Հյութեր մեղրով. ինչպես պատրաստել և խմել բուժական նպատակներով՝ առողջարար օգուտներով. Չորացրած գազարը համեղ համեմունք է
Նարնջագույն գեղեցկուհին վաղուց հայտնի է իր հրաշագործ հատկություններ. Շատերը կարծում են, որ արմատային բանջարեղենն ավելի լավ է օգտագործել ամբողջությամբ: Բայց, այնուամենայնիվ, ավելի տարածված են քերած գազարները, որոնց օգուտները պակաս չեն։
Քերած գազարը բոլորի սիրելին է
Աղացած գազարն ունի մեկ նշանակալի առավելություն ամբողջ բանջարեղենն ուտելու նկատմամբ՝ ավելի հեշտ է մարսել արտադրանքը։ Քսելու ընթացքում հյութ է արձակվում, որը զանգվածը վերածում է խյուսի։ Խոհարարության այս մեթոդը թույլ է տալիս ուտել առողջ բանջարեղենմարդիկ, որոնց ատամներն ու լնդերը թույլ են կամ ստամոքսը չի ընդունում կոպիտ սնունդ. Բացի այդ, երեխաները շատ են սիրում գազարի միջուկը, հատկապես, եթե դրա մեջ մեղր կամ միրգ են խառնում։ Ինչ վերաբերում է որակյալ կազմ, ապա այն մնում է անփոփոխ։
Աղացած գազարը պարունակում է.
- վիտամիններ A, C, խումբ B, E;
- հետքի տարրեր (երկաթ, կալիում, մագնեզիում, յոդ, երկաթ);
- եթերային յուղեր.
Ինչ վերաբերում է վերջինիս, ապա արմատային բանջարեղենից քերիչով խյուս պատրաստելը հնարավորություն է տալիս գնահատել դրական ազդեցությունյուղեր վրա բաց վերքերկամ այրվածքներ: Աղացած բանջարեղենում պարունակվող վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները ամրացնում են իմունային համակարգը, լավացնում տեսողությունը և նյութափոխանակությունը։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս առավոտյան առնվազն մեկ քերած գազար ուտել՝ քաշը կայունացնելու համար, քանի որ նարնջի արմատային բանջարեղենը պարունակում է ամինաթթուներ, որոնք հեռացնում են տոքսիններն ու վատ խոլեստերինը։
Շաքարով եփած քերած գազարի առավելությունները
Իհարկե, ավելի լավ է գազարն ուտել մեջը մաքուր ձև. Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք մի փոքր քաղցրացնել այն, կարող եք մեղր ավելացնել։ Սա հատկապես վերաբերում է փոքր երեխաներին: Բայց եթե ձեր երեխան (կամ մեծահասակը) ալերգիա ունի մեղրի նկատմամբ, կարող եք նարնջի քերած արմատային բանջարեղենը շաղ տալ միայն շաքարով, որը էներգիայի հզոր աղբյուր է: Ապացուցված է, որ այս համադրությունը բարելավում է ձեր տրամադրությունը և էներգիա է հաղորդում ամբողջ օրվա համար:
Խնձորը պարունակում է պեկտիններ, որոնք, ինչպես գազարի մեջ առկա ամինաթթուները, պատասխանատու են նյութափոխանակության նորմալացման և աղիների շարժունակության բարելավման համար։ Բացի այդ, խնձորն ունի պատող ազդեցություն ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա և դրանով իսկ չեզոքացնում է գազարի կոշտ մանրաթելերը: Մրգերի և բանջարեղենի համադրությունը իդեալական է դիետաների համար, հատկապես պահքի օրեր, քանի որ այն հագեցնում է մարմինը բոլորով անհրաժեշտ տարրեր, բայց չի ազդում քաշի վրա։
Գազարը պարունակում է մեծ թվովվիտամին A, որն անհրաժեշտ է նորմալ շահագործումաչք. Իզուր չէ, որ ասում են՝ օրական 2 գազարը փոխհատուցում է 5 ժամը համակարգչի մոնիտորի դիմաց։ Բայց վիտամին A-ն ավելի հեշտ է յուրացվում օրգանիզմի կողմից, եթե այն սպառվում է ճարպերով: Այս առումով ավելի լավ է այն համատեղել ձիթապտղի յուղկամ թթվասեր: Միայն կաթնամթերքպետք է լինի թարմ և բավականին յուղոտ: Իդեալում, սա տնական թթվասեր է:
Շատ հիվանդությունների դեպքում գազարի բուժիչ հատկությունները հայտնի են վաղուց։ Այս բանջարեղենը շատ հարուստ է անհրաժեշտ է մարդուն օգտակար նյութեր, արագ վերականգնելով մարմինը, որը լայնորեն կիրառվում է մեծահասակների և երեխաների բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման մեջ։ Դրա օգտագործումը գործնականում չունի հակացուցումներ, բացառությամբ հազվագյուտ դեպքեր. Գազարն արագ օգնում է հազին. մի քանի օրում դուք կարող եք ամբողջությամբ վերացնել այս տհաճ երեւույթը։
Այս ապրանքի առավելություններն ակնհայտ են, այն խորհուրդ է տրվում սննդաբանների կողմից տարբեր հիվանդությունների բուժման ժամանակաշրջաններում և կանոնավոր օգտագործումըանհրաժեշտ է կանխարգելիչ նպատակներով. Կարևոր է միայն չափավորություն պահպանել, քանի որ ավելորդությունը կարող է վնաս պատճառել։ Արմատային բանջարեղենը չի կարելի օգտագործել, եթե ունեք գաստրիտ, ստամոքսի և աղիների խոցեր, ալերգիաներ կամ այլ հիվանդություններ:
Որքանո՞վ է այն ամրապնդվում: տարբեր հիվանդություններԳործնականում բազմիցս հաստատվել է գազարի հյութը հազի դեմ և բուն արմատային բանջարեղենը: Խտանյութը հարուստ է A (կարոտին), B, C, D, E, K վիտամիններով, շատ կարևոր միկրոտարրեր, վերականգնելով ուժը, օգնում է պայքարել հիվանդությունների դեմ։ Այս բանջարեղենը հզոր հակաօքսիդանտ է, որն օգնում է մաքրել մարմինը և ամրապնդել իմունային համակարգը:
Բացի մրսածության դեմ պայքարելուց, այս առողջ արմատային բանջարեղենը.
- ամրացնում է մազերը և եղունգները;
- կայունանում է նյարդային համակարգ, մարսողական օրգանների աշխատանքը;
- վերականգնում է տեսողությունը;
- օգնում է մաքրել արյունը;
- ամրացնում է սիրտը անոթային համակարգ;
- բարելավում է մաշկի վիճակը;
- բուժում է վերքերը;
- արագացնում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման գործընթացը.
Մեղրի ու կաթի հետ խառնելիս օգնում է հաղթահարել ծանր հազ, բխող տարբեր պատճառներով: բորբոքային պրոցեսներկոկորդ, բրոնխային ասթմա, թոքային այլ հիվանդություններ:
Սնուցիչների գործողությունները.
- Կարոտին – պայքարում է մրսածության դեմ, բարձրացնում է իմունիտետը։
- Ֆոսֆոր – հեշտացնում է վիտամինները, նպաստում է բջիջների վերականգնմանը:
- Կալիում - հեռացնում է տոքսինները, նվազեցնում ալերգիկ դրսեւորումներ, օգնում է հյուսվածքներին ապահովել սննդանյութերով:
- Մագնեզիում - նորմալացնում է շնչառությունը, վերացնում է հազը, բրոնխոսպազմը:
- Նատրիում – ապահովում է արյան հոսք դեպի բորբոքված հյուսվածքներ, բարելավում է նրանց սնուցումը (վազոդիլացնող հատկություն):
- Կալցիում - օգնում է բարելավել նյութափոխանակության գործընթացները բջջային մակարդակում:
- Վիտամին D - ամրացնում է իմունային համակարգը:
- Վիտամին K - նվազեցնում է, նպաստում է հյուսվածքների վերականգնմանը միկրովնասումների դեպքում:
- Վիտամին E – կանխում է հազը, ամրացնում է իմունային համակարգը, պայքարում վարակների դեմ։
Գազարի ըմպելիքի բուժիչ հատկությունները
Օգուտ գազարի հյութայն է, որ այն ունի մանրէասպան հատկություն
Այս հյութը (պարտադիր թարմ քամած) օգտակար է ոչ միայն հազը վերացնելու համար, այլ նաև հարմար է ARVI-ի ժամանակ բորբոքված հյուսվածքները բուժելու համար, քանի որ այն ունի մանրէասպան հատկություն։ Այն օգտակար է ընդունել հիվանդությունը կանխելու, իմունային համակարգի ամրապնդման և օրգանիզմի ուժի ակտիվացման համար՝ վարակի դեմ պայքարելու համար:
գազարի խմիչքՕգնում է արագ վերացնել խռպոտությունը, կոկորդի ցավը և ուժեղ չոր հազը: Բացի այդ, այս արմատային բանջարեղենն է բնական հակաբիոտիկ, որը շատ նուրբ է ազդում օրգանիզմի վրա՝ առանց վնաս պատճառելու, ի տարբերություն արհեստական դեղամիջոցների։
Կարելի է վերցնել մեկ հյութ, նոսրացնել ջրով կամ կաթով, գազարի հյութից պատրաստել օշարակ, ավելացնել այլ բաղադրիչներ՝ կախված օրգանիզմի առանձնահատկություններից և հիվանդության բնույթից։
Օգտագործելով գազարի հյութ մեղրով
Մեղրով հազի դեմ գազարի հյութը խորհուրդ է տրվում հատկապես բրոնխիտի և թոքաբորբի դեպքում, քանի որ մեղրը շատ արդյունավետ է պայքարում վարակիչ հիվանդությունների դեմ։ շնչառական ուղիներըև թոքերը. Մեղրով գազարի ըմպելիքը կարող է վերացնել հազը հետո երեք օր, և երբ ծանր ձևերհիվանդությունները օգնում են զգալիորեն նվազեցնել հազի հարձակումները:
Կարևոր է համակարգված օգտագործել, գերադասելի է խտացված ըմպելիք: Բայց դուք կարող եք, ցանկության դեպքում, նոսրացնել խառնուրդը եռացրած ջուրկամ տաք կաթ, ավելացնել կիտրոնի հյութ, մի քիչ թարմ քամած մրգերի կամ բանջարեղենի հյութ։ Սա արդյունավետ դեղամիջոցգործնականում չունի հակացուցումներ, բացառությամբ կազմի մեջ ներառված ապրանքների անհատական անհանդուրժողականության:
Գազարի հյութ խմել կաթով
Կաթը պարուրող և հանգստացնող հատկություն ունի (օրինակ՝ մեղրի հետ դրա խառնուրդը նվազեցնում է կոկորդի ցավը), հետևաբար, մրսածությունը բուժելիս այն օգնում է արագ հաղթահարել մրսածության ախտանիշները և բուժել հազը՝ գազարի հյութի հետ միասին։
Ապրանքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կես բաժակ կաթ, 2-3 արմատային բանջարեղենի հյութ, 1 ճաշի գդալ մեղր։ Օրվա ընթացքում մի քանի անգամ վերցրեք տաք գազարի հյութը կաթով փոքր չափաբաժիններով։ Այս հարստացված ամրապնդող ըմպելիքը հեշտ է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ:
Գազարի խմիչք երեխաների համար
Երեխաներին խորհուրդ է տրվում գազարի հյութ խմել հազի ժամանակ, որպեսզի չթունավորեն դեռևս ոչ ամուր մարմինը։ դեղեր, հաճախ տալով կողմնակի ազդեցությունները. Այնքան համեղ և առողջարար բնական դեղամիջոցԻնչպես գազարի հյութը, այնպես էլ շատ երեխաներ այն սիրում են: Դրա կանոնավոր օգտագործումը հավելումներով, որոնք ուժեղացնում են ազդեցությունը, թույլ է տալիս արագ վերացնել տհաճ ախտանիշները:
Այս բանջարեղենն առաջիններից է, որ ներառվել է նորածինների սննդակարգում (երեք ամսականից)։ Եթե երեխայի մոտ հազ է լինում, խորհուրդ է տրվում հազի ժամանակ գազարի հյութ տալ՝ մեղրի և կիտրոնի հյութի ավելացմամբ։ Խառնուրդը պետք է ընդունել օրը 4 անգամ՝ ուտելուց առաջ՝ 1 ճաշի գդալ։ կոկորդի ցավԹարմ քամած հյութով ողողումը լավ է աշխատում։
Ամենահեշտ ձևը թարմ հյութ պատրաստելն է (100–200 մլ)։ Օգտագործվում է ուտելուց կես ժամ առաջ կամ ուտելուց մի քանի ժամ հետո՝ օրը 3 անգամ։ Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար թարմ հյութը նոսրացնում են ջրով 1։1 հարաբերակցությամբ։
Եփած գազար հազի նոպաների համար
Թոքերից ավելի շատ լորձ հեռացնելու համար օգտագործվում է խաշած արմատային բանջարեղենի բաղադրատոմս, որը հարմար է մեծահասակների և երեխաների համար: Եփած գազարը հազի համար պատրաստվում է պարզապես.
- Կլպել գազարը (0,5 կգ), կտրատել խորանարդի, ապա եռացնել մինչև փափկի։ Այնուհետև մանրացրեք բլենդերի միջոցով:
- Մի քանի ճաշի գդալ մեղր լուծեք այն ջրի մեջ, որտեղ այն եփվել էր և ավելացրեք պատրաստի խյուսը, ամեն ինչ խառնեք։
- Խառնուրդը պետք է պահել սառնարանում, իսկ օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ չափաբաժինը մի փոքր տաքացնել (օրական 3-4 գդալ):
Ջերմային բուժումից հետո արմատային բանջարեղենի օգուտները պահպանվում են, բացի այդ, այն ստանում է նոր հատկություններ.
- ավելի հեշտ մարսվող;
- ակտիվացնում է ստամոքս-աղիքային տրակտը;
- բարելավում է ախորժակը.
Շատ օգտակար նյութերի բաղադրությունը մնում է նույն մակարդակի վրա, միայն սպիտակուցներ, լիպիդներ, դիետիկ մանրաթել.
Հազի դեմ գազարի, խնձորի և սոխի բաղադրատոմս
Հազի դեմ գազարով շատ բաղադրատոմսեր հարմար են մեծահասակների և երեխաների բուժման համար (ներառյալ նրանք, որոնք պարունակում են բուն արմատային բանջարեղեն, ինչպես նաև խնձոր): Այս բոլոր բաղադրիչները անցնում են մսաղացով։ Այնուհետեւ հյութը քամում են, որին ավելացնում են մի երկու ճաշի գդալ մեղր։ Դուք չեք կարող քամել հյութը, բայց թողնել խյուսը և ավելացնել մեղրը։ Երեխաները հաճույքով են ուտում: Վերցրեք մեկ գդալ օրը մի քանի անգամ։
Բոլոր սննդամթերքները բուսական ծագում(բանջարեղենը և մրգերը) բուժական և պրոֆիլակտիկ են և կարող են երկարացնել մարդու կյանքը:
Եփած և պահածոների անընդհատ օգտագործումը հանգեցնում է բջիջների դեգեներացիայի, այսինքն՝ դեպի վաղաժամ ծերացում. Բայց բացի կենսական անհրաժեշտ նյութերբանջարեղենը և մրգերը պարունակում են դժվարամարս բջջանյութ, ինչը նրանց (հատկապես մեծ քանակությամբ) դարձնում է ոչ միշտ ընդունելի բարձր ջերմություն ունեցող հիվանդների համար, պեպտիկ խոցստամոքս և տասներկումատնյա աղիք, էնտերոկոլիտ, ինչպես նաև տարեցների և երեխաների համար։
Այս դեպքերում հյութերն ուղղակի անփոխարինելի են։ Եթե ավելացնեք մեղրն իր հարուստ քիմիական կազմը, նրանց սնունդը և բուժիչ արժեքավելանում է.
Ջրով նոսրացված բանջարեղենային հյութեր(1:10) տալիս են հյութի էֆեկտ (ամենից շատ՝ կարտոֆիլ, կաղամբ, գազար, ավելի քիչ՝ ճակնդեղ և լոլիկ): Հետեւաբար, նոսրացված հյութերը լավագույնս ընդունվում են, երբ քրոնիկ գաստրիտկրճատված սեկրեցիայի ակտիվությամբ:
Կախված մարմնի վրա դրանց ազդեցության բնույթից, հյութերը կարելի է բաժանել մի քանի խմբերի.
- խաղողի, գազարի, ելակի, ձմերուկի, ծիրանի, տանձի, նեխուրի հյութ - միզամուղներ;
- խնձոր, սխտոր, սոխ, ծովաբողկի հյութ - հակաբորբոքային, հակափտած և հակասեպտիկ;
- կաղամբ, գազար, կարմիր ճակնդեղ և ծովաբողկ հյութ - հյութ;
- կաղամբ, կարմիր պղպեղի հյութ - ախտահանող և ուժեղացնող օքսիդատիվ գործընթացներ;
- լոլիկ, կիտրոն, ճակնդեղ, վիբուրնի հյութ - արյան ճնշումը իջեցնող;
- դեղձ, խաղող, ելակ, ծիրան, լոլիկ, հապալաս - տոնիկ:
1 բաժակ հյութին, թուրմին կամ բուսական թուրմին խորհուրդ է տրվում ավելացնել 1 ճաշի գդալ մեղր։
Առաջարկվող հյութեր
Առվույտի հյութ
Քամել հունիս-հուլիսին՝ հասունացման շրջանում։ Օրական 3 անգամ ընդունեք 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով։ Պահպանում է առողջությունը, տալիս է ուժ և էներգիա, բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ։
Ծնեբեկի հյութ
Հուլիս-օգոստոս ամիսներին քամել։ Օրական 3 անգամ ընդունեք 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով։ Օգտագործվում է որպես միզամուղ միջոց՝ այտուցների դեպքում, երիկամների քարերի հիվանդություն, ռևմատիզմ, ցիստիտ, ինչպես նաև ալերգիա և էպիլեպսիա։
Սպանախի հյութ
Օգոստոս-սեպտեմբերին քամել։
Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով, օրը 2-3 անգամ ուտելուց առաջ։
Այս հյութն օգտակար է սակավարյունության և հիպերսեկրեցիայի դեպքում վահանաձև գեղձ, խթանում է մարսողական գեղձերը, ուժեղացնում է պերիստալտիկան, ամրացնում է նյարդային համակարգը։ Այնուամենայնիվ, շնորհիվ բարձր պարունակությունօքսալաթթու, այն հակացուցված է ջրաղային նյութափոխանակության խանգարման, հոդատապի, լյարդի և երիկամների հիվանդությունների դեպքում։
Թրթնջուկի հյութ
Քամեք մայիս-հունիսին։ Ընդունել օրական 3 անգամ 1 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով։ Այն ունի ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն, բարելավում է մարսողությունը և օգտակար է ալերգիայի դեպքում, որն ուղեկցվում է մաշկի քորսակավարյունության դեպքում բարելավում է լյարդի և լեղապարկի աշխատանքը։
Dandelion հյութ
Քամել մայիս-հունիսին տերևներից և արմատներից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Նպաստում է արյունաստեղծմանը, բարելավում է լյարդի աշխատանքը և ունի ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն: Լավ համադրվում է գազարի հյութի հետ։
Եղերդակի հյութ
Հունիս-հուլիս ամիսներին քամել։ Ընդունել օրական 3 անգամ 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր։ Խորհուրդ է տրվում անքնության դեպքում, ավելացել է քրտնարտադրությունը, հեպատիտ, էկզեմա, ֆուրունկուլյոզ, անկողնային թրջոց:
Marshmallow հյութ
Հունիս-հուլիս ամիսներին քամել։ Օգտագործվում է հազի դեպքում՝ 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ ուտելուց հետո։
Ալոճենի հյութ
Քամել ծաղիկներից, տերևներից և պտուղներից։ Ծաղիկներ և տերևներ հավաքել մայիսին, պտուղները՝ հոկտեմբերին։ Ընդունել օրական 3 անգամ 1 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով։ Կարգավորում է սրտի աշխատանքը, բարելավում է սրտի թթվածնի մատակարարումը, իջեցնում արյան ճնշումը։
Սև ծերուկի հյութ
Սեպտեմբեր ամսին քամեք լավ հասած հատապտուղները։ Ընդունել օրական 3 անգամ 1 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով։ Ունի վերականգնող և խթանող ազդեցություն հորմոնալ գեղձեր, օգտագործվում է որպես դիաֆորետիկ։
Վալերիանի հյութ
Սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին քամել թարմ արմատներ. Ընդունել օրական 3 անգամ 1 թեյի գդալ հյութ և մեղր (երրորդ անգամ պետք է լինի գիշերը)։ Բարելավում է քունը, նվազեցնում է նյարդային և մտավոր լարվածությունը, օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի և գլխացավերի դեպքում։
Ջրասեղանի հյութ
Հուլիս-օգոստոս ամիսներին քամել թարմ կտրատած բույսերից ծաղկած։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։
Բարելավում է նյութափոխանակությունը, նպաստում է օրգանիզմից տոքսինների հեռացմանը երիկամների քարերի և խոլելիտիազի դեպքում։
Սուրբ Հովհաննեսի զավակի հյութ
Հունիս-հուլիս ամիսներին քամել թարմ ծաղկող բույսից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Հյութը արդյունավետ նյարդավերականգնող միջոց է, բարելավում է կատարողականությունը ստամոքս-աղիքային տրակտը. Խորհուրդ է տրվում դեպրեսիայի դեպքում նյարդային հողև երբ ուժասպառ է լինում ֆիզիկական և հոգեկան սթրեսից հետո:
Զյուզնիկ հյութ (lycopus)
Օգոստոսին քամեք թարմ կտրատած բույսերից։ Ընդունել օրական 3 անգամ 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր։ Կարգավորում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը, օգնում է բարձրացված և անբավարար գործառույթ. Օգնում է հավասարակշռել հոգեևրոտիկ վիճակը։
Եղինջի հյութ
Քամել ապրիլ-մայիսին թարմ կտրված բույսերից։ Վերցրեք 1/3 - 1/2 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրական 3 անգամ։ Նպաստում է արյունաստեղծմանը: Խթանում է նյութափոխանակությունը, հետևաբար դա է լավ միջոցքաշի կորստի համար. Խորհուրդ է տրվում ռևմատիկ հիվանդությունների դեպքում։
Coltsfoot հյութ
Տերեւներից քամել մայիս-հունիսին։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ ուտելուց հետո։ Օգտագործվում է որպես խորխաբեր և հակաբորբոքային միջոց քրոնիկ բրոնխիտ, փափկեցնող ազդեցություն ունի բրոնխիալ ասթմայի դեպքում։
Գիհու հյութ
Սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին քամել թարմ կոներից։ Ընդունել օրական 3 անգամ 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր։ Այն օգտագործվում է որպես միզամուղ, ինչպես նաև միզուղիների բորբոքումների ժամանակ։
Սոսի հյութ
Հունիս-հուլիս ամիսներին քամել թարմ տերեւներից։ Ընդունեք 1-2 ճաշի գդալ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով, օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ (հյութը նոսրացրեք սենյակային ջերմաստիճանի 1/2 բաժակ ջրի մեջ)։ Օգտագործվում է որպես հակաբորբոքային միջոց՝ շնչուղիների կաթարի դեպքում՝ ցածր թթվայնությամբ ստամոքսահյութ.
Ձիու պոչի հյութ
Հունիս-հուլիս ամիսներին քամել սկսած թարմ բույսեր. Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Տոնիկ է հյուսվածքների ամրացման համար, մոբիլիզացնում է պաշտպանիչ ուժերմարմինը.
Որդանակի հյութ
Կանաչիները քամել օգոստոսին (ծաղկման նախօրեին)։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Կարգավորում է ստամոքսի աշխատանքը, նորմալացնում է նրա թթվայնությունը։ Ազատում է փքվածությունից և կատարալային երեւույթներստամոքսի մեջ.
Երիցուկի հյութ
Հուլիս-օգոստոս ամիսներին քամել ամբողջ ծաղկող բույսից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ ուտելուց առաջ։ Հակաբորբոքային ազդեցություն ունի մաշկի և լորձաթաղանթների վրա, նվազեցնում է ցավոտ սենսացիաներ(կոլիկ) ստամոքսում և աղիքներում, կլանում է գազերը։ Խորհուրդ է տրվում բարձր թթվայնության դեպքում:
Հյութ
Հուլիս-օգոստոս ամիսներին քամել ամբողջ ծաղկող բույսից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ ուտելուց առաջ։ Նվազեցնում է սրտի հաճախությունը (տախիկարդիա), կարմրությունը և գլխապտույտը (դաշտանադադարի ժամանակ): Նորմալացնում է դաշտանը. Օգնում է երակների վարիկոզ լայնացման, թութքի և երակային այլ հիվանդությունների դեպքում։
Կեչու հյութ
Հավաքեք բեռնախցիկի ներքևից գարնանը: Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով, օրը 3 անգամ ուտելուց հետո։ Խթանում է երիկամների աշխատանքը, նպաստում է արտազատմանը միզաթթու, ունի հակաբորբոքային հատկություն, օգտագործվում է միզուղիների բորբոքման ժամանակ։ Խորհուրդ է տրվում մետաբոլիկ արթրիտի դեպքում։
Ձիու շագանակի հյութ
Քամել թարմ ծաղիկներից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ ուտելուց առաջ (արյան անալիզների մոնիտորինգով): Օգտագործվում է երակների բորբոքման և տրոֆիկ խոցերսրունքի վրա.
Սպիտակ կաղամբի հյութ
Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրը 2 անգամ՝ դատարկ ստամոքսին և գիշերը։ Այն օգտագործվում է սրտի հիվանդությունների, երիկամների հիվանդությունների և ջրի աղ նյութափոխանակության խանգարումների բուժման համար։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի լորձաթաղանթի խոցային պրոցեսների վրա, օգտակար է թութքի, շնչուղիների, փայծաղի, լյարդի հիվանդությունների դեպքում, ցուցված է անքնության, էկզեմայի, դիաթեզի դեպքում։
Բազուկի հյութ
Վերցրեք 1/2 - 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով
Օրական 2-3 անգամ ուտելուց առաջ: Այն օգտագործվում է լյարդի, լեղապարկի, երիկամների, գիրության, հիպերտոնիայի, սրտի իշեմիկ հիվանդության, փորկապության հիվանդությունների բուժման համար։ Նշված է բարդությունների դեպքում menopause. Այն ունի մեղմ լուծողական և միզամուղ հատկություն։
Կարտոֆիլի հյութ
Սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին քամել պալարները։ Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրը 2 անգամ՝ դատարկ ստամոքսին և գիշերը։
Կարտոֆիլի հյութը մեծ դեր է խաղում ջրի նյութափոխանակության նորմալացման և սրտի նորմալ աշխատանքի պահպանման գործում։ Օգտագործվում է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի բուժման մեջ։ Հյութի համակարգված ընդունմամբ անհետանում են ցավը, փորկապությունը, այրոցը, սրտխառնոցը, նվազում է ստամոքսի թթվայնությունը։
Վարունգի հյութ
Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով, օրը 2-3 անգամ ուտելուց առաջ։ Վարունգը բնական միզամուղ է։ Հյութը անհրաժեշտ է եղունգներին և մազերին՝ կանխելու դրանց պառակտումն ու կորուստը։ Այն ուժեղացնում է աղիների շարժունակությունը և նպաստում է խոլեստերինի վերացմանը:
Գազարի, ճակնդեղի և վարունգի հյութերի խառնուրդը լայնորեն օգտագործվում է երիկամների և խոլելիտիաս. Գազարի հյութ
Ընդունել 1/2 - 1 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրը 2-3 անգամ (կարող է ուտելուց առաջ և հետո): Երեխաների համար նվազեցնել նորմը ըստ տարիքի: Գազարի հյութը նշանակվում է վիտամին A-ի պակաս ունեցող հիվանդներին՝ ներբջջային օքսիդացման ռեդոքս գործընթացները ակտիվացնելու համար և օգտագործվում է անեմիայի և գաստրիտների դեպքում։ ցածր թթվայնությունստամոքսահյութ. Այն նպաստում է վերքերի ապաքինմանը և ցուցված է սրտամկանի ինֆարկտի, ինչպես նաև կերակրող մայրերի համար՝ լակտացիան մեծացնելու համար։ Գազարի հյութի օգտագործումը հակացուցված է խոցային հիվանդության և էնտերիտի սրման ժամանակ։
Տոմատի հյութ
Սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին քամել ամբողջությամբ հասունացած ոչ ջերմոցային մրգերից։
Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով, օրը 2-3 անգամ ուտելուց առաջ։ Հյութը լավացնում է մարսողությունը, կանխում աթերոսկլերոզի զարգացումը, նպաստում է արյունաստեղծման գործընթացին և նորմալացնում խոլեստերինի նյութափոխանակությունը և պահպանում է թթու-բազային հավասարակշռությունը:
Դդմի հյութ
Սեպտեմբեր ամսին քամեք պտուղները։ Մեղրով հյութը, խմել գիշերը, հանգստացնում է նյարդային համակարգը և նպաստում քունին։ Ընդունելություն դդումի հյութնշված է պայմանների համար ընդհանուր թուլությունսրտանոթային հիվանդություններ, գիրություն, լյարդի և երիկամների հիվանդություններ, տարբեր այտուցներ(ունի միզամուղ հատկություն): Ներառված է համալիր բուժումշագանակագեղձի ադենոմա.
Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրական 2-3 անգամ (կարող է ուտելուց առաջ և հետո):
Ցուկկինի հյութ
Ընդունել 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրական 2-3 անգամ (կարող է ուտելուց առաջ և հետո): Ցուցումները նույնն են, ինչ դդումի հյութի դեպքում։
Սխտորի հյութ
Սեպտեմբեր ամսին քամեք լամպերից։ Վերցրեք 1 ճաշի գդալ կամ աղանդերի գդալ հյութ նույն քանակությամբ մեղրով։ Հյութը խորհուրդ է տրվում ընդունել ընդհանուր թուլության, վատառողջության դեպքում, հիպերտոնիա, աթերոսկլերոզ, անքնություն, ռևմատիզմ, կոկորդի ցավ, էնտերիտ, կոլիտ, աղիքային ատոնիա։ Սխտորի հյութը խթանում է ախորժակը, ստամոքսահյութի արտազատումը և ավելացնում միզակապությունը, լավ մաքրում է բրոնխները լորձի կուտակումից և նպաստում է մաշկի միջոցով թունավոր նյութերի արտազատմանը։ Հակացուցված է երիկամների հիվանդության և էպիլեպսիայի դեպքում:
Սոխի հյութ
Թարմ սոխից քամել հուլիս-օգոստոս ամիսներին։ Վերցրեք 1 ճաշի գդալ կամ աղանդերի գդալ հյութ նույն քանակությամբ մեղրով։
Օգտագործվում է որպես վերքերը բուժող, հակագրիպային, խորխաբեր, միզամուղ, լուծողական և հակահեմոռոյային միջոց։ Օգնում է պահպանել ատամները, մեծացնում է ախորժակը, լավացնում է մարսողությունը, խթանում է սերմի արտադրությունը, լավացնում է տեսողությունը, նպաստում է ավազի արտազատմանը երիկամների քարերի դեպքում։ Խորհուրդ է տրվում հոսող քթի, նիհարության, գլխացավի, ֆուրունկուլյոզի և մազերը ամրացնելու համար:
Շաղգամի հյութ
Օգոստոս-սեպտեմբերին քամել։ Ընդունել 1/2 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրական 2-3 անգամ։ Այն լավ միջոց է ոսկորների և ատամների փափկեցմամբ տառապող երեխաների և մեծահասակների բուժման համար։ Այն նաև օգտագործվում է սուր լարինգիտի, բրոնխային ասթմայի և նյութափոխանակության պոլիարտրիտի դեպքում։
Բողկի հյութ
Օգոստոս-հոկտեմբեր ամիսներին քամել թարմ փորված և թարմ լվացված արմատային բանջարեղենից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Երեխաները, կախված տարիքից, վերցնում են թեյի գդալ կամ աղանդերի գդալ: Օգտագործվում է հազի, կապույտ հազի, երիկամների քարերի և միզապարկ, նեվրալգիա, անեմիա, գազեր, հոդատապ.
Սեխի հյութ
Օգոստոս-սեպտեմբերին քամել։ Օրական 3 անգամ ընդունեք 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով։ Այն օգտագործվում է աթերոսկլերոզի, անեմիայի, երիկամների և միզապարկի հիվանդությունների դեպքում, բարենպաստ ազդեցություն ունի փորկապության և թութքի դեպքում։ Սեխի հյութը լավ հագեցնում է ծարավը և հանգստացնող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա։
Հազարի հյութ
Հունիս-սեպտեմբերին քամել։ Ընդունել 1 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրը 2 անգամ։ Այն հանգստացնող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա և լավացնում է քունը։ Կանոնավոր նշանակումՀյութն օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը և մարսողությունը, կանխարգելիչ ազդեցություն ունի անոթների փխրունության վրա և օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը:
Նեխուրի հյութ
Սեպտեմբեր ամսին քամեք արմատներից և տերևներից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Այն ունի բարենպաստ ազդեցություն սրտանոթային և նյարդային համակարգերի, արյունաստեղծ գործընթացների վրա։ Նեխուրի հյութը լավանում է ջուր-աղ նյութափոխանակություն, ունի միզամուղ ազդեցություն, ցուցված է գիրության և նևրոզների դեպքում, բարձրացնում է մարմնի տոնուսը, բարձրացնում է ֆիզիկական և. մտավոր կատարում. Օգտագործվում է նեֆրիտի և միզաքարային հիվանդություն, բորբոքումով շագանակագեղձի, ցավոտ menstruation, դերմատիտ, մեծացնում է ախորժակը։
Խավարծիլ հյութ
Արմատներից և տերևներից քամել հունիս-սեպտեմբերին։ Վերցրեք 1 ճաշի գդալ խավարծիլ հյութ՝ խառնած մեկ բաժակ գազարի կամ մրգահյութի հետ՝ օրական 2-3 անգամ ավելացնելով 1 ճաշի գդալ մեղր։
Հյութը խթանում է աշխատանքը մարսողական համակարգ, գործում է որպես մեղմ լուծողական, խորհուրդ է տրվում աղիների ատոնիայի և քրոնիկական փորկապության դեպքում։
Մաղադանոսի հյութ
Հունիս-սեպտեմբեր ամիսներին քամել տերևներից և արմատներից։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ հյութ և մեղր՝ օրը 3 անգամ ուտելուց առաջ։ Հյութը խթանում է երիկամների աշխատանքը, օգտագործվում է ցիստիտի, միզաքարային հիվանդությունների, այտուցների, երիկամների սպազմի դեպքում (ՀԱԿԱՑՈՒՑՎՈՒՄ Է ՆԵՖՐԻՏԻ ՀԱՄԱՐ) և շագանակագեղձի բորբոքման դեպքում։
Լոբի հյութ
Կանաչ մրգերից քամել հունիս-սեպտեմբերին։ Վերցրեք 1/2 - 1 բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով։ Հյութն ունի ուժեղ միզամուղ ազդեցություն՝ նվազեցնելով երիկամների այտուցը և սրտի ծագում. Հյութի համակարգված ընդունումը օգնում է նորմալացնել ստամոքսահյութի կրճատված սեկրեցումը: Օգտագործվում է գիրության և շաքարախտի դեպքում (առանց մեղրի):
Ձմերուկի հյութ
Վերցրեք մեկ բաժակ հյութ 1 ճաշի գդալ մեղրով։
Ընդունվում է երիկամների քարերի, ցիստիտի, նեֆրիտների, պիելոնեֆրիտների դեպքում։ ԱԼԿԱԼԱՅԻՆ ՄԻՋԱՎԱՅՐՈՒՄ ՖՈՍՖԱՏՆԵՐԻ ԵՎ ՏՐԻՊԵԼՖՈՍՖԱՏՆԵՐԻ ԸՆԴՄԱՆՑՄԱՆ ԴԵՊՔՈՒՄ ՁՄԵՌՆԸ ՀԱԿԱԴԻՐՎԱԾ Է։
Հյութն ունի պրոթոսկլերոտիկ ազդեցություն, այն խմում են հիպերտոնիայի, հոդատապի և արթրիտի դեպքում։
Խնձորի հյութ
Սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին քամել լրիվ հասունացած և անուշաբույր հոտ ունեցող մրգերից։ Հյութն օգտագործվում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը բարձրացնելու և ծարավը հագեցնելու համար։ Այն տոնիկ է սրտանոթային հիվանդությունների համար։
Նռան հյութ
Օգտագործվում է անեմիայի, կոկորդի ցավի, բրոնխիալ ասթմա, աթերոսկլերոզ, ընդհանուր հյուծվածություն և ճառագայթում: Խաղողի հյութ
Օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, հեշտացնում է արտանետումը, բարելավում նյութափոխանակության գործընթացներըմարմնում և սրտում, դրականորեն ազդում է էնդոկրին խցուկներ, բարելավում է մոր կաթի որակը։
Նարնջի հյութ
Այն լավ հագեցնում է ծարավը և կա արդյունավետ միջոցներհիպովիտամինոզի կանխարգելում և բուժում, օգնում է արագ վերականգնել ուժը հետվիրահատական շրջան, վարակիչ հիվանդությունների ժամանակ և վերականգնման ժամանակահատվածում։ Այն նաև օգտագործվում է հիպերտոնիայի և աթերոսկլերոզի դեպքում։
Խնձորի, նռան, խաղողի, նարինջի հյութ ընդունել 1/2 - 1 բաժակ 1 ճաշի գդալ մեղրով օրական 3 անգամ։ Օգտագործելուց անմիջապես առաջ հյութին մեղր ավելացրեք։
Լոռամրգի հյութ
Ընդունվում է գրիպի, կոկորդի ցավի, հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի, տարբեր վարակիչ հիվանդություններ, հետվիրահատական շրջանում։ Հյութն ունի չափավոր միզամուղ ազդեցություն։
Հայտնի հանելուկի հերոսուհին սեղանին ներկա է տարվա ցանկացած ժամանակ։ Այն ուտում են հում վիճակում, ավելացնում սիրելի աղցաններին, օգտագործում մեղրով, թթվասերով կամ տաք համեմունքներ. Գազարը վաղուց հետաքրքրել է բժիշկներին ու սննդաբաններին, ինչի շնորհիվ այժմ լավ ուսումնասիրվել են նրա օգուտներն ու վնասներն օրգանիզմին։ Մասնագետներն ասում են. եթե խանութների դարակներում ունեք նարնջագույն արմատային բանջարեղեն, ապա ստիպված չեք լինի թանկարժեք էկզոտիկ բանջարեղեն գնել՝ ձեր մարմինը անհրաժեշտ տարրերով հագեցնելու համար:
Մի փոքր պատմություն
Գազարի տեսակների մեծ մասն աճում է Աֆղանստանում, ուստի հետազոտողները ենթադրում են, որ այս երկիրը ծննդավայրն է առողջ արմատային բանջարեղեն. Մշակումը սկսվել է 4000 տարի առաջ՝ իր հաճելի հոտով տերևների և սերմերի համար, և բանջարեղենն ուտելու մասին հիշատակումը վերաբերում է մ.թ. առաջին հազարամյակին:
Վայրի գազարն ուներ տարբեր գույներ, ներառյալ մանուշակագույնը: Կարմիր և դեղին սորտերը Եվրոպա են բերվել 10-13-րդ դարերում։ Նարնջագույն արմատային բանջարեղենը, որը բոլորը սովոր են տեսնել, մշակվել են հոլանդացի բուծողների կողմից միայն 17-րդ դարում:
Այսօր գազարի խոշորագույն արտադրողներն են Չինաստանը, Ուզբեկստանը և Ռուսաստանը։ Հայտնի արմատային բանջարեղենը տնտեսապես ամենակարևոր բանջարաբոստանային մշակաբույսերի տասնյակից մեկն է։
Կազմը և օգտակար հատկությունները
Գազարի հիմնական առավելությունները գալիս են երկուսից կարևոր նյութեր, որոնք առկա են նրանում առատությամբ.
- բետա-կարոտին (պրովիտամին A);
Որոշ մարդիկ սխալմամբ կարծում են, որ գազարը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին A: Իրականում այն պարունակում է բետա-կարոտին, որը վերածվում է այս վիտամինի: Այս տարրը մարմնի կողմից ներծծվում է միայն լուծարված վիճակում: Լուծիչը ճարպ է (կենդանական կամ բուսական ծագում): Ուստի խորհուրդ է տրվում գազարն ուտել կարագի կամ թթվասերի հետ։
Համալրելու համար ամենօրյա պահանջվիտամին A-ում բավարար է օրական 2 միջին չափի գազար ուտել։
Ի՞նչ օգուտներ ունի բետա-կարոտինը օրգանիզմի համար:
- Ապահովում է ճիշտ բարձրությունոսկորները և մկանները երեխաների մոտ.
- Բարելավում է մաշկի, մազերի, ատամների վիճակը։
- Ամրացնում է աչքի ցանցաթաղանթը, նվազեցնում կարճատեսության վտանգը, գիշերային կուրություն, կատարակտ.
- Կանխում է օքսիդատիվ պրոցեսները, ծառայում է քաղցկեղի կանխարգելմանը։
- Հեռացնում է վնասակար նյութերը մարմնից.
Հետաքրքիր փաստ
Որքան պայծառ է արմատային բանջարեղենը, այնքան ավելի շատ կարոտին է պարունակում: Այդ իսկ պատճառով կարմիր և նարնջագույն գազարն ավելի առողջարար է, քան դեղինը։
Լեցիտինը մեկ այլ նյութ է, որն ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: Ծառայում է շինանյութբջիջների համար և ապահովում նրանց վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով:
Գազարի լեցիտինի օգտակար հատկությունները.
- ամրացնում է աչքերի արյունատար անոթները;
- անհրաժեշտ է լյարդի նորմալ աշխատանքի համար, օգնում է վերականգնել նրա բջիջները, ներառյալ ալկոհոլային թունավորումից հետո.
- հեռացնում է տոքսինները մարմնից;
- նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը 15-20%-ով, ծառայում է որպես աթերոսկլերոզի կանխարգելում.
- պաշտպանում է նյարդային համակարգը սթրեսից;
- նորմալացնում է շաքարի մակարդակը, ամրացնում են ենթաստամոքսային գեղձի բջիջները;
- նպաստում է արագ ապաքինումվերք
Գազարը վիտամինների, միկրոտարրերի և թթուների պահեստ է։ Այդ իսկ պատճառով այն օգտակար է մարդու գրեթե բոլոր օրգանների և համակարգերի համար։
Աղյուսակ 1. Գազարի մեջ պարունակվող նյութեր
| Նյութի անվանումը | Օգտակար հատկություններ | Ի՞նչ առողջական խնդիրների դեպքում է այն օգնում: |
|---|---|---|
| Վիտամին C | Ունի հակաօքսիդանտ, իմունոմոդուլացնող, հակաքաղցկեղածին, վերականգնող հատկություն | թույլ իմունիտետ (հաճախակի մրսածություն), չամրացված մաշկ, փխրուն եղունգներ |
| B վիտամիններ | Պահանջվում է առողջ աշխատանքէնդոկրին և նյարդային համակարգեր | Դեպրեսիա, անքնություն, քրոնիկ հոգնածություն, ավելորդ քաշը, թուլացած մաշկ, մազաթափություն և փխրունություն, բարձր խոլեստերին |
| Վիտամին E | Հակաքաղցկեղային է | Վաղ կնճիռներ, փխրուն եղունգներ, թույլ մկանները, քաղցկեղային ուռուցքներ |
| Վիտամին K | Կարգավորում է արյան մակարդումը | Ուժեղ ներքին և արտաքին արյունահոսություն, ցավոտ ժամանակաշրջաններ, ավելացած հոգնածություն |
| Կալիում | Կարգավորում է օրգանիզմում ջրային աղի հավասարակշռությունը, ամրացնում է անոթների պատերը, մասնակցում է նյարդային ազդակների անցկացման գործընթացին | Սրտի հիվանդություն, խնդիրներ արյան ճնշումը, մկանային թուլություն, չոր և փխրուն մազեր |
| Կալցիում | Անհրաժեշտ է ոսկրային և ատամնային հյուսվածքի կառուցման համար | Եղունգների փխրունություն, մազաթափություն, մաշկի կլեպ, հոդացավ, արյան բարձր ճնշում |
Գազարը պարունակում է նաև (փոքր քանակությամբ) ֆոսֆոր, մագնեզիում, ցինկ, երկաթ, նատրիում, ֆտոր և այլ օգտակար հետքի տարրեր։
Ցածր կալորիականությունը (30-40 կիլոկալորիա 100 գրամի դիմաց) արմատը դարձնում է բանջարեղեն անփոխարինելի ապրանքդիետայի ժամանակ, իսկ բանջարեղենում պարունակվող պեկտիններն ու մանրաթելերը բարելավում են աղիների աշխատանքը, թեթևացնում աթոռի և թութքի հետ կապված խնդիրները:
Հում գազարի միջուկը կարող է կիրառվել վերքերի վրա՝ որպես բուժիչ միջոց։
Տղամարդկանց և կանանց համար
Միջին տարիքի որոշ տղամարդիկ բախվում են լիարժեք սեռական հարաբերությունների անհնարինության պատճառով թույլ էրեկցիա. Դիսֆունկցիան սովորաբար առաջանում է երկու պատճառով՝ արյան անբավարար հոսք դեպի կոնքի օրգաններ և տեստոստերոնի անբավարար արտադրություն:
Առաջին խնդիրը հաճախ կապված է խոլեստերինով և աթերոսկլերոտիկ թիթեղներով արյան անոթների խցանման հետ, իսկ երկրորդը՝ հիպերգլիկեմիայի հետ: Բետա-կարոտինը, որը մեծ քանակությամբ կա գազարում, օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի և նվազեցնում խոլեստերինի և շաքարի մակարդակը: Սա նվազեցնում է տղամարդկանց մոտ սեռական դիսֆունկցիայի վտանգը:
Գազարն օգտակար է նաև կանանց առողջության համար։ Բետա-կարոտինը, վիտամին C-ն և կալցիումը թույլ են տալիս երկար ժամանակ պահպանել երիտասարդությունը՝ դանդաղեցնում են օքսիդատիվ գործընթացները, վերացնում են փխրուն մազերը և եղունգները և հարթեցնում կնճիռները: B վիտամինները պաշտպանում են կանացի մարմինգերաշխատանքից և սթրեսից, հորմոնալ խանգարումներից.
Ֆոլաթթուն և վիտամին K-ն կարգավորում են արյան մակարդումը և վերացնում ցավը դաշտանի ժամանակ։ Դրանք անփոխարինելի տարրեր են հղիների և ծննդաբերող կանանց համար՝ դրական ազդեցություն ունենալով արգանդի տոնուսի վրա։
Երիտասարդ մայրը, ով ամեն օր գազար է ուտում, իր օրգանիզմ է ստանում շատ բետա-կարոտին, որը կրծքի կաթփոխանցվել է երեխային. Իսկ այս տարրը, ինչպես գիտենք, վերածվում է վիտամին A-ի, որն անհրաժեշտ է երեխայի բնականոն աճի ու զարգացման համար։
Կարո՞ղ է գազարը վնասել օրգանիզմին:
Գազարը կարող է վնաս պատճառել, եթե այն շատ օգտագործվի։ Բավական է օրական 2-3 արմատային բանջարեղեն ուտել, ոչ ավելին։
Վիտամին A-ի ավելցուկը ուղեկցվում է հետևյալ ախտանիշներով.
- դեղնացում մաշկը(հատկապես ափերը և դեմքը);
- գլխացավ;
- սրտխառնոց, փսխում;
- թուլություն, քնկոտություն.
Մաշկի վրա կարմիր ցաները, քորը և ջրալի աչքերը վկայում են դրա առկայության մասին ալերգիկ ռեակցիագազարի կամ դրա բաղադրիչներից մեկի վրա։ Այս դեպքում ավելի լավ է հրաժարվել արմատային բանջարեղենից։
Գազարի նկատմամբ ալերգիան չափազանց հազվադեպ է, ուստի բանջարեղենը հաճախ ներառվում է մանկական սննդի մեջ:
Գազար ուտելու հակացուցումը ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի սրացումն է։ Դուք նաև պետք է սահմանափակեք ինքներդ ձեզ, եթե ունեք գաստրիտ կամ երիկամների քարեր:
Ո՞ր գազարն է ավելի առողջարար՝ հում թե խաշած:
Սովորաբար բանջարեղենն ու միրգը խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմ վիճակում՝ բացատրելով, որ ջերմային մշակման ժամանակ որոշ վիտամիններ և միկրոտարրեր անհետանում են։ Սակայն գազարի դեպքում ամեն ինչ ավելի հետաքրքիր է։
Հում արմատային բանջարեղենը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ։ Նրանք հարուստ են բջջանյութով և պեկտինով, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Այնուամենայնիվ թարմ գազարԱյն վատ է մարսվում մարսողական համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց օրգանիզմի կողմից և մեծ ծանրաբեռնվածություն է առաջացնում լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի վրա։ Խորհուրդ չի տրվում 3 տարեկանից ցածր երեխաներին կերակրել:
Խոհարարությունը նարնջագույն արմատային բանջարեղենին տալիս է մի շարք օգտակար հատկություններ.
- Բարձրացնում է մնացած տարրերի մարսողականությունը: Այո, սկսած հում գազարԲետա-կարոտինի միայն 3%-ն է ներծծվում, իսկ եփած բետա-կարոտինից՝ 27%-ը։
- Հակաօքսիդանտների քանակը երեք անգամ ավելանում է։ Սա նշանակում է, որ պահպանել երիտասարդությունը և կանխել քաղցկեղային հիվանդություններԱվելի լավ է խաշած գազար ուտել։
- Լյուտեինի մակարդակն ավելանում է 11%-ով։ Եփած գազար - լավ ապրանքնրանց համար, ովքեր ցանկանում են ուժեղացնել իրենց տեսողությունը:
- Եփած արմատային բանջարեղենն ավելի հեշտ է մարսվում ստամոքսի համար։
Այսպիսով, խաշած գազարն իր օգտակարությամբ շատ առումներով գերազանցում է հում գազարին: Առողջության համար էլ ավելի մեծ օգուտներ ստանալու համար հարկավոր է այն ուտել կարագի կամ թթվասերի հետ։
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել գազարը:
- Լվացեք արմատային բանջարեղենը: Մի հեռացրեք մաշկը:
- Գազարը լցնել ջրով կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա։ Երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք միջինի։
- Եփել 15-25 րոպե (կախված չափից): Պատրաստի գազարը հեշտությամբ կարելի է դանակով ծակել։ Այն ներսից դառնում է փափուկ, բայց չի քանդվում։
- Հեռացրեք բանջարեղենը ջրից և սառչեք:
Երբ խաշած գազարՊատրաստ լինելուց հետո կարող եք մաքրել կեղևը և բանջարեղենը կտրատել խորանարդի կամ շերտերի։
Կեղևը պաշտպանում է գազարը ջերմային մշակման ընթացքում սննդանյութերի կորստից։ Հետեւաբար, այն կարելի է հեռացնել միայն եփելուց հետո։
Ուրիշ ի՞նչ ձևով է օգտակար գազար ուտելը։
Հմուտ տնային տնտեսուհիները գազարն իրենց մաքուր տեսքով չեն մատուցում։ Եթե հում բանջարեղենԴուք դեռ կարող եք այն հաճույքով ծամել, բայց խաշած արմատային բանջարեղենն ինքնին չի խթանում ախորժակը։ Բարեբախտաբար, կան շատ բաղադրատոմսեր առողջ ուտեստներգազարից։
Միայն կորեական ոճի գազարն է առողջարար, եթե այն պատրաստվում է տանը՝ առանց վնասակար կոնսերվանտների կամ համը ուժեղացնող նյութեր ավելացնելու։ Բուսական յուղորպես ճաշատեսակի մաս, այն մեծացնում է արմատային բանջարեղենից բետա-կարոտինի մարսողությունը: Սխտորը և այլ համեմունքները արագացնում են նյութափոխանակությունը և ուժեղացնում գազարի հակավիրուսային, հակաբորբոքային և միզամուղ հատկությունները:
Բաղադրությունը (պահանջվող նվազագույնը).
- նարնջագույն գազար;
- աղ և շաքար;
- աղացած կարմիր պղպեղ;
- քացախ;
- Բուսական յուղ (ձիթապտղի կամ եգիպտացորեն):
Խոհարարության գործընթացը.
- Արմատային բանջարեղենը քերել հատուկ քերիչով, երկար, բարակ շերտեր ստեղծելու համար:
- Ավելացնել քացախ, աղ և շաքար: Խառնել գազարն ու թողնել 20 րոպե։
- Տապակի մեջ տաքացնել յուղը (եռման աստիճանի չմատուցել), վրան ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Գազարի վրա ձեթ լցնել։
- Ավելացնել կծու պղպեղ. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
- Ճաշատեսակը մեկ գիշեր դնել սառնարանում։
Հաջորդ օրը կորեական գազարը պատրաստ է։ Համը և սննդային արժեքը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել դրան, կամ.
Այս ուտեստի առավելություններն են պատրաստման հեշտությունն ու նուրբ համը։ 100 գրամ գազարի համար անհրաժեշտ է ավելացնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր և մի պտղունց շաքար, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Թթվասերով գազարի աղցանը վիտամին A-ի և կալցիումի հարուստ աղբյուր է։
Զգալիորեն ավելանում են քերած գազարի օգուտները մեղրի ու խնձորի հետ համատեղ։ Աղցանը ոչ միայն հաճելի քաղցր համ ունի, այլև բարելավում է աղիների շարժունակությունը, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը և մաքրում օրգանիզմը տոքսիններից։ Ճաշատեսակի պատրաստումը շատ պարզ է.
- Անհրաժեշտ է 3 գազար և 2 քաղցր խնձոր քերել խոշոր քերիչով։
- Ընկույզը տրորել և զանգվածին ավելացնել 2 ճաշի գդալ։
- Աղցանին ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ մեղր։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Ճաշատեսակը կարելի է զարդարել գագաթին մաղադանոսով, ինչը միայն կբարձրացնի այն օգտակար հատկություններ.
Սա հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսային ուտեստներ, որն իր օգտակար հատկություններով չի զիջում թարմ գազարին։
Խոհարարության գործընթացը.
- Լվանալ և մաքրել 4 միջին չափի գազար։ Բավական է երիտասարդ բանջարեղենը խոզանակով քսել։
- Յուրաքանչյուր արմատային բանջարեղեն կտրեք երկայնքով երկու մասի։ Դրեք ձիթապտղի յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։
- Աղ և պղպեղ գազարը, վրան դնել թակած սխտորի մեխակները և ճյուղերը։ Լցնել յուղով:
- Բանջարեղենը թխում ենք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնան։
Չորացրած գազարը համեղ համեմունք է
Չնայած արմատային բանջարեղենը մի քանի ամիս պահվում է մութ, սառը տեղում, դրանք այնքան էլ գործնական չեն, որքան չոր համեմունքները. Խանութից կարող եք գնել չոր գազար։ Այն պահպանում է թարմ արմատային բանջարեղենի բոլոր օգտակար նյութերը՝ բետա-կարոտին, վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, թթուներ:
Չորացրած գազարն ավելացվում է ապուրների, աղցանների, մսի և ձկան ուտեստների մեջ։
Եզրափակելով
Այսպիսով, չնայած մատչելի գին, գազարն իսկական ոսկի է բանջարեղենի աշխարհում։ Այն օգտակար է տղամարդկանց, կանանց և երեխաների առողջության համար և արդյունավետ է բնական միջոցամրապնդել տեսողությունը և կանխել քաղցկեղը: Իսկ ճաշատեսակների բազմազանությունը, որոնք կարելի է պատրաստել գազարից, նույնիսկ ամենաշատը կուրախացնեն պահանջկոտ գուրմաններ.
Նույնիսկ երեխան գիտի, թե ինչ տեսք ունի գազարը: Ամեն մեծահասակ չէ, որ կասի, թե ինչ օգտակար հատկություններ է պարունակում այս բանջարեղենը, և արդյոք դրա օգտագործումը կարող է վնաս պատճառել։ Թարմ և խաշած գազարի բաղադրության, դրանց հյութի և գագաթների ուսումնասիրությունը կօգնի պատասխանել այս հարցերին։ Այս ապրանքի օգուտները վաղուց են ճանաչվել սննդաբանների կողմից: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, թե ինչ քանակությամբ այն կարող եք ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում, որպեսզի չվնասի օրգանիզմին։
Գազարի օգտակար կազմը
Թարմ բանջարեղենը պարունակում է օգտակար նյութերի մի ամբողջ շարք, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի նորմալ գործելու համար, մասնավորապես.
- Վիտամիններ՝ , , .
- Մակրոէլեմենտներ՝ քլոր, մագնեզիում, նատրիում, կալիում: Սա ներառում է նաև ֆոսֆոր, կալցիում և ծծումբ:
- Միկրոտարրեր՝ կոբալտ, մոլիբդեն, սելեն, քրոմ, ֆտոր, մանգան, յոդ, պղինձ: Բացի այդ, գազարի մեջ բավարար քանակությամբառկա են ֆոսֆոր, կալցիում, լիթիում, նիկել, ալյումին, բոր։
Ոչ մի այլ ապրանք չի պարունակում նման քանակություն վիտամին A, գազարի նման։ Դրանում պարունակվող բետա-կարոտինը, մտնելով օրգանիզմ, սինթեզում է այս օգտակար տարրը։ 100 գ գազարը պարունակում է 0,05 մգ B խմբի վիտամիններ, որոնք բարձրացնում են հեմոգլոբինը։ D2 և D3 վիտամինները հատկապես կարևոր են երեխաների համար, քանի որ այդ նյութերի պակասը նրանց մոտ դրսևորվում է որպես ռախիտ։ Վիտամին K-ն բարելավում է արյան մակարդումը, C և E-ն դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը:
Կալիումը անհրաժեշտ է պատշաճ շահագործումսրտանոթային համակարգ. Այս տարրը մեծ քանակությամբառկա է գազարի մեջ: Նրա մեջ պարունակվող քլորն անհրաժեշտ է կարգավորելու համար ջուր-աղ հավասարակշռություն, իսկ ֆոսֆորն ու կալիումը ամրացնում են ոսկորներն ու ատամները։ Բանջարեղենը պարունակում է ֆտոր, որը պատասխանատու է վահանաձև գեղձի աշխատանքի համար, ինչպես նաև պարունակում է սելեն, որն օգնում է պահպանել երիտասարդությունը և ամրապնդել իմունային համակարգը։
Գազարը պարունակում է մանրաթել, որն օգնում է նվազեցնել ճարպը և կարգավորում արյան գլյուկոզի մակարդակը, ինչպես նաև ջուր, օսլա, օրգանական թթուներ, մոխիր և մոնոսաքարիդներ։ Հագեցած վառ գույնԲանջարեղենը տրվում է անտոցիանիդիններով և բիոֆլավոնոիդներով։
Բույսի գետնի վերևում գտնվող մասը, որը կոչվում է մաս, սովորաբար դեն են նետում։ Բայց դրա մեջ ոչ պակաս օգտակար բաղադրիչներ կան, քան հենց մրգի մեջ, և նույնիսկ ավելին։ Այն պարունակում է բետա-կարոտին և կալցիում, որոնք անհրաժեշտ են լավ տեսողություն, ինչպես նաև սպիտակուցներ, որոնք մաքրում են արյունը։
Գազարի օգուտներըջերմային մշակումից հետո չի նվազում, ընդհակառակը, այն նոր է տալիս բանջարեղենին եզակի հատկություններ. Բետա-կարոտինը մնում է նույն մակարդակի վրա, վիտամիններն առկա են սկզբնական քանակով։ Ազդեցության տակ բարձր ջերմաստիճանՍպիտակուցներն ու լիպիդները նվազում են, իսկ սննդային մանրաթելերն ավելի քիչ են: Սակայն եփելուց հետո բանջարեղենը լավ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, լավացնում է աղիների աշխատանքը, ամրանում իմունային համակարգ, ինչպես նաև մեծացնում է ախորժակը։
Թարմ գազարԱյն քիչ կալորիական է և համարվում է քաշի կորստի համար անփոխարինելի մթերք։ Բանջարեղենը ներառված է բոլոր ֆիթնես դիետաների մենյուում։ 100 գ արմատային բանջարեղենի կալորիականությունը 35-40 կկալ է։ Ապրանքը պարունակում է 6,9 գ ածխաջրեր, 1,3 գ սպիտակուցներ և միայն 0,1 գ ճարպ:
Գազարի օգտակար հատկությունները
Անշուշտ, շատերը գիտեն տեսողության համար գազարի օգտակարության մասին: Եվ սա դեռ ամենը չէ բուժիչ հատկություններորը նա տիրապետում է. Նրա շնորհիվ յուրահատուկ կոմպոզիցիա, ապրանքն ունի շահավետ եւ օգտակար գործողությունամբողջ մարդու մարմնի համար, մասնավորապես.
- դիմադրում է վիրուսներին և վարակներին;
- մեծ դեր է խաղում արգանդում երեխայի զարգացման և աճի մեջ.
- վերականգնում է աղիքային միկրոֆլորան, վերացնում է դիսբակտերիոզը;
- հեռացնում է մարմնից ակտիվ նյութեր, վնասելով իր բջիջները;
- բարենպաստ ազդեցություն ունի տղամարդկանց պոտենցիայի վրա.
- նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը;
- կանխում է անոթային հիվանդությունների զարգացումը;
- մաքրում է օրգանիզմը վնասակար թափոններից և ծանր մետաղների աղերից.
- ունի բուժիչ ազդեցություն;
- նվազեցնում է վերքերի, այրվածքների, խոցերի ցավը;
- նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման ռիսկը;
- պաշտպանում է երիկամները և լեղապարկքարերի առաջացումից։
Գազարը լայնորեն կիրառվում է ոչ միայն ժողովրդական բժշկություն, այլեւ կոսմետոլոգիայում։ Բանջարեղենը տալիս է մաշկը առողջ տեսք, դարձնում է առաձգական, իսկ մազերը փայլուն ու ամուր։ Այն նաև օգնում է պահպանել արևայրուքը: Հետեւաբար, առաջ արեւային լոգանք ընդունելըԽորհուրդ է տրվում ուտել 1-2 արմատային բանջարեղեն։
Գազարը հաշվում է կարևոր ապրանքորևէ մեկի ճաշացանկում. Դրա արմատային բանջարեղենը հատկապես օգտակար է.
- Դիաբետիկներ.
- Երեխաներ.
- Հղի և կերակրող կանայք.
- Տարեցներ.
Վերջիններս պետք չէ վախենալ արտադրանքն օգտագործելուց, քանի որ այն ցածր ալերգիկ հատկություններով բանջարեղեն է, և սննդակարգում դրա կանոնավոր ընդգրկումը նվազագույնի է հասցնում ծննդաբերությունից հետո սեպսիսի առաջացման վտանգը։
Բանջարեղենը կատարյալ է որպես ա պրոֆիլակտիկժամը տարբեր հիվանդություններ. Խորհուրդ է տրվում խմել չափազանց հուզված վիճակում և անկայուն հոգեկան առողջություն ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև նրանց, ովքեր արյան մեջ բարձր խոլեստերին ունեն։ Ֆրանսիացի գիտնականները նույնիսկ հայտնաբերել են դրա օգտակար ազդեցությունը թոքային տուբերկուլյոզի վրա։
Հետևյալ պաթոլոգիաներով տառապողներին խորհուրդ է տրվում նաև բանջարեղեն ուտել.
- շաքարային դիաբետ;
- անեմիա;
- անգինա;
- փորկապություն և մարսողական խանգարումներ;
- բրոնխիտ;
- ավիտամինոզ;
- գիրություն;
- թունավորում;
- սրտամկանի ինֆարկտ;
- հեմոռոյ;
- իմպոտենցիա;
- հիպերտոնիա;
- էկզեմա.
Վիտամին A-ն կարևոր է կանանց ձվարանների առողջության համար։ Ուստի խորհուրդ է տրվում սննդակարգում գազար ներառել անպտղության և սեռական օրգանների հիվանդությունների դեպքում։ Բանջարեղենային վերնաշապիկներ պետք է ուտել մարդկանց կողմից արյան բարձր ճնշում. Թարմ գազարի հյութն օգտագործվում է երեխաների մոտ կեռնեխի բուժման համար՝ դրանով քսելով բերանը։
Գազարի վնասը և հակացուցումները
Չնայած արմատային բանջարեղենի զգալի առավելություններին, դրա օգտագործումը որոշ չափով ունի հակացուցումներ:
- ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոց;
- բորբոքման գործընթացը փոքր աղիքներում;
- պանկրեատիտ;
- ալերգիա այս ապրանքի նկատմամբ.
Զգուշությամբ Նման խնդիրներով տառապողները պետք է գազարով ուտեստներ ուտեն։ քրոնիկ հիվանդություններ, օրինակ՝ բարձր թթվայնությամբ գաստրիտ կամ կոլիտ։ Այս բոլոր հակացուցումները վերաբերում են խաշած գազարին և դրա հյութին, որը օգտագործելուց առաջ պետք է ջրով նոսրացնել։
Գազարի չափից ավելի օգտագործումը երբեմն հանգեցնում է մաշկի դեղնության, քնկոտության, գլխացավի և նույնիսկ փսխման։ Հետևաբար, բանջարեղենի քանակը ամենօրյա դիետապետք է սահմանափակվի.
Օրական 300 գ-ից ավելի գազար (3-4 միջին մրգեր) չպետք է ուտել։
Ինչ վերաբերում է մինչև մեկ տարեկան երեխաներին, ապա նրանց թույլատրվում է հյութ տալ 6 ամսականից. Եթե երեխան միացված է կրծքով կերակրելը, ապա գազարի հյութը ներմուծվում է նույնիսկ ավելի ուշ։ Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ թթու, որը կարող է գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը։ Ուստի խորհուրդ է տրվում գազարը տալ մոտ մեկ տարի՝ բացասական հետևանքներից խուսափելու համար։
Բուսական վերնաշապիկը պարունակում է կոֆեին, որը կարող է առաջացնել անհանգստությունստամոքսի մեջ. Անցանկալի է թարմ խոտ ուտել, եթե ունեք աղիքների և մարսողական օրգանների հիվանդություններ։ Ավելի լավ է այն օգտագործել ջերմային բուժումից հետո։
Գազար՝ օգուտներ օրգանիզմի համար և բուժում
Օգտագործվում են գազարից և դրանց հյութից պատրաստված ուտեստներ բուժական սնուցում մարմնի հիմնական համակարգերի հիվանդությունների դեմ, մասնավորապես.
Սրտանոթայինհամակարգ
Արյան շրջանառությունը կարգավորող օրգան համակարգը կարող է ձախողվել։ Սա հղի է արյան անոթների և սրտի պաթոլոգիաների զարգացմամբ։ Դրանք ներառում են սրտամկանի ինֆարկտ, իշեմիկ հիվանդությունսիրտ, առիթմիա, աթերոսկլերոզ, ինսուլտ:
Գազարի հյութը կօգնի ամրապնդել սրտանոթային համակարգը։ Այն պարունակում է կարոտին, որը պաշտպանում է արյան անոթներ, աջակցում է նրանց առողջ վիճակ, օգնում է սրտի հիվանդության դեմ պայքարում։
Սիրտ-անոթային համակարգի ամրապնդման բաղադրատոմս
Խորհուրդ է տրվում օրական երկու անգամ ընդունել 100 մլ գազարի հյութ։ Դրան կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր կամ շաքար։ Այս բաղադրությունը կարող եք խմել ամեն օր։ Ավելի լավ կլանումկարոտինը առաջանում է ճարպերի առկայության դեպքում։ Ուստի քերած գազարից ու թթվասերից պատրաստված աղցանն առողջարար ու համեղ կլինի։
Գազարի օգուտները միզասեռական համակարգի համար
Մոչե արտազատման համակարգանձը ներառում է մի քանիսը կարևոր օրգաններ, որոնք նախատեսված են զտելու և ավելորդ հեղուկը բաց թողնելու համար։ Սեռական օրգանները գլխավոր դերերից մեկն են խաղում մարմնի գործունեության մեջ։ Նրանց աշխատանքի ցանկացած խախտում կարող է բացասաբար ազդել մարդու առողջության վրա և ազդել վերարտադրության հնարավորության վրա:
Բանջարեղենի սերմերը դեռ կան հին ժամանակներումօգտագործվում է երիկամների հիվանդությունների բուժման համար: Այսօր դրանք օգտագործվում են երիկամներից ու միզապարկից ավազն ու քարերը հեռացնելու համար։ Գազարի գագաթներօգնում է մաքրել մակերիկամները թունավոր նյութերից։ Որոշ դեպքերում անպտղության պատճառը օրգանիզմում վիտամին E-ի պակասն է, որը նույնպես առկա է այս բանջարեղենում։
Գազարի սերմեր՝ միզասեռական համակարգի բուժման համար
Գազարի սերմերից դեղ պատրաստելու համար հարկավոր է մանրացնել դրանք փոշի դարձնելու համար։
Ընդունել 1 գ՝ օրը երեք անգամ, ուտելուց կես ժամ առաջ, ջրով։
Գազարի օգուտները իմունային համակարգի համար
Ուժեղ իմունային համակարգը պաշտպանում է մրսածությունից, վարակներից և այլ անախորժություններից: Երբ այն թուլանում է, օրգանիզմում վնասակար միկրոբների ներթափանցման հավանականությունը մեծանում է, և հիվանդությունները զարգանում են։
Գազարով թեյ պահպանման համարանձեռնմխելիություն
Իմունիտետը բարելավելու համար խմեք հատուկ թեյ։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բանջարեղենը քերել խոշոր քերիչով և դնել նախապես տաքացրած թխման թերթիկի վրա։ Գազարը պետք է մի փոքր չորանա ջեռոցում և մի փոքր մթնի։ Այնուհետև այն պետք է մանրացնել: Ստացված փոշիից 1 թեյի գդալ լցնում են բաժակի մեջ եռացրած ջուր. Թեյ խմեք օրը 1-2 անգամ։
Գազար մազերի համար
Վիտամին A-ն մեծացնում է հյուսվածքների վերականգնման արագությունը, վերականգնում է թելերի վնասված կառուցվածքը, բարելավում է դրանց աճը, պաշտպանում է մազերը բացասական ազդեցություններ միջավայրը. Եթերային յուղերև այլ ակտիվ նյութեր հակաբորբոքային ազդեցություն ունեն գլխի մաշկի վրա:
Գազարի յուղ՝ թեփի, ճեղքված ծայրերի և յուղոտ մազերի դեմ
ԿպահանջվիԳազար, բուսական կամ ձիթապտղի յուղ:
Ազատվելու համար ճեղքված ծայրերից, թեփից և բարձր ճարպային պարունակությունգլխամաշկը, պետք է օգտագործվի գազարի յուղմազերի համար.
ՊատրաստելԱյն կարող եք քերել՝ քերելով կեղևազրկված միրգը և միջուկի մեջ լցնելով բուսական կամ ձիթապտղի յուղ։ Խառնուրդը տեղափոխվում է տարայի մեջ և դրվում վրան ջրային բաղնիք, ծածկելով կափարիչով։ Պետք է եփել այնքան, մինչև ձեթը նարնջագույն դառնա։ Այնուհետև անհրաժեշտ է քամել բաղադրությունը և լցնել տարայի մեջ։
ԸնթացակարգըՍտացված յուղը քսում են մազերի ողջ երկարությամբ, իսկ 20-30 րոպե հետո այն լվանում շամպունով։
Գազարի սերմերի վրա հիմնված պատրաստուկներ
Գոյություն ունի դեղեր, որոնք պատրաստվում են գազարի սերմերից։ Դրանք ներառում են.
Ուրոլեզան
Ապրանքը պարունակում է վայրի գազարի սերմեր։ Այն նշանակվում է միզաքարային հիվանդությունների և բորբոքումների դեպքում միզուղիներ. Դեղը թողարկվում է պարկուճների տեսքով: Այն հակացուցված է երեխաներին, հղիներին և կերակրող կանանց, ինչպես նաև գաստրիտով, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցով տառապողներին։
Դաուկարին
Դեղը նախատեսված է կորոնար անբավարարությունև աթերոսկլերոզ: Պատրաստում են նաև գազարի սերմերից։ Պլանշետներն են բնական պատրաստում, հետևաբար դրանք լուրջ հակացուցումներ չունեն։
Գազարի բուսաբանական բնութագրերը
Այս յուրահատուկ բանջարեղենը պատկանում է նեխուրի ընտանիքին։ Արմատները գետնի մեջ են մտնում 1,5 -2 մետր, դրանց հիմնական մասը գտնվում է 60 սմ խորության վրա, Արմատային բերքի զանգվածը հասնում է ավելի քան 200 գ-ի, իսկ երկարությունը հասնում է 30 սմ-ի մաշկը, որը շատ հարուստ է օգտակար նյութերով. Որքան մոտ է նրան, այնքան ավելի շատ վիտամիններ. Բույսի տերևները եռանկյունաձև են, կտրվածքով, տեղակայված երկար կոթունների վրա։
Չոր պայմաններում բույսը արագ չորանում է և ենթակա է հիվանդությունների։ Բերքահավաքի ժամանակը կախված է ցանքի համար սերմերի պատրաստումից, տնկման եղանակներից, տնկման խորությունից և կլիմայական պայմաններըշրջան։ Բանջարեղենը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Վայրի գազարհայտնաբերվել է Չինաստանում և Աֆրիկայում, Շվեդիայում և Ռուսաստանի չոր լանջերին:
Գազարի պահեստավորում և գնում
Գազար պահելու համարգագաթները կտրված են, որպեսզի բանջարեղենը չվատնի սննդանյութեր. Ավելի լավ է ապրանքը պատշգամբում պահել տուփի մեջ։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ քերիչով անցկացնում են կեղևավորված գազարը, այնուհետև դնում տոպրակի մեջ և դնում սառնարանում, բայց ոչ բոլոր տեսակները կարելի է պահել։ երկար ժամանակ. Խորհուրդ է տրվում հյութն օգտագործել անմիջապես ստանալուց հետո։ Բոլոր վիտամինները պատրաստվելուց հետո դրա մեջ պահվում են մեկ ժամ։ Եթե ըմպելիքը սառեցնում եք, ապա սառչելուց հետո այն պարունակում է օգտակար տարրերևս կես ժամ:
Ավելի լավ է գնելփոքր գազար. Խոշոր պտուղները պարունակում են շատ նիտրատներ, որոնք վնասակար են մարդու մարմին. Խորհուրդ է տրվում բանջարեղենն օգտագործելուց առաջ տաքացնել։
