За полезните свойства на фурмите. Фурмите и техните полезни свойства

Дати. Много хора ги обичат. Много са засищащи и доста здравословни. Къде растат фурмите? Може би е уместно да споменем в самото начало, че фурмите растат не само на дървета, но и на палми. И родината на тези невероятни плодове е горещ Египет.

Дървета с този деликатес растат в районите на известните исторически реки Нил и Ефрат. С настъпването на 20 век ситуацията се промени. Споменатите палми растат тихо в африканските градове и други страни, където преобладава тропическият или умереният климат.

В северните части на африканския континент фурмите са не само сладък десерт, но и абсолютен заместител на мекия, ароматен хляб. IN източни страниплодът дори получи специално име - хляб на пустините.

Има информация, че дори ако за дълго времеяденето само на вода и фурми изобщо няма да го направи силен стресза тялото, защото този удивителен плод е надарен достатъчно количествовсички хранителни вещества, от които човек се нуждае, за да оцелее. Трябва да се отбележи, че прекрасните плодове не губят полезните си свойства при сушене. Те дори имат някои лечебни свойства.

В съвременните условия попадането на дива финикова палма е изключително рядко. Тъй като тези дървета се отглеждат изключително за отглеждане на фурми. И, трябва да кажа, това е полезно - фурмите са много търсени по цялата планета. Затова износът им е изключително печеливш бизнес. Вероятно няма останал човек на земята, който никога през целия си живот да не е опитвал фурма.

Горда палма

Финиковата палма е дърво, чиято височина понякога може да достигне двадесет и пет метра! Тези дървета винаги стоят гордо прави, без да се огъват от вятъра, сякаш по този начин казват на другите дървета, че са по-важни. Тази палма има дебел ствол, напълно лишен от клони. Има само разперена зеленина в самия връх.

Фурмите растат на финикови палми в малки гроздове. Срок "дата"идва от гръцката дума daktulos, което означава пръсти.

Листата на това дърво са огромни. Те приличат на папрат. И те могат да достигнат до шест метра дължина. И на резниците на тези листа има остри тръни. Но при култивираните палми работниците в плантациите премахват тези тръни в самото начало, за да не възникнат проблеми с тях в бъдеще.

Ако това не бъде направено предварително, те могат да причинят сериозни наранявания по-късно. И тези рани ще отнеме доста време, за да заздравеят. Бодлите се отстраняват бързо и лесно - с помощта на остър нож.

Опрашване на фурми

Когато всички тръни са отстранени, идва ред на събирането на цветовете, от които след това се извлича прашец. Самата палма е хетеросексуално дърво. Уловката е, че женските и мъжки цветярастат на различни дървета.

Хората, работещи в съответните плантации, са принудени да събират прашец от „мъжките цветя“, да го обработват правилно и да използват механизми за опрашване на женските цветя.

Интересен факт: прашецът от цветовете на финиковата палма е много ефективен алерген и към него човешкото тялое малко вероятно някога да се адаптира.

Узряване на плодовете

След като завърши успешно опрашването, има доста дълго чакане за реколтата. Всъщност фурмите отнемат почти двеста дни, за да узреят. Но не мислете, че опрашването е краят на работата на хората, които работят в плантацията. Съвсем не. В крайна сметка, за да може всяка палма да даде наистина богата реколта, цветята трябва периодично да се разреждат, оставяйки само най-силните.

Трябва да се отбележи, че фурмите растат в по-голямата си част само в тъмно времедни – точно когато палмата не изпарява водата, която фурмите обичат толкова много.

След определено време теглото на плода започва да надвишава това, което палмата може да издържи сама. За да не се случи нещо с ценния деликатес, гроздовете са специално вързани.

Реколта от фурми

Беритбата на зрели, вкусни фурми започва в края на лятото. Това не е изцяло ръчен труд - фурмите се събират със специализирани машини и подемни механизми. Интересното е, че гирляндите от фурми се поставят предварително в мрежи, което улеснява събирането им. Една палма може да даде до 180 кг зрели плодове!

Събраните плодове се сортират в кашони, пакетират се и се изпращат на клиентите. Ето как получаваме този вкусен хляб от пустини, който съдържа не само витамини и много полезни елементи, но и безкрайния труд на огромен брой различни хора.

Фермерите събират фурми през есента и началото на зимата, когато са най-свежи по това време на годината. Хората обаче ядат сушени фурми, които могат да се съхраняват дълго време в затворен съд. Фурмите пристигат в Руската федерация вече изсушени или изсушени. Но и възрастните, и децата ги ядат с не по-малко удоволствие.

Повече за датите

Сладките плодове на фурмите са много здравословни. Те успокояват нервната система, повдигат настроението и укрепват имунната система. И дори могат да се превърнат в отлична и вкусна профилактика на рака. Това обаче не е всичко!

Учени в продължение на много годиниизразходвани за изучаване на всички невероятни качества, които имат тези плодове. И успяха да разберат, че яденето на фурми може не само да лекува, но и да предотврати появата на някои заболявания.

Чудя се колко фурми можете да ядете на ден? Яжте колкото можете повече, така или иначе няма да можете да ядете твърде много от тях поради превъзходната им сладост. Оптимално дневна нормаяденето на фурми се счита за равно на 10-15 бр. С голямо количество просто ще убиете апетита си, а диетата, от която човек се нуждае, трябва да е разнообразна.

И така, плодът съдържа много калий и има много положителен ефект върху сърцето. Освен калий, фурмите съдържат и желязо, което помага при превенцията и лечението на проблеми с кръвта. Екзотичните деликатеси могат да повлияят най-положително на черния дроб и бъбреците. Те също активно и много успешно се борят с чревни разстройства.

Пет ползи от фурмите

Освен великолепното вкусови усещанияОпитани фурмите ще ви осигурят протеини, витамини и минерали. Пет предимства:

• Няма равен на себе си в полифенолите. Полифенолите са антиоксидантни съединения, които могат да предпазят тялото от възпаление. Фурмите съдържат повече основни полифеноли, отколкото повечето други плодове и зеленчуци.
• Алтернатива на сладките с празни калории. Фурмите могат да задоволят желанието за сладко на човек, като същевременно осигуряват основни хранителни вещества като витамин B-6 и желязо.
• Плодове, богати на фибри. Фурмите са вредни за тялото, но колко трябва да ядете, за да избегнете проблеми? Само ¼ чаена лъжичка фурми осигурява 12 процента от дневната ви нужда от фибри. Диетичните фибри помагат на човек да се чувства по-здрав, като стимулира храносмилателния тракт.
• Високи нива на калий. Фурмите са богати на калий, който е отличен електролит. необходими за тялотоЗа добро здравесърца. Калият също помага за изграждането на мускули и протеини в тялото.
• Страхотен заместител на захарта. Хората могат лесно да заменят захарта, парченцата шоколад или други сладки в рецептите за печене на фурми. Много по-здравословен за консумация натурални продуктивместо рафинирани захари.

Рискове, свързани с яденето на фурми

Хранителната стойност на фурмите е необичайно висока, но сладък продуктплаши купувача. Хората, които се опитват да контролират кръвната си захар, като тези с диабет, трябва да помнят общо състояниезахар с прекомерна консумация на фурми.

Яденето на фурми в умерени количества е малко вероятно да доведе до прекомерно повишаване на нивата на кръвната ви захар, дори ако имате диабет.

Според едно проучване фурмите са храна с нисък гликемичен индекс, която не повишава значително нивата на кръвната захар при хора със или без диабет.

Въпреки че изследователите са имали само малък размер на извадката, техните резултати показват, че яденето на фурми в умерени количества не би трябвало да повлияе драстично на нивата на кръвната захар на човек.

Какво друго могат да направят тези невероятни плодове? Освен ползите си, те имат и определени ограничения в консумацията. Ето защо, ако обичате фурмите и искате да ги ядете често, ще бъде полезно да започнете, като се уверите, че това няма да ви влоши.

Например, тези плодове също съдържат някои елементи, които могат да повлияят на спазматичните контракции на матката. Ето защо те не се препоръчват за ядене на жени в интересна позиция.

Въпреки това, ако крайните срокове, предписани от лекарите, са изтекли и контракциите все още не са започнали, датите могат да помогнат на бебето да се роди. Това е всичко - фурмите могат да донесат както вреда, така и несъмнена полза.

Ако ние говорим заотносно кърмещите майки, тогава те наистина се нуждаят от дати. Тези плодове ще помогнат за стимулиране на кърменето, ще направят майчиното мляко по-питателно и ще го напълнят с витамини. По този начин, познавайки добре свойствата на този плод, дори някои от неговите недостатъци в крайна сметка могат да бъдат обърнати във ваша полза.

Защитава мъжкото тяло

Какви несъмнени ползи носят фурмите на мъжете? Те наистина имат нужда от този ароматен плод! Сушените фурми съдържат огромно количествофибри и други хранителни вещества, които са така необходими на човешкия организъм.

Те не само засищат глада, но и възвръщат силата. Това е особено важно за мъжете, които поради професията си често се излагат на тежки физически натоварвания.

Но с какво още са полезни фурмите за мъжете? Тези плодове подобряват качеството на кръвта, почистват я и, наред с други неща, повишават потентността и в същото време влияят върху образуването на сперма. Ето защо се препоръчва да ядете поне няколко фурми на ден - те могат да помогнат за поддържане мъжка силана правилното ниво.

Колко фурми можете да ядете?

Здравият човек се нуждае от около 10 броя на ден, за да поддържа идеално здраве. Прекомерното ядене на сладки плодове ще доведе до загуба на апетит и може да доведе до наддаване на излишно тегло.

Фурмите са силен източник на захар и не е изненадващо, че са изключително сладки! Поради тази проста причина хората, които страдат от диабет под каквато и да е форма, не трябва да ги ядат. Или поне намалете консумацията им до една-две на ден.

Ако това не се вземе предвид, фурмите могат да провокират скок на захарта, което, разбира се, е много нежелателно за диабетици. Каква друга вреда да очакваме? Научните изследвания показват, че фурмите не трябва да се ядат от хора, които имат склонност към различни алергии, астма или тези, които страдат уролитиазаили стомашно-чревни заболявания.

При какви обстоятелства датата е особено полезна?

Фурмите могат да донесат не само вреда, но и много ползи. Например, препоръчва се на хора, които страдат от:

• безсъние;
• високо кръвно налягане;
• депресия;
• Чупливи кости;
• Ниско количество или качество кърма;
• Отсъствие трудова дейност;
• Намалено зрение;
• Затруднения с кръвта;
• Слаб имунитет;
• Хронична умора;
• Чести отоци.

Без умора и безсъние!

И така, ние се запознахме с приятните и не най-приятните качества на фурмата. Следните данни ще бъдат много интересни за хора, които не могат да заспят дълго време. Фурмите съдържат елемента триптофан.

Когато попадне в тялото, той се превръща в хормоните серо- и мелатонин. Първият е известен като „хормон на щастието“. Той отговаря за положителното настроение на човека. И вторият е „хормонът на съня“. Това, както вече стана ясно, помага да заспите. Ако изведнъж след имам тежък денАко не можете да заспите, сдъвчете фурма и проблемът е решен!

Хранителна стойност, витамини и калории

Малцина от тези хора, които поне веднъж в живота си са опитвали фурма, не са харесали този сладък и плод. Този изсушен пустинен хляб дори може да се нарече истински натурален бонбон. Който е пълен с органични витамини и истинската топлина на тропическото слънце. И кое вече дълго времеи не само децата, но и възрастните ядат с голямо удоволствие.

Но какъв е съставът на тази невероятна сладост? Известно е, че фурмите имат калорично съдържание от 292 kcal на 100 грама продукт.Ако погледнем по-отблизо, сто грама фурми съдържат:

• Вода – 20 g;
• Витамин Е - 0,3 mg;
• Витамини В – 0,1 g;
• витамин РР - 2 mg;
• Ди- и монозахариди – 69,2 g;
• Желязо – 1,5 mg;
• Пепел – 1,5 g;
• Калий – 370 mg;
• Калций – 65 mg;
• Фибри – 6 g;
• Натрий – 32 mg;
• Наситени и ненаситени мастни киселини– по 0,1 g всяка;
• Магнезий – 69 mg;
• Органични киселини – 0,3 g;
• Фосфор – 56 mg;

Освен всичко друго, споменатият брой фурми съдържа малко над 290 калории.

Как най-добре да консумирате фурми

Фурмите могат да се консумират пресни или сушени, като стафиди или сушени кайсии. Можете да ги добавите към различни сладки и солени ястия. Можете да ядете до 10-15 фурми на ден. Това е достатъчно за всеки ден, за да поддържате тялото си в отлична форма. Някои примери за ястия, които включват фурми:

• Пълнени фурми: Можете да напълните фурмите с бадеми, бадеми, крема сирене и шамфъстък за сладка закуска.
• Салати: Нарязани или цели фурми са чудесна добавка към салати.
• Смутита и коктейли: Смесването на фурми в бананово смути добавя естествена сладост и осигурява допълнителна хранителна стойност.
• Яхнии: Фурмите са вкусни в марокански рецепти за яхния.
• Енергийни смеси: Фурмите могат да се смесват с ядки, боровинки, овесени ядки, кокосови стърготини, сушени или различни други съставки за създаване на „енергийни топки“.

По-добре е да купувате фурми в надеждни търговски обекти. Търсете плодове, които са лъскави, меки на допир, цели и неначупени.

Най-добре е да съхранявате пресни фурми в херметически затворен съд в хладилник. В продължение на много месеци и дори повече, фурмите запазват своите полезни свойства перфектно във фризера. Ако поставите сухи фурми във фризера, трайността им ще е около 1 година. Фурмите ще се съхраняват в херметически затворен контейнер в продължение на много години, ако не са замразени или размразени.

Човек не трябва да яде фурми, които причиняват кисела миризма. Ако забележите покритие от тежка или кристализирана захар на повърхността им, също избягвайте да ги ядете. Тези признаци може да показват, че датите са се развалили.

Резюме

Купуването на фурми е най-лесният начин човек да включи нов плод в диетата си. Препоръчително е да консумирате фурми в приемливи количества, тъй като те насищат тялото с основни хранителни вещества. микроелементи– калий, магнезий, желязо и манган.

Там, където слънцето дава топлината си през цялата година, където няма студ и хладен вятър, където не вали сняг, растат дървета-чудо - финикови палми. Тук е в топъл ръб, зреят така любимите на всички фурми. Полезни свойстваи ще разгледаме противопоказанията на този деликатес в тази статия.

Родното място на сладкия деликатес

Къде съставът, калоричното съдържание и противопоказанията са от значение за всеки, който ги обича? Първоначалната родина на финиковата палма е долината на Нил и Ефрат, но сега този деликатес се отглежда в Италия, Испания, Африка и други страни с тропически и субтропичен климат.

В Северна Африка и Арабия фурмите са не просто сладък десерт, но и продукт, който напълно замества хляба. Не напразно на Изток фурмите се наричат ​​„хляб на пустинята“. Смята се, че дори ако ядете само фурми и прясна вода за дълъг период от време, тялото ще понесе такава „диета“ без стрес или вреда, тъй като тези плодове съдържат невероятно количество хранителни вещества, от които човек се нуждае. Полезните свойства на сушените фурми са многократно описани в различни медицински трактати.

В днешно време е почти невъзможно да се намери дива финикова палма, като правило тези дървета се отглеждат специално за отглеждане на сладки плодове. И за добра причина - фурмите са много търсени сред хората от цял ​​​​свят, така че износът на тези плодове е доста печеливш. Няма човек, който да не опита тези сладки дарове на природата - фурмите! Ползи и лечебни свойства, противопоказания и вреда - каквато и информация да научат за тях любителите на сладкиши, възрастните и децата продължават да ги ядат.

Фурмите се търгуват във всички страни на планетата от Иран, Израел, Йемен, Ирак, Бахрейн, Египет, Судан, Сирия, Тунис, Оман, Мароко и САЩ. Но безспорният лидер в отглеждането и износа на фурми е Саудитска Арабия.

Упорита длан

Това е доста високо дърво, понякога достигащо 25 метра височина. Тези дървета гордо се издигат над по-малките представители на флората, сякаш показват превъзходството си над тях. Дебелият ствол на финиковата палма е напълно гол, без клони, с изключение на листата, които се поклащат от короната му.

Огромните, папратовидни листа на финиковата палма достигат дължина от около 6 метра, а по резниците им се образуват остри тръни. Работниците в плантациите премахват тези тръни предварително, за да не се намесват в бъдеще. Ако това не бъде направено, работниците могат да се наранят, а раните са много болезнени и заздравяването им отнема много време. Бодлите се отстраняват с тежък и много остър нож - това е прост, но трудоемък процес, тъй като в една финикова плантация има десетки хиляди дървета...

Дата опрашване

След отстраняването на всички опасни бодли започва събирането на съцветия, от които се получава прашец. Защо се прави това? Това е просто! Палмово дърво е двудомно разнополово растение, на което мъжките и женските цветя не са разположени заедно (на едно и също дърво), а отделно (на различни дървета). Работниците в плантациите събират цветен прашец от мъжки съцветия, обработват го и го изсушават, след което механично го прехвърлят в женските съцветия. Между другото, прашецът от финикова палма е силен алерген, с който тялото никога няма да може да свикне.

Зреене на деликатеса

След опрашване на съцветия от дата започва периодът на узряване на реколтата. Доста е дълъг - за плодове се чакат почти 200 дни. В същото време, за да се получи максимален добив от всяко дърво, съцветията трябва да се разредят, като се отстранят слабите и се оставят силните.

Между другото, плодовете на финиковата палма растат главно през нощта - по това време на деня дървото не изпарява водата, която е толкова необходима за фурмите.

След известно време зреещите плодове започват да наддават на тегло над това, което дървото може да издържи. За да не се загуби ценният деликатес, гроздовете фурми се навързват.

Нощни такси

Беритбата започва в края на август. Зрелите плодове не се берат на ръка, а с помощта на специално оборудване. В същото време се работи през нощта - от 20:00 до 8:00 часа. След прибиране на реколтата фурмите се сортират в кашони, след което се опаковат и изпращат за износ. И така, сладките фурми се появяват на нашите маси, съдържащи не само много полезни вещества, но и усърдната работа на много хора.

Най-често в Русия идват сушени или изсушени на слънце фурми, които се ядат с удоволствие от възрастни и деца. И постъпват правилно, защото полезните свойства на сушените фурми са наистина безценни!

Досие по дати

И така, сладки „пътешественици от далечни земи“ - фурми. Ще опишем подробно полезните свойства и противопоказанията на сладките плодове в тази статия - такава информация ще бъде полезна за всички любители на тази екзотика.

Да започнем с ползите. Тези сладки плодове имат магическо свойство: облекчаване на умората и стреса, повдигане на настроението, укрепване слаб имунитети също са вкусни превантивна мяркасрещу онкологични заболявания. И това не е всичко, което фурмите крият в себе си! Полезните свойства и противопоказанията на тези плодове се изучават от години - благодарение на научните изследвания, с помощта на този деликатес можете не само да излекувате, но и да предотвратите някои заболявания.

Фурмите съдържат голямо количество калий, което има положително действиевърху сърдечния мускул. Освен калий, фурмите съдържат желязо, което помага на организма да се бори с анемията. Освен всичко друго, тези екзотични плодове имат благоприятен ефектвърху бъбреците и черния дроб, а също така помагат в борбата с чревните разстройства.

Естествен стимулант

Какво друго съдържат фурмите? Полезните свойства и противопоказанията за употребата им са много широка гама, така че преди да ги изядете големи количества, трябва да се уверите, че тези плодове не вредят на тялото. Например въпреки всичко здравословни съставки, фурмите съдържат вещество, което влияе върху контракциите на матката, така че бъдещите майки трябва да ги ядат с голямо внимание. И в същото време, ако очакваната дата на раждане вече е изтекла, но няма контракции, тогава шепа фурми ще помогнат за стимулиране на раждането. Ето как работят мистериозните фурми - вреда, лечебни свойства, противопоказания и показания - всичко в едно!

Фурмите са просто необходими за кърмещите майки - те стимулират лактацията, обогатяват състава на кърмата, така че бебето да получава по-пълноценно, обогатено хранене. С една дума, знаейки полезните свойства на фурмите и противопоказанията, можете да използвате този екзотичен деликатес като витамини или лекарства.

Защита на здравето на мъжете

Какви са ползите от фурмите за мъжете? Това ароматно лакомство е задължително! по-силен пол! Сушените фурми съдържат големи количества въглехидрати, протеини, мазнини и диетични фибри. Те перфектно засищат глада и възстановяват силата. Това е особено важно за тези, които се занимават с тежък физически труд. Какви са ползите от фурмите за мъжете? Сред полезни качестваПродуктът може да се нарече като: почистване и подобряване състава на кръвта, както и повишаване на потентността и увеличаване на броя на сперматозоидите. Затова се препоръчва да ядете поне няколко парчета от този деликатес всеки ден - екзотичните плодове ще поддържат вашата мъжка сила в добра форма.

Екзотиката е забранена

На кого още могат да навредят фурмите? Медицински и научни изследвания показват, че тези плодове са нежелателни за хора, склонни към алергии, както и за тези, които страдат от бронхиална астма, наличие на камъни в бъбреците и проблеми със стомашно-чревния тракт.

Десет проблеми - един отговор!

И така, можем да обобщим. Десертът от топлите райони е полезен за тези, които:

1. Анемия, намалени нива на хемоглобина в кръвта.
2. Загуба на сила, апатия, умора.
3. Чупливи зъби и чупливи кости.
4. Високо кръвно налягане.
5. Отслабен имунитет, чести настинки.
6. безсъние, нервни разстройства, депресия.
7. Намалено зрение.
8. Подуване на крайниците.
9. Липса на раждане при жените.
10. Намалено количество и качество на кърмата.

Сладки сънища

Обмислихме тяхното използване. Остава само да споменем един факт, който ще се хареса на любителите на сладкото, които просто не могат да заспят бързо. Факт е, че фурмите съдържат триптофан, аминокиселина, която, когато влезе в тялото, се трансформира в хормоните серотонин и мелатонин. Серотонинът е така нареченият „хормон на радостта“, той е отговорен за нашите добро настроениеи приятни емоции. Мелатонинът е това, което помага на човек да заспи. Ето защо, ако след трудно работен денИскате да спите, но не можете да заспите, изяжте няколко фурми - и сладък сън няма да ви накара да чакате!

Витамини и калории

Малко от тези, които някога са опитвали фурми (полезни свойства, вреда, съдържание на калории, ползи и витаминен съставкоито разгледахме в тази статия), не хареса тези отвъдморски плодове. В крайна сметка сладките сушени фурми са вид естествени бонбони, изпълнени със слънцето на горещите страни и естествени витамини. Остава само да опишем подробно състава на този здравословен десерт.

И така, 100 грама фурми съдържат:

• 0,1 грама наситени мастни киселини;
• 1,5 грама пепел;
• 69,2 грама моно- и дизахариди;
• 0,1 грама ненаситени мастни киселини;
• 20 грама вода;
• 0,3 грама органични киселини;
• 6 грама диетични фибри;
• 1,9 милиграма витамин РР;
• 0,3 милиграма витамин Е;
• 1 милиграм витамини от група В;
• 1,5 милиграма желязо;
• 56 милиграма фосфор;
• 370 милиграма калий;
• 32 милиграма натрий;
• 69 милиграма магнезий;
• 65 милиграма калций.

Освен това 100 грама фурми съдържат около 292 килокалории.

Днес ще разгледам ползите и вредите от сушените фурми за мъже и жени за информационни цели. Тези екзотични плодове растат в топли страни, където могат буквално да бъдат наситени със светлината на горещото слънце, да натрупат много витамини и минерални съединения.

Фурмите са ценени заради отличните си вкусови и хранителни свойства. Могат да се ядат вместо сладки, тъй като са доста сладки. Тези сушени плодове са уникални по своя състав; минерален състав, а освен това съдържат витамини. Можете да попълните липсващите хранителни съединения, като редовно консумирате тези плодове. умерено количество.

Плодове от фурми - висококалоричен продукт, сто грама съдържа почти 300 калории. В допълнение, те съдържат протеини, има почти двадесет аминокиселини, има пантотенова киселина, тиамин, рибофлавин, в допълнение, пиридоксин, витамин Е и РР. Диетичните фибри са идентифицирани, а минералните съединения включват фосфор, калций, магнезий, калий, натрий и желязо.

Фурмите лекуват хиповитаминоза, нормализират дейността на сърдечната система, съдържат окситоцин, плодовете на това дърво могат да ускорят процеса на раждане. Ефективен при чернодробни заболявания.

Витамините, съдържащи се в тези сладки плодове, помагат за поддържане на еластичността. кожата, правят кожата по-здрава, имат благоприятен ефект върху нервната система. Редовна употребаПлодовете на финиковата палма ще помогнат за стимулиране на мозъчната дейност.

Ползите от сушените фурми

Плодовете от фурми се използват от древни времена за лечение на сърдечни заболявания, тъй като помагат за намаляване кръвно налягане; прочистване на бъбреците от камъни, лечение на артрит. Диетичните фибри, съдържащи се в плодовете, предотвратяват развитието на онкологични процеси. С помощта на тези сладки плодове можете да подсилите имунната си система, както и да се възстановите след тежко физическо натоварване.

Тези плодове дори имат хипнотичен ефект, което е полезно за хора, страдащи от безсъние. Това се осигурява от мелатонин, вещество, присъстващо във фурмите. Освен това те съдържат веществото триптофан, което участва в биосинтезата на серотонин и стабилизира психическо състояние, насърчава отстраняването от депресивно състояние, а също така подобрява работата на мозъка.

Счита се, че датите предотвратяват появата на следродилен кръвоизлив. За мъжете също е полезно да ги ядат, за да увеличат потентността. Освен това плодовете на това палмово дърво често се използват за кулинарни цели като десерт, а като заместител на захарта се сервират с чай или просто се ядат с мляко.

Натрошени се добавят към различни салати и много видове печива. Получава се от сока от фурми алкохолна напиткаОсвен това произвеждат захар и мед. Фурмите, подобно на много популярни сушени плодове, се съчетават доста добре различни зърнени култури, като се подобрява значително вкусови качестваястия.

Фурмите са подходящи за похапване, тъй като са доста калорични и отговарят здравословно хранене, ако се консумира умерено. Понякога можете да провеждате диета с фурми, тя може да продължи не повече от десет дни, докато диетата все още трябва да включва портокали, зелен чайи ябълки. С тази диета можете да отслабнете до пет килограма.

Когато купувате сушени фурми в супермаркет, трябва да обърнете внимание на тях външен вид, трябва да е тъмно, а плодовете да са умерено сухи, без външни повреди по кората и да няма следи от мухъл.

Трябва да се отбележи, че плодовете със семена са по-полезни, тъй като те запазват всички съставки по време на сушене. полезни микроелементи. Много фурми, продавани в пакети, са пресни, а не сушени на слънце. Някои производители първо замразяват плодовете, след това ги размразяват и едва след това продават продуктите. Сортовете плодове са условно разделени на сухи, меки и полумеки.

Сушените фурми се смятат за най-здравословни. Има и консерви захарен сироп, те са влажни и малко лепкави на допир. Среден срокСъхранение на фурмите, които са поставени в картонени опаковки и трябва да се съхраняват на сухо място е около шест месеца. В хладилника продуктът трябва да бъде в затворен съд.

Нормата за консумация на фурми на ден е до пет броя. Децата могат да ги ядат от осем месеца под формата на компот. За приготвянето му ще ви трябват 200 грама плодове, които се заливат с литър вряла вода. След това гответе за около двадесет минути на слаб огън. След като се охлади и се влива малко, можете да го дадете на вашето бебе.

След като детето ви навърши пет години, можете да му давате по една среща на ден, без да забравяте задължителноИзплакнете плодовете с гореща течаща вода. Или можете да го накиснете във вода за пет минути, след което да го дадете на детето си да яде.

Вреда от сушени фурми

Прекомерната консумация на фурми може да провокира развитието на захарен диабет, а също така могат да възникнат стомашни проблеми. Ако ядете триста грама от тези плодове, можете да предизвикате запек.

Заключение

Плодовете от фурми са доста ценен и питателен продукт, който може да се консумира отделно или да се добавя към тях различни ястия, например, печете с тях патешко или друго месо, а може да замените с тях и стафидите. Правилното храненеще помогне за поддържане на здравето.

Фурмите, ядливият плод на финиковата палма, са често срещан хранителен продукт и се предлагат широко като сушени плодове. За промишлено отглеждане се използват определени сортове финикова палма.

Фурмите са високо ценени в исляма: самият пророк Мохамед обичаше тези плодове и те се споменават 29 пъти в Корана.

Свети Онуфрий също е ял фурми. Смята се, че фурмите съдържат всичкоЧовек може да живее няколко години, като яде само фурми и вода. Листата от финикови палми в Южна Европа се използват по време на богослужението на Цветница.

Палмово вино "тари" се приготвя от листата на индийския вид Phoenix silvestris.

Полезни свойства на фурмите

Фурмите съдържат 60-65% въглехидрати - най-висок процент в сравнение с други плодове, присъстват също мед, желязо, магнезий, цинк, манган, калий, калций, фосфор, натрий, алуминий, кадмий, кобалт, сяра, бор, протеини, масло ; 23 различни вида аминокиселини, които не се срещат в повечето други плодове.

Според своята хранителна, диетична и лечебни свойстваФурмите се считат за зърнени храни. Те са полезни за възрастни, деца и бременни жени. Пресни фурми се добавят към много ястия - плодови салати, кифлички, домашно приготвени бисквити, пайове и торти. Фурмите се използват за производството на мед от фурми, захар и алкохолен сок от фурми, а палмовото брашно се произвежда от сърцевината на дървото. Пресните фурми се съхраняват добре в хладилник. Захарта от фурми е много по-здравословна за организма от захарта от тръстика или цвекло.

Ако сушените фурми се поставят за известно време в горещо мляко, вкусът им се подобрява, а когато се напълнят с масло, ядки, бадеми или гъста сметана, се увеличава съдържанието на протеини и протеини, необходими на човешкото тяло. Арабите правят паста от фурми, която може да се съхранявапрез цялата година . Плодовете на фурмите се използват и за приготвяне на компоти, мюсли, желе и всякакви другисладкарски изделия , са страхотен десерт. Те могат да се превърнат в брашно, за да се получи вид мед. След ферментация се получава приятна напитка. Трябва да се каже, че фурмите изобщо не съдържат холестерол. Фурмите са много полезни за храносмилането, имат пречистващ ефект върху храносмилателната система. Руският учен I.I. Мечников препоръчва да се консумират фурми, когаточревни разстройства

. Тъй като изсушените на слънце фурми имат лепкава повърхност и могат да се замърсят със замърсители и бактерии, те не трябва да се оставят на открито за дълго време и трябва да се измият преди употреба.

Опасни свойства на фурмите Хората, страдащи от алергични заболявания, трябва да се отнасят към фурмите с повишено внимание. Пациентите с диабет също трябва да изключат фурмите от диетата си, тъй като тези плодове имат високогликемичен индекс

, което показва потенциалния ефект на храната върху нивата на захарта.

Тези, които страдат от язви и някои чревни заболявания, се съветват да консумират този плод с повишено внимание. Вероятно няма нужда напълно да се отказвате от датите. Просто трябва да ограничите техния брой и първо да се консултирате с Вашия лекар.

Фурмите също са вредни за тялото с непоносимост към фруктоза, тъй като всяка чаша от тези плодове съдържа 29 g от този монозахарид.

Непоносимостта към фруктоза означава, че тялото не може да я смила правилно, което означава, че може да изпитате газове, диария и подуване на корема след консумация на фурми. Друго нещо, което трябва да имате предвид, са мръсните или некачествените плодове. Когато купувате, проверете за мухъл по плодовете. Измийте фурмите преди ядене.топла вода

. В този случай този плод ще ви донесе много ползи. Имайте предвид, че ако купувате готови сушени фурми, те могат да бъдат третирани със серен диоксид или серен диоксид. Това са токсични съединения, с които се обработват сушените плодове.Благодарение на това те не се влошават дълго време и запазват цвета си. Веднъж попаднали в тялото ни, тези вещества могат да раздразнят лигавиците на храносмилателната тръба, което води до различни възпаления, а когато

продължителна употреба - до язва.Също така е важно да знаете колко от този плод можете да ядете на ден. Човек с нормален ритъм на живот не се препоръчва да яде повече от 10 фурми, но за тези, чиято работа е свързана

тежка работа и спортисти, броят на датите може да се увеличи до 20-25.Както и при другите храни, прекаляването с фурмите не се препоръчва. Да, може да причини тежки главоболие. Освен това

голяма употреба Тези сушени плодове имат пагубен ефект върху състоянието на зъбите. Тъй като тези плодове са много сладки, те могат да причинят кариес.Фурмите са плод на финиковото дърво. Имат и друго име - „пустинен хляб“. Те се отглеждат в Иран, Южна Африка, горещ Тунис, Египет, както и в Израел и Алжир. На Изток все още сляпо вярват, че ако ядете само фурми, можете да живеете до 100 години. Според

свещен коран

Пророкът Мохамед ги е използвал в ежедневната си диета.

Сушените фурми могат да се съхраняват много дълго време. Пресните фурми могат да се съхраняват в хладилник до 10 месеца, докато сушените фурми могат да се съхраняват в хладилник до 5 години. Всички свойства на сушените фурми се запазват.В 100 гр пресни плодовезахар, колкото повече са изсушени, толкова по-висок е процентът на фруктоза и.

Процесът на сушене не е завършен, така че те са меки и лепкави. Идеално е, когато плодовете са изсушени природни условияна слънце. Но те обикновено се сушат в производството.

Ефектът на фурмите върху тялото

За попълване дневна дозав мед, сяра, трябва да ядете 10 дати. За дете са достатъчни 2 бр. Освен това това количество ще попълни тялото с 1/2 доза желязо и 1/4 калций.

Плодът съдържа 60-65% въглехидрати, 23 вида аминокиселини, витамини A, PP, BC. Има повече от 15 минерала и соли. 100 гр сушени плодовесъдържат 11 g диетични фибри. Плодове от финикова палма:

• Приема се при възпалено гърло, грип, вирусни инфекции. Когато се консумира по време на бронхит, той разрежда слузта, насърчава нейното отстраняване и унищожава вредни микроорганизми.
• , пукнатини, рани, нагнояване.
• Те отслабват нежно и безболезнено, благодарение на грубите влакна.
• Те нормализират метаболизма, тъй като съдържат пантотенова киселина, и укрепване на имунната система.
• Витамин А помага за укрепване на косата, предотвратява нейната чупливост и възстановява накъсаните краища. Ноктите придобиват здрав вид, няма да се ексфолира.
• Те са полезни за бременни жени, тъй като стимулантите, присъстващи в плодовете, укрепват стените на матката, което помага и улеснява раждането.
• Укрепват сърдечния мускул, намаляват риска от заболявания, свързани със сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
• Подобрява храненето на мозъчните съдове. Яденето на фурми има положителен ефект върху състоянието нервна система, облекчава безпокойството и стреса.
• Блокирайте образованието онкологични тумори, предотвратяване на стареенето.
• Предотвратява образуването на кариес поради наличието на флуор. Ако не е възможно да освежите устата си, дъвченето на до две парчета фурми ще предотврати разпространението на бактерии.
• Влияе положително на потентността при мъжете, подобрява висококачествен съставсеменна течност, увеличават продължителността на половия акт. Използвайте отвара от семената, има добър ефект върху работата пикочно-половата систематяло.
• За да отслабнете, не консумирайте нищо друго освен фурми, измити с вода или зелен чайняколко дни. Дозата се определя индивидуално от лекаря.
• Помага за намаляване на.
• Редовната консумация на фурми може да ви помогне да се отървете от нощната слепота.
• Подобрява показателите за анемия.

Противопоказания

Сушените фурми са много калоричен продукт.

Има и противопоказания за употреба. Не се препоръчва за хора с наднормено тегло, тъй като съдържанието на калории в продукта е високо.

И също така да се използва в случай на патологии на устната кухина и наличие на кариес, това влошава хода на заболяването и причинява разрушаване.

Фурмите трябва да се приемат с повишено внимание от хора с пептична язва, може да настъпи обостряне. И също така хората с проблеми с черния дроб трябва да спазват нормата.

Повишените нива на глюкоза могат да причинят дискомфортв областта на стомаха, диария. Не се препоръчва за хора с метаболитни нарушения - захарен диабет. А също и за тези, които имат индивидуална непоносимост към този продукт или имат уролитиаза.

За дългосрочно съхранение фурмите се обработват в производството химикали. Ето защо плодовете трябва да се измият добре преди консумация. Ако имате проблеми с червата и стомаха, тогава такива плодове могат да причинят интоксикация: виене на свят,...

Какви са ползите от фурмите, как да избираме, съхраняваме, рецепти

IN големи количестваплодовете се събират от десетгодишни палми. От едно дърво е възможно да се получат стотици плодове годишно. Фурмите се делят на меки, полусухи, сухи в зависимост от зрелостта на плода.

От тях можете да сварите мед от фурми, да направите алкохолен сок, вземете захар, а от средата на дървото - брашно от фурми.

Как се избират и съхраняват датите

Сушените фурми трябва да се съхраняват в тъмно мястовъв вакуумна опаковка.

Качеството на фурмите се определя от равномерен матов цвят без никакви петна. Те са ронливи, без излишна влага. Ако кожата се отлепи и има пукнатини, това означава, че са сушени в камери с химикали.

Гланцовият цвят на плода показва нарушения на условията на сушене. По-добре е да купувате плодове със семена. Не трябва да го приемате със захарни кристали на повърхността, тъй като те се обработват със захарен сироп.

Съхранявайте плодовете при стайна температура на тъмно място, във вакуумна опаковка. За дългосрочно съхранение поставете в хладилник в стъклени съдове. Затворете плътно капака, за да предотвратите чужди миризми. Може да се замразява.

Здравословни рецепти

Отварата от фурми ще помогне при запек.

При продължителна кашлицатрябва да пиете отвара от фурми: 6-7 плода се измиват старателно, поставят се в съд, заливат се с чаша мляко и се варят 10 минути, охлаждат се леко и се пият, плодовете могат да се ядат. Правете го преди лягане.

При запек се приготвя следният състав: 10 бр. Измийте плодовете и ги нарежете без семките. Вземете масло, а не растително масло, загрейте половин супена лъжица, добавете смлян черен пипер на върха на ножа.