Սևը հազվադեպ է: Սև բողկի օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Սեւ բողկը վաղուց հայտնի է ոչ միայն իր օգտակար հատկություններով, այլեւ հակացուցումների ցանկով։ Այն օգտագործվում էր մարդկանց բուժելու համար տարբեր հիվանդություններշատ դարեր շարունակ: IN հին Եգիպտոսարմատային բանջարեղենը համարվում էր հիմնական նշաններից մեկը տեղի բնակիչներ. Շարունակում է հանրաճանաչ մնալ մինչ օրս:

Բանջարեղենը պարունակում է մեծ թվովարագ և բարդ ածխաջրեր. Ներառում է հանքանյութեր, որոնք աջակցում են ամբողջ մարմնի գործունեությունը: Առանձնահատուկ նշանակություն ունեն ֆոսֆորը, կալիումը, մագնեզիումը, յոդը, նատրիումը, երկաթը և ծծումբը։ Սև արմատային բանջարեղենի այրվող համն ու յուրահատուկ բույրը ձևավորվում է առկայության շնորհիվ մանանեխի յուղեր. Իրենց հերթին դրանք պարունակում են եթերներ, սպիտակուցներ և չհագեցած ճարպաթթուներ։

ասկորբին և նիկոտինաթթու, ռետինոլ՝ վիտամիններ, որոնցով հարուստ է բողկը։ Այն ներառում է նաև B վիտամինների ամբողջ խումբը: Բանջարեղենի քիմիական բաղադրությունը նպաստում է մարդու օրգանիզմի լիարժեք գործունեությանը:

Ինչու է դա օգտակար:

Բողկը մարդու օրգանիզմի համար ունիվերսալ բանջարեղեն է։ Դեղորայքային հատկություններապրանքներն անսահմանափակ են. Ի տարբերություն այլ բանջարեղենի, այն չի պարունակում ամենամեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր: Բայց դա ոչ մի կերպ չի ազդում նրա անսահման հատկանիշների վրա: Բացատրված են սևամորթ արմատային բանջարեղենի բուժիչ հատկությունները հավասարակշռված բովանդակությունօգտակար բաղադրիչներ.

Բողկը իսկապես հսկայական ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Հայտարարությունը բազմիցս հաստատվել է բժիշկների կողմից: Բողկը հիանալի հակասպազմոդիկ ցավազրկող է: Հետևաբար, սև արմատային բանջարեղենն օգտագործվում է նաև հիվանդության ժամանակ հիվանդի վիճակը մեղմելու համար։

Տղամարդկանց համար

Արմատային բանջարեղենն ունի միզամուղ ազդեցություն։ Բողկից պատրաստված թուրմը հեշտացնում է միզումը։ Գործում է որպես հակավարակիչ միջոց, քանի որ վերացնում է ներսում բորբոքումը միզասեռական օրգաններ. Սև բանջարեղենն օգնում է մաքրել արյան ուղիները խոլեստերինից։ Այս դեպքում հավասարապես օգտագործվում են ոչ միայն միջուկը, այլեւ հյութն ու գագաթները։

Կանանց համար

Մարդկության արդար կեսը ամենից հաճախ օգտագործում է ապրանքը կոսմետիկ նպատակներով. Բանջարեղենի մեջ պարունակվող նյութերը սպիտակեցնում են մաշկը՝ վերացնելով տարիքային բծերը. Արեք մաշկըհարթ և թավշյա: Սև բողկը մանրացված է մածուկի և քսում դեմքին՝ որպես դիմակ։ Բողկի վրա հիմնված թուրմերի օգտագործումը ցուցված է դաշտանի ժամանակ, քանի որ դրանք վերացնում են մեզի կուտակումը։

Հղիության ընթացքում

Հղի կանայք իրենց սննդակարգի համար ընտրում են առողջ սնունդ, ներառյալ մեծ քանակությամբ բանջարեղեն և մրգեր: Սակայն նրանց մեջ ոչ մի դեպքում չպետք է լինի բողկ։ Նրա բաղադրության մեջ ներառված նյութերը հրահրում են արգանդի տոնուսի բարձրացում։ Արդյունքում կինը կարող է վիժել։

Երեխաների համար

Բողկը ցուցված է ոչ միայն մեծահասակների, այլև երեխաների համար։ Ամրացնում է իմունային համակարգև ազատվում է վաղ նշաններմրսածություն. Երեխային բուժելու համար սեւ արմատային բանջարեղենի հազվագյուտ հյութը խառնում են մեղրի հետ։ Պարզ, բայց արդյունավետ միջոցը կթեթևացնի փոքրիկ հիվանդի վիճակը։

Երեխաներին, ովքեր դեռ 1 տարեկան չեն, չի կարելի բողկ տալ։ Մնացած դեպքերում ձեզ անհրաժեշտ կլինի օրական 45 գ՝ բաժանված 3 դոզայի։ Մի մոռացեք նաև հակացուցումների մասին անհատական ​​հատկանիշներմարմինը. IN պատանեկությունօգնում է ազատվել բշտիկներից և սև կետերից։

Յուղ

Բացի սպիտակուցներից, ածխաջրերից, գլիկոզիդներից և հանքանյութեր, բողկը պարունակում է եթերայուղեր։ Դրանք ստացվում են սերմերից։ Ներկայացնել բակտերիալ ազդեցություն, այնպես որ նրանք կարող են փոխարինել հակաբիոտիկներին: Սև բողկը ներառված է մարդու մենյուում տարբեր հիվանդությունների համար։

Սև բողկի հյութի առավելությունները

Բանջարեղենից ստացված ըմպելիքը վերացնում է բորբոքային գործընթացմեջ ներքին օրգաններ. Հեռացնում է խոռոչից վնասակար միացությունները։ Հակաօքսիդանտների ազդեցությունը մաշկը դարձնում է գեղեցիկ և ամբողջությամբ երիտասարդացնում ամբողջ մարմինը: Մարդն իրեն ավելի եռանդուն և առողջ է զգում։

Բողկի հյութը օգտակար է հիվանդ մարդկանց համար դանդաղ նյութափոխանակություն, ինչի արդյունքում ավելորդ քաշ են հավաքում։ Կարմիր հյութի օգտագործմամբ սեկրեցիան արագանում է ստամոքսահյութ. Մարդը լիարժեք ախորժակ է ձեռք բերում։ Բոլորը միասին հանգեցնում են մարսողական գործընթացի նորմալացմանը:

Կարմիր հյութ առաջին հերթին պետք է ընդունեն այն մարդիկ, որոնց մոտ ախտորոշվել է լյարդի ցիռոզ, հազ կամ բրոնխիտ։ Սև արմատային բանջարեղենի օգտագործման ցուցումներ են նաև քրոնիկ հեպատիտ. Ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործումը վերացնում է հիվանդության ախտանիշները։ Հասնելու համար առավելագույն ազդեցությունԽորհուրդ է տրվում ընդունել միայն թարմ հյութ։

Սև բողկի վնասը

Չնայած սև արմատային բանջարեղենն ունի բազմաթիվ առավելություններ, այն պետք է զգուշությամբ օգտագործել: Ըստ հակացուցումների՝ չի կարելի ուտել հետևյալ դեպքերում.

• սրտի հիվանդություն;
• գաստրիտ բարձր թթվայնությամբ;
• թունավոր goiter;
• պեպտիկ խոց;
• լյարդի և երիկամների հիվանդություններ.

Բողկը սննդակարգի մեջ մտնում է աստիճանաբար։ Եթե ​​դուք անընդհատ բանջարեղեն եք ուտում մաքուր ձև, դա կարող է բացասաբար ազդել աղեստամոքսային տրակտի վրա։ Ապրանքը չպետք է ընդունվի ալերգիկ մարդկանց կողմից: IN հակառակ դեպքումմարմնի արձագանքը կարող է հանգեցնել աղետալի հետեւանքների:

Բողկը ժողովրդական բժշկության մեջ

Կան բաղադրատոմսեր, որոնցում օգտագործվում է բողկ: հսկայական գումար. Նրանք օգնում են բարելավել ձեր առողջությունը և ազատվել մի շարքից վտանգավոր պաթոլոգիաներ. Սև մաշկով բանջարեղենը ներառված է աղցանների մեջ, որտեղ այն հայտնվում է լրացուցիչ բաղադրիչ. Այն ուտում են նաև պինդ ձևով՝ մեղրի հետ միասին։

Եթե ​​մարդուն անհանգստացնում են առողջական խնդիրները, կոմպրեսները պատրաստվում են արտադրանքի միջոցով և կիրառվում են տուժած տարածքների վրա: Արմատային բանջարեղենը հարմար է թուրմերի ստեղծման համար և դեղեր. Բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք օգտագործում են սև բողկ, ունեն մեծ օգուտ. Բուժումն սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել մասնագետի հետ։

Բրոնխիտ, մրսածություն, քթահոս և սինուսիտ

Բրոնխիտի և հազի դեպքում բողկը հրաշք մթերք է։ Ունի խորխաբեր ազդեցություն՝ նպաստելով թուքի հեռացմանը։ Հանգստացնում է վերին շնչուղիները։ Արմատային բանջարեղենը պետք է օգտագործել մրսածության առաջին նշանների դեպքում։

Սև արմատային բանջարեղենի մանրէասպան ազդեցությունը ոչնչացնում է վնասակար միկրոօրգանիզմներկոկորդում և մեծացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը վիրուսների և վարակների նկատմամբ։

Բողկի հյութը բուժում է քիթը: Օգտագործվում է նաև ավելի ծանր դեպքերում՝ սինուսիտի դեպքում։ Միեւնույն ժամանակ, բուժումը շատ հեշտ է։ Դուք պետք է քամեք հյութը բողկից և մի քանի կաթիլ կաթեք երկու քթանցքների մեջ։

Ինչպես բուժել հազը սև բողկով և մեղրով

Տհաճ ախտանիշը բուժվում է հյութով մեղրի ավելացմամբ՝ համը բարելավելու համար։ Վերցրեք 1 ճ.գ. լ. Ուտելուց 25-30 րոպե առաջ։ Խմեք օրական 4 ճ/գ. լ., բաժանված է 4 դոզայի: Թերապիայի տևողությունը 7-10 օր է։

Բրոնխիտը բուժելու համար կարմիր հյութը հավասար համամասնությամբ խառնեք մեղրի հետ։ Դիմելու կարգը նույնն է, ինչ նախորդ դեպքում: Հյութ ստանալու համար սև արմատային բանջարեղենը լվանում և մաքրում են կեղևը։ Կտրել փոքր շերտերով և դնել տարայի մեջ, վրան շաքարավազ ցանել։ Մի քանի ժամ անց հյութն ինքնուրույն կթողնի և կարելի է ընդունել առանց հավելումների։

Հիպերտոնիայի համար

Կալիումի աղերի մեծ պարունակության պատճառով արմատային բանջարեղենը ցուցված է խնդրահարույց արյունատար անոթներով և խնդրահարույց անոթներով մարդկանց օգտագործման համար. արյան բարձր ճնշում. Սեւ բողկը պարունակում է նյութեր, որոնք հեռացնում են ավելորդ խոլեստերինև կատարել մաքրող միջոցանոթների համար. Հիպերտոնիայի նշաններից ազատվելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել հետեւյալ միջոցը. Ծովաբողկից, գազարից, ճակնդեղից և բողկից քամել հյութը և հավասար համամասնությամբ խառնել իրար։

IN պատրաստի խմիչքավելացնել 4-5 կաթիլ կիտրոնի հյութ։ Ամեն առավոտ դատարկ ստամոքսին խմեք 35 մլ։ 35-40 րոպե հետո կարող եք սկսել նախաճաշը։ Առավոտից բացի, օգտակար է օրական երկու անգամ նույն քանակությամբ բանջարեղենային հյութ խմել՝ անկախ նրանից, թե որքանով է լցված ստամոքսը։

Անեմիայի համար

Դեղը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Վերցրեք 5 միջին չափի բողկի պտուղ։
2. Հյութ ստանալու համար ամեն կերպ մանրացրեք։
3. Ճիշտ նույն գործողությունները կատարվում են գազարով։
4. Հյութերը խառնել և լցնել տարայի մեջ։
5. Թասը դնել ջեռոցում 2,5-3 ժամ 60 °C ջերմաստիճանում։

Երբ արտադրանքը պատրաստ է, այն հանվում է ջեռոցից, որպեսզի սառչի։ Ընդունել 30 մլ օրական երեք անգամ։ Բուժման կուրսը տեւում է ոչ ավելի, քան 3 ամիս։ Սեւ բողկի հյութի համար նախատեսված տարան պետք է լինի հրակայուն։

Լեղու լճացման հետ

Լեղու լճացումը մարդկանց հաճախ անհանգստացնող խնդիր է։ Բարեբախտաբար, կարմիր հյութը կարող է լուծել այն։ Բուժման ընթացքը սկսվում է սեւ բանջարեղենի հյութի փոքր չափաբաժիններով: Սկզբում մարդը կարող է ցավ զգալ լյարդի տարածքում:

Տաք տաքացնող բարձիկը կօգնի թեթեւացնել վիճակը: Եթե ​​անհարմարությունը վերանում է, նշանակում է, որ օրգանիզմը սովոր է չափաբաժինին, և այն պետք է ավելացնել։ Բույսը ոչ միայն հանում է լեղու լճացումը, այլեւ միզամուղ է։ Սև բողկի հյութը հեռացնում է ավելցուկային հեղուկ, ավազ և մանր քարեր։

Ստամոքս-աղիքային տրակտ և մարսողություն

Քանի որ բանջարեղենը պարունակում է շատ բջջանյութ, դա այդպես է արդյունավետ միջոցներմաքրման համար մարսողական տրակտը. Արմատային բանջարեղենն ազատում է աղիները մանրէներից և վնասակար նյութեր, ում հաջողվել է կուտակել դրա մեջ։ Մաքրման շնորհիվ աղիները կարող են կայուն աշխատել։ Բողկը դադարեցնում է խմորման գործընթացը, որը տեղի է ունենում սննդի մնացորդների պատճառով։ Հակառակ դեպքում խմորումը փոխվում է փտելու:

Հաճախ նման խնդրով ուրիշները նկատում են վատ հոտմարդու բերանից. Սեւ բողկը հեռացնում է այն՝ միաժամանակ ախտահանելով խոռոչը։ Բանջարեղենը արդյունավետորեն օգտագործվում է պուլպիտի և ստոմատիտի դեպքում: Այն նաև բարելավում է աղիների շարժունակությունը և օգնում է փորկապությանը:

Ինչպե՞ս թեթևացնել հեռացման ախտանիշները բողկով

Բանջարեղենը նաև պայքարում է կախազարդի նշանների դեմ: Ամենաշատը 2-ն է արդյունավետ բաղադրատոմսերօգտագործելով բողկ.

Բանջարեղենի խառնուրդ

Բաղադրատոմսը պահանջում է մաղադանոս, նեխուր և վարունգի հյութ. Պատրաստման համար վերցնել հավասար քանակությամբ վարունգ, սև բողկ և նեխուրի հյութ։ Բաղադրիչներին ավելացնել 1 ճ/գ. մաղադանոս քամել եւ քիչ քանակությամբ ջուր։ Մեկ ժամվա ընթացքում փոքր կումերով խմեք 250 մլ հեղուկ։

Նեխուրի հյութը փոխարինվում է աղաջրով կամ կաղամբի քամածով։

Համակցված ընդունելություն

Վերցրեք 5 բաժին բողկի հյութ և խառնեք մաղադանոսի քամած մի մասի և երկու մասի կաղամբի հյութի հետ։ Խմեք օրական 250 մլ հեղուկ։ Եթե ​​որոշ ժամանակ անց վիճակը չբարելավվի, պատրաստեք եւս մեկ ըմպելիք։ Այն հիմնված է 200 մլ կաթի վրա՝ 2 ճ.գ. մեղր եւ 1 ճ.գ. լ. նեխուրի հյութ

Արթրոզի բուժում

Նստակյաց աշխատանքի ժամանակ, և ոչ միայն, մարդուն հաճախ տանջում է օստեոխոնդրոզը կամ արթրոզը։ Լավագույն բաղադրատոմսըհոդերի բուժման համար՝ մեղրով կարմիր հյութի վրա հիմնված կոմպոզիցիա և ծովի աղ. Ավելացնել զանգվածին բժշկական ալկոհոլեւ դառնություն. Յուրաքանչյուր բաղադրիչ պետք է լինի հավասար քանակությամբ:

Սպիտակեղենի կտորը թաթախեք եռման ջրի մեջ, ապա թրջեք այն պատրաստված խառնուրդով։ Կիրառեք տուժած տարածքին և թողեք ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան հանեք կտորը և մաշկը սրբեք օդեկոլոնով կամ օղիով։ Թերապիայի ընթացքի տևողությունը տատանվում է 12 օրից մինչև մեկ ամիս:

Ուռուցքների կանխարգելում և բուժում

Սև կեղևով պատված բանջարեղենը նույնպես բուժում է բարորակ և չարորակ գոյացություններ. Ապրանքը պատրաստելու համար կեղեւի հետ միասին ճզմում են 1 կգ բողկ։ Լցնել տարայի մեջ և լցնել 1 լիտր օղի։ Թողնել թրմվի 2 շաբաթ զով, մութ տեղում։ Խմեք 50-ական մլ՝ օրը երեք անգամ՝ ուտելուց առաջ։

Այն օգտակար է ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց համար։ Առաջին դեպքում այն ​​նպաստում է արգանդում գոյացությունների ռեզորբմանը և կանխում կաթնագեղձի հյուսվածքի բազմացումը։ Ամենօրյա օգտագործումԱղցանի մեջ բողկը տղամարդկանց կպաշտպանի ադենոմայից շագանակագեղձի. Երկու դեպքում էլ աղցանները պետք է համեմել բուսական յուղով։

Սեղմել և քսել բաղադրատոմսը

Սև բողկի հյութն օգտակար է հոդատապի և նեվրալգիայի դեպքում։ Արտադրանքը պատրաստելու համար կեղևավորված արմատային բանջարեղենը մանրացված է և խառնվում թակած սխտորի մեխակներով: Մեկ բաժակ բողկի համար վերցրեք 5-6 հատ։ Խառնուրդը քսեք ցավոտ տեղում և թողեք այնքան, որքան կարող եք հանդուրժել։ Մի պահեք, մինչև չզգաք դա ուժեղ ցավորպեսզի մաշկը չայրվի։ Դրանից հետո զանգվածը հանեք, ցավոտ տեղը սրբեք ձիթապտղի կամ բուսայուղով և փաթաթեք կտորով։

Բողկ նիհարելու համար

Բողկը տարածված է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Արմատային բանջարեղենն ամենաշատերից մեկն է ցածր կալորիականությամբ սնունդ, 100 գ-ը պարունակում է 36 կկալ։ Հումքի սպառումը թույլ է տալիս արագ հագեցնել օրգանիզմը և ազատվել սովի զգացումից։

Այս տարբերակը կատարյալ է սահմանափակ ժամանակով խորտիկների համար:

Սև արմատային բանջարեղենը հարուստ է կոպիտ սննդային մանրաթելերով: Ահա թե ինչու մի քանի գդալ աղցանից հետո մարդը դադարում է սովի զգալ։ Բողկը մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից և ազատում այն ​​տոքսիններից։ Արդյունքում վերջույթները դադարում են այտուցվել, և ջուր-աղ հավասարակշռություննորմալացնում է.

Դիմում մազերի համար

Սև բողկի մեջ առկա նյութերը կանխում են ճաղատությունը և ամրացնում մազերի ֆոլիկուլներ. Հումքի կանոնավոր օգտագործումը ծառայում է որպես մազերի ընդհանուր խնդիրների կանխարգելում։ Բողկը բուժում է գլխամաշկը։ Մի քանի անգամ օգտագործելուց հետո յուղոտությունը նվազում է, մազերը դառնում են ծավալուն, հաստ ու մետաքսանման։

Բանջարեղենը խոհարարության մեջ գնահատվում է իր բույրով և յուրահատուկ համով։ Իսկական գուրմանները նախընտրում են սև բողկի դառնությունն ու կծու լինելը։ Ապրանքը կարող է ցանկացած ուտեստ դարձնել կծու և կրակոտ: Ոմանք նախընտրում են այս տեսակի սնունդը։

Խոհարարությունը չի ավարտվում միայն մեկ սև արմատային բանջարեղենի օգտագործմամբ: Տոպերը նույնպես անհավատալի են դարձնում համեղ ուտեստներ. Կանաչ հատվածը հավաքում են՝ զգույշ լինելով, որ տերեւները չվնասվեն, հետո մանրակրկիտ լվանում։ Այն շոգեխաշվում է առանձին կամ բանջարեղենի հետ միասին։ Այն հիանալի կերպով լրացնում է միսն ու ձուկը, ինչպես նաև այլ տաք ուտեստներ։

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել բողկից:

Բանջարեղենը հարմար է սառը և տաք առաջին ուտեստների, հիմնական և խորտիկների պատրաստման համար։ Լավ բաղադրիչ է նախուտեստների համար։ Բողկից ամենահայտնի ուտեստը աղցանն է։ Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։

Աղցաններ

Բողկը այլ բանջարեղենի հետ միասին կտրատում են քերիչով, դանակով ծղոտի կամ խորանարդի տեսքով։ Ձևը թույլ է տալիս միջուկը կտրել շրջանակների կամ կիսաշրջանների մեջ: Խառնել խոտաբույսերի հետ և համեմել սոուսով: Որպես սոուս օգտագործվում է բուսական կամ բուսական յուղ։ ձիթապտղի յուղ, թթվասեր, մայոնեզ կամ մածուն։ Դուք կարող եք առանձին սոուս պատրաստել համեմունքներով, պանիրով ​​և չորացրած խոտաբույսերով։

Մինչ աղցանի մնացած բաղադրիչները ավելացնելը, բողկը պետք է աղի, որպեսզի ժամանակ ունենա իր հյութը բաց թողնելու համար։ Այս պրոցեդուրան փոքրիկ հնարք է, որը բարելավում է ճաշատեսակի համը։Հետևյալ բանջարեղենը համակցվում է սև բողկի հետ.

• կարտոֆիլ;
• գազար;
• գազար;
• լոլիկ;
• կաղամբ;
• դդում;
• ճակնդեղ.

Աղցան չի կարելի պատրաստել միայն բանջարեղենից։ Դրան ավելացնում են նախկինում կտորների կամ շերտերի կտրատած միսը։ Շատ դեպքերում ընտրվում է գառան, տավարի կամ թռչնի միս: Բաղադրիչը խաշած, թխած կամ տապակված է։

Օգտագործելուց առաջ կարտոֆիլը պետք է եփվի։ Այն խաշած է, ինչպես միսը, թխած կամ տապակած։ Ընտրված բաղադրիչները համադրվում և համեմվում են սոուսով։ Կարտոֆիլն ու միսը ավելացնելուց առաջ թողեք սառչի։

Սև արմատային բանջարեղենը հիանալի համ է ֆետա պանրի հետ: Պանիրն ու բողկը կտրատում են հավասար մասերի։ Սա կարող է լինել դանակով պատրաստված ծղոտներ կամ քերիչով սափրվել: Եթե ​​ավելացնեք աղ, չորացրած խոտաբույսեր և սոուս, ապա աղցանն ամբողջությամբ պատրաստ կլինի ուտելու համար։

Նախուտեստներ

Հիանալի լուծում է սատանայական ձվեր պատրաստելը: Սև բանջարեղենի միջուկը քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչով, որպեսզի հյութն առանց խնդիրների քամվի։ Աղ և թողնել մի քիչ։ Այնուհետեւ բանջարեղենը խառնում են դեղնուցներով եւ համեմում մածունով կամ մայոնեզով։ Ձվի սպիտակուցի կեսերը լցնում են միջուկով, զարդարում խոտաբույսերի ճյուղերով և մատուցում։

Նախուտեստներ

Արմատային բանջարեղենը սենդվիչներին յուրահատուկ համ է հաղորդում: Հացը կամ ռուլետները կտրատում են հավասար մասերի և չորացնում թոնրի մեջ կամ տապակի մեջ՝ քիչ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ։ Սև բողկը կտրատում են և աղով ցողում։ Կաթնաշոռը խառնում են թթվասերի հետ և յուղում հացի կտորներով։ Վերևում դրեք բանջարեղեն և շաղ տալ մաղադանոսով կամ ձեր նախընտրած այլ խոտաբույսերով:

Որքան ուտել՝ առանց առողջությանը վնասելու

Նույնիսկ ամենաշատը առողջ բանջարեղենկարող է ոչնչացնել մարմինը, եթե չգիտեք, թե ինչպես օգտագործել այն: Ավելի լավ է արտադրանքն ուտել փոքր չափաբաժիններով՝ աստիճանաբար ընտելացնելով օրգանիզմը։ Հակացուցված է ամեն օր ուտել։ Նույնիսկ ամենաշատը առողջ մարդկարող են սկսվել մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրներ:

Ինչպես հեռացնել դառնությունը սև բողկից

Ապրանքը ունի յուրահատուկ սուր համ և ավելի լավ է հեռացնել այն՝ համը բարելավելու համար։ Արմատային մշակաբույսը լվանում է մնացած հողից և տեղադրվում է տարայի մեջ սառը ջուր. Այն պետք է ծածկվի ջրով առնվազն 30 րոպե։ Այս պրոցեդուրան հեռացնում է դառնությունը և միջուկը դարձնում նուրբ ու հաճելի: Այժմ բանջարեղենն իր յուրահատկությամբ չի կարողանա փչացնել ուտեստի համը։

Եփելու պահին բանջարեղենը մաքրվում է կեղևով։ Այն պարունակում է առավելագույն քանակություն օգտակար նյութեր, ուստի այն պետք է հեռացնել բարակ շերտով։

Ֆրանսիական բողկ աղցան

Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 2 փոքր սև բողկ;
• ճակնդեղ;
• 3 կարտոֆիլ;
• գազար;
• մայոնեզ;
• կանաչի ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Լվացեք և մաքրեք կարտոֆիլը:
2. Կտրել բարակ շերտերով և տապակել կամ տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Մանրացրեք սև արմատային բանջարեղենը, գազարն ու ճակնդեղը քերիչով, մեծ չիպսեր ձևավորելու համար:
4. Վերցրեք հարթ ուտեստ և դրա վրա դրեք բոլոր բաղադրիչները փոքր կույտերով:

Բանջարեղենի արանքով կենտրոնում լցնել մայոնեզը: Աղցանը աղ անել պետք չէ։ Մատուցելուց առաջ բանջարեղենը դնել ափսեի վրա։ Աղցանն ուտելուց առաջ խառնում են։

Ինչպես պահել սև բողկը

Բանջարեղենը կարող եք վայելել ոչ միայն ամռանը, այլև աշնանը, ձմռանը և գարնանը։ Միևնույն ժամանակ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պահել արմատային բանջարեղենը, որպեսզի միջուկը մնա թարմ: Կարող եք ընտրել ցանկացած մեթոդ՝ սառնարանում, սառնարանում, նկուղում (նկուղում) կամ պատշգամբում։ Թե որն ընտրել, որոշում է ինքը՝ անձը՝ ելնելով նախասիրություններից և հնարավորություններից։

Այսօր մենք կխոսենք սև բողկի, դրա կազմի և կալորիականության, մարդու մարմնի համար օգուտների և վնասների մասին, կայքին կպատմենք ժողովրդական բաղադրատոմսերում արմատային բանջարեղենի օգտագործման մասին: ավանդական բժշկություն.

Ինչ բույս ​​է սև բողկը, լուսանկար, ինչպես պահել

Սև բողկ- աճեցված երկամյա խաչածաղկավոր բույսի արմատային մշակաբույս: Այն չի հայտնաբերվել վայրի բնության մեջ, այն աճում է գրեթե ամենուր Ռուսաստանում, Ամերիկայում և Եվրոպայում: Բույսը ծաղկում է ապրիլի վերջին-մայիսի սկզբին և բերք է տալիս հունիսին։ Թեև ավելի հաճախ այն հեռացնում և փորում են մինչև առաջին սառնամանիքը (սեպտեմբերի կեսերը), այնուհետև այն կարելի է անձեռնմխելի պահել ամբողջ ձմեռը: Ավելի լավ է պահել՝ կտրելով գագաթներն ու արմատները, ավազով տուփերում զով տեղում։

Հիմնական մասը սննդանյութերկենտրոնացած է արմատի վրա: Բաց, երակավոր, կլորացված արմատը ծածկված է խիտ, կոպիտ մուգ կեղևով։ Մանանեխի յուղերի առկայության պատճառով առանձնահատուկ հոտն ու դառը համն այս բույսին դարձնում են ոչ առանձնապես ցանկալի ուտեստ մեր սննդակարգում (և մեր լեզվով նույնպես իզուր չէ, որ կա «հոգնել եմ դառը բողկից վատից» արտահայտությունը): . Չնայած «կծու համեմունքի» շատ երկրպագուներ շատ են հարգում այն ​​և նմանություններ գտնում ծովաբողկի հետ։

Առավել օգտակար նմուշները միջին չափի են՝ 5-15 սմ տրամագծով: Ավելի մեծերը կարող են արդեն դատարկություններ ունենալ, մինչդեռ փոքրերը պարզապես չեն հասունացել:

Սննդաբաններ և կողմնակիցներ առողջ սնունդԴառը բողկը բարձր է գնահատվում իր արժեքավոր սննդային և հարստացված հատկությունների համար: Սև բողկի, սոխի և սխտորի բուժիչ հատկությունները շատ նման են, իսկ որոշ դեպքերում էլ ավելի դրական բուժիչ ազդեցություն է ցուցաբերում արմատային բանջարեղենը։

Սև բողկի կազմը և կալորիականությունը

1. Ներկայացված է մեծ տեսականիով, բայց քիչ քանակությամբ ջրի լուծվող վիտամիններխումբ B, որոնք մեծ նշանակություն ունեն բջջային նյութափոխանակության կայունացման համար։
2. Արմատային բանջարեղենը մի փոքր ավելի շատ վիտամին A է պարունակում, որը պատասխանատու է օրգանիզմի աճի և իմունիտետի համար։
3. Ամենից շատ արմատային բանջարեղենը պարունակում է վիտամին C, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմի առողջ գործունեության համար։ Հարյուր գրամ արտադրանքը կլրացնի ավելի քան 30% օրական նորմայս վիտամին.
4. Արմատային բանջարեղենը պարունակում է հազվագյուտ K վիտամին՝ ֆիլոկինոն: Ֆիլոկինոնի պակասի դեպքում արյան մակարդումը զգալիորեն նվազում է և արյունազեղումներ են առաջանում:
5. Բացի վիտամիններից, արմատային բանջարեղենը պարունակում է մի շարք այլ կարևոր բաղադրիչներ.

* լիզոզիմ - բաղադրիչ, որը ոչնչացնում է պաթոգեն բակտերիաների բջջային պատերը.
* դիետիկ մանրաթել- նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի օգտակար միկրոֆլորայի լիարժեք գործունեության համար.
* Գլիկոզիդները նյութեր են, որոնք վերահսկում են սրտի գործունեությունը և նորմալացնում արյան շրջանառությունը:
* հանքային բաղադրիչներ՝ նատրիում, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, որոնք նորմալացնում են օրգանների և համակարգերի աշխատանքը:

Կալորիաների քանակը կախված է արմատային բանջարեղենի պատրաստման եղանակից.

* 100 գրամ հում բողկի կալորիականությունը 35,8 կկալ է;
* չորացրած – 118,9 կկալ;
* թխած – 36,01 կկալ;
* խաշած – 25,6 կկալ;
* հյութի կալորիականությունը՝ 18,2 կկալ։
* տապակած – 89,1 կկալ;

Սև բողկի բուժիչ հատկությունները

Որո՞նք են սև բողկի առավելությունները: Նրա արմատային բանջարեղենը հայտնի է շատ երկար ժամանակ և կողմնակիցների բավականին լայն շրջանակի համար: ժողովրդական ուղիներվերականգնում։ Իրոք, կա հիվանդությունների հսկայական շարք, որոնց սև բողկը կարող է դիմակայել իր յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ.

1. Խոլերետիկ և հակասպազմոդիկ: Սև բողկից պատրաստված պատրաստուկները կարող են կանխել, ակտիվացնել լեղու ձևավորումը, մաքրել և բարելավել խողովակների առողջությունը:
2. Biostimulating. Բուսական մանրաթելերը, որոնք կազմում են արմատային բանջարեղենը, ակտիվանում են օգտակար միկրոֆլորաաղիքներ, որոնք օգնում են վերականգնել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը և բարելավել պերիստալտիկան: Կա մի փոքր լուծողական ազդեցություն:
3. Նիհարել ցանկացողների սննդակարգում օգտակար է ներառել սեւ բողկը, քանի որ այն արագանում է նյութափոխանակության գործընթացները, նորմալացնում է ախորժակը, և շատ կալորիական չէ։
4. Հակաօքսիդանտները կանխում են օրգանիզմի արագ ծերացումը և ունեն կանխարգելիչ գործողություններուռուցքի առաջացման դեմ.
5. Հակաբորբոքային. Բողկը լավագույնս հայտնի է իր հակաթրտամինային հատկությամբ: Արմատային բանջարեղենից պատրաստված պատրաստուկն արագորեն ազատում է վերին հատվածի ցավոտ գրգռվածությունը շնչառական ուղիները, նոսրացնելով թուքը, այն հեռացնում է օրգանիզմից մրսածության և բրոնխիտի ժամանակ։
6. Իմունային ամրապնդում. Սև բողկ - բնական հակաբիոտիկ. Նվազեցնում է ջերմաստիճանը, ակտիվորեն դիմադրում է գրիպի և մրսածության ժամանակ բորբոքային պրոցեսներին։
7. Միզամուղ. Սև բողկի հյութը կթեթևացնի բորբոքումը միզուղիներ, մաքրում է դրանք ավազից, վերացնում այտուցը։
8. Բույսը հիանալի կանխարգելիչ է աթերոսկլերոզի զարգացման դեմ, քանի որ դրա ակտիվ օգտագործումը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։
9. Մարմնի համար սև բողկի օգուտը որոշվում է դառնությամբ, բնականաբարհեռացնելով տոքսինները, քայքայվող արտադրանքները և բոլոր տեսակի թույները մարմնից:
10. Բողկը օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում՝ հյութը կարող է հեռացնել տարիքային բծերը, սպիտակեցնել և սնուցել մաշկը։ Ինչ վերաբերում է մազերին, ապա այս բաղադրիչով դիմակները, որոնք բարելավում են մազերի ֆոլիկուլների սնուցումը, պայքարում են սկզբնական ճաղատության դեմ: Նվազում է նաև գլխամաշկի յուղոտությունը։

Բուժում սև բողկով - կիրառում ժողովրդական բժշկության մեջ

1. Ամենահայտնի և տարածված ժողովրդական միջոցը մեղրով սև բողկի հյութն է։ Այս դեղամիջոցը շատ արագ կբուժի մրսածությունը և վերին շնչուղիների հիվանդությունները։
2. Կալիումի բարձր պարունակությունը այս ապրանքը դարձնում է պարտադիր հիվանդ մարդկանց համար: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ազատվել atrial fibrillationսրտեր. Հանրաճանաչ բաղադրատոմսը սև բողկի, գազարի, ճակնդեղի, կիտրոնի և ծովաբողկի հյութի խառնուրդն է՝ հավասար համամասնությամբ: Կազմը քսել 1 ճաշի գդալ օրական երկու անգամ՝ ուտելուց առաջ։
3. Անեմիայի դեպքում կօգնի բողկի, գազարի և ճակնդեղի հյութի խառնուրդը։ Խմում են օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։
4. Մաշկային հիվանդությունները կամ մեխանիկական վնասվածքները բուժվում են քսուքով, որը պատրաստվում է դառը բողկից։ 100 գրամ արմատային հյութ՝ խառնած կարմիր գինու հետ։ Գոլորշիացնել ջրային բաղնիքում մինչև խտանալը: Այն սառչում է և օգտագործվում է իր նպատակային նպատակների համար՝ որպես վերքերը բուժող և վերականգնող միջոց։ Օգտագործվում է բշտիկներից և պզուկներից ազատվելու համար։
5. Դառը բողկի հիման վրա պատրաստված դեմքի, պարանոցի, կոպերի մաշկի դիմակները լիֆտինգ ազդեցություն ունեն։ Տոնուս է հաղորդում մաշկին և ենթամաշկային մկաններին, առաջանում է բնական գույնև բնականություն։
6. Հում բողկի չափավոր օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի ուժի վրա և մեծացնում է սերմի վերարտադրողական կարողությունը:
7. Հյութը կարելի է օգտագործել ռինիտի և նույնիսկ սինուսիտի բուժման համար՝ այն գցելով քթի մեջ:
8. Ավանդական բժիշկները խորհուրդ են տալիս մանրացված բողկի թուրմի բաղադրատոմս՝ օղու կեղևի հետ միասին (1:1), որպես նորագոյացությունների դեմ դեղամիջոց: 2 շաբաթ թրմելուց հետո միջոցը խմում են 50 մլ՝ օրը երեք անգամ՝ ուտելուց առաջ, հատկապես, ինչպես իրենք են կարծում, արդյունավետ է սեռական օրգանների նորագոյացությունների դեպքում՝ տղամարդկանց և կանանց։
9. Քսեք և սեղմեք քերած արմատային բանջարեղենով և սխտորով նեվրալգիայի, ռադիկուլիտի, ռադիկուլիտի, հոդատապի ցավոտ տեղերին։ Պահեք այնքան, մինչև ցավ չզգաք կամ շատ ուժեղ այրման սենսացիա, ապա քսել բուսայուղով և փաթաթել։ Քանի որ յուրաքանչյուրի մաշկի զգայունությունը տարբեր է, սեղմման ժամանակը պետք է հաշվարկվի էմպիրիկ եղանակով: Միջին տեւողությունը- քառորդ ժամ, նույնքան ժամանակ մանանեխի սվաղների համար՝ արմատային բանջարեղենի քերած միջուկով։
10. Ալկոհոլով թրմված բողկ.

* 300 գրամ բողկի հյութ;
* 200 գրամ մեղր;
* 100 գրամ օղի;
* 1 թեյի գդալ աղ։
Թրմեք տաք սենյակում 4 օր։ Խմեք 50 գրամ թուրմ՝ օրը մեկ անգամ։

Սև բողկի հակացուցումներ, վնաս

Հիվանդությունների ցանկը, որոնց դեպքում սև բողկի օգտագործումը խստիվ հակացուցված է.

• • Լյարդի սուր բորբոքում;
  • Պանկրեատիտ;
  • Գաստրիտ, հատկապես ստամոքսահյութի ցածր թթվայնությամբ;
  • Թունավոր goiter;
  • Սրտանոթային հիվանդություններ, նախկին սրտի կաթված.
  • Պեպտիկ խոցեր, էրոզիա:
  • Դաժան գազեր.
  • Գլոմերուլոնեֆրիտ.
  • Հղիություն (բարձրացնում է արգանդի տոնուսը, որը կարող է վիժման պատճառ դառնալ):

Եթե ​​ձեր սննդակարգը նախկինում չի ներառել բողկի ուտեստներ, ապա պետք է դրանք շատ ուշադիր ներառել։ Իր ողջ օգտակարությամբ, չափից ավելի օգտագործումըարմատային բանջարեղենը կարող է առաջացնել բազմաթիվ անցանկալի հետևանքներ։

Ինչպես պատրաստել բողկ - բաղադրատոմսեր

Սև բողկը կարող է լինել.
* չոր;
* եփել;
* թխել;
* տապակել.
Բանջարեղենը թթու են դրվում և աղում, այն համալրվում է հետագա օգտագործման համար: Այն օգտագործում են շոգեխաշած, խորտիկներ և, իհարկե, աղցաններ պատրաստելու համար։ Բողկով կերակրատեսակների ցանկը հսկայական է. Այս արմատային բանջարեղեն պարունակող դիետան կհարստացնի մարդու օրգանիզմը օգտակար նյութերով։

1. Բլիթներ լցոնված սև բողկով
   Արմատային բանջարեղենը լվանալ, կեղևազատել, քերել, ավելացնել ջուրը, լվանալ, քամել։ Ավելացնել կտրատած կանաչ սոխ. Տապակել բուսական յուղմանր կտրատած սխտորն ու ավելացրեք բողկի ու սոխի խառնուրդին։ Բլիթները լցնում ենք ստացված խառնուրդով։ Ճաշատեսակը համեղ է և շատ առողջարար։
2. Տապակած սև բողկ
   Լվացեք արմատային բանջարեղենը, մաքրեք կեղևը, կտրեք փոքր շերտերով և տապակեք բուսայուղի մեջ տաք տապակի մեջ մինչև եփվի։ Մատուցելուց առաջ աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի։
3. Շոգեխաշած բողկը հաճախ հայտնվում է բաղադրատոմսերում, դրանք հում են ավելացվում ամառային կանաչ աղցանների մեջ:

Այնուամենայնիվ, նախապատվությունը պետք է տալ հում արտադրանք. Բանջարեղենի վրա ջերմաստիճանի ազդեցությունը նվազեցնում է դրա մեջ սննդանյութերի պարունակությունը։

1. Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել. Աղցան սև բողկից, մեղրից, ճակնդեղից և. Բանջարեղենը քերիչով անցկացնում են, խառնում մեղրի հետ և համեմում ձեթով։ Այս աղցանն ուտելով՝ արագ կազատվեք ավելորդ կիլոգրամներից։
2. Սնուցող, հեշտ մարսվող աղցան։ Սև բողկը որպես հիմնական բաղադրիչ հավի ձուև խաշած միս։ Բողկը նախ կտրատեք և անմիջապես աղ լցրեք, այն հյութ կթողնի, և աղցանի համն ավելի հարուստ կլինի։
3. Սև բողկով աղցանը՝ գազարի և ձիթապտղի յուղի ավելացմամբ, կօգնի նորմալացնել մարսողության գործընթացը։
4. Ցանկացած պատրաստված ուտեստի մեջ բանջարեղենի դառնությունը հեշտությամբ կարելի է վերացնել՝ ավելացնելով թթվասեր կամ բուսական յուղ։

Նրանց համար, ովքեր իսկապես չեն սիրում բողկի դառնությունը կամ սուր համը, կարող են ուտելուց առաջ կտրատած արմատային բանջարեղենը կես ժամ թրմել սառը ջրում։

Մեղրով հազի բողկի բաղադրատոմսեր, ինչպես ընդունել

Մեղրը և սև բողկը ամենաարդյունավետն են նույնիսկ մնացորդային և հին ձևերով: Երկու բաղադրիչների և ինֆուզիոն խառնելով ստացված արտադրանքն ունի հետևյալ բուժիչ հատկությունները.

* հակաբորբոքային;
* միզամուղ;
* քրտինքի խանութ;
* մուկոլիտիկ (նոսրացող լորձ):

Սև բողկի և մեղրի օգտագործումը բուժման մեջ մրսածությունհայտնի է վաղուց. Այս դեղամիջոցի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Դրա պատրաստման գործընթացը և ընդունման ռեժիմը պարզ են.

Ուշադրություն. Ստացված արտադրանքը շատ ագրեսիվ է աղեստամոքսային տրակտի նկատմամբ։ Եթե ​​մարսողական օրգանների հետ կապված խնդիրներ կան, ապա դրանք պետք է վերաբերվել ծայրահեղ զգուշությամբ և չընդունել դատարկ ստամոքսին։

1. Միջին չափի արմատային բանջարեղենը լավ լվանալ։ Կտրեք վերին մասը: Կտրեք մի անցք բաժակի տեսքով: Այն կիսով չափ լցրեք մեղրով և ծածկեք ավելի վաղ կտրված վերևով։ 5-6 ժամ հետո դեպրեսիան կլցվի պատրաստի դեղամիջոց. Մեծահասակը պետք է խմել 1 ճաշի գդալ օրական 4-6 անգամ։
2. Խոշոր արմատային բանջարեղենը լավ լվանալ և հեռացնել կեղևը: Նյութի մանր քերել: Քամեք հյութը և ավելացրեք մեղր հետևյալ համամասնությամբ՝ երկու մասի հյութ մեկ մասի մեղրին։ Մեծահասակները և 12 տարեկանից բարձր երեխաները պետք է ընդունեն 1 ճաշի գդալ օրական երեք անգամ։
3. Բողկը մանրակրկիտ ողողեք։ Կտրեք վերևը: Ընտրեք միջուկը բաժակի տեսքով։ Մեղրով լցնել կիսով չափ, ծածկել, թխել 30-40 րոպե 120 աստիճան ջերմաստիճանում։ Բողկի հյութի և մեղրի խառնուրդը, որը ձևավորվում է «բաժակի» մեջ, կարող է օգտագործվել որպես դեղամիջոց երեխաների համար։ 1 թեյի գդալ օրական երեք անգամ։
4. Լվանալ արմատային բանջարեղենը, մաքրել կեղևը, մանր կտրատել և դնել ապակե տարայի մեջ։ Ավելացնել 1,5-2 ճաշի գդալ մեղր։ Բանկը դնել տաք տեղում 5-6 ժամ։ Արդյունքը խտացված ինֆուզիոն է: Դա կօգնի նրանց, ովքեր շատ առաջադիմել են իրենց հիվանդության մեջ: Մեծահասակները հազի ժամանակ խմում են բողկի հյութ մեղրով ուտելուց հետո՝ 1 ճաշի գդալ օրը 4 անգամ։

Ներկայումս բողկը հաճախ չի հանդիպում մարդու սննդակարգում։ Չնայած ներս Հին Ռուսիաայս արմատային մշակաբույսը լայնորեն աճեցվեց և օգտագործվեց բուժիչ նպատակներով. Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք սև բողկի օգուտներին և վնասներին: Կծանոթանանք նաև դեղորայքի և խոհարարական ուտեստների պատրաստման տարբերակներին։

Կազմը և կալորիականությունը

Սև բողկի առողջության օգուտները դիտարկելիս պետք է կենտրոնանալ քիմիական կազմըարմատային բանջարեղեն Միացված է ընդհանուր առողջությունմարդուն օգուտ է բերում օգտակար նյութերի համալիրը, որն օգնում է հաղթահարել տարբեր հիվանդությունները: Արմատային բանջարեղենը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.

• Օսլա.
• Ասկորբինաթթու.
• Ամինաթթուներ.
• Եթերային յուղեր.
• Դիետիկ մանրաթել.
• Աշ.
• Ֆիտոնսիդներ.
• Ջուր.
• Հանքային աղեր.
• Կարոտին.
• Միկրոտարրեր (երկաթ, կալիում, յոդ, ցինկ, ֆոսֆոր):
• Վիտամիններ (A, B, C, E, PP):

Շնորհիվ ցածրի էներգիայի արժեքը, որը կազմում է ընդամենը 36 կկալ, բանջարեղենն օգտագործվում է նիհարելու համար։

Բանջարեղենը, հատկապես հում, ամենաշատերից մեկն է առողջ ապրանքներ, այդ թվում՝ սովորական։

Օգտակար հատկություններ

Հազի դեմ ամենահայտնի տնային միջոցը մեղրով բողկն է։ Այն կարող եք պատրաստել երկու եղանակով.

1. Խառնել բանջարեղենի հյութը և մեղու մեղր. Ուտելուց 30 րոպե առաջ ընդունել 1 ճ.գ. օրական երեք անգամ:
2. Միջին չափի արմատային բանջարեղենը լվանալ ջրով և չորացնել։ Կտրել վերին մասև հանելով միջուկը, ստացվում է կաթսա: Լցնել մեղրով և ծածկել կտրված հատվածով։ Մի քիչ թողեք, որ հյութը բաց թողնի։ Վերցրեք ապրանքը ուտելուց առաջ: Երեխաների համար դեղաչափը՝ 1 թ/գ, իսկ մեծահասակների համար՝ 1 ճ/գ.

ԾԱՆՈԹՈՒԹՅՈՒՆ. Դուք պետք է օգտագործեք միայն բարձրորակ մեղր: Եթե ​​այս ապրանքի նկատմամբ ալերգիա ունեք, այն փոխարինեք շաքարով։

Սև բողկի օգուտներն ակնհայտ են նաև բրոնխիտի բուժման մեջ։ Այս միջոցը պատրաստվում է բանջարեղենի հյութից։ Դա անելու համար լվացեք փոշին և կեղտը արմատային բերքից: Մաշկը մաքրել և կտրատել, 2-3 ժամ շաքարավազով շաղ տալ։

Վերցրեք 100 մլ հյութ և նույնքան մաքուր ջուր. Խառնել և ավելացնել 2 ճ.գ. մեղր Խմեք 80-100 մլ՝ օրը 1-3 անգամ։

Դիտարկենք բուժիչ նյութերի փոքր ցուցակը.

• Բանջարեղենն օգտագործվում է անեմիայի բուժման և իմունիտետը բարելավելու համար։
  Միավորել 0,5 բաժակ ճակնդեղի հյութնույն քանակությամբ կարմիր հյութով։ 30 օրվա ընթացքում դեղն ընդունել 100 մլ օրը 2 անգամ՝ ուտելուց առաջ։
• Աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար.
  Խառնեք 50 մլ հազվագյուտ հյութի հետ խնձորի հյութ(50 մլ): Օգտագործել օրական 2 անգամ՝ 0,5 բաժակ։ Բուժման կուրսը 1-2 ամիս է, այն պետք է կրկնել 6 ամիս հետո։
• Սինուսիտի բուժման համար.
  Թարմ արմատի հյութը լցնել քթի մեջ օրական 2 անգամ, 5-6 կաթիլ։
• Ախորժակը բարձրացնելու համար։
  Խմեք 20 մլ հյութ ուտելուց 15 րոպե առաջ։
• Փորկապության համար.
  Ամեն օր կերեք ոչ ավելի, քան 50 գրամ առողջ բանջարեղեն։
• Օստեոխոնդրոզի, արթրիտի և հոդերի այլ հիվանդությունների բուժման համար։
  Բանջարեղենը մանր քերիչով քերել և մածուկը քսել ցավոտ հոդերին։

Խոհարարության բաղադրատոմսեր

Կարմիր հյութի թերությունը նրա ընդգծված դառը համն է։ Եթե ​​այս կերպ բուժումը հնարավոր չէ իրականացնել, ապա նրանք օգնության են հասնում խոհարարական բաղադրատոմսերպատրաստուկներ. Բողկից կարելի է շատ համեղ ու առողջ ուտեստներ. Եկեք ուսումնասիրենք որոշ բաղադրատոմսեր և պատրաստենք ուտեստներ, որոնց օգուտներն անհերքելի են։

Ֆրանսիական աղցան

Բաղադրությունը:

• Վարունգ - 150 գ.
• Սամիթ – 4 ճյուղ։
• Մայոնեզ - 30 գ:
• Բողկ – 200 գ.
• Կիտրոնի հյութ – 1 ճ/գ.
• Աղ - ½ թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Վարունգը կտրատել շերտերով։
2. Մանր քերիչով մանրացրեք արմատային բանջարեղենը։
3. Միավորել բանջարեղենը կիտրոնի հյութև մայոնեզ:
4. Ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, աղ, հարել մինչև հարթ լինի։ 20 րոպե հետո մատուցել։

ԾԱՆՈԹՈՒԹՅՈՒՆ՝ բողկի դառը համը հեռացնելու համար հարկավոր է այն աղացնել և թողնել 5-7 րոպե։ Այնուհետև լվանալ ջրով և լցնել աղցանի մեջ։

Պետք է գնահատել սև բողկի օգուտներն ու վնասները: Այս բանջարեղենը օգտակար ազդեցություն կունենա առողջության վրա, եթե ուտեք չափավորության մեջ. Ուստի խորհուրդ է տրվում պարբերաբար եփել թարմ աղցաններամբողջ ընտանիքի համար:

Շերտավոր աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Հավի ձու – 2 հատ.
• Բողկ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Խնձոր - 1 հատ.
• Մայոնեզ – 2 ճ/գ.
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Եփած կարտոֆիլը մաքրել և մանր խորանարդի կտրատել։ Լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ և յուղել մայոնեզով։
2. Կտրատած սոխից պատրաստում ենք հաջորդ շերտը։
3. Ավելացնել քերած բողկ և մայոնեզ։
4. Գազարը քերել խոշոր քերիչով և լցնել ամանի մեջ։
5. Խնձորը մաքրել և կտրատել: Տեղադրել խնձորի խառնուրդը և քսել սոուսով:
6. Աղցանը ցանել քերած ձվով։ Մատուցել 1 ժամ հետո։

Տավարի աղցան

Բաղադրությունը:

• Տավարի միս – 270 գ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Մայոնեզ - 25 գ:
• Բողկ – 120 գ:
• Բուսական յուղ - 15 մլ:
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Եփած միսը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Բողկը քսում ենք մեծ ծղոտով։
3. Խիտ կտրատած սոխը տապակել տապակի մեջ։
4. Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել աղը և համեմել։ Աղցան պատրաստ է!

Գազարով և թթվասերով

Բաղադրությունը:

• Գազար - 2 հատ:
• Սև բողկ - 1 հատ:
• Թթվասեր – 100 մլ.
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Մաքրել հում բանջարեղենը և լվանալ ջրով:
2. Գազարն ու բողկը քերել խոշոր քերիչով։
3. Աղացրեք բանջարեղենը և թողեք 20 րոպե։ Ապա համեմեք թթվասերով։ Այս աղցանը կարելի է մատուցել մսային ուտեստների հետ։

Աղցան կաղամարով

Բաղադրությունը:

• Կաղամար – 200 գ.
• Սև բողկ - 2 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ – 2 ճ/գ.
• Քացախ – 1 ճ/գ.
• Մաղադանոս – 3 ճյուղ։
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Կաղամարը եռացնել և մանր կտրատել։
2. Կեղևավորված արմատային բանջարեղենը կտրատել բարակ շերտերով:
3. Միավորել արտադրանքը, համեմել ձեթով և քացախով։
4. Ավելացնել աղ և խոտաբույսեր, խառնել մինչև հարթ:

Լցոնած ձու

Բաղադրությունը:

• Հավի ձու - 4 հատ:
• Բողկ – 80 գ.
• Արևածաղկի ձեթ – 1 ճ.
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Ձվերը պինդ եփեք և սառչեք։
2. Մաքրեք կեղևները և կիսով չափ կտրեք:
3. Բողկը մանր շերտերով կտրատել։
4. Դեղնուցները միացրեք կարագի և բանջարեղենի հետ։
5. Լցնել ձվերը, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել նախուտեստը։

Պելմենիներ

Բաղադրությունը:

• Սոխ - 45 գ:
• Սև բանջարեղեն - 200 գ:
• Ձու – 1 հատ.
• Ջուր - 150 մլ.
• Կարագ – 90 գ.
• Ցորենի ալյուր – 300 գ:
• Ձիթապտղի յուղ - 20 մլ:
• Սխտոր - 2 ատամ.
• Աղացած համեմ - ըստ ճաշակի:
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Ջրի մեջ ավելացնել աղ, ձու և ձիթապտղի յուղ։
2. Ալյուրը մաղում ենք, ավելացնում ենք հեղուկ զանգվածի մեջ ու թանձր խմոր ենք անում։ Տեղադրել թաղանթի տակ կես ժամ։
3. Բողկը մանր քերել և հյութը քամել։
4. Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել բանջարեղենին։
5. Միջուկին ավելացրեք մանր կտրատած սխտորն ու համեմունքները՝ ըստ ձեր ճաշակի։
6. Տեղադրել կարագ, իսկ ցանկության դեպքում միջուկը տապակել տապակի մեջ։
7. Խմորը գրտնակում ենք բարակ շերտով և կտրում 5-6 սմ տրամագծով կտորներ։
8. Տեղադրել 0,5-1 թ.գ. լցնելով կենտրոնում, իսկ ծայրերը միացնել իրար:
9. Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և ավելացրեք պելմենիները։ Կրկին եռալուց հետո եփել 10 րոպե։ Մատուցել թթվասերով։

Հակացուցումներ

Չնայած տպավորիչ ցուցակին դրական հատկություններ, դեռևս վնաս կա սև բողկից։ Հետևաբար, օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ծանոթանալ հակացուցումների հետ: Դրանք շատ չեն, բայց չպետք է անտեսել դրանք։ Այսպիսով, արմատային բանջարեղենը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել, եթե ունեք հետևյալ հիվանդությունները.

• Երիկամների և լյարդի բորբոքում.
• Պոդագրա.
• Գաստրիտ բարձր թթվայնությամբ.
• Ստամոքսի խոց.
• Սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ.
• Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում.

Հղիության ընթացքում բանջարեղենը պետք է զգուշությամբ օգտագործվի։ Լիովին բացառվում է սննդակարգից անհատական ​​անհանդուրժողականության դեպքում։

Մենք պարզեցինք, թե ինչ օգուտներ են կենտրոնացված այնպիսի աննկատ բանջարեղենի մեջ, ինչպիսին սև բողկն է: Այսպիսով, մնում է միայն գնել որակյալ արտադրանք. Այնուհետև կարող եք սկսել պատրաստել միջոցկամ առողջ ուտեստ. Լավ արմատային բերքը բնութագրվում է հետևյալ պարամետրերով.

• Խիտ և կոշտ մակերես:
• Ոչ մի վնաս, բորբոս կամ բծեր:
• Ոչ կոտրված պոչ:
• Հասուն բանջարեղենի տրամագիծը մոտ 10 սմ է։

Գնելուց հետո պետք է մտածել պատշաճ պահեստավորում. 3 ճանապարհ կա.

1. Սառնարանի ներքևի դարակում - պահպանման ժամկետը 1 ամիս է:
2. Մութ, զով տեղում տարայի մեջ – 3 ամիս:
3. Եթե ​​դուք բանջարեղեն եք աճեցնում ձեր սեփական հողամասում, ապա ձեզ հարկավոր են փայտե տուփեր ավազով պահեստավորման համար: Այս ձևով բերքը լավ կպահպանվի ամբողջ ձմռանը:

Մենք մանրամասն ուսումնասիրել ենք սեւ բողկի օգուտներն ու վնասները։ Ստուգեք մանրամասները ճիշտ ընտրությունև բանջարեղեն պահել տանը: Այդ դեպքում ձեր սեղանին միշտ կլինի սննդարար ու անսովոր ուտեստ։ Ի վերջո, բողկը լավ ներդաշնակ է ինչպես բանջարեղենի, այնպես էլ մսի ու ծովամթերքի հետ։

20

Առողջություն 03/03/2016

Հարգելի ընթերցողներ, ձեզնից շատերը հավանաբար ծանոթ են սև բողկին: Այն մեկ անգամ չէ, որ օգտագործվել է մրսածության, հազի բուժման համար, և դուք, հավանաբար, պարզապես սիրում եք այն ուտել: Այսօր մենք կխոսենք մեր առողջության համար սեւ բողկի օգուտների ու վնասների, նրա օգտակար հատկությունների մասին։

Սև բողկը կոչվում է բանջարեղենի թագուհի: Եվ սա պատահական չէ։ Քանի՞ օգտակար հատկություն ունի այն: Արմատային բանջարեղենը բժիշկների և դեղաբույսերի մասնագետների կողմից երկար ժամանակ օգտագործվել է տարբեր հիվանդությունների բուժման համար։ Պարզապես մտածեք այն մասին, որ հենց ինքը՝ Հիպոկրատը, խոսել է սև բողկի օգտակարության մասին։ Պարզվում է, որ ներս Հին ՀունաստանԱրմատային բանջարեղենը լայնորեն օգտագործվում էր և՛ որպես դեղամիջոց, և՛ որպես սնունդ, և դրա սերմերից պատրաստում էին նաև ձեթ։

Երբ խոսում ենք սև բողկի մասին, միշտ մտածում եմ տատիկիս մասին։ Մեր սեղանին այնքան հաճախ էր սև բողկը։ Ես դեռ հիշում եմ տատիկիս սև բողկի կարագով աղցանի հոտը և հիշում եմ, թե ինչպես էր նա վերաբերվում մեր հազին սև բողկի հյութով և մեղրով: Ինչու է բողկը այդքան օգտակար: Եկեք պարզենք այն:

Սև բողկի կազմը

Արմատային բանջարեղենի օգտակարությունն առաջին հերթին պայմանավորված է նրա բաղադրությամբ։ Այսպիսով, սև բողկը պարունակում է.

• շատ ածխաջրեր, հանքանյութեր (կալցիում, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, յոդ, ծծումբ և այլն), սպիտակուցներ, եթերային և մանանեխի յուղեր;
• վիտամիններ A, C, PP և B խումբ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնում բազմաթիվ գործընթացների նորմալացման համար:

100 գ սև բողկը պարունակում է՝ մոտ 2 գ սպիտակուց, 6,7 գ ածխաջրեր, 0,2 գ ճարպ, 2,1 գ մանրաթել, ինչպես նաև ջուր, օրգանական թթուներ, օսլա, մոնո և դիսաքարիդներ։ Ըստ վիտամինային կազմըՎիտամին A - 3 մկգ, բետա-կարոտին - 0,02 մգ, PP - 0,3 մգ, B1 (թիամին) - 0,03 մգ, B2 (ռիբոֆլավին) - 0,03 մգ, B5 ( պանտոտենաթթու) - 0.2 մգ, B6 (պիրիդոքսին) - 0.06 մգ, C - 29 մգ:

Սև բողկ. Կալորիականության պարունակությունը

Սև բողկի կալորիականությունը կազմում է 36 կկալ 100 գրամի դիմաց։ Սա նշանակում է, որ արտադրանքը կարող է ապահով կերպով սպառվել բոլոր նրանց կողմից, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին:

Սև բողկ. Օգտակար հատկություններ

Սև բողկը ունի հետևյալ օգտակար հատկությունները.

• մանրէասպան և հակասեպտիկ ազդեցություն,
• Միզամուղ հատկություն,
• Խոլերետիկ ազդեցություն,
• Ցավազրկող ազդեցություն
• Ակնկալող գործողություն
• հակասպազմոդիկ,
• Վերացնում է տոքսինները
• Մաքրում է մեր արյունատար անոթները
• խթանում է աղեստամոքսային տրակտի պերիստալտիկան,
• Նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը,
• Բարելավում է ախորժակը.

Սև բողկ. Օգուտ և վնաս: Դիմում. Բուժում

Սև բողկի օգտակար հատկությունները մարսողության համար

Բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ արմատային բանջարեղենը հիանալի մաքրող միջոց է։ մարսողական համակարգ, օգնելով աղիներին ազատվել վնասակար նյութերից։

Այս բնական մաքրումը շատ կարևոր է պատշաճ շահագործումաղիքներ. Ի վերջո, դրա շնորհիվ նվազում է լճացման վտանգը, երբ սննդի մնացորդները սկսում են խմորվել կամ փտել։ Եթե ​​պարբերաբար բողկ ուտենք, ապա կխթանի արյան շրջանառությունը աղեստամոքսային տրակտի պատերում։

Սև բողկը ճնշում է պաթոգեն միկրոֆլորան աղիներում և կարող է վերացնել դիսբիոզը: Այն նաև խթանում է լեղու արտազատումը, և սա արդեն լավ կանխարգելում է քարերի առաջացումը լեղապարկ.
Լավ է այն ուտել փորկապության և աղիների շարժունակության խանգարումների դեպքում։

Սև բողկի առավելությունները մրսածության, բրոնխիտի և հազի դեպքում. Բաղադրատոմսեր

Բանջարեղենը խորխաբեր հատկություն ունի, ուստի այն լավ է օգնում վերին շնչուղիների հիվանդություններին։ Բացի այդ, արմատային բանջարեղենն ունի անալգետիկ, հակասպազմոդիկ և հանգստացնող ազդեցություն։

Սև բողկ մեղրով. Բաղադրատոմս հազի և բրոնխիտի բուժման համար

Բողկ հազի դեմ օգտագործելու բաղադրատոմսերը տարբեր են, բայց ամենահայտնիներից մեկը բողկի հյութն ուղղակի մեղրի հետ խառնելն է։ 1-2 ճ.գ. Խառնուրդն ընդունեք ուտելուց 30 րոպե առաջ՝ օրը 3 անգամ։

Սև բողկով հազի ամենասիրելի բաղադրատոմսերից մեկը հավանաբար սա է.

Վերցրեք բավականին մեծ բողկ, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք դրա վրա ստորին մասը, պետք է համաչափ լինի, որպեսզի հետո պատրաստված մեր դեղամիջոցը դուրս չթողնի։ Լվացեք բողկը։ Չորացնել։ Զգուշորեն կտրեք կափարիչը: Եվ նաև զգուշորեն կտրեք միջուկը:

Հաջորդը բողկի մեջ մեղր ենք լցնում (մեղրի նկատմամբ ալերգիա ունեցողների համար կարող եք նաև դնել հատիկավոր շաքար), փակեք կափարիչը և թողեք եփվի։ Հյութը բավականին արագ դուրս է գալիս։ Իհարկե, պետք է ընտրել բարձրորակ մեղր։ Մեծահասակները վերցնում են 1 tbsp. Ուտելուց առաջ երեխաները 1 ճ.գ. նաև ուտելուց առաջ։

Սև բողկի հյութ մեղրով բրոնխիտի բուժման համար

Բրոնխիտի բուժման համար սեւ բողկի հյութը հավասար մասերով խառնում են մեղրի հետ։ Այնուհետեւ խառնուրդն ընդունել օրական 3-4 անգամ՝ 1 ճ.գ.

Բողկի հյութ ստանալու համար արմատային բանջարեղենը պետք է լվանալ, կեղևազերծել և կտրատել։ Տեղադրել ամանի մեջ և շաղ տալ շաքարավազով։ Մոտ 2-3 ժամից հյութը դուրս կգա։

Ֆիտոնցիդների քանակով սև բողկը մոտ է ծովաբողկին և սոխին։ Եթերային յուղերը կարող են փոխարինել հակաբիոտիկներին և ունեն ընդգծված մանրէասպան հատկություններ։ Հետեւաբար, սեւ բողկը ներառված է բուժման մենյութոքաբորբի, բրոնխիտի, գրիպի, կոկորդի ցավի, կապույտ հազի դեպքում.

Սև բողկի օգուտները սրտի և արյան անոթների համար

Քանի որ բարձր պարունակությունկալիումի աղերը, սև բողկը խորհուրդ է տրվում հիպերտոնիայով և խնդրահարույց անոթներով մարդկանց։ Բողկը պարունակում է նյութեր, որոնք մաքրում են արյան անոթները և հեռացնում ավելորդ խոլեստերինը։

Աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար ընդունել 2 ճ.գ. օրական երեք անգամ սև բողկի հյութ։ Համը բարելավելու համար հյութը քաղցրացնում են մեղրով։

Ինչպես նաև առիթմիայի դեպքում խորհուրդ է տրվում օրական 3 անգամ ընդունել բողկի հյութ։ օրական 1 ճ.գ.

Սև բողկ՝ լեղապարկի, երիկամների և միզապարկի քարերը լուծելու համար

Հաճախ կարելի է կարծիք լսել, որ սև բողկը ազատում է լեղապարկի քարերից և նույնիսկ օգնում է դրանք լուծարել։ Իմ կարծիքը կտրականապես բացասական է։ Ես ինքս երկար տարիներ ապրել եմ առանց լեղապարկի, բլոգում կա առանձին բաժին. Ես շատ եմ կարդացել քարերը լուծարելու մասին և հիշում եմ կիտրոնով ու յուղով մաքրումս, որը քիչ էր մնում ավարտվեր չնախատեսված վիրահատությամբ։

Քարերը կարող են շարժվել և խցանել ծորան: Սա վերաբերում է բոլոր տեսակի քարերին, ներառյալ երիկամներում և միզապարկ. Եվ հետո քարերի բնույթը նույնպես տարբեր է. Սա միշտ պետք է իմանաք. Ուստի, եթե դուք ունեք քարեր, խորհուրդ եմ տալիս միշտ խստորեն հետևել բժիշկների ցուցումներին և խորհուրդներին և չզբաղվել ինքնաբուժությամբ։

Սև բողկի օգուտները քաղցկեղի կանխարգելման համար

Ուռուցքաբանության կանխարգելման, այդ թվում՝ շագանակագեղձի ադենոմայի կանխարգելման համար խորհուրդ է տրվում այն ​​ներառել ամենօրյա սննդակարգում. առողջ աղցանսև բողկից՝ բուսական յուղով։

Սև բողկի օգտակար հատկությունները մաշկի և հոդերի հիվանդությունների դեպքում

Սեւ բողկի սերմերը հակաբակտերիալ հատկություն ունեն։ Նրանք մանրացված են և պատրաստվում են թաղանթների, որոնց համար կարելի է օգտագործել արագ ապաքինումէկզեմա, տարբեր վերքեր.

Բողկի միջից կարող եք կոմպրեսներ պատրաստել։ Դրանք կօգնեն հեռացնել աչքերի տակի մուգ շրջանակները, սպիները, կապտուկների, կնճիռների և նույնիսկ պեպենների հետևանքները։

Նաև բողկի հյութի օգնությամբ հաջողությամբ բուժվում են օստեոխոնդրոզը, արթրոզը և հոդերի այլ հիվանդություններ։ Ցելյուլոզը քերիչով անցկացնում են մանր քերիչով և քսում ցավոտ հոդերի վրա։

Հետաքրքիր փաստեր սեւ բողկի օգտակարության ու վնասի մասին կարելի է տեսնել տեսանյութում։

Սև բողկ. Հակացուցումներ և վնաս

Չնայած մեծ հետագծային ռեկորդօգտակար հատկություններ, որոշ դեպքերում սև բողկը հակացուցված է: Այսպիսով, վնասակար է, երբ.

• ստամոքսի խոց, խոց տասներկումատնյա աղիք, հատկապես սրացման ժամանակ;
• էնտերիտ, կոլիտ;
• ալերգիա բանջարեղենի նկատմամբ կամ անհատական ​​անհանդուրժողականություն;
• գաստրիտ ստամոքսահյութի բարձր թթվայնությամբ;
• սուր պանկրեատիտ;
• հոդատապ;
• վերջին սրտի կաթվածից հետո;
• բորբոքային պրոցեսներ լյարդի և երիկամների մեջ;
• հոդատապ;
• օրգանական սրտի հիվանդություններ.

Ինչպե՞ս ընտրել սև բողկ:

Շուկայում կամ խանութում սև բողկ ընտրելիս նախ պետք է տեսողական ստուգել այն։ Արմատային բերքը պետք է լինի ամուր, առանց արտաքին վնասների, բծերի կամ բորբոսի: Եթե ​​տեսնեք, որ բողկը թույլ է և վրան երևում են անցքեր, ապա ամենայն հավանականությամբ այն վնասվել է վնասատուներից։ Պետք չէ նման բողկ գնել։

Նայեք բողկի պոչին - այն պետք է ամբողջական լինի: Արմատային բերքի չափը պետք է լինի 5-ից 15 սանտիմետր տրամագծով: Փոքր բողկները դեռ չեն հասունացել։ Եթե ​​բանջարեղենը 15 սմ-ից ավելի է, ապա այն գերհասուն է և ավելի քիչ վիտամիններ ունի։ Լավագույն տարբերակը– 7-10 սմ տրամագծով արմատային բերք:

Ինչպե՞ս պահել սև բողկը:

Արմատային բանջարեղենը կարող եք պահել սառնարանում։ Դա անելու համար պետք է դրանից կտրել տերևները և դնել տարայի մեջ, որը կապահովի օդի ազատ տեղաշարժը։ Այս կերպ մենք կպահպանենք խոնավությունը արտադրանքի մեջ: Բողկը կարելի է պահել սառնարանում մոտ մեկ ամիս։

Բողկը դնել տարայի մեջ սառը, չոր և մութ տեղ, կարող եք թարմ պահել մինչև երեք ամիս։

Եթե ​​դուք ինքներդ եք աճեցնում և ունեք հնարավորություն, ապա ավելի լավ է այն պահել փայտե տուփերում կամ անցքերով նկարների տուփերում։ Տուփի հատակին պետք է մի քիչ ավազ լցնել։ Այն կկլանի ավելորդ խոնավությունը։

Եվ հոգու համար մենք այսօր կլսենք Ադամ Հերսթ. Էլեգիա . Ադամ Հերսթը կոմպոզիտոր է և հիանալի թավջութակահար ԱՄՆ-ից։ Լսեք, թե որքան արտասովոր է ամեն ինչ՝ թավշյա, հյութալի, հոգևոր:

Բոլորին մաղթում եմ քաջառողջություն, լավ տրամադրություն. Եթե ​​հակացուցումներ չունեք, ավելի հաճախ սննդակարգում ներառեք սեւ բողկը։ Եվ նաև, եթե հաբերի և օշարակների փոխարեն օգտագործեք սև բողկի բաղադրատոմս՝ մեղրով կամ շաքարով հազի դեպքում։

Տես նաև

20 մեկնաբանություն

Պատասխանել

Ալեքսանդր
31 մարտի, 2017թժամը 14:37-ին

Պատասխանել

Պատասխանել

Պատասխանել

Դիմկա
20 մարտի 2016թժամը 19:36-ին

Պատասխանել

Եվգենիա Շեստել
11 մարտի 2016թժամը 13:26-ին

Պատասխանել

Եվգենյա
10 մարտի 2016թժամը 22:20-ին

Պատասխանել

Գալինա
07 մարտի 2016թժամը 22:15-ին

Պատասխանել

Ալեքսանդրա
07 մարտի 2016թժամը 20:11-ին

Պատասխանել


07 մարտի 2016թժամը 6:34-ին

Պատասխանել

Օլգա Անդրեևա
06 մարտի 2016թժամը 9:36-ին

Օգուտներ և վնասներ օրգանիզմի համար, բուժիչ հատկություններբողկը հայտնի էր հին մարդկանց: Արմատային բանջարեղենի բոլոր տեսակները՝ սեւ, սպիտակ, կանաչ, կարմիր բողկ, գնահատվել են տարբեր ժողովուրդների կողմից։ Այսպիսով, հույները այս բանջարանոցը համարում էին սեղանի հիմնական արտադրանքը, իսկ հին եգիպտացիները կարծում էին, որ բանջարեղենն ուտելը բերում է ուժ և ավելացնում տոկունություն: Այնուամենայնիվ ժամանակակից մարդԱյս վերաբերմունքը կարող է զարմանալի լինել։ «Որո՞նք են բողկի օգուտները»: – մետրոպոլիայի յուրաքանչյուր երկրորդ բնակիչը կժպտա: Այս հարցի պատասխանը կստանաք՝ կարդալով օգտագործման մեթոդների մասին, ժողովրդական բաղադրատոմսերև սննդի մեջ արմատային բանջարեղեն ներառելու հակացուցումները:

Բանջարեղենի և դրա բազմազանության նկարագրությունը

Միջերկրածովյան երկրները համարվում են բույսի հայրենիքը։ Կաղամբի ընտանիքի այս բանջարեղենը կարող է լինել երկարավուն, օվալաձև, կլոր ձևով, նրա սորտերը տարբերվում են նաև արմատային բանջարեղենի գույնով։

Բողկը գալիս է մի քանի տեսակների.

• սև;
• սպիտակ;
• կանաչ;
• կարմիր;

Արմատային բանջարեղենն ուտում են խաշած կամ տապակած վիճակում։ Բանջարեղենի մեջ և մսային ուտեստներ, ապուրներին ավելացնում են նաեւ բողկ։ Օգտակար հատկություններբանջարեղենը հնարավորություն է տալիս նույնիսկ երիտասարդ գագաթներից ստանալ հիանալի վիտամիններով հարուստ աղցաններ: Ապրանքը ունի դառը, սուր համ և յուրահատուկ հոտ:

Բանջարեղենի յուրահատուկ բաղադրություն

Բողկի օգտակար հատկությունները վաղուց են հայտնի։ Շնորհիվ բարձր պարունակություն արժեքավոր տարրեր, այն պահպանում է առողջությունը և բարձրացնում իմունիտետը։ Նրա ստորգետնյա հատվածում կուտակվում են հետևյալ նյութերը.

• եթերային յուղեր;
• թթուներ - նիկոտինային, ասկորբին;
• ֆիտոնսիդներ;
• ամինաթթուներ;
• մանրաթել;
• վիտամիններ B, E, C, PP;
• հանքային միացություններ - նատրիում, երկաթ, ֆոսֆոր, յոդ, մագնեզիում, կալիում:

Բողկի օգտակարությունն օրգանիզմի համար այն է, որ այն ունի մանրէասպան և հակաբորբոքային հատկություն։ Այգու արտադրանքը ձմռանը և գարնանը հեշտությամբ կլրացնի վիտամինների սպառված պաշարները:

Օգտակար հատկություններ

Բանջարեղեն ուտելու և՛ առողջության օգուտները, և՛ վնասները ուսումնասիրվել են հին ժամանակներից: Արմատային բանջարեղեն ուտելը թույլ է տալիս.

• բարելավել ախորժակը;
• ամրապնդել պաշտպանիչ գործառույթներմարմին;
• ավելի արագ ազատվել մրսածությունից;
• իջեցնել արյան ճնշումը;
• ուղեղը հագեցնել թթվածնով;
• նորմալացնել լեղու հոսքը;
• բարելավել մարսողական տրակտի աշխատանքը;
• հեռացնել ավելորդ խոլեստերինը;
• կանխել փորկապությունը.

Բնական մթերքի ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս այն ներառել սննդակարգում դիետաների ժամանակ։ Բանջարեղենի միզամուղ հատկությունը կօգնի օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։

Տղամարդկանց համար մշակույթ օգտագործելուց օգուտը հենց դրա մեջ է դրական ազդեցությունվրա միզասեռական համակարգև ազատվել շագանակագեղձի խնդիրներից։

Անկասկած, արմատային բանջարեղենը շատ բարերար ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Ուստի արժե ավելին իմանալ բողկի յուրաքանչյուր տեսակի օգտակարության մասին։

Սև բողկ. առավելություններ և հակացուցումներ

Սեւ բողկի օգուտները մեծ են։ Արմատային բանջարեղենն ունի հարուստ սև գույն, ունի յուրահատուկ համ և հաճելի բուրմունք։
Բանջարեղենի այս տեսակը համարվում է ամենաօգտակարը, որն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի ու ժողովրդական բժշկության մեջ, օգտագործվում է խոհարարության մեջ։

Բուժման համար օգտագործվում է բողկի հյութ (սովորաբար սև): ցավոտ միզակապություն, ատամի ցավից ողողելու համար, համար գինեկոլոգիական խնդիրներ. Կոմպրեսները օգտագործվում են ռևմատիզմի, կապտուկների և կապտուկների ներծծման համար:

Այնուամենայնիվ, եթե անհանգստությունստամոքսի տարածքում, հետ ավելացել է թթվայնությունը, էնտերոկոլիտ, անհատական ​​անհանդուրժողականություն ապրանքի նկատմամբ, պետք է իմանալ, որ սև բողկը ձեր արտադրանքը չէ։ Չափավոր քանակությամբ արմատային բանջարեղենը կարելի է ուտել աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրների դեպքում:

Կանաչ բողկ. օգտակար հատկություններ և վնաս

Կանաչ բողկը հաճախ չի հանդիպում շուկաներում և խանութներում։ Այս տեսակի բաղադրությունը նման է սև արմատային բանջարեղենին, բայց համն ավելի մեղմ է և անորոշ կերպով հիշեցնում է: Բույսն ունի մի քանի սորտեր՝ կանաչ, չինական, ձմերուկ, մարգելան բողկ։

Այս տեսակի արմատային բանջարեղենը կատարում է հետևյալ գործառույթները.

• ամրացնում է իմունային համակարգը;
• մաքրում է մարմինը լեղուց;
• կալցիումի և երկաթի պարունակության շնորհիվ այն բարելավում է ատամների և ոսկորների վիճակը.
• հարմար է քաշի կորստի համար;
• բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը;
• նորմալացնում է արյան շաքարի մակարդակը;
• ազատում է մրսածությունը.

Նաև կանաչ բողկբարելավում է ախորժակը, լավացնում է տեսողությունը, օգնում է հիվանդությունների դեպքում նյարդային համակարգ. Այն օգնում է հեռացնել վնասակար միացությունները, բանջարեղենային հյութը բուժում է մազաթափությունը և ճաղատությունը, կոմպրեսներն օգտագործվում են ռադիկուլիտի, հոդատապի և հոդերի խնդիրների դեպքում։ Մարգելան բողկ հետ կանոնավոր օգտագործումընվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը.

Կանաչ արմատային բանջարեղենը ճաշացանկում ներառելու հակացուցումները նույնն են, ինչ նախորդ տեսակի համար: Սակայն դրանում ֆիտոնսիդների ավելի ցածր պարունակության պատճառով. որոշակի հիվանդություններաղեստամոքսային տրակտ, սննդի մեջ դրա օգտագործումը թույլատրելի է, մինչդեռ սև բողկը հակացուցված է նման դեպքերում։

Ո՞ր արմատային բանջարեղենն է ավելի առողջարար:

Բանջարեղենի մշակաբույսերի տեսակները նկարագրելուց հետո կարող եք ամփոփել և որոշել, թե ինչպես է բողկի յուրաքանչյուր տեսակը տարբեր և օգտակար:

• - կծու և դառը, բայց ունի ամենաշատը արժեքավոր որակներ. Հարմար է միայն ստամոքսի խնդիրներ չունեցող մարդկանց համար։
• - լավագույնս հարմար է աղցանների համար: Այն բարձրացնում է իմունիտետը, պայքարում է մրսածության դեմ և ոչնչացնում վարակները։
• - կծու, բայց գործնականում ոչ դառը: Կարող է սպառվել գրեթե բոլոր կատեգորիաների մարդկանց կողմից, բացառությամբ գիրության:

Յուրաքանչյուր տեսակի արժեքավոր արմատունի իր սեփականը բնորոշ հատկանիշներև արժեքավոր հատկություններ:

Սև բողկի ստորգետնյա հատվածն իսկապես յուրահատուկ ռեսուրս է օրգանիզմի համար։ Արմատային բանջարեղենն ունի ընդհանուր ամրապնդող և իմունոստիմուլյացնող ազդեցություն, դրա օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում բրոնխիտի, լարինգիտի, հազի, մրսածության և վերին շնչուղիների խնդիրների բուժման վրա։ Նաև մեղրով բողկը հայտնի է իր հակամանրէային և հակաբորբոքային ազդեցությամբ։

Գոյություն ունի տարբեր բաղադրատոմսերպատրաստուկներ ժողովրդական միջոցհազի միջոց՝ հիմնված դառը բանջարեղենի վրա. Ահա ամենահայտնիներից երկուսը:

• Կտրեք արմատային բանջարեղենի վերին մասը, կտրեք մեջտեղը: Ստացված դատարկության մեջ ավելացնել մեղրը և 24 ժամով ծածկել կտրված հատվածով։ Մեղրով բողկը այս ընթացքում կտա բուժիչ հյութ, որը պետք է ընդունել 1 ճ.գ. գիշերը, առաջադեմ դեպքերում թույլատրվում է ավելացնել մինչև երեք դոզան:
• Բանջարեղենը մաքրել, մանր կտրատել և մեջը լցնել մոտ 100-120 մլ մեղր։ Թող եփվի առնվազն երկու ժամ տաք տեղում։ Այնուհետեւ մեղրով բողկը քամում են։ Ստացված հյութը խորհուրդ է տրվում խմել այնպես, ինչպես առաջին պատրաստման եղանակով։

Սև բողկի արդյունավետ զուգահեռ օգտագործումը արագ ապաքինումկրծքավանդակի վրա կոմպրեսի տեսքով. Դա անելու համար հարկավոր է քերել արմատային բանջարեղենը, փաթաթել հաստ կտորի մեջ և քսել 15 րոպե։

Վաղուց հայտնի է, որ սովորական բողկի հյութը տղամարդկանց, կանանց և նույնիսկ երեխաների համար կարող է իսկական փրկություն լինել առողջական խնդիրների համար։ Սա բնական միջոցբազմաթիվ հիվանդություններից.

• մրսածություն;
• հազ;
• տրախեիտ, թոքերի հիվանդություններ, բրոնխիտ;
• խոցեր, թարախային վերքեր, թարախակույտեր, էկզեմա։

Դա խոստանում են ավանդական բժշկության կողմնակիցները բնական դեղամիջոցկօգնի հաղթահարել շնչառական խնդիրները. Օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար՝ հեռացնում է լորձը և բարելավում արտածծման գործընթացը։

ժամը մաշկի հիվանդություններԱյգեգործական ապրանքներից պատրաստված կոմպրեսները և լոսյոնները ազատում են բորբոքային պրոցեսը վնասված տարածքներից և արագացնում են բուժման գործընթացը: Բույսի ընդգծված մանրէասպան հատկությունները հնարավորություն են տալիս այն օգտագործել որպես հակասեպտիկ, բուժել խնդրահարույց տարածքներմաշկը.

Բողկի հյութն ունի նաև նյութափոխանակությունը նորմալացնելու, աթերոսկլերոզը բուժելու և մարսողությունը լավացնելու հատկություն։

Օգտագործման ընդհանուր հակացուցումներ

Նույնիսկ եթե դուք հիացած եք օգտակար հատկություններով, չպետք է զեղչեք հակացուցումները։ Արմատային բանջարեղենը ազդում է լորձաթաղանթների վրա, հետևաբար, այն արգելվում է օգտագործել հետևյալ առողջական խնդիրներ ունեցող մարդկանց կողմից.

• սրտի հիվանդություն;
• գաստրիտ (հետ բարձր թթվայնությունստամոքսային հյութ);
• ստամոքսի թթվայնության բարձրացում;
• վերջին սրտի կաթված;
• լյարդի հիվանդություններ;
• ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցեր;
• գլոմերուլոնեֆրիտ.

Շատ դեպքերում բողկի օգտակարությունն օրգանիզմի համար կասկածից վեր է, սակայն կանայք բացարձակապես չպետք է այն ուտեն հղիության ընթացքում։ Արժեքավոր արմատային բանջարեղենը պարունակում է նյութեր, որոնք մեծացնում են արգանդի արյան հոսքը, ինչը կարող է հանգեցնել հղիության ընդհատման։

Երիտասարդ մայրերը լակտացիայի ընթացքում կարող են զգուշությամբ ներմուծել արտադրանքը իրենց սննդակարգում՝ շատ սահմանափակ քանակությամբ. այն կարող է երեխայի մոտ կոլիկ առաջացնել: Սակայն չափավոր սպառման դեպքում արմատային բանջարեղենը կբարձրացնի կրծքի կաթի արտադրությունը:

Բողկի հյութը կտրականապես հակացուցված է 3 տարեկանից փոքր երեխաներին։ Նրա պարունակած միացությունները գրգռում են լորձաթաղանթները, հետևաբար ունեն կրիտիկական արժեքստամոքս-աղիքային տրակտ մտնելիս.

Եթե ​​դուք ունեք անհատական ​​անհանդուրժողականություն արտադրանքի նկատմամբ, դուք նույնպես պետք է խուսափեք այս բանջարեղենը ձեր սննդակարգում ներառելուց: Արմատային բանջարեղենի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարման:

Հիմնական բանը, որ պետք է հիշեն առողջ սնվելու սիրահարները, այն է, որ յուրաքանչյուր նոր մթերք սննդակարգ մտցնելիս պետք է հաշվի առնել և՛ առողջական օգուտները, և՛ վնասները։ Անկասկած, բողկը կարող է թեթեւացնել տարբեր հիվանդություններև հագեցնել մարմինը վիտամիններով և օգտակար միացություններձմեռ-գարուն դժվարին ժամանակահատվածում։ Այնուամենայնիվ, հիշեք հնարավոր հակացուցումներըշատ կարևոր։