка. И колко вкусно и здравословно е, ароматът напомня на сладко от ягоди, вкусът на сладко от шишарки е невероятен.

Това е страхотен стимулант имунната система, лекарство за белите дробове, назофаринкса, стомаха. Децата са във възторг от сладкото, жалко, че не можете да им дадете много от него, ако се консумира в повече, сладкото от шишарки има отрицателен ефект върху бъбреците, така че ние стриктно спазваме дозировката: 1 супена лъжица на ден за профилактика на заболявания и по 2 супени лъжици на ден при съмнение за настинка, грип и др.

Събираме шишарки в края на май, те са още малки - колкото напръстник, меки и сочни, лепкави от отделящата се от тях маслина, с отчетлив боров аромат. Основното нещо е да не го събирате близо до пътищата, в противен случай целият прах, мръсотия и вредни вещества от автомобилните изпускателни газове ще се отложат върху лепкавата, деликатна кожа на младия конус.

Нашата рецепта за сладко от шишарки

Приготвянето на сладко от борови шишарки е лесно и рецептатакива:

събирайте млади шишарки в края на май далеч от пътищата. Подредете дома си, изхвърлете боклук, насекоми и изплакнете с вода. Поставете в емайлиран съд и залейте с филтрирана студена вода, така че да покрие шишарките с 2-3 сантиметра. Оставете шишарките да престоят една нощ и от тази запарка ще направим сладко, като я използваме вместо вода.

За 1 литър инфузия вземете килограм захар и гответе както обикновено за пет минути. Тоест, варим 5 минути, изваждаме и оставяме да изстине, на следващия ден повтаряме варенето и така три пъти (отстранете образувалата се пяна).
Сладкото от фунийки ще придобие кехлибарен цвят с прекрасен вкус и аромат.
Когато приключите с готвенето, оставете да изстине, след което насипете в буркани. Ето едно вкусно лековито сладко и е готово.

Приемайте по 1 супена лъжица на ден и 1 шишарка като превантивна мярка и като имуностимулатор. Сладкото от борови шишарки ще предпази от болести през есента и зимата и ще помогне за преодоляване на болестта, ако е започнала.

Сладко от шишарки, друга рецепта

1 кг гранулирана захар
10 чаши вода (по 200 ml).
1 кг борови шишарки

Това не е просто сладко, това е лечебно сладко. Помага много добре срещу полиартрит. Необходимо е да се запасите с него за цялата година, особено след като се съхранява перфектно в хладилника. Сладкото от шишарки трябва да се добавя към чая по 1 чаена лъжичка наведнъж и да се консумира, докато болката спре.

Рецепта:
Накиснете шишарките в студена вода за един ден. Те трябва да бъдат събрани преди 15-20 юли, докато са още зелени и меки, нарязани с нож. Смесете захарта и инфузията и гответе сироп. Изсипете фунийките във все още горещия сироп и варете при непрекъснато бъркане, докато сладкото придобие кехлибарен цвят, около 1,5-2 часа.

Отстранете черния котлен камък, който се образува по време на процеса. Ако сладкото се окаже гъсто, добавете още вода и кипнете. Готовото сладко от шишарки има тъмно кехлибарен цвят и много приятен вкус.

Още една рецепта за сладко от шишарки

И така, шишарките узряват в средата на юли (от около 10-ти до 20-ти). През този период те са зелени, с пъпки и един нокът влиза свободно в подутината.
Събираме 1 кг шишарки за сладко, измиваме ги и оставяме да се варят в 3 л вода на тих огън 3-4 часа. Извадете съда от котлона и оставете бъдещото сладко да се накисва за 10-12 часа. След това вадим фунийките с решетъчна лъжица и получаваме розово желе. Изхвърлете фунийките и направете сладко от желето: 1 литър желе на 1 кг захар.

Гответе до готовност. Готовото сладко има вкус и цвят на тъмен мед, с лека нотка на борова смола.
Това сладко от шишарки е полезно при кашлица, белодробна туберкулоза, грип, болки в гърлото, особено при деца.

Вечерта давайте на детето чай с това сладко и на сутринта ще бъде положителен резултат. Може да се консумира просто като сладко ястие. (Рецептата е взета от киевския вестник "Порадница", брой 25, 2000 г.)

Сладко от борови шишарки за кашлица

Берете 100 - 120 броя млади шишарки, събрани в края на май. Изплакнете, подсушете, добавете 2 литра вода и гответе за 50 минути. на тих огън. Прецежда се, добавя се 1 кг захар и при разбъркване се вари 2 часа. Уверете се, че сладкото не се сгъстява или преварява: трябва да е течно. Охладете, разсипете сладкото в буркани и затворете с обикновени капаци.

Приемайте при бронхиални заболявания и кашлица. За деца давайте сладко от шишарки на чаша чай 3 пъти на ден, за възрастни - по 1 супена лъжица. лъжица. Сладкото от борови шишарки е полезно при белодробна туберкулоза и нисък хемоглобин.

Сладко от млади шишарки - 20 минутна рецепта

Напълнете 1 половин литров буркан млади шишарки (колкото голям лешник или малко по-големи, набрани в края на май - началото на юни) със студена вода, варете 15-20 минути, докато омекнат, но не се разваряват. Вади се с решетъчна лъжица, прехвърля се в готовия сироп (1 кг захар, 2 чаши вода) и се вари още 20-25 минути.
Сладкото се оказва вкусно и красиво.

Друга рецепта за сладко от борови шишарки с инфузия

Попълнете трилитров бурканмлади шишарки. Поръсете ги със захар (3 кг). Затворете капака и поставете на слънчев перваз. След няколко дни в буркана ще се образува сироп (трябва да го разклащате ежедневно).

След 3-4 дни прехвърлете младите зелени шишарки в съд, залейте с получения сироп, добавете 1-1,5 литра вода и варете пет минути. Охладете на стайна температура и гответе още пет минути. Ако конусите са станали меки, тогава сладкото е готово, ако не, повторете процедурата отново.

Гледайте шишарките да не се разварят! Сладкото се оказва с невероятен вкус и аромат. С изключение на необикновеното вкусови качества, също лекува различни заболявания, от заболявания на бронхите и белите дробове до заболявания на стомашно-чревния тракт.

Видео: Сладко от шишарки, рецепта

Боровите шишарки за сладко трябва да се събират далеч от магистралите. Трябва да се отдалечите от тях поне на 1 километър. защо

Смолиста течност се появява на капчици върху борови шишарки - това е борова смола (смола), шишарките са буквално наситени с нея. Прахът и изгорелите газове, които съдържат невероятно количество вредни и смъртоносни за хората вещества, щастливо се задържат върху лепкавата повърхност на пъпките. Запомнете: шишарките, събрани в близост до магистрали, вместо да бъдат полезни, ще причинят непоправима вреда вътрешни органии цялостното здраве.

Време е да съберем шишарки, за да направим сладко. средна лентаРусия, от средата на май до началото на юни.

След като ги съберете, шишарките трябва да бъдат сортирани - безмилостно изхвърляне на повредените от вредители, почистени от полепнали остатъци, изплакнати под течаща вода и едва след тази подготовка започнете да правите сладко.

Сладкото от борови шишарки ще се окаже вкусно, ароматно и лечебно, ако се отнасяте към приготвянето му с душа. Няма да съжалявате нито за секунда за отделеното време и труд. Между другото, конфитюрът от шишарки в Европа струва невероятни суми пари - но жителите там наистина не обичат да си пилеят парите.

Бъдете здрави, не се разболявайте!