Համեմունքներ հիլ. Հիլը օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Աշխարհում շատ թանկարժեք համեմունքներ չկան, որոնք կոչվում են «համեմունքների թագուհիներ»։ Չափազանց կծու հիլը դրանցից մեկն է։ Այս համեմունքի մասին բոլոր նրբությունները չգիտենալը աններելի անլուրջություն է, քանի որ դրա օգտագործման շատ տարբերակներ կան:

Հիլ - ինչ է դա և ինչ տեսք ունի:

Ginger-ի բույսերի ընտանիքից առանձնանում է իսկական հիլը։ Նրա հայրենիքն են համարվում Հնդկաստանի և Ցեյլոնի առեղծվածային ափերը՝ զմրուխտը՝ իր անթիվ պլանտացիաներով։ IN վերջին տասնամյակներըԳվատեմալան դարձավ համեմունքների արտադրության առաջատարը։

Հետաքրքիր փաստ!Հիլի համն ու բույրը պատշաճ կերպով բացահայտելու համար պտուղները պետք է չորացնել ուղիղ տակ արևի ճառագայթներ.

Արտաքինից հիլը շատ ուշագրավ է, դժվար չի լինի այն տարբերել նույնիսկ համեմունքների մեծ տեսականիից։ Այս խոտաբույսի պտուղները հավաքվում են չհասունացած վիճակում։

Ձևով դրանք տուփեր են՝ տրամագծով եռանկյունաձև, ներսում՝ սերմերով։ Չորացմանն ուղղված որոշակի մանիպուլյացիաներից հետո. հիլը հայտնվում է եռանկյունաձև սպիտակավուն պատիճների տեսքով՝ թեթև կանաչ երանգով, մոտ 1 սմ չափսով։

Հիլի հոտ, ինչ համ ունի

Հիլի հոտը չի կարելի շփոթել այլ բույրերի հետ. այն շատ ինտենսիվ է, համատեղում է քնքշության նոտաները։ զարմանալի ուժ. Կամֆորի տոնները նույնպես լավ են զգացվում։

Մրգերի համն ունի բնորոշ կիտրոնի նրբերանգ՝ համակցված պարկեշտ կծու հետ։ Համեմունքի կծու լինելը բացատրվում է նրա մեջ առկայությամբ մեծ քանակությամբեթերային յուղեր.

Ընդհանրապես հիլը պատկանում է կծու-քաղցր համեմունքների խմբին, որոնք կարող են տաքացնել ձեզ նույնիսկ ամենաուժեղ ցրտին։

Աղացած հիլ՝ օգտակար (դեղորայքային) հատկություններ և հակացուցումներ

Այս համեմունքի զարմանալի հատկությունները հայտնի են վաղուց։ Հիլի օգտագործումը Այուրվեդայի պրակտիկայի դասական է. Հնդկաստանի բնակիչներն այն օգտագործում են ոչ միայն որպես իրենց ավանդական ուտեստների կծու հավելում, այլ նաև որպես դեղամիջոց: Բոլորը օգտակար հատկություններմրգի յուրահատուկ բաղադրության շնորհիվ։

Հիլը պարունակում է.

• եթերային յուղեր(իրենց տոկոսըկախված է բազմազանությունից և հավաքման ժամանակից, տատանվում է 3-ից 8%));
• B վիտամիններ, ապահովելով մարմնի բոլոր կենսաքիմիական և էներգետիկ գործընթացների ճիշտ ընթացքը.
• սպիտակուցներ;
• օսլա;
• միկրոտարրեր(ցինկ, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր):

Ամենից շատ տրամադրվում են օգտակար հատկությունները եթերային յուղեր, քանի որ դրանք ներառում են հետևյալ բաղադրիչները.

• Բորնեոլ– բնական կոնսերվանտ՝ հակաբորբոքային և ընդգծված հակաբակտերիալ ազդեցությամբ:
• Լինալոլ- նյութ, որն իր գործողությամբ նման է հակադեպրեսանտներին:
• Cineoleնպաստում է հազի ժամանակ լորձի հեշտ արտազատմանը` զուգորդված հակասեպտիկ հատկությունների հետ:
• Ամիդոն,Բնութագրվում է մարմնի վրա հանգստացնող և ցավազրկող ազդեցությամբ։
• Կամֆորահայտնի է իր հակաբորբոքային հատկություններով.

Ուշադրություն դարձրեք.Բնական, հեշտությամբ մարսվող ցինկի պարունակությամբ հիլը մյուս համեմունքների շարքում առաջատարն է։

Ցինկը, որով հարուստ է հիլը, շատ կարևոր է մարդու առողջության համար։ Այս միկրոտարրը պատասխանատու է ոչ միայն ընդհանուր անձեռնմխելիություն, այլ նաև մաշկի, մազերի և եղունգների գեղեցկության համար։

Հիլի բուժիչ հատկությունները.

1. Լրիվ դրույքով աշխատանքի պահպանում սրտանոթային համակարգ Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, կանխում արյան մակարդումը:
2. Քաղցկեղի կանխարգելում,պատճառով հակաօքսիդիչ հատկություններև ազատ ռադիկալների դեմ պայքարում։
3. Պայքար դեպրեսիայի դեմ. Արոմաթերապիայի համար հիլի եթերայուղի օգտագործումը արդյունավետ է։
4. Ստամոքս-աղիքային տրակտի նորմալացում.Համեմունքը խթանում է մարսողությունը և մաքրում օրգանիզմը։
5. Շնչառական հիվանդությունների բուժում. Այն լավ է պայքարում քթի, հազի և երկարատև բրոնխիտի դեմ:
6. Սպազմների թեթևացումբոլոր ներքին օրգաններում և մկաններում.
7. Ատամնաբուժական խնդիրների լուծում.Հիլը ոչ միայն թարմացնում է շունչը, այլեւ ունի բուժիչ ազդեցությունլնդերի և բերանի խոռոչի վրա.
8. Օգնությունասթմատիկ նոպաների ժամանակ.
9. Տոնիկ ազդեցությունհիլը կարող է արթնացնել և էներգիա հաղորդել մռայլ առավոտը կամ հաղթահարել սրտխառնոցը երկար ճանապարհորդության ժամանակ:
10. Հիլն օգնում է հաղթահարել անեմիան,բարելավում է արյան շրջանառությունը.

Հարուստ քիմիական կազմը, բացի իր օգտակար հատկություններից, միշտ իր հետ կրում է օգտագործման մի շարք սահմանափակումներ։

Կարդամոնի հակացուցումները ներառում են.

• հիվանդություններ լեղապարկ, քանի որ համեմունքն ակտիվացնում է լեղու արտադրությունը.
• պեպտիկ խոցեր, գաստրիտ և աղեստամոքսային տրակտի այլ խնդիրներ, որոնք դրսևորվում են ստամոքսի թթվայնության բարձրացմամբ;
• հիպերտոնիա,քանի որ հիլն ունի վառ տոնիկ ազդեցություն և կարող է առաջացնել արյան ճնշման բարձրացում.
• ավելի երիտասարդ մանկություն մինչև ֆերմենտների լիարժեք արտադրություն ձևավորվի.
• անհատական ​​ալերգիկ ռեակցիաներհամեմունքների բաղադրիչների համար.

Հղիությունը և կրծքով կերակրումը նույնպես հակացուցումներ են օգտագործման համար անուշաբույր համեմունք, քանի որ այս ժամանակահատվածում ցանկացած էկզոտիկ համեմունքների օգտագործումն անկանխատեսելի է։

Հիլ կանանց համար. օգուտները

Բացի հիլի ընդհանուր բուժիչ հատկություններից, կանայք անպայման կգնահատեն այս օգտակար հատկությունները.

1. Օգտակար ազդեցություն միզասեռական համակարգի վրա.Հիլն օգնում է մեղմորեն հաղթահարել ցիստիտը և նեֆրիտը:
2. Ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում օգնելու ունակություն.Հիլը հզոր խթանող ազդեցություն ունի մարսողական համակարգ, արագացնում է նյութափոխանակությունը, հեռացնում է տոքսինները՝ այս ամենը նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները, նպաստում քաշի կորստին և ցանկալի նիհարության հասնելուն։
3. Նվազեցնելով ցավը դաշտանի ժամանակ– դա ձեռք է բերվում համեմունքի հակասպազմոդիկ հատկությունների շնորհիվ:
4. Առաջխաղացում կանացի լիբիդո, սեռական տպավորությունների հարստացում. հիլը վաղուց հայտնի աֆրոդիզիակ է:
5. Մաշկի համապարփակ խնամքվրան հիլի յուղ քսելիս։ Այս յուղը մերսման ժամանակ օգտագործելիս, բացի խոնավեցնող ազդեցությունից, ամբողջ մարմինը հանգստանում է նուրբ կծու բույրից:
6. Մազերի կառուցվածքի բարելավում, ամրացնելով մազերի ֆոլիկուլները գանգուրներին հիլով բացիկներ կիրառելիս։

Հիլ՝ օգտակար հատկություններ քաշի կորստի համար

Ժամանակակից դիետոլոգիայում հիլը զգալի դեր է խաղում։ Ամբողջ ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա ակտիվացնող ազդեցության շնորհիվ, համեմունքը համարվում է բնական ճարպ այրող նյութ։

Այս համեմունքն իրականում արագացնում է նյութափոխանակությունը, ինչը բնականաբարհանգեցնում է քաշի կորստի և ամբողջ մարմնի նորմալացմանը: Հիմնելով էներգիայի նյութափոխանակություն, ճարպերի և ածխաջրերի այրումը ոչ միայն ավելանում է, այլև մնում է կայուն բարձր մակարդակ , որը երաշխավորում է միատեսակ և կայուն քաշի կորուստ։

Կարևոր է հիշել.Ցանկացած ապրանքի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա խիստ անհատական ​​է, ուստի դեղաքանակն ու օգտագործման եղանակը պետք է ուշադիր ընտրել։

Հիլը օգտակար հատկություններ է տղամարդկանց համար

Ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները նույնպես պետք է մեծ ուշադրություն դարձնեն այս համեմունքին։ Հիլը կարող է օգտակար լինել ոչ միայն կանացի գեղեցկությունև առողջություն, այլ նաև արական մարմնի համար:

Ցավոք, ժամանակակից աշխարհն իր խելահեղ ռիթմով վատ է ազդում տղամարդկանց վրա։ Հատկապես տուժում է միզասեռական հատվածը։ Ինչպես կանանց մոտ, հիլը հաղթահարում է ուժեղ կեսի այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են ցիստիտը և նեֆրիտը, ինչպես նաև սպեցիֆիկները՝ պրոստատիտը և ադենոման:

Տրամադրում թերապևտիկ ազդեցությունսեռական օրգանների վրա հիլը զգալիորեն բարձրացնում է մակարդակը սեռական կյանք. Օգնում է իմպոտենցիայի և այլ էրեկտիլ դիսֆունկցիայի բուժմանը:

Հիլի օգտագործման մյուս առավելությունն իմունային համակարգի ընդհանուր ամրապնդումն է, պահպանումը կենսունակությունև ակտիվ կյանքի դիրքը:

Կանաչ հիլ. օգուտ և վնաս

Եթե ​​իսկական հիլը հավաքում են ավանդական ձեռքով, չորացնում են երկու փուլով արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, ապա ստացվում է այս համեմունքի կանաչ տեսակը։ Այն ունի ամենաընդգծված համն ու հոտը և համարվում է ամենաթանկը։ Կարծիք կա, որ կոնկրետ այս բույսն աճել է Բաբելոնի Կախովի այգիներում։

Կանաչ հիլն ուտում են աղացած վիճակում։ Միայն ձավարեղենը կամ ամբողջ պտուղը կարելի է մանրացնել։ Երբ կեղևի հետ միասին մանրացվում է, համեմունքի ընդհանուր համն ավելի նուրբ է դառնում։

Կանաչ հիլը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում կենսական բոլոր հիմնական գործառույթների վրա, սակայն յուղի բարձր պարունակության պատճառով այն ամենից հաճախ առաջացնում է ալերգիկ ռեակցիաներ և կարող է խորացնել ստամոքսի և աղիքային համակարգի հիվանդությունների ընթացքը:

Սև հիլ

Եթե ​​կանաչ համեմունքը համարվում է իրական, ապա սև հիլը բոլորովին այլ բույսի պտուղ է, որն աճում է Ասիայում և Ավստրալիայում: Օգտագործվում է նաև որպես համեմունք։ Արտաքինից այն զգալիորեն տարբերվում է իր կանաչ նմանակից. նրա պատիճները մուգ շագանակագույն են, մեծության կարգով ավելի մեծ են, քան կանաչները. դրանք կարող են հասնել 5 սմ-ի:

Սերմերն իրենք ունեն 3 մմ չափսեր և ավելի սուր համ, քան իսկական կանաչ հիլը: Հոտն առանձնանում է ավելի քիչ կամֆորային շեշտով և ապխտած բույրի նշույլի առկայությամբ։

Կարևոր է իմանալ.Այս համեմունքը բավականին հազվադեպ է ներկայացված խանութների դարակներում։ Ամենահեշտ ձևը այս համեմունքն անմիջապես արտադրող երկրներից գնելն է։

Հիլ սպիտակ

Համեմունքների մեկ այլ կծու տեսակ է սպիտակ հիլը: Սա չէ առանձին տեսակներբույսեր, բայց նույն կանաչ՝ հատուկ մշակման ենթարկված։ Բնական մրգերծածկված են ծծմբի երկօքսիդով, որը գունավորում է կանաչ տուփերը սպիտակ. Սա արվում է բնօրինակ համեմունքի համն ու հոտը մեղմելու համար:

Այս համեմունքն ավելի հարմարեցված է եվրոպական խոհանոցի համար, ավելի քիչ կծու, քան ավանդական հնդկական կամ ասիական:

Հիլ (համեմունք). որտեղ ավելացնել

Չնայած այս համեմունքը բավականին անսովոր է ռուս սպառողի համար, դրա օգտագործումը շատ լայն է։

Օգտագործման ընտրանքներ.

• սև հիլիդեալականորեն լրացնում է ճաշատեսակները և խմիչքները ցածր պարունակությունՍահարա;
• կանաչ և սպիտակ– գրեթե ունիվերսալ, հարմար է ինչպես առաջին ճաշատեսակների, այնպես էլ աղանդերի համար; ամենահաջող համադրությունը հատիկաընդեղենով ապուրներն են, բրնձով ուտեստները, կարտոֆիլը;
• համեմունքը հարմար էմրգային և բանջարեղենային ուտեստների համար լավ լրացնում է ընկույզով ուտեստները.
• աղացած համեմունքառկա է գրեթե բոլոր հնդկական համեմունքների խառնուրդում, հետևաբար այն հիանալի կերպով լրացնում է ասիական տարածաշրջանի ցանկացած ավանդական ուտեստ.
• լայնորեն օգտագործվումբոլոր տեսակի խմիչքների բուրավետացման համար՝ կոմպոտներից և ժելեից մինչև լիկյորներ;
• կիրառման հատուկ տարածք– Սա թեյի և սուրճի հավելում է.
• հիանալի տեղավորվում էև հարստացնել աղանդերի և հացահատիկի համային տվյալները:

Ինչո՞վ կարող եք փոխարինել հիլը:

Օբյեկտիվորեն անհնար է փոխարինել այս համեմունքը, այն ունի շատ յուրահատուկ համ և հոտ։ Դուք կարող եք միայն քողարկել ճաշատեսակի մեջ հիլի բացակայությունը:

Դա անելու համար օգտագործեք հետևյալ համակցությունները.

• դարչին և մշկընկույզ;
• կոճապղպեղ և դարչին;
• չաման և համեմ.

Բացի այդ, պղպեղի պարունակությունը ավելանում է, որպեսզի ավելացվի հիլի բացակայության պատճառով կորցրած ջերմությունը:

Հիլ. ինչպես մանրացնել

Այս ընթացակարգը որևէ առանձնահատուկ դժվարություն չի ներկայացնում: Դուք կարող եք օգտագործել կամ սուրճի սրճաղաց կամ հավանգ: Հացահատիկները կա՛մ մաքրվում են պատյաններից, կա՛մ ալրում են դրանց հետ միասին՝ ավելի մեղմ համ տալու համար։

Ուշադրություն.Հիլի եթերային յուղերը շատ ցնդող են, ուստի այն մանրացնելուց հետո այն արագ կորցնում է իր կծու հատկությունները։

Հիլ համեմունք - կիրառություն

Սուրճ հիլով (բաղադրատոմս, օգտակար հատկություններ)

Շատ ճիշտ տարբերակպատրաստումը ներառում է սուրճի հատիկները և հիլը միասին մանրացնելը: 1 ճ/գ-ի համար. սուրճն ընդունվում է ոչ ավելի, քան 10 համեմունք հատիկներով։ Դրանից հետո ըմպելիքն ինքնին եփվում է, օպտիմալ՝ թուրքի մոտ:

Բացի հիլից կարելի է ավելացնել վանիլին, մեխակ, շոկոլադ։

Նման սուրճի առավելությունները ներառում են մարմնի ընդհանուր ուժեղացում, մարսողության բարելավում և սթրեսի նվազեցում:

Թեյ հիլով (բաղադրատոմս, օգուտներ և վնաս)

3 բաժակ մաքուր, պարզապես եռացրած ջրի համար վերցրեք 4 հիլի պատիճ։ Մի քանի րոպե եռալուց հետո ավելացնել 2 թեյի գդալ սև չամրացված տերևով թեյ։ և կիտրոնի կեղև: Եռացնել եւս 2 րոպե, որից հետո անհրաժեշտ է թեյը թրմել եւս մեկ քառորդ ժամ։

Այդպիսին թեյն ունի տոնիկ ազդեցություն, օգնում է դիմակայել սեզոնային մրսածությանը և դեպրեսիայի, նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտը, նպաստում քաշի կորստին։ Սրտխառնոցից ազատվելու և հազը բուժելու համար կարելի է հիլ թեյ խմել։

Այս թեյը բացասաբար է ազդում, եթե ալերգիկ ռեակցիաներև ստամոքսի հիվանդությունները սուր փուլում. Դա կարող է նաև հանգեցնել արյան ճնշման բարձրացման: Ա ավելորդ սպառումըկծու թեյը օրգանիզմը հանգեցնում է ջրազրկման՝ զարգացող լուծի պատճառով

Կաթ հիլով (բաղադրատոմս)

Տաք կաթ հիլով - հրաշալի համեղ խմիչք. Մեկ բաժակ կաթի մեջ դնել քառորդ թեյի գդալ աղացած համեմունք: Գիշերը սա խմելը ապահովում է լավ քուն. Հաճախակի օգտագործման դեպքում տրամադրությունը հավասարակշռված է, օրգանիզմն ամրապնդվում է, կանանց մոտ հորմոնալ մակարդակը նորմալանում է։

Հիլ. խոհարարական օգտագործում (բաղադրատոմսեր)

Պարզապես անհնար է թվարկել հիլով բոլոր բաղադրատոմսերը, քանի որ այն օգտագործվում է շատ ուտեստների մեջ։ Ահա ընդամենը մի քանի հետաքրքիր և հեշտ պատրաստվող տարբերակներ։

Զգույշ եղեք։Համեմունքը շատ կծու է, ուստի ավելի լավ է այն ավելի քիչ օգտագործել, քան չափից դուրս:

• Սիսեռ ապուր.Այս բուսակերների պատրաստման համար անուշաբույր ապուրձեզ հարկավոր է՝ 450 գ ոլոռ, 1 գլուխ սոխ, 1 գազար, 20 գ կոճապղպեղի արմատ, ճ. լ. կարագ և համեմունքների խառնուրդ (աղ, աղացած պղպեղ, հիլ, քրքում):

Սիսեռը ներծծվում է սառը ջուր 10 ժամ, օպտիմալ՝ ամբողջ գիշեր: Առաջին ջուրը քամում են, ոլոռը մաքուր լցնում ու դնում եփելու։ Գազարն ու կոճապղպեղի արմատը քերած են, սոխը՝ մանր կտրատած։

Պատրաստի բանջարեղենը տապակվում է տապակի մեջ: Ստացված տապակումը ավելացնում են ոլոռին, երբ դրանք փափուկ են դառնում։ Այնուհետև համեմունքներ են լցնում, դրանց քանակն ընտրվում է ըստ ճաշակի։ Ապուրը եփում են այնքան, մինչև սիսեռը ամբողջությամբ եփվի, ապա ավելացնում ենք կարագ. Ճաշը պատրաստ է։

• Հնդկական ոճի բասմատի բրինձ.Պետք է ընդունել՝ 1 բաժակ բրինձ, 1 գլուխ սոխ, 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ, դարչինի ձողիկ մոտ 2 սմ, 3 հիլի պատիճ, 2 մեխակ, 1 ճ.գ. լ. խիարի սերմեր, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Բրինձը թրմում են ջրի մեջ մեկ երրորդ ժամվա ընթացքում։ Այս պահին սոխը օղակների մեջ կտրատել և յուղը տաքացնել։ Համեմունքները դնում ենք տաք տապակի վրա և տաքացնում 1 րոպե, այնուհետև սոխը լցնում ենք և եփում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Բրինձը քամում են և ավելացնում սոխին։ Բրինձը մեկ րոպե տապակելուց հետո ճաշատեսակը աղում ենք և ավելացնում ջուր։ Բրինձը եփում են մոտ 15 րոպե, ջուրը պետք է գոլորշիանա։

Թխվածքաբլիթներ հիլով

Բաղադրությունը՝ 250 գ ալյուր, 140 գ շաքարավազ և սալոր։ կարագ, 1 ձու, 3 ճ.գ. փխրեցուցիչ, 20 գ գետնանուշ, 1 ճ.գ. հիլ Կարագն ալյուրով աղում ենք, ավելացնում են փխրեցուցիչ և շաքարավազ (ցանկալի է փոշի)։ Առանձին ջարդել ձուն և խառնել հիլի հետ։ Ամեն ինչ համակցված է և հունցվում է առաձգական խմոր։

Ապագա թխվածքաբլիթները գդալով դրվում են մագաղաթի վրա։ Գետնանուշը օգտագործվում է զարդարման համար, կարող եք օգտագործել այլ ընկույզներ կամ շողոքորթ մրգեր: Ամեն ինչ թխվում է 170 աստիճանով 20 րոպե։

Հիլ, ինչպես օգտագործել հիլի յուղը

Ուշադրություն դարձրեք.Եթերային յուղերը հաճախ կեղծվում կամ նոսրացվում են: Գնեք դրանք միայն վստահելի խանութներից և ուշադիր կարդացեք բաղադրիչները:

Հիլի յուղը հիմնականում օգտագործվում է արոմաթերապիայի մեջ հանգստացնող նպատակներով և ունի հակադեպրեսանտների նման ազդեցություն: Բացի այդ, այս եթերային յուղը կարող է թեթևացնել գլխացավը և հանդես գալ որպես աֆրոդիզիակ:

Այս յուղը ավելացվում է բուրավետ լամպերի մեջ, օգտագործվում է մերսման համար, ավելացվում է ձեռագործ օճառի մեջ և օգտագործվում ինհալացիայի համար։

Հիլ բուժում

• Հիլ երիկամների համար.

Կծու համեմունքը գործում է որպես իսկական պաշտպան և օգնական երիկամների աշխատանքի համար, քանի որ այն ակտիվ միզամուղ է: Օգտակար ազդեցություն ունենալով մարսողության վրա՝ հիլը մաքրում է օրգանիզմը և նրբորեն նորմալացնում երիկամների գործունեությունը։

• Այլ օրգանների համար.

Հիլը բրոնխներից հեռացնում է լորձը, երբ շնչառական հիվանդություններ, դիմակայում է միզասեռական համակարգի հիվանդություններին, կայունացնում է նյարդային համակարգը և արագացնում մարսողությունը։ Դրա ընդհանուր անալգետիկ և հակաբակտերիալ ազդեցությունը օգտակար է մարդու մարմնի բոլոր օրգանների համար:

Հիլով բուժելու համար բավական է պարբերաբար այս համեմունքով ըմպելիքներ խմել։

Հիլ - դեղամիջոց՝ օգտագործման հրահանգներ

Մրսածությունը բուժելու և օրգանիզմն ընդհանրապես մաքրելու համար թեյը եփում են հիլի պտուղներից։ Ֆարինգիտի դեմ պայքարելու համար օգտագործվում է մրգի թուրմով ողողում։(0,5 թեյի գդալ թակած հիլ մեկ բաժակ եռացող ջրի համար): Իմպոտենցիայի ախտանիշները նվազեցնելու համար խմեք տաք կաթ մեղրով և մի պտղունց հիլ։

Անքնության դեպքում գիշերը խմեք բուժիչ համեմունքների հատիկների թուրմ։. Սրտխառնոցի կամ բերանի տհաճ հոտի ժամանակ կարելի է պարզապես հիլի սերմ ծամել։ Նույն ընթացակարգը կբարձրացնի ձեր արդյունավետությունը և կաշխուժացնի առավոտյան:

Հիլի թուրմ

Պատրաստել անուշաբույր և օգտակար թուրմ, ձեզ հարկավոր կլինի 1 ճ.գ. լ. հիլ, 1 լիտր օղու դիմաց 100 գ շաքարավազ։ Ըմպելիքը հնեցվում է 20 օր, որից հետո պատրաստ է խմելու։

Հիլ՝ աճում է տանը

Բույսը բավականին հարմար է տնային մշակության համար։Դա անելու համար դուք կարող եք հող գնել սածիլների համար և հիլի սերմեր տնկել խոնավացած հողում: Ավելի լավ է չսահմանափակվել 2-3 սերմերով, քանի որ բողբոջման արագությունը բարձր չէ։ Հողը ծածկվում է թաղանթով և թողնում մինչև կադրերը հայտնվեն։

Եթե ​​ծիլեր հայտնվեն, զգույշ խնամք կպահանջվի դրանք ապահովելու համար բարենպաստ պայմաններօդի բարձր ջերմաստիճան և առատ ոռոգում։

Որտեղ կարելի է գնել հիլ, գինը

Հիլը կարելի է գնել ինչպես ամբողջական, այնպես էլ աղացած: Այն կարող եք գտնել սուպերմարկետի համեմունքների բաժնում կամ Այուրվեդայի խանութներում։ 35 գ աղացած համեմունքարժե մոտ 250-350 ռուբլի:

Որտեղ գնել հիլ լոբի, ինչ արժե այն:

Հիլի հատիկները մի փոքր ավելի թանկ են, քան չմաքրված հիլը։ Մոտավորապես 300-400 ռուբլի 30 գ-ի համար Նաև ձեռք է բերվել այլ համեմունքների մեջ կամ պատվիրել առցանց խանութներում:

Հիլ՝ ֆոտո համեմունք

Հիլ՝ բույսի լուսանկար

Հիլ (համեմունք) - ինչ է դա, օգտակար հատկությունները, օգուտներն ու վնասները, համեմունքի օգտագործումը կարելի է գտնել մեր հոդվածում

Ժամանակակից աշխարհՁեզ հնարավորություն է տալիս փորձել շատ նոր համեր, չսահմանափակվել ավանդական ուտեստներով և դիվերսիֆիկացնել ձեր կյանքը էկզոտիկ բույրերով: Հիլը հիանալի համեմունք է, որը դուր կգա շատերին և կարող է բուժել մի շարք հիվանդություններ։

Հիլ (համեմունք) - ինչ է դա և օգտակար հատկությունները այս տեսանյութում.

Այս տեսանյութից դուք կիմանաք հիլի օգուտների և վնասների և այս համեմունքի օգտագործման մասին.

Ժամանակին վաճառականների քարավանները մեծ գումարով այս համեմունքը բերում էին հեռավոր երկրներից։ Հին բուժիչները բույսի սերմերը համարում էին բուժիչ՝ օգնելով բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ: Այսօր հիլի օգուտները հայտնի են ոչ միայն որպես խոհարարական հավելում, այլև դեղ. Օգտակար է ծանոթանալ համեմունքի հատկություններին ու հակացուցումներին։

Հիլ - ինչ է դա:

Հնդկաստանը և Շրի Լանկան համարվում են խոտաբույսի հայրենիքը, թեև այսօր այն մշակվում է Արևելքի երկրներում։ Հիլը բազմամյա արևադարձային թուփ է, որը պատկանում է կոճապղպեղի ընտանիքին։ Արժեքը ներկայացված է պատիճների մեջ տեղադրված մրգերով, որոնք նման են տուփերի, ինչպես լուսանկարի նկարում: Նրանք հավաքվում են և հատուկ ձևովչորացրած. Հայտնի են կանաչ սորտերը Հնդկաստանից և սև սորտերը, որոնք կոչվում են ճավայական, որոնք ունեն սուր, վառվող համ: Հացահատիկները առանձնանում են հաճելի, կծու բույրերի խառնուրդով.

• կիտրոնի բալասան;
• կամֆորա;
• էվկալիպտ.

Հիլ - օգտակար հատկություններ

Հայտնի է, որ բույսի հատիկները խոհարարության մեջ օգտագործվում են որպես համեմունք, որը չի կարելի փոխարինել, ավելացնել եփելու ժամանակ, ճաշատեսակներին և թխածիններին։ Հիլի օգտակար հատկությունները թույլ են տալիս համեմունքն օգտագործել կոսմետոլոգիայում, ավանդական և ժողովրդական բժշկության մեջ, ինչպես նաև օծանելիքի մեջ։ Կարևոր է հաշվի առնել հակացուցումները. Բույսի բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են նրա բաղադրությամբ, որը ներառում է.

• ճարպեր;
• ածխաջրեր;
• մանրաթել;
• սպիտակուցներ;
• վիտամին C;
• թիամին;
• ռիբոֆլավին;
• պիրիդոքսին;
• եթերային յուղեր;
• ֆիտոստերոլներ;
• մագնեզիում;
• ֆոսֆոր;
• նատրիում;
• կալիում;
• ցինկ;
• մանգան;
• կալցիում;
• երկաթ.

Հիլի յուղն ունի օգտակար հատկություններ, ունի կարմինացնող հատկություն և գործում է որպես հակասեպտիկ։ Չմոռանալով հակացուցումների մասին, կարող եք օգտագործել արտադրանքը.

• լոգանքների համար `որպես հանգստացնող, հանգստացնող ընթացակարգ;
• ինհալացիաների տեսքով որպես թոքաբորբի, բրոնխիտի խորխաբեր;
• ներսում – այրոցի դեմ, մարսողությունը բարելավելու համար;
• արտաքին - մաշկի և սնկային հիվանդությունների բուժման համար;
• կոկորդի և բերանի խոռոչի հիվանդությունների ողողման համար;
• նյարդային համակարգը հանգստացնելու համար արոմաթերապիայի տեսքով:

Հիլ - օգտակար հատկություններ տղամարդկանց համար

Քանի որ բույսի սերմերը պահպանում են մարմնի տոնուսը և դիմացկունությունը, օգտակար է համեմունքն օգտագործել՝ հաշվի առնելով հակացուցումները, ֆիզիկական ակտիվության ժամանակ։ Հիլը տղամարդկանց համար օգտագործվում է հիվանդությունների բուժման մեջ միզասեռական համակարգ, պրոստատիտ, շագանակագեղձի ադենոմա. Համեմունքի օգտակար հատկությունների օգտագործումը արդյունավետ է եղել հետևյալ նպատակների համար.

• սեռական ցանկության բարձրացում;
• հզորության բարձրացում;
• սեռական ակտիվության բարձրացում.

Առողջությանը չվնասելու համար կարևոր է հաշվի առնել հացահատիկի օգտագործման հակացուցումները։ Իմպոտենցիայի բուժման հանրաճանաչ մեթոդներից է ամեն գիշեր մեղրով տաք կաթը և սերմի փոշին օգտագործելը: Գեղեցիկ բաղադրատոմսը մի բաժակ գինի է երկու կաթիլ հիլի յուղով: Պարզապես օգտակար բան պատրաստեք բուժիչ թուրմհրահանգների համաձայն.

• մանրացնել մի թեյի գդալ սերմերը հավանգի մեջ;
• փոշին լցնել կես լիտր օղու մեջ;
• թողնել 3 շաբաթ;
• ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• խմել 50 գրամ քնելուց առաջ։

Հիլի օգուտները կանանց համար

Համեմունքների օգտակար հատկությունները կարևոր դեր են խաղում ոչ միայն խոհարարական հաճույքների մեջ, որոնք կանայք ստեղծում են խոհանոցում: Համեմունքը նպաստում է նիհարելուն, նվազեցնում է ավելորդ քաշը, օգնում է նվազեցնել ցավոտ ախտանիշներնախադաշտանային սինդրոմի ժամանակ. Լինելով հզոր աֆրոդիզիակ՝ հիլը կանանց համար օգնում է բարձրացնել սեռական գրավչությունը և ուժեղացնել լիբիդոն: Տղամարդկանց վրա ազդող կոմպոզիցիա պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում առողջ թեյ եփել, որին ավելացնել հավասար մասեր.

• հիլ;
• կոճապղպեղ;
• վանիլին;
• կիտրոնի բալասան.

Համեմունք՝ բաղադրության մեջ օգտագործման շնորհիվ կոսմետիկաօգնում է կանանց կատարյալ տեսք ունենալ: Դիմակների, քսուքների, սկրաբների բաղադրատոմսերի սերմերը նպաստում են.

• մաշկի երիտասարդացում;
• փոքր կնճիռների հարթեցում;
• խթանելով մաշկի տոնայնության բարձրացումը;
• կոլագենի արտադրության ակտիվացում;
• մազերի համար - մազերի ֆոլիկուլների վերականգնում;
• թելերի և արմատների բուժում;
• աճի ավելացում:

Հիլ քաշի կորստի համար

Հին ժամանակներից հայտնի են հիլի՝ որպես ճարպեր այրող միջոցի բուժիչ հատկությունները։ Այն օգտագործվում էր թեյերի և թուրմերի մեջ, ինչպես նաև որպես համեմունքներ, որոնք ավելացնում էին ճաշատեսակներին։ Գերազանց էֆեկտ է ստացվում այս համեմունքն օգտագործելով դիետաների հետ միասին, հատկապես, երբ դրանց ավելացվում է նաև կարմիր պղպեղ և դարչին։ Քաշի կորստի համար հիլի ազդեցությունը հիմնված է օգտակար հատկությունների վրա.

• աղիքային ֆունկցիայի խթանում տոքսինների վերացման համար;
• արագացում նյութափոխանակության գործընթացներըմարմին;
• կալորիաների ակտիվ այրում;
• նվազեցնելով քաղցրավենիքի ցանկությունը;
• այրվող ճարպը.

Հիլ - դիմում

Արևելյան համեմունք հիլը, որի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները հայտնի են հարյուրավոր տարիներ, օգտագործվում է ժամանակակից կյանքում: Իր բուժիչ հատկությունների շնորհիվ համեմունքը.

• Ունենալով ցավազրկող հատկություն՝ այն օգնում է ատամի ցավի դեմ;
• բուժում է բերանի խոռոչի վարակները;
• նորմալացնում է տեսողությունը;
• բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը;
• մաքրում է շնչառական ուղիներըլորձից բրոնխիտի, մրսածության ժամանակ;
• նորմալացնում է արյան ճնշումը;
• ազատում է ասթման.

Հիլ օգտագործելն օգնում է.

• հաղթահարել դեպրեսիան;
• հանգստացնել նյարդային համակարգը;
• բարելավել ուղեղի աշխատանքը;
• նվազեցնել հոգնածությունը;
• աշխուժացնել;
• նորմալացնել արյան շրջանառությունը;
• թեթևացնել սրտխառնոցը;
• կայունացնել ստամոքս-աղիքային տրակտը;
• հակազդել քաղցկեղի առաջացմանը;
• ցիստիտի բուժում, միզասեռական համակարգի թարախային բորբոքում;
• նվազեցնել խոլեստերինը;
• հաղթահարել անքնությունը;
• արագացնել նյութափոխանակությունը;
• վերացնել բերանի տհաճ հոտը.

Սուրճ հիլով

Սուրճի գուրմանների համար ըմպելիքին աղացած բույսերի հատիկներ ավելացնելը նոր նուրբ համ և բույր կհաղորդի: Այս կոմպոզիցիան նվազեցնում է դեպրեսիան և հանգստացնում նյարդային համակարգը։ Բույսի օգտակար հատկությունն այն է, որ այն նվազեցնում է կոֆեինի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա՝ ըմպելիքի մեջ աղացած փոշի ավելացնելիս: Հիլ սուրճ պատրաստելու համար հատիկները կարող են նախապես բովել, օգտագործել տուփի տեսքով կամ նախ աղալ: Խմիչքը պատրաստելիս մեկ բաժակ ջրի մեջ ավելացրեք 2 համեմունքի պատյաններ.

• նախքան ճաշ պատրաստելը;
• սուրճը պատրաստ լինելուց հետո։

Հիլ թեյ

Հին ժամանակներից Չինաստանում և Ցեյլոնում ընդունված է եղել հիլով կանաչ և սև թեյ եփել։ Ենթադրվում էր, որ սա է օգտակար գործիքտալ իմաստություն և բարելավել առողջությունը: Որպես հիմնական եփուկի հավելում օգտագործեցինք աղացած ձավարեղեն՝ ըմպելիքին ավելացնելով կոճապղպեղ, մեխակ և կարմիր պղպեղ։ Ամենապարզը և մատչելի բաղադրատոմս:

• թեյ եփեք ձեր նախընտրած մեթոդով;
• ավելացնել 2 հարթեցված սերմերի պատիճ;
• խմել մեղրով կամ կաթով։

Կաթ հիլով

Համեմունքի օգտակար հատկությունները բարելավվում են՝ աղացած բույսերի հատիկները մեղրի հետ համատեղելով։ Օգտագործելով կաթը հիլով, կարող եք հասնել դրական արդյունքներՄեծահասակներին և երեխաներին բուժելիս կարևոր է չմոռանալ հակացուցումների մասին: Երբ սառչում է, բաղադրությունը օգնում է նվազեցնել լորձի արտազատումը: Ջերմ միջոցօգնում է.

• հանգստացնել նյարդային համակարգը;
• թեթևացնել հոգնածությունը;
• բարելավել սրտի աշխատանքը;
• հանգստանալ;
• բարձրացնել ուժը.

Հիլ - հակացուցումներ

Չբացառելով այս բույսի բոլոր օգտակար բուժիչ հատկությունները, այն պետք է օգտագործել շատ ուշադիր՝ պահպանելով դեղաչափը։ Համեմունքների չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել լուծողական ազդեցություն. Դիարխիային կհաջորդի ջրազրկելը։ Բուժման համար հիլ օգտագործելիս պետք է խստորեն պահպանել հակացուցումները՝ անհանգստություն չառաջացնելու համար։ Դրա օգտագործումը բացառվում է հետևյալ դեպքերում.

• գաստրիտ;
• ստամոքսի խոցեր;
• հղիություն;
• համեմունքների անհանդուրժողականություն;
• կրծքով կերակրելիս.

Շնորհակալություն

Նայելով բնության մառան՝ կարելի է նկատել, որ այն հարստացված է բավականին արժեքավոր բուժիչ բույսերով, որոնք երկուսն էլ բազմազանություն են բերում։ խոհարարական ուտեստներև օգնում են բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ՝ միաժամանակ բարձրացնելով ամբողջ մարմնի տոնուսը: Նման բույսերի ցանկը ներառում է. հիլ– համեմունք, որը շատ բարձր է գնահատվում առողջ ապրելակերպի և հավասարակշռված սննդակարգի կողմնակիցների կողմից: Ինչ է այս համեմունքը և ինչ կոնկրետ օգտակար հատկություններով է այն օժտված, կարող եք պարզել՝ կարդալով այս հոդվածը։

Բուսաբանական բնութագրերը և արտադրությունը

Հիլը միրգ է ( սերմեր) կոճապղպեղի ընտանիքի բազմամյա խոտածածկ արևադարձային բույս ​​է։ Այս բույսը ձգտում է հասնել 3-ից 4 մետր բարձրության: Բույսի արմատը սողացող է, բայց տերեւները նշտարաձեւ են։ Արմատից ձգվում են 2 ցողուններ, որոնցից մեկը տերեւավոր է, իսկ մյուսը՝ սողացող ծաղիկ։ Ծաղիկները սպիտակ գույնի են և հավաքվում են փոքր խոզանակներով։ Տերեւները նիզակաձեւ են եւ գունատ կանաչ։ Պտուղը ներկայացված է եռախցիկ պարկուճով, որը ծածկված է կանաչ կաշվե կեղևով։ Հենց այս տուփերն են հավաքվում, և ոչ լրիվ հասունացածները։ Դրանք հավաքվում են ձեռքով և միայն տնկելուց 2 տարի անց։ Չորանում են արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, որպեսզի չբացվեն։ Այնուհետև դրանք խոնավացվում են և նորից չորանում։ Հենց այս տեսքով պտուղները համեմունք են, որն օժտված է կծու և քաղցր համով, ինչպես նաև շատ հաճելի թունդ բուրմունքով։

Ծագումը, տարածումը, տեսակը

Այս համեմունքի ծննդավայրը համարվում են Շրի Լանկայի և Հարավային Հնդկաստանի մշտադալար անտառները։ Այս նույն տարածքները դեռևս այս համեմունքի արտադրության հիմնական կենտրոններն են։ Օրինակ՝ միայն Հնդկաստանն այս համեմունքն արտահանում է աշխարհի ավելի քան 60 երկիր։ Հիլ աճում է նաև Սկանդինավիայում, Լաոսում, Նոր Գվինեայում, Գվատեմալայում, Կամբոջայում, Տանզանիայում, Կենտրոնական Ամերիկա, Էլ Սալվադոր և Վիետնամ։ Ժամանակակից մասնագետներն առանձնացնում են այս բույսի երկու հիմնական տեսակ՝ կանաչ կամ իսկական և սև հիլ: Հիմնական տեսակներից բացի կան նաև չինական, աֆրիկյան, բարձրահասակ, բենգալական, ճավա և նեղ տերև հիլ։

Կենսաբանական բնութագրերը և վերարտադրությունը

Բույսը սկսում է պտղաբերել միայն տնկելուց հետո 3-րդ տարում։ Այն կարելի է հավաքել 6-ից 15 տարի: Բույսը աճեցվում է ծովի մակարդակից 600-ից 1200 մետր բարձրության վրա: Նրա սիրելի վայրերն են անտառային կավային հողերը, որոնցում մեծ քանակությամբ ազոտի կուտակում կա և օրգանական նյութեր. Այս դեպքում կալիումի և ֆոսֆորի քանակը պետք է լինի աննշան։ 1 հեկտարից հնարավոր է հավաքել մինչև 100 կգ միրգ։ Նշենք, որ հիլը շատ հեշտ է վնասվում։ տարբեր հիվանդություններ. Բազմանում է հիմնականում սերմերով, երբեմն էլ արմատախիլերով։ Սերմերը բազմացման համար պետք է հավաքվեն բացառապես առողջ բույսերից, որոնք տալիս են գերազանց բերք: Առաջին կադրերը նկատվում են 30-50 օր հետո:

Սա հետաքրքիր է!

Այս համեմունքը և՛ Հունաստան, և՛ Հռոմ են բերել արաբ վաճառականները, որոնք այն վաճառել են մեծ գումարով։ Մինչեւ 19-րդ դարը բույսն աճում էր միայն վայրի բնության մեջ, որից հետո սկսեց մշակվել։ Արդեն միջնադարում բույսի պտուղները կարելի էր գնել դեղատներում, քանի որ դրանք մի շարք տեսակների մի մասն էին. դեղեր. Հենց այս ժամանակահատվածում մասնագետներն ասում էին, որ այս մրգերի օգնությամբ կարելի է բուժվել գրեթե բոլոր հիվանդություններից։ ՄԱՍԻՆ բուժիչ հատկություններԱյս համեմունքը հայտնի էր ինչպես Պլինիոսին, այնպես էլ Դիոսկորիդին, ովքեր պնդում էին, որ այն օժտված է բավականին հզոր խթանող ազդեցությամբ։

Սերմերի քիմիական կազմը

Սերմեր այս բույսիհարստացված է բազմաթիվ օգտակար բաղադրիչներով:
Դրանք ներառում են.

• սպիտակուցներ;
• ճարպային յուղ;
• ամիդոն;
• ցինեոլ;
• տերպենեոլ;
• տերպինիլացետատ;
• ռետինե;
• օսլա;
• երկաթ;
• ֆոսֆոր;
• ցինկ;
• խմբի վիտամիններ IN ;
• մագնեզիում;
• կալցիում.

Այս բաղադրությունը հնարավորություն է տալիս օգտագործել այս սերմերը որպես կարմինացնող, ամրացնող, ստամոքսային, խթանող, հակասեպտիկ և հակաբորբոքային միջոց:

Սերմերի բուժիչ հատկությունները

Ազդելով մարդու մարմնի վրա՝ հիլը հակված է ինչպես ամրացնել ստամոքսի մկանները, այնպես էլ ուժեղացնել սինթեզը ստամոքսահյութ, խթանել աշխատանքը նյարդային բջիջները, ինչպես նաեւ հանել լարվածությունը եւ թեթեւացնել դեպրեսիվ վիճակներ. Այս համեմունքը նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի ուղեղի աշխատանքի վրա։ Նա նաև բուժում է մրսածությունը, բրոնխիտը, ասթմա, ցիստիտ, նեֆրիտ, ֆարինգիտ և մաշկային հիվանդություններ:

Քանի որ համեմունքն ունի յուրահատուկ կիտրոնի համ՝ խառնված կամֆորի և էվկալիպտի համի հետ, դրա օգտագործումը նաև թարմացնում է շնչառությունը։ Տարբեր խախտումներԱյս համեմունքի օգտագործման ցուցում են նաև մարսողական պրոցեսները: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք մաքրել ստամոքս-աղիքային տրակտըԵվ բերանի խոռոչ, նվազեցնում է ատամի ցավի ուժգնությունը, բարելավում է սրտամկանի աշխատանքը, չեզոքացնում է բերանի խոռոչի պաթոգեն միկրոֆլորան, թեթևացնում է գազերի առաջացման նշանները։ Զկռտոցից ազատվելու համար այս սերմերը պետք է եփել անանուխի հետ միասին։ Հիլն արդյունավետ է նաև տղամարդկանց պոտենցիայի, միգրենի, հազի և որովայնի ցավերի դեպքում: Այս համեմունքն օժտված է նաև հակաէմետիկ ազդեցությամբ։ Այն դրականորեն ազդում է տեսողության վրա, բարելավում է տրամադրությունը, բարձրացնում է մարմնի տոնուսը, վերացնում է ակամա միզումը, վերացնում է միզաքարային հիվանդությունը։ Այս բույսի սերմերը նույնպես ընդգծված տոնիկ են, ինչը հատկապես օգտակար է կանոնավոր ֆիզիկական ակտիվության համար։ IN պարտադիրայս համեմունքը պետք է ներառվի ամենօրյա դիետաև բոլոր այն մարդկանց, ովքեր տառապում են գրգռված աղիքի համախտանիշով: Կանոնավոր օգտագործումըսերմերը զգալիորեն կնվազեցնեն քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Ժողովրդական բաղադրատոմսեր

• Ֆարինգիտի համար. 0,5 ճ.գդ. Համեմունքները լցնել 1 բաժակ եռման ջրի մեջ և թողնել եփվի։ Ստացված թուրմը զտում ենք և օգտագործում այն ​​ողողելու համար օրական 4-5 անգամ:
• Անքնության համար. 1 ճ.գ. Պյուրեը եփեք 10 րոպե 1 բաժակ եռացրած ջրի մեջ։ Հենց արգանակը սառչի, խմեք։ Ավելի լավ է դա անել քնելուց 30-60 րոպե առաջ:
• Մարսողությունը բարելավելու համար. խառնել 20 գր. հիլ նույն քանակությամբ չամանով և 10 գ. սամիթ 2 ճ.գ. Ստացված խառնուրդը շոգեխաշել 1 բաժակ եռացրած ջրի մեջ 10 րոպե։ Ապա ֆիլտրում ենք թուրմը և օրական ընդունում 100–150 մլ բանավոր։
• Իմպոտենցիայի համար. 1 բաժակ տաք կաթին ավելացնել 1 թ/գ. մեղր և մի պտղունց համեմունք: Այս միջոցը պետք է խմել ամեն երեկո։
• Տեսողությունը բարելավելու համար. խառնել 1 ճ.գ. մեղր 4-5 սերմերով։ Այս միջոցը պետք է օգտագործել ամեն օր։

Որպես աֆրոդիզիակ

Նույնիսկ հին ժամանակներում մարդիկ այս համեմունքը համարում էին ամենաուժեղ աֆրոդիզիակներից մեկը, որն էլ խթան հանդիսացավ սիրային մոգության մեջ դրա կիրառման սկզբի համար։ Բավական է այս համեմունքից մեկ հատիկ ուտել՝ ռոմանտիկայի և սիրո ալիքին համահունչ լինելու համար։ Մոգության մեջ այս համեմունքը համարվում է էներգիայի աղբյուր, որի օգնությամբ յուրաքանչյուր կին կարող է գրավել հակառակ սեռի գրեթե յուրաքանչյուր ներկայացուցչի ուշադրությունը։ Ընդամենը մի քանի սերմերը կարող են հմայել ձեր զուգընկերոջը և ձեզ հմայք տալ: Նրանք ձեզ հաճելի զրուցակից կդարձնեն, քանի որ կբացահայտեն պերճախոսության շնորհը։
Հարմար է սիրային նպատակների համար հաջորդ բաղադրատոմսըՎերցրեք նույն քանակությամբ կոճապղպեղ, վանիլ, կիտրոնի բալասան և հիլ: Բոլոր բաղադրիչները մանրացնել հավանգի մեջ, այնուհետև եփել: Արդյունքում դուք կստանաք հիանալի «խմիչք» անուշաբույր մոգության համար։

Ընդունելի դեղաչափեր և հակացուցումներ

Քանի որ այս համեմունքը խտացված է և ունի ընդգծված համ, դրա մեծ քանակությամբ օգտագործումը խստիվ հակացուցված է։ Թույլատրելի դեղաքանակուղղակիորեն կախված է ինչպես տարիքից, այնպես էլ ընդհանուր քաշըմարդ. Ամեն դեպքում, կարելի է միանգամից ուտել 0,25 թ/գ-ից ոչ ավելի։ աղացած սերմեր:
Ինչ վերաբերում է հակացուցումներին, ապա դրանց ցանկը ներառում է.

• հղիության շրջանը;
• բաղադրիչների անհատական ​​անհանդուրժողականություն;
• զգայունության բարձրացում;
• ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցեր.

Օգտագործեք քաշի կորստի համար

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս համեմունքն է բարձր կալորիականությամբ արտադրանք (100 գր. կազմում է ավելի քան 300 կկալ), մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն ընդհանուր քաշը նվազեցնելու համար։ Բանն այն է, որ այս համեմունքը և՛ խթանում, և՛ բարձրացնում է նյութափոխանակության նյութափոխանակության ակտիվությունը։ Արդյունքում և՛ ճարպերը, և՛ ածխաջրերը, և՛ կալորիաները շատ ավելի արագ են այրվում՝ առաջացնելով քաշի կորուստ։ Այս փաստըհայտնի էր Հնդկաստանի հնագույն բնակիչներին, ովքեր այս համեմունքն օգտագործում էին բուժման համար տարբեր ձևերգիրություն, և թերապիայի ընթացքը բավականին հաջող էր։ Կարևոր պայմանայս դեպքում դա տվյալ բույսի տուփերի ընտրությունն է։ Նրանք պետք է լինեն ամբողջական և կանաչ, ոչ մոխրագույն-դեղին: IN հակառակ դեպքումանհրաժեշտ թերապևտիկ ազդեցությունԴուք դա չեք ստանա: Վերականգնել նույնիսկ ավելի արագ լրացուցիչ ֆունտՕգնում է հիլի և դարչինի խառնուրդը, որը հակված է զգալիորեն նվազեցնել գլյուկոզայի մակարդակը։ Ըստ Այուրվեդայի՝ նիհարելու համար հարկավոր է պարզապես սերմեր ցանել ձեր պատրաստած ցանկացած ուտեստի վրա։ Հատուկ մերսման դիմակը կօգնի ազատվել խնդրահարույց յուղոտ մաշկից, որը հաճախ նկատվում է գիրության ժամանակ։

Դրա բաղադրատոմսը բավականին պարզ է՝ վերցնում ենք այս բույսի տուփերը, մանրացնում ենք սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով և մանրակրկիտ խառնում ձիթապտղի կամ ձիթապտղի հետ։ քնջութի յուղ. Դիմակը պետք է քսել մաշկին մերսման շարժումներով՝ լոգանք ընդունելիս։

Եթերայուղի բուժիչ ազդեցությունը

Հիլի եթերայուղը գունատ դեղին է կամ պարզ հեղուկ, որն օժտված է նուրբ կծու բույրով և մեծ քանակությամբ օգտակար հատկություններով։ Կարծիք կա, որ այս յուղն առաջին անգամ ստացվել է թորման միջոցով։ Դա տեղի է ունեցել մոտ 1544 թ. Ազդելով մարդու մարմնի վրա՝ այս յուղն օգնում է նորմալացնել մարսողության գործընթացը, ունի հակասեպտիկ և carminative ազդեցություն, ուժեղացնում է ստամոքսի և ուղեղի գործունեությունը, մեծացնում է սեռական ակտիվությունը, ինչպես նաև ամրացնում է ամբողջ մարմինը որպես ամբողջություն։ Այն նաև օժտված է տոնիկ, միզամուղ, հակասպազմոդիկ ազդեցությամբ։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ուժեղացնել թքի արտազատումը։

1. Ազդեցություն մարմնի վրա: Այս յուղի օգտագործումը հնարավոր է ինչպես այրոցի, այնպես էլ գազերի, սրտխառնոցի, լեղի և միզապարկ, և նաև տարբեր հիվանդություններշնչառական համակարգ.
Դիսպեպսիա ( տարածքում անհարմարության զգացում վերին հատվածմարսողական տրակտը) այս յուղի օգտագործման ևս մեկ ցուցում է: Դուք չեք կարող անել առանց նրա օգնության, եթե ձեզ անհրաժեշտ է բարելավել ախորժակը, ազատվել բերանի տհաճ հոտից, նվազեցնել գրգռվածությունը նախադաշտանային համախտանիշի ժամանակ, մոռանալ գլխացավերի մասին և. տարբեր խախտումներմիզելու գործընթաց.

2. Ազդեցություն մաշկի վրա: մաշկըայս յուղի ազդեցության տակ այն նախ վերականգնվում է։ Բացի այդ, յուղը արդյունավետորեն պայքարում է քոսի, տարբեր սնկային վարակների և քարաքոսերի դեմ։ Այն նաև մաքրում է մաշկը, դարձնում այն ​​առաձգական, տոնուսավորում, հոտազերծում և խթանում է բնական բջիջների նորացումը:

3. Ազդեցություն գիտակցության վրա: օգնում է ազատվել հոգնածությունից, վերացնել մելամաղձոտությունը, ազատվել դեպրեսիայից, մոռանալ վախերի և գլխացավերի մասին: Այն նաև բարձրացնում է ձեր տրամադրությունը և վերականգնում ձեր ուժը: Հարստացնում է մարմինը պահանջվող քանակէներգիա, տալիս է ինքնավստահություն, արթնացնում հույս.

Ուշադրություն.Եթե ​​դուք զգայուն մաշկ ունեք, ապա օգտագործեք այս յուղը ծայրահեղ զգուշությամբ։ Հակառակ դեպքում միանգամայն հնարավոր է ուժեղ ալերգիկ ռեակցիայի զարգացում։

Տնական դիմակների բաղադրատոմսեր

• Դիմակ դեմքի ուրվագիծը բարելավելու համար. խառնել 3 կաթիլ նուշի յուղնույն քանակությամբ հիլի յուղով, 5 կաթիլ վարդի յուղով և 2 կաթիլ ավոկադոյի յուղով։ Դիմակը քսեք դեմքին և 15 րոպե անց մաշկը խոնավ բամբակյա շվաբրով սրբեք։
• Դիմակ յուղոտ խնդրահարույց մաշկ: մանրակրկիտ խառնել 1 ճ.գ. մեղր 0,5 թ.գ. նուրբ ծովի աղ. 3-4 կաթիլ հիլի յուղը լուծեք 2 ճաշի գդալի մեջ։ լ. կաթ. Միավորել երկու խառնուրդները և նորից լավ խառնել։ Օգտագործելով բամբակյա շվաբր՝ քսեք դիմակը դեմքին և մաշկի այլ խնդրահարույց հատվածներին։ 20-25 րոպե հետո լվանալ տաք ջրով։ Այս դիմակը պետք է անել ոչ ավելի, քան 5-6 օրը մեկ անգամ։ Թերապիայի ընթացքը մեկուկես ամիս է։
• Մերսման հակացելյուլիտային դիմակ. խառնել 10 կաթիլ հիլի եթերայուղը նույն քանակությամբ թեյի ծառի յուղի հետ և 30 գր. ձիթապտղի յուղ. Ստացված խառնուրդը մերսման շարժումներով քսեք մաշկի խնդրահարույց հատվածներին։

Օգտագործեք արոմաթերապիայի մեջ

Ժամանակակից արոմաթերապևտներն օգտագործում են հիլի եթերայուղը որպես ստամոքսի և հանգստացնող, ջերմացնող, ջերմացնող և նաև հակասպազմոդիկ. Այս յուղը հատկապես հաճախ նշանակվում է խանգարումների առկայության դեպքում ծայրամասային շրջանառություն. Նման խանգարումների առաջին նշանը համարվում է սառը վերին կամ ստորին վերջույթներ. Հազի դեպքում յուղը նշանակվում է ինհալացիաների տեսքով։ Սեռական ակտիվությունը բարձրացնելու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական մեկ բաժակ գինի խմել՝ ըմպելիքի մեջ այս յուղի 1-ից 2 կաթիլ ավելացնելուց հետո։ Անուշաբույր լամպի յուղը կօգնի ազատվել նևրոզներից և սթրեսից։ Հոդերի պաթոլոգիաներն ու մրսածությունը բուժելու համար լոգանքներին յուղ են ավելացնում։ Մրսածության դեպքում յուղը կարելի է օգտագործել նաև որպես ողողում ( 1 բաժակ ջրի համար 1-2 կաթիլ) Հիանալի համադրվում է խունկի, գիհի, սոճու, համեմի, մայրու, խիարի և անիսոնի եթերայուղերի հետ: Ինչի վրա պաթոլոգիական պայմաններՅուղերի այս համակցություններն օգտագործվում են, կարող եք պարզել՝ խորհրդակցելով մասնագետի հետ։

Կաթ հիլով - «բուժիչ դեղ»

Այս համեմունքով կաթը համարվում է ոչ միայն համեղ, այլև առողջ ըմպելիք, որը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին։ Այն հատկապես օգտակար է երեխաների համար, քանի որ օգնում է հանգստացնել նյարդային համակարգը և զգալիորեն բարելավում է սրտի աշխատանքը։ Ամենից հաճախ այս ըմպելիքը խմում են քնելուց առաջ։
Խոհարարության ժամանակը. 5 րոպե.
Բաղադրությունը: 3 բաժակ կաթ, 10 հատ նուշ, 0,5 ճ.գ. լ. հիլ, շաքար՝ ըստ ճաշակի։
Recipe:Մաքրած նուշը բլենդերով խառնում ենք կաթի հետ։ Ստացված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Հենց խառնուրդը եռա, վրան ավելացրեք շաքարավազ և համեմունքներ։ Ամեն ինչ եփել 5 րոպե։ Այս ըմպելիքը պետք է խմել տաք վիճակում։

Ինչպես պատրաստել հիլ թեյ:

Այս թեյի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Ահա դրանցից մեկը՝ խառնել 20 գրամ։ այս համեմունքից նույն քանակությամբ չաման և 10 գրամ: սամիթ. Ստացված հավաքածուն՝ 2 ճ.գ. 10 րոպե շոգեխաշել 250 մլ եռման ջրի մեջ։ Ընդամենը 10 րոպե անց թեյը կարելի է քամել և խմել։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել օրական 1 բաժակի չափով։ ծանր գազեր, բարելավել ախորժակը, ինչպես նաև Ռոմհելդի համախտանիշ (սրտանոթային ռեֆլեքսային ֆունկցիոնալ փոփոխությունների համալիր, որը տեղի է ունենում հիմնականում ուտելուց հետո).

Հիլ և սուրճ

Սուրճը այս համեմունքի հետ համադրությամբ ըմպելիք է, որն առաջին հերթին կարթնացնի ձեզ և էներգիա կապահովի ամբողջ աշխատանքային օրվա համար, ուստի մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն խմել բացառապես առավոտյան։ Այս սուրճը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա. Տարբերակներից մեկը սա է՝ սուրճը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել համեմունքների ամբողջական տուփեր։ Այս դեպքում արկղերից հացահատիկները հեռացնելու կարիք չկա։ Սովորականի պես սուրճ ենք եփում։ Հենց սուրճի վրա փրփրած գլուխ առաջանա, այն կրակից հանեք, լցրեք բաժակի մեջ ու հաճույքով խմեք։

Հիլը խոհարարության մեջ

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս համեմունքը թանկ է, այն բավականին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, և ամեն ինչ, քանի որ այն հիանալի համադրվում է տարբեր ուտեստների հետ: Ուտեստներին ավելացնում են ինչպես սերմերը, այնպես էլ պատիճները, ինչպես նաև այս բույսի թարմ խոտաբույսերը։ Արևմտյան բնակիչներն օգտագործում են այս համեմունքը և՛ բրնձի, և՛ կարտոֆիլի, ինչպես նաև բանջարեղենային ուտեստներ պատրաստելու համար։ Այն հաճախ ավելացնում են ապուրներին, հիմնականում հատիկաընդեղենից՝ ոլոռից, լոբիից և այլն։ Ասիական երկրների բնակչությունն ամենից հաճախ օգտագործում է այս համեմունքը փլավ պատրաստելու համար։ Ամբողջ աշխարհում այն ​​օգտագործվում է նաև գառան, տավարի կամ հորթի մսից պատրաստված մսային ուտեստների համը բարելավելու համար։ Այս համեմունքը լավ համադրվում է սխտորի և սոխի հետ։ Այս համադրությամբ այն զգալիորեն բարելավում է թռչնաբուծական ուտեստների համը։ Սննդի արդյունաբերությունում հիլն ավելացնում են աղացած միսին, ծովամթերքին, երշիկեղենին, կետչուպին, պաշտետներին և պահածոյացված ձուկ. Համեմունքը հաճախ ավելացնում են աղանդեր, մասնավորապես՝ պուդինգներ, մրգային աղցաններ և քաղցր կաթնաշոռով ուտեստներ: Որպես բնական բուրավետիչ այն ավելացվում է տորթերի, կարկանդակների, հացերի, կեքսերի, բուլկիների, թխվածքաբլիթների, ռուլետների և խմորեղենի մեջ:

• Եփած ձուկ պատրաստելու համար այս համեմունքը լավագույնս օգտագործվում է մշկընկույզի հետ համատեղ;
• Հիլի տուփեր գնելիս զգուշորեն համոզվեք, որ դրանք անձեռնմխելի են: Հակառակ դեպքում դուք չեք զգա հրաշալի բույրը;
• Այս համեմունքը կարելի է ավելացնել ճաշատեսակներին կա՛մ ամբողջական տուփերով, կա՛մ հանված սերմերի տեսքով՝ մանրացնելուց հետո։

Խոհարարության բաղադրատոմսեր

1. Բրնձի պուդինգ հիլով: Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի 70 գրամ։ բրինձ, 75 մլ թանձր սերուցք, 900 մլ կաթ, 70 գր. շաքարավազ, այս համեմունքի 5 հատիկ, հավի 2 դեղնուց և 0,5 թ.գ. աղ. 5 լիտրանոց կաթսա դնել մարմանդ կրակի վրա, եռացնել բրինձը, կաթը, աղը, համեմունքների ձավարեղենը և շաքարավազը։ Կրճատել ջերմությունը և եփել ամեն ինչ 60 րոպե, երբեմն խառնելով: Այս ընթացքում հարել ձվի դեղնուցներն ու սերուցքը։ Դրանց վրա աստիճանաբար ավելացրեք 200 գրամ։ տաք բրնձի պուդինգ. Խառնուրդը դնել կաթսայի մեջ և եփել մոտ 3 րոպե։ Երբ զանգվածը եռա, լցրեք ամանի մեջ։ Այս պուդինգը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում:

2. Պսակ հիլով: ձեզ անհրաժեշտ կլինի 50 գր. տաք ջուր, նույնքան խմորիչ, 180 մլ հալած կարագ, 2 հատ փոքր ձու, 250 գր. Սահարա. Նաև 375 մլ տաք կաթ 800 գր. ալյուր, 0,5 ճ. աղացած համեմունքներ և 0,5 ճ.գ. աղ. Կիտրոնի ջնարակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 50 մլ կաթ կամ ջուր, 500 մլ շաքարի փոշի և 1 կիտրոնի համը կամ հյութը։ Ջուրը խառնել խմորիչի հետ և թողնել խառնուրդը 5 րոպե։ Այնուհետև վրան ավելացրեք կարագ, կաթ, շաքար, աղ, ձու և հիլ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել՝ աստիճանաբար ավելացնելով ալյուրը։ Արդյունքում բավական հաստ խմոր կստանաք։ Լցնել այն մեծ ամանի մեջ, ծածկել շորով և թողնել տաք տեղում 1,5 - 2 ժամ։ Այնուհետև խմորը բաժանում ենք 6 հավասար մասերի և գլորում ենք պարանների, որոնց երկարությունը պետք է հասնի 60 սմ-ի, հյուսում ենք 2 հյուս և միացնում դրանք։ Մենք ստանում ենք 2 ծաղկեպսակ, դրանք դնում ենք թխում թերթիկի վրա և թողնում 40 րոպե։ Թխել ծաղկեպսակներ ոչ ավելի, քան 35 րոպե 160 - 170 աստիճան ջերմաստիճանում: Մատուցել տաք, նախ պատված կիտրոնի ջնարակով։ Ցանկության դեպքում կարելի է ճաշատեսակը զարդարել շողոքորթ մրգերով կամ շողոքորթ մրգերով։

3. Կաթնաշոռի ռումբեր խուրմանով և հիլով: ձեզ հարկավոր կլինի 1 բաժակ ալյուր, 1 դեղնուց, 400 գր. կաթնաշոռ, պաքսիմատ, թթվասեր, 4 հասած խուրմա։ Բացի այդ, 3 - 4 հիլի սերմեր, մի պտղունց ծովի աղ, 2 ճ.գ. շաքարավազ և նաև ձիթապտղի յուղ. Կաթնաշոռը դնել խորը ամանի մեջ և գդալով հունցել։ Խուրման մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Ստացված զանգվածին ավելացրեք դեղնուցը, շաքարավազը, աղը և մեկ քառորդ բաժակ ալյուրը։ Համեմունքների հատիկները լցնել հավանգի մեջ և ավելացնել խմորին։ Մեջը լցնում ենք նաև մնացած ալյուրը։ Լցնել հացի փշրանքները կտրատող տախտակի վրա և յուրաքանչյուր կտոր կաթնաշոռի խմոր գլորել դրա մեջ՝ վերցված մեծ գդալով: Խմորը պետք է գրտնակել բոլոր կողմերից։ Տաքացրեք ձեթը և տապակեք ռումբերը, յուրաքանչյուրը մոտ 3-5 րոպե: Դրանից հետո ամեն ինչ դրեք թղթե սրբիչով պատված ափսեի մեջ, որը կօգնի հեռացնել ավելորդ ճարպ. Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է թթվասերով։

Օգտագործելուց առաջ դուք պետք է խորհրդակցեք մասնագետի հետ:

Հիլը՝ որպես ունիվերսալ համեմունք, հարյուրավոր տարիներ շարունակ օգտագործվում է աշխարհի շատ ժողովուրդների խոհանոցներում։ Այս համեմունքը հարմար է բառացիորեն բոլոր ուտեստների համար. այն կարելի է ավելացնել ապուրի, հիմնական ուտեստների, կեքսների, թխվածքաբլիթների և այլ քաղցր խմորեղենի մեջ: Խոհարարության մեջ օգտագործվում են և՛ բույսի սերմերը, և՛ ամբողջ պատիճները։ Նիհարեցնող դիետաներում հիլն օգտագործում են այլ համեմունքների՝ դարչինի, կոճապղպեղի և քրքումի հետ միասին։

• մրգատուփերը պետք է լինեն բաց կանաչավուն, առանց դեղնության, ամբողջական և լի, ոչ շատ փոքր;
• խմորին ավելացնել մինչև 0,5 գ աղացած սերմ 1 կգ-ին, 0,2-0,3 գ 1 լիտրում հեղուկ ուտեստներին;
• պատրաստման սկզբում հեղուկ ուտեստներին և ըմպելիքներին ավելացվում են ամբողջական պատիճներ ամբողջական բացահայտումբուրմունք.

Այստեղ տրված հիլի բաղադրատոմսերը կարելի է օգտագործել ամենօրյա համար լավ սնուցումև քաշի կորստի համար տարբեր դիետաներում:

Համեմունքը դրական է ազդում ճաշատեսակի համի և բույրի վրա, ինչպես նաև.

• բերում է բարություն;
• խաղաղություն և պարզություն է հաղորդում մտքին.
• օգտագործվում է քաշի կորստի համար, օգնում է կլանել ճարպերը:

Ապուրներ

Շատ համեղ և օգտակար է նիհարելու համար բանջարեղենային ապուրներհիլով։ Դդմի, գազարի, ոսպի և այլ առաջին ճաշատեսակներն այս համեմունքին հաճելի են։

Բաղադրատոմս թիվ 1. Տոմատի ապուր մանգոյով և ցուկկինիով

Տոմատի ապուր հիլով - թեթև ամառային ապուրքաշի կորստի համար. Այս առաջին ճաշատեսակը կարող է հաջողությամբ փոխարինել մսի արգանակներին:

Անհրաժեշտ է 4 չափաբաժնի համար.

• 500 գ լոլիկ;
• 2 մանգո;
• 2 փոքր ցուկկինի;
• 3-4 ճաշի գդալ կարագ;
• 4 թեյի գդալ տոմատի մածուկ;
• աղ;
• 1 թեյի գդալ աղացած հիլ և մի պտղունց սև պղպեղ;
• մի պտղունց շաքարավազ։

Պատրաստում:

Լոլիկը դանակով կտրատել խաչաձև, ճերմակել եռման ջրի մեջ, լվանալ սառը ջրով և կեղևավորել, կտրատել խորանարդի մեջ։ Կլպեք մանգոն, հանեք փոսը և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Կլպեք ցուկկինը, կտրեք երկու մասի երկայնքով և կտրեք շերտերով: Մեծ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել լոլիկն ու մանգոն և թույլ եփ գալ։ Վառելիք լցնել տոմատի մածուկ, բերեք եռման աստիճանի։ Տեղադրել ցուկկինին: Եփել ևս 10 րոպե։ թույլ կրակի վրա։ Համեմել հիլով և պղպեղով, ավելացնել շաքարավազը։

Բաղադրատոմս թիվ 2. Բուսական սիսեռով ապուր

Կանաչ ոլոռի խյուսով ապուրը շատ սննդարար է, պարունակում է սպիտակուցներ և մանրաթելեր։

Անհրաժեշտ է.

• Գազար - 3 հատ;
• 2 ճ.գ. կարագի գդալներ;
• 1,5 կգ կանաչ ոլոռ (կարելի է սառեցնել);
• 150 մլ սերուցք;
• ռեհան 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղացած սև պղպեղ դանակի ծայրին;
• աղացած հիլ - 1/4 թեյի գդալ;
• 1 ճ.գ. գդալ շաքարավազ։

Պատրաստում:

Կլպել գազարն ու կտրատել մեծ կտորներով։ Կաթսայի մեջ լուծեք կարագը և գազարը թեթևակի եփեք դրա մեջ։ Մեծ կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, ավելացրեք ոլոռը և եփեք 10 րոպե։ Հարել սերուցքը։ Սիսեռը քամել և խյուս անել, այնուհետև նորից դնել արգանակի մեջ և վրան դնել հարած սերուցքի կեսը: Աղ, պղպեղ, ավելացնել հիլ և շաքարավազ։ Տեղադրել գազարը ապուրի մեջ: Ռեհանը կարելի է փոխարինել կիլանտրոյով։

Բանջարեղենային ուտեստներ

Հիլով երկրորդ բանջարեղենային ուտեստների բաղադրատոմսերը կարող են օգտագործվել բուսական սնունդինչպես նաև քաշի կորստի համար:

Բաղադրատոմս թիվ 3. Փայլաթիթեղի մեջ թխած դդում

Անհրաժեշտ է.

• 500 գ դդումի միջուկ կեղևով;
• 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղի գդալներ;
• կես կիտրոնի հյութ;
• հիլի սերմեր;
• մի բուռ մաղադանոս և կիլանտրո;
• սև պղպեղ;
• ծովի աղ.

Պատրաստում:

Հիլը մանրացնել աղով, պղպեղով, կիտրոնով և մաղադանոսով, ավելացնել ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ։ Դդումը խոշոր կտորների կտրատել ու ստացված խառնուրդով քսել։ Դդումը դնել փայլաթիթեղի գրպանում և թխել ջեռոցում 30-40 րոպե։ 2000C ջերմաստիճանում:

Որպես նախաճաշի ճաշատեսակ, դուք կարող եք պատրաստել տաք սենդվիչներ սմբուկով, լոլիկով, պանիրով ​​և խոտաբույսերով: Սենդվիչները ջեռոց դնելուց առաջ շաղ տալ պանիրով, պղպեղով, աղացած հիլով, վրան խոտաբույսեր դնել։

Հիլ խմիչքի մեջ

Կաթ

Հիլով տաք կաթը լավ է խմել թե՛ առավոտյան, թե՛ երեկոյան։ Մեկ բաժակ կաթի մեջ դնել ոչ ավելի, քան ¼ թեյի գդալ աղացած համեմունք կամ ամբողջական սերմեր: Առավոտյան հիլով տաք կաթը կազատի քնկոտությունը և կաշխուժացնի։

Սուրճ

Հիլով կարելի է քաղցր սուրճ պատրաստել։

Չորս չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է.

• 4 թեյի գդալ շոկոլադե օշարակ;
• 0,5 թեյի գդալ հարած սերուցք;
• 3/4 թեյի գդալ հիլ;
• 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ;
• 1 ճ.գ. մի գդալ շաքարավազ;
• 400 գ տաք թունդ սուրճ։

100 մլ 4 բաժակներից յուրաքանչյուրում լցրեք 1 թեյի գդալ շոկոլադե օշարակ, հարած սերուցքը, համեմունքների կեսը և շաքարավազը խառնեք։ Մնացած համեմունքները լցնել սուրճի մեջ։ Խառնել և լցնել բաժակների մեջ, վրան կրեմով և համեմունքներով:

Քաղցր ուտեստներ և թխում հիլով

Արևելյան քաղցրավենիքները և թխած ապրանքները միշտ հիլ են պարունակում։ Հյուսիսային հնդկական խոհանոցում տոնական բրնձի ուտեստների մեջ այն համադրվում է նուշի և զաֆրանի հետ։ Մերձավոր Արևելքի երկրներում համեմունքը համադրում են բրնձի, ընկույզի և մրգերի բազմազանության հետ։

Գերմանիայում մեղրի, շողոքորթ մրգերի և նուշի հետ միասին հիլ են ավելացնում Սուրբ Ծննդյան մեղրաբլիթին։ Այնտեղից Զատկի տորթերին և Զատիկին համեմունք ավելացնելու ավանդույթը եկավ Ռուսաստան: Հիլով Զատիկը շատ տատանումներ ունի։

Բաղադրատոմս թիվ 4. Զատիկ տորթ «Հատուկ»

Ռուսաստանում Զատկի տոների համար ընդունված է հատուկ ուտեստներ պատրաստել։ Այս ավանդական ուտեստներից է Զատիկը հիլով և զատկական թխվածքով:

Անհրաժեշտ է.

• 6 ճ.գ. ալյուր;
• 2 ճ.գ. կրեմ;
• 30 դեղնուց;
• 100 գ խմորիչ;
• 3/4 բաժակ կաթ;
• 1 ճ.գ. տաք կարագ;
• 1 ճ.գ. Սահարա;
• 1 ձու;
• 2-3 հատիկ մանրացված հիլ, 2-3 մեխակ, մի պտղունց աղացած դարչին;
  գունավոր ջնարակ, փոշի.

Նախապատրաստում

3 բաժակ ալյուրը շոգեխաշել սերուցքով, լավ հարել։ Դեղնուցները հարել և հարել մինչև սպիտակելը։ Խմորիչը լուծել ենք կաթի մեջ և լցնել դեղնուցների մեջ։

Խառնել և լցնել խմորի մեջ։ Թող խմորը բարձրանա։ Ավելացնել աղ, ևս 3 բաժակ ալյուր և հունցել 30 րոպե, ապա լցնել տաք կարագի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, հիլը, մեխակը և դարչինը։ Լավ հունցել։

Թող թեստը հայտնվի երկրորդ անգամ: Թողեք թավայի մեջ, քսել ձվով և թխել ջեռոցում 1 ժամ։ Երբ սառչի, քսել ջնարակով և զարդարել։

Կաթնաշոռից պատրաստված հիլով Զատիկը կոչվում է «Արքայական Զատիկ» (Կուլիչ), մեջը դնում են 6 դեղնուց։ Ձևով նման Զատիկը 1-2 օր տեղադրվում է ցրտին:

Փորձելով տարբեր բաղադրատոմսեր, դուք անպայման կսիրահարվեք հիլին և կդարձնեք այս համեմունքը ձեր սեղանին հատուկ հավելում:

Նրանք սուրճ և թեյ են խմում այս համեմունքով, պատրաստում սոուսներ և ապուրներ, թխում կարկանդակներ և նույնիսկ լայնորեն օգտագործում այն ​​բժշկության մեջ։

Ծանոթացեք հնագույն և առեղծվածային համեմունքին՝ հիլն իրական և գեղեցիկ է, այն ծառայել է մարդկանց երկար դարեր՝ չկորցնելով իր ժողովրդականությունը:

Եթե ​​դեռ չեք հանդիպել կամ արդեն գնել եք աղացած հիլ, անպայման փորձեք տուփով տարբերակը:

Ի՞նչ ձևով է վաճառվում հիլը.

Սև և կանաչ հիլը համեմունքների ամենատարածված տեսակներն են, որոնք կարելի է գտնել դարակների վրա: Կանաչը արտադրվում է հիմնականում Հնդկաստանում և ավելի ուժեղ բուրմունք ունի։ Սև հիլ աճեցվում է Ասիայում և Օվկիանիայում: Կան նաև անուշահոտ բույսերի քիչ հայտնի սորտեր.

• ճավայերեն,
• չինական,
• Եթովպացի,
• աֆրիկյան Մելագուստա,
• նեղ տերևավոր,
• բարձր,
• Բենգալիա.

Յուրաքանչյուր տեսակ տարբեր է: Մալաբար հիլը, օրինակ, ունի մանր մրգեր և սերմեր, իսկ Mysor հիլը՝ խոշոր։ Վերամշակումից հետո այս տեսակի հիլից որևէ մեկը վաճառքի է հանվում երեք տարբերակով. Սրանք սերմեր, պարկուճներ կամ փոշի են.

Պետք է հասկանալ, որ օգտագործվում է ոչ թե ամբողջ պտուղը, այլ դրա ներսում գտնվող մանր սերմերը։

Կեղևը համ չունի և արժեք չունի։ Այն միայն պաշտպանում է սերմերը կորցնելու իրենց հատկությունները, և, հետևաբար, լավագույնն է տուփեր գնելը: Հանրաճանաչ վերջերսդառնում են բույսի չոր պատիճները, և նույնիսկ նրա հյութալի կամ չոր կանաչիները։

Հիլ որպես համեմունք - որտեղ ավելացնել այն

Շրի Լանկան և Հնդկաստանը համարվում են հիլի ծննդավայրը, չնայած հնագույն լեգենդները այս համեմունքի հայտնվելը վերաբերում են հին Միջագետքի ժամանակներից: Հնդկական համեմունքների շուկայում հիլը համարվում է երկրորդ խոշոր համեմունքը ներքին վաճառքի և արտահանման առումով։ Այն այս առումով զիջում է միայն սեւ պղպեղին։ Բարձր գնի պատճառով հնդկական շատ ընտանիքներ համեմունքն ավելացնում են միայն տոնական ուտեստներին։

Հետևելով հնդկացիներին՝ արևելքի բնակիչները փորձեցին համեմունքը, իսկ համեմատաբար վերջերս (դարերի օգտագործման հետ կապված) եվրոպացիները։ Յուրաքանչյուր ազգ ունի իր ճաշակի նախասիրությունները:

• IN Սաուդյան ԱրաբիաԲեդվինների սուրճի մեջ հիլ ավելացվել է հին ժամանակներից։ Թուրքիայում այս համեմունքի հավելումով պատրաստում են նաեւ սուրճ։
• Չինացիներն ավանդաբար այն դնում են թեյի մեջ։
• Սկանդինավցիները դրանով համեմում են երշիկները, պաշտետները և ձկան մարինադները:
• Բոլոր արևելյան քաղցրավենիքները ներառում են հիլ: Սրանք նուշի ռուլետներ են, փախլավա, շարոտ, մուրաբա ընկույզ, սմբուկ, կանաչ լոլիկ։
• Հնդկաստանում հիլը միշտ ավելացնում են գազարի և ճակնդեղի հալվային և քաղցր վերմիշելի պաիզամին: Այն ներառված է որոշ ազգային խմիչքների մեջ։
• Հիլը լայնորեն օգտագործվում է Եվրոպայում և Ռուսաստանում ալյուրի արտադրանքի և քաղցր լցոնման մեջ: Այն ավելացվում է բլիթների, թխվածքաբլիթների, կոճապղպեղի, բուլկիների, միջուկով քաղցր կարկանդակների և այլ թխված մթերքների համար՝ բուրավետելու համար։ Ռուսաստանում նույնիսկ Զատկի տորթերը համեմունք են ավելացնում: Փորձագետները նշում են, որ այս ավանդույթը ռուսների մեջ սերմանվել է գերմանացիների կողմից։
• Եվրոպայում և Ռուսաստանում համեմունքը միշտ ավելացնում են նաև բռունցքի և տաք գինու մեջ: Նա ներկա է կրեմներև որոշ ռուսական լիկյորներ:
• Այս համեմունքն անհրաժեշտ է հոլանդական թխվածքաբլիթներում, սկանդինավյան կարկանդակներում և թխվածքաբլիթներում:
• Հիլը առկա է աղի մեջ, որն օգտագործվում է բանկաների և տակառների պատրաստուկներում:
• Բարելավում է շիլաների, փլավի, լոբու, սիսեռի, ոսպի և այլ ապուրների համը։ Առաջին ճաշատեսակներին խորհուրդ է տրվում ավելացնել հիլ՝ չաղացած։

Հիլն օգտագործվում է նաև սոուսների և սոուսների համը բարելավելու համար։ Ցանկացած ուտեստի և խմիչքի այն տալիս է կամֆորի, կիտրոնի խոտի և էվկալիպտի անմոռանալի թեթև բուրմունք։

Հատկապես ուշագրավ են համաշխարհային խոհանոցի ազգային ուտեստները, որոնցում հիլ է օգտագործվում: Սա:

• chutney (հնդկական սոուս պատրաստված մրգերից կամ բանջարեղենից)
• փախլավա (թուրքական քաղցրավենիք՝ պատրաստված շերտավոր խմորից՝ ընկույզով)
• lassi (հնդկական յոգուրտ ըմպելիք)
• Ռաս էլ Հանութ (Հյուսիսաֆրիկյան համեմունքների խառնուրդ)
• Lebküchen (գերմանական Սուրբ Ծննդյան կոճապղպեղ չորացրած մրգերով և ընկույզով)
• Curasao and Chartreuse (ֆրանսիական լիկյորներ)
• berbere (Եթովպական կարմիր պղպեղի մածուկ)
• հալավա (հնդկական հալվա)

Բացի խոհարարությունից, հիլը լայնորեն օգտագործվում է բժշկության մեջ՝ թուրմերի և յուղերի տեսքով, ինչպես նաև արոմաթերապիայի, օծանելիքի և կոսմետոլոգիայի մեջ (քսուքների, քսուքների, սփրեյների և մաշկի երիտասարդացման դիմակների տեսքով)։

Ինչի՞ հետ է հիլը գնում:

Հիլն իսկապես թագավորական համեմունք է։ Այն ընդգծում է ցանկացած ապրանքի համը՝ աղանդերից և խմիչքներից մինչև հացահատիկային ապրանքներ: Հիլը լավ համադրվում է համեմունքների հետ՝ լինելով մեծ մասի մի մասը կծու խառնուրդներձկան և մսի համար.

• Հանրաճանաչ համեմունքները ներառում են կարրի, համատարած սիամական, համբուրգ և այլն: Հիլը համակցված է սև պղպեղի, մեխակի, դարչինի, չաման, զաֆրանի և մշկընկույզ, բայց պետք է հասկանալ, որ այս համեմունքն իր բացահայտման համար ժամանակ է պահանջում համային հատկություններ, ուստի ավելի լավ է այն ավելացնել անմիջապես, երբ սկսեք պատրաստել։
• Պարզապես պետք է ավելացնել այն մսային ուտեստներև աղացած հորթի, տավարի, գառան միս, ձկան և ծովամթերքի ուտեստների մեջ:
• Նա հաջողակ է հրուշակեղենկիտրոնի-անանուխի բույրի շնորհիվ:
• Համեմունքը հարստացնում է լոբազգիների, բանջարեղենի և բոլոր հայտնի հացահատիկի համը:
• Հիլը հարմար է դոնդողի, կոմպոտների և ալկոհոլային խմիչքների մեջ;
• Այն լավ համադրվում է կաթի, պանրի և այլ ածանցյալների հետ։

«Ի՞նչը կարող է փոխարինել հիլ» հարցին. Փորձառու խոհարարները պատասխանում են, որ այս համեմունքը փոխարինելը չափազանց անցանկալի է, բայց ներս անելանելի վիճակՀիլը կարող եք փոխարինել դարչինով և մշկընկույզով։

Ի դեպ, աղանդերի և աղցանների մեջ օգտագործվում է միայն կանաչ հիլ։ Սևը օպտիմալ է ապուրների, խաշածների և այն ամենի համար, ինչը երկար ժամանակ է պահանջում շոգեխաշելու համար:

Ինչի հետ հնարավոր չէ համատեղել

Չկան ապրանքներ, որոնց հետ հիլը հնարավոր չէ համատեղել։ Միակ նախազգուշացումը՝ համեմունքը պետք է ավելացնել որոշ ուտեստների (օրինակ՝ կաթնամթերքի), ինչպես նաև նրանց, որտեղ կա բաղադրիչ, որի համը պետք է ընդգծել՝ սահմանափակ քանակությամբ։

Հիլ՝ օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Հիլը ոչ միայն հիանալի համեմունք է ցանկացած ուտեստի համար, այլև հիանալի բնական բուժում բազմաթիվ հիվանդությունների համար։ Նրանք գիտեին այս հրաշագործ բույսի հատկությունների մասին դեռ հին ժամանակներում և այն օգտագործում էին բոլոր հիվանդությունները բուժելու համար՝ սկսած հազից մինչև կաթվածահարություն և նույնիսկ սեռական թուլություն։ Այնուամենայնիվ, հիլի մասին ժամանակակից գիտելիքները միայն հաստատում են նրա բազմակողմանիությունն ու վերականգնող ազդեցությունը։ Ապացուցված է, որ հիլն անփոխարինելի է համալիր թերապիայի մեջ հետևյալ դեպքերում.

• անքնություն, դեպրեսիա, անտարբերություն և թուլություն (հիլը տոնում և ամրացնում է նյարդային համակարգը);
• որոշ աղեստամոքսային հիվանդություններ (վերացնում է գազերը, սրտխառնոցը և փսխումը);
• մրսածություն, բարձր ջերմություն (գործում է որպես հակասեպտիկ);
• հազ, ասթմա, բրոնխիտ, ֆարինգիտ (փափկացնում է կոկորդը, ունի խորխաբեր ազդեցություն);
• գլխացավ, միգրեն (թեթևացնում է տհաճ ախտանիշները);
• տեսողության հետ կապված խնդիրներ (դրականորեն ազդում է դրա կտրուկության վրա);
• հիվանդություններ սրտանոթային համակարգ(ամրացնում է սիրտը և արյան անոթների պատերը);
• թույլ իմունիտետ (բարձրացնում է մարմնի դիմադրությունը);
• մաշկային հիվանդություններ (խոնավեցնում, սնուցում է մաշկը, պայքարում է մաշկի վարակների դեմ);
• գիրություն (հեռացնում է թափոնները և տոքսինները մարմնից);
• իմպոտենցիա տղամարդկանց մոտ և PMS կանանց մոտ (թեթևացնում է բորբոքումը, հանգստացնում է, մեծացնում է լիբիդոն);
• միզասեռական համակարգի հիվանդություններ (հաջողությամբ պայքարում է ցիստիտի և նեֆրիտի դեմ);
• բերանի տհաճ հոտ (սպիտակեցնում է ատամները, սպանում բակտերիաները);
• ռևմատիզմ (դրականորեն ազդում է հոդերի աշխատանքի վրա);
• անհանգստություն և սթրես (ունի մեղմ հանգստացնող ազդեցություն):

Ամփոփելով. հիլը հիանալի հակադեպրեսանտ է, հակասեպտիկ, աֆրոդիզիակ և տոնիկ: Այն հեռացնում է մարմնից այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ չէ և ամրացնում է իմունային համակարգը:

Այսպիսի լայն շրջանակ շահավետ ազդեցություններՀամեմունքը երաշխավորում է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով հարուստ բաղադրության շնորհիվ։ Կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, նատրիում, կալիում, վիտամին A, մասամբ B խումբ, նիացին, մանրաթել. սա հիլում առկա օգտակար նյութերի ամբողջական ցանկը չէ:

Հակացուցումներ

Հիլն այնքան էլ անվնաս չէ, որքան կարող է թվալ։ Չի կարելի չարաշահել։ Նույնիսկ նման հզոր բնական դեղամիջոցն ունի իր սահմանափակումները։ Այն բացարձակապես չպետք է օգտագործվի որևէ ձևով.

• հղի և կերակրող մայրեր;
• ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի լուրջ հիվանդություններ ունեցող մարդիկ;
• ալերգիայով տառապող մարդիկ, ովքեր հատկապես զգայուն են այս համեմունքի բաղադրիչների նկատմամբ:

Չափազանց չափաքանակներով հիլը կարող է առաջացնել սննդային կամ մաշկային ալերգիա, ստամոքսի ցավ, սաստկացնել գաստրիտը և նույնիսկ ամբողջությամբ հանգեցնել ծանր լուծի: առողջ մարդիկ. Ամեն ինչ լավ է չափի մեջ:

• Հիլն աշխարհի ամենահին համեմունքներից մեկն է։ Աֆրիկյան որոշ երկրներում այս բույսի տուփերը մի տեսակ փող էին, և եգիպտացիներն այն ավելացնում էին օծանելիքի և խունկի մեջ:
• Հռոմում հիլի գինը, ինչպես շատ համեմունքներ, բարձր էր, և սկզբում այն ​​օգտագործվում էր միայն մրգային ուտեստները յուրահատուկ համով համեմելու համար։ Այնուհետև դեղագործները սկսեցին համեմունքը նշանակել որպես չափից ավելի շատակերության դեղամիջոց։
• Ժամանակակից ավանդական բժշկությունխորհուրդ է տալիս հիլն օգտագործել որպես օձի և միջատների խայթոցի դեմ հակաթույն։
• Միստիկները վաղուց այս անուշահոտ համեմունքը դարձրել են իրենց ծեսերի մի մասը: Ենթադրվում է, որ հիլի հատիկները կլանում են էներգիան, այնուհետև այն թողնում մարդուն: Ուստի նրանց ներկայությամբ չպետք է երդվել։ Բացասականությունը կվերադառնա ձեզ մոտ:
• Աշխարհի շատ ժողովուրդներ կարծում են, որ հիլը զարգացնում է պերճախոսությունը և համոզելու շնորհը։