Em que as bagas e folhas de drupa ajudam? Kostyanika (romã do norte) - descrição de propriedades benéficas, malefícios e contra-indicações; a utilização de frutas e folhas no tratamento e cozimento; foto de frutas vermelhas

Alguém sabe como é a fruta com caroço ou já ouviu falar da maravilhosa “romã fria”, como a chamam na Sibéria? O formato da planta é lindo: um punhado de frutas vermelhas em uma roseta de folhas verdes brilhantes, como uma romã sem casca. Esta joia é simplesmente um colírio para os olhos – um pingente de rubi ardente em uma moldura de esmeralda.

Por que a planta óssea é chamada assim? A planta pertence à família Rosaceae. Os rebentos, que atingem 30 cm de altura, estão cobertos de espinhos. Pequenas flores brancas são coletadas em inflorescências. Frutas drupas - bagas grandes, tem uma tonalidade vermelha brilhante. A baga consiste em 4 fatias, cada uma contendo 1 semente. Os frutos são pequenos e as sementes grandes. É por isso que a chamam de baga de osso e, em alguns lugares, de drupa.

Na sombra da floresta, a vegetação de sementes nas drupas é suprimida, de modo que ¾ das plantas se reproduzem por meio de brotos (subterrâneos e acima do solo).

O sabor da fruta com caroço lembra o sabor e a aparência de uma framboesa.

Onde o bonefish “vive”?

Muitas pessoas não sabem onde cresce a fruta com caroço. E cresce no Cáucaso, Ásia, Europa, América, Rússia (Sibéria). É encontrada nas bordas das florestas, em estepes e áreas montanhosas em altitudes de até 2.400 metros; adora locais rochosos e solos alcalinos ricos em húmus; É por isso que eles chamam de erva-pedra, framboesa e trigo.

É interessante saber: as folhas da drupa reagem às mudanças do clima: quando se espalham, “falam” sobre a aproximação da chuva (dentro de 20 horas), e quando se enrolam em tubo, falam sobre sol dias.

Colheita

A planta é cortada pela raiz (junto com os frutos) na estação seca e quente. Coloque em sacos de papel e embale. Seque em um quarto escuro com bastante ar. Eles são armazenados por cerca de um ano.

Os frutos são colhidos à mão e cuidadosamente colocados num cesto. Em seguida (a uma temperatura de 50 - 55 graus) são secos no forno.

Composto

As drupas não são particularmente populares. Muitas pessoas acham que o sabor dos frutos silvestres não é bom o suficiente e as sementes desencorajam completamente o apetite. Portanto, em outras áreas, as colheitas são desperdiçadas. Porém, ao contrário disso, os frutos da planta são muito úteis.

Em primeiro lugar, eles contêm uma dose enorme de... As folhas contêm alcalóides e oligoelementos.

Aplicação de frutas

Os frutos amadurecem entre julho e agosto.

Preparado a partir de ossos sobremesas deliciosas e outros pratos:

• É misturado com natas e mel.
• Eles preparam geleias, mousses e compotas de frutas de caroço.
• Geléia feita de “romã do norte” é útil. Ingredientes: amido (45 g), açúcar (80-100 g), água (1 l), frutas vermelhas (1 copo). É preparado assim: os frutos são moídos, fervidos em água e a polpa espremida. O amido é dissolvido em água morna e colocado na solução de frutas fervidas.
• O sabor do kvass de pedra é incomum: pegue um copo de açúcar, um pouco de sal, um pote de litro de frutas vermelhas, 3,5 litros de água. Os frutos silvestres são preparados como na receita da geleia. O caldo é filtrado e acrescenta-se açúcar. Levedura (10 g) é adicionada à compota resfriada. Após 3 dias, você recebe uma bebida única e saborosa.
• Para fazer o suco dos frutos silvestres, os frutos de caroço devem ser separados, lavados, colocados em uma peneira e regados com água fervente. As frutas resfriadas são colocadas em gaze e amassadas.

Bagas também são adicionadas ao café. Castanho rico chá aromático Isso também acontece com as folhas da planta.

Bagas polvilhadas com açúcar são armazenadas por muito tempo. fresco e são uma excelente sobremesa, mas o vinagre é feito de frutas ácidas.

As sementes secas e moídas da fruta são utilizadas para panificação.

Drupa - o inimigo da doença

EM medicamento oficial A drupa não é reconhecida e a medicina tradicional utiliza as folhas e frutos para tratar uma série de doenças. Uma infusão das folhas cura dores no coração, dores de cabeça, anemia e escorbuto. Medicamentos antiinflamatórios, antipiréticos e diuréticos são feitos a partir de frutos e folhas. Drupa aumenta a imunidade e renova as forças após doenças respiratórias, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Por isso é aconselhável guardar um ou dois potes de geléia para o inverno.

O suco de frutas vermelhas pode remover toxinas, colesterol e fortalecer os vasos sanguíneos. Suprime a reprodução de patógenos da tricomoníase e balantidíase.

A epilepsia e o medo são tratados de forma original na Transbaikalia: recolhem folhas de pedra afetadas pelo fungo (manchas marrons), secam-nas e infundem-nas. As folhas completamente cobertas de manchas marrons são valorizadas. Obviamente, propriedades medicinais possuem não apenas folhas, mas também fungos. A infusão é administrada por via oral. As pessoas consideram este método eficaz. Mas se decidir ser tratado desta forma, o nosso conselho é que consulte um médico, não um médico público, mas sim aquele que trabalha no hospital.

A drupa é uma baga cujas propriedades benéficas ajudam no combate à esclerose, patologias vasculares e cardíacas. Esta planta discreta é usada para muitas doenças.

Bronquite

Despeje água fervente (1 copo) sobre as flores e a grama (uma colher de sopa). Ferva por 4 horas e filtre. Tome 0,25 xícara por dia várias vezes durante uma semana.

Gastrite

Beba meio copo de suco de frutas vermelhas antes das refeições, 4 vezes ao dia. Duração da admissão – 3 meses. Para melhorar o metabolismo, a função hepática é preparada bebida revigorante: mel (50 g), fruta com caroço (500 g), água (1 l). As frutas são derramadas água fria, pré-fervido. Eles insistem por um dia. A água é drenada e adicionado mel. Tome um quarto de copo 3-4 vezes ao dia.

Seborréia

Despeje as raízes e folhas (50 g) com água (2 l), ferva por 20 minutos em fogo baixo. Deixe por 2 horas e coe. Enxágue o cabelo até que a caspa desapareça (todos os dias).

Anemia

Para anemia, é útil beber este chá: misture em quantidades iguais folhas secas groselhas, frutas de caroço, morangos. Adicione um pouco de agulhas de abeto ou pinheiro. Prepare uma colher de chá da mistura em um copo de água fervente. Beba de uma só vez.

Verrugas

Os crescimentos são lubrificados Suco fresco bagas até que desapareçam completamente.

Conjuntivite

Lave as folhas frescas, amasse e coloque nas pálpebras. Você pode tratar doenças oculares com uma decocção: coloque 20 g de folhas secas em um copo de água e ferva por um quarto de hora. Umedecer cotonetes, aplique nas pálpebras.

Doenças femininas

Uma decocção das folhas ajuda hemorragia pós-parto. É preparado assim: folhas secas (10 - 12 g) são despejadas em água (um copo) e fervidas por 15 a 17 minutos em fogo baixo. Variedade. Tomar 30 g antes das refeições.

AVC

Despeje 1 a 2 colheres de sopa de ervas picadas em um copo de água fervente. Deixe fermentar por meia hora. Variedade. Durante o dia, beba o caldo inteiro: uma colher quatro vezes ao dia após as refeições (a cada hora).

Reumatismo

Compressas feitas de folhas de frutas com caroço são usadas como analgésico para reumatismo.

Hemorróidas

Banhos de assento feitos com uma decocção de folhas de alga ajudam no tratamento de hemorróidas. Para o preparo, as folhas (50 g) são regadas com água fervente (3 l), filtradas e resfriadas.

Contra-indicações

Os ossos também têm contra-indicações. Por exemplo, intolerância individual.

Os curandeiros tradicionais para hipertensão e tromboflebite também recomendam tomar frutas com cautela.

Importante: os médicos não aconselham mulheres grávidas e lactantes a ingerir frutas com caroço, portanto, antes de tomar decocções curativasÉ aconselhável consultar um médico.

Baga de pedra representa herbáceo perene, que está diretamente relacionado ao tipo Rosaceae. A altura da planta pode ser de dez a vinte centímetros, e os próprios caules têm muitos pequenos espinhos e são frutíferos.

A planta em si é densamente coberta de pelos e possui numerosos espinhos, embora seja áspera ao toque. As folhas têm aspecto trifoliado, são muito pubescentes, isso pode ser observado principalmente em lado reverso. Baga de pedra serve como um bom parente para plantas como amoras e framboesas devido ao seu pequeno crescimento. Apesar de os rebentos dificilmente ultrapassarem os vinte centímetros acima do nível do solo, eles se reproduzem bem.

A planta floresce de junho a agosto e parece pequenas plantas brancas. Caules com frutos silvestres, sempre retos. Em meados de setembro os bagos começam a exibir a sua cor avermelhada brilhante, gosto azedo que é um pouco semelhante à romã. O fruto é uma baga composta composta por várias partes.

Na maioria das vezes, a planta pode ser encontrada em áreas úmidas, nas florestas e prados da Rússia, bem como na Sibéria e no Extremo Oriente. Além disso, a planta pode ser encontrada na Itália, Japão, Ásia e até na América do Norte.

Os frutos desta planta não são particularmente populares em comparação com outras bagas silvestres, e muitos acreditam que o seu sabor não é muito bom, há bagas que são mais saborosas e a presença de sementes grandes na composição desencoraja todo o apetite; E é por isso que algumas regiões nem sequer colhem as colheitas e as deixam desperdiçadas. Mas, apesar de tudo isto, os frutos desta fruta são os mais úteis entre todas as bagas encontradas na floresta.

Aqueles que ainda estão envolvidos na colheita fazem-na apenas em climas quentes e tempo de secagem, neste caso, a planta junto com os frutos é cortada totalmente pela raiz. A seguir, a secagem ocorre em estufa, cuja temperatura deve ser de cinquenta e cinco graus. Após a secagem, as matérias-primas são colocadas em sacos de papel, embaladas e armazenadas em local fresco e escuro por cerca de um ano e utilizadas somente quando necessário.

Drupas contêm muitos nutrientes e vitaminas

As próprias frutas são ricas em vitamina C e pectina, além de conterem açúcar, carboidratos, fitoncidas e ácidos orgânicos; A vitamina P também pode ser encontrada nas frutas, que é produzida de forma independente pelo organismo. As folhas têm efeito de cura no várias doenças pele.

Bagas têm um efeito benéfico quando doenças gastrointestinais, hemorróidas, menstruação prejudicada e vários tipos hérnias. Em condições onde dura o suficiente aquecer corpo, o uso de frutas vermelhas irá reduzi-lo rapidamente, pois possuem boas propriedades antipiréticas. Loções feitas com as folhas da planta ajudam a eliminar a gota e o reumatismo. Durante a inflamação e vermelhidão dos olhos, será útil aplicar as folhas.

Graças à sua composição fortificada, os frutos silvestres são amplamente utilizados não só na culinária e na medicina, mas até na cosmetologia. Eles são feitos de meios especiais para cuidar do couro cabeludo. Eles podem prevenir a caspa e restaurar o sistema radicular do cabelo enfraquecido.

Drupas, principais usos, receitas populares

Baga de pedra muito utilizado na área culinária. Uma variedade de coisas úteis e pratos deliciosos. Para obter uma guloseima simples, basta misturar as frutas com açúcar. Também podem ser tomados com leite e mel.

As frutas dão um sabor muito geléia deliciosa, geléias, compotas. Os artesãos fazem vinho a partir da fruta em casa; a cor é bastante viva e tem um sabor muito ácido. qualidades gustativas.

As bagas são utilizadas em sucos de frutas, kvass, sucos, xaropes, geleias, vinagres e temperos diversos. Podem ser armazenados por muito tempo se os frutos forem primeiro cobertos com açúcar. Mas a fruta fresca com caroço tem propriedades mais benéficas, porque qualquer tratamento térmico que ocorra com ela mata muitos vitaminas úteis e propriedades.

Os frutos silvestres ajudam a refrescar bem o corpo e a matar a sede; o único aspecto negativo é que a semente é muito grande. As sementes secas da planta são transformadas em farinha e usadas em massas para assar deliciosas pratos culinários. Não é recomendável armazenar frutas frescas por muito tempo, pois tendem a estragar rapidamente.

Poucas pessoas sabem sobre recurso incomum desta planta, funciona como um barômetro - permite prever facilmente as condições climáticas. Se as folhas do arbusto estiverem fortemente enroladas, você deve esperar tempo quente sem chuva, isso significa que você pode colher com segurança e trabalhar no campo, mas se as folhas estiverem espalhadas, você deve esperar a chuva.

Muitas pessoas gostam de geleia feita com essas frutas. Aqui você leva cem gramas de açúcar, quarenta gramas de amido, um litro de água e um copo das próprias frutas. Depois disso, os frutos são moídos, o amido é dissolvido em um copo água morna. Separadamente, a polpa do purê de frutas é fervida em água. Em seguida, ocorre o processo de separação da polpa resultante e a composição é levada à fervura, em seguida são adicionados amido diluído e açúcar. Tudo isso é posto no fogo, levado para ferver e a geleia está pronta.

Kvass feito de frutas vermelhas tem um sabor incomum. Você precisa levar quatro copos de frutas com caroço, duzentos gramas de açúcar, dez gramas de sal e três litros de água. Os frutos silvestres são preparados da mesma forma descrita acima. Em seguida, o caldo é filtrado, acrescenta-se açúcar e deixa-se esfriar. O fermento é adicionado ao caldo já resfriado. E depois de alguns dias você obtém uma bebida muito incomum.

A planta é famosa por seus benefícios decocções de ervas das folhas das árvores. Pegue uma colher grande de folhas picadas e despeje em um copo com água quente. Tudo isso fica no fogo por cerca de dez minutos e ferve. Em seguida, retire do fogo o caldo resultante, deixe esfriar e depois coe. A composição resultante deve ser aplicada três ou quatro vezes ao dia, uma colher de cada vez. A decocção pode ser armazenada em local frio por até cinco dias.

Outra versão simples de uma decocção de folhas é pegar cinquenta gramas de frutas vermelhas, despejar meio litro de vodka e colocar em um quarto escuro por três semanas, após o que o conteúdo é filtrado em gaze e colocado em local fresco. Você precisa tomar a consistência resultante cerca de três vezes ao dia, uma colher pequena.

Kostyanika - principais contra-indicações de uso

Baga de pedraé altamente valorizado por suas propriedades que podem fornecer efeito benéfico no corpo humano. Portanto, até o momento não foram identificadas contraindicações ao uso deste produto; A única coisa que pode ser atribuída propriedade prejudicial bagas, esta é a sua intolerância individual. Se, depois de tentar uma vez, uma pessoa desenvolver reação alérgica, isso significa que o produto não é adequado para ele e ele não deve utilizá-lo, para não prejudicar seu organismo. É aconselhável consultar o seu médico sobre esta baga. Os médicos não recomendam tomar frutas com caroço para gestantes ou meninas que deram à luz enquanto amamentavam.

Drupas - efeitos benéficos de sucos, tinturas e decocções

Na maioria das vezes em fins médicos Eles usam suco ou decocções das folhas da planta. Por causa de ótimo conteúdo As folhas contêm vitamina C (que contém cerca de cento e cinquenta miligramas), pectina e taninos, ácidos orgânicos, o suco é usado como medicamento que permite enfrentar eficazmente os microrganismos mais simples.

O suco tem efeito benéfico em casos de anemia ou anemia, pode melhorar o processo metabólico do corpo, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e remover com eficiência toxinas e colesterol.

Para várias doenças de pele, e especialmente para a seborreia, a maioria dos curandeiros recomenda lavar o cabelo com uma decocção especial preparada com as folhas da decocção.

Para a decocção, tome três colheres de sopa de matéria-prima seca e picada e quatrocentos mililitros de água fervente. Em seguida, você precisa cozinhar as folhas em água fervente e colocar o caldo banho d'água, aqueça por cerca de quinze minutos. A decocção é usada toda vez que você lava o cabelo. O efeito será sentido literalmente após vários procedimentos, a coceira diminuirá significativamente e os tecidos e células mortos não se separarão tanto quanto antes.

As infusões de frutas vermelhas têm um efeito benéfico sobre sistema cardiovascular, permitir que ela faça bem o seu trabalho e reduzir significativamente sintomas de dor. Ação eficaz tinturas podem ser sentidas para resfriados e cistites. Decocções e infusões podem dissolver tumores diferentes e aliviar a inflamação, ao mesmo tempo que atua como sedativo e analgésico.

A baga é amplamente utilizada na medicina tibetana, graças às suas propriedades benéficas e vitaminas, muitas doenças são tratadas lá; O suco das frutas vermelhas é capaz de lidar eficazmente com os patógenos da balantidíase e da tricomoníase. Uma decocção feita a partir dos brotos será especialmente útil após sangramento de parto ou interrupção do ciclo. As plantas podem ser feitas de flores tintura de álcool, que permite curar o escorbuto e problemas nos órgãos da visão.

As drupas têm muitos outros nomes - drupas, ossos, baga do norte, framboesa. Pertence às ervas perenes da família das rosas.

Descrição e subespécie

Descrição e subespécie

Cresce em arbustos constituídos por rebentos de dois tipos - anuais e perenes. Os rebentos anuais são finos, crescem rapidamente durante o verão, começam a ramificar-se no outono, alguns deles mais tarde criam raízes no topo. Esses brotos não produzem frutos.

Os caules frutíferos são perenes, curtos, eretos, cobertos de escamas na parte inferior. As folhas são trifolioladas, verdes, cobertas de pêlos, localizadas em longos pecíolos. As inflorescências se formam no topo dos brotos perenes.
Ele se espalha vegetativamente com a ajuda de brotos de gavinhas que crescem muito rapidamente, bem como com a ajuda de pássaros que o comem de boa vontade, mas os ossos não são digeridos e são carregados por muitos quilômetros.

Está distribuído por toda a parte europeia da Rússia, Sibéria e Extremo Oriente.
A planta possui várias subespécies botânicas.

Os mais comuns deles são:

K. comum ou pedregoso.
K. ártico, também é chamado de princesa, framboesa.
K. estrelado.
K. folha de salto.

Onde isso cresce?

EM faixa do meio cresce em florestas de coníferas e caducifólias, preferindo áreas sombreadas e úmidas. É encontrada tanto como arbustos isolados espalhados em uma pequena área, quanto como matagais densos em uma área bastante grande.

A planta floresce no início de junho. As flores são pequenas, bissexuais, brancas.

O fruto é uma infrutescência ou drupa agregada, composta por vários, geralmente não mais que seis, pequenos frutos vermelhos. Têm um sabor agradável, com ligeiro azedume, cada baga contém uma semente grande, daí o nome - fruta de caroço.
Em alguns locais, devido à semelhança de sabor, os frutos silvestres receberam o nome - romã do norte.

Coleção

Os bagos amadurecem em meados do verão, altura em que começa a colheita. São fáceis de colher, embora os bagos dos cachos fiquem bem firmes, mas não muito firmes, assim que você começa a arrancá-los, eles se esfarelam individualmente na palma da sua mão. É verdade que muitas vezes devido ao facto de haver poucos arbustos frutíferos e os frutos serem pequenos, a colheita é bastante tediosa.

Na hora da colheita é preciso ter cuidado, os bagos podem danificar-se facilmente, só devem ser colocados em cestos, potes e baldes. Em vários tipos de sacos, eles ficam enrugados, moles e estragam

Na maioria das vezes, as frutas vermelhas são consumidas frescas - com açúcar, leite e creme.

Enlatados

Para conservar para o longo inverno, os frutos de caroço são conservados das seguintes maneiras: secos, congelados, cristalizados e transformados em geleia.

Secagem

É realizado em forno ou secadores especiais a uma temperatura de 45-50 graus Celsius.

Congelando

Você pode congelar frutas inteiras ou levemente amassadas, polvilhadas com açúcar e colocadas em um recipiente.

Adoçar

É feito assim: os bagos são separados, limpos de detritos florestais e misturados com açúcar na proporção de 1:1. Em seguida, são infundidos em local frio até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Depois disso, são colocados em potes e armazenados na geladeira ou na adega.
Os frutos silvestres assim conservados retêm o sabor, o cheiro e os nutrientes por muito tempo.

Geléia

É preparado da mesma forma que os outros frutos silvestres, você pode ver como isso é feito aqui, usando o exemplo das framboesas.

Além desses métodos de conservação, você pode fazer suco, geleia ou compota de frutas de caroço.

Suco

As frutas selecionadas são lavadas água fria, em seguida, triture em uma tigela, a mistura resultante é colocada em uma jarra de vidro e colocada em local frio por dois dias. Depois disso, o suco liberado é filtrado (sem espremer os frutos) e engarrafado.

Geléia

Os frutos preparados são despejados com água, depois colocados no fogo e fervidos. Depois que os frutos estouram, o suco é escorrido e misturado com açúcar granulado na proporção de 1:1 e leve ao fogo novamente. Cozinhe até terminar.

Por que é útil?

Graças a um conjunto completo substâncias úteis bagas têm sido usadas há muito tempo em medicina popular para o tratamento da anemia, resfriados, para inflamação das articulações e como agente fortalecedor geral.

Folhas de drupa também servem matérias-primas medicinais, para isso são colhidos em junho e secos. A partir deles são preparadas infusões, que servem para aliviar dores no coração e como fortalecedores capilares.

Kostyanika dá frutas deliciosas, serve como matéria-prima medicinal, animais da floresta e pássaros se alimentam de seus frutos, e as flores servem como planta de mel para as abelhas.

O verão já passou, mas muitos ainda se lembram de ir à floresta colher cogumelos e frutas vermelhas. Se você gosta de passear pela floresta em busca de seus presentes, provavelmente já encontrou um representante da flora florestal como a drupa. Está distribuído pela maior parte da Rússia - do Cáucaso ao Ártico.

Baga de drupa. Descrição

Esta baga pertence à família das rosas e é planta de mel perene. Os brotos são retos, atingindo um metro e meio de altura. As folhas estão enrugadas e duras, aparência Eles também se assemelham a amoras. Pequenas flores brancas são coletadas em pequenas inflorescências. As bagas são semelhantes em forma e tamanho aos cranberries. Cor - vermelho brilhante. Drupa é uma baga (foto apresentada na reportagem), que tem um segundo nome - romã do norte. E não é por acaso, o facto é que estes frutos silvestres têm um sabor semelhante ao dos frutos da romã - têm o mesmo sabor refrescante, ligeiramente sabor azedo e um osso duro e grande. Na verdade, é por causa dessa semente que esta planta ganhou esse nome. As bagas de drupa crescem da mesma forma que os cogumelos, sob as árvores frondosas, formando pequenos matagais de 20 a 30 arbustos. A fruta com caroço é muito macia e suculenta. Portanto, se você decidir levar essas frutas para casa, certifique-se de colocá-las em uma cesta, balde ou tigela, pois elas ficarão moles e estragarão rapidamente no saco.

Baga de drupa. Recursos benéficos

Como qualquer um frutos silvestres, a fruta com caroço é rica em todos os tipos de vitaminas e minerais. Então, os frutos desta planta contêm um grande número de vitamina C, substâncias de pectina, açúcares, flavonóides. Há cobre, manganês, ferro e zinco. Para amantes infusões de ervas Você vai gostar do chá feito com as folhas da fruta com caroço. Muitos o consideram um dos mais saborosos e aromáticos.

Baga de drupa. Aplicativo

Pois bem, em primeiro lugar, são feitas compotas, mousses, sucos de fruta, compotas e conservas a partir desta baga. Esta baga é seca, polvilhada com açúcar e, claro, consumida fresca. Sementes trituradas, como sementes de romã, são usadas para temperar os pratos principais. Antigamente, a geléia de osso era considerada uma das melhores. Hoje em dia, a drupa não é tão popular; muitos simplesmente não conhecem esta planta e, se a descobrirem, não se arriscam a experimentar bagas desconhecidas. A drupa não é usada na medicina oficial, mas na medicina popular é muito popular. Assim, bebe-se uma decocção de caules e folhas para doenças do estômago e intestinos, gota, tumores e reumatismo. O suco dessas frutas fortalece os vasos sanguíneos e também tem um efeito benéfico sobre estado geral corpo. Muito maneira original Tratamentos para medo e gagueira são usados ​​na Transbaikalia. Para isso, colete as folhas da planta afetada pelo fungo. Em seguida, são secos e o paciente recebe para beber uma decocção preparada com essas folhas.

Apesar de a drupa ser um depósito de vitaminas, nem todos podem comê-la. Devido aos ácidos contidos nas bagas, pessoas com úlceras estomacais ou duodenoÉ estritamente proibido usá-los em sua dieta. Pois bem, se não há contra-indicações, coma pela sua saúde. Afinal, estas bagas vão dar-lhe saúde, beleza e juventude!

Baga de pedra- planta da família Rosaceae. Esta baga é classificada como baga florestal e praticamente não é cultivada em terrenos privados. A drupa cresce em florestas úmidas de coníferas.

Os frutos grandes são coletados em borlas e são de cor vermelha, às vezes com tonalidade laranja. A árvore óssea consiste em quatro partes, cada uma contendo um osso grande. A polpa suculenta tem um sabor azedo agradável, algo semelhante ao da romã. Aliás, foi daí que veio outro nome “romã do norte”.

As drupas contêm pectina e taninos, que conferem aos frutos propriedades bactericidas e hemostáticas. Além disso, possuem efeito adstringente e antiinflamatório. As bagas contêm ácido ascórbico, que tem um efeito positivo no sistema imunológico e também aumenta funções de proteção corpo. A vitamina C também confere propriedades antipiréticas às frutas. Levando isso em consideração, as drupas devem ser incluídas na sua dieta durante o período ação ativa viral e doenças infecciosas. Além disso, as frutas vermelhas atuam no corpo como agente tônico e fortalecedor.

Drupa tem a capacidade de remover sais e Substâncias nocivas, e também tem um efeito positivo sobre processos metabólicos. Recomenda-se o consumo de frutas vermelhas para pessoas com aterosclerose, pois fortalecem os vasos sanguíneos e reduzem os níveis de colesterol no sangue.

Use na culinária

Drupas são amplamente utilizadas para cozinhar vários pratos, e especialmente para sobremesas. Os frutos silvestres podem ser consumidos simplesmente com açúcar, mel ou natas. Além disso, as frutas são utilizadas para fazer geleias, compotas e conservas. As drupas também são adequadas para bebidas, por exemplo, kvass, compotas, vinho, suco de frutas, etc. Você pode preparar um chá delicioso e aromático com as folhas da planta.

Benefícios dos ossos e tratamento

Os benefícios da fruta com caroço são utilizados em receitas da medicina tradicional. Por exemplo, devido ao teor de tanino, as bagas podem ser utilizadas no tratamento de dores de garganta, estomatite e faringite. Eles também podem ser usados ​​para fazer loções que ajudam no tratamento de queimaduras e escoriações. Também existem receitas na medicina popular em que a fruta com caroço é usada no tratamento de anemia e resfriados.

O suco das bagas tem um efeito prejudicial sobre os patógenos da tricomoníase e da balantidíase. Devido à rica composição em vitaminas, os curandeiros recomendam consumir frutas durante os períodos de anemia e hipovitaminose. Recomenda-se que pessoas com doenças do couro cabeludo lavem os cabelos com uma decocção das folhas da planta.

Outras partes da planta também são utilizadas na medicina popular. Por exemplo, uma decocção preparada a partir de brotos vegetativos será útil para sangramento pós-parto, distúrbios menstruais e problemas cardíacos. Você também pode fazer compressas com esta decocção que ajudarão a reduzir sensações dolorosas para reumatismo. As decocções preparadas a partir das folhas são usadas para distúrbios estomacais e intestinais. Eles podem ser usados ​​externamente para hemorróidas. A partir das flores da drupa pode-se preparar uma tintura alcoólica que ajudará no tratamento do escorbuto e várias doenças olho. Bebidas feitas com frutas vermelhas ajudam no combate à febre.

Eles ainda usam folhas afetadas pelo fungo, por isso é preparada uma decocção com elas, que é usada no tratamento do medo, da epilepsia e até da gagueira. As infusões preparadas à base de frutas com caroço ajudam a reduzir as dores na região do coração e também são úteis para resfriados e cistites.

Propriedades do produto

Drupas: composição, benefícios e propriedades, uso de drupas na medicina e na culinária

Um pinhal, agulhas de pinheiro ligeiramente secas sob os pés e luzes vermelhas brilhantes, que se acumulam em pequenos fogos de artifício e espalham brilhos pelas folhas verdes trifolioladas - isto é baga de drupa.

Informações básicas sobre ossos

Se você olhar um livro de referência botânica, ele dirá algo assim: Drupas (Rubus saxatilis em latim) - perene planta herbácea, pertence à família Rosaceae. A altura da planta atinge apenas 10-20 centímetros, os rebentos e caules rasteiros são cobertos de pequenos espinhos, mas os caules onde aparecem os frutos (frutíferos) são eretos. A drupa floresce em junho, com pequenas inflorescências brancas que consistem em 3-6 flores. No final de setembro, a árvore frutífera com caroço começa a ficar cheia de frutas vermelhas brilhantes, suculentas e azedas que têm gosto de romã.

Na maioria das vezes, a erva-pedra é encontrada nas bordas e clareiras de florestas de coníferas ou mistas, mas também pode crescer na zona de estepe florestal e nos prados de estepe, na parte européia da Rússia, bem como na Sibéria e no Extremo Oriente.

Composição química da fruta com caroço

As folhas da drupa são ricas em taninos, alcalóides, microelementos, entre eles: zinco, cobre, ferro e manganês, a composição inclui ácido ascórbico, rutina e flavonóides.

As bagas de drupa são ricas em ácido ascórbico (vitamina C) e pectina e taninos, além disso, em composição química a fruta contém açúcar, ácidos orgânicos, carboidratos, flavonóides, fitoncidas e tocoferol.

Benefícios e propriedades dos ossos

Uso de ossos na medicina

Desde tempos imemoriais, o homem aprendeu a usar os dons naturais para se livrar de todos os tipos de doenças e enfermidades. Kostyanika não é exceção.

Na medicina popular, para fins medicinais, via de regra, utiliza-se suco de frutas vermelhas e decocções de folhas de frutos de caroço. Graças a alto teor vitamina C (cerca de 150 mg%), taninos e substâncias pécticas, ácidos orgânicos, suco dos frutos da fruta com caroço é usado como medicamento antiescorbútico e protistocida (eficaz contra protozoários).

Para doenças do couro cabeludo, em particular seborreia, curandeiros tradicionais Recomenda-se lavar os cabelos com uma decocção de folhas de frutos de caroço. Para preparar o caldo são necessárias 3 colheres de sopa de matéria-prima seca triturada e 400 ml de água fervente. As folhas são cozidas no vapor com água fervente e a decocção resultante é aquecida em banho-maria por 15 minutos. Após apenas alguns procedimentos, a melhora é perceptível, a coceira é aliviada e a separação de tecidos e células mortas é reduzida.

Conhecido Influência positiva ossos e doenças trato gastrointestinal. Eles usam infusões e decocções de frutas com caroço para hemorróidas, asfixia, hérnia e retenção. ciclo menstrual entre as mulheres.

Infusões de frutas com caroço também ajudam a aliviar a dor na região do coração. Eficaz para cistites e resfriados.

As bagas de drupa têm um agente antipirético pronunciado, por isso são recomendadas como inclusão em terapia complexa para doenças acompanhadas de " febre alta" Além disso, recomenda-se que os frutos da fruta com caroço sejam consumidos como remédio antiescorbútico.

Cataplasmas das folhas da planta óssea são usadas para reumatismo dos membros e gota.

Para inflamação e vermelhidão dos olhos, os curandeiros tradicionais recomendam a aplicação folhas frescas ossos.

O uso de folhas e caules de boneweed na medicina dos povos do Tibete é amplamente conhecido.

Receitas de medicina tradicional

• Decocção de folhas de drupa Despeje uma colher de sopa de folhas de drupa esmagadas em um copo água quente, leve ao fogo a mistura resultante e ferva por 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, esfrie o caldo e coe. Guarde o caldo resultante na geladeira por no máximo 5 dias. Doses recomendadas: tome 1 colher de sopa de decocção de boneberry 3-4 vezes ao dia.
• Tintura de folhas de drupa Para preparar a infusão você precisa: 50 gramas de folhas secas de drupa esmagadas, despeje 0,5 litro de vodka. Coloque o recipiente com a tintura Sítio escuro, deixe por 3 semanas. Coe a infusão finalizada e guarde na geladeira. Dosagem recomendada: tome 0,5-1 colher de chá de tintura de folhas de frutas com caroço, no máximo 3 vezes ao dia.

Comer frutas de caroço

As drupas não possuem propriedades benéficas, são muito utilizadas no preparo de diversos pratos e pratos.

As frutas drupas são boas em açúcar e, se você temperar tudo com creme, terá uma verdadeira delícia. Experimente também kostyanika com leite e mel - uma delícia.

As drupas são utilizadas para fazer compotas, geléias e conservas; além disso, as drupas também podem ser armazenadas na forma seca.

As drupas também são adicionadas a molhos e temperos para pratos de carne. As drupas dão um excelente vinho, ligeiramente ácido e rico em cor e sabor.

E incríveis sucos de frutas e kvass, xaropes, sucos, mousses, geleias, geleias, temperos e vinagre também são preparados a partir dos frutos da fruta com caroço.

Drupas polvilhadas com açúcar podem ser armazenadas por bastante tempo. É claro que as frutas frescas contêm as substâncias mais úteis, por isso, se possível, dê ao seu corpo um conjunto de vitaminas e outras substâncias úteis saboreando frutas frescas.

Receitas de drinks e pratos à base de frutas de caroço

• Geleia de drupa Ingredientes: 1 xícara de bagas de drupa, 100 gramas de açúcar, 40 gramas de amido (de preferência batata), 1 litro de água. Preparação: Moa os frutos silvestres com um pilão de madeira. Dilua o amido em um copo de água, ferva o caroço moído na água restante, separe a polpa, leve à fervura o caldo resultante, acrescente o amido diluído e o açúcar e deixe ferver novamente. Kissel está pronto.
• Kvass de frutas com caroço Ingredientes: 4 xícaras de frutas com caroço, 200 gramas de açúcar, 10 gramas de fermento, 3 litros de água. Preparação: Moa os bagos com um pilão de madeira, acrescente água à polpa e ferva um pouco. Coe o caldo, acrescente o açúcar, deixe esfriar, acrescente o fermento e deixe fermentar por 2 a 3 dias.

Tashireva Tasha

Ao usar e reimprimir material, link ativo para mulheres revista on-line InFlora.ru é obrigatório

Os benefícios da fruta com osso são altos e para fins cosméticos. Uma decocção de folhas e caules é usada como remédio contra a caspa, além de aliviar a vermelhidão dos olhos, eliminar inchaços e hematomas sob os olhos. A drupa ajuda a reduzir o nível de colesterol “ruim”, ou seja, serve como uma boa prevenção da aterosclerose, insuficiência coronariana. Consumo regular A fruta drupa também é benéfica para isquemia cardíaca, pois fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e melhora a microcirculação sanguínea. A planta cura doenças de pele, elimina micróbios nocivos de feridas com cortes e escoriações.

Propriedades medicinais dos ossos contra doenças

Na medicina popular, todas as partes da planta são merecidamente valorizadas - frutos, partes aéreas e rizomas. As matérias-primas herbáceas são colhidas durante o período de floração, os rizomas - em setembro e outubro. É melhor secar a planta de uma forma natural na sombra. As frutas para armazenamento são colhidas em tempo seco, secas no forno, congeladas ou preparadas com açúcar.

Baga de drupa contra anemia

O suco de drupa é um dos o meio mais eficaz para o tratamento da anemia. As frutas frescas são espremidas em um espremedor com função de remoção de sementes. Você pode esmagar as frutas em uma tigela de madeira ou vidro e coar bem bebida curativa. A taxa de ingestão é de até 150 ml de suco por dia. Recomenda-se fazer um curso de 7 a 14 dias. No inverno, você pode beber suco de frutas feito de geléia de ossos contra a anemia. O suco da fruta também é bom para gastrite, colite e úlceras.

Receita para gota

A descrição da fruta com caroço e dos componentes que ela contém é excelente para o alívio de dores reumáticas e gotosas. Para isso, retire raízes e folhas em proporções iguais, prepare a matéria-prima com água fervente (a norma é 2 colheres de sopa de matéria-prima por copo d'água) e deixe a infusão até esfriar. Em seguida, umedeça a gaze e aplique nas articulações doloridas por 30 minutos, até 5 vezes ao dia. Este remédio também pode ser usado para esfregar dores na coluna (com osteocondrose, radiculite).

Remédio para artrose e hemorróidas

A receita acima também é adequada para eliminar os sintomas. mudanças relacionadas à idade articulações. Mas curandeiros tradicionais Eles recomendam um remédio ainda mais eficaz para a artrite. Para preparar a infusão, é necessário retirar as folhas e os brotos, além das flores do fruto com caroço (todos em partes iguais). 20 gr. as matérias-primas são fabricadas em 300 ml. água fervente, infundir e aplicar uma compressa no local dolorido durante a noite. Você pode beber esta infusão por via oral, depois de diluí-la em água (pela metade). Se você aplicar uma loção embebida na infusão na área caída nó hemorroidário e repita o procedimento todas as noites por até 10 dias, logo as hemorróidas vão parar de sangrar e “se esconder” (outros remédios para hemorróidas).

Propriedades medicinais da fruta com caroço contra pedras nos rins

Pessoas com problemas renais devem beber regularmente o chá das folhas da planta. A bebida limpa o corpo de toxinas e depósitos de sal. Basta jogar 3-4 folhas em um copo de água fervente, infundir a bebida, adicionar mel a gosto. Tome 2 copos por dia durante até um mês. O produto é indicado para o tratamento de cistite e pielonefrite. Mais receitas para pedras nos rins.

Prevenção e tratamento da gripe

Geléia de drupa ou xarope de suco de frutas vermelhas (1 colher) é diluída em 200 ml. água quente é dada ao paciente para beber. Para o mesmo efeito, pode-se cozinhar em 300 ml. água, uma colher de folhas e a mesma quantidade de frutos da planta, acrescente mel ou açúcar. O produto reduz bem a febre e satura o corpo com vitaminas necessárias para a gripe. Outras receitas para gripe.

Kostyanika contra convulsões e neuroses

Surpreendentemente, para tratamento distúrbios nervosos são necessárias folhas doentes - aquelas afetadas por um fungo cor de ferrugem. A partir deles é feita uma tintura de álcool: 50 g. as matérias-primas são despejadas em 0,5 litros. vodka e guardada por 14 dias. Tome 30 gotas três vezes ao dia, claro - 21 dias.

Decocção contra bronquite crônica

Prepare 10 g. parte herbácea da planta 200 ml. água, aqueça em banho-maria por 10 minutos, depois deixe fermentar e coe. Tome 50 ml para traqueíte e bronquite persistentes. quatro vezes ao dia até a recuperação. Veja um artigo separado sobre o tratamento de bronquite e traqueíte com remédios populares.

Baga de pedra

A drupa de planta perene é uma conhecida planta de mel da família Rosaceae. Sua altura média é de cerca de 30 cm, porém os brotos da planta que se espalham pelo solo podem atingir até 1,5 m de comprimento. No caule reto da drupa existem folhas trifolioladas cobertas por numerosas rugas e pêlos duros, fixadas com a ajuda de pecíolos longos e fofos; A drupa floresce de forma bastante modesta, suas flores são brancas e pequenas, são coletadas em inflorescências corimbosas no topo do caule, geralmente de 3 a 10 flores em uma inflorescência. Os frutos desta planta são bagas grandes(drupas) que são coloridas vermelho brilhante. Cada uma dessas drupas consiste em quatro partes, cada uma contendo uma pedra. Na aparência, os frutos da fruta com caroço lembram framboesas ou amoras silvestres e, no sabor, lembram uma romã madura.

A drupa cresce nas bordas da floresta, nos arbustos da zona florestal, geralmente escolhe coníferas ou florestas mistas, mas também pode ser encontrado em zonas de estepe e prados. Esta planta encontrado em países da Europa Central, América do Norte e Ásia. Na Rússia, as drupas crescem em toda a Sibéria, no Cáucaso e regiões centrais.

As bagas de drupa são amplamente utilizadas. É um excelente material para preparar todo o tipo de sobremesas. São servidos com açúcar e chantilly, mel e leite. As drupas são uma base muito interessante para geleias, compotas, sucos de fruta, geleias, mousses, xaropes e até kvass. Dos mais pratos originais Com a adição destas bagas pode-se chamar vinagre, bebida de café, chá e vinho caseiro. O chá também é feito com as folhas da planta. A bebida resultante será muito aromática, ligeiramente adstringente, mas de sabor muito agradável, e a sua cor será um rico castanho-avermelhado. Para manter os frutos frescos, você deve polvilhá-los com açúcar. este método o armazenamento também é bom porque a massa doce de frutos silvestres resultante já é uma excelente sobremesa por si só.

Composição e propriedades benéficas

Frutas frescas de caroço contêm muitas substâncias úteis, incluindo flavonóides, gordura, pectina, tocoferol, fitoncidas e uma grande quantidade de vitamina C. As folhas da planta também contêm muitas substâncias úteis: ácido ascórbico, taninos, alcalóides, rutina, flavonóides e Todo o conjunto microelementos (ferro, cobre, zinco, etc.).

A medicina oficial não considera a drupa digna de sua atenção, mas os curandeiros tradicionais não entendem essa omissão e costumam usá-la para tratar doenças. Os curandeiros siberianos fazem uma infusão de folhas de frutas com caroço, que é usada para dores no coração como analgésico e para enxaquecas é um bom sedativo. As drupas são utilizadas para fazer preparações que possuem efeitos valiosos como: antimicrobiano, diaforético, diurético e antiinflamatório.

Além disso, são preparadas decocções a partir das folhas das drupas que podem ajudar no tratamento de doenças gastrointestinais, gota, inflamação vascular e até doenças oncológicas. Devido ao alto teor de vitamina C, a fruta com caroço é usada ativamente para deficiências de vitaminas, resfriados e anemia como agente profilático.

Destes bagas curativas esprema o suco, que fortalece os vasos sanguíneos e também remove colesterol ruim e toxinas. Se você tem doenças no couro cabeludo, é recomendável lavá-lo com uma decocção de frutas de caroço e suas folhas.

Com a ajuda de folhas de drupa afetadas por uma doença fúngica, o medo e a epilepsia são tratados na Transbaikalia. Lá eles são coletados, escolhendo as folhas que estão mais cobertas de manchas marrons, secando-as e depois infundindo-as. O método é bastante original, mas não menos eficaz.

Danos e contra-indicações

Propriedades semelhantes desta planta incluem intolerância individual. Nenhuma outra contra-indicação foi estabelecida.

O artigo é protegido pela lei de direitos autorais. Ao usar ou copiar material, é necessário um link ativo para o site http://vkusnoblog.net!

Adicione um comentário

Quais são os benefícios da fruta com osso?

Planta herbácea perene que atinge uma altura de 15–30 cm. Possui brotos de até 1,5 m de comprimento que se estendem ao longo do solo. As bagas de drupa são drupas vermelhas brilhantes, agrupadas em grupos de 5 a 6 peças. Eles têm gosto azedo e têm um caroço grande. As drupas são chamadas de “romã do norte”. As drupas crescem em florestas decíduas e de coníferas, em ravinas e matagais. É comum no Ocidente e Sibéria Oriental, regiões centrais da parte europeia da Rússia, dos Urais e do Norte do Cáucaso. EM Rússia Central conhecido em todas as regiões, confinado a florestas úmidas, principalmente coníferas. Existem muitos ossos na região de Kostroma. Colhendo frutas, folhas, parte aérea, bem como a planta inteira, junto com o rizoma. A espécie é muito difundida, por isso não necessita de proteção, mas na hora de adquirir matéria-prima deve-se deixar até 30% dos exemplares maduros para renovação. A grama é colhida durante a floração e os rizomas no outono. A grama é seca à sombra, em áreas bem ventiladas, e as raízes são secas em fornos. Os frutos das drupas são colhidos em tempo seco, manualmente, colocando-os cuidadosamente em pequenos cestos. Secar a uma temperatura de 45-55°C em fornos ou estufas. Composição química da fruta com caroço Bagas de drupa contêm 1,15 mg/100 g de flavonóides, 44 mg/100 g ácido ascórbico, pectinas e fitoncidas, carboidratos, ácidos orgânicos, taninos, tocoferol. Na parte aérea - alcalóides, flavonóides, taninos, rutina, ácido ascórbico. Propriedades curativas da fruta com caroço Kostyanika tem um efeito geral fortalecedor e calmante, normaliza os processos metabólicos internos. A planta possui propriedades antipiréticas, diaforéticas, diuréticas, antiinflamatórias, antimicrobianas e antiescorbúticas. Comer drupas As drupas são consumidas frescas, secas e enlatadas, prepara-se suco com elas e faz-se geléia com elas. Para um armazenamento mais longo, as bagas de frutas com caroço são preservadas por meio de cristalização. Receitas culinárias de frutas de caroço Suco de fruta com osso. Lave as frutas com caule (1 kg) com água fria e escorra em uma peneira. Depois de escoada a água, despeje água fervente (1 litro) sobre eles, deixe esfriar, passe por uma peneira, esprema o suco, acrescente o açúcar (500 g), mexa, leve para ferver, despeje em um recipiente esterilizado e selo. Armazenar em local fresco.Geléia de drupa. Despeje água fria sobre as frutas, cozinhe em fogo baixo até estourarem, coe. Adicione açúcar (300 g) ao suco (200 ml) e ferva até obter consistência de geleia. Coloque ainda quente em potes esterilizados e feche o Kissel feito com osso. Moa os frutos silvestres (200 g) com um pilão de madeira, acrescente água (400 ml), ferva por 5 minutos e depois passe por uma peneira ou peneira. Adicione o açúcar (100 g) ao caldo, mexa, leve para ferver, despeje o amido (20 g) diluído em água fria com açúcar ou mel. Polvilhe as frutas vermelhas (200 g) com açúcar (50 g) ou misture com mel (30 g), deixe por 5-10 minutos a compota de frutas com caroço e maçãs. Corte as maçãs (1 kg) em rodelas, acrescente as drupas (1 kg), despeje Melaço de cana(650 g de açúcar por 300 ml de água), deixe ferver, deixe repousar 3-4 horas, depois deixe ferver novamente, despeje em potes preparados e pasteurize: meio litro - 10-15 minutos, litro - 20 minutos. Cubra os frutos silvestres (1 kg) com açúcar (1 kg) por 4-6 horas e cozinhe, mexendo sempre, até ficar cozido. Despeje as frutas vermelhas (1 kg) com água (200 ml), deixe ferver, passe por uma peneira, acrescente o açúcar (1 kg) e cozinhe em fogo baixo até a consistência de geléia.. Aplicação em medicina As drupas são usadas na medicina popular para resfriados, anemia, gota e dores nas articulações. A partir dos frutos e raízes da planta é feita uma decocção, que é usada para enxaguar os cabelos, fortalecê-los e eliminar a caspa. Parte aérea. EM Medicina tibetana(é dada preferência a plantas com folhas totalmente cobertas por manchas marrom-enferrujadas) decocção, tintura - para neurastenia, neurite, como antipirético. Na medicina popular - para angina de peito, dores de cabeça, doenças ginecológicas, hemorróidas, epididimite, distúrbios metabólicos, cálculos renais, doenças respiratórias, gota e blenorreia. Decocção - para gastrite, colite, colecistite. Brotos (estéril). Na medicina popular, uma decocção é usada para sangramento pós-parto, leucorreia, atraso menstrual, distúrbios sistema nervoso, doenças respiratórias, dores na região do coração; externamente (na forma de compressas) - para reumatismo, gota Folhas. Decocção - para doenças gastrointestinais, hérnias, folhas. Na medicina popular, a infusão é usada para doenças do trato gastrointestinal, hemorróidas, bronquite. Infusão, tintura - para escorbuto, hemorróidas Frutas. No doenças estomacais e como tintura antiescorbútica (externamente) - para doenças oculares. Suco - para gastrite, colite, resfriados, bronquite. Infusão de flores e folhas de erva-pedra: