Съдържание на калории Спанак, варен, без сол.

Началоспанак

богат на витамини и минерали като: витамин А - 83,3%, бета-каротин - 90%, витамин В2 - 13,9%, витамин В9 - 20%, витамин С - 61,1%, витамин Е - 16,7%, витамин К - 402,4%, калий - 31%, силиций - 170,7%, магнезий - 20,5%, желязо - 75,1%, кобалт - 16%, манган - 44,9%

• Какви са ползите от спанака?Витамин А отговаря за, нормално развитиерепродуктивна функция
• , здравето на кожата и очите, поддържане на имунитета.Б-каротин
• е провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета каротин се равняват на 1 mcg витамин А.Витамин B2 участва в окислително-възстановителните реакции, повишава цветовата чувствителностзрителен анализатор итъмна адаптация . Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от разстройствокожата
• , лигавици, нарушено зрение при светлина и здрач.Витамин B9 като коензим участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолат води до нарушен синтезнуклеинови киселини и протеин, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращи тъкани:костен мозък
• , чревния епител и др. Недостатъчният прием на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеност, недохранване, вродени деформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.витамин С участва в окислително-редукционни реакции, функциониранеимунната система
• , подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.Витамин Е има антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези и сърдечния мускул и е универсален стабилизаторклетъчни мембрани
• . При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.Витамин К регулира кръвосъсирването. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта,намалено съдържание
• протромбин в кръвта.калий е основният вътреклетъчен йон, участващ в регулацията на вода, киселина иелектролитен баланс , участва в процесите на извършваненервни импулси
• , регулиране на налягането.Силиций структурен компонентв състава на гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Магнезийучаства в енергиен метаболизъм, синтез на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
• Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони и кислород, осигурява протичането на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, миоглобинова атония скелетни мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Манганучаства в образуването на костите и съединителна тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от бавен растеж, смущения в репродуктивна система, повишена крехкост костна тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.

все още се крият

Пълно ръководство за най здравословни продуктиможете да погледнете в приложението

Спанак, варен, без солбогат на витамини и минерали като: витамин А - 58,2%, бета-каротин - 125,8%, витамин В2 - 13,1%, витамин В6 - 12,1%, витамин В9 - 36,5%, витамин Е - 13,9%, витамин К - 411,3% , калий - 18,6%, калций - 13,6%, магнезий - 21,8%, желязо - 19,8%, манган - 46,8%, мед - 17,4%

Ползите от спанак, варени, без сол

• Какви са ползите от спанака?отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
• , здравето на кожата и очите, поддържане на имунитета.Б-каротин
• е провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета каротин се равняват на 1 mcg витамин А.участва в окислително-редукционните реакции, спомага за повишаване на цветовата чувствителност на зрителния анализатор и тъмната адаптация. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от влошено състояние на кожата, лигавиците, нарушено зрение при светлина и здрач.
• Витамин B6участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформацията на аминокиселини, метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържа нормално нивохомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намален апетит, влошено състояние на кожата и развитие на хомоцистеинемия и анемия.
• , лигавици, нарушено зрение при светлина и здрач.като коензим участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолат води до нарушаване на синтеза на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращи тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчният прием на фолиева киселина по време на бременност е една от причините за недоносеност, недохранване и вродени деформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
• , подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.има антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези и сърдечния мускул и е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
• . При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.регулира кръвосъсирването. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта и намалено ниво на протромбин в кръвта.
• протромбин в кръвта.е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси и регулиране на налягането.
• калцийе основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система и участва в мускулна контракция. Недостигът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долни крайници, повишава риска от развитие на остеопороза.
• Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните и е необходим за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
• Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони и кислород, осигурява протичането на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, атония на скелетните мускули с дефицит на миоглобин, повишена умора, миокардиопатия и атрофичен гастрит.
• Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения във въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Дефицитът се проявява чрез смущения в образуването сърдечно-съдовата системаи скелет, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.

все още се крият

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.

Спанакът е член на семейството на амаранта, наричан „кралят на зеленчуците“ и „метла за стомаха“ (поне във Франция). Спанакът е зелен листен зеленчук с деликатен вкус и най-полезният състав, благодарение на което в Европа и САЩ беше издигнат в ранг на жизнено необходим необходими продукти, приравнявайки ги към хранителни добавки (отчасти поради грешките на учените, изследвали спанака през миналия век).

Що се отнася до историята на това растение, известно е със сигурност, че персите са първите, които са го отглеждали и яли, които по-късно са пренесли спанака в Европа - в Испания - откъдето този зелен продукт е "раснал" в цяла Европа и дори в Америка.

Руският народ все още е предпазлив към спанака, предпочитайки различни видовесалати, зеле и зеленчуци. Защото, очевидно, спанакът изглежда твърде „безвкусен“ за нашите хора.

Въпреки това всяка година това зелен зеленчукВсе по-често се среща не само на рафтовете на руските супермаркети, но и в леглата на руски летни жители. Вярно е, че все още не е известно дали спанакът ще може да се изравни със същия магданоз или копър в нашата област, тъй като срокът на годност на спанака е много по-кратък от срока на годност на нашите обичайни зеленчуци. А понякога и по няколко пъти.

Но, каквото и да ни очаква в бъдеще, трябва да се запознаем със спанака сега - ще сме по-здрави...

Химичен състав на спанака

Полезни свойства на спанака

ЗА полезни свойстваСпанакът днес се казва от много диетолози, учени и дори лекари (които обикновено са много инертни в преценките си). Спанакът привлича много внимание, но всички виждат ползите му в това растение...

Например в САЩ спанакът се препоръчва като продукт, който може значително да намали риска от рахит при децата и остеопороза, както и артрит при възрастните хора. Много хора все още смятат спанака за един от най-богатите доставчици на желязо в нашето тяло. И най-напредналите изследователи на свойствата на спанака твърдят, че този зелен зеленчук предотвратява и дори забавя развитието ракови тумори.

И най-интересното е, че всички тези гледни точки са едновременно верни и грешни. Защото в спанака няма нищо друго, освен желязо - 2,7 мг, калций - около 100 мг, и противоракови вещества - само на трохи. За сравнение: същият магданоз съдържа 2,5 пъти повече калций, почти същото количество желязо и не по-малко противоракови вещества.

Между другото, струва си да се каже, че „митът“ за високо съдържаниежелязото в спанака не се е родило от нищото. Има леко подценяване в произхода му: учен, който изучава този въпрос през 30-те години на миналия век, заяви, че листата на това растение съдържат повече от 30 mg желязо на 100 продукта (което е два пъти повече от дневна нужда), но забрави да спомене, че не е изследвал пресни листаспанак, но сушен. И както знаете, в сушените храни практически няма вода и следователно концентрацията на минерали е много по-висока. Оттук и популярното погрешно схващане, което не се е „разсеяло“ от популярните слухове и до днес.

Това състояние на нещата обаче изобщо не омаловажава стойността на спанака. Тъй като този вид зеленина съдържа голям бройаминокиселините, от които е изградено нашето тяло. Освен това в спанака те са във форма, която не изисква разделяне - може да се използва почти веднага за "строителни" нужди. Без загуба на енергия, ензими и минерали.

Освен това спанакът съдържа много витамин К (4 пъти повече дневна норма), което от своя страна има много положителен ефект върху ставите и скелетна системахора на всяка възраст.

В спанака има и други минерали и витамини, но ако се опитате да опишете всички положителни свойства, тогава ще получите малък справочник, който ще включва десетки елементи от периодичната таблица, мастни киселини, витамини, хлорофил и, разбира се, диетични фибри. Вместо това предлагаме просто да обсъдим „дивидентите“, които човек може да получи от редовното ядене на спанак...

Благодарение на слабителното и диуретичното действие на спанака, отпадъците и токсините бързо се извеждат от тялото, проблемите със запека се решават и кръвното налягане се нормализира (важи за пациенти с хипертония).

Хора, които са били диагностицирани с дистрофия на ретината, атеросклероза, висок холестероли всякакви други заболявания на сърдечно-съдовата система. Защото спанакът много ефективно почиства кръвоносните съдове от склеротични плаки и други отпадъци, които „плуват“ в човешката кръв. На всичкото отгоре активен съставспанакът укрепва стените на кръвоносните съдове и тонизира мускулите, които помагат на съдовете да изпълняват адекватно функциите си.

Честно казано, заслужава да се отбележи, че за да забележите положителни промени, трябва да ядете поне 350 грама пресен спанак на седмица. Но си струва.

Спанакът е полезен и за тези, които имат проблеми с черния дроб, бъбреците, панкреаса и червата. Вярно, с резерви (които можете да прочетете по-долу).

С всичко това е важно да се разбере тази концентрация активни веществаа минералите в спанака не са толкова много, че да може да се смята това растение лекарство. Този продукт трябва да се разглежда само като естествен биологично активен компонентдиета, която сама по себе си може само леко да коригира общо състояниетяло.

Е, максимумът положителен ефектще получи този, който яде спанак суров отделно от всичко останало (е, това е идеално).

Вреда от спанак

Има мнение, че спанакът може да навреди на хора, страдащи от подагра, ревматизъм, уролитиаза, нефрит, дуоденална язва, а също и камъни в жлъчните пътища.

Публикуването на обяви е безплатно и не е необходима регистрация. Но има предварително модериране на рекламите.

Благодарение на изобилието хранителни веществаи витамини, спанакът е незаменима съставка във вегетарианската кухня и е отличен за диетично хранене. Смята се, че родното място на това зеленолистно растение е Персия, откъдето през 7в. спанакът дойде в Китай. В Европа научават за спанака едва през 11 век, когато маврите го пренасят в Испания. Известно време дори го наричаха „испански зеленчук“. Спанакът е лесен за отглеждане в умерен климат от март до октомври.

Спанакът е богат на витамини К, А (под формата на бета-каротин), С, Е, В2 и В6. това добър източникфибри, микро- и макроелементи - манган, магнезий, желязо, мед, калций, калий, фосфор и цинк. Освен това спанакът съдържа омега-3 мастни киселини, ниацин, селен и редки флавоноиди. Листата от спанак са богати на полезни за здравето каротеноиди като лутеин, зеаксантин, неоксантин и виолаксантин.

Полезни свойства

В спанака учените са открили най-малко 13 различни флавоноидни съединения, които имат антиканцерогенни ефекти. Антиоксидантните витамини А и С също помагат в борбата свободни радикали, причинявайки рак, и намаляват нивата на холестерола. Магнезий и фолиева киселинанамалете високо кръвно наляганеи поддържа сърдечно-съдовото здраве.

Хранителните вещества в спанака имат противовъзпалителни ефекти, облекчават състояния като артрит, остеопороза, мигрена и астма. Според изследване, редовна употребаяденето на зелени листни зеленчуци, забавя промени, свързани с възрастта мозъчна дейности предотвратява болестта на Алцхаймер.

Благодарение на фибрите и витамините, спанакът подобрява работоспособността стомашно-чревния тракт. Каротеноидите в листата на спанака предпазват от очни заболявания като сенилна катаракта и дегенерация на ретината. За по-добро усвояванеспанакът е най-добре да се консумира с малко количество мазнина - например със зехтин. По съдържание на желязо спанакът спокойно може да се сравни с червеното месо, но за разлика от месото е нискокалоричен и не съдържа мазнини.

Приложение

Суровият спанак е източник на витамин С, който се губи при готвене. Недостатъците на спанака включват факта, че наличието на оксалова киселина затруднява тялото да абсорбира желязо и калций. В резултат на това зелените спанак трябва да се комбинират с храна, богати на витВ. По-добре е да изберете млади листа от спанак за ядене. Замразяването намалява ползите от зелените.

Спанакът е един от онези редки зеленчуци, които трябва да се варят. Вареният спанак съдържа 3 пъти повече хранителни вещества от суровия спанак. Това се дължи на факта, че веществата, които не се абсорбират от суровите зеленчуци, се „разкриват“ по време на процеса на готвене. За да направите това, просто трябва да хвърлите спанака във вряща вода за няколко минути.

На 17 април Москва ще бъде домакин на конференцията на Мезофарм „Научен подход към естетичната медицина. Актуални проблеми и тенденции в индустрията“.

Най-новите теми във форума на нашия уебсайт

• Bonnita / Кое е по-добро - химически пилинг или лазер?
• Yulia-78 / Има ли резултати от мезотерапията?
• QueenMargo / Какъв крем покрива тъмните кръгове под очите???

Други статии в този раздел

	Мариновани каперси Каперсите се считат за деликатес и се използват като подправка в италианска кухня. Това са незрели пъпки диво растениекаперс. Не обича замръзване и расте в Южна Европасамо при положителни температури. Трудно е да се отглеждат каперси нарочно, те предпочитат места, защитени от вятъра - по стените и живите плетове.
	Черна ряпа От древни времена черната ряпа се използва за лечение в азиатските страни. различни заболявания. В Европа този зеленчук не е толкова популярен и става известен едва през втората половина на ХХ век. Растението е напълно годно за консумация, включително върховете и семената. Черна ряпае полезен за целия организъм, ценен източник на жизненоважни вещества.
	Сушен домат Доматите се развалят бързо, защото съдържат много течност. По време на сушенето течността излиза, а вкусът на доматите се запазва за дълго време. За да изсушите домати, имате нужда от определено температурен режим, но е лесно да се направи у дома. Сушените домати не съдържат много калории, затова са подходящи за хора на диета
	Butternut скуош Butternut squash принадлежи към семейство Тиквови. Плодовете са с крушовидна форма и златисто-жълт цвят, теглото на зряла тиква понякога достига 15 кг. Обикновено тиквата се отглежда на юг и Централна Америка. Ядат се както самите плодове, така и семената и цветовете.
	Червен лук Червеният лук се отличава от другите членове на семейството на лука със своето наситено червено-бордо, почти лилаво. На вкус е по-сладък, има по-фин мирис и не предизвиква такъв силно дразненелигавица, като другите видове лук.
	маслини В Русия черните маслини, узрелите плодове, се наричат ​​маслини. маслиново дърво. Делят се на два вида: естествено узрели и изкуствено. Естествените маслини обикновено съдържат костилки. По изкуствен път черните маслини се получават от неузрели зелени маслини чрез процеса на оксигениране (окисление). В този случай не се използват багрила, виолетово-черно - естествен цвятзрели маслини. При консервиране се добавя стабилизатор железен глюконат, който консервира тъмен цвятмаслини
	Соя (сухи семена) Суха соеви зърнаса уникален продуктпоради богатото си съдържание на хранителни вещества. Това е евтин източник растителен протеин, който се използва широко в целия свят като аналог на животинския протеин. Въпреки това е много по-лесно да намерите всички видове соеви продуктиотколкото самите соеви зърна.
	Краставица Краставицата принадлежи към семейството на тиквата, подобно на пъпеша, динята и тиквата. Има цилиндрична форма с дължина 20-30 см. Покрита е с хрупкава тъмнозелена кора, под която е скрита сочната каша. Първоначално краставицата расте в тропиците, смята се, че родината й е в Индия. Постепенно тази зеленчукова култура се разпространява по целия свят.
	Салата Лоло Роса Родното място на салата Lollo Rossa е Италия. Използва се в различни салатни смеси. Lollo Rossa се смята за един от най-красивите сортове маруля; друго име е коралова салата. Понякога има сорт със зелени листа, но най-често срещаният е Lollo Rossa с червени къдрави листа. Образуват компактна ветрилообразна розетка с височина 15-20 см, като горната част на листата е лилаво-бордова, а основата е бледозелена. Вкусът е наситен, с лека горчивина и орехов послевкус.
	Рукола Листен зелен зеленчук от семейство Кръстоцветни, руколата е близък роднина на карфиола. Това е годишно тревисто растениес листа, подобни на спанак, но руколата се различава лесно по белите си цветове. Младите листа от рукола имат по-сладък вкус, докато зрелите листа от рукола имат по-пикантен и остър вкус и аромат.

Храна – толкова много има в тази дума! Неслучайно за много хора процесът на храносмилане е подобен на сексуалното удовлетворение. Гурметата също могат да бъдат разбрани, защото те не се стремят да „напълнят” стомасите си, а извличат удоволствие от всяка хапка! Но как да отслабнете? За тях първостепенен фактор не е вкусът, а съдържанието на калории! Спанакът за тях е панацея, но не и наказание! В крайна сметка може да се приготви вкусно и оригинално. С какво е полезна тази билка и под каква форма може да се появи на масата?!

за какво говорим

И така, какво е спанак? Калоричното съдържание на тази ароматна билка е сравнително ниско - само 23 kcal на 100 грама. Но това далеч не е единственото предимство. Спанакът е едновременно здравословен и вредно растение, които често могат да бъдат намерени в градините и по рафтовете на магазините. Сега тя е изпреварила по популярност копъра и магданоза, но все още малко хора знаят за произхода на билката. Самият спанак е едногодишно тревисто растение, което принадлежи към род Спанак, семейство Амарантови.

Сред зеленчуците това е най-често срещаният и питателен вид. Спанакът се среща в дивата природа в Азия, а Персия се смята за родното място на растението. През 6-7 век след Христа спанакът идва в Китай и там получава името „персийски зеленчук“. В продължение на почти 6 века „върви“ в Европа, като за първи път е опитан в Сицилия и Испания. Тук се култивира растение с остри семена. Между другото, тази форма вече е забравена. В Италия спанакът се смяташе за пролетно зелено и се сервираше по време на постите. Дойде в Русия през 18 век и дълго време се смяташе за храна на аристократите. Монарсите обичали спанак с яйца и крутони.

Зелените в цифри

Калоричното съдържание на пресния спанак го прави вкусна хапка за хората, които следят теглото си. Сочните листа на растението са много вкусни и идеално допълват вкуса на много салати и топли ястия. Ползите и вредите от растението се определят от неговия химичен състав. И така, какво дава спанакът на тялото ни? Калоричното съдържание на 100 грама е 23 kcal. Същата порция осигурява 8 грама протеин, 39 грама мазнини и 4 грама въглехидрати. Растението съдържа огромно количествовитамини, макро- и микроелементи. По-специално, той е източник на калций, магнезий, желязо, манган, мед и натрий.

Някои предимства

Тази мистериозна билка съдържа и фитонутриенти, които предотвратяват развитието и появата на ракови тумори. Те пречат на клетките да се променят в друга форма. Растежът на опасни клетки е невъзможен. Витамин К е полезен за съсирването на кръвта и помага за усвояването на калций. Спанакът блокира развитието на остеокластите, които причиняват чупливост на костите и разклащане на зъбите. На пръв поглед изглежда, че спанакът не е толкова привлекателен със свойствата си. Съдържанието на калории на 100 грама може да не е много високо, но съдържанието на здравословен протеин е депресиращо. Но тук трябва да се каже, че растението понася много добре термична обработка, и следователно неговите ползи ще останат непроменени под каквато и да е форма!

За храносмилането

Ако дадете приоритет на съдържанието на калории, спанакът ще бъде отлична основа за формиране на диета, но разчитането само на него е поне странно. Растението подхранва тялото полезни веществаи премахва опасните токсини и отпадъци, има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, мозъка и черния дроб. Освен това спанакът е добър за попълване на енергийните резерви и жизненост. Но той не може да замени всичко необходимо за човекелементи, така че диетата трябва да бъде разнообразна и апетитна.

За лека закуска

За какво да ядем бързо решение? Какво ще кажете за свежа салатаот спанак, лук, краставици и сметанов сос? Тази вкусотия се приготвя бързо и лесно. Основният фактор при готвене ще бъде ниско съдържание на калории. Накъсваме спанака с ръце, за да пусне сок. Първо трябва да го измиете и изсушите върху хартиена кърпа. Половин глава лук се нарязва на ситно и се поръсва с малко сол, за да омекне. Можете да добавите перо зелен лук, който също трябва да се накълца на ситно. Нарежете краставиците на кръгчета и смесете всички съставки в дълбока купа. Сега е ред на кремообразния сос, който също ще бъде максимално лек. За него ще са ви необходими домашно нискомаслено кисело мляко, горчица, малко счукан чесън и зехтин. Комбинирайте всичко и разбъркайте добре. Охладеният сос е готов за употреба. По отношение на калориите, той е много „по-лек“ от майонезата или който и да е еквивалент, закупен от магазина.

За да го измиете

Вкусна салата може да се измие с ободряващ сок на базата на същото универсално растение. Сокът от спанак облекчава умората и облекчава сънливостта. Ако правите без други съставки, съдържанието на калории ще остане непроменено. Спанакът, между другото, върви добре с всякакви други сокове, така че за вкус можете да го комбинирате, например, с ябълка или краставица. Това е много полезно за спортисти. Офис служителите също ще бъдат приятно изненадани от ефекта, тъй като този сок стимулира панкреаса и нормализира функционирането и чревната микрофлора. Между другото, спанакът предотвратява появата на камъни в бъбреците и успокоява нервна системаи се връща спокойствие. Оказва се, че това е буквално еликсир за добро настроение!

Бърз обяд

Продължаваме да създаваме ястия на базата на универсална билка. Сега нека опитаме да изчислим със спанак. Много билки в супата не изглеждат особено естетически и затова е по-добре да приготвите крем супа. Това ще изисква месен бульон. Можете да използвате пилешко, то е по-нискокалорично. За пикантност ви трябва рукола. Ще ви трябват и маруля, два картофа, лук, чесън, олио (за предпочитане зехтин) и подправки на вкус. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани и сварени. Лукът и чесънът първо се запържват в олиото и след това се добавят обща маса. Смелете готовата супа с помощта на блендер и сервирайте веднага. Можете да добавите сметана към супата, но това значително ще увеличи съдържанието на калории. Основната рецепта ще осигури 62 калории на 100 грама.

За любителите на лакомствата

Нека оставим настрана въпросите за отслабването и се опитаме да приготвим едно наистина кралско ястие - спаначен пай. Калоричното му съдържание, между другото, не е толкова високо, колкото бихте очаквали - само 153 калории на 100 грама. Това е дори ако се добави към баницата масло. Можете, разбира се, и без него, но тогава тортата ще загуби част от своята нежност и великолепие. Спанакът трябва да се нареже и овкуси сурово яйце, настърган кашкавал. Към сместа се добавя изварата и всичко се разбърква добре. Междувременно трябва да се разгърнете бутер тесто. По принцип може да си купите готов, а може и бързо да си го приготвите у дома от брашно, масло, сол и домашна извара.

Разточете тестото във форма, намажете с масло и сложете плънката отгоре. Поставете краищата на тестото отгоре и поставете пая във фурната за половин час. Готовият пай се оказва вкусен и много ароматен. Може да се сервира с чай или да се яде с топли ястия като закуска. Можете да намалите калориите. Спанакът може да заеме по-голямата част от плънката, ако пропуснете изварата и използвате възможно най-лекото сирене. без яйчен жълтъкще има още по-малко калории. Но това са всички разходи. Всъщност дори основна рецептае изненадващо лек, но в същото време сърдечен вариантпечене. Вашето семейство и гости, които идват за чаша чай, ще се насладят на този пай.

Изглежда като перфектния продукт? Но не, за да приключим темата, е необходимо да споменем редица противопоказания за консумация на спанак. Това растение съдържа много оксалова киселина, която е вредна за здравето на страдащите от язви и хора, страдащи от бъбречни заболявания и пикочен мехур. Спанакът не може да се съхранява дълго - максимум два дни. След този период тревата е безполезна.

В идеалния случай спанакът трябва да се комбинира с месо, птици или бекон. По този начин растението спомага за усвояването и подобрява храносмилането. Прекомерна употребаспанак може да се обърне алергична реакция, така че трябва да знаете мярката.

Спанакът не трябва да се яде, ако имате ревматизъм, подагра, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. При бъбречно-каменна болестСпанакът може да се яде само с мляко и след консултация с лекар. Ако имате заседнал начин на живот, тогава сокът от растението е показан само няколко пъти седмично, в противен случай не може да се избегне повишаване на кръвното налягане. Ето го интересно растение- този спанак! Яжте внимателно, за да ви бъде само от полза!