Използване на лимонена трева в чай. Лимонова трева: свойства, употреба и противопоказания

Лимонена трева (лимонова трева, лимонова трева, цитронела, черна брада) – многогодишно растениерод Cymbopogon с твърди, дълги, тесни линейно-ланцетни листа със светлозелен цвят. Височината му, в зависимост от климата, може да достигне от 70 сантиметра до 1,5 метра. Коренището е късо, грудково, съцветието е образувано от класчета и е разположено в пазвите на връхните листа.

Листата на растението се събират преди настъпването на студеното време и се разстилат тънък слойзащитени от слънчеви лъчии добре проветриво място за сушене. Изсушената лимонена трева може да се съхранява в стъклен буркан с плътно затворен капак в тъмна стая. Основите на гнездата са обвити домакинско фолиои се поставя в хладилника. Така могат да се съхраняват няколко седмици.

Състав и полезни свойства

Основното вещество, което придава на това растение приятен цитрусов аромат и вкус, е цитралът. В допълнение към него, растението съдържа гераниол, фарнезол, мирцен с алдехиди и други елементи. Маточината също съдържа голям бройаскорбинова и никотинова киселина, витамин А, калций, желязо, калий, натрий и фосфор.

Благодарение на богатите химически съставлимонена трева има много полезни ефективърху човешкото тяло:

• Болкоуспокояващо.
• Антиоксидант.
• Антимикробно.
• Зарастване на рани.
• Противовъзпалително.
• Фунгицидно.
• Антисептик.
• Стягащо.
• Успокояващо.

лекарства

IN лечебни целиРастението се използва под формата на тинктура, чай, сок, кремове, етерично масло, мехлеми. Включва се и в билкови препарати.

• Инфузия: 1 супена лъжица смлени листа се заливат с 250 милилитра вряща вода, оставят се 5 минути, прецеждат се и се приемат през устата по 200 милилитра 2 пъти на ден. Добавянето на мед спомага за подобряване на лечебните свойства на продукта. Също така водна инфузияможе да се използва за външна употреба.
• Тинктура: Поставете 2 супени лъжици нарязани стръкове от лимонена трева в стъклен съд, добавете 1 литър алкохол и оставете на тъмно и хладно място за 21 дни. Готова тинктураприемайте по 2 супени лъжици 3 пъти на ден.

сокбилките се използват външно като мощен инсектицид. Ефективно отблъсква различни насекоми. Необходимо е да се набере стъблото на растението, да се изстиска и с изцедения сок да се намажат откритите части на тялото. Продуктът ще облекчи и сърбежа след ухапвания.

• чай: Запарете 1 супена лъжица суха или свежа билка в 250 милилитра вряща вода, престоява 5 минути и се прецежда. Като подсладител се препоръчва да се използва мед или мед от стевия.
• Чай от лимонена трева за отслабване: Изсипете 2 супени лъжици суха билка в 1 литър вода, добавете към сместа 100 грама пресен джинджифил и сока от два лимона. Всичко се разбърква добре, вари се около 10 минути, след което се оставя за 15-20 минути и се прецежда. Пие се по 200 милилитра 3 пъти дневно преди хранене.

Приложение в медицината

• Билков чай ​​с цитронела е ефективни средстваот настинка.
• Водната запарка се използва за болкав стомаха и червата, образуване на газове за подобряване на храносмилането, също като потогонно средство.
• Алкохолната тинктура е показана за облекчаване на кашлица и хрема, облекчаване на главоболие и диспепсия.

Освен това в медицината се използват препарати от лимонена трева комплексно лечениеза следните заболявания:

Маслото, получено чрез парна дестилация от изсушени листа, има лимонов и свеж аромат. Може да се закупи в аптека и да се използва за външна употреба като антибактериално, дезодориращо, антимикробно и антисептично средство.

Маточината действа като ефективен антидепресант, помага при безсъние и стрес, облекчава умората, освежава, повдига жизненост.

Маслото от лимонена трева също подобрява умствена дейности функция на паметта, повишава производителността и концентрира вниманието. Това масло се препоръчва за използване в интериора на автомобила като аромат за увеличаване на скоростта на реакция на водача.

• IN ароматна лампамасло се използва за активиране мозъчна дейност, облекчаване на умората, подобряване на настроението - 2-3 капки на сесия.
• Инхалациипомощ при заболявания на горната респираторен тракти дихателни органи - 2-3 капки на 200 милилитра вода. Времето за вдишване е 4-6 минути.
• Арома медальонповишава настроението, дава енергия, насърчава концентрацията – 1 капка.
• масажс масло от цитронела ускорява лимфотока и кръвотока, което предотвратява развитието на разширени вени, подпомага изгарянето на излишните мазнини и нормализиране на метаболитните процеси в организма - 4 капки от продукта на 20 грама масажна основа.
• Бани за крака и общивъзстановява силата, тонуса, помага за облекчаване на умората - 4-6 капки на пълна банявода или 4 капки на 200 милилитра вода във вани за нокти. Времето за приемане не трябва да надвишава 15 минути.

В кулинарията

Лимонова трева често се използва в азиатски ястия. Придава на храната незабравим аромат, съчетаващ леки нотки на бадеми и мирис на цитрус.

Препоръчително е да използвате долната част на пресните стъбла на растението; ако това не е възможно, тогава ще работи и прах от изсушени суровини. Пресните стъбла могат да се добавят към ястия цели, ситно нарязани или старателно смлени на паста. Изсушеното растение трябва да се накисне добре преди употреба. Стръковете имат вкус на лимонова кора, но имат свеж аромат.

В тайландската и виетнамската кухня растението се добавя към яхнии, супи, къри, ястия с морски дарове, риба, говеждо, пилешко и свинско месо. Добавя се и към чай. Лимонова трева се съчетава перфектно с чили, чесън и кориандър. Ако това растение не е налично, то ще бъде заменено с маточина, кора или върбинка.

В допълнение, тайландските готвачи използват растението за приготвяне на напитка с аромат на лимон, която перфектно освежава и тонизира тялото. За да направите това, няколко стръка трева се нарязват на малки парчета, поставят се в чаша и се изсипват с вряща вода. Готови лимонова напиткаСервира се охладен, с лед, захар и мляко.

В козметологията

Етеричното масло от лимонена трева се използва най-често за козметични цели. То е част от лечебни мехлеми, кремове и лосиони за грижа за проблемна кожа на лицето и тялото. Готовите препарати можете да закупите в аптеката или да обогатите състава на любимите си лосиони, кремове, шампоани с масло - 1 капка масло на 5 грама от основния продукт.

Ефектите на етеричното масло са както следва:

• Намалява екзема, акне, кожни раздразнения.
• Стяга порите.
• Помага да се отървете от акне.
• Стяга отпуснатата кожа.
• Помага да се отървете от целулита.
• Стимулира растежа на косата.
• Укрепва космените фоликули.
• Бори се с повишения косопад.
• Успокоява сухия и сърбящ скалп.
• Има дезодориращ ефект.
• Добър освежител за крака.
• Предотвратява прекомерното изпотяване.

Методи за употреба в козметологията:

• При акнемасло се нанася върху чиста форматочно върху засегнатите зони. След 5 минути отмийте.
• За почистване и стягане на поритеполезни приложения: смесете 7 капки от продукта с 10 капки базово масло, нанесете върху проблемна кожаи изплакнете с топла вода след 5 минути.
• За да се отървете от излишни мазнинивърху косата: Добавете 1 капка лимонена трева към единична дозашампоан, в кръгово движениемасажирайте главата си и изплакнете с топла вода.

Лимонова трева, или лимонена трева, (Symborogon) е растение, принадлежащо към семейство Poaceae или Poagrass. Този род включва малко над петдесет вида, които първоначално са растели в региони с топли и тропически климатични условия.

лимонена треваизглежда като обикновено тревисто многогодишно растение.Расте в доста гъста и обилна трева. Растението има късо коренище с бял или светло лилав цвят и част от стъблото под формата на висока слама.

Листата са линейни, широки 3-10 мм, с характерно опушване от двете страни и доста остри ръбове. Съцветията са сложни, събрани на основата на класовидни разклонения, образувани върху връхната част на стъблото. Цветята са малки, незабележими външен вид, имам сиво-бял цвят. Плодовете са представени от малки продълговати зърна.

У нас е доста трудно да се отглежда такова растение. Култивира се доста широко в района Югоизточна Азия, а също така расте в тропиците и субтропиците на Африка и Америка.

Лимонова трева изглежда като обикновено тревисто многогодишно растение

Полезни свойства и химичен състав на лимонена трева

Ползите от културата са неоспорими и Представен е химическият състав на полезно и много необичайно тропическо растение:

• натрий;
• желязо;
• манган;
• магнезий;
• калий;
• цинк;
• калций;
• хром;
• фосфор;
• силиций;
• мастни киселини.

Също така съдържа витамин С или аскорбинова киселина, витамини от група В и витамин А. Етеричните масла на растението се различават увеличено количествогераниол и цитрал. Тропическата култура не само има доста висока хранителна стойност, но също така помага за подобряване на апетита, укрепване на мускулната тъкан и има положително влияниевърху работата на мозъчните клетки и сърдечния мускул.

Наличието на антиоксиданти ефективно предотвратява преждевременно стареене, подобрява метаболитните процеси и разграждането на липидите. Яденето му ви позволява бързо да нормализирате нивата на кръвната захар и се характеризира с антидепресивен ефект. Този вид растение е полезно, ако трябва да подсилите имунитета си.

Галерия: лимонена трева (25 снимки)

Характеристики на отглеждане на лимонова трева (видео)

Характеристики на отглеждане на цимбопогон у дома:

Цитронела се отглежда в разсад, а семенният материал може да бъде закупен в почти всеки градински център.

Оптимални условия за отглеждане и избор на местоположение

Растението е доста топлолюбиво и слънцелюбиво, но в почвата и климатични условия средна зонанашата страна да отглежда такава култура в цветни лехи открит теренне е възможно.

Температурата на въздуха в помещението не може да бъде по-ниска от 20-22oC. Издънките ще се появят възможно най-бързо и равномерно при отглеждане на разсад на первази с южно изложение, с достатъчно ярко слънце.

Маточината е доста топлолюбива и слънцелюбива.

Изисквания към почвата и саксията за засаждане

Тропическата лечебна култура не само обича ярката слънчева светлина, но и расте най-добре в хумусни почви с достатъчно количествохранителни вещества и постоянни нива на влажност. Почвата за отглеждане на култури трябва да е лека и достатъчно дренирана, за предпочитане с много среднозърнест пясък и леко кисело pH.

Подготовка на семена и технология за засаждане

Семената трябва да се приготвят, като се увиват във влажна кърпа и след това в обикновена найлонова торбичка, след което се оставят на топло място за около дванадесет часа. Преди сеитба семената трябва да се изсушат върху хартиена кърпа и след това да се засяват във влажна и сравнително плодородна почва без дълбоко копаене. Контейнерът с култури е покрит с филм за създаване парников ефект. След появата на първите издънки филмовото покритие се отстранява и кълновете се трансплантират в контейнери, които могат да бъдат изнесени навън през лятото.

Преди засаждане трябва да се подготвят семена от лимонена трева

Кореновата система трябва винаги да е добре навлажнена, така че почвата около растението трябва да се мулчира с органична материя. Поливането на лимонена трева изисква само мека и достатъчно утаена вода.Дъждовна или стопена вода при стайна температура е най-подходяща за напоителни дейности. Култури, отглеждани в контейнери зимен периоднеобходимо в задължителновнесете в стаята.

Определяне на степента на зрялост на растението

Ако лимоновата трева се отглежда за използване в хранителни цели, тогава изрязването на надземната част може да се извърши по всяко време на годината. Листата се нарязват на малки парчета, след което се поставят да изсъхнат под навеси или в стая с достатъчен приток чист въздух.Най-добре е растителният материал да се съхранява в затворени стъклени съдове.

Чай от лимонена трева (видео)

Лечебни и полезни свойства на лимонена трева

Лечебни свойствапоради съдържанието на етерично масло, чиято основна част е цитрал. Освен всичко друго, съставът е обогатен с лимонен, изопулгенол, цитронелова и геранова киселини, както и α-камфонен.

Приложение в парфюмерията и козметологията

Бактерицидно и възстановителни свойстваМаслата от лимонена трева се използват в много линии, предназначени да се грижат за проблемни или мазна кожа. В Индия Cymbopogon citratus се използва много широко не само за медицински цели, но и в съвременната парфюмерийна индустрия.

Парфюмите с нотки на цимбопогон обаче не се срещат много често в парфюмерията, което се дължи на трудността при избора на най-хармоничните комбинации. По често Като ефективна добавка към лимонената трева се използват тамян и джинджифил, както и жасмин и анасон.. Особено популярни са дамският парфюм Carthusia Io Capri и мъжкият Diesel Only The Brave Wild.

Бактерицидните и общоукрепващи свойства на маслата от лимонена трева се използват в много линии, предназначени за грижа за проблемна или мазна кожа

Лечебни рецепти на традиционната медицина

Маточината се използва традиционно в народната медицина.Растението се използва за готвене лечебен чай, тинктури и настойки, сок, етерични масла, кремове и мехлеми, а също така се включва в различни билкови лекарствени препарати.

За инхалации, гаргара и перорално приложение се използват запарки от пресни или сушени билки, залети с вряща вода. За да се получи тинктурата, стъблата се смилат в блендер, след което се заливат с алкохол в съотношение едно към едно. Тинктурата трябва да се съхранява на тъмно място.

Лимонова трева в кулинарията

Сушената подправка не отстъпва по вкусови и качествени характеристики на много широко използвани ароматни билки. Лимоновата трева се използва широко като подправка в азиатската и карибската кухня. Вкусните пресни и сушени суровини имат подчертан цитрусов аромат. Лимонената трева често се използва в кулинарията рибни ястия, птица,както и морски дарове и сосове.

Маточината не отстъпва по вкусови и качествени характеристики на много широко разпространени ароматни билки

Как да варите и пиете чай от лимонена трева правилно

Чаят от лимонена трева, поради уникалния си химичен състав, е много ефективен антимикробен, антисептичен и бактерицидно средство. За да получите максимален ефект, е необходимо правилно да се варят лечебните билкови суровини. Чаят е изключително полезен за работещите в вредни условия, тъй като напитката бързо неутрализира всички неприятни последици.

Лимонена трева и също лимонова треваи лимонена трева са ароматни билки, принадлежащи към семейството на тревите, род Cymbopogone. Латинското име на това растение има два корена: symbe - совалка и pogon - брада. На руски това растение се нарича още совалка. Тези растения са често срещани в Австралия и Югоизточна Азия. Най-известните видове са Cymbopogone citratus и Cymbopogone flexuosus.

Cymbopogon flexuosus, или Малабарска трева, или Кочин трева, е вид лимонова трева. Расте на изток, в Камбоджа, Тайланд, Бирма, Индия и Шри Ланка. Cymbopogon citratus - лимонена трева расте на запад, в Малайзия. В повечето случаи Cymbopogon citratus се използва в кулинарията, както и в медицината и парфюмерията. В Индия от него се добива етерично масло от лимонова трева.

Растението лимонена трева има тънки стъбла и тесни, дълги, светлозелени листа с червеникав оттенък, които съдържат етерично масло. Миризмата на това масло напомня на лимон и леко джинджифил. Веществото цитрал е основният компонент на лимонената трева.

Ароматът на тази билка се разкрива изненадващо в азиатски и карибски ястия. Може да се използва както пресен, така и изсушен и смлян. Ако твърдото стъбло на това растение се накълца на ситно, може да се добави и към различни ястия. И ако просто намачкате стъблото преди употреба, то ще отдели сок и етерични масла. Само за да започнете, трябва да премахнете горната част на стъблото и кореновата му част, както и няколко външни слоя.

Използване на лимонена трева в готвенето

Маринатите с лимонена трева са много вкусни. В продажба лимонената трева може да се намери прясна или сушена, както и консервирана. Изсушеният продукт се накисва във вода два часа преди да се приготви ястие от него. Стръковете от маточина се използват цели, а корените се нарязват на ситно или се счукват.

Има много ястия, които могат да бъдат подправени с растението лимонена трева: първи ястия, печени птици, риба и морски дарове, а това растение може да се използва и като една от съставките за чай или къри сос. IN Тайландска кухняПарчета ситно нарязани стъбла от лимонова трева „та-храй” се добавят към супата том ям. В малайзийската кухня стръковете лимонова трева се комбинират с други подправки, както и с кокос, и се подправят с тази смес в ястия от морски ракообразни. В Бирма лимонената трева се използва като подправка за говеждо и агнешко месо. А в Индонезия се включва в маринати и сосове за рибни шишчета, които се пекат на скара на дървени въглища и се наричат ​​„сате“. Лимонената трева придава невероятен вкус дори на десерти и печива. Една щипка ситно накълцано сорго замества същото количество лимонова кора. Китайците използват лимонена трева за приготвяне на „маотай” - традиционен алкохолна напитка , а се използва и като подправка за месо. В Африка лимонената трева се използва главно като напитка за чай.

Използване на лимонена трева в медицината

Билков чай ​​с лимонена трева е прекрасно средствоот настинка. Азиатците отдавна знаят, че растението лимонена трева има лечебни свойства. Използва се при болки в червата и стомаха, за образуване на газове за подобряване на храносмилането, а също и като потогонно средство. Лечебните свойства на това растение са известни и в Обединеното кралство. С помощта на лимонена трева можете да се борите с насекоми (например, мухата цеце се страхува от миризмата на лимонена трева), а змиите също не могат да понасят тази миризма.

Лимонената трева е отличен афродизиак и се използва за приготвяне на отвари за индукция сексуално желаниеи стимулиране на потентността, както и за умствено вдъхновение.

Психо-експанзивни ефекти на лимонената трева:Маточината е естествен антидепресант. Премахва умората, повишава жизнеността и просто освежава. Той също така помага за повишаване на умствената активност и концентрира вниманието и повишава работоспособността. Етеричното масло от лимонена трева може да се използва в автомобила, за да се подобри времето за реакция на водача.

Използването на лимонена трева в козметологията

коса:Стабилизира косата, като намалява нейното омазняване.

Първоначално ароматната зърнена култура е била култивирана в тропическа Азия - от Индия до Филипините. В ботаниката се нарича Cymbopogon, но има много имена на видове - палмороза и совалка, малабарска трева и лимонова трева. Има повече от 50 вида, всички от които имат слоести, подобни на царевица стъбла и дълги, заострени листа. Влиза в храната долна частстъбло, където се натрупва по-голямата част от масления сок.

Лимоновата трева се счита за универсална подправка. Перфектно допълва вкуса на зеленчуци и месо, риба и морски дарове и се използва за варене ароматен чай. Растението се консумира прясно, изсушено или преработено на прах. Неговите бактерицидни, аналгетични и седативни свойства се използват в медицината. Етеричното масло се извлича от листата и цъфтящите върхове.

Търговските насаждения от cymbopogon се намират предимно в Малайзия, Индия, Китай, Шри Ланка, Индонезия и Южна Африка. Растението е популярно сред градинарите в Латинска Америка и САЩ.

Химичен състав и характеристики на лимонена трева

Етеричните масла се считат за най-ценните компоненти на растението. Те се състоят от естествени мазнини - цитрал, микрон, линалол, дипинен. Делът на мазнините обаче е само 0,05, по отношение на обема те са значително по-ниски от протеините (1,82%) и въглехидратите (2,53%). Ядливите стъбла се разглеждат нискокалоричен продукт- съдържат само 99 kcal на 100 g.

вещество	Обем (% от 100 g)	Роля в тялото
Ниацин	0,1	Регулира въглехидратния метаболизъм, осигурява нормално състояниекожата
Рибофлавин	0,01	предпазва от инфекции, участва в производството на хемоглобин
Витамин А	0,6	Повишава имунитета, отговаря за здравето на зрението и лигавиците
Аскорбинова киселина	0,26	Укрепва устойчивостта към вируси и микроби, произвежда ензими и хормони
калий	72,3	Нормализира водно-енергийния баланс, контролира работата на мускулите и бъбреците.
калций	6,5	Образува тъкан от зъби и кости
Магнезий	6	Регулира работата на сърцето, стомаха, нервната система
Желязо	0,82	Произвежда хемоглобин, обогатява тъканите с кислород
Манган	0,52	Насочва протеиново-въглехидратен метаболизъми функционирането на нервната система
Цинк	0,22	Стимулира деленето на клетките, подпомага функционирането на имунната и репродуктивната система

Освен това зелената част на растението съдържа около 20 терпена и фитостероли, които имат антибактериално, фунгицидно и противовъзпалително действие.

Полезни свойства и приложения на лимонената трева

Основната характеристика на cymbopogon е комбинацията му с огромна гама от продукти, от месо до сладкиши. Ястията, приготвени с тази билка, придобиват свеж аромат и мек вкус, напомнящ смес от лимон, мента и корен от джинджифил. Индийските готвачи добавят ароматни стъбла към зеленчукова яхнияи къри. Китайците и филипинците обичат да подправят риба и пиле с него. Легендарните тайландски супи и салати със сигурност съдържат лимонена трева.

Интересното е, че в супата се слагат едро нарязани, леко начупени дръжки, които се отстраняват преди края на варенето. За салата или топинг за печено, нарежете лимонена трева на тънки кръгчета, като. В този вид подправката се използва и в сосове и маринати за барбекю. Съчетава се добре с соев сос, оцет, чесън и различни видовечерен пипер

Намирането на еквивалентен заместител на свежата лимонена трева е трудно - нито един продукт не предава точно специфичния аромат. В маринати и салати можете да използвате смес от лимонова кора и листа от рукола. Сушени листа или тайландска пикантна паста са подходящи за супи.

Шизандра в народната медицина

Азиатските лечители използват пресни стръкове и чай от изсушени листаи инхалация с отвара от лимонена трева. Тези средства помагат при следните заболявания:

• Респираторни инфекции. Терпеновите масла на растението унищожават стрептококи, стафилококи и Pseudomonas aeruginosa. За облекчаване на кашлица, хрема и висока температура, направете чай от лимонена трева или пилешка супа с пресни стебла.

• Лошо храносмилане и диария. Cymbopogon е ефективен срещу стомашната бактерия Helicobacter pylori и 10 вида Escherichia coli.

• Гъбични кожни лезии. Маслото от шизандра успешно лекува лишеи, трихофития и краста.

• Сърдечно-съдови заболявания. Стабилизира отвара от листата на растението пулс, понижава кръвното налягане.

• Нервни разстройства. Цитралът, който е част от етеричните масла, успокоява нервна система, премахва безсъние и депресия.

• Захарен диабет. Водна суспензия от лимонена трева помага за нормализиране на нивата на кръвната захар.

• Главоболие. Cymbopogon инхибира действието на ензимите, причинявайки спазмимозъчни съдове.

• Херпес. Смазването с етерично масло лекува „настинки“ на устните.

• Рак на червата. Мастният компонент лимонен предотвратява увреждането на клетъчната ДНК, което причинява туморен растеж.

• рани. Аналгетичните и антимикробните вещества допринасят за бърза регенерациятъкани.

• Ставни и мускулна болка. Втриването на масло от цимбопогон има обезболяващ ефект при ревматизъм, подагра, лумбаго, натъртвания и навяхвания.

Използване в козметологията

Антибактериалните вещества на растението предотвратяват образуването на акне и циреи. Шизандра действа като стипчив, стягане на порите и намаляване на производството на себум. Ето 5 начина да използвате растението за красива кожа и коса:

• Леден тоник. Отварата от стръковете се замразява във формички за лед. Избършете лицето си 2-3 пъти седмично. Продуктът стяга кожата, стеснява порите в Т-зоната.

• Основа за грим. Смесете 2 супени лъжици запарка от лайка и 2 капки масло от лимонена трева. Нанесете тънък слой върху лицето си, преди да нанесете основата.

• Маска за лице. Направете смес от 2 супени лъжици пълномаслена заквасена сметана, 5 капки масло от лимонова трева и 2 чаени лъжички мед и зелена хума. Нанесете върху лицето, оставете за 15 минути, след което измийте топла вода. Процедурата има освежаващ, омекотяващ и овлажняващ ефект.

• Препарат за изплакване за мазна коса. Леко начупен стрък лимонена трева се вари 15 минути в 1 чаша вода. Оставете покрита за 2 часа. Изплакването на косата след измиване премахва пърхота и омазняването на корените.

• Дезодорант. Смесете 5 капки масло от лимонова трева с 1 чаена лъжичка зехтин. Намажете сместа под мишниците след бръснене. Съставът облекчава раздразненията от бръснача и намалява отделянето на пот.

Как да използвате лимонена трева за отслабване

Ароматната билка не влияе директно върху изгарянето на мазнини. Но често се използва като помощпо време на диета. Факт е, че чаят от лимонена трева може да потисне апетита. Като замени следващата „закуска“ с чаша ароматен чай, човек намалява съдържанието на калории в диетата си. Освен това отварата действа диуретично и слабително. Премахване излишна течностот тъканите намалява теглото, а прочистването на червата и черния дроб от токсини ускорява метаболизма.

Има 2 варианта за използване на лимонена трева в диета:

• Чай за отслабване. В стъклена купа се поставят 1 стрък лимонена трева, нарязан на ситно, парче с дължина 2 см и стръкче. Залейте с 1 литър вряща вода, покрийте с капак и оставете за 5 минути. След прецеждане добавете сока от половин лимон и произволен безкалоричен подсладител. Пийте горещ или студен 4 пъти на ден.

• Подправка за храна. Ситно нарязаните дръжки се добавят вместо сол и захар към плънката за риба или пиле на грил, към свежа салата и супа. Ястията придобиват вкус и аромат, без да увеличават съдържанието на калории.

Възможно ли е да се яде лимонена трева по време на бременност и кърмене?

Въпреки многото полезни свойстварастения, лекарите не го препоръчват на бъдещи майки. Активни веществаШизандра може да причини следните нежелани реакции:

• Алергия. Появява се във формата кожен обрив, хрема, задух или подуване на ларинкса.

• Кървене от матката. Фитостеролите от лимонена трева могат да причинят внезапно разкъсване мембранаи спонтанен аборт.

• Рязко намаляване на нивата на кръвната захар. Този ефект е особено опасен за жени с хипогликемия или диабет, развил се по време на бременност.

Забраната за консумация на лимонена трева важи и за кърмачките. Продуктът може да причини алергични реакциипри бебето. Освен това ефектът на лимонената трева върху лактацията не е напълно проучен, така че е по-добре да се премахнат рисковете.

Противопоказания и възможна вреда

Растението се счита за едно от най-безопасните в света. Въпреки това е строго забранено да се използва при определени заболявания. Сред тях:

• бъбречни и чернодробни заболявания;

• хипогликемия;

• алергия към зърнени култури(овес, просо, царевица и др.);

• обилна менструация.

Ако с продукта се злоупотребява и здрави хоравъзникват неприятни симптоми - замаяност, сънливост, повишен апетит и жажда. Ето защо трябва да се придържате към безопасното дневна доза- от 2 до 10 гр.

Как да избираме и съхраняваме лимонена трева

Cymbopogon не расте в умерен и студен климат, така че се доставя от Китай, Индия и Тайланд. Пресни билки могат да бъдат закупени в азиатски хранителни магазини и големи супермаркети. Най-добър избор- в био магазини, които предлагат лимонена трева, отгледана без използване на пестициди и ГМО.

Знак за качествено растение е удебелената коренова част. Колкото по-дълги и по-тежки са стъблата, толкова повече полезни вещества. Допускат се леко повехнали краища на зелената част, но не трябва да се вземат сухи.

Веднага след покупката растението трябва да бъде плътно увито в хартия и поставено в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. В тази форма продуктът остава свеж до 2 седмици. Шизандра се съхранява добре във фризер. Това леко отслабва аромата, но след това стъблата се режат по-лесно с нож. Друг начин за съхранение е билката да се накълца на ситно, да се изсуши и да се изсипе в стъклен буркан. Изсушените стъбла се смилат на прах с помощта на кафемелачка или се добавят към храната на парчета.

Лимонена трева, совалка, лимонова трева, цимбопогон са имената на невероятно растение лимонена трева, култивирано в тропически и субтропичен климат. Има повече от 50 вида и се среща в Африка, Азия, Америка и Китай. Особеността на растението е неговата приятна миризма на лимон, търсена от готвачи и парфюмеристи. Полезните качества на билката са високо оценени от лекари и козметолози.

Популярни са два вида растения. Имената им показват географско положениеотглеждане. Родината на западноиндийската лимонена трева е Малайзия. Използва се предимно в кулинарията и медицината. Източноиндийската совалка (известна също като Кочин лимонена трева) е родом от Тайланд, Шри Ланка и Камбоджа. Използва се в производството на козметика и парфюми.

Маточината е мощно многогодишно растение, достигащо до 1,5 метра височина. Изправени, твърди, цилиндрични издънки са покрити с последователно разположени листа със светлозелен цвят. Лимонената трева расте много бързо. За да задоволи нуждите си от вода и минераливлакнест мощен корен, като помпа, изпомпва от земята хранителни вещества, изтощавайки почвата в кратки срокове. Тревата от семейство житни образува съцветия под формата на класчета.

Особеността на растението е лимоновата миризма, която излъчват оребрените листа. Там, където расте тревата, лимонова аура изпълва въздуха, отблъсквайки вредните насекоми, включително опасната муха цеце. За да се предотвратят срещи с опасни насекоми, населението засажда лимонена трева на плантации навсякъде.

Състав и хранителна стойност

Маточината придобива специалните си свойства благодарение на уникалния състав на зелените си части - стъбло и листа. Основната част (до 80%) идва от есенциални вещества. Гераниолът и централата са източници на необичайно приятен цитрусов аромат с подчертан лечебен ефект.

В допълнение към етеричните масла, растението съдържа витамини от група В и аскорбинова киселина, микроелементи (желязо, цинк, калций, фосфор, натриеви и калиеви соли, селен), никотинова и мастни киселини, естествени антиоксидантии антисептици.

Лечебни свойства

Богата на витамини, микроелементи и етерични масла, лимоновата трева има уникални полезни свойства, познати в медицината и фармацията в Индия, Китай, Азия и Африка. Лечебните свойства се проявяват:

• антиоксидант;
• бактерицидно;
• фунгицидно;
• инсектицидно;
• стягащ;
• регенериращ;
• болкоуспокояващи;
• тоник;
• успокоително;
• дезодориращи ефекти.

Полезните компоненти на растението действат както при вътрешен прием на лечебни чайове, така и при локално нанасяне на етерични масла върху засегнатите участъци от кожата и лигавиците.

Приложение в медицината

Чай от лимонова трева

Лимонова трева в чая има общо тонизиращо действие върху организма. Напитката, студена или гореща, перфектно освежава, насища тялото с комплекс от витамини и микроелементи, повишава устойчивостта на инфекциозни заболявания, премахва токсините. Приятният цитрусов аромат има благоприятен ефект върху нервната система, облекчавайки емоционалния стрес.

Лечебните свойства на лимонената трева се проявяват в стимулиране на кръвообращението и лимфния поток, повишаване на издръжливостта по време на физическа активност, оптимизиране на метаболитните процеси в организма, увеличаване на лактацията. Изразено полезни ефекти: премахване на чревна дисфункция, метеоризъм, възпалителни променилигавицата на стомаха и червата.

Приготвяне на чай: супена лъжица се равнява на чаша вряща вода. След 3 минути инфузия лечебна напиткаготов за употреба.

Лечебни свойства на етерично масло

Етерично масло, чиято суровина е трева от лимонова трева, се използва външно за лечение кожни заболявания. Изразен лечебен, противовъзпалителен ефект и въздействие върху широка гамапатогени направиха възможно широкото използване на полезните качества на растението в дерматологичната практика.

лимонова трева – естествен извор основни вещества, е известен като билка, която може да лекува гъбични и микробни заболявания на кожата и ноктите. Антибактериалният ефект се проявява в терапевтични ефектиза пустуларни кожни лезии: циреи, акне ( акне), микробна екзема. Свойствата на растението се характеризират с високи лечебни качества. Билката бързо възстановява увредения епител.

Маслото от лимонена трева за инхалации и лечение на устната лигавица облекчава симптомите настинкиреспираторни пътища (ларингит, тонзилит, бронхит) и прояви на херпесни, гъбични и микробни лезии на устната кухина.

За инхалация по чаша топла водадобавете не повече от 2 капки етерично масло. Продължителност медицинска процедура: 4 до 6 минути.

Ароматни вани, ароматизиране на въздуха и лечебен масажс масло от лимонова трева. Тези процедури помагат в борбата с патогените и нормализират метаболитни процесии създавайте положително отношениеоптимистичен цитрусов аромат.

Козметология и парфюмерия

Лимонената трева е намерила приложение в козметологията като средство за ефективна грижа за проблемна мазна кожа.

Шампоанът с компоненти на етерични масла проявява полезни свойства. Елиминира пърхота, нормализира функцията мастните жлези, укрепва космени фоликулии възстановява структурата на косъма.

Етеричното масло е търсено в парфюмерията, придавайки изискан аромат на парфюм, тоалетна вода и други продукти.

Използвайте в кулинарията

IN национална кухняЛимонената трева има дълга история в Азия и Карибите, със своя богат цитрусов аромат и аромат на лимон и джинджифил. Приготвянето на традиционната тайландска супа Том Ям не може без него. Ястията от птици, месо, зеленчуци и риба придобиват специален вкус и полезни характеристикичрез добавяне на издънки и натрошени сухи листа от лимонена трева.

Ароматната лимонова подправка присъства в различни сосове и маринати, желателна е и при приготвянето на юфка.

Чаят, топъл или студен, действа благоприятно на организма, тонизира и утолява жаждата.

Класическата подправка “Маточина” е незаменима при приготвянето на печива, печива, торти и вкусни десертина базата на ядки, мляко и кокосова каша.

Благодарение на лимонената трева изискан ароматОхлаждащите напитки и ликьорите придобиват освежаващи свойства.

Противопоказания

Тревата може да проявява локално дразнещ ефектна кожатаи лигавиците при лица с индивидуална непоносимост към етерични маслаи други компоненти, които изграждат растението.

ДО абсолютни противопоказанияМедицинските употреби на лимонена трева включват:

• деца под 7-годишна възраст;
• бременност и кърмене;
• стомашна язва поради висока киселинност.

При перорален прием на лечебни чайове се предписват двуседмични курсове. След почивка от 7 дни лечението продължава. Чаят, който включва лимонова трева, се консумира в количество не повече от 2 чаши през първата половина на деня.

За суровина се използва надземната част на растението - листата се изсушават и се счукват. Да получаваш ароматно маслоЛимонената трева използва метода на парна дестилация на леко изсушени листа.