При изпомпване на мед от сладка детелина. Мед от сладка детелина: полезни свойства и противопоказания, рецепти и особености на приложение

Видът на меда и неговите лечебни свойства пряко зависят от растенията, от които пчелите събират нектар.

Лечебните свойства на меда от сладка детелина поглъщат всички качества на популярното растение сладка детелина. Този пчелен продукт е способен не само да укрепва имунната система, но се справя добре и със съдови заболявания.

Витаминно-минерален състав

Мед от сладка детелинаИма бял или светло кехлибарен цвят, сладко-горчив ванилов вкус, мирис на кумарин и е първокласен продукт. Той се усвоява добре от организма: почти 90% от него веднага навлиза в кръвния поток след прилагане.

Медът от сладка детелина съдържа много полезни вещества:

• Гликозидите са вещества със съдоразширяващи свойства.
• Около 300 макро- и микроелементи, включително: манган, мед, цинк, хром, флуор, желязо.
• Витамини: B, K, E, PP, C.
• Кумарини – имат аналгетичен ефект.
• 40% фруктоза, 36% глюкоза, полизахариди, органични киселини.

Полезни свойства на мед от сладка детелина

• Медът помага за подобряване на кръвообращението, премахва отоци, причинени от сърдечни заболявания съдова система, разширява лумена коронарни артерии, повишава кръвното налягане.
• Продуктът има антисептични и бактерицидни свойства, което позволява да се използва в комбинация с различни тинктуриза лечение на гнойни рани, порязвания, напукани пети, изгаряния, възпаления на кожата.
• Лакомството е полезно да се консумира след интензивни тренировки. физическа активност, тъй като съдържанието на калории, голям бройвитамини и минерали помагат за кратко времевъзстановяване на силата и енергията.
• Противовъзпалителните и отхрачващи свойства на меда помагат за справяне със заболявания на горната част респираторен тракт: болки в гърлото, грип, пневмония, тонзилит.
• Сладкият нектар се яде по време на кърмене. Помага за подобряване на качеството и увеличаване на количеството кърма.
• Медът от сладка детелина има успокояващи свойства, поради което продуктът се използва активно при силни емоционален шок, безсъние, редовно главоболие, синдром на хроничната умора.

Как да различим от фалшиви и други разновидности

Медът от сладка детелина претърпява кристализация по-бързо от другите сортове, така че е много рядко да се намери в течна форма. Дори захаросаният нектар трябва да има бял оттенък, да има еднаква консистенция и да няма зърна.

Понякога под прикритието на нектар от сладка детелина се продава по-евтин мед от рапица. Можете да го различите по вкус: рапицата е по-сладка, дори приятна, без нотка на ванилов послевкус. Да дадеш фалшив продукт необходима структураили оцветители, безскрупулни производители добавят към него меласа, брашно, нишесте, креда. Примесите се идентифицират, както следва:

	Примерен процес	Резултат
Тествайте за наличие на брашно или нишесте	Разтворете лъжица пчелен продукт в дестилирана вода. Добавете 1 капка йод.	Синьоразтвор ще покаже наличието на добавки.
Проверете за тебешир	Разтворете половин чаена лъжичка мед в 1 ч.л. вода, добавете 1-2 капки оцет.	Кипенето (емисия на въглероден диоксид) показва фалшификат.
Тест за меласа	Смесете алкохол, вода, мед в пропорции 4 * 3 * 1, разклатете.	Наличието на утайка показва добавянето на меласа.
Тест за захар	Пригответе разтвор на медена вода (концентрация 1 към 1), загрейте. Добавете щипка сребърен нитрат.	Мътният разтвор показва фалшификат.

Използване на мед от сладка детелина

Медът от сладка детелина може да се консумира не само вътрешно, но и външно различни областидейности:

• Козметология: за приготвяне на маски, почистващи ексфолианти, обвивки, при производството на сапун за фиксиране на миризмата.
• производство алкохолни продукти: някои марки вина, водка и ликьори имат приятен аромат благодарение на сладката детелина.
• Готвене: при приготвяне на печива, сладки десерти, сосове, марината от риба или месо.
• Традиционно лечение: за профилактика на настинки, лечение на хемороиди, разширени вени, храносмилателни или ендокринна система.

Лечение на кашлица и респираторни заболявания

Има много отхрачващи лекарства за кашлица, но природни средствасе считат за по-безопасни, особено ако детето е било изложено на заболяване на дихателните пътища. За да се намали вискозитета на храчките и да се подобри отделянето им от бронхите, чист мед от сладка детелина трябва да се консумира 1 ч.л. 3 пъти/ден.

Лекарството, приготвено от черна ряпа с мед, ще бъде по-ефективно:

1. Измийте кореноплодния зеленчук старателно.
2. Отрежете върха и направете вдлъбнатина в центъра.
3. Поставете в него с.л. л. скъпа, оставете да престои.
4. След известно време вътре ще се появи сок. Трябва да се събира и да се пие по 1 десертна лъжица преди хранене, докато се почувствате по-добре.

Стимулиране на лактацията по време на кърмене

За да се увеличи производството на кърма, кърмещите майки се препоръчват да ядат 1 десертна лъжица сладко след всяко хранене. Медът може да се комбинира със специални отвари, чайове, лечебни инфузиистимулиране на лактацията. Важно: препаратите да се пият само топли, т.н желан ефектще се постигне по-бързо.

По време на терапията с мед майките трябва внимателно да следят реакцията на тялото на детето. Ако по тялото се появят червени петна или други признаци на алергия, по-добре е да избягвате приема на пчелни продукти по време на кърмене.

Подобряване на функцията на щитовидната жлеза

Нектарът от сладка детелина е незаменим при заболявания на ендокринната система. Само 30-40 грама мед на ден за един месец ще нормализира производството на хормони, ще подобри състоянието на косата, ноктите, репродуктивна система. Следното лекарство също се е доказало добре:

1. Смесете 350 г лимон, счукан заедно с кората, с 500 г сок от калина, 200 г. медицински алкохол, 250 г сок от алое и 150 г мед.
2. Оставете получената смес да се влива на тъмно място в продължение на 7 дни.
3. Вземете 1 супена лъжица каша. л. преди хранене за един месец.

Активиране на имунната система за предотвратяване на ARVI

За увеличаване защитни силив периода на обостряне на респираторни вирусни инфекции медът от сладка детелина трябва да се приема по 25 грама на ден. За деца се препоръчва намаляване на дозата до 10 g нектар на ден. Важно е да запомните, че увеличаването на дозите не повишава имуностимулиращия ефект, така че да се избягва нежелани реакцииНе бива да преяждате.

Мед от сладка детелина при хемороиди и запек

Клизмите ще помогнат за облекчаване на състоянието на пациента, намаляване на симптомите на хемороиди и предотвратяване на кървене:

1. Загрейте 100 ml вода до температура 40 °C.
2. В него се разтварят 20 грама мед.
3. Готово решениеизползвайте за клизми веднъж на ден, за предпочитане преди лягане, докато се почувствате по-добре.

Ако страдате от лошо храносмилане, газове или запек, пригответе следната смес:

1. Обелете ябълката и я настържете на ситно ренде.
2. Смесете с лимонов сок, изцедена от половин цитрусов плод.
3. Добавете 1 с.л. л. вода, мед, тебешир овесени ядки.
4. Приемайте лекарството веднъж дневно по 1 супена лъжица. л. по време на обяд.
5. Продължителността на лечението е 7-10 дни.

При разширени вени

Намалете видимостта разширени вениСледното решение ще помогне:

1. Смелете 350 г чесън.
2. Смесват се с 250 г мед от сладка детелина.
3. Оставете вътре тъмно мястоза една седмица.
4. Готово лекарствоприемайте по 1 ч.л. час преди хранене.
5. Курсът на лечение е 1 месец.

Противопоказания

• алергия към пчелни продукти;
• бронхиална астма;
• захарен диабет;
• хипертония (висока кръвно налягане);
• нарушение на кръвосъсирването.

Условия на съхранение

За правилно съхранениеЗа мед са подходящи плътно затворени съдове от керамика, дърво, хранителна пластмаса или стъкло. Категорично не се препоръчва пчеларският продукт да се съхранява в поцинковани или алуминиеви съдове, с чиито повърхности той реагира. Не трябва да има неприятни миризми. Оптимална температурасъхранение: +4-18 °C.

видео

09.11.2016 1

Медът не се нуждае от представяне, но не всеки може да знае за полезните свойства на меда от сладка детелина и неговите противопоказания.

Не чуваме често името „детелина“ и много хора дори не знаят за съществуването му. Но напразно! Свойствата на меда от сладка детелина го поставят на едно от първите места по лечебно действие сред другите разновидности. Смята се за референтен и всъщност рядко се среща на пазара.

Какво е сладка детелина?

Това растение е известно от древни времена като лечебно растение. Родните руски простори са осеяни с него навсякъде - расте в полета, край пътища, в канавки, по краищата на горите. Агрономите знаят свойството на бялата сладка детелина да изгонва плевелите, така че се засажда с култивирани растения, например пшеница. Принадлежи към семейство Бобови.

Наричаха я детелина в Русия заради способността й да лекува заболявания на долната част на тялото - „дъното“. Бяха запоени на женски болести, чревни заболявания, лекувани крака, бъбреци, черен дроб и стомах. Неговата латинско име– melilotus – означава „меден лотос“. И двата вида са медоносни растения - бяла сладка детелинаи жълто лечебно. U бели цветяпо-малки, жълтите имат по-големи.

При пчелите медът получава лечебните свойства на растението благодарение на своите химически състав. Сладката детелина съдържа:

• витамини С и Е;
• органични киселини, които поддържат нормален обменвещества с антимикробно действие;
• етерични масла, които след преработка от пчелите придобиват имуномодулиращи и тонизиращи свойства;
• кумарин – именно на това се дължи медът от сладка детелина терапевтичен ефектвърху ставите;
• продукт за производство на витамин В4 отлично средство за защитаза лечение на нервни разстройства.

Един от най-важните качестварастение е способността му да увеличава лактацията. В животновъдните ферми в Съветския съюз той беше официално включен във фуражите като компонент за „млекодестилиране и угояване“. А кърмещите жени отдавна използват билката за подобряване на притока на мляко.

Сладката детелина е едно от най-добрите медоносни растения. Ценен е заради дългия си цъфтеж. През цялото лято той дава нектар на пчелите, когато липата, елдата, детелината и люцерната вече са избледнели. Благодарение на кумарина, съдържащ се в цветовете, те излъчват аромат, който привлича пчелите.

Как да различим от фалшификат?

За неспециалист понякога е трудно да различи сортовете мед един от друг, както и истински медот фалшив. За да не сгрешите при избора, трябва да знаете характеристиките на сорта - как изглежда, мирише, каква консистенция трябва да има. Медът от бяла детелина практически не се различава от този, получен от жълта детелина. Пресният течен пчелен мед има светложълт цвят, с лека зеленикав оттенък. Като се захароса придобива бял цвят и консистенция. гъста заквасена сметана. В него обаче няма кристали.

Как да различим истински мед от сладка детелина от фалшив? Първо, чрез миризмата. Има отчетлива ванилова нотка. Ако медът, който продавачът предлага като сладка детелина, мирише силно на ванилия, вероятно това е просто овкусен мед със захарен сироп. Вкусът на двата вида растения може да се различава. Като цяло е сладък, но не приятен и има лека горчивина.

Друг критерий за определяне на естествеността и чистотата е хомогенността на масата. Ако медът от сладка детелина се люспи, това означава, че е бил смесен с други сортове или удавен. И още нещо - цената не трябва да е много ниска. Днес среден разходе около 500 рубли на килограм.

Полезни свойства

Всеки вид мед има свои собствени характеристики. И ние говорим зане за вкус или цвят, а за ползите от всеки един от тях към човешкото тяло. Липовият мед е добър за лечение на настинки и вирусни инфекции. респираторни инфекции, кестен - полезен при сърдечни заболявания, елда - при атеросклероза и анемия.

Ползите от меда от сладка детелина са: широка гамадействия:

• облекчава болката и облекчава възпалението:;
• помага при кашлица;
• успокоява се
• облекчава спазмите;
• стимулира лактацията;
• повишава имунитета;
• забавя сърдечния ритъм;
• подобрява състоянието на кожата.

Съединение

Освен че вземат меда от растението, пчелите ферментират меда, правейки го двойно ценен продукт. Основната част от състава са въглехидрати (на 100 g) - 87,5 g. Това са глюкоза и фруктоза, които са необходими на организма като източник на енергия. А за мозъчните клетки това по принцип е единствената храна. Няма мазнини, но има протеин в количество 0,8 g. Енергийна стойност– 309 kcal. Съдържанието на калории не е толкова високо за такъв сладък продукт.

Полезните свойства на меда от сладка детелина го правят ефективен помощник при много заболявания. Той осигурява лечебен ефектза болести:

• сърце и кръвоносни съдове;
• тромбофлебит;
• мигрена и световъртеж;
• органи пикочно-половата система;
• разширени вени и хемороиди;
• нервни разстройства;
• стомашни и дуоденални язви;
• ревматизъм, подагра и миозит;
• хипотиреоидизъм;
• гнойни язви, рани и абсцеси.

Как да се лекува?

Методите за лечение с мед от сладка детелина имат свои собствени характеристики. Същото като медицинско лекарство, изисква спазване на дозировката. Например, за повишаване на имунитета по време на заболяване, възрастен дневна дозаще бъде 25 г, за деца - 10 г. Дори и да го пиете повече, ползите няма да се увеличат.

1. Ако го разреждате с вода, имайте предвид, че не обича вряла вода, тъй като се губят част от полезните му свойства.
2. За лечение на кашлица ефектът на нектара ще бъде подсилен от сок от черна ряпа. За да получите такава смес, трябва да изрежете дупка в черната ряпа, така че да влезе една чаена лъжичка мед. След известно време ряпата ще даде сок, който трябва да се пие като отхрачващо средство. Но да се направи лечебна напитканаправен от мляко и мед от сладка детелина не се препоръчва, тази комбинация ще причини подуване и болка.
3. За лечение на язви и незарастващи раниИзползват медени компреси, за които се замесва тесто – мед и брашно, които се налагат на болното място.
4. При туберкулоза препоръчителната доза за възрастни е 50 g.
5. Клизмите с мед, разреден във вода, ще помогнат за облекчаване на състоянието и облекчаване на болката от хемороиди. За половин чаша вода трябва да вземете 20 г мед. За предотвратяване на екзацербации е добре да се правят бани с мед. Те ще помогнат и при ревматизъм, лечение на неврози и безсъние.
6. Какво представлява истинският мед от сладка детелина е добре разбрано от жените, които са го използвали по време на кърмене. Консумирането на една супена лъжица след хранене дневно осигурява добро снабдяване с мляко. В този случай нектарът е най-добре да се приема в комбинация с билкови чайовеза подобряване на лактацията при нагряване. Важно е да следите как детето реагира на меда. При най-малкия знакалергии, трябва да спрете приема.
7. Чаша вода със супена лъжица мед сутрин ще нормализира съня и ще ви помогне да устоите на стреса.
8. Това е един от малкото естествени и лекарства, който може да помогне при хипотония, но не трябва да го ядете чиста форма, и в пчелни пити.
9. Разширените вени в резултат на разширени вени могат да се лекуват със смес от мед от сладка детелина и счукан чесън или сок от лук. 350 г чесън се смесват с 250 г мед и се оставят за 7 дни. Три пъти на ден дневен приемЕдин час преди хранене ще облекчи възпалените вени и ще подобри притока на кръв.
10. Това е отличен спазмолитик - ще помогне при менструални болки, запек и метеоризъм, облекчава стомашни спазми.

Медът от сладка детелина е полезен и за ендокринни заболявания, включително хипотиреоидизъм. Като допълнение към заместителната терапия можете да ядете 1-2 супени лъжици мед дневно.

Видео: колекция от цветен мед от сладка детелина.

Козметологичен ефект

За подобряване на състоянието на кожата се правят маски за лице с мед от сладка детелина. Настъргана маска прясна краставицаи мед действат благоприятно на кожата, овлажняват я и я подхранват.

Богатствата на природата са несметни. Знаете ли, че има над сто различни сортовескъпа? Има толкова видове мед, колкото медоносни растения има в света, тоест такива, които отделят сладка течност - нектар. Един от най-прекрасните дарове на природата за човека е медът от сладка детелина.

Полезните свойства на меда от сладка детелина са поели всички ползи лечебна детелина. Това растение се използва от древни времена за лечение на много заболявания. Можете да закупите мед от сладка детелина не само заради лечебния му ефект, но и за да се насладите на наистина уникалния му вкус. Днес мнозина с право са оценили необичайния вкус и аромат на този вид мед. Много пчелари смятат меда от сладка детелина за първокласен. За да получат този мед, много хора специално транспортират кошери с пчелни семейства до полета, засети със сладка детелина. Според техните собствени физически свойстваТози сорт принадлежи към светлите сортове мед. Предлага се в няколко нюанса: от светло кафяво до бежово, което зависи от вида сладка детелина, от която е събрана (бяла или жълта), както и от коя друга поляна или полски билкии цветята паднаха в меда заедно с нектара на сладката детелина. В края на краищата не е възможно да се контролира летенето на пчела, а 100% монофлорен мед не съществува в природата. Медът, събран от пчелар от един пчелин, но от различни кошери, винаги ще бъде различен.

Купувайки мед от сладка детелина, вие ще го оцените необикновени свойства: фин аромат, напомнящ за лятото и сладък вкус, изпълнен със специфичния вкус на сладка детелина. Този вид мед съдържа както глюкоза, така и фруктоза, така че се усвоява много добре от организма. В много страни на Европа и Америка медът от сладка детелина, поради своите полезни свойства, е в голямо търсене на пазара от населението.

Мед от сладка детелина можете да закупите в края на юли в течна форма и кехлибарен цвят. Докато се съхранява, той ще започне да се променя: сгъстява и придобива по-светли нюанси. Кристалите на този мед обикновено са среднозърнести.

Тъй като самата сладка детелина принадлежи към семейството на лечебните растения, се смята, че медът има същите полезни лечебни свойства. Най-често се препоръчва да се използва мед от сладка детелина при сърдечно-съдови заболявания. IN народна медицинаПрепоръчва се да се използва при хипертония и атеросклероза, сърдечна недостатъчност, аритмия и др. Полезен е и за настинки, грип, болки в гърлото, ARVI, тъй като има отхрачващи и антимикробни свойства. Медът от сладка детелина има успокояващи свойства, което го прави незаменим при безсъние, продължително главоболие, нервно пренапрежение, стрес, синдроми на хронична умора.

Полезните свойства на меда от сладка детелина не свършват дотук. Във фолк лечебни рецептиЧесто може да се намери като болкоуспокояващо. Използва се заедно с прополис и билкови тинктурипри лечението на различни гнойни заболяванияи циреи, кожни порязвания и изгаряния. Методите на приложение бяха много разнообразни: външно триене, лапи, компреси, топли бани.

В старите времена акушерките и акушерките хранеха родилки и кърмачки с мед от сладка детелина, тъй като медът позволяваше кратки сроковеще възстанови силата на тялото и ще попълни загубената енергия, освен това този вид мед стимулира лактацията, тоест отделянето на мляко при жените в следродилния период.

Сладката детелина има диуретични свойства. Ползите от меда, събран от цветята на сладката детелина, са безценни при много заболявания на пикочно-половата система. Използван е и за силен метеоризъмзаедно със запарка от лайка при болки в бъбреците, цистит и възпаление на простатата.

Медът от сладка детелина се счита за един от най-здравословните и вкусни продуктипчеларство. За да разберете колко е полезен медът от сладка детелина, трябва внимателно да разберете неговите характеристики и уникални качества.

Съдържание

Сладка детелина

дадени тревисто растениепринадлежи към семейството на бобовите растения. Има жълто-бели цветове и триделни листа, поради което се нарича още трилистник. Сладката детелина е растение, което произвежда нектар за дълго време. Периодът на цъфтеж обхваща всичките 3 летни месеца, така че медосборът е богат, а процесът на прибиране на реколтата продължава един сезон. Сладката детелина лекува заболявания като:

• мигрена
• кашлица
• Бронхит.
• запек
• Артрит.
• Безсъние.

IN това растениесъдържа голям брой минерали и различни хранителни вещества, които се пренасят в сладкия продукт. Полезните свойства на меда от бяла сладка детелина се определят от неговия състав ценно растениекойто е богат на кумарин, етерични масла, протеин, токоферол, аскорбинова киселина.

Характеристики на този сорт

Характеристиките на меда зависят от характеристиките на медоносното растение. Отличителна чертасладките от сладка детелина имат лек, приятен аромат на ванилия. Този фактправи меда ценна съставка в различни сладкарски изделия, печене. Той запазва други вкусове и аромати, като само нежно допълва и подобрява вкусови усещания. Продуктът е бял. Понякога може да бъде бледожълт. Вкусът му е богат, богат, сладък. Човек, който е опитал продукт от сладка детелина, усеща вкуса на ванилия в устата си.

Този сорт е особено популярен в САЩ. В тази страна 70% от пчелната сладост, продавана от пчеларите, идва от сладка детелина. Сладката маса кристализира бързо, поради което е невъзможно да се закупи този вид мед в течно състояние. Много любители на пчеларските продукти объркват сладката детелина, която няма деликатен аромат на ванилия и има подчертан сладък вкус. Ако нектарът е бил събран от пчелите от жълти цветя, вкусът на меда ще бъде малко по-различен. Ще съдържа лека горчивина. Нектарът от жълт цвят според пчеларите е най-полезен за човешкото здраве. Медът от него се счита за първокласен и.

Поради факта, че този сорт бързо се сгъстява, процесът на изпомпване на мед трябва да се извърши бързо и своевременно, в противен случай извличането от пчелната пита ще стане много проблематично.

Можете да ядете естествен течен мед от този сорт само от пчеларя, докато изпомпвате сладките.

Методи за определяне на естествеността

Купувайки мед, всеки ценител на меда иска да получи висококачествен продукт, който отговаря на изискванията и стандартите, но често се натъква на безскрупулни продавачи, които предлагат фалшива сладост. Затова е важно да можете да различавате натурален медот фалшив. Най-често рапичният и бодяжкият мед се бъркат с мед от сладка детелина. Измамниците често продават захарен сироп, към които е добавена ванилия.

1. Здравословният продукт от сладка детелина е с лек аромат на ванилия. Не трябва да е пикантно или богато.
2. Консистенцията трябва да е еднородна. Лакомството не трябва да съдържа никакви чужди вещества, включвания или съсиреци. Тяхното присъствие показва ниско качество на продукта.

Състав на лакомството

Този сорт е богат на витамини В, Е, С, каротини, фолиева киселина, никел, цинк, флуор, силиций и други ценни микроелементи. Съдържа 37% глюкоза, протеини и въглехидрати.

Лечебни свойства

Ползите от меда от сладка детелина са очевидни. Той се използва активно в медицината за профилактика и лечение на много заболявания.

• Медът от сладка детелина подобрява работата на сърдечно-съдовата система, лекува хипертония, нормализира кръвното налягане, повишава кръвоснабдяването и ускорява кръвообращението.
• Сладостта съдържа дикумарол, който разрежда кръвта. Препоръчително е да използвате този сорт за предотвратяване или лечение на тромбоза. Той също така укрепва стените на кръвоносните съдове, тонизира ги, което ги прави еластични.
• Полезните свойства на меда от сладка детелина засягат и имунната система на човека. Той не е по-лош от липата, поддържа имунната система, помага в борбата с вирусите, унищожава патогенните микроби и бактерии.
• Свойствата на меда от сладка детелина са ценни при респираторни заболявания, тъй като сладостта се справя с възпалителни процесив гърлото. Експертите съветват да го използват за тези, които страдат от фарингит, възпалено гърло и ларингит.

• Улеснява отделянето на храчки, така че лекарите препоръчват да ядат лакомство за хора с диагноза бронхит.
• Този сорт намира приложение и в борбата срещу туберкулозата.
• Облекчава мигрена.

Ползите от пчелните продукти за жените

Сладката маса е изключително полезна за женско тяло. Медът е особено полезен за бременни жени. Лекарите съветват бъдещите майки да консумират една чаена лъжичка от продукта вечер, за да компенсират загубата на витамини и хранителни вещества.

Сладостта играе за кърмещи жени специална роля: Увеличава производството на мляко. Топлият чай с добавени лакомства ще доведе до повишено производство на мляко. Ако една жена има проблеми със застой на мляко или мастит, продукт от сладка детелина, който трябва да се използва като компрес, също ще й помогне.

При жените по време на менопаузата функционирането на хормоналната система е нарушено, с което този сорт се бори. Той възстановява хормонална система, като леко нормализира работата си, печелейки нервни разстройства, стрес.

Други лечебни свойства на меда и неговата употреба

За хора, страдащи от безсъние, е препоръчително да се разреди в чаша. топла вода 1 чаена лъжичка пчелен продукт и изпийте получената напитка преди лягане. Ще успокои нервната система, ще облекчи безпокойството, раздразнителността и ще насърчи тялото да заспи. Можете също така да добавите мед към чай от лайка или маточина.

В случай на чревна дисфункция или метеоризъм, трябва да ядете лакомство, тъй като помага на червата, премахвайки дискомфорта и го почиства. Специалистите препоръчват да се дава мед на деца, които не се хранят добре. Този сорт повишава апетита и помага за смилането на храната. Продуктът е спазмолитично, диуретично, слабителни ефекти. Има благоприятен ефект върху състоянието на червата, черния дроб и бъбреците. Препоръчва се при запек. Облекчава симптомите на подагра и артрит. Медът може да се използва и външно като мехлем, тъй като има антисептични свойстваи е ефективен при изгаряния и гнойни раникато компрес.

Приложение в козметологията

Козметолозите оценяват пчелен продуктзаради богатия си състав и удивителните свойства, които въздействат върху кожата и косата. Качествено подмладява кожата, като изглажда фините бръчки и се бори с признаците на стареене. Деликатесът подхранва, овлажнява, тонизира, благодарение на което кожата изглежда обновена, става кадифена, чиста и сияйна. Сладостта има способността да намалява възрастови петна. Тънката, разделена коса отново става силна, плътна и копринена, благодарение на този уникален пчелен продукт.

Противопоказания

Този сорт има няколко противопоказания, с които трябва да се запознаете, преди да го консумирате.

1. Ако сте алергични към бобови продукти, не трябва да ядете мед от сладка детелина. Все пак лечебно растение, от която се събира, принадлежи към семейство Бобови.
2. Не се препоръчва консумацията на сладкиши за хора с панкреатични заболявания.
3. Захарният диабет е противопоказание за консумация на пчелни продукти.
4. Тъй като този сорт е много калоричен, не се препоръчва за хора с наднормено тегло.

Сладката детелина е медоносно растение, на продълговатите клони на което има разсад от жълти или бели пъпки. Хората го наричат ​​още "буркун" или "сладка детелина". Пчелите ценят растението заради ароматния му нектар, а ние го ценим здравословен медсладката детелина, която получават.

Характеристики

За пчеларите е много трудно да получат „чист“ мед от сладка детелина - като правило растението започва да цъфти в края на юни, падайки едва през август. През това време пчелите успяват да съберат нектар от други медоносни растения. Затова най-често сладката детелина е съставна част на летния цветен мед.

Характеристики:

• цвят - бял, млечен, кехлибарен
• миризма - напомняща на ванилия
• вкус - средна степенсладкиши
• текстура - дребнозърнеста
• кристализация - до 4 седмици, през които медът побелява

Заради неговата бялои кремообразна текстура, медът от сладка детелина често се бърка с мед от рапица. Но последният е по-сладък на вкус, не се разтваря във вода и бързо започва да ферментира, ако се държи на стайна температура.

Статия по темата: Мед от рапица: вкусен пчелен десерт

В състава на меда от сладка детелина преобладава здравословната и лесноусвоима фруктоза – повече от 40%. Докато глюкозата (около 35%) и захарозата (около 25%) са представени в малцинство. Благодарение на това пчелният десерт не е толкова сладък, колкото другите сортове и съдържа по-малко калории (около 308 kcal на 100 g).

Мед от сладка детелина: полезни свойства

Подобно на другите видове мед, сладката детелина има отлично имуноукрепващо действие върху организма. Хранене натурален продуктредовно, ще бъдете по-малко податливи на настинки и грип, а ако се разболеете, ще можете да се възстановите по-бързо.

Интересен факт: на староруски език думата „детелина“ означава подагра - заболяване, причинено от метаболитни нарушения. С това растение народни лечителипомогна да се отървете от болестта. Медът пое тази мисия от своя „прародител“ - с помощта на натурален продукт можете да подобрите функционирането на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и пикочния мехур.

Статии по темата:

Здрав черен дроб и мед: какво е общото между тях?

Лечебни диети с мед при стомашно-чревни заболявания

Мед от сладка детелина и нейните свойства за тялото:

• За стомашно-чревния тракт: подобрява апетита, ускорява метаболизма, подобрява чревната микрофлора, неутрализира подуването, предпазва от запек
• За дихателна система: подобрява отхрачването, насърчава отделянето на храчки, облекчава възпалението, използва се за лечение на кашлица, бронхит, пневмония
• За сърдечно-съдовата система: повишава кръвното налягане, може да се използва при хипотония, понижава холестерола, използва се за лечение на атеросклероза, сърдечна недостатъчност, аритмия
• за женската репродуктивна система: насърчава зачеването, облекчава симптомите на токсикоза, стимулира лактацията
• За нервна система: нормализира емоционалния фон, предпазва от стрес, укрепва съня, облекчава пристъпите на мигрена
• за кожата: облекчава възпалението, дезинфекцира, използва се за лечение на акне

Ползите от меда от сладка детелина не се ограничават до това. В народната медицина природният продукт е известен като едно от най-добрите болкоуспокояващи наред с пчелния прополис. На негова основа се приготвят компреси и лосиони за различни лезии. кожата, както и главоболие или зъбобол.

Мед от сладка детелина: как и колко да използвате

Хранителната стойност на меда от сладка детелина е представена от въглехидрати (около 80 g на 100 g) и протеини (около 0,8 g на 100 g). В натуралния продукт няма мазнини. Калоричното съдържание на 100 грама мед обаче е около 15%. дневна нормаза възрастен - 309 kcal (1293 kJ).

Статия по темата: Калорично съдържание на мед: преброяване заедно

Интересен факт: максималната дневна доза за възрастен е 100 грама. Не се препоръчва да го превишавате, тъй като това може да ви застраши с храносмилателни разстройства. Въпреки това, не е нужно да ядете толкова много, за да извлечете ползите от меда от сладка детелина. Няколко лъжици на ден са достатъчни.

Дневен прием на мед:

• за деца под 1 година - не се препоръчва
• за деца 1-3 години - ½ ч.л
• за деца 3-12 години - 1-2 ч.л
• за деца над 12 години и възрастни - 1-2 с.л

Възрастните хора също ще се възползват от консумацията на мед. Нормата е същата като за възрастни - 1-2 супени лъжици на ден. Естественият продукт ще помогне за забавяне на процеса на стареене и ще стимулира работата различни органи, както и да повишите енергийните си нива и памет.

Свойствата на меда от сладка детелина са актуални и за бременни жени. Поради широката гама полезни витаминии минерали, помага за укрепване на тялото, облекчава симптомите на токсикоза и насърчава пълното развитие на детето в утробата. При липса на други противопоказания природният продукт е много полезен по време на кърмене - засилва притока на мляко. Но не се препоръчва да се превишава дневна доза- 1 супена лъжица.

Лесноусвоимата фруктоза в десерта го прави полезен за страдащите от захарен диабет(само тип I и II на заболяването). Но запомнете: не повече от 1 чаена лъжичка на ден. Преди употреба препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар.

Статия по темата: Можете ли да ядете мед, ако имате диабет?

Медът може да се консумира в чист вид, разтворен във вода или чай и да се добавя към любимите ви ястия. Начинът на приложение не влияе върху ефективността лечебни свойствамед от сладка детелина.

Противопоказания

Дори най-качественият мед може да се окаже противопоказен за консумация. Правило No1 – проверете дали страдате от алергии. За да направите това, препоръчваме първо да се подложите на специален преглед.

Също така, страдащите от стомашно-чревни заболявания, диабет, затлъстяване, както и деца под 1 година и жени по време на бременност и кърмене не трябва да ядат мед без предварителното съгласие на лекар.

Източник

Уикипедия: Скъпа, Доник

Видео "Тайните за идентифициране на качествен мед от пчелар"