Полезни и лечебни свойства на репички. Какви витамини има в репичките? Репички: ползи и вреди за здравето

Репичките принадлежат към семейството на зелето и често се добавят към летни зеленчукови салати. Розовият корен има тръпчив, горчив послевкус, поради което много хора го обичат. Интересното е, че има и други сортове репички, които се различават по цвят (жълто, бордо, лилаво, бяло и др.). Въпреки това обаче, полезни качестваостават практически непроменени. Нека поговорим за тях по ред.

Състав и полезни свойства на репички

1. Сочните и хрупкави репички съдържат много ценни вещества. Склад от минерали и витамини значително ще укрепи човешкото тяло в летен период. И така, репичките са богати на етерични масла, които са отговорни за известна горчивина на кореноплодния зеленчук. В зеленчука има много диетични фибри, те са необходими за правилното храносмилане.
2. Интересното е, че една връзка репички тежи 100-120 грама. концентриран дневна нормавитамин С за възрастен. В допълнение, има и витамини от група В (рибофлавин, пиридоксин, тиамин, никотинова киселина и др.).
3. Продуктът съдържа много токоферол, ретинол и витамин РР. от минералиНай-ценни са натрий, калий, магнезий, фосфор и калций. В допълнение, кореноплодът съдържа много флуор, йод, кобалт, манган, хром, никел и цинк.
4. Репичките са известни с естествените си захариди, които действат като лесно смилаеми въглехидрати. Съдържа много протеини, като това количество надвишава няколко пъти това на доматите и тиквичките. Зеленчукът съдържа антоцианини и салицилова киселина, заедно извършват сериозна профилактика на онкологията.
5. Розовият корен се използва за лечение на повечето заболявания именно защото натрупва толкова много витамини. Репичките имат способността да облекчават подуването, да повишават апетита и да премахват жлъчката. Фитонцидите убиват вредни микроорганизмии укрепване имунната система.
6. Когато ядете репички в извън сезона, вие бързо ще компенсирате липсата на ценни вещества и ще предотвратите дефицита на витамини. С всичко това калоричното съдържание на порция с тегло 100 g. е само 14-16 Kcal, всичко зависи от степента на зрялост.

Действие на репичките

• премахва силното шлакане, подобрява чревната микрофлора;
• повишава апетита, бори се със задръстванията;
• ускорява метаболитните процеси;
• лекува мускулни разтежения, болка в ставите, ревматизъм, радикулит, натъртвания;
• отвара от репички премахва болки в гърлото и кашлица;
• убива бактериите в устната кухина, предпазва от кариес;
• запълва празнината минерални съединенияи витамини за бременни;
• облекчава подуването на крайниците и лицето;
• насърчава потока на жлъчката.

Ползи от репички

1. Зеленчукът, който на пръв поглед изглежда доста прост, има впечатляващ списък от полезни свойства. Основното е, че репичките укрепват тялото „по цялата предна част“, ​​а също така тонизират и придават жизненост. Поради добрата си съвместимост с други зеленчуци и дори плодове, кореноплодът се издига в скалата на своята полезност.
2. Често се добавят антиоксиданти, открити в репичките медицински консумативикоито са насочени към борба с рака. Последните проучвания показват, че при приемането на такива лекарства, той блокира достъпа на кръвта до злокачествени тумори, последните започват да умират. Ако ядете редовно зеленчуци, ще намалите шанса си да се разболеете от рак с 65%.
3. Основното свойство на ряпата е способността му да укрепва имунната система. Това става възможно благодарение на голямото количество витамин С. Само една шепа кореноплодни зеленчуци ще компенсира липсата на калций, киселини и много други съединения. Лекарите съветват да замените обичайните с репички. мултивитаминни комплексиот аптеката.
4. Поради натрупването на витамини от група В се лекуват нервите. Систематичната консумация на репички ще осигури спокойствие, ще тонизира психо-емоционалната среда, ще премахне промените в съня и общата умора.
5. Фитонцидите, които присъстват в зеленчуците, са природни антибиотици. Те дезинфекцират устната кухина, борейки се със стоматита и неприятна миризма. Освен това, ако смесите репички с други зеленчуци и ги овкусите с масло, ще премахнете миризмата, идваща от стомаха.
6. За да не се заразите по време на грипния сезон, е достатъчно да започнете да консумирате репички предварително. Той ще извърши профилактика и ще повиши устойчивостта към вируси. Ако болестта не може да бъде избегната, пийте една супена лъжица сок от корени три пъти на ден.
7. Не всеки знае, че репичките имат 2,5 пъти повече фибри от една ябълка. Това определя свойствата, които ви позволяват да установите храносмилателни процесии отслабнете. Коренът засилва метаболизма, насища клетките с кислород и подобрява кръвообращението. Всичко това води до разграждането на мазнините.
8. Репичките разреждат кръвта. На тази основа се извършва профилактика на атеросклероза, инсулт, инфаркт на миокарда, други сърдечни и съдови патологии. Полезно е да се ядат зеленчуци, когато разширени венивени и всяко друго образуване на тромби.
9. Продуктът се препоръчва за диабетици тип 2, тъй като има приятното свойство да контролира нивата на кръвната захар и да намалява броя на пиковете. Полезно е да се ядат репички за пациенти с подагра и затлъстяване.
10. Много ниско съдържание на калориинасърчава хората да консумират кореноплодни зеленчуци за отслабване. Това не е изненадващо, защото чрез засилване на метаболизма репичките не оставят шанс мазнините да се отлагат на забранени места. В този случай храната се усвоява няколко пъти по-бързо и се елиминира ферментацията на храната в червата.
11. Репичките съдържат синапено масло, което му придава характерната горчивина. Този компонент действа като естествен антисептик, който дезинфекцира кухината вътрешни органии облекчава възпалителните процеси.
12. Сокът от репички е подходящ за почистване на рани и големи охлузвания. Ще засили регенерацията на кожата. Можете да разтриете слепоочията си със същото лекарство, за да се отървете от главоболието. Като смесите сок от репички с настъргани сини сливи, ще намалите апетита си за алкохол и лесно ще се възстановите от махмурлука.
13. Репичките придобиха широка популярност в козметологията. За да придадете на кожата сияен вид, избелване, изглаждане на релефа, почистване на порите, трябва да смесите настъргания зеленчук с лимонов сок и да направите маска. Домашен лексъхранявани една трета от час.

1. Включително репички в ежедневна диетахрана ще има правилната стъпка. Зеленчукът ще попречи на развитието ракови клеткив млечните жлези. Системното използване на продукта ще има положителен ефект върху храносмилателна системаи кожата.
2. Консумацията на репички води до нормализиране водно-солев баланс. Зеленчукът насърчава отнемането излишна течностот тъкани. Продуктът се е доказал добре като средство против стареене.
3. Безценните ползи от зеленчука са доказани за нежния пол по време на бременност. Репичките се справят добре с токсикозата и обогатяват тялото основни микроелементи. Бебето се развива без отклонения.
4. Зеленчукът е богат на диетични фибри, които са от съществено значение за отслабването. Ако решите да се сбогувате с излишни килограми, репичките ще станат неразделна част балансирана диетахранене.

Ползи от репички за мъже

1. Добре е мъжете редовно да ядат салати с репички. Изобилието от микроелементи и витамини помага по-силен полукрепват сърдечно-съдовата система. Следователно мъжете са по-малко податливи на сърдечни патологии.
2. Зеленчукът се премахва перфектно лош холестеролот тялото. Продуктът съдържа достатъчно количествокалий и диетични фибри. Репичките са в състояние да укрепят цялото тяло като цяло и да подобрят активността стомашно-чревния тракт.
3. Кореноплодът стана известен като ефективни средствав борбата със затлъстяването, подаграта и диабета. Редовна срещарепичките ще ви помогнат да презаредите енергията си и добро настроениеза целия ден. Зеленчукът потиска хроничната умора.

Ползите от репичките за отслабване

1. При готвене правилните ястиястарайте се винаги да добавяте кореноплодни зеленчуци. Зеленчукът ще ви помогне много по-бързо да се сбогувате с нежеланите килограми. Репичките принадлежат към нискокалорични храни. Кореноплодът ускорява естествения метаболизъм, насърчавайки изгарянето на мазнините.
2. Репичките могат бързо да потиснат глада за дълго време. Ефектът се постига благодарение на изобилието от диетични фибри в продукта. В допълнение, суровината нормализира чревната подвижност. В този случай няма да се сблъскате с проблема с постоянния запек.
3. Важно е да не забравяте за върховете на репичките, билката ще донесе не по-малко ползи на тялото. Суровините придават пикантност на ястието и спомагат за по-бързото изгаряне допълнителни калории. Забранено е да се ядат репички на празен стомах, иначеще провокираш зверски апетит. По-добре е да комбинирате зеленчуци с полиненаситени мазнини.

1. За да подобрите здравето на тялото си и да получите необходимо количествонеобходими ензими и витамини, достатъчно е да ядете до 150 грама на ден. кореноплоден зеленчук
2. Въпреки това, мненията на диетолозите по този въпрос се различават. Някои експерти не препоръчват консумацията на репички повече от веднъж седмично. В този случай трябва да се консултирате лично с Вашия лекар.
3. Обърнете внимание и на здравето си след консумация на кореноплодни. Ако не се открият аномалии или странични ефекти, можете да ядете репички всеки ден. Не забравяйте да спазвате дневната норма.

Правила за избор на репички

1. За да изберете качествен кореноплод, просто го погледнете външен вид. Вземете няколко копия и ги разгледайте внимателно. Репичките трябва да са гладки, без никакви потъмнявания или повреди.
2. Обичайно е продуктът да се съхранява в хладилника в отделението за зеленчуци. Имайте предвид, че с върховете кореноплодът ще издържи не повече от един ден, без него около 1 седмица. Не трябва да се опитвате да съхранявате репичките по-дълго, в противен случай суровината ще загуби всичките си полезни качества.

Увреждане на репички

1. Никога не купувайте вакуумирани репички. При дългосрочно съхранение зеленчуците губят полезни свойстваи е изпълнен с вредно нишесте. Консумацията на такива зеленчуци обикновено води до диария и стомашни проблеми.
2. Не прекалявайте с кореноплодните. Яденето на репички на празен стомахможе да причини силна болка в стомашно-чревния тракт. Кореноплодите са строго забранени при гастрит, язва и панкреатит.

Репичките са доста здравословен зеленчук, който ще подобри здравето ви. Важно е да се спазва консумацията на суровини. Купете сега качествен продуктна хранителни пазари. Следвайте практическите препоръки и се уверете, че няма противопоказания.

Видео: репички - ползи и вреди за здравето

Репичките са един от обичайните, любими и здравословни зеленчуци по нашите географски ширини. Въпреки това, малко хора знаят действителния мащаб на неговите полезни свойства и възможността за използване на растението в живота. В този материал ще се опитаме да оценим всичките му предимства.

Репички: невероятен състав

И така, какви са ползите от репичките? Съдържа витамини РР, група В, както и витамин С. С изяждането на 250 г ряпа ще покриете дневната нужда от това важен витаминза тялото.Растението също така съдържа желязо, магнезий, фосфор, калций, натрий и калий. Тези елементи насърчават образуването на кръв и нормален метаболизъмвещества в тялото.

Репичките са богати на никотинова киселина, рибофлавин, тиамин.Синапеното масло придава на зеленчука особен вкус, който осигурява на репичките не само полезни свойства, но и противопоказания. Така че репичките се препоръчват на пациентите захарен диабет, затлъстяване, подагра, но се препоръчва да не се използва от тези, които имат заболявания сърдечно-съдовата система, жлъчен мехур, черен дроб, панкреас, дванадесетопръстника, стомах.

знаехте ли Репичките принадлежат към род Репички и семейство Зелеви. Производителите на растения са съгласни, че родината му е Централна Азия, откъдето се разпространява в Китай, а след това и в целия свят. Достига до нашите географски ширини благодарение на Петър Първи. Днес плодовете и листата на репичките се използват не само в готвенето, но и за лечение.

Корени и листа, полезни свойства на репички

Благодарение на огромния брой полезни елементи, растението има цял списък от различни полезни свойства. Знаейки какви витамини има в репичките, те се използват през пролетта като отлично средство за защитаза борба с дефицита на витамини. Освен това, огромно количествоВитамин С помага в борбата с настинките.

Горки етерични маслаимат малки холеретични свойства, което помага за подобряване на чревната подвижност и борбата с подуването. Зеленчукът също така стимулира апетита, въпреки че има и отлични свойства за изгаряне на мазнини.

Ползите от репичките за тялото включват повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта, нормализиране на функционирането на сърдечно-съдовата система и укрепване на имунната система.

Кореноплодните имат 2,5 пъти повече фибри, отколкото например тиквичките. Следователно помага да се наситите, да прочистите червата и да нормализирате нивата на холестерола в тялото. Благодарение на съдържащия се в зеленчука пектин, той може да се използва като средство за прочистване на организма от токсини и други вредни вещества. Когато говорим за ползите от репичките, не можем да не ги споменемпревантивно действиепо отношение на рака. Така естественото багрило антоцианин, което има подобни свойства, е отговорно за червения цвят на кората на репичките. Освен него репичките съдържат много флавоноиди, които саестествени антиоксиданти и неутрализира ефекта върху тялотосвободни радикали

. Тези процеси осигуряват друга защита на тялото срещу ракови тумори. Много хора се чудят, възможно ли е да се ядат листа от репички? Изненадващо, това наистина е възможно. От тях се приготвят салати, като се добавят сирене и яйца. Такива ястия също имат превантивен ефект, предотвратявайки атеросклерозата исъдови заболявания

знаехте ли , прочистват червата. В последния случай се препоръчва да се използва смес от една част сок от репички с две части сок от моркови.

Репичките са първото растение, което се отглежда в космически лаборатории извън Земята. Растението е селектирано заради скоростта на зреене, възможността за консумация на всичките му части, както и заради богатия си състав от витамини и микроелементи.

Консумация на репички и диететика След като говорихме за почистващите свойства на репичките, е необходимо да се спрем по-подробнодиетични свойства растения. 100 g зеленчук съдържа приблизително 15 kcal.

Като се имат предвид нейните почистващи и изгарящи мазнини свойства, диетолозите силно препоръчват яденето на репички. Вярно е, че трябва да го ядете, като вземете предвид характеристиките на тялото си и не очаквайте незабавен драматичен ефект. Само за един сезон възрастен трябва да изяде поне килограм пресни репички.

Вярно е, че някои се съмняват в целесъобразността на включването на големи количества репички в диетата поради факта, че те стимулират апетита. Но витамин С, който допринася за това, е концентриран главно в червената кора на корена, така че можете да се съсредоточите върху светлите сортове репички. Обърнете внимание!

Когато приготвяте салати с репички, трябва да използвате само растителни масла, за да се усвоят по-добре витамините и микроелементите. Освен това е препоръчително да не солите ястието, а да му дадете малко повече чесън. Използвайки репички в този режим, можете да загубите 3-4 кг за един месец.

Репички и козметология

Като се има предвид впечатляващият списък от полезни свойства на зеленчука, логично възниква въпросът: полезна ли е ряпата в козметологията? Оказва се, че като козметичен продуктизползва се от древни времена, особено за грижа за суха кожа. Така че, приготвяйки лосион от репички, можете да подмладите и овлажните кожата си, да й придадете свежест и еластичност. За да направите това, просто изстискайте сока от репичките и избършете лицето си с него няколко пъти на ден. Маска от настъргана ряпа ще ви помогне да омекотите и освежите лицето си. Освен това ще помогне за подхранването на кожата с основни витамини.

Как се използват репичките в народната медицина?

Сега нека разберем как хората използват репички, за да получат максимална ползаи ограничаване на неговата вреда за здравето. Що се отнася до самия корен зеленчук, той се използва за лечение на детска диатеза, като се дава на детето малко преди лягане пресен зеленчук. За лечение ракови заболяваниярепичките се варят с мед в червено вино. Натрошеният на каша корен се смесва с топла вода, охлажда се и се налага на измръзналите места на тялото, правят се болкоуспокояващи компреси при невралгии и радикулити.

Смес от пет нарязани кореноплодни зеленчуци с чаена лъжичка нишесте и 200 мл мляко ще ви помогне да се отървете от диарията.Освен това трябва да се пие веднага след приготвянето. Ако дългоочакваният ефект не настъпи, процедурата се повтаря след четири часа.

За лечение използвайте разреден сок от репички, който няма да раздразни силно хранителния тракт и стомаха. Можете да възстановите тонуса на стомашно-чревния тракт със смес от сок от репички и моркови, която трябва да се изпие в рамките на един час след приготвянето. Ако приготвяте смес с сок от цвекло, малки камъни могат да бъдат отстранени от жлъчния мехур. При холелитиазаи горен катар респираторен трактПрепоръчително е да се пие микс от репички и зелени сокове черен пипер, краставица. С добавянето на мед и сок от лук към сока от репички се лекуват настинки.

важно! Сокът от репички съдържа веществото цианогенен гликозид. Известно е, че причинява големи смущения в ендокринната система и понякога води до гуша.

Как да приемате репички, рецепти за готвене

Разбирайки ползите, които яденето на този зеленчук може да донесе, вие естествено искате да знаете как да го използвате, за да получите максимален ефект. Ще говорим за това по-нататък.

Използвайте при настинки

Идеално средство при настинка - сок от репички, смесен с мед и сок от лук.За да направите това, вземете съставките в приблизително равни части, разбъркайте добре и след това вземете две супени лъжици три пъти на ден, 20-30 минути преди хранене. Курсът на лечение е най-малко една седмица и половина. Ако е придружена настинка тежка кашлица, можете да използвате каша от кореноплодни зеленчуци, сварени в мед.

Репички и радикулит

Забелязано е, че компреси от пасирана ряпа перфектно облекчават болката при радикулит и невралгия.В този случай трябва да използвате толкова кореноплодни зеленчуци, колкото е необходимо, за да покриете болното място.

Използването на репички при диабет

Тъй като растението съдържа естествен инсулин, често се препоръчва на пациенти с диабет.Достатъчно е да ядете салати с добавка на този зеленчук, за да нормализирате метаболизма, да понижите нивата на кръвната захар и да наситите диетата си с витамини. Вярно е, че не можете внезапно да промените диетата си, като я напълните само с репички - растението не може да замени инсулиновите инжекции. Ето защо, ако искате да използвате репички при лечението на това заболяване, по-добре е първо да се консултирате с вашия лекар.

Как да прочистите дебелото черво с репички

Репичките са в състояние да прочистят червата и не е толкова важно коя част от растението се използва за храна.И така, листата от репички се използват за салати, а ползите от тях са не по-малко, отколкото от кореноплодните. Сокът от репички също помага за подобряване на метаболизма и прочистване на червата. Зеленчуците във всякаква форма подобряват чревната подвижност и са полезни при запек и атония.

важно! Когато кореноплодният зеленчук се съхранява дълго време, нивото на нишестето в него се увеличава и влакната стават по-груби. Яденето на такива репички може да предизвика дразнене на чревната лигавица.

Какви са ползите от репичките за бременни жени?

Безспорното предимство на репичките е огромен набор от витамини. Това е особено вярно през пролетта, когато на всеки човек му липсват витамини, а на бременните жени двойно повече. Следователно репичките в този случай са първият помощник.

Известен със своите пречистващи способности, зеленчукът помага и по време на бременност, когато жените са склонни към чест запек. Това се улеснява не само холеретичен ефект, но и изобилие от фибри, които почистват чревните стени, премахвайки всичко ненужно.

Единственото нещо, с което трябва да внимавате на бъдещата майкапри ядене на репички това е чистотата на зеленчука. Първо, ранните кореноплодни зеленчуци често съдържат много нитрати, което изобщо не е здравословно за бебето. Второ, лошо измитите репички могат да станат източник на чревни и други инфекции. Затова се препоръчва да се мие със специални грижи.

Как да изберем правилните репички

Друг въпрос, върху който си струва да се съсредоточите, е как да изберете правилните репички. В противен случай можете да закупите продукт, който е абсолютно безполезен по отношение на полезните свойства. така че Зеленчукът, богат на витамини, има равна и гладка кора без пукнатини.Черните петна по кората показват началото на процеса на гниене. Можете да определите свежестта на репичките по върховете им. Сочно и зелено говори за неговата свежест. Не забравяйте да усетите кореноплодните. Те трябва да са твърди и да не се огъват под пръстите ви, в противен случай ще имате застояли, хилави или презрели репички пред вас.

Опитайте се да не купувате продълговати кореноплодни зеленчуци. Обикновено се събира долната част на репичките максимално количествонитрати Ето защо се препоръчва да се отрежат повече от долната и горната част на кореноплода преди ядене. Не купувайте много големи репички: като правило те не са толкова здрави, колкото малките.

При използване на репички може да бъде вредно

Имайте предвид, че не всеки може да оцени полезните свойства на репичките. За някои хора дори е противопоказано. Така че, поради неговата лютивина и горчивина, не трябва да се консумира от хора с диагноза пептична язвахраносмилателни органи, в противен случай консумацията на репички може да доведе до обостряния.

Както вече споменахме, наличието на цианогенни гликозиди може да провокира появата на гуша, ако човек вече има някакви нарушения ендокринна система. Трябва да се използва внимателно по време на бременност.

Репичките са ядливо растение и се отглеждат като зеленчук в много страни по света. Името му идва от лат.

radix - корен. Обикновено се ядат кореноплодни зеленчуци с дебелина до 3 см и покрити с тънка кора, често оцветена в червено, розово или бяло-розово. Корените от репички имат остър вкус. Този типичен вкус на ряпата се дължи на съдържанието на синапено масло в растението, което под налягане се превръща в гликозид на синапено масло. Централна Азия се счита за родина на репичките. Репичките там са познати от древни времена. Репичките са били познати още в Древна Япония, Древен Египет и Древна Гърция.зимните сортове репички се ядеха с мед, оцет и сол. В Европа репичките започват да се култивират през 16 век.

Френските готвачи бяха първите, които го опитаха. В края на 16-ти век корените на репичките са бели и имат форма на моркови. Репичките са донесени в Русия от Амстердам от Петър I, където царят ги опитва за първи път в къщата на местен търговец и остава възхитен. Е, сега репичките се отглеждат по целия свят.

Когато купувате репички, изберете корени с гладка кожа.

Черните точки по репичките показват, че зеленчукът е започнал да гние. И ако ряпата изглежда мека на допир, това означава, че сте попаднали на влакнест, безвкусен екземпляр.

Съхранявайте закупените репички в хладилника. С топове – 2-3 дни. Без горнища - около 1 седмица.

Полезни свойства на репички Съдържа ряпа и тиамин, рибофлавин и ниацин.Синапеното масло придава на репичките уникален вкус.

Салатите от репички имат умерени холеретични и противооточни свойства, стимулират апетита, насърчават по-добрата перисталтика и движението на червата. Сокът, получен от репички, подобрява храносмилането и метаболизма. Особено полезно е за тези, които страдат от подагра, затлъстяване и диабет. Яденето на репички подобрява тена и ободрява, подобрява работата на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове. Поради изобилието от фибри, репичките намаляват нивото налош холестерол

в кръвта, премахва токсините от тялото. Репичките също съдържат специални вещества, фитонциди - видприродни антибиотици

Американски учени от университета в Охайо установиха, че яденето на лилави зеленчуци, плодове и горски плодове предотвратява развитието на рак на дебелото черво. Тествани са противораковите свойства на екстракти от различни лилаво оцветени храни и въз основа на резултатите учените стигат до извода, че причината за този ефект е наличието на антоцианинови оцветяващи пигменти в храните. Проучванията показват, че най-голямо противораково действие имат екстрактите от лилава царевица, боровинки и арония. Установено е, че антоцианините от репичките и черните моркови забавят растежа на раковите клетки с 50-80%, а пигментите от лилавата царевица и аронията: те не само спират напълно растежа на рака, но и унищожават приблизително 20% от раковите клетки без засягащи здравите клетки.

Тестването върху живи организми, опитни плъхове, показа, че при използване на виолетови храни в диетата, симптомите на развитие раков туморпри плъхове намалява със 70%.

Всичко това потвърждава, че антоцианиновите пигменти могат да предпазват от определени стомашно-чревни тумори.

Въпреки това, учените все още не могат да препоръчат конкретни „противоракови“ плодове или зеленчуци на хората, тъй като остава да се види какъв ефект имат върху тях ензимите на храносмилателния тракт и как тези вещества се усвояват от човешкото тяло. IN народна медицинадобро лекарство

при запек - запарка от връхчета репички: 1 с.л. Една супена лъжица от върховете се залива с чаша вряла вода, оставя се за един час и се пие 3 пъти на ден 20 минути след хранене в продължение на 2-3 дни. В козметологията също можете да приготвите подхранваща маска за лице от репички. 2-3 нарязани кореноплодни се смесват с 5-6 капрастително масло

. Разбъркайте, добавете 1 чаена лъжичка нишесте. Поставете сместа върху лицето си за 10 минути. Лечебните свойства на червените репички са били известни още по времето на фараоните.Древен Египет и бяха широко използвани от специалисти в областта на традиционнитеКитайска медицина . за съжаление,съвременна наука

не се обръща много внимание на изучаването на ползите и вредите от репичките за човешкото тяло. Въпреки че класифицира този зеленчук като „суперхрана“.

Съединение

• Калоричното съдържание на репички на 100 грама е само 16 kcal. Това количество зеленчук също съдържа:
• 1,6 g фибри;
• 25% от дневната норма на витамин С;
• 6% 7% калий;;
• фолиева киселина

4% витамин B6. пантотенова киселина.

В много отношения ползите от репичките за тялото се определят не от основните хранителни компоненти на зеленчука, изброени по-горе, а от тези биоактивни съединения, които присъстват в него в значително по-малки количества, но имат по-мощен ефект върху тялото.

По-специално това са глюкозинолатите. Същите вещества, които дават карфиол, броколи и други растения от семейство Кръстоцветни. Под действието на ензимите глюкозинолатите се трансформират в изотиоцианати, които имат висока антиоксидантна активност. Изотиоцианатите са особено важни за профилактиката злокачествени новообразувания.

Червените репички съдържат антиоксиданти, принадлежащи към групата на флавоноидите - антоцианини.

Още нещо важна връзка, който определя ползите от репичките за организма, е протеинът RsAFP2. Установено е, че има фунгицидни свойства. Активен срещу гъбички от рода Кандида.

Полезни свойства

Предотвратяване на рака.	Премахване на жълтеникавостта кожата, склерата на очите и лигавиците поради свързването на излишния билирубин в кръвта*.
Подобряване на състоянието на чревната биоценоза, изгонване на патогенни гъбички.	Нормализиране на изпражненията и облекчаване на симптомите на хемороиди.
Подобряване състоянието на кожата, както и връзките и хрущялите, чрез засилване на синтеза на колаген.	Профилактика на сърдечни заболявания чрез подобряване на липидния профил на кръвта, премахване на хронични възпаления по стените на кръвоносните съдове и нормализиране на кръвното налягане.
Укрепване на имунитета.	Прочистване на бъбреците и пикочните пътища поради слаба диуретична активност**.
Повишен контрол върху нивата на кръвната захар.	Защита от двете основни причини за всички болести и самата старост – от свободните радикали и хрон възпалителни процесив тялото.

* Излишъкът на билирубин в кръвта може да показва сериозни проблемисъс здраве. Ето защо, ако забележите такъв симптом, трябва незабавно да се консултирате с лекар, а не да разчитате на полезните свойства на репичките.

** В способността за очистване отделителната системаима специално обяснение защо репичките са полезни за жените. В края на краищата, жените са тези, които най-често страдат от цистит.

Ефект върху загубата на тегло

Репичките за отслабване са разрешени и показани.

В репичките има много малко калории: само 16 kcal на 100 грама. В същото време има много растителни фибри, благодарение на което зеленчукът засища. Това помага за намаляване на броя на закуските, които обикновено карат тялото ви да консумира повече калории, отколкото трябва.

Самата ряпа често се смята за идеална закуска при диета за отслабване.

Но ползите му за отслабване не свършват дотук. Зеленчукът може:

• подобряване на състоянието чревна микрофлора, което е важно за отслабващите, тъй като комплект наднормено тегловоди до промяна в състава на чревната биоценоза и тази промяна допринася за по-нататъшно отлаганемазнини;
• бори се с хронично възпаление, който винаги присъства в тялото на хората с наднормено тегло;
• изгонвам излишна вода, което е полезно за бърза първоначална загуба на тегло;
• предотвратяват рязкото покачване на кръвната захар след хранене, което допринася за бързото образуване на мастни натрупвания.

Противопоказания и странични ефекти?

Доста често има алергии към репички, което е строго противопоказание за употребата му.

Не е препоръчително да включвате зеленчуци в големи количества в диетата при жлъчнокаменна болест и проблеми с щитовидната жлеза. Понякога можете да се насладите. Но не редовно.

Не е желателно да се консумират репички, отглеждани на замърсени почви, тъй като този зеленчук лесно натрупва токсини, особено тежки метали.

Основен страничен ефектпри тежка употреба на продукта са неприятни симптомиот стомашно-чревния тракт: болка и повишено образуване на газ, гадене и диария. Всички тези явления са свързани с реакцията на организма към въвеждането на големи количестварастителни влакна и не представляват заплаха за здравето.

Някои хора могат да изпитат киселини и усещане за парене в хранопровода, когато ядат червени репички.

Може ли репичките да се консумират от бременни и кърмещи жени?

Няма специални противопоказанияНяма изискване за ядене на зеленчуци по време на бременност. Единственото, на което ви съветват да обърнете внимание специално внимание, е за чистотата на продукта. Тъй като най-малкото замърсяване, както химическо, така и бактериално, представлява особена опасност за бременните жени, поради намаления им имунитет.

Но кърмещата майка не трябва да яде репички, тъй като зеленчукът значително увеличава образуването на газове. А за новородено това може да означава колики.

Ядливи ли са върховете?

Подобно на репичките, зелените репички имат ползи и вреди, които са подобни на свойствата на самия зеленчук.

Те ядат върховете на репичките като всяка друга зеленина. От него се правят салати и сосове, готвят се супи.

Най-много полезна опцияНай-добрият начин да консумирате зелените репички е да ги използвате сурови без термична обработка. И това се различава от него, който се яде само след термична обработка.

Може ли този зеленчук да бъде замразен?

По принцип репичките могат да бъдат замразени. Само малко хора имат възможност да направят това у дома.

Факт е, че правилното замразяване на този зеленчук трябва да бъде бързо. За целта трябва да се постави в камера с температура 30-40 градуса по Целзий под нулата. У дома такива фризери практически не се използват. Това са индустриални устройства.

Можете да замразите репички при -18 градуса. Но не е необходимо. Защото ще загуби своята хрупкавост и острота. Превърнете се в мека вата, която малко хора ще харесат.

Затова не го замразяваме, а ядем зеленчука пресен. готвене вкусни салати.

Ползи и вреди за здравето от червени репички: заключения

Пресните репички имат много малко калории (само 16 kcal на 100 грама) и много лечебни хранителни съединения (витамини, минерали, антиоксиданти, фибри) и затова обикновено се класифицират като „суперхрани“.

Този зеленчук е добър за отслабване, предпазва от рак и сърдечни заболявания, нормализира чревната функция и укрепва имунната система.

Строго противопоказаниеза ядене на репички е алергия към него и точка кърмене. Не е желателно да ядете големи количества, ако имате камъни. жлъчен мехури проблеми с щитовидната жлеза.

Свикнали сме, че репичките са първите, които ни радват в началото на пролетта. Неговият сочен, тръпчив вкус е познат на всички. Въпреки това, освен вкусови качестваима и полезни свойства, които позволяват този зеленчук да се използва в народната медицина.

Какво е репичка? Неговите полезни свойства, правила за придобиване и съхранение

Репичките са едногодишно или двугодишно растение от семейство Brassica. Отглежда се в много страни. Ценен за своя корен зеленчук, който се предлага в червено, бяло или тъмно розов цвятс лютив вкус.

Може да се използва за приготвяне на отлични зеленчукова салата, любителите на студени супи го добавят към окрошка.

Когато купувате, изберете твърди кореноплодни зеленчуци с гладка кора. Ако ряпата, която попаднете, е мека, тогава самият зеленчук ще бъде безвкусен.

Можете да съхранявате репички с върхове в хладилника за три дни, без върхове - около 10 дни. Този зеленчук също може да се маринова и консервира. Репичките не могат да се замразяват, те се консумират само в свежи.

Калоричното съдържание на репички е 20 kcal на 100 грама продукт.

Полезни свойства на репички

Коренът от репички съдържа голямо количество витамини и минерали, както и върховете. В народната медицина най-често се използва сокът. Използва се в разреден вид, тъй като в чист вид може да причини стомашни болки и дразнене на устната лигавица.

Репичките съдържат протеини, фибри, пектин, етерично и синапено масло, както и витамини В1, В2, В5, РР, калций, натрий, магнезий, фосфор и желязо.

Енергийна стойностпродуктът е:

Протеини – 24%

Мазнини – 5%

Въглехидрати – 68%

Интересно да се знае че по отношение на съдържанието на витамин С този зеленчук не отстъпва на цитрусовите плодове, съдържанието на калий в него е същото като в зелето, но има много повече пектинови вещества, отколкото в другите зеленчуци.

Всеки от компонентите на това растение има свои собствени полезни свойства за човешкото тяло.

C (аскорбинова киселина) – 25 mg. Този витамин участва в почти всички сфери на живота на човешкото тяло. Допринася нормално функциониранесвързване и костна тъкан, неговата регенерация, участва в редокс процесите, в въглехидратния метаболизъм. Има свойството да подсилва имунната система и да защитава организма от инфекции. Може да намали съдовата пропускливост.

B5 (пантотенова киселина) - съдържанието му е ниско (0,2 mg), но изпълнява функцията си да предпазва организма от вредното въздействие на много фактори.

Репичките съдържат много повече минерали. И на първо място това:

Ванадий (185 mcg) – подпомага производството на енергия, метаболизма на мазнините и въглехидратите. Помага за намаляване на производството на лош холестерол и нормализиране на работата нервна система. Е отлично средство за защитафункциониране на нервната система. Следователно ванадий има благоприятен ефектпо време на лечението сърдечно-съдови заболяванияи атеросклероза.

Мед (225 g). Този елемент, поради свойствата си, помага на тялото да превърне желязото в хемоглобин, което е жизненоважно към човешкото тяло. Участва в хемопоетичните процеси. Медта също така насърчава синтеза на колаген и здрави кости. Тя също е отговорна за правилна формациясъдове.

Бор (100 mcg) – влияе върху растежа и също така осигурява устойчивостта на организма към различни видовезаболявания.

Йод (150 мкг) – най-много най-добър елементкоето се отразява благотворно на работата щитовидна жлезачовек и неговото хормонален фон. При недостатъчно съдържание на йод в организма процесите на растеж и развитие се забавят.

Лечебна стойност и полезни свойства на репички

Използването на репички като лечебно средство е напълно оправдано. Основните му полезни свойства включват следното:

1.Насищане на организма с витамини по време на борбата със зимната хиповитаминоза.

2. Това е източник на груби фибри, фибри, които изпълват напълно нашите храносмилателни органи.

3. Сокът от репички се използва успешно при първите симптоми на настинка.

4. Rafapine, съдържащ се в състава, е отличен антимикробен агент.

5. Помага за подобряване на храносмилането и стимулира апетита, благодарение на основния основен синапени масла. Това масло се намира в кожата на продукта.

6. Пектинът, включен в състава, елиминира различни токсини и други вредни вещества

7. Насърчава отстраняването на течности от тялото чрез увеличаване на филтрацията в бъбреците.

8. е отлично слабително средство. Спомага за по-добра перисталтика и изпразване на червата.

10. Има способността да намалява нивото кръвно налягане.

11. Борба с хронично заболяванеартерии, което може да доведе до коронарна болестсърца.

12. Огромното количество слюнка, което се появява при ядене на репички, всъщност ви измива устната кухина, отмиване на микроби и остатъци от храна.

Репичките се използват и в козметологията.нея вътрешна употребаводи до подобряване на тена. Можете да използвате и външни подхранваща масказа лицето. За да направите това, настържете 1-2 парчета от този корен зеленчук, смесете с 0,5 ч.л. растително масло и добавете 1 ч.л. нишесте. Нанесете получената смес върху лицето и оставете за 10 минути. След това изплакнете топла вода.

Използване на полезните свойства на репичките в народната медицина. Рецепти

При първите симптоми на настинка пригответе тинктура от сок от репички с мед.

Ако страдате от болки в гърба, тогава използвайте компрес, който се състои от репички, настъргани на едро ренде. Увийте получената смес в марля и наложете болното място.

При запек използвайте инфузия от върховете на репички. За целта залейте 1 с.л. л. върхове с чаша вряща вода и оставете да се запари за един час. Пийте 20 минути след хранене в продължение на няколко дни.

Ако имате болки в гърлото, изплакнете устата си със смес от сок от репички и вода в съотношение 1:1. За да ускорите ефекта, приемайте същата смес през устата.

Репички за деца: само ползи?

Най-често децата не са ентусиазирани от този зеленчук. Те не харесват леко горчичния му вкус. Но това не отменя неговите полезни свойства. Препоръчва се в детска диетарепичките трябва да се въвеждат след 1,5 години. Това се дължи на факта, че съдържа етерични масла, които могат да причинят алергична реакция. Следете индивидуалната поносимост на вашето дете към такъв продукт. Също така, понякога бебето може да получи подуване и колики.

Въпреки огромния брой полезни свойства, репичките също могат да имат вредни ефективърху тялото. Не се препоръчва да се използва от хора, които имат:

- заболявания на щитовидната жлеза,

- гастрит;

— бъбречни заболявания

- чернодробни заболявания

- метаболитно разстройство пикочна киселина(подагра).

Както можете да видите, репичките и всичките му компоненти се използват много често в народната медицина. Въпреки това, не забравяйте, че всяка народни рецептине са заместител на квалифицирана медицинска помощ.