Както се вижда от данните в таблицата, овесената каша всъщност има уникални свойства в сравнение с други зърнени култури. Съдържа всички елементи, необходими за растежа и развитието на бебето, и то в доста значителни количества: 100 г овесени ядки осигуряват на тялото на бебето протеини от 39% (за 6-месечна възраст) до 28% (за 6-месечна възраст). 12 месеца) от дневна норма, протеинов съставе близо до протеините на елдата и съдържа всичко незаменими аминокиселини, включително метионин, аминокиселина, която влияе нормално функциониранецентрална нервна система. Въглехидратите в овесената каша са с порядък по-ниски, отколкото в другите зърнени храни, но съдържат 2-3 пъти повече полезни фибри. Освен това има много по-малко нишесте в сравнение с други зърнени култури. Значително съдържание на витамини от група В - в сравнение с популярния грис, витамин В 1 е 3,5 пъти повече, витамин В 2 е 2,8 пъти повече. Количеството минерали, които съставляват овесената каша, също е значително: особено фосфор, калий, натрий, магнезий, калций, които са толкова необходими на бебетата по време на тяхното формиране мускулна тъкани растеж костен апарат. При тази зърнена култура тези показатели са сред най-високите. От всички представени зърнени храни, овесената каша съдържа относително много липиди, така че кашата от тази култура може да се препоръча за деца с поднормено тегло.

За производството се използва овесено зърно три видасуровини: овесени ядки, овесени ядки и овесени ядки. Зърнените храни се произвеждат олющени и полирани, люспите се произвеждат по специална обработка и технология, което впоследствие позволява да се намали времето за топлинна обработка при производството на каши. Овесената каша е овесена каша с приятна миризма и висока вкусови качестваВ сравнение със смления овес, както и висока хранителна стойност.

Произвеждат се индустриално произведени каши, като най-често се използват зърнени или овесени ядки, за домашно приготвенимайките използват главно овесени ядки Hercules.

Винаги ли овесената каша е полезна за бебето?

Като се има предвид масата полезни вещества, които са част от „овесената каша“, учените са направили изводи за влиянието на тази зърнена култура върху работата и правилното развитие на много органи и системи на растящо дете. тялото на детето:

Но въпреки полезните свойства на овесената каша, педиатрите препоръчват въвеждането на овесена каша в диетата на бебето малко по-късно от другите зърнени храни - обикновено на 7-8 месеца. Някои експерти дори препоръчват по-късно въвеждане на тази каша за кърмачета - на 10 месеца и половина, ако детето е "изкуствено", на 11 месеца, ако бебето е на кърма, след като стомахът на детето е усвоил кашата от елда и ориз. Има редица причини за това, които изискват внимателно включване на "овесена каша" и експертите смятат, че в някои случаи такава каша може да навреди на растящия организъм.

Ето мнението на известен лекар в Русия и Украйна за продуктите с глутен най-висока категория, д-р E.O Комаровски

Какво е глутен (мнение на д-р Комаровски)

Отзиви от родители за валцувани овесени ядки като допълващи храни

Отзивите на майките във форумите относно въвеждането на овесена каша в допълващи храни, кога и защо да се прави това, разбира се, са различни. Но по-често те потвърждават мненията на специалисти и лекари.

На 9 месеца сме. въведен, без млечни продукти. Първо се опитаха на 6, но алергиите избухнаха, явно стомашно-чревният тракт не беше готов. Сега ядем, изглежда нормално.

Александра

мм, веднага въведох елда, ориз, царевица и овесена каша))) между другото, тя обича овесена каша най-много) нямаше алергии... и я въведох на почти 5 месеца)

Владаhttps://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/3037533

Въведох овесени ядки преди седмица. Започнахме като всички с елда, ориз и царевица. Не мисля, че трябва да се ядат овесени ядки, докато човек не навърши годинка. Ако детето никога не е имало алергии, защо глутенът е забранен? Вреден ли е? Някои хора започват с овесени ядки. Е, за наистина екстремните, gw и върбата се заменят с бульон от овесени ядки.))) За да стане вкусно, разреждам кашата със смес. Първите няколко пъти, когато го дадох на вода, дъщеря ми дори се разплака, когато се опитах да го набутам в нея.

Наталияhttps://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/3037533

Изборът на правилната овесена каша за новородено

Педиатрите съветват въвеждането на овесена каша не по-рано от 7-8 месеца от живота на детето.

И така, вашето бебе е здраво, опитало е и спокойно е усвоило други видове това ястие, решавате да включите „овесена каша“ в диетата му. Как да направите това правилно, така че новият продукт да е от полза за тялото на бебето. Първо, имате две възможности:

На практика и двата начина се осъществяват, но всеки има своите плюсове и минуси, на които родителите се фокусират.

Индустриално произведени каши за кърмачета: с и без мляко

Днес производителите предлагат богат избор от този вид каши в различни комбинации и варианти. Експертите класифицират кашите в следните видове:

Безмлечните овесени ядки са подходящи за бебета с алергии към млечен протеинили лактоза

каша овесено мляковисоко хранителна стойностпоради комбинация от зърнени храни и мляко

Пребиотиците в кашата ще помогнат за подобряване на храносмилането на вашето бебе. Добавянето на плодове към кашата може да увеличи количеството витамини.
Овесената каша се препоръчва предимно за бебета от 6 месеца
В допълнение към овесените ядки, производителите използват различни плодове и плодове, които могат да включват един плод или в комбинация с други.

Многозърнеста каша съчетава в себе си полезни вещества от няколко зърна

Днес стават все по-популярни инстантните каши, които не изискват варене, можете просто да ги залеете с вода, загрята до 100 градуса или с горещо мляко - и кашата е готова. Гамата от производители, произвеждащи подобни продукти, както и самите каши, е много широка - с различни пълнежи, с и без мляко. Тези зърнени храни се продават в красиви торбички, на порция.

Разтворимите каши не изискват готвене, но са малко полезни за кърмачета

Лекарите не препоръчват използването на този вид продукт за хранене на бебета поради няколко причини:

Основните предимства на използването на индустриално произведени зърнени култури:

Недостатъци на използването на зърнени храни от производителя:

Какво да търсите, когато купувате каша

Към въпроса за избора на каша за бебе в магазин трябва да се подхожда изключително отговорно

Всеки продукт трябва да бъде внимателно проучен преди закупуване, особено за тези продукти, които купуваме за деца. Когато купувате каша за бебешка храна, използвайте следните препоръки:

Как да четем правилно опаковката (използвайки примера на овесена каша с ябълка)

Готвене на каша за бебе у дома

Ако сте против каши, произведени в промишлен мащаб, или няма начин да ги закупите, можете лесно да приготвите каша сами у дома, най-важното е да знаете как да го направите правилно.

Първо, нека да определим предимствата на домашно приготвената каша:

Можете да готвите овесена каша у дома за цялото семейство наведнъж

Недостатъците на готвенето на каша у дома:

Избор на суровини за подготовка

Основната суровина за производството на овесени ядки често са люспите Херкулес. Как да изберете и какво да търсите, когато купувате зърнени храни в следния видеоклип:

Как да сготвим правилната каша

За първата овесена каша за бебета я приготвяме, според препоръките на лекарите, във вода. Основният принцип за приготвяне на каша е минималната загуба на хранителни вещества, на които е богата овесената каша. Това може да се постигне чрез минимална и кратка топлинна обработка. Няма нищо сложно в приготвянето на овесена каша, както всяка друга каша. Първо се приготвя "основата" - каша с или без мляко, а останалите компоненти се добавят преди консумация.

Много възрастни, които предпочитат овесена каша за закуска, изобщо не я готвят - заливат Херкулес с вряща вода или горещо мляко за една нощ и го оставят в хладилника до сутринта. На следващия ден остава само да затоплите кашата в микровълновата и да добавите пресни плодовеили горски плодове. Този метод, разбира се, ви позволява да запазите максимално полезните вещества на овесената каша, но не е подходящ за деца. Основно поради причината, че няма 100% гаранция за безопасността на използваните суровини (зърнени храни, вода или мляко) и даването на ястието без термична обработка на деца е строго забранено.

Подготовка на компонентите

Преди употреба всички съставки трябва да бъдат внимателно подготвени:

Рецепти за каши за кърмачета:

Как да си направим овесена каша без мляко

От зърнени храни

Накиснете готовите овесени ядки в топла вода за една нощ (за 1 част овесени ядки вземете 3 части вода). Преди употреба варете 1 час. По желание можете да добавите малко сол. След това за деца се препоръчва кашата да се смила през сито или да се смила в блендер до необходимата консистенция. Ако консистенцията на кашата е доста гъста, можете да добавите гореща преварена вода. При сервиране добавете масло (педиатрите позволяват от 8 месеца, средно 5 грама на ден). Можете също така първоначално да готвите каша от смляна каша, например в кафемелачка, овесени ядки.

От зърнени храни

Ако използвате люспи Херкулес, след като ги приготвите, можете също да ги накиснете във вода за една нощ, но сутрин ги варете за 10-15 минути, за да направите това ястие безопасно за вашето бебе.

Ако вашето бебе усвоява добре овесената каша без млечни продукти и няма проблеми, можете да опитате да приготвите това ястие със смес от мляко и вода или чисто мляко. Но няма да е възможно да се готвят зърнени храни само с мляко, тъй като зърнените култури изискват дълго готвене, млякото в в този случайвсичко ще се изпари, така че първо сварете зърнените култури във вода и след това добавете мляко.

Млечна каша от овесени ядки

Като основа използвайте овесена каша "Херкулес" или брашно от натрошени овесени зърна

съставки:

Овесена каша "Херкулес" - 1 чаша

Вода - 2 чаши

Мляко - 2 чаши (за кърмачета можете да използвате бебешко мляко)

Масло - 4-5 г (1 супена лъжица)

Други съставки по желание

Технология на готвене:

Ето още един начин за приготвяне на бебешка овесена каша с мляко и зехтин:

В бавна печка

Днес мултикукърът твърдо се е установил в кухнята на много руски семейства и, както казват собствениците му, това е бъркотия. модерно оборудванеработи без проблеми. Овесената каша за бебето също може да се готви във всякакъв вид мултикукър.

В бавна готварска каша кашата се оказва нежна и пухкава

съставки:

Технология на готвене:

От брашно

Това брашно може да се получи чрез смилане на овесени ядки в кафемелачка или блендер до получаване на консистенция на брашно. За деца най-доброто съотношениебрашно и вода, като на 100 мл вода се приема 1 ч.л.(средно 5 гр.). Тази каша се нарича 5%; с увеличаване на възрастта на бебето (около 12 месеца) можете да готвите каша с концентрация 10% - вземете 100 ml вода за 2 чаени лъжички (10 g).

Кашата, приготвена от овесени ядки, за разлика от кашата, приготвена от люспи, има еднаква консистенция, която е идеална за деца от шест месеца

Съставки (за десет процента каша):

Технология на готвене:

Готвене на каша с бебешко мляко

За да намалите алергичните прояви, които се появяват при кърмачета, когато пият мляко или не сте сигурни в качеството на млякото от магазина, можете напълно да замените този продукт с бебешка формула, по-добър от този, който е предназначен за деца от 6 месеца. За да направите това, първо трябва да сварите овесената каша във вода и да я охладите. След това добавете сместа, предварително разредена с малко количество преварена вода и охладена до 40 градуса, в размер на: на 100 грама каша - 1,5 супени лъжици от сместа. Сместа не може да се постави в гореща зърнена каша, още по-малко да се вари, тъй като някои от полезните вещества ще бъдат загубени. Много родители по принцип приготвят каша за деца под една година, като използват само адаптирано мляко.

Вкусни добавки към овесените ядки

През периода, когато бебето вече е усвоило овесената каша като основа за каша, можете да обогатите това ястие с различни съставки, които подобряват вкуса, естетичен види хранителната стойност на овесените ядки. Но само ако бебето няма алергична реакция към един или друг компонент. Първо, въведете еднокомпонентни добавки, след това можете да комбинирате продукти, получавайки вкусни, красиви и най-важното, здравословно ястие, които бебето ще изяде с удоволствие. Въпреки че експертите смятат, че е по-добре да комбинирате един вид плодове с овесени ядки. Таблицата показва препоръчителните пълнители и вещества, които ще обогатят кашата. Когато детето все още не знае как да дъвче, пълнителите се прилагат под формата на пюрета, за по-големи деца, под формата на настърган или ситно нарязан.

Овесената каша в комбинация с плодове или плодове е чудесна и здравословна закусказа бебе

Как да готвя овесена каша за деца до една година и по-големи: характеристики

И така, за да обобщим, нека отбележим основните характеристики на приготвянето на овесена каша за кърмачета на различни възрасти. Такава информация е представена в таблица 3.

Таблица 3 - Специфика на овесената каша в различните възрастови периоди

Така овесените ядки, обичани от мнозина като здравословна закуска, могат да бъдат въведени в диетата на детето от 7-8 години на един месец(както препоръчват педиатрите). С възрастта комбинирайте овесени ядки с здрави плодовеи горски плодове, които се понасят добре и обичат от детето. Тази комбинация ще ви позволи да създадете ястие, съдържащо много полезни елементи: витамини, протеини, минерали, фибри, които са просто необходими за правилно развитиеи растеж на бебето.

Овесена каша за бебета - незаменим източниквещества, важни за развитието и обект на спорове сред диетолози и педиатри. Неяснотата на ползите от популярен продукт е продиктувана, от една страна, от цял ​​набор от полезни компоненти. От друга страна, зърнените култури могат да причинят негативни прояви. За да въведете правилно и безопасно бебето в зърнените храни и да не го лишавате от свойствата на кашата, е важно родителите да се запознаят с характеристиките на въвеждането му в диетата на бебето.

Зърнената култура е богата на витамини от група В, както и на РР, Е. Съставът й е богат на минерали: калий, магнезий, натрий, желязо, фосфор, силиций, цинк, йод и др. Благодарение на тези вещества овесената каша има благоприятен ефект върху тялото. Амидите на антраниловата киселина в овеса предотвратяват образуването ракови клеткии развитието на тумори на дебелото черво. В допълнение, това съединение има успокояващ ефект върху деликатната кожа на малките деца. Ако детето има атопичен дерматит, овесената каша ще помогне в борбата с болестта.

Овесената каша е полезна за организма поради следните свойства:

• подобрява функционирането на нервната система;
• предотвратява развитието на мозъчни патологии;
• контролира нивата на кръвното налягане;
• намалява нивата на лошия холестерол;
• премахва токсините;
• премахва подуването;
• намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания;
• предотвратява развитието на диабет тип 2;
• стимулира секрецията на мелатонин и серотонин;
• подобрява работата на стомашно-чревния тракт, предотвратява запек.

Мнозина обаче са чували за ползите от овеса, отрицателни аспектиУпотребите на тази зърнена култура също са значителни. Фитиновата киселина, съдържаща се в овесените зърна, може да извлече калций и да попречи на усвояването му в тялото. Това е особено важно да се има предвид при храненето на деца, които се нуждаят от минерала за пълноценен растеж и развитие. Бързите зърнени култури съдържат нишесте, което може значително да повиши нивата на кръвната захар. Овесената каша е противопоказана при бъбречна и сърдечна недостатъчност.

Овесената каша се въвежда в диетата на деца под една година с изключително внимание. Глутенът може да провокира кръвоизливи в стомашната лигавица, възможни са и алергии.

Алергия към овесена каша при кърмачета

Хранителната алергия към овесена каша при кърмачета възниква поради съдържанието на глутен в зърнените храни. Това вещество присъства във всички зърнени култури, затова се препоръчва да започнете допълнително хранене с елда и ориз и овесена каша, каша от грисприлагани в по-напреднала възраст. В допълнение към хранителните алергии към глутен, които се срещат главно при малки деца, има такова нещо като непоносимост към глутен (цьолиакия). Прояви на това заболяванемогат да бъдат много различни: от кожни обриви до хронична диария.

При цьолиакия се спазва цял живот безглутенова диета. При алергии е необходима и хранителна корекция, но диетите се спазват за определен период: от няколко месеца до 2 години.

Д-р Комаровски препоръчва на родителите с целиакия внимателно да проучат състава лекарства, хранителни продукти, които могат да съдържат глутен. Децата с непоносимост към този растителен протеин се развиват правилно само ако протеинът е напълно изключен от диетата.

Наследствено предразположение, излагане на алергена на ранна възраст, небалансирана диета на майката по време на кърмене, смущения в стомашно-чревния тракт могат да причинят алергична реакция при бебето. Веднага щом се появят първите признаци на непоносимост, трябва незабавно да изключите от диетата си овесена каша, продукти, които съдържат глутен. След това майката трябва да покаже бебето на лекаря. Само лекар може да определи по-нататъшния курс на действие, да коригира менюто на бебето и да предпише лекарства.

Глутенът съдържа ензима глиадин, който унищожава вилите. тънки черва. Поради това мазнините и въглехидратите не се абсорбират оптимално количество, което води до метаболитни нарушения.

Характеристики на въвеждането и подготовката

За да може овесената каша да бъде от полза за вашето бебе, трябва правилно да я въведете в диетата и да знаете тайните на приготвянето. Слушайки прости препоръки, мама ще може да разнообрази менюто на малкото дете и да направи ястията с овесени ядки вкусни и здравословни:

• Не се препоръчва да се въвежда овесена каша в допълващи храни за дете, преди да навърши 10-11 месеца.
• За да се запазят полезните свойства, се препоръчва използването на цели овесени зърна или кръгли зърнени култури с пречистени горна черупка. Когато избирате от люспи, заслужава да се отбележи, че те съдържат по-малко полезни компоненти. Когато избирате между люспи „Екстра” и „Херкулес”, за предпочитане е първият вариант.
• За първото хранене е подходяща течна овесена каша. Мляната зърнена култура се продава в магазините, но можете да я направите и сами с кафемелачка. Цели люспи могат да се опитат след година и половина. Първоначално трябва да го готвите във вода. Овесената каша се приготвя в мляко, когато детето навърши една година. Препоръчително е кравето мляко да се разрежда с вода в съотношение 1:1. Като алтернатива можете да използвате адаптирани млечни формули.
• За първи път овесената каша се въвежда в допълващи храни в малки количества. Дайте на бебето си половин чаена лъжичка каша без млечни продукти, за да опита. По-добре е да храните бебето си сутрин, за да можете да наблюдавате реакцията на тялото през целия ден.
• Ако мъничето е приело добре новия продукт, можете постепенно да увеличавате порцията според възрастови стандарти, е позволено да се използва овесена каша в диетата.
• Вашето бебе трябва да яде овесена каша не повече от 2-3 пъти седмично.
• Гответе овесените ядки за 5-20 минути. Точно времезависи от вида на зърнената култура и начина на нейната обработка. Можете да го приготвите в обикновена тенджера или бавна готварска печка. След изключване трябва да оставите ястието да се запари.
• Когато детето се адаптира към монокомпонентния състав, могат да се въведат ястия с добавки. Бебето определено ще хареса овесената каша, ако добавите към нея плодове - банан, ябълка, праскова и др.
• Маслото и растителните масла се добавят към ястия за кърмачета в количество не повече от 6 g за едногодишно бебе.
• Забранено е добавянето на мед, шоколад, ядки, червени плодове или подправки към ястието. Солта и захарта в диетата на деца от първата година от живота също не се препоръчват. Ако родителите решат да подслаждат ястията, по-добре е да използват фруктоза за деца, а не рафинирана захар. Особено опасно в детска диетазаместители на шоколада, газирани напитки.
• В случай на негативни прояви, не трябва напълно да премахвате зърнените храни от диетата си. (изключение правят децата с целиакия). Изчакайте още 2-3 месеца и опитайте отново.
• Колко продукт да дадете на вашето бебе зависи от възрастта му. На 6-месечна възраст на детето се дават 150 г зърнени храни на ден. За едногодишно бебе порцията се увеличава с 50 g, т.е. бебето може да получава 200 g от ястието всеки ден.

Рецепти

Има много рецепти за приготвяне на овесени ядки за деца. Вдигни идеален вариантвъзможно, дадено възрастови характеристикитрохи, него физиологични характеристикии вкусови предпочитания. Можете да готвите интересни ястия заедно с вашето бебе. В този случай задачата на майката е да отбележи ястието, което малкото е харесало най-много.

Безмлечна каша за първо хранене

За да приготвите течна овесена каша без млечни продукти за първото хранене, ще ви трябва:

• 100 ml вода;
• 1 чаена лъжичка смлени овесени ядки (или нарязани овесени ядки).

1. Налейте вода в черпак и го сложете на огън.
2. Когато заври се добавят овесените ядки при непрекъснато бъркане.
3. Гответе около 5 минути. Охладете и дайте на бебето за закуска.

Ако използвате зърна, времето за готвене ще бъде малко по-дълго.

Във Великобритания е открито кафене за тези, които предпочитат здравословната закуска пред бързото хранене. Собственикът на кафенето отбелязва популярността на традиционната английска закуска сред лондончани. Ястия с плодове и банани за деца и с череши, уиски и мед за възрастни се приготвят по рецепти от старата английска кухня.

С ябълка и банан

Дете на една година може да яде каша с по-гъста консистенция с добавяне на вкусни плодове. Първите плодове за бебето са ябълки и банани. Това са тези, които трябва да се добавят към кашата на бебето. За готвене вкусен десертще ви трябва:

• 200 ml мляко, разредено наполовина с вода;
• 1/2 чаша овесени ядки;
• 1 средно голяма ябълка;
• 1 малък банан;
• сол, захар на вкус.

1. Изсипете мляко и вода в тенджера и поставете на огън.
2. Подготвяме плодовете, измиваме ги, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета.
3. Добавете ябълка и банан, варено мляко, гответе 5 минути.
4. Добавете овесените ядки, солта и захарта, гответе още 5 минути при непрекъснато бъркане.
5. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да вари 5 минути.

Като алтернатива можете да сготвите зърната отделно и да приготвите отделно ябълковото пюре и бананите и да комбинирате съставките преди сервиране.

Млечна каша в бавна готварска печка

В бавна готварска печка овесената каша се оказва хомогенна и много вкусна. Приготвя се лесно, необходимо е само:

• 200 ml пълномаслено или разредено мляко;
• 0,5 чаши овесени ядки;
• 5 г масло.

1. Вземете овесена каша и я изсипете в мултикукъра.
2. Добавете парче масло и мляко, разбъркайте.
3. Включваме програмата „млечна каша“ или „многократно готвене“. Време за приготвяне: 10 минути.
4. След като изключите, можете да държите кашата на топлина за 5 минути.
5. Ястието е готово за консумация.

Ако въведете правилно овесена каша в менюто на детето си, овесената каша ще донесе само ползи. Малкото ще расте силно и здраво. Ако бебето понася добре този вид зърнени култури, можете да давате храната през нощта. Овесената каша ви дава усещане за ситост за дълго време и детето няма да се събужда през нощта от глад.

Овесената каша е много позната на всички от ранна детска възраст. Такава храна е пълна с много полезни елементи за здравето на тялото както на възрастни, така и на деца. Въпреки това, въвеждането му в диетата кърмачетрябва да се извършва внимателно и в съответствие с определени правила. На каква възраст можете да го давате на вашето бебе? Колко и как да готвя овесена каша за дете, така че да е не само вкусна, но и възможно най-здравословна?

За полезните свойства на овесената каша

Овесената каша е отличен източник на въглехидрати, които са жизненоважни за растящия организъм на бебето. В тази връзка овесената каша обикновено се яде сутрин, за да се получи запас от енергия за целия ден. В допълнение към това, зърнените храни съдържат и много ценни компоненти:

• магнезий и калий – необходими за пълното функциониране на сърдечния мускул, дейността на нервната и дихателната система;
• фосфор и калций са от съществено значение за нормално развитиемускулно-скелетна система на бебето;
• йод – играе важна роля в протичането на метаболитните процеси;
• желязо – необходимо за поддържане нормален съставкръв;
• Витамини от група В – участват в храносмилателните процеси, имат положително действиевърху детската кожа;
• фибри – регулират чревната подвижност;
• антиоксиданти - повишават имунната сила на организма, предпазват го от негативни външни фактори;
• аминокиселини - насърчават отстраняването на токсините, регенерацията на тъканите и са отговорни за пълното функциониране на ендокринната система;
• инозитол – участва в хемопоетичните процеси.

Ползата от кашата е и в това, че тя обгръща цялата лигавица на стомаха и червата отвътре. В резултат на това храносмилателни органище бъдат защитени от агресивни и вредни вещества.

Алергична реакция към овесена каша

Въпреки очевидните ползи от овесената каша, педиатрите смятат наличието на глутен в нея за един от основните й „недостатъци“. Това е вид растителен протеин, който се усвоява слабо от тялото на новороденото, в резултат на което може да причини алергии при бебето. При децата това явление се среща доста често, но с течение на времето обикновено изчезва. Някои хора обаче имат пълна непоносимост към глутена, като в този случай продуктите, съдържащи глутен, са забранени за тях, включително овесените ядки.

Алергията към овесена каша при кърмачета обикновено се появява, когато за първи път се запознаят със зърнените храни. Симптомите му могат да бъдат силно изразени или едва забележими. Най-честите признаци на алергии са:

• дълготраен болезнена болкав коремната област;
• повишено образуване на газове и подуване на корема;
• диария, която става постоянна;
• летаргия, загуба на тегло, сърбеж и парене на кожата.

Както показва практиката, при малките деца, когато пораснат, тялото спира да реагира растителен протеин, но за възрастни вече не е възможно да се отървете от тази алергия.

Овесена каша като допълнителна храна

От първите дни на живота единственият вид хранене за бебето е майчиното мляко или специална формула, която го замества, но с течение на времето диетата на бебето трябва да се разшири. Овесената каша често се използва като допълнителна храна. Овесената каша се счита за една от най-полезните, но трябва да храните бебето си с тази храна правилно.

На каква възраст може да се въведе овесена каша в допълващи храни?

На каква възраст може да се предложи на бебето допълнителна храна под формата на овесена каша? Невъзможно е точно да се определи тази възраст, този проблемтрябва да се подхожда строго индивидуално. Като цяло педиатрите дават следните препоръки:

1. Деца, които са на изкуствено хранене, можете да предлагате овесени ядки на 6-7 месеца (повече подробности в статията:).
2. Ако вашето бебе се храни само с майчино мляко, трябва да въведете овесена каша в менюто му не по-рано от 8 месеца; именно на тази възраст тялото ще започне да произвежда специални ензими, които могат да усвояват зърнени храни, съдържащи глутен.
3. Овесените ядки трябва да се въвеждат в допълващи храни само когато бебето свикне с ориз, царевица и каша от елда (повече подробности в статията :).

Характеристики на храненето

Овесената каша трябва да се въведе в диетата на бебето много внимателно, не забравяйте да дозирате количеството храна и внимателно да наблюдавате благосъстоянието на бебето. В този случай е необходимо да се придържате към редица важни препоръкилекари и диетолози:

1. Първите каши за хранене на новородено трябва да се варят на вода, по-добре е да се варят на краве мляко едва след като бебето навърши една година.
2. Консистенцията на кашата трябва да е течна и без бучки.
3. Частта каша, която може да се предложи на бебето за първи път, трябва да бъде равна на 1 чаена лъжичка, след което обемът трябва постепенно да се увеличава.
4. Ако по време на първото хранене бебето откаже предложената каша, не трябва да го принуждавате да я яде, по-добре опитайте следващия път да добавите малко към храната кърма.
5. Допълнителните храни под формата на овесени ядки трябва да се дават на бебето през първата половина на деня преди основното хранене с кърма или формула.
6. Ако в резултат на хранене с овесена каша новороденото развие диария или кожен обрив, продуктът трябва временно да бъде премахнат от диетата.
7. След една година можете да добавите парченца плод или плодово пюре, малко захар и сол към кашата.

Избор на правилната каша за вашето бебе

Много млади родители са измъчвани от съмнения: по-добре е да купите завършен продуктв магазина или сами готвя каша? Днес по рафтовете има огромен асортимент от подобни храни за бебета. Мненията на педиатрите по този въпрос също се различават, тъй като всеки продукт има своите недостатъци и предимства.

Овесената каша, приготвена у дома, е добра за:

• Пълнозърнестите храни съдържат много повече витаминии други полезни елементи от преработените, кашата, приготвена от него, е много по-здравословна за бебето;
• домашно приготвената храна има естествен вкус и не съдържа никакви примеси;
• Можете сами да изберете размера на смилане на зърнената култура, което ще ви позволи да се адаптирате към дъвкателните умения на вашето бебе.

Приготвянето на такава каша обаче ще отнеме много време на мама и ако технологията на готвене бъде нарушена, продуктът ще загуби всичките си свойства. ценни качества. Освен това, за да смилате зърнени култури, трябва да имате допълнително оборудване в кухнята - блендер или кафемелачка.

Купената от магазина каша в кутия е обогатена с витамини, а приготвянето й е много лесно и бързо, което е много важно за млада майка с бебе на ръце. Недостатъците на този продукт включват неговата висока цена и вероятността от наличие на синтетични добавки в него.

Коя каша да изберете за хранене на вашето бебе? Повечето най-добър вариант– редувайте домашно приготвеното с купеното; за тази цел е по-добре да започнете дохранването с продукт в кутия, а след това постепенно да добавяте към диетата самостоятелно приготвена храна. Невъзможно е да се каже със сигурност коя каша ще хареса най-добре на вашето бебе - някои деца обичат купената от магазина храна, докато други с удоволствие ядат домашно приготвена.

Как да готвя вкусна каша за дете?

Ако предпочитате сами да готвите каша за вашето бебе, трябва да знаете не само как да го готвите правилно, но и как да изберете правилната зърнена каша. качество готови ястияпряко зависи от вида на зърнените култури, както и от метода и периода на тяхното съхранение. За да приготвите вкусни и здравословна кашаза вашето бебе, слушайте препоръките на експертите.

Как да изберем правилната зърнена култура за каша?

1. Изберете люспи Херкулес за бебешка каша - те се обработват в по-малка степен от другите видове люспи, поради което запазват структурата на зърното и съдържат много фибри и се готвят по-бързо от пълнозърнестите зърнени храни, но не забравяйте да ги смелите в блендер или кафемелачка.
2. Моля, обърнете внимание външен видлюспи - те трябва да имат светло жълт или кремав цвят, както и лек аромат на овес.
3. Погледнете опаковката - зърнената култура е плътно опакована затворена опаковкаизработени от полиетилен запазват свойствата си по-добре от съхраняваните в картонени кутии.
4. Съхранявайте зърнените храни правилно - овесените ядки са единствените зърнени култури, които трябва да се съхраняват на хладно място (при температура не по-висока от 8-10 градуса), затова ги поставете в стъклен съд и съхранявайте в хладилника.

Детски рецепти за овесени ядки

Методът за приготвяне на овесена каша за деца се различава леко от рецептата за възрастни. Трябва обаче да се има предвид, че колкото по-малко е бебето, толкова по-деликатна е консистенцията на кашата. Допълнителното хранене трябва да започне със специална храна, за приготвянето на която се вземат зърнени култури, смлени на прах (повече подробности в статията :). За смилане ще ви трябва кафемелачка или блендер.

Каша за най-малките

За да приготвите такава каша, количеството овесена каша трябва да се вземе в размер на 5 g (това е 1 чаена лъжичка) на 100 ml вода. Това съотношение е най-оптималното за въвеждане на продукта в диетата на бебето. Гответе кашата, както следва:

1. изсипете в тенджера необходимо количествовода и я оставете да заври;
2. изсипете готовото овесено брашно във вряща вода, разбъркайте всичко добре;
3. Когато качамакът заври се вари на слаб огън още 5 минути при непрекъснато бъркане.

Пълномаслена овесена каша с мляко или вода

Ако бебето реагира добре на първите допълнителни храни, можете постепенно да го прехвърлите на каша, приготвена от цели люспи. Трябва да се готви във вода до една година, а по-късно може да се готви и в мляко. Приготвя се по следния начин:

1. изсипете 1 чаша вода в тигана, поставете го на огъня, можете да добавите малко захар и сол;
2. Когато водата започне да завира, сипете в нея 2 с.л. лъжици валцувани овесени ядки;
3. когато сместа заври, намалете топлината и гответе всичко за 20 минути;
4. претрийте кашата през сито, когато изстине.

Ако бебето вече е на 1 година, можете да добавите чаша варено козе или краве мляко, както и малко масло и всичко се разбърква (повече подробности в статията:). Много съвременни жени имат двоен котел или мултикукър в кухнята си; тази техника е чудесна и за приготвяне на бебешка храна.

Когато използвате уред за готвене на пара, поставете зърната и другите съставки в купа за ориз и настройте таймера за 30-35 минути. При приготвяне на овесени ядки в мултикукър зърнените храни, млякото и водата се поставят веднага в купата и се избира желаната програма от менюто; средното време за готвене е 30-40 минути.

Бульон от овесени ядки за бебета

В някои случаи на бебето се дава специална отвара от овесени ядки. Те правят това, когато бебето няма достатъчно майчиното мляко(след 2 месеца). Отварата също се препоръчва за употреба, ако бебето има запек или загуба на тегло. Въпреки това кърмачетата трябва да се хранят с него само по препоръка на педиатър. Приготвянето на отвара е много просто:

1. кипнете 150 мл вода, изсипете в нея 1 супена лъжица валцувани овесени ядки;
2. гответе всичко за 15-30 минути;
3. добавете 50 ml мляко към бульона и го варете още 5-7 минути;
4. Оставете получения бульон да се охлади и след това го филтрирайте през цедка.

Ако бебето все още не е навършило една година, отвара за него трябва да се приготвя изключително с вода. В този случай заменете 50 ml мляко със същия обем вода.

Овесената каша за бебета е много питателна и здравословна храна, но трябва да се въвежда в допълващите храни постепенно и внимателно. За да подобрят вкуса, децата над една година добавят плодове и парчета плодове към храната си. Такава храна ще помогне за подобряване на здравето на бебето и ще бъде отлична превенция на много заболявания.

След 6-месечна възраст идва момент, в който само кърма или адаптирана формула не са достатъчни за детето. Един от източниците на витамини и хранителни веществанеобходима за растежа и развитието е овесената каша, приготвена за бебета по специален начин.

Колко здравословна е обикновената овесена каша за бебета?

Тялото на малко дете се нуждае от голямо количество въглехидрати и хранителни вещества. Овесената каша има балансиран състав, така че има много полезни свойства:

• има благоприятен ефект върху нервната система на детето, което се улеснява от големия запас от витамини от група В;
• укрепва костите и зъбите - това е заслугата на калций и фосфор;
• насърчава умствено развитиебебе благодарение на йод;
• елиминира излишната течност в тялото;
• нормализира функционирането на сърдечно-съдовата система поради високо съдържаниекалий;
• увеличава защитни силии подпомага укрепването на имунната система;
• фибрите помагат на чревната функция, така че овесената каша е особено полезна за деца, страдащи от запек;
• аминокиселините освобождават тялото от токсини и соли на тежки метали.

Гастроентеролозите посочват, че овесената каша има защитни свойстваза стомашната лигавица: обгръща я отвътре и я предпазва от вредни и агресивни вещества.

Таблица: съдържание на витамини и микроелементи в овесена каша в сравнение с други зърнени култури

Възможно ли е да навредите на тялото на детето, като го храните с овесена каша?

Въпреки ползите от овесените ядки, педиатрите не препоръчват да започнете въвеждането на бебето в каша с тях. Има няколко обяснения за това:

• високо съдържание на калории;
• фитиновата киселина, включена в състава, измива калция (поради това не трябва да ядете овесена каша всеки ден);
• голямо количество нишесте, което при поглъщане се превръща в захар и повишава нивата на глюкозата. Постоянната консумация на каша може да предизвика развитие на диабет.

Някои деца, след като въведат овесена каша в диетата си, изпитват лошо храносмилане, подуване на корема, болезнени усещанияв областта на червата, гадене и повръщане.

Това може да са симптоми на непоносимост към фибри. В този случай трябва временно да отложите въвеждането му в допълващи храни и да се консултирате с вашия педиатър.

Възможна реакция към глутен

Глутенът е растителен протеин, открит в някои зърна, включително овес. За да се разгради, в тялото трябва да присъства специален ензим - аминопептидаза, който започва да се произвежда в стомашно-чревния тракт едва от 8-10 месеца. До този момент глутенът е токсин, който причинява хранителни алергии при много бебета.

Гответе сами или купете готова каша? Днес има спешен въпрос завредни добавки

, които могат да бъдат включени в различни продукти. Зърнените култури не са изключение. Ето защо родителите често се оказват изправени пред избор: да купуват специална бебешка храна за бебето си или да приготвят храна сами. Лекарите не могат да стигнат до консенсус и да кажат, че един или друг вариант определено е правилен. Следователно всяка майка решава сама как да организира храненето на бебето. На рафтовете на магазините можете да видитеогромно количество кашлицаразлични производители

• , които са предназначени за деца от първата година от живота. Те имат своите предимства:
• състав (промишлено произведената бебешка храна е обогатена с витамини и минерали, от които се нуждае тялото на бебето, както и пробиотици и пребиотици, които спомагат за нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт);
• лекота на приготвяне (не изисква готвене, просто се разрежда с вода или мляко);
• течна консистенция (точно това, от което се нуждаят бебета, които не могат да дъвчат);

контрол на качеството.

Фотогалерия: овесени ядки за първо хранене от различни производители на бебешки храни Педиатрите препоръчват да започнете допълнително хранене сзърнени храни без млечни продукти , точно това са овесените ядки Nestle
Овесените ядки Hipp не съдържат захар.
Овесената каша Малютка е обогатена с желязо Кашата Bebi Premium се приготвя с помощта накозе мляко
, което е по-лесно смилаемо от кравето мляко Кашата Fruto Nanny подобрява храносмилането на бебето

Кашата Clear Sun се състои от фино смлени люспи Въпреки огромния избор на бебешка храна, много родители предпочитат сами да приготвят каша за бебета.Храносмилателна система

• родителите могат да бъдат сигурни, че ястието не съдържа никакви примеси или вредни вещества;
• Пълнозърнестите храни съдържат повече витамини и минерали от преработените бебешки храни;
• можете да изберете различни видовеовесени ядки или люспи.

В продажба има каши с добавени плодове и овесени ядки. различни размери: големи, средни и малки. Малките (например „Ясно слънце“) са по-подходящи за хранене на бебе.

Таблица: видове овесени ядки

Коя каша ще донесе повече ползи за дете под една година?

Педиатрите препоръчват да се даде предпочитание на инстантните овесени продукти.Най-добри са фино смлените люспи Hercules и Extra. Херкулес обаче съдържа повече витамини и микроелементи.

Как да изберем правилната зърнена култура

Когато купувате зърнени култури, трябва да се придържате към основните правила:

• качественият продукт има жълтеникаво-кремав цвят и лека миризма на овесена каша;
• опаковката трябва да е запечатана с правилния срок на годност;
• Висококачествената каша не съдържа хранителни добавки.

След закупуване овесените ядки трябва да се съхраняват на хладно и сухо място при температура около 10 градуса (при топлина губят хранителни вещества). Най-добре е да изсипете зърнените култури в съд, да го затворите плътно и да го поставите в хладилника.

От кой месец може да се дава овесена каша?

Схема на допълнително хранене във всяка индивидуален случайразработена от педиатър. Ако детето е здраво, тогава обикновено се въвежда в овесена каша не по-рано от 8-10 месеца, след въвеждането на безглутенови каши (ориз, елда и царевица).

По-добре е да ограничите честотата на употребата му до 2-3 порции седмично.

Лекарят може да посъветва някои бебета да започнат допълнително хранене със зеленчуци, други със зърнени храни. Тази схема зависи от теглото на детето и темпото на неговото развитие.

Видео: как да въведете каша в допълващи храни

Как да готвя овесена каша за бебета: рецепти Приготвянето на овесени ядки е лесно. Преди да приготвите зърнената култура, тя трябва да се смила в кафемелачка или блендер. Деца над една година могат да дават зърнени храни (това ще помогне за развитието на дъвкателния рефлекс). От 10-11 месеца доготова каша

Можете да добавите нарязани плодове и зеленчуци. Банан, ябълка, круша, тиквичка и моркови са най-подходящи.

Овесена каша с вода (без млечни продукти)

1. Приготвяне:
2. Налейте 100 мл вода в тенджера и оставете да заври.
3. Изсипете предварително смляна зърнена култура (1 чаена лъжичка) във вряща вода.
4. Гответе 5 минути при непрекъснато бъркане.
5. Ако детето ви е запознато с маслото, можете да добавите малко към кашата.

Свалете от котлона и охладете.

Веднага след като бебето свикне с новото ястие, можете да направите консистенцията на кашата по-плътна, като добавите 2 чаени лъжички смлени люспи на 100 ml вода.

Овесена каша с вода (без млечни продукти)

1. Овесени ядки с мляко за едногодишни бебета
2. Сложете 250 мл мляко да заври.
3. Добавете 2 супени лъжици зърнени храни.
4. Ако детето ви е запознато с маслото, можете да добавите малко към кашата.
5. Гответе сместа на слаб огън за 20 минути, като разбърквате от време на време.

Можете да добавите малко масло към готовата каша.

Видео: проста рецепта за каша с мляко

Овесена каша с вода (без млечни продукти)

1. Овесена каша (овесена каша) В тенджера се наливат 100 млпреварена вода
2. стайна температура.
3. Добавете 3 супени лъжици овесени ядки и разбъркайте добре.
4. В друг съд се наливат 100 мл вода или мляко и се оставят да заври.
5. Изсипете размитото брашно във вряща вода (мляко).
6. Гответе 3 минути, като бъркате непрекъснато.

Готино.

Видео: Зърнена каша Херкулес с мляко в бавна готварска печка (за деца над 12 месеца)

Как се приготвя каша с адаптирано мляко или кърма? До момента, в който се въведе диетата, можете да сготвите качамак със сместа. Основното нещо, което трябва да запомните е, че не можете да го варите, тъй като в този случай всички полезни вещества се губят.

Овесена каша с вода (без млечни продукти)

1. Сварете 100 мл вода.
2. Изсипете 2 чаени лъжички смлени овесени ядки в тенджера с вода и варете 5 минути при непрекъснато бъркане.
3. Свалете от котлона и оставете кашата леко да се охлади.
4. Добавете сместа (2 пъти по-малко от обикновено за определено количество вода) и разбъркайте добре.

Опитът от въвеждането на овесена каша в храненето на бебета: прегледи от майки

Аз Nordic купих овесени ядки, готви се за 3 минути, има големи, има малки, много вкусни.

Танита

Да, аз също готвя Nordic. Наистина го харесвам и смлях обикновени люспи Херкулес в кафемелачка, почти същото нещо, но отнема повече време за готвене.

https://www.u-mama.ru/forum/kids/child-health/66902/index.html

Варя обикновена зърнена култура за 20-30 минути и след това я смесвам. И с това храня бебето си сутрин от 8-ия му месец. На вода, без сол и захар.

Радостта на Таня

https://www.u-mama.ru/forum/kids/child-health/66902/index.html

Въведохме мляко без млечни продукти на 9 месеца. Първо се опитаха на 6 - но алергията избухна, очевидно. стомашно-чревния трактне беше готов. Сега се храним нормално.

Александра

https://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/3037533

Но аз го харесвам без добавки, аз също го готвя без сол и захар, но с мляко))) Ние също го въведохме след царевица, синът ми яде добре без нищо, но понякога добавям банан и малко масло.

https://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/3037533/1#comm_start

Видео: правила за въвеждане на допълващи храни според д-р Комаровски

Овесената каша се препоръчва да се дава на деца под една година поради голямо количествовитамини и микроелементи. По съдържание на полезни вещества тя е на второ място след елдата. Въпреки това, родителите трябва да са наясно с характеристиките на тази зърнена култура, за да избегнат развитието на алергични реакции и проблеми с храносмилането.