Описание на витамин B2. Витамин В2 - кои храни го съдържат?

Витамин B2 (рибофлавин) е необходим компонент за осигуряване на пълноценното функциониране на тялото. Важно е да си го набавяте с храната и от време на време да попълвате запасите си необходимо веществочрез използване фармацевтични лекарства. За да направите това, трябва да разберете къде се намира най-много витамин В2 и кои витаминни комплекси гарантират пълното усвояване на веществото.

Рибофлавинът участва във всеки процес в тялото. С неговия дефицит започват различни неизправности и заболявания. Но е доста трудно да постигнете излишък, ако не ядете ястия повишено съдържание B2.

Ролята на витамин B2 в човешкото тяло:

• важен за поддържане на въглехидратния и липидния метаболизъм;
• децата се нуждаят от пълен растеж;
• без него правилното усвояване на протеини и натрупване на мускулна маса са невъзможни;
• подпомага процеса на хематопоеза и участва в производството на др важни ензимивид гликоген (изгаря захар);
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• улеснява процеса на усвояване на мазнините от червата;
• ускорява метаболизма;
• намалява напрежението на очите и подобрява зрението;
• в комбинация с витамин А спомага за поддържане красотата и здравето на кожата, косата и ноктите;
• укрепва съня;
• облекчава стреса;
• предотвратява появата на психични разстройства.

Кои храни съдържат най-много?

Витамин B2 се съдържа в много зеленчуци и плодове. Сред най-богатите на рибофлавин обаче преобладават животинските продукти. Освен това има повече от него в червеното месо и вътрешностите, отколкото в рибата или пилето.

Рекордьори в списъка с храни, богати на витамин B2 на 100 g:

• бирена и хлебна мая – от 2 до 4 mg;
• агнешки черен дроб – 3 mg;
• телешко и свински черен дроб– 2,18 mg;
• пилешки черен дроб - 2,1 mg;
• телешки бъбреци – 1,8 mg;
• свински бъбреци – 1,56 mg;
• – 1 mg;
• бадеми – 0,8 мг.

Важно е да се има предвид, че от прости продуктиНе всички 100% от витамините се усвояват от храната. Някои от тях се губят по време на топлинна обработка, а други се губят в процеса на отглеждане на животни, птици, риба и култури за масово производство на храни.

Други храни, богати на витамин В2

По един или друг начин витамин В2 е включен в много храни, но не всички храни са богати на рибофлавин. достатъчно количество. За да осигурите на тялото необходимото количество B2, трябва да обърнете внимание на допълнителни продукти.

Ето още групи храни, съдържащи витамин B2 в концентрации от 0,1 до 0,5 mg на 100 g:

1. Растителни масла – гроздови семки, бадем, пшеничен зародиш. Важно е да използвате нерафинирани продукти. маслоЖивотинският произход също е богат на витамини.
2. Натурални соковеот зеленчуци и плодове. В гроздето има много В2.
3. Ядки- , кашу, пекан, шамфъстък и бразилски орех.
4. Каши и зърнени храни- елда, ръж, пшеница. Когато избирате брашно, дайте предпочитание на пълнозърнесто или груби, но не най-високата оценка.
5. зелевсички разновидности, както и зелена салата И спанакбогати на витамин B2.
6. Сушени плодове- смокини и фурми.
7. Млечни продукти. 100 г висококачествена извара и твърдо сирене съдържат 1/5 от дневна дозавитамин Но няма много от него в киселото мляко и кефира.

Ако следвате принципите на правилното хранене, можете да осигурите на тялото си необходимото количество B2 в по-голяма степен.

Дневен прием на витамин В2 и правила за усвояване от организма

За пълното функциониране на тялото трябва да приемате определено количество витамин на ден:

• жени- 1,8 mg;
• бременни жени- 2 mg;
• кърмещи майки- 2,2 mg, в някои случаи до 3 mg;
• деца и новородени- от 2 mg до 10 mg;
• мъже- 2 мг.

За пълното усвояване рибофлавинът изисква допълнителни микроелементи - мед и. Те се намират в месото и месните органи, така че черният дроб и другите месни съставки се считат за по-добри доставчици на рибофлавин.

Най-добрите аптечни комплекси с витамин В2

Рибофлавинът е включен в повечето мултивитаминни препарати, а също така се предлага в монопродукти - ампули и таблетки. Най-често се предписват за лечение на заболявания, когато е необходимо да се увеличи дозата на ензима десетки пъти. Тези форми не трябва да се използват без съвет от лекар.

IN оптимално количествовитаминът се съдържа в комплекси, Vitrum. Специални мъжки и женски наркотици, например Men’s Formula или Complivit Perinatal за бременни също съдържат правилната дозировкаензим.

Витамин B2 трябва да присъства в оптимални количества в диетата на всеки човек и особено на растящото бебе. За поддържане в организма необходимо количестворибофлавинът не е достатъчен, за да бъде ограничен до животни и растителни продукти. Също така е важно да изберете доказани, популярни витаминни комплекси с витамин В2, като първо се консултирате с Вашия лекар.

Поздрави, мои прекрасни читатели. Предлагам да продължим нашето завладяващо пътешествие в „царството“ на витамините. На гости днес е Рибофлавинът – известен още като витамин В2. Този елемент има общо 20 имена. Просто истински "хамелеон" :)

Витамин B2 е важен елемент, действащ като антиоксидант. Най-ценен за организма обаче е не самият елемент В2, а неговите производни. Това са флавин мононуклеотид и флавин аденин динуклеотид. Повечето от окислително-възстановителните реакции в организма протичат с участието на тези сложни вещества.

Без тези елементи много неща няма да могат да се случат правилно. биохимични процеси. Те са необходими за:

• смилане на храната;
• тъканен растеж;
• мозъчна дейност;
• свиване на мускулната тъкан;
• засилване на действието на фолиева киселина, пиридоксин и витамин К;
• производство на хемоглобин;
• безценен за косата (осигурява нейния растеж);
• нормализиране на сърдечната дейност.

поддържа добро настроение, помага да се почувства прилив на сила и бодрост;

Освен това този витаминотговорен за поддържането здрави клетки, помага за повишаване на енергийните нива и усещане на прилив на сила и бодрост. Освен това стимулира метаболизма и предотвратява увреждането на клетките от свободните радикали. Освен това B2 е важен за здравето на очите, кожатаи още и още ( 1 ).

Накратко, витамин B2 е от съществено значение за функционирането на всяка клетка в тялото ви. А липсата или липсата на този елемент във вашата диета може да създаде редица сериозни странични ефекти.

Симптоми на дефицит

Рибофлавинът е водоразтворим витамин, и като всички членове на група Б, идва с нашата храна. В идеалния случай трябва да се попълва всеки ден, за да се избегне недостиг.

Според изследвания дефицитът на витамин B2 не е много често срещан при западни държави. Най-вероятно, защото хората консумират много рафинирани въглехидрати, допълнително обогатени с рибофлавин. В допълнение, други често консумирани храни (яйца и месо) осигуряват на тялото този елемент напълно.

Дневната нужда за мъжете е 1,5 mg/ден и 1,3 mg/ден за жените. Децата и кърмачетата се нуждаят от значително по-малко витамини.

Признаците за дефицит на този елемент включват ( 2 ):

• анемия;
• умора;
• мигрена;
• бавен метаболизъм;
• неизправности щитовидна жлеза;
• язви, пукнатини в устата и устните;
• кожни възпаления и кожни заболявания;
• възпаление в устната кухина;
• подуване на лигавицата;
• болки в гърлото;
• промени в настроението - повишена тревожности признаци на депресия;
• загуба на коса;
• безсъние;
• болка в очите и бързо влошаваневизия;
• нарушения на работата храносмилателна система(от диария до запек);
• пареща болка в краката;
• внезапна загуба на тегло.

Дефицитът на B2 е особено опасен при детството. Това явление се отразява негативно на растежа и функционирането на централната нервна система.

Що се отнася до излишъка на витамин B2, случаите на това са неизвестни. Прекомерните количества от този елемент се елиминират от тялото след няколко часа. Освен това, ако често консумирате мултивитамини, съдържащи рибофлавин, може да забележите ярко жълтов урината. Това е естествено. Жълтият цвят на урината показва, че тялото ви действително абсорбира витамина. И вие не изпитвате дефицит от него. И тялото ви правилно се освобождава от излишното.

Какви продукти съдържат

Хранителните източници на рибофлавин включват следните групи храни ( 3 ):

• месо и карантии;
• мляко;
• сирена;
• яйце;
• зеленолистни зеленчуци;
• бобови растения;
• малко ядки и семена.

Рибофлавинът, заедно с други витамини от група В, също е включен в пълнозърнестите храни. Ето защо, когато ядете хляб, зърнени храни или блокчета от пълнозърнесто, получавате този артикул. Въпреки че там няма много.

Ето 10-те най-добри хранителни източницирибофлавин (на ниво дневна норма 1,5 mg/ден за възрастни). Запознайте се с тези лидери.

Този елемент е доста устойчив на топлина. Поради това се запазва добре при термична обработка на продуктите - само 20% се губят при готвене.

Но има и „ахилесова пета“: бързо се разпада под влияние слънчева светлина. Млякото, сиренето и други храни, богати на B2, могат да загубят 70% от ценните витаминни молекули след 3 часа. Поради това не е препоръчително храните, богати на рибофлавин, да се съхраняват в прозрачни съдове.

Освен това част от витамина се губи при измиване на зеленчуци в големи количества вода. Затова не накисвайте храните за дълго време. А при съхранение на храната в хладилник те губят около 1% от витамин B2 на ден. Затова го консумираме пресен и не го съхраняваме дълго време в хладилника.

Инструкции за употреба и стандарти

За децата

За възрастни

Ако е необходимо, витамин В2 може да бъде закупен в аптеката. Продава се на таблетки, ампули или капки за очи. Разтворът и лекарството, което се предлага в таблетки, се наричат ​​рибофлавин мононуклеотид. Цената зависи от формата на освобождаване на лекарството.

Тялото се нуждае от допълнително снабдяване с В2 в следните случаи:

• анемия;
• лъчева болест;
• смущения в храносмилателния тракт;
• катаракта;
• хепатит;
• язва на роговицата;
• левкемия;
• бременност;
• кърмене.

Работниците в контакт със соли също се нуждаят от допълнителен B2. тежки металии отрови. И при повишен емоционален и психически стрес b2 увеличава освобождаването на адреналин в кръвта. В този случай рибофлавинът просто губи енергията си, която може да се използва за производство на енергия. Ето защо хората, които изпитват стрес, също трябва да приемат допълнителни витаминни добавки.

Въпреки това, трябва да приемате фармацевтични витаминни комплекси и да използвате капки само след консултация с лекар. Той ще опише името на лекарството, което се препоръчва във всеки конкретен случай. И той ще ви каже в какво количество трябва да го вземете. Освен това аптечни витамини, рибофлавинът също трябва да се доставя на тялото чрез храната. Например, можете да ядете черен дроб или водорасли по-често :)

Топ 5 предимства на витамин B2

1. Помага за предотвратяване на мигрена.Рибофлавинът е доказан метод за борба с мъчителното главоболие. Проучване установи, че приемането на 400 mg от витамина на ден намалява броя на мигренозните пристъпи наполовина. Те обаче не сравняват ефектите на рибофлавин с конвенционалните лекарства, използвани за предотвратяване на мигрена.( 4 ).
2. Поддържа здравето на очите.Изследванията показват, че дефицитът на рибофлавин увеличава риска от определени проблеми със зрението. B2 помага за предотвратяване на очни заболявания, включително катаракта, кератоконус, глаукома ( 5 ). Изследванията показват връзка между хората, които консумират много рибофлавин с ниацин, и намаления риск от очни заболявания. Изследователите обаче не знаят дали това се дължи на рибофлавин, ниацин или комбинация от двете. Като цяло този витамин ще бъде проучен допълнително. Но за лечение на глаукома се предписват капки рибофлавин заедно с използването на светлинна терапия.
3. Помага за предотвратяване на анемия.Това заболяване се причинява от няколко фактора. Те включват намалено производство на червени кръвни клетки, неспособност за пренасяне на кислород в кръвта и тежка загуба на кръв. Витамин В2 помага за нормализиране на всички тези функции, плюс участва в превенцията и лечението на анемия ( 6 ). Необходим е за синтез стероидни хормонии производството на червени кръвни клетки.
4. Антиоксидантни свойства.Рибофлавинът действа като антиоксидант, който контролира наличието на вредни свободни радикалив тялото ни. Той е необходим за производството на антиоксидант, наречен глутатион, който действа като убиец на свободните радикали. Освен това осигурява детоксикация на черния дроб. Според последните проучвания В2 помага за предотвратяване на някои видове рак. Те включват рак на дебелото черво, простатата и рак на маточната шийка ( 7 ).
5. Предпазва косата и кожата.Рибофлавинът помага за поддържане изисквано нивоколаген, който прави кожата и косата здрави. Нуждаем се от колаген, за да поддържаме кожата млада и да предотвратим появата на бръчки. Така че дефицитът на този витамин може да ви накара да изглеждате по-стари от възрастта си. Някои проучвания показват, че b2 също ускорява времето за зарастване на рани.

Взаимодействие с други лекарства

Витамин B2 има както „приятели“, така и „врагове“. Изследванията показват, че приемането на някои лекарствавлияе върху скоростта на усвояване на витамин В2 в организма. Имайте това предвид, ако приемате някое от следните лекарства:

• Антихолинергични лекарства - тези лекарства засягат стомаха и червата. Те могат да увеличат количеството рибофлавин, който се абсорбира в тялото.
• Лекарства за лечение на депресия (трициклични антидепресанти). Възможно е те да намалят количеството рибофлавин в тялото.
• Фенобарбитал - може да увеличи скоростта на разграждане на този елемент.
• Пробенецид - може да увеличи скоростта, с която B2 се абсорбира от тялото.

Витамин B2 също взаимодейства с лекарства, които се използват за регулиране на функционирането на щитовидната жлеза. На такива лекарствасе отнася до щитовидната жлеза. Подобрява превръщането на рибофлавина в по-лесно усвоими от организма форми - производни.

Освен това, когато едновременно приложениежелязосъдържащи препарати и витамин В2, абсорбцията на първия се засилва. Също така елемент В2 насърчава мобилизирането и запазването на желязото в организма.

Витамин B2 е не само витамин за красота, който влияе върху състоянието на кожата, косата и ноктите, но също така участва в много процеси в тялото ни, зависи от него във всяка възраст.

Описание на витамин В2 (рибофлавин):
Рибофлавин (витамин В2) – жълт горчив кристално вещество, водоразтворим витамин, който играе важна роля биологична роляв поддържането и укрепването на човека. Съдържа се в продукти от растителен и животински произход. Този витамин е устойчив на високи температури, но нестабилен на светлина. Това означава, че продуктите, изложени на светлина в продължение на няколко часа, бързо губят рибофлавин, но в продуктите, претърпели термична обработка (варене, задушаване, печене), той практически не се унищожава.
В списъка на хранителните добавки витамин B2 е обозначен с код E101. това хранителна добавкаТой е безвреден за организма и се използва като жълто багрило.
Фармацевтичната индустрия произвежда препарати с рибофлавин, които се използват по лекарско предписание при дефицит на този витамин, както и при някои чернодробни заболявания, стомашно-чревния тракт, очи, кожа и други заболявания.

Защо тялото се нуждае от витамин В2 (рибофлавин):

• Производните на витамин B2 са част от много редокс ензими, които участват в голям брой процеси в тялото, включително окисление мастни киселинии някои силно токсични вещества.
• Както повечето, рибофлавинът играе огромна роля в укрепването на имунната система.
• Витамин B2 е необходим за хемопоезата и участва в производството на червени кръвни клетки кръвни клетки) и производството на хемоглобин.
• Участва във функционирането на нервната система, необходима е за нормално функциониранемозък.
• Рибофлавин има важноЗа репродуктивна функцияхора, както и за регулиране на функцията на щитовидната жлеза.
• Този витамин е важен за поддържане на добро зрение и предотвратяване на много очни заболявания.
• Състоянието на кожата, както и ноктите и косата, зависи от количеството на витамин В2. Ето защо рибофлавинът се смята за витамин на красотата и младостта.
• Сред много фактори скоростта на заздравяване на увредената тъкан също се влияе от достатъчно количество рибофлавин.
• Витамин B2 е много важен за нормалния растеж и развитие на детския организъм.

Дневна нужда от витамин B2 (рибофлавин):
Дневната нужда от витамин В2 зависи от много фактори: пол, възраст, физически и психологически стрес, наличност лоши навиции болести, прием лекарстваи така нататък. По правило нуждата на мъжете от рибофлавин е от 1,7 до 2 mg на ден, за жените - от 1,3 до 1,8. При жените по време на бременност и по време на кърменетази цифра се увеличава.

Какви храни съдържат витамин B2 (рибофлавин):
Лидерите по съдържание на рибофлавин са черният дроб, бъбреците и дрождите. Има много витамин В2 в (бели, шампиньони, лисички), зеленолистни зеленчуци и други храни.

Липса на витамин В2 (рибофлавин) в организма:
Първо външен знакДефицитът на витамин В2 се счита за увреждане на мембраните на устните (вертикални пукнатини, пилинг, язви в ъглите на устата).
Дефицитът на рибофлавин може да възникне поради различни причини:

• Недостатъчна консумация на храни, съдържащи този витамин. Е най-честата причина.
• някои хронични заболяванияСтомашно-чревния тракт с нарушена абсорбция на този витамин.
• Употреба на лекарства, които пречат на абсорбцията на рибофлавин.

Дефицитът на витамин B2 може да бъде придружен от слабост, главоболие, замаяност, загуба на апетит, различни кожни заболявания, слабост и чуплива коса, смущения в храносмилателната система, замъглено зрение и др.

Излишък на витамин В2 (рибофлавин) в организма:
Излишъкът от рибофлавин е много рядък, тъй като целият излишък от този витамин се екскретира от тялото чрез урината. Може да възникне излишък, когато неконтролирана употреба витаминни комплекси, както и за някои човешки заболявания. Резултатът от излишък на витамин B2 може да бъде затлъстяване на черния дроб, често замайванеи други заболявания.

ГРИЖЕТЕ СЕ ЗА СЕБЕ СИ, ХРАНЕТЕ СЕ ПРАВИЛНО И БЪДЕТЕ ЗДРАВИ!

Витамин В2, наричан още рибофлавин, е един от важни витамини, действайки като антиоксидант в човешкото тяло. Рибофлавинът е отговорен за поддържането на здрави кръвни клетки, насърчава здравословен обменвещества, предотвратява увреждането на клетките от свободните радикали, насърчава растежа, предпазва кожата и очите и др цяла поредицафункции. Той участва в разграждането на въглехидрати, протеини, мазнини, превръщайки ги в енергия под формата на АТФ и затова всяка клетка на тялото ни се нуждае от него.

В допълнение към тези функции, рибофлавинът е необходим за превръщането на витамин В6 и фолиева киселинавъв форма, в която могат да бъдат усвоени от човешкото тяло.

Този витамин е водоразтворим витамин, подобно на другите витамини от група В, които често се наричат ​​витамини от В-комплекс. Като водоразтворим витамин витамин В2 трябва постоянно да се доставя в организма чрез храната. Дефицитът му може да причини редица сериозни проблеми.

Признаци и симптоми на дефицит на витамин B2

Според Световна организацияздраве, дефицитът на витамин B2 не е много често срещан проблем. Това най-вероятно се обяснява с факта, че този витамин присъства в много храни. Следователно с право балансирана диетаЧовешкото тяло получава рибофлавин в достатъчни количества. Освен това се предлага в много редовни продукти, като яйца.

Рискът от недостиг и недостатъчност на този витамин е при възрастните хора и алкохолиците поради лошо хранене. При тази категория хора витамин В2 може просто да не се абсорбира или тялото да не може да го използва напълно и той се отделя от тялото.

По този начин можем да кажем, че има две основни причини за дефицит на рибофлавин:

Лошо не е правилното хранене, беден на витамин B2;

Нарушения в тялото, които пречат на усвояването му от тялото.

Симптомите на дефицит на витамин B2 могат да включват:

умора;

Бавен растеж;

Храносмилателни проблеми;

Пукнатини и рани около ъглите на устата;

Лилав подут език;

Уморени очи;

Подуване и болка в гърлото;

фоточувствителност;

Метаболитни нарушения;

Възпаление на кожата, особено около носа;

Промени в настроението като повишена тревожност или депресия.

Витамин B2: защо тялото се нуждае от него

Витамин В2 участва в превръщането на въглехидратите в АТФ (аденозин трифосфат). Тялото ни произвежда АТФ от храната, което ни дава енергия. Говорейки на прост език, съединението ATP е жизненоважно за съхранението на енергия в мускулите.

В допълнение към преобразуването на въглехидрати, тялото ни се нуждае от витамин B2:

Заедно с витамин А, за поддържане на лигавицата на храносмилателната система;

Преобразува триптофана в ниацин;

Поддържа здрави очи, нервна система, мускули и кожа;

За правилното усвояване и активиране на желязото, фолиевата киселина, както и витамините B1, B3 и B6;

За производството на хормони от надбъбречните жлези;

Предотвратяване на катаракта;

Правилно развитие на плода.

Научно доказано е, че витамин B2 може да намали и предотврати главоболиеи мигрена. Някои лекари като превантивно лечениеТози витамин се предписва на тези, които редовно страдат от пристъпи на мигрена.

Липсата на витамин В2, както беше споменато по-горе, увеличава риска от развитие очни заболяваниякато глаукома и катаракта. Хората, които ядат достатъчно храни, богати на рибофлавин, страдат по-малко от тези заболявания в напреднала възраст.

При глаукома се предписват рибофлавинови капки, които трябва да се капнат върху роговицата на очите. Витаминът, прониквайки в роговицата, подобрява нейното състояние.

Анемията възниква по различни причини, включително намаляване на червеното кръвни клетки, невъзможност за доставяне на кислород в кръвта, загуба на кръв. Витамин В2 участва във всички тези процеси и служи като профилактика на анемията.

Той е необходим за синтеза на стероидни хормони и производството на червени кръвни клетки. Също така помага за транспортирането на кислород до клетките и насърчава активирането на желязото.

Проучванията показват, че витамин B2 е необходим за понижаване на нивата на хомоцистеин в кръвта. Това състояние възниква, когато тялото по някаква причина не е в състояние да преобразува хомоцистеина, присъстващ в кръвта.

Основната задача на витамин B2 е да помогне на тялото да усвои храната и да я превърне в енергия. Освен това подпомага функциите на мозъка, нервната система, храносмилателната и хормонална система. Без достатъчно големи количестварибофлавиновите компоненти на нашата храна не могат да бъдат правилно усвоени и използвани като гориво. Затова е важно за нормален обменвещества.

Рибофлавинът участва в регулирането на функциите на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези. При дефицит се увеличава вероятността от заболяване на щитовидната жлеза.

Регулиране хормонален фон, има положителен ефект върху нервната система, контролира апетита, настроението, телесната температура и много други.

Витамин B2 е необходим за производството на аминокиселина с антиоксидантни свойства, наречена глутатион, която потиска растежа на свободните радикали. В допълнение, тази аминокиселина е необходима за черния дроб.

Следователно, витамин B2 е необходим на тялото, за да намали риска от някои видове рак, включително рак на гърдата, дебелото черво, шийката на матката и други.

Този витамин играе определена роля в поддържането на нивото на колаген, което е необходимо за кожата и предотвратява появата на фини бръчки. Освен това ускорява заздравяването на рани, малки пукнатини и намалява възпалението.

Предварителните проучвания показват, че витамин B2, заедно с витамин B6 и магнезий, намалява нивото на дикарбоксилни киселини в урината на деца с аутизъм.

Какви храни съдържат витамин В2

Витамин B2 се намира в много храни. Най-добрите източници на витамин B2 са:

Месо и месни субпродукти

Някои млечни продукти

Някои зеленчуци, особено зеленолистни

Фасул и варива

Малко ядки и семена

По правило много витамин В2 и други витамини от тази група се намират в зърнените култури. За съжаление, в по-голямата си част ние консумираме такива продукти в преработен, рафиниран вид. Вярно е, че към тях често се добавя синтетичен витамин В2. На опаковката на такива продукти често можете да видите надписа: „Подсилен“ или „Обогатен“.

Но синтетичен витамин B2 се различава от естествения B2, който тялото ни получава от храната.

списък най-добрите продуктис витамин B2

Месни продукти:

Турция (месо и черен дроб)

Пиле (месо и черен дроб)

Телешки черен дроб и бъбреци

Агнешки черен дроб

Скумрия

Миди

Сепия

Млечни продукти:

Меко сирене като фета

Козе сирене

Артишок

Броколи

Брюкселско зеле

Кайенски пипер

Келп

Морски боб

соеви зърна

Плодове и горски плодове

касис

Шипка

Билки и подправки

Глухарче

магданоз

Ядки и семена

пълнозърнест

Пшеничен зародиш

Див ориз

Пшенични трици

Гъбите и бирената мая са добри източници на рибофлавин.

Дневен прием на витамин B2

Таблица дневна нормаконсумация за деца от раждането до 18-годишна възраст

Таблица за дневен прием за възрастни, включително бременни и кърмачки

Витамин B2 се набавя най-добре от храната. Но ако го приемате под формата на добавка, трябва да запомните, че той се усвоява най-добре между храненията. Преди да приемете, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Възможна вреда и странични ефекти

Вреда може да дойде само от приема на витамин B2 под формата на добавки или като лекарство. Като цяло рибофлавинът се счита за безопасен дори във високи дози и не причинява никакви сериозни странични ефекти. Много високи дозиможе да причини:

Изтръпване на крайниците

Усещане за парене и изтръпване

Жълто или оранжевоурина

Чувствителност към светлина

Прием на витамин B2 дълго времеможе да доведе до дисбаланс на витамините от група В. Следователно, когато се приемат под формата на биологично активна добавкаПо-добре е да го приемате в комбинация с други витамини от тази група.

IN лечебни целиПриемайте само по предписание на лекар и под негов контрол.

Защо се нуждаете от витамин B2 в това видео?

Този витамин принадлежи към голямата група флавини. Оцветен е в жълто поради жълтия пигмент, който е част от витамин В2. Този витамин се разрушава, когато го огрее ярка дневна светлина, тогава почти не остава витамин В2. Но по време на готвене не губи своето полезни свойства, почти не е разрушена.

Витамин В2 е един от малкото витамини, които се синтезират от човешкия организъм, в частност от неговия тънки черва. Дневната му доза е от 1,5 до 2,5 mg.

Нуждата от витамин В2 се увеличава, когато човек работи усилено физически или когато майката кърми, както и при хроничен стрес.

Кой е най-добрият начин за приемане на витамин В2?

Витамин B2 се абсорбира перфектно от зелените зеленчуци, но те трябва да бъдат сварени, така че рибофлавинът да приеме лесно смилаема форма.

Витамин B2 се усвоява много по-добре, когато човек е ял. На пълен стомах витамин В2 или съдържащите го препарати се усвояват 2-3 пъти по-добре, отколкото на празен стомах. Затова е най-добре да приемате витамин В2 след или по време на хранене.

Ефектът на витамин В2 върху тялото

Рибофлавинът, или витамин B2, контролира образуването на червени кръвни клетки - кръвни клетки, и синтеза на някои полови хормони, както и хормони на щитовидната жлеза. Благодарение на витамин B2 зрението на човек може значително да се подобри, тъй като този микроелемент предпазва ретината от ярки слънчеви лъчи, както и изкуствени, ултравиолетови.

Благодарение на витамин B2, човек вижда добре в здрач; този витамин помага на окото да се адаптира при влошаване на осветлението. Рибофлавинът в правилните дози може да подобри зрителната острота, както и да подобри възприемането на цветовете и техните нюанси.

Благодарение на витамин В2 тялото претърпява важни процесипротеиновия метаболизъм, както и разграждането на протеини, въглехидрати и мазнини. Тоест цялата храна, която ядем.

Рибофлавинът се съдържа в повече от десет биологично активни ензима.

Витамин B2 (рибофлавин) трябва да се консумира от хора, претърпели сериозни наранявания и стрес - този елемент укрепва нервната система, помага за възстановяване на костите и мускулна тъкан, влияе върху растежа им.

Благодарение на рибофлавин (витамин В2) кожата става по-гладка и по-здрава, ноктите не се белят, а косата расте по-добре. Нервната система също се нуждае от витамин B2.

За бременните жени този микроелемент е необходим: осигурява нормална бременност на плода, помага на детето да расте в майката и засяга всички жизненоважни процеси в тялото на бременната жена.

Съвместимост с витамин B2

Този витамин помага да се осигури добро зрениев комбинация с витамин А, допринася за по-изразен ефект върху организма на витамини В6, РР, както и фолиева киселина. С активното участие на витамин В2, всички тези елементи имат по-мощен ефект върху развитието на тялото.

Симптоми на дефицит на витамин В2

• Кожата се лющи не само на ръцете, но и на устните, в областта на назолабиалните гънки, на носа и дори на ушите
• В близост до устата се образуват микропукнатини, както и херпес в ъглите на устните (така наречените конфитюри, както се казва в народа)
• Сухи зеници, усещане за пясък в очите
• Силен сърбеж в областта на очите, клепачите, бялото на очите се зачервява, сълзите могат неволно да потекат от очите
• Езикът става подут, червен на цвят и грапав
• Раните зарастват по-бавно от обикновено, кожата не иска да се срасне, гнои
• Човек развива фотофобия
• Характерът се променя, появява се прекомерен флегматизъм или, обратно, раздразнителност, депресия, ниско самочувствие

Ако няма достатъчно витамин В2 за дълго време, това може да покаже горна устна, която намалява по размер. В комбинация с лющеща се кожа на лицето (особено около устата), този признак ясно показва липса на витамин В2 в диетата.

Когато в организма няма достатъчно витамин В2, функциите на стомаха и червата могат да бъдат нарушени и храната да се усвоява и усвоява лошо. Особено слабо се усвояват протеиновите храни.

Ако човек е прекарал грип, настинка или др инфекциозни заболявания, се нуждаем от повишени нива на витамин B2, тъй като потреблението му в организма се увеличава значително.

Витамин B2 е необходим много повече, ако човек е диагностициран със заболяване на щитовидната жлеза, ракови тумориа също и ако пациентът страда от треска.

Съхранение на витамин B2

Лошо се запазва при топлина и топлинна обработка. Унищожава се при готвене с около 40%. При варене и обработка високи температуриВитамин B2 може да не се унищожи много бързо, но се запазва много лошо при ярка светлина и при контакт с алкали.

Естествени източници на витамин B2

• Повечето витамин B2 в кедрови ядки– 88,05 мг
• Бадемите също са добър източник на витамин В2 – в бадемите има 0,65 мг от него
• По съдържание на витамин В2 шампиньоните са малко зад бадемите - 0,45 мг
• скумрия - добър източник B2 – съдържа 0,36 mg от този витамин
• Черният дроб съдържа повече от 2,2 mg витамин В2
• Гъшето месо съдържа 0,23 mg витамин B2
• Спанакът съдържа 0,25 mg витамин В2
• Кокошите яйца съдържат 0,44 mg витамин В2.

Ако ядете храни, богати на витамин B2, нервна системачовекът ще бъде нормален, а зрението и състоянието на косата, ноктите и кожата ще останат в най-добрия си вид за дълго време.