Гъби по време на кърмене Комаровски. Какви гъби може да яде кърмеща майка: култивирани или диви гъби? Възможно ли е кърмещите майки да ядат гъби по време на кърмене?

Възможно ли е да има гъби кърмене, зависи от възрастта на детето, вида гъба и здравословното състояние на майката. Гъбите, макар и често срещан хранителен продукт, се считат за тежка храна, която трябва да се избягва напълно. специални случаи. По време на кърменето майката трябва да спазва диета. Всичко, което майката консумира, преминава в млякото на бебето. Ето защо през първите няколко месеца е забранено да се ядат храни, които допринасят за повишено образуване на газ.

Какво е забранено при кърмене

Общи правиланалага забрана по време на кърмене (кърмене) за употребата на:

• цитрусови плодове;
• алкохол;
• някои сокове;
• мазни и пържени храни;
• пушени меса;
• кисели продукти;
• шоколад;
• грозде;
• мед;
• ядки;
• бобови растения;
• всички червени зеленчуци и плодове;
• зеле от всякакъв сорт.

Преди няколко десетилетия нашите баби и прабаби бяха по-спокойни относно яденето на гъби по време на кърмене. Но като се вземат предвид промените в околната среда, този деликатес не може да се нарече безопасна храна. Въпреки че съдържа много полезни свойстваи ензими, които разграждат мазнините и въглехидратите, кърмещата майка трябва да консумира гъбени храни с повишено внимание. Понякога дори ядливите сортове могат да причинят отрицателна реакция, както за майката, така и за бебето.

Полезни свойства на гъбите

Всички ядливи гъбисъдържат много полезни компонентинеобходими за човешкото тяло. Преди няколкостотин години дори са били използвани за приготвяне лекарства. Постоянните изследвания откриват нови свойства на продукта.

Най-често се продават в магазини или пазари:

• шампиньони;
• манатарка;
• медени гъби;
• манатарки;
• млечни гъби;
• стриди гъби;
• русула;
• манатарка;
• лисички;
• Шийтаке.

Полезността на гъбите се определя от техния състав:

• протеин;
• аминокиселини;
• никотинова киселина(витамин РР);
• бета глюкани;
• мелатонин;
• витамини от група В;
• флуор;
• мед;
• желязо.

Гъбите съдържат повече протеини от месото и яйцата. Диетолозите препоръчват този продукт, ако искате да свалите теглото, което жената е натрупала по време на бременност. Гъбите предизвикват бързо насищане и мама ще трябва да яде по-малко. Аминокиселините имат отличен ефект върху умствена дейност, повишаване устойчивостта на стрес. Редовна консумацияястия с гъби намалява риска от развитие на атеросклероза.

Благодарение на витамините от група В, гъбите подобряват процеса на хемопоеза, укрепват нервна системаи съдове. Мелатонинът действа като мощен естествен антиоксидант. Консумацията на шампиньони намалява главоболиеи пристъпи на мигрена. Гъбите от стриди съдържат най-много витамин РР, който е необходим по време на бременност. Никотиновата киселина също повишава фибринолитичната активност на кръвта. Лисичките са уникални с това, че не абсорбират тежки метали и токсини. Следователно, когато се консумират, тялото се прочиства от радиоактивни компоненти.

Гъбата шийтаке, която расте по дърветата, се смята от специалистите за най-полезна. Веществата в състава му укрепват имунната система, намаляват риска от развитие на диабет, сърдечно-съдови патологииИ злокачествени новообразувания. Шийтаке съдържа витамини С и В, калий, калций, магнезий, цинк, фосфор, желязо и селен. Следователно този сорт гъби може да се консумира в малки количества по време на кърмене.

Обща информация за гъбите

Ядливи гъбитолкова много. Кои сортове ще консумира една жена до голяма степен зависи от региона на пребиваване. Днес магазините започнаха да продават този продукт в кисела форма. Затова купете и подгответе ястие с гъбине е трудно. По пазарите можете да закупите горски деликатес в сушен или свежи. Но дори ядливите сортове могат да причинят отравяне, ако са били събрани в екологично неблагоприятна зона или срокът на годност е изтекъл.

Най-голямата опасност идва от тези гъби, които са били съхранявани неправилно или са били неправилно приготвени. санитарни правила. Ето защо, когато купувате продукт, обърнете внимание на срока на годност. По-добре е да купувате сушени гъби от хора, които познавате, а не от спонтанни пазари. Но дори и при всички предпазни мерки, кърмещата майка трябва да вземе предвид някои фактори по отношение на консумацията на ястия с гъби.

Гъби при кърменеДопустимо е да се яде не по-рано от 3 месеца след раждането на бебето. През първите три месеца стомашно-чревният тракт на бебето се адаптира майчиното мляко. През този период е строго забранено да се ядат гъби дори в малки количества.

Понякога ястията с гъби могат да причинят подуване на корема, лошо храносмилане, редки изпражненияили алергии. Гъбите трябва да се въвеждат в диетата по време на кърмене постепенно, като се започне с малки порции. Първоначално е по-добре да използвате изкуствено отгледани гъби, като шампиньони или стриди.

"Горско месо" абсорбира от почвата и въздуха вредни вещества, което може да причини тежест в стомаха, гадене, повръщане и диария. Фактът, че този продукт се смила дълго време в стомаха, се дължи на наличието на хитин в него. Това вещество е неразтворимо нито във вода, нито в повечето органични разтворители и служи като основа за черупката на някои насекоми. Хитинът предотвратява усвояването на всички полезни свойства, така че тялото получава само 10% от витамините и микро- и макроелементите. Като се вземат предвид всички нюанси, гъбите за кърмеща майка трябва да бъдат старателно измити и варени. по правилния начин.

Как да готвите и ядете ястия с гъби?

Не всяка храна е полезна. Например, когато гъбите са пържени, подправени с много люти подправки, майонеза или сосове се неутрализират полезни вещества. Дори ако кърмеща майка се осмели да яде такова ястие, бебето може да изпита чревни коликиили разстройство на червата.

При приготвянето на продукта трябва да се изключат чесън и лук, тъй като това ще придаде на кърмата неприятен вкус за бебето и то може да откаже да суче.

Дали кърмещата майка може да яде гъби зависи от нейното здравословно състояние. При хроничен панкреатитили холецистит, приемът на тежка храна може да доведе до обостряне на заболяването. Не трябва да ядете ястия с гъби, ако имате гастрит с различна етиология. Също така противопоказания за употребата на този продукт са бъбречни и чернодробни заболявания. При изброените заболявания е по-добре да избягвате напълно консумацията на „горски деликатеси“.

Въпреки че някои експерти смятат, че кърмещите майки могат да ядат всичко, но малко по малко маринованите гъби са изключение. При консервиране на медени гъби и шампиньони се използват подправки, консерванти, овкусители и оцет. Такива гъби по време на кърмене могат да причинят кисело оригване, киселини при майката и лошо храносмилане при бебето. Майките трябва да дават предпочитание на прясно приготвени ястия. Въпреки това сурови гъбиважно е да го приготвите правилно.

Най-често срещаният и разрешен метод за термична обработка е варенето. Гъбите трябва да се сварят в подсолена вода. Тези, които са събрани от гората, трябва да се варят в няколко води. Поставете продукта в емайлиран тиган, добавете вода и кипете 20 минути. След това водата трябва да се източи, да се напълни отново с чиста вода и да се вари отново за 60 минути. След варенето продуктът може да се изпече във фурната с минимално количествомазнина, подправки и сол.

Специални инструкции за кърмещи майки

Когато отивате в гората, събирайте само познати гъби. Не забравяйте, че има фалшиви медени гъби, които са много подобни на ядливите. Понякога само специалист може да ги различи. За остро отравянеЗа бебето може да е достатъчно майката да яде само 20 грама отровни гъби. Когато консумирате ястие с гъби за първи път, се препоръчва да ядете само 2-3 гъби и да наблюдавате реакцията на детето. Ако след хранене бебето стане капризно, неспокойно и притисне краката си към стомаха си, тогава отговорът на въпроса дали този продукт може да се яде вече е очевиден.

Но ако детето се чувства добре, можете постепенно да увеличите порцията. Диетолозите съветват в началото да не се пържат гъби и картофи, а да се приготвят сосове или да се варят супи. Въпреки това, количеството им в супата трябва да бъде минимално. По-добре е да купувате шампиньони от консервирани гъби. Но преди употреба те трябва да бъдат изплакнати от подправки и оцет.

Гъбените продукти трябва да се въвеждат в диетата едва когато детето е на 6-7 месеца. Дали кърмещите майки могат да ядат замразени гъби зависи от сорта и срока на годност. Забранява се консумацията на многократно замразявани продукти. В случай допълнителни въпросиконсултирайте се с вашия педиатър.

видео

Можете също да научите за храненето по време на кърмене в следващото видео.

Гъбите подобряват състоянието по време на кърмене кожата, нокътни плочки, зъби и коса.

Защо гъбите са вредни за кърмачки и бебета?

Известно е, че гъбите са токсични. Те, като гъба, абсорбират вредни елементи, тежки метали и всякакви отрови от земята. Когато приготвяте ястия с гъби, тези вещества не изчезват никъде и, естествено, попадат в женско тяло, а след това и на бебето, което е изпълнено с тежка интоксикация. В допълнение, спорите на повечето гъби лесно попадат в респираторен тракт, и предизвикват алергична реакция.

Гъбите съдържат полимер, наречен хитин, който образува съединения с протеини и образува тънки, много издръжливи тъкани. Именно това вещество, което е пряк роднина на целулозата, ги прави трудни за смилане продукти. Хитинът е сорбент тежки метали, така че гъбите, събрани в близост до магистрали и индустриални предприятия, са отровни и опасни при консумация.

Дори ако гъбният продукт е с високо качество и ястието, приготвено от него, е много вкусно и ароматно, то може да не се усвои от тялото на майката, което означава, че новороденото ще изпита диария, колики и метеоризъм. Ако гъбите са приготвени неправилно или качеството им не отговаря на стандартите, тогава освен сериозна тежест върху вътрешни органи, кърмещата майка може да получи остра хранителна интоксикация.

Може ли кърмачка да яде гъби? Специалистите отговарят положително, но само ако това са доказани, безопасни продукти, приготвени без нарушаване на технологичния процес.

Как да ядем правилно гъби по време на кърмене

За да комбинирате кърменето с яденето на гъби и да не навредите на бебето, трябва да спазвате някои правила:

• включете ги в диетата, когато бебето е на 6 месеца;
• най-приемливият и безопасен вариант са стриди гъби и шампиньони при кърмене;
• С повишено внимание в диетата на кърмещата майка се въвеждат горски видове гъби (манатарки, медени гъби, манатарки, шапки от шафраново мляко). Педиатрите съветват да ги ядете, когато бебето е на една година или в края на кърменето;
• за първи път ви е позволено да ядете не повече от 3-5 парчета през първата половина на деня, като внимателно наблюдавате реакцията на детето. Ако се появят нежелани симптоми (нарушено изпражнение, зачервяване на кожата), трябва да потърсите медицинска помощ. медицинска помощи премахнете гъбите от диетата;
• Ако няма негативни прояви, бебето се храни добре и няма диария, тогава гъбите могат да се ядат не повече от два пъти месечно, докато бебето премине прага на дванадесет месеца. В бъдеще горските продукти могат да се консумират веднъж седмично на малки порции (50 g);
• гъбен продукт трябва да се закупува от надеждни продавачи. Ако качеството на продукта е съмнително, тогава е по-добре да откажете да го закупите.

Освен товаКърмещата майка трябва да вземе предвид, че:

• Трябва да готвите само пресни, чисти, млади плодове, които не са били докоснати от дупката. По-добре е да не използвате замразени, сушени, гнили гъби;
• По време на кърмене ще бъдат полезни задушени, варени, печени гъби. IN в редки случаиМама може да си позволи ястия с пържени гъби;
• Гъбени бульони със зеленчуци могат да се ядат, когато бебето е на шест месеца. Супа с горски плодове може да се въведе след една година кърмене;
• За дресинг трябва да използвате заквасена сметана или растително масло. Трябва да избягвате пикантни подправки и майонеза;
• гъбите са противопоказани при обостряне на стомашни, чернодробни и бъбречни заболявания;
• Има комбуча, която можете да пиете след 6 месеца кърмене.

За да приготвите ястие с гъби, плодовете се сортират внимателно, измиват се и се обелват. За по-добро храносмилане се нарязват на ситно.

Какви гъби могат

Не всички гъби се считат за токсични. Например, шампиньоните не абсорбират токсични вещества, а напротив, освобождават тялото от токсини. Те са лесно смилаеми, нормализират храносмилането, стимулират метаболитни процеси. Освен това съдържат много течност, което е полезно за кърменето. Шампиньоните съдържат протеини и остават нискокалоричен продукт(само 28 kcal на 100 g), тъй като пулпата им не съдържа захар или липиди, които водят до наддаване на тегло.

Друг разрешен вид гъби са стридите. Изваждат лош холестероли радиация, предотвратяват развитието възпалителни процесии не съдържат токсични елементи. Шампиньоните и стридите, отглеждани в селски ферми, достъпни по всяко време на годината, не абсорбират отрови и следователно се считат за безвредни при хепатит В. Те се произвеждат далеч от промишлени зони и магистрали, което не може да се каже за дивите гъби.

Сравнително безобидни горски гъби включват манатарки и лисички. Кърмещата майка може да им се наслади след една година поради токсичност, алергенност и затруднено храносмилане.

важно!Неядливите гъби често се маскират като манатарки. За да различите оригинала, трябва да обърнете внимание на кройката. В ядливите горски плодове не потъмнява.

Висококачествените горски гъби влияят положително на имунитета и храносмилането, засищат бързо, влияят благоприятно върху работата на целия организъм, подобряват съня и облекчават депресията.

Интересно! Комбуча, от който се приготвя запарката, засилва метаболитните процеси, има благоприятен ефект върху ендокринната и храносмилателна система. Но преди да го използвате по време на кърмене, препоръчително е да се консултирате с лекар.

Какви гъби не са разрешени?

Младите майки трябва да помнят, че маринованите и осолени гъби са забранени за ядене по време на кърмене поради високо съдържаниесол, оцет и различни подправки. Такива продукти намаляват производството на мляко, причиняват лошо храносмилане и натоварват стомаха.

Консервирани, полупечени и сурови гъби са строго забранени за ядене (дори шампиньони). Що се отнася до пържените гъби, процесът на топлинна обработка, който включва пържене в горещо олио, прави продукта по-тежък. В резултат на това ще бъде трудно смилаем и асимилиран.

важно!Суровите и полусуровите гъби са отрова за всеки организъм. Способни са да причинят остра интоксикацияИ сериозни патологииСтомашно-чревен тракт.

Допускат се сушени гъби, ако е известно как е извършен процесът на сушене.

Интересно! Според д-р Комаровски, кърмещата майка не трябва да яде гъби през целия период на кърмене. Едва след завършването му тя може спокойно да се наслади на ароматните „шапки на крака“.

Рецепти с гъби за кърмачки

Приемлив вариант за кърмене биха били задушени, варени, печени гъби и супа на тяхна основа. Попълнете диетата си продукти от гъбикърмеща жена може, използвайки най-популярните рецепти.

Гъбена супа за кърмачки

Такова ястие трябва да се приготвя само от доказани и безопасни гъби (шампиньони, бели гъби, манатарки). При готвене от продукта се отделят опасни токсини. Колкото по-малко от тях има в гъбите, толкова по-безопасна ще бъде супата.

• 800 г гъби;
• 2-3 картофа;
• 1 морков;
• зелено.

Гъбите се почистват, измиват, заливат се с вода и се сваряват. След това се отстранява пяната, посолява се и се вари 45 минути на тих огън. След това добавете нарязани зеленчуци и гответе до готовност. 5 минути преди да изключите, хвърлете зелените. Супата се сервира със заквасена сметана.

Младите майки са свикнали да спазват диета по време на бременност. Жените са още по-отговорни при избора на диета по време на кърмене. Въпреки това майките често имат желание бързо да нормализират обичайното си меню и да започнат да въвеждат в диетата например сезонни зеленчуци и плодове и гъби. Един от най-честите въпроси, които интересуват кърмещите жени, е: „Може ли кърмещата майка да яде гъби?“

Диета по време на кърмене

Да започнем с това, че нашите лекари традиционно не препоръчват на жените да консумират всичко по време на кърмене. Това е необходимо, за да се избегнат алергични реакции при детето, които в бъдеще могат да провокират повече тежки заболявания. Гъбите са твърде богати на витамини и микроелементи, така че може да възникне алергия към всеки от компонентите. Ако се чудите дали кърмещата майка може да яде гъби и в същото време вече сте забелязали различни кожни обриви на вашето бебе, по-добре е засега да се въздържате от приемането им.

Специалистите препоръчват на младите майки да спазват диета при кърмене и поради факта, че много тежки продуктиможе да причини колики, подуване и тежест. Ако бебето ви периодично има проблеми с храносмилането или има нередовни изпражнения, въпросът дали кърмещата майка може да има гъби и картофи изчезва от само себе си. Диетолозите не препоръчват това ястие дори за възрастни поради несъвместимостта на храните, които могат да причинят силна тежест в стомаха.

Вкус на мляко

Понякога бебетата отказват мляко, само защото не харесват вкуса. С въвеждането на нови или екзотични продукти в диетата на майката, млякото може да промени сладкия си вкус и бебето изобщо няма да го хареса. Тези продукти включват мариновани гъби, съдържащи голям бройподправки, сол и консерванти.

Може ли кърмачка да яде гъби: състав на продукта

Е, сега нека поговорим за хубавите неща. Всъщност гъбите имат твърде много привърженици и фенове. Хората ги ядат варени, пържени, осолени и мариновани. Освен това в природата има голямо разнообразие от гъби. И ако самата млада майка е свикнала с вкуса на гъбите от детството, тя ще ги иска. И кой би отказал да осигури на бебето си витамини Е, В, С и РР. Продуктът съдържа също протеини и въглехидрати, антиоксиданти, желязо, цинк, калий, йод и полезни аминокиселини. И ако разгледаме въпроса дали кърмещата майка може да яде гъби, тогава от гледна точка на състава на продукта отговорът ще бъде утвърдителен. Има обаче едно малко „но“. Факт е, че гъбите съдържат хитин, вещество, което практически не се разгражда.

Екологично въздействие върху продукта

Не можем да отхвърлим околната среда, въздействието среда, отпадъци промишлено производствонавлизане в почвата чрез канализацията, автомобилните газове и радиацията. Ако берете гъби сами, разбира се, ще предпочетете да ги събирате на чиста поляна, далеч от магистрали, заводи и фабрики. Но ако закупите продукта от ръка или в магазин, тогава нямате гаранция и никой няма да ви каже истината за мястото на получаване. Ето защо на въпрос дали кърмещата майка може да яде манатарки, ще отговорим, че само ако сте сигурни в произхода им.

Можете ли да разпознаете гъбите?

Преди това способността за разграничаване на гъби се предаваше от поколение на поколение: децата бяха научени да различават ядливи и негодни за консумация екземпляри дори в ранна възраст училищна възраст, а теоретичните знания веднага бяха подкрепени на практика чрез семейно пътуване до гората. Сега обаче хората предпочитат да харчат свободно времепрез есента е малко по-различно, например излизане извън града за пикник. Отивайки на почивка през уикенда, едно семейство може да се натъкне на поляна, напълно осеяна с гъби, и да вземе вкъщи, наред с други неща, много подозрителни екземпляри. Това е доста животозастрашаващо. В крайна сметка само 20 грама отровни гъби са смъртоносна доза. Така че не поемайте рискове, ако не разбирате вида.

Какъв вид гъба е най-нетоксичен?

Знаете ли, че дивите гъби имат способността да абсорбират токсините? С други думи, нито един екземпляр, дори растящ в екологично чист район, не може да се счита за абсолютно „чист“. И ако тялото на възрастен се справя с предложените дози, тогава тялото на бебето е все още толкова слабо и незащитено, че е по-добре да не рискувате и да изчакате, докато периодът на кърмене на майката приключи. И след това можете спокойно да ядете каквото сърцето ви желае.

Много хора знаят, че там се отглеждат гъби изкуствено, така че се чудят дали кърмещата майка може да има шампиньони? Отговорът на този въпрос е да. Лекарите казват, че от всички гъби, които съществуват в природата, шампиньоните са най-подходящи за употреба от кърмещи майки. Можете също така да ядете гъби от стриди.

Как да обработваме гъбите и под каква форма да ги консумираме?

Ако не можете да живеете без този прекрасен продукт и все пак решите да опитате да ядете малка порция на обяд, тогава трябва да знаете как правилно да обработвате и готвите гъбите. Както вече отбелязахме, по-добре е да избягвате мариновани гъби по време на кърмене поради повишеното съдържание на подправки и консерванти в готовия продукт. Избягвайте и солените гъби, тъй като солта абсорбира течността в тялото и количеството кърмаможе рязко да спадне.

Диетолозите препоръчват варене на гъби, така че кърмещите майки нямат много алтернатива. гъбена супа. Преди готвене гъбите се сортират внимателно, преглеждат се и се измиват. Гъбите се подлагат на топлинна обработка дълго време, най-малко 40 минути. Кърмещите майки могат да играят на сигурно и да увеличат времето за готвене до 1-1,5 часа. Някои хора предпочитат да отцедят бульона, да изплакнат гъбите след топлинна обработка и след това да ги добавят към готово ястиекато гарнитура. В този случай обаче по-голямата част от вкуса се губи.

Ако обичате пържени гъби, използвайте само леко диетично олио за пържене и избягвайте смесването на продукта с картофи. Използвайте зеленчуци като зеле, лук и моркови като допълнение. Овкусете готовото ястие с билки или го изяжте сами. Не яжте твърде много големи порции, намалете обичайния обем в чинията поне наполовина. И не забравяйте да наблюдавате реакцията на вашето бебе: ако има подуване на корема или колики, избягвайте по-нататъшния прием на гъби за целия период на кърмене. Същото може да се каже и за външния вид характерни обрививърху кожата.

Заключение

В днешната ни публикация разгледахме подробно въпрос, който интересува много млади жени: „Може ли кърмещата майка да яде гъби?“ Трудно е да се отговори недвусмислено, всичко зависи от културата на хранене, възпитана в семейството. Мненията на експертите също се различават. Нашият съвет: ако не сте запалени да опитате този сезонен продукт, по-добре е да избягвате употребата му през целия период на кърмене. По този начин можете да избегнете потенциални проблемисъс здравето на бебето. Разбира се, последните не винаги се появяват, но никога няма да можете да предвидите предварително развитието на вашия сценарий.

Използвайте само доказани и висококачествени екземпляри за приготвяне на ястието, подлагайте продукта на продължителна топлинна обработка и яжте не повече от 5 парчета за първи път. Следете реакцията на вашето бебе в деня на употреба и през следващите два дни, тъй като гъбите ще отнеме много време, за да се усвоят в тялото ви. Напълно изключете употребата на мариновани и осолени гъби от вашата диета, ако бебето ви все още не е навършило шест месеца и не въвеждате допълнителни допълващи храни за вашето бебе. Надяваме се, че нашата публикация помогна на читателите да разберат труден въпрос: „Може ли кърмачка да яде гъби?“

Може ли кърмачка да яде гъби? И до днес този въпрос остава открит. лекари различни държавине могат да стигнат до общо заключение. В много чужди страни, като Япония, няма такова нещо като следродилна диета. Младата майка може да яде каквото иска, включително гъби. До известно време в Русия липсваха препоръки относно диетите. За нашите предци, по-голямата част от които са живели в селските райони, гъбите са били един от основните продукти, които са консумирали. през цялата година. Следователно кърмещите майки не се придържаха към никакви ограничения по отношение на тях.

Сега идеите за диетата на кърмещата майка в Русия и някои други страни се промениха. Благодарение на специални изследвания, учените са установили, че гъбите са тежка храна, която е трудно смилаема и има увеличено количествоалергени в състава му. Когато гъбите попаднат в млякото на кърмачка, те могат да причинят алергия при бебето, която впоследствие ще продължи към този продукт за цял живот. Лекарите не препоръчват да се ядат гъби за кърмеща майка, ако детето е на възраст под две години. Всъщност в повечето случаи това означава, че гъбите трябва да бъдат изключени от диетата през целия период на кърмене.

В допълнение, гъбите се усвояват слабо дори от възрастен организъм. Това означава, че детето е още по-вероятно да подобни проблеми: повишено образуване на газ, запек или, обратно, диария. Бебе, което е кърмено, все още няма достатъчни количестваензими за нормално смилане на храната. Ето защо, първо трябва да попитате вашия педиатър дали кърмещите майки могат да ядат гъби.

Също така е нежелателно кърмещите майки да ядат гъби, тъй като има висок риск от отравяне с този продукт. Нашите предци са знаели добре и са умеели да различават отровни гъбиот ядливите, но сега мнозина отиват в гората, без дори да знаят как да ги различат. И ако имате твърдо убеждение, че кърмещата майка може да яде гъби, тогава имайте предвид, че е достатъчно да изядете 20 г отровни гъби, за да доведе до смърт. И дори ако възрастен организъм има малък шанс да се справи с такава доза, тогава тялото кърмачеще бъде обречен. Може би най-безопасните в това отношение ще бъдат шампиньоните, но тук дебне друга опасност за кърмещата майка: не е известно къде и как са отгледани и колко химикалисе използва като добавки, докато растат. Но е изключително нежелателно кърмещата майка да бъде на места, където се отглеждат гъби: докато растат тези гъби, те отделят токсичен газ, който не само ще проникне в млякото, но и ще причини отравяне на самата жена.

Може би всеки човек, при вида на красива манатарка, получава апетит и слюноотделянето се увеличава. Вкусът и миризмата на благородно шафраново мляко или шампиньони не могат да бъдат объркани с нищо друго. Въпреки това, много жени се чудят дали кърмещата майка може да яде гъби;

Ако само преди няколко десетилетия гъбите са били един от основните продукти в диетата на нашите предци, днес диетолозите ги смятат за много труден за храносмилане продукт и препоръчват на възрастните да ги ядат с изключително внимание, а също така забраняват на децата да ги ядат. Наистина ли са толкова опасни? Нека се опитаме да разберем този проблем.

Полза или вреда?

Не се препоръчва да се консумират гъби по време на кърмене, въпреки факта, че те са уникален и много здравословен продукт.

Възможно ли е да се яде диня по време на кърмене: всички аргументи за и против

ДО отрицателни свойстваТози продукт включва следното:

• Растителният протеин, съдържащ се в големи количества в гъбите, е много труден за разграждане от ензими човешкото тяло, поради което този продукт се счита за трудно смилаем.
• Повечето гъби натрупват вредни вещества, като нитрати, токсини, соли на тежки метали, които могат да причинят алергични реакциии отравяне.

Съвместимост с лактация

В първите месеци след раждането на бебето, когато тялото му все още не се е научило да произвежда необходимо количествоензими за храносмилане на непознати за бебето храни, по-добре е да не ядете гъби за кърмеща майка, за да не провокирате появата на колики, подуване и храносмилателни разстройства при бебето.

Вредните вещества, които се натрупват в този продукт и влизат в тялото на детето при хранене с мляко, могат да причинят алергични реакции при детето и дори да доведат до отравяне. И поради гъбичките,засягащи черния дроб

, такова отравяне е много трудно поносимо от хората. А за бебе, чиито вътрешни органи все още не функционират правилно, това може да бъде фатално.

Как да въведете ново ястие в диетата си?

• Когато бебето навърши шест месеца, майката може внимателно да въведе гъби в диетата си. Това трябва да става постепенно, като всички нови продукти, като се наблюдава реакцията на бебето.
• Препоръчително е да консумирате нов продукт през първата половина на деня, за да проследите как тялото на детето реагира на него. Първо трябва да започнете да ядете индустриални стриди и шампиньони, а не диви гъби, отглеждани воткрит терен
• . В този случай обаче съществува риск по време на процеса на отглеждане те да са били третирани с различни химикали.
• Гъбите по време на кърмене трябва да бъдат внимателно обработени. Те трябва да се сварят, най-добре до пюре.
• При сушене на гъби гъбичките, които са вредни за черния дроб, се унищожават, така че е препоръчително първо да въведете ястия от тях в диетата.
• Солените и мариновани храни влошават вкуса на млякото и дразнят стомаха на бебето, а пържените храни съдържат голямо количество канцерогени и мазнини. Затова е най-добре да ядете задушени или варени гъби. Не трябва да ядете гъби, закупени отнепознати , тъй като могат да се събират в близост до пътища, сметища илиголеми индустрии заради това, което ще има в тяхповишено съдържание
• Лекарите позволяват на майката да яде диви гъби, събрани в екологично чисти райони, не по-рано от две години след раждането на бебето, ако до този момент тя все още кърми. При това е много важно да ядете само онези от тях, за които сте абсолютно сигурни, че стават за ядене. Всички съмнителни видове са строго забранени за ядене. А на децата могат да се дават гъби не по-рано от 7-10 години.

Може ли кърмеща майка да яде шиш и какви правила за готвене ще го направят здравословно ястие?

Лекарите препоръчват на кърмещите майки да не ядат гъби по време на кърмене, за да не причинят вреда дори поради небрежност. детско тяло. Но дори когато вече можете да ги ядете, специално вниманиетрябва да се обърне внимание на техния произход и процес на приготвяне.