Ինչու չի կարելի գիշերը ուտել. ուշ ընթրիքի սարսափելի հետևանքները. Ինչ կարող եք ուտել գիշերը: Մթերային ցանկ

Շատերը սիրում են սրտանց ընթրել քնելուց անմիջապես առաջ: Ոմանք չեն կարողանում քնել դատարկ ստամոքսին, մյուսները ստիպված են սնվել այս կերպ՝ իրենց աշխատանքային գրաֆիկի պատճառով։ Այնուամենայնիվ, առատ սնունդգիշերը չափազանց բացասաբար է ազդում մեր օրգանիզմի վրա։ Սա կքննարկվի այս հոդվածում:

Գիշերը ուտելը լուրջ վնաս է հասցնում օրգանիզմին և հանգեցնում արագ ծերացման։ Մենք չենք չափազանցնում. Կան բժիշկներ, ովքեր լրջորեն պնդում են, որ քնելուց առաջ մեծ ընթրիքը մարդու գլխավոր թշնամիներից մեկն է։ Նրանց թվում կա թեկնածու բժշկական գիտություններԶինովի Պավլովիչ Բելկին, աշխարհահռչակ ռուս դիետոլոգ։

Ըստ որոշ գիտնականների այսօր մարդու մարմնի մակարդակում կան այսպես կոչված «մեծ Կենսաբանական ժամացույց«Այս տեսությունն առաջինն էր Խորհրդային ժամանակառաջ քաշեց Լենինգրադի բժշկության պրոֆեսոր Վլադիմիր Միխայլովիչ Դիլմանը: Տեսության էությունն այն է ֆիզիոլոգիական պրոցեսներմարմնում դրանք կառավարվում են ուղեղի հատուկ մասով՝ հիպոթալամուսով։ Նա իր հերթին ղեկավարում է հիպոֆիզի աշխատանքը՝ հատուկ գեղձ, որտեղ արտադրվում են բազմաթիվ հորմոններ, որոնք ազդում են օրգանիզմի աճի և ծերացման վրա։

Մենք ինքներս չենք կարող փոխել ներքին օրգանների աշխատանքը, ինչը, ընդհանուր առմամբ, լավ է հակառակ դեպքումմարդը կարող էր դադարեցնել, օրինակ, սրտի բաբախյունը, որը կհանգեցներ մահվան։ Բայց կամայական որոշումներից պաշտպանվելու համար պետք է վճարել ծերացման մեխանիզմի առկայությամբ։

Տարիքի հետ հիպոթալամուսի զգայունությունը սկսում է նվազել։ Սովորաբար «ծերացման ժամանակի» մեկնարկային կետը 20-25 տարեկանն է: Եվ հենց այստեղ է սկսվում զվարճանքը:

Հիպոթալամուսը շարունակում է հրահանգներ տալ սթրեսի հորմոնի՝ կորտիզոլի, սեռական հորմոնների և ախորժակի համար պատասխանատու հորմոնների արտադրության համար։ Պարզվում է, որ այդ հորմոնների մակարդակն արյան մեջ անընդհատ բարձրանում է։ Փաստորեն, ոչ մի բացասական բան չկա սթրեսի հորմոնի առկայության մեջ։ Որոշ չափաբաժիններով այն մոբիլիզացնում է օրգանիզմը։ Հոգեբաններն արդեն համաձայնել են, որ մի փոքր սթրեսն ավելի օգտակար է, քան վնասակար։ Սեռական հորմոնների և ախորժակի հորմոնների նպատակը պարզ է առանց մեծ բացատրությունների: Սակայն ժամանակի ընթացքում արյան մեջ բոլոր երեք խմբերի հորմոնների մակարդակը սկսում է իջնել, իսկ հետո դրանք հրահրում են ծերացման գործընթացը։ Բայց աճի հորմոններ (սոմատոտրոպ հորմոններ), որոնք նպաստում են աճին մկանային հյուսվածքԵվ շարժիչային գործունեություն, ընդհակառակը, տարիների ընթացքում դրանք սկսում են ճնշվել ճարպերով։

Ի՞նչ կլինի, եթե մարդը գիշերը չի ուտում. Երեկոյան քաղցը արգելակում է աճի հորմոնների արտադրությունը։ Երբ մենք դադարում ենք ուտել, մարմինը սկսում է խնայել գլյուկոզան և վերամշակել սեփական ճարպը: Սա ապացուցվել է առնվազն այն մարզիկների հետ փորձերի ժամանակ, ովքեր օրվա ընթացքում դատարկ ստամոքսին ընկղմվել են կարճ էլեկտրաքնելու մեջ, որից հետո աճի ավելացումմկանները. Աճի հորմոնների շարքում կա նաև մելատոնինը, որի գործողությունը բառացիորեն ստիպում է մեզ քնել։ Բայց գիշերը ծանր կերակուրից հետո օրգանիզմն այնքան «աշխուժանում» է, որ մելատոնինը չի արտադրվում, և մենք չենք կարողանում քնել։

Երեկոյան և գիշերային քաղցը քնի ժամանակ նպաստում է մարդու վերականգնմանը կամ, եթե ցանկանում եք, երիտասարդացմանը։ Օրվա ընթացքում սնունդն ու սթրեսը խանգարում են այս գործընթացի մեկնարկին։

«Ես հավատում եմ, որ ծերացումը տեղի է ունենում ինչպես ցերեկ, այնպես էլ գիշեր, սա սննդի գինը և սթրեսային իրավիճակներ, բայց մենք ունենք մեխանիզմներ, որոնք կարող են գործարկել հակադարձ գործընթացներ, հետ դարձրեք «մեծ կենսաբանական ժամացույցը»։ Հնարավոր է, որ մարդը նույնիսկ երկու տարբեր գենետիկ ծերացման ծրագիր ունի՝ մեկը արթնության և մյուսը քնի համար»,- ասում է բժշկական գիտությունների թեկնածու, աշխարհահռչակ ռուս դիետոլոգ Զինովի Պավլովիչ Բելկինը։

Իհարկե, յուրաքանչյուր մարդու համար կա սխեմա պատշաճ սնուցումիր սեփական, բայց որոշ ընդհանուր առաջարկություններըստ հայտնի մասնագետի դիետայի, որն օգնում է պահպանել երիտասարդությունը, կարող եք նշել. Անմիջապես նկատենք, որ մինչև 25 տարեկան երեխաներն ու երիտասարդները չպետք է հավատարիմ մնան գիշերային սովի դիետայի։ Եւ ինչ կրտսեր երեխա, որքան մոտ է քնելուն նա պետք է ուտի։ Ծոմ պահելը, նույնիսկ երեկոյան, մարմնի աճի ժամանակ հղի է երեխայի թերզարգացմամբ։ Երեկոյան քաղցի հակացուցումներն են ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցը։

Միջին տարիքից բարձր մարդիկ չպետք է սնունդ ընդունեն քնելուց 4-5 ժամ առաջ։ Երեկոյան ավելի լավ է ուտել սպիտակուցային սնունդ (սպորտով զբաղվողների համար սա ընդհանուր առմամբ միակ ճիշտ ընտրությունն է), թեթև բանջարեղեն և ամեն ինչ լվանալ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով կամ կանաչ թեյ. Ճաշին մենք թողնում ենք ածխաջրեր, քանի որ մարդը օրվա ընթացքում դրանցից էներգիա է սպառում։ Ճաշի ժամանակ ավելի լավ է նաև ճարպեր օգտագործել, թեև դրանք օգտագործում են գիշերը։

Առավոտը պետք է սկսել լավ հավասարակշռված նախաճաշով, որը կարող է ներառել տարբեր շիլաներ (հատկապես օգտակար է թարմ հնդկաձավարը), կաթնաշոռ, խոտաբույսեր, մրգեր և նույնիսկ մակարոնեղեն, բայց միայն ցորենից։ Խմեք՝ նորից կեֆիր կամ թեյ։ Դուք չեք կարող բաց թողնել նախաճաշը կամ սահմանափակվել դատարկ ստամոքսին մեկ բաժակ սուրճով: Սոված նախաճաշի նորաձևությունը եկել է Ամերիկայից՝ տխրահռչակ Փոլ Բրեգի ստեղծագործությունների հետ միասին, բայց ոչ այլ ինչ, քան հիասթափություն։ ստամոքս - աղիքային տրակտիիսկ ընդհանուր ակտիվության նվազումը չի խոստանում։

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս աստիճանաբար անցնել նման սննդակարգի։ Եվ եթե դուք անընդհատ հետևեք դրան, ապա ձեր «մեծ կենսաբանական ժամացույցը» կսկսի աշխատել ձեզ համար:

Եվ, վերջապես, փորձագետ Սվետլանա Բերեժնայայի, սննդաբան-գաստրոէնտերոլոգի կարծիքը.
- Քնելուց երկու ժամից ուշ ուտելը չափազանց վնասակար է: Քնի ժամանակ մարսողության գործընթացները դանդաղում են։ Հետևաբար, եթե դուք բավականացրել եք երշիկեղենի սենդվիչներ և գնացել եք քնելու, ապա դրանք՝ սենդվիչները, մինչև առավոտ կմնան ստամոքսի և աղիների մեջ գրեթե մեռած քաշի պես: Եվ, կներեք, նրանք այնտեղ կսկսեն փտել։ Այսպիսով, դուք պետք է պայքարեք երշիկի համար գիշերային հարձակումների սովորության դեմ: Ամենահեշտ ձևը. մի պահեք խորտիկները տանը: Մենք ընթրել ենք, վերջ, ուտելու բան չկա: Ձեր մտքով անգամ չի անցնի սկսել մակարոնեղեն պատրաստել մեկ գիշերվա ընթացքում: Կամ շատ թեթև բան պատրաստեք հատկապես երեկոյան խորտիկի համար։ Օրինակ՝ մի բաժակ կեֆիր և դեղաբույսերի հետ Դոմաշնի պանրի խառնուրդ։

Առողջություն ձեզ!

Բարի օր, սիրելի ընկերներ:

21-րդ դարի պայմաններում. ժամանակակից մարդիկՀաճախ պարզապես ժամանակ չի լինում օրվա ընթացքում 20-30 րոպե հատկացնել ճաշին: Բիստրո ոճի հաստատություններում արագ նախուտեստները, այլ ոչ թե լիարժեք սնունդը հանգիստ մթնոլորտում, զարգացած արդյունաբերական կենտրոնների բնակիչների հիմնական խնդիրն է:

Այս ապրելակերպի հետևանքը հագեցած ընթրիքն է, որով մենք հագեցնում ենք քաղցի զգացումը և համալրում էներգիայի ծախսած պաշարները։ Իսկապե՞ս այս իրավիճակը ծանոթ է: ?

Երեկոյան ընթրիքի վտանգների մասին արդեն բավականին շատ բան է ասվել, ուստի մեզանից շատերն ասում են ընդհանուր գաղափարՕ բացասական ազդեցությունքնելուց առաջ շատ ուտելը. Այնուամենայնիվ, ես որոշեցի համակարգել այն տեղեկատվությունը, որը քաոսային կերպով սփռված է Համաշխարհային սարդոստայնի հսկայական տարածքով մեկ:

Հնարավո՞ր է գիշերը ուտել: Ի՞նչ հետևանքներ են մեզ սպասվում։ Ինչպե՞ս ազատվել վատ սովորությունից: Անկախ նրանից, թե կա ա առողջ սնունդ, որը կարող է հագեցնել ձեր քաղցը քնելուց առաջ:

Այսօր մենք կստանանք սպառիչ պատասխաններ այս և բազմաթիվ այլ հարցերի, որոնց օգնությամբ մենք կարող ենք արմատապես փոխել մեր սննդակարգը։

Տղաներ, գիշերը ուտելը իսկապես վնասակար է. սա ընդհանուր ընդունված փաստ է. Եթե ​​քնելուց առաջ «լցնենք» մեր ստամոքսը, ապա մութ ժամանակօրը մեզ հաստատ «կհասցնի» ստամոքսի ծանրությունը։ Գիշերվա ծածկույթի տակ աղեստամոքսային տրակտի համակարգը «հանգստանում է», ուստի սննդամթերքը, որը չի հասցրել մարսվել, սկսում է դանդաղ քայքայվել և փտել՝ նստելով աղիների պատերին։

Երեկոյան «շատակերության» հիմնական հետևանքներն են գիրությունն ու աղեստամոքսային տրակտի խանգարումը, արյան շրջանառության և հիշողության վատթարացումը, տեսողության նվազումը և անքնության տեսքը։

Իսկապե՞ս արժե օրվա ընթացքում այդքան ջանք գործադրել: մարզասրահոր գիշերը բոլորն անպետք մնա՞ն։ Ես առաջարկում եմ սկսել օգտակար առաջարկություններփորձառու դիետոլոգներ, որոնք կօգնեն մեզ ազատվել վատ սովորություններից.

1. Հանգստացնող զբոսանք կատարեք քնելուց առնվազն 60-90 րոպե առաջ նյարդային համակարգ, պատրաստվելով գալիք արձակուրդին։
2. Կախեք մոտիվացիոն լուսանկար սառնարանի դռան վրա: Միգուցե դա կլինի կուռքի սլացիկ, պիտանի մարմինը կամ, հակառակը, տեսողականորեն նկատելի հիվանդությամբ տառապող մարդը՝ գիրություն։
3. Վերահղեք ձեր քաղցը՝ լոգանք ընդունելով անուշաբույր յուղերկամ զբաղվել մեդիտացիայով:
4. Եվս մեկ անգամ ձեզ մի գայթակղեք բարձր կալորիականությամբ, անառողջ, բայց ախորժելի մթերքների տեսարանով։
5. Երեկոյան ճաշի համար նախընտրեք մի բաժակ կաթ մեղրով կամ բուսական թեյով:
6. Սառնարան տանող ճանապարհին պետք է հայելի լինի։ Շարունակու՞մ ենք մեր ճանապարհորդությունը, թե՞ կանգ առնելու ժամանակն է։ ?
7. Որքան շուտ էինք գնում քնելու, այնքան քիչ ժամանակ էինք ունենում ուտելու համար՝ հաջողության պարզ բանաձեւ:

Շնորհակալություն 7 պարզ խորհուրդներորակյալ դիետոլոգներ, մենք կկարողանանք «մոտիվացնել» մեր ենթագիտակցությունը, փոխել մեր առօրյան և ազատվել գիշերը ուտելու վատ սովորությունից։ Այժմ մենք պետք է առանձնացնենք ամենաշատերի ցանկը վնասակար արտադրանք, որը կարող է «փչացնել» ձեր կազմվածքը և բացասաբար անդրադառնալ ձեր առողջության վրա։

Հետաքրքիր փորձ. «ԱՄՆ գիտնականները մկների վրա անվնաս փորձեր են անցկացրել, որոնց ընթացքում նրանք օրական երկու խմբի կրծողների կերակրել են յուղոտ մթերքներով. տարբեր ժամանակօրեր - բնականաբար, բոլոր «կամավորները» ապաքինվեցին։ Առավոտյան անպիտան սնունդ օգտագործող մկները գիրացել են 20%-ով, իսկ երեկոյան «շատակերները» իրենց քաշի 50%-ով ավելացել են ծավալով։

Երեկոյան սննդակարգի փոփոխություն. բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով վնասակար մթերքների ցանկ

Որպեսզի չվնասեն ձեր սեփական մարմինը, մենք պետք է անպայման ճանաչենք «թշնամուն անձամբ»։ Համաձա՞յն եք, ընկերներ: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով ամենավնասակար մթերքները, որոնցից պետք է խուսափել ընթրիքի ժամանակ.

• Նախուտեստներ, չիպսեր և կոտրիչ:
• Յուղոտ սնունդ՝ պատրաստված զտված յուղով.
• Խոզի միս կամ ձուկ կարմիր մսով.
• Հրուշակեղեն.
• Գազավորված ըմպելիքներ՝ ներկանյութերի ավելացումով։
• Կոֆեին.
• Ալկոհոլ և ծխախոտ.
• Շոկոլադ.

Վերոհիշյալ կատեգորիաներից յուրաքանչյուրը պարունակում է սննդային մանրաթել, որը դժվար է մարսել ստամոքս-աղիքային տրակտի կողմից:

Օրինակ՝ շոկոլադը պարունակում է մեծ քանակությամբ սերոտոնին՝ «երջանկության» հորմոնը, որը նպաստում է ուղեղի գործունեությունը. Ալկոհոլ խմելը խստիվ արգելված է, քանի որ ալկոհոլը հաճախ ճարպակալման պատճառ է հանդիսանում 21-րդ դարի հասարակության մեջ։

Տղերք, ուշադիր նայեք վնասակար ապրանքների ցանկին և պարզեք առողջ գործընկերներՆման մթերք կարող եք գտնել այս հոդվածում։

Խիստ արգելքի տակ. «Ընկերներ, մենք գաստրոնոմիական էմբարգո ենք դնում բոլոր բարձր կալորիականությամբ մթերքների վրա՝ ավելի քան 150 կկալ 100 գրամ ապրանքի համար: Նման սնունդը մարսողական տրակտով կներծծվի առնվազն 3-4 ժամ»։

Երեկոյան ընթրիքի համար առողջ սնունդ ընտրելը. 15 արագ մարսվող մթերքներ

• Եփած բանջարեղեն (գազար, ճակնդեղ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, բիբարկամ սմբուկ):
• Ֆերմենտացված կաթնամթերք (կեֆիր, ձու, կաթ, կաթնաշոռ կամ պանիր 2,5%-ից ոչ ավելի յուղայնությամբ):
• Անյուղ միս (նապաստակ կամ խաշած տավարի միս՝ առանց շերտերի):
• Ծովային ձուկ (բաս, դորադո, հալիբուտ, սպիտակ թառ կամ սև ձողաձուկ):
• Թռչնի միջուկ ( հավի կրծքամիսկամ հնդկահավ):
• Ծովամթերք (կաղամար կամ ութոտնուկ):
• Ընկույզ (նուշ, գետնանուշ, պնդուկ, ընկույզ կամ սոճին):
• Մրգեր (բանան, խնձոր, տանձ, կիվի, խուրմա, սեխ, ծիրան կամ դեղձ):
• Հացահատիկային (բրինձ կամ վարսակի ալյուր):
• Հատապտուղներ (ազնվամորի, հապալաս, կեռաս, մոշ կամ կեռաս):
• Թխում (թեփով կամ հացահատիկով մուգ ալյուրից պատրաստված հաց):
• Քաղցրավենիք (մեղր):
• Բուսական թեյեր (կանաչ, երիցուկ, անանուխ, ուրց կամ կոճապղպեղ):
• Շշալցված ջուր (կարող եք իմանալ մաքրված ջրի օգուտների մասին՝ կարդալով այս հոդվածը):
• Թարմ քամած մրգային հյութեր.

Եվ ահա Վլադիմիր Մոլոդով, ընդհակառակը, խորհուրդ է տալիս օգտագործել բացառապես սպիտակուցային մթերքներ։

Ընկերնե՛ր, հիշե՛ք, որ քնելուց առաջ օգտագործվող առողջ սնունդը միայն ժամանակավոր այլընտրանք է։ անպիտան սնունդ. Պետք է ամեն դեպքում ձերբազատվել այս սովորությունից։, ձեր ռեժիմում կանոն մշակեք՝ ուտել հանգստից ոչ պակաս, քան 3 ժամ առաջ։ Տոնավորված մարմին, բարակ մարմինև ստամոքս-աղիքային տրակտի գերազանց աշխատանք՝ արդյունքը ձեզ սպասեցնել չի տա: ?

Ընթացիկ խորհուրդ Start-health-ից. «Քնելուց առաջ ուտելը չի ​​նշանակում ռացիոնալ որոշումնիհարելիս, բայց ընտրելով Առողջ սնունդ, համենայն դեպս մենք չենք լավանա։ Հանգստից քիչ առաջ օգտագործվող մթերքների ընտրության հիմնական չափանիշը պետք է լինի ցածր գլիկեմիկ ինդեքսսնունդը երաշխիք է, որ օրգանիզմն արագ կլանում է կերած սնունդը»։

Կան բավականին շատ առողջարար մթերքներ, որոնք չեն վնասի մեր կազմվածքին գիշերը. այստեղ վիճաբանություն չկա։ Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ չափաբաժինները չպետք է մեծ լինեն՝ թույլ տալով հագեցնել ձեր քաղցը՝ առանց ձեզ հագեցնելու։ Գնացեք քնելու կուշտ ստամոքսով Առողջ սնունդ- սա համարժեք է գիշերային սնվելու համախտանիշին, որի մասին կարելի է խոսել:

Օրգանիզմը պարզապես ժամանակ չունի մարսելու այդ քանակությամբ ստացված մթերքները մարսողական համակարգքնելուց առաջ: Պետք է ամեն դեպքում հրաժարվել վատ սովորությունից, և առողջ սնունդպետք է պարզապես որոշ ժամանակով դառնա օգտակար այլընտրանք:

Եթե ​​դուք արժեքավոր տեղեկություններ ունեք՝ հիմնված անձնական փորձ, որը կարող է լրացնել իմ նյութը, ապա անպայման թողեք ձեր մեկնաբանությունը այս հոդվածի վերաբերյալ: Ինքներդ և ձեր ապրելակերպը փոխելը շատ աշխատատար գործընթաց է, որը մեծ ջանք է պահանջում, և միասին կարող եք հաղթահարել հոգեբանական խոչընդոտները և ֆիզիկական խոչընդոտներշատ ավելի հեշտ է. ?

Ցտեսություն բոլորին: ?

Ողջույն, սիրելի ընթերցողներ և բլոգի ընկերներ: IN Եվս մեկ անգամՀանդիպելով քնելուց առաջ քիչ ուտելու կոչին, ես մտածեցի, թե ինչու չպետք է ուտեմ գիշերը: Այս հարցի շուրջ կարծիքները շատ են, բայց ես դիմեցի վստահելի աղբյուրներին և որոշեցի ամբողջ տեղեկատվությունը և պատճառների ցանկը կազմակերպել մեկ գրառման մեջ։ Պարզվում է, որ քնելուց առաջ ուտելը վնասակար է ոչ միայն կազմվածքի, այլ նաև առողջության համար. ուշ ընթրիքը կարող է անուղղելի վնաս հասցնել և թողնել տհաճ հետևանքներ։

Ես ձեզ կասեմ, թե ինչու չպետք է ուտել քնելուց առաջ և ինչպես լավագույնս լուծել ուշ ընթրիքի հարցը, որպեսզի չվնասեք ձեր բարեկեցությանը և գեղեցկությանը:

Ինչու չի կարելի քնելուց առաջ ընթրել

Շատերը կարծում են, որ շատ ուշ ընթրելը հիմնականում վնասակար է նրանց համար, ովքեր երազում են կամ հետևում են իրենց քաշին։ Ավաղ, սա հեռու է ամենակարեւորից։

Ահա ուշ ուտելու վնասակարության հիմնական պատճառները.

• Մարսողական համակարգը ստիպված է աշխատել ավելի շուտ, քան հանգստանալ, ինչը հանգեցնում է դրա արագ մաշվածության.
• Սոմատոտրոպինի արտադրությունը (հորմոն, որը կոչվում է աճի հորմոն իր զարմանալի գործառույթների համար) նվազում է, և մարմնի բջիջները չեն վերականգնվում.
• Քնի որակը նվազում է. պայմանավորված այն հանգամանքով, որ որոշ օրգաններ շարունակում են աշխատել, քունը առողջ չի լինի, իսկ եթե գիշերը շատ ուտեք, կարող եք մղձավանջներ ունենալ:

Դիետիկ ասպեկտ

Սնունդը ծառայում է որպես աղբյուր օգտակար տարրեր, սննդանյութերև «շինանյութեր» տարբեր գործվածքների համար։ Ամենօրյա սնունդ սովորական մարդպարունակում է մեծ թվով պարզ ածխաջրեր- դրանք հեշտությամբ մարսվում են, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի մակարդակի բարձրացման: Արյան շաքարը կարող է օգտագործվել ինչպես ուղեղի աշխատանքի, այնպես էլ մկանների աշխատանք.

Եթե ​​մարդը ընթրում է քնելուց առաջ, ապա իրավիճակը զարգանում է հետեւյալ կերպ— քնի ժամանակ մկանների աշխատանքն աննշան է (նույնիսկ եթե մարդն անհանգիստ է քնում), ուղեղը հանգստանում է քնի ժամանակ և չի օգտագործում հասանելի շաքարները։ Ավելցուկն ուղարկվում է լյարդ և վերածվում ճարպի։

Այն վերադառնում է արյան մեջ և տարածվում ամբողջ մարմնով՝ նստելով հյուսվածքներում և շարունակ ներքին օրգաններ. Այս ամենը առաջացնում է գիրություն և վատ ինքնազգացողություն, և նաև չափազանց Ցածր որակմարմիններ. Երբևէ հանդիպե՞լ եք ցելյուլիտ ունեցող աղջիկների, որոնց դժվար թե կարելի է անվանել ավելորդ քաշ: Դրանց պարամետրերը նորմալ սահմաններում են, բայց ենթամաշկային ճարպային շերտը ցածր որակի է, մաշկը թուլացած տեսք ունի, իսկ տակը գնդիկներ կան։ Դրանից խուսափելու համար հարկավոր է ընթրել քնելուց ոչ ուշ, քան 3-4 ժամ առաջ։

Գիտական ​​նախադրյալներ

Ածխաջրերը բարձրացնում են արյան շաքարը, և եթե մարմինը չի օգտագործում այն ​​«օգտակար» կարիքների համար, ապա այն կգտնի դրա օգտագործումը ճարպի տեսքով. այլ նաև ներքին օրգանների վրա:

Քնելուց առաջ ուտելը նվազեցնում է սոմատոտրոպինի՝ այսպես կոչված աճի հորմոնի արտադրությունը։ Նրա արտադրությունն ավելանում է գիշերը քնելուց անմիջապես հետո, սոմատոտրոպինի շնորհիվ նորանում են մարմնի բոլոր բջիջներն ու հյուսվածքները։ Սոմատոտրոպինի գիշերային մակարդակը տասն անգամ ավելի բարձր է ամենօրյա մակարդակ, որը թույլ է տալիս մարմնին պահպանել երիտասարդությունը, առողջությունն ու գեղեցկությունը։

Եթե ​​դուք ունեք այն գիշերը, բարձր շաքարհանգեցնում է ինսուլինի արտադրությանը, որը խանգարում է սոմատոտրոպինի արտադրությանը՝ լինելով նրա հակառակորդը (այսինքն՝ հակառակորդը):

Գիշերը ուտելը կարող է հանգեցնել կնճիռների, ծալքերի և տարիքի այլ նշանների վաղաժամ ի հայտ գալուն: Ամենատհաճն այն է, որ մարմնի օրգաններն ու համակարգերը նույնպես կզրկվեն լիովին նորանալու հնարավորությունից։ քանի որ դա վաղ ծերացման հիմնական պատճառներից մեկն է:

Սպիտակուցային մթերքները նվազագույն վնաս են հասցնում, բայց մեծ քանակությամբնույնիսկ սպիտակուցը կարող է վնաս պատճառել: Լեցուն ստամոքսը ակտիվացնում է աշխատանքը մարսողական համակարգը, սակայն մեծ ծանրաբեռնվածության պատճառով (գիշերը ստամոքս-աղիքային տրակտի հանգստի ժամանակն է) մարսողությունը շատ ավելի վատ է աշխատում։ Սա նշանակում է, որ սպիտակուցները ստամոքսում կմնան մինչև առավոտ։

Երբևէ մոռացե՞լ եք կոտլետը տաք խոհանոցում ամբողջ գիշեր: Հիշո՞ւմ եք այդ սարսափելի հոտը: Նույնը տեղի կունենա ստամոքսում։ Ուշ երեկոյան կերած ծանր սնունդը (միսը) կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարման։

Ի դեպ, եթե ժամը 23-ի սահմաններում է, և դուք դեռ արթուն եք, ապա շուտով ձեզ անպայման կգրավի խոհանոց: Իսկ մեղավորը հիմնականում հորմոններն են լինելու, ոչ թե ձեր կամքի ուժը։ Եթե ​​մենք գիշերը չենք քնում (իսկ օրգանիզմի համար սա ժամը 22-ից մինչև առավոտյան 6-ն է), ապա դատարկ ստամոքսը արտադրում է, և շրջանառու համակարգազդանշաններ է ուղարկում ուղեղին շաքարի ցածր մակարդակի մասին: Մարմնից սովի երկու հզոր ազդանշան, և կամքի ուժն արդեն անհավասար մարտում ընկնում է քաջերի մահվան:

Ո՞ր մթերքները չի կարելի ուշ ուտել.

1. Առաջին հերթին, դրանք ածխաջրեր են, հատկապես պարզ: Ջերմային մշակված շիլաներ և բանջարեղեն, քաղցրավենիք և ալյուրի արտադրանք. Նախապատվությունը մի տվեք նաև մրգերին (օրինակ՝ խնձոր կամ բանան կարելի է վայելել ոչ ուշ, քան երեք ժամքնելուց առաջ):
2. Քնելուց առաջ միս ու թռչնամիս չի կարելի ուտել, բացառություն կարելի է անել միայն խաշածի դեպքում հավի ֆիլեև միայն այն դեպքում, եթե օրվա ընթացքում այրվել է զգալի քանակությամբ կալորիա, և մկանները աջակցության կարիք ունեն (օրինակ, սպորտով զբաղվելուց հետո):
3. Սպիտակուցային մթերքները նույնպես անցանկալի են. դրանք ներառում են կաթնամթերք, ձու և կաթնաշոռ, բոլոր տեսակի միս և ձուկ, ծովամթերք և հատիկաընդեղեն:

Տարածված կարծիք կա, որ քնելուց առաջ խուրման նույնիսկ օգտակար է: Սա խիստ հակասական է: Մի կողմից այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար տարրեր և վիտամիններ։ Մյուս կողմից, խուրման պարունակում է նաև շաքար՝ մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթել, բարձր պարունակություն tannic թթուները հանգեցնում են կարիեսի, և երբ երիկամների հիվանդություններխուրման կարող է հանգեցնել տհաճ իրավիճակների.

Ինչ անել, եթե երեկոյան քաղց եք զգում

Անշուշտ, Լավագույն որոշումըայս խնդիրը վերջինն է լուրջ ողջույնսնունդը քնելուց ոչ ուշ, քան 3-4 ժամ առաջ. Սա այն ժամանակն է, որի ընթացքում արյան մեջ գլյուկոզի և ինսուլինի մակարդակը վերադառնում է նորմալ: Բայց ի՞նչ, եթե սով առաջանա: Ավելի լավ է հետեւել դիետոլոգների առաջարկություններին։

Եթե ​​քնելուց առաջ քաղց եք զգում, ապա պետք է խմել տաք ջուր, տաքացրած կաթ կամ սովորական կեֆիր, որը կարելի է խառնել թեփի հետ։ Սա կհանգստացնի ձեր ստամոքսը և կօգնի ձեզ ավելի արագ քնել:

Ճիշտ կազմված ճաշացանկը կօգնի: Հոգ տանել ձեր առողջության մասին և գիշերը մի կերեք:

Բաժանորդագրվեք մեր բլոգի թարմացումներին, որպեսզի բաց չթողնեք նոր հետաքրքիր գրառումներ: Ես ուրախ կլինեմ պատասխանել բոլոր հարցերին մեկնաբանություններում:

Ինչու՞ է վնասակար գիշերը ուտելը.

Դուք ամբողջ օրը աշխատել եք, ժամանակ չունե՞ք պատշաճ ճաշելու, նախաճաշին մի բաժակ սուրճ խմելու համար, իսկ երեկոյան կարող եք ձեր սրտով ընթրել քնելուց առաջ: Թվում է, ինչու ոչ:

Փաստորեն, պարզվում է, որ քնելուց առաջ հագեցած ընթրիքը հանգեցնում է քաշի ավելացման, իսկ կուշտ ու հագեցած փորով քնելն այնքան էլ քաղցր չէ։ Ավելին, գիշերը ուտելը հղի է ամենաշատի զարգացմամբ տարբեր խախտումներձեր մարմնի գործունեությունը. Օրինակ՝ աթերոսկլերոզի, գիրության, ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունների զարգացումը և. վաղաժամ ծերացումմարմինը.

Եկեք պարզենք, թե ինչու է դեռ վնասակար գիշերը ուտելը, և որ ամենակարևորն է, եկեք համոզվենք, թե ինչ օգուտներ կբերեք ինքներդ ձեզ, եթե չտրվեք այս վատ սովորությանը:

Ինչու՞ է վնասակար գիշերը ուտելը.

• Գիշերը կանոնավոր սնվելը հանգեցնում է գոյացման ավելորդ քաշը, քանի որ քնելուց առաջ ստացված կալորիաները ոչ թե սպառվում են, այլ կուտակվում օրգանիզմի կողմից, արդյունքում ավելորդ կիլոգրամներ են ավելանում աննկատ, բայց անխուսափելիորեն։
• Մարսողության գործընթացները, ինչպես մեր օրգանիզմի բոլոր գործընթացները, դանդաղում են քնի ժամանակ: Այսպիսով, գիշերը կերած սնունդը չի մարսվում, այլ մնում է ստամոքսում մինչև առավոտ՝ առաջացնելով փտած պրոցեսներ և միկրոֆլորայի խանգարում, ինչը բացասաբար է անդրադառնում ձեր իմունիտետի վրա։
• Գիշերը մարմնի բնական վերականգնումը բնության կողմից տրամադրված ռեսուրս է: Այն կարող է օգտակար լինել առողջությանը միայն այն դեպքում, եթե գիշերը ստամոքսը համեմատաբար դատարկ է: Հնարավորություն տվեք ձեր մարմնին լիարժեք հանգստանալ և էներգիա կուտակել գալիք օրվա համար։
• Գիտնականներն ասում են, որ դատարկ ստամոքսի վրա քնելը խթանում է ծերացումը կանխող գործընթացները։ Սա պաշտպանիչ գույքօրգանիզմը չի աշխատում օրվա ընթացքում սննդի ընդունման և սթրեսի պատճառով։
• Ուտելուց հետո ձեզ համար դժվար կլինի քնել, քանի որ մելատոն հորմոնը, քուն առաջացնող, չի արտադրվում օրգանիզմի կողմից կուշտ ստամոքսով։ Իսկ գիշերը ուտելուց հետո քունը սովորաբար անհանգիստ է։ Արդյունքում՝ առավոտյան հանգստություն չեք զգում և ստամոքսում ծանրություն եք զգում։
• Եթե ​​դուք տառապում եք պեպտիկ խոցերստամոքսին, ապա դատարկ ստամոքսին քնելը խորհուրդ չի տրվում, ասում են բժիշկները։ Այն նաև հակացուցված է երեխաներին՝ ինչու ավելի փոքր երեխա, այնքան կարճ պետք է լինի ընթրիքի և քնելու միջև ընկած ժամանակահատվածը։

Ինչպես օգնել ինքներդ ձեզ հաղթահարել գիշերը ուտելու վատ սովորությունը

1. Առաջին հերթին մտածեք օրվա ընթացքում ձեր սննդակարգի մասին։ Եթե ​​սնունդը ճիշտ է բաշխվում, ապա ընթրիքը, որը պետք է լինի քնելուց ոչ ուշ, քան երեք ժամ առաջ, պետք է կազմի օրական սննդի ծավալի 20%-ը։
2. Եթե ​​իսկապես ուզում եք ինչ-որ բան ուտել քնելուց առաջ, ապա նախապատվություն տվեք, օրինակ, մի բաժակ կեֆիր, բուսական թեյկամ սովորական խնձոր, որը հեշտությամբ եւ առանց հետեւանքների ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Գիշերը դրանք ուտելը հաստատ վնասակար չէ։ Հեղուկն ընդհանրապես օրգանիզմը «խաբելու» հատկություն ունի՝ առաջացնելով «կուշտ ստամոքսի» զգացում և դրանով իսկ կանխելով չափից շատ ուտելը։ Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ քաղցր և գազավորված ըմպելիքները նույնպես օգտակար չեն լինի մեծ բովանդակությունշաքար դրանք բավականին բարձր կալորիականություն ունեն:
3. Հիշեք, որ երեկոյան և առավոտյան նշանակումներսնունդը պահանջում է 12 ժամ ընդմիջում։ Սա օրգանիզմի լիարժեք վերականգնումն ապահովելու միակ միջոցն է։
4. Օրվա ընթացքում մի բաց թողեք կերակուրները, որպեսզի ստիպված չլինեք «հասցնել» երեկոյան: Օրվա առաջին կեսին սննդից ստացած կալորիաները սպառվում և ակտիվանում են նյութափոխանակության գործընթացները; Երեկոյան կալորիաները ավելորդ քաշի ուղին են:
5. Կա ևս մեկ «հնարք», որը կարող է օգնել ձեզ քնելուց առաջ չմտածել սննդի մասին՝ փորձեք խոզանակել ատամները ընթրիքից անմիջապես հետո։ Միանգամայն հնարավոր է, որ ստացվի պայմանավորված ռեֆլեքսՄանկուց պառկած է. «Ատամները լվանալուց հետո չես կարող ուտել»։

Գնալ նոր ռեժիմսնուցումը կպահանջի համառություն և գիտակցություն, քանի որ դուք ստեղծում եք ապրելակերպ, որը ձեզ դեռ ծանոթ չէ: Գիտնականներն ասում են, որ նոր սովորություններ են ձևավորվում 21 օրվա ընթացքում, ուստի կարող եք օրագիր պահել, որտեղ գրի առնել ձեր զգացմունքները։ Սա կօգնի ձեզ ավելի կենտրոնացած մնալ ձեր նպատակների վրա և հետևել ձեր պլանավորված փոփոխություններին: Փորձեք այնպիսի գործողություններ կատարել, որոնք ձեզ շեղում են գիշերը սննդի մասին վնասակար մտքերից՝ քնելուց առաջ զբոսնել, տնային գործեր անել, կարդալ կամ լոգանք ընդունել, ինչը շատ հանգստացնող է և նպաստում է քնելուն: Քանի որ նորերը գնում են, առողջ սովորություններ, անհարմարության զգացումը կանցնի, և ձեր մարմինը առողջությամբ և եռանդով շնորհակալություն կհայտնի ձեզ։
______
Իրինա Ինարի «Ինչու է վնասակար գիշերը ուտելը և ինչպես վարվել դրա հետ» հատուկ Էկո-Լայֆ կայքի համար։

Կյանքի մեր կատաղի տեմպերի պատճառով միշտ չէ, որ հնարավոր է ուտել։ Իսկ կարծիք կա, որ շատ ուշ ընթրելը վնասակար է առողջությանը եւ նպաստում է քաշի ավելացմանը։ լրացուցիչ ֆունտ. Այսպիսով, գիշերը ուտելը վնասակար է:

Քնելուց քանի ժամ առաջ կարող եք ուտել:

Ինչու ընթրիքի ածխաջրերը ոչ միայն չեն գիրացնում, այլև հանգեցնում են ճարպերի այրման՝ արդյունքներ գիտական ​​հետազոտություն. Քնելուց քանի ժամ առաջ է անվտանգ գիշերը ուտելը:

Հնարավո՞ր է երեկոյան ածխաջրեր ուտել:

Երուսաղեմի Եբրայական համալսարանում իրականացված լայնածավալ գիտական ​​ուսումնասիրության նպատակը, որն իրականացվել է 78 մասնակիցների վրա և տևել է 6 ամիս, եղել է որոշել «երեկոյան» ածխաջրերի ազդեցությունը հորմոնալ մակարդակի վրա (1): Մարդիկ ուսումնասիրել են ածխաջրեր հիմնականում ընթրիքի ժամանակ:

Արդյունքներն իսկապես զարմանալի էին. այս դիետան հանգեցրեց մարմնի զանգվածի ինդեքսի նվազմանը և քաշի կորստի: ավելորդ ճարպ. Բացի այդ, հետազոտության մասնակիցները նորմալացրել են հորմոնների մակարդակը, որոնք կարևոր են առողջ քաշը պահպանելու համար (հիմնականում լեպտին և ինսուլին):

Գիշերը սնվելը - ազդեցություն ավելորդ քաշի վրա

Մասնակիցները բաժանվել են երկու խմբի. Ոմանք օրվա ընթացքում հավասարաչափ ածխաջրեր էին օգտագործում, մյուսները՝ հիմնականում երեկոյան ժամ. Երկու խմբերի կալորիականությունը կրճատվել է (օրական 1500-1700 կկալ), սննդակարգի բաղադրությունը նույնն է՝ 20% սպիտակուց, 30-35% ճարպ, 45-50% ածխաջրեր։

Երեկոյան ածխաջրեր ուտելը կայունացրել է արյան մեջ գլյուկոզայի միջին օրական մակարդակը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով սովի զգացումը։ Սա հեշտացրեց հանդուրժել նվազեցված կալորիականությամբ դիետան գլխավոր գաղտնիքըկշռի կորուստ։

Երեկոյան և գիշերը նյութափոխանակությունը

Մարդու կենսաբանական ժամացույցը սերտորեն կապված է ցիրկադային ռիթմերօրվա և գիշերվա փոփոխություն. Կախված լույսի պայծառությունից՝ փոխվում է ոչ միայն քնի հորմոնի մելատոնինի մակարդակը, այլև շատ այլ պարամետրեր։ Օրինակ՝ գիշերը մարսողական համակարգի և ստամոքսի աշխատանքը նկատելիորեն դանդաղում է։

Քնի ժամանակ նյութափոխանակությունը նվազում է 15-35%-ով(2), արյան մեջ գլյուկոզայի (և ինսուլինի) մակարդակը նվազում է, ավելանում է ճարպ այրող աճի հորմոնի մակարդակը։ Գիշերը սկսում է առանցքային դեր խաղալ նյութափոխանակության մեջ ճարպային հյուսվածքմարմինը՝ սինթեզելով ազատ ճարպաթթուները և լեպտին հորմոնը։

Գիշերային շատակերություն

Քաղցից արթնանալը և գիշերը սառնարան գնալը տեղի է ունենում բնակչության 1,5%-ի մոտ, սակայն ճարպակալմամբ տառապողների մոտ 25%-ի մոտ դա տեղի է ունենում. նորմալ երեւույթ. Այս վարքագիծը պայմանավորված է գիշերային լեպտինի և կորտիզոլի տատանումների խանգարումներով, ինչպես նաև ինսուլինին օրգանիզմի անբավարար արձագանքով:

Ուշ գիշերային որկրամոլությունից խուսափելու համար կարևոր է ընթրիքի ժամանակ ձեր մարմինը հագեցնել «ճիշտ» էներգիայով։ Խուսափեք ածխաջրերից և աղբյուրներից առողջ ճարպերերեկոյան և ընթրիքի համար սննդի չափաբաժնի կտրուկ կրճատումը հիմնական սխալներից է, որը հրահրում է հետագա քաշի ավելացում։

Ընթրիքի լավագույն սնունդը

Մեծ մասը ճիշտ ընտրությունընթրիքին սննդի մի բաժին կլինի էներգիայի արժեքը 450-500 կկալ, պարունակում է 25-35 գ սպիտակուց, 15-25 գ ճարպ (հիմնականում օմեգա-9 ճարպաթթուներ՝ ձևով. ձիթայուղ) և 50-75 գ ածխաջրեր (որից 8-10 գ մանրաթել և ոչ ավելի, քան 7 գ շաքարավազ):

Սնվելու լավագույն ժամանակը կլինի քնելուց 3-4 ժամ առաջ, ինչը թույլ կտա ածխաջրերը մարսել և ամբողջությամբ ներծծվել՝ հեշտացնելով. հեշտ անցումգիշերային ռեժիմում ճարպաթթուներորպես էներգիայի հիմնական աղբյուր։ Ահա թե ինչու ճաշի համար ճարպերի ընտրությունը մեծ դեր է խաղում։

Վեցից հետո ուտելը գիրացնում է:

Նյութափոխանակության առաջին կանոնն այն է, որ չափազանց շատ կալորիաներ ուտելը միշտ կբերի քաշի ավելացման և մարմնի ճարպի ավելացման: Անկախ այն բանից, թե օրվա որ ժամին մարդն այդ կալորիաներն է օգտագործել սննդի մեջ և քանի կերակուրի կամ չափաբաժնի է բաժանվել:

Եթե ​​երեկոյան ժամը վեցից հետո դադարեք ուտել, բայց չափից շատ եք ուտում նախաճաշին, ճաշին և կեսօրից հետո խորտիկներին, ապա անպայման կգիրանաք։ Եթե ​​հետևում եք կալորիաների ընդունմանը և սննդանյութերի համապատասխան հավասարակշռությանը, կարող եք քնելուց անմիջապես հետո ընթրիքից հետո, և, ամենայն հավանականությամբ, չեք գիրանա:

Քնի խանգարումներ և քաշի ավելացում

Առանձին-առանձին մենք նշում ենք, որ գրեթե բոլոր ուսումնասիրությունները, որոնք ուսումնասիրել են քնի, նյութափոխանակության ֆունկցիայի և ավելորդ քաշի միջև կապը, ցույց են տվել, որ նույնիսկ մեկ անքուն գիշերբառացիորեն խախտում է նյութափոխանակությունը՝ բարձրացնելով կորտիզոլի մակարդակը և կտրուկ վատթարացնելով օրգանիզմի արձագանքը ինսուլինին։

Որքան խստորեն պահպանվի օրվա ռեժիմը (նկատի ունի քնելու և միաժամանակ արթնանալուց), այնքան լավ է աշխատում նյութափոխանակությունը և այնքան մարմինը ավելի արդյունավետ էօգտագործում է սննդի էներգիան ոչ թե ճարպային պաշարների ձևավորման, այլ ուղեղի աշխատանքի և էներգիայի այլ ընթացիկ կարիքների համար։

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ երեկոյան ժամերին ածխաջրերը ոչ միայն վնասակար չեն, այլեւ կարող են օգտակար լինել նյութափոխանակության ֆունկցիան օպտիմալացնելու համար։ Ընթրիքի կալորիականության և դրանում ածխաջրերի պարունակության կրճատումը, ինչպես երեկոյան վեցից հետո ուտելուց հրաժարվելը, կարող է հանգեցնել ավելորդ քաշի ավելացման: