Правилно хранене и какво да ядем за вечеря. Здравословна вечеря - в колко часа трябва да вечеряте? Каква трябва да бъде вашата вечеря след тренировка?

В колко часа вечеряте, ако се връщате от работа или тренировка в 21 часа? И какви продукти са разрешени по това време? BeautyHack научи от известния диетолог Наталия Зубарева.

Наталия Зубарева (@doctor_zubareva) Диетолог, член на Националното дружество по диететика

„Дайте вечеря на врага“ е един от най-разпространените митове. Много диети се основават на факта, че ядете последното си хранене в шест вечерта. Ако говорим за правилно хранене, тогава всичко зависи от биологични ритмичовек. Ако сте сутрешен човек – ставате в шест сутринта и си лягате в девет вечерта – за вас вечерята наистина трябва да е в шест вечерта.

Съвременният човек става рано, но си ляга късно – в един-два през нощта. Запомнете: последното ви хранене трябва да е три часа преди лягане. Ако се върнете от тренировка или работа, например в 21:00, не забравяйте да ядете, но трябва да си легнете не по-рано от полунощ, така че храната да има време да се смила.

Дългият период на гладуване е вреден за панкреаса и нивата на кръвната захар (тя ще бъде нестабилна).

Хормонът на стреса (кортизол) се произвежда по време на продължителен глад. Когато концентрацията му стане висока, той започва да работи срещу вас.

Късната вечеря трябва да е лека - имате нужда от протеини, които са лесно смилаеми.

Вечеря до 18:00ч

Ферментирали млечни продукти

Много хора обичат да ядат извара и кисело мляко за вечеря, да пият мляко и кефир. Има много проучвания, които показват, че това може да доведе до наддаване на тегло. Млякото има много висок инсулинемичен отговор, така че го избирайте само за ранна вечеря.

Вечеря до 19:00ч

Месо и птици

Панкреасът произвежда ензими за смилане на храната различни количества- колкото по-късно, толкова по-малко ще бъдат. Храни като заешко, телешко и телешко, пуешко и пиле трябва да се ядат, преди да свърши работата си: изберете ги за ранна вечеря.

Късна вечеря (след 20:00ч.)

Протеин или суроватъчен протеин изолат

Ако сте спортист, който тренира няколко пъти седмично, тогава вместо вечеря можете да пиете протеин или изолат от суроватъчен протеин - той ще се усвои бързо и няма да ви позволи да загубите мускулна маса.

Омлет или 2 твърдо сварени яйца

Направете омлет със зеленчуци. Но не изхвърляйте жълтъците - те са голяма заблудаче са противопоказни за отслабващите. В две яйца - дневна нормахолестерол дори за тези, които са на диета.

Риба

Високо смилаема форма на протеин (за разлика от месото). Пригответе го на пара и направете салата със зеленчуци - вечерята ще бъде пълноценна и лека.

Топла салата с калмари

Не се страхувайте от растителните мазнини – можете да ги ядете вечер. Подправете със зехтин нерафинирано маслои добавете авокадото. Позволени са зеленчуци без скорбяла - краставици, домати, черен пипер, зелен фасул, зелени. Салатата може да се поръси с лимонов сок.

Текст: Карина Андреева

Здравословен начин на живот... Колко значение има тази фраза? Има ли тънка граница, която ще помогне да се направи разлика между човек с фанатично силно желание да бъде винаги млад и здрав и някой, който просто не иска да навреди на себе си, докато се наслаждава на живота? Разбира се, алкохол, пушене, заседнал образживот, нерационален дневен график и лоша хранамного бързо ще превърнат дори герой в пациент, така че всеки от нас трябва да се опита да намали негативни факторидо минимум. Здравословното хранене е една от най-приоритетните цели за всеки, който се стреми към пълноценен и дълъг живот. В днешната статия ще се опитаме да разкрием не цялата хранителна система като цяло, а само една част от нея. Ще разберем какво е правилната вечеря и дали е възможно да съчетаем гледните точки на диетолозите и любителите на различни вкусотии, за да намерим заветната златна граница между здравословното и вкусното.

Ключът към здравето и дълголетието

Първо, малко актуална реалност. Малцина от нашите съвременници могат да се похвалят с нормален работен ден, способност да работят до пет часа вечерта и липса на препятствия по пътя към дома, като супермаркет, среща с приятели, решаване на лични проблеми и, разбира се , много километри изтощителни задръствания. Е, как можете да приготвите и изядете правилната вечеря навреме, ако единственото желание на човек в края на деня е да легне на дивана и да се отпусне. Салата и ястия на пара, казвате? Не, не сме чували за това. Пица, затоплена в микровълнова фурна и китайска храна от службата за доставка са това, с което се отдаваме преди сън.

В резултат на това получаваме мазни, небалансирани храни, твърде много калории, тежест в стомаха, проблеми със стомашно-чревния тракт, нивата на кръвната захар и холестерола. Целият този букет води до симптоми, които са доста типични за всеки градски жител: чести главоболие, гадене, безсъние, проблеми с изхождането, затлъстяване и общо лошо здраве. Какво да направите в този случай, какво да ядете за вечеря с правилното хранене?

лека нощ

През деня всеки човек трябва да извършва много действия: някои ходят на работа, други учат, други мързелуват у дома. Някои, след завършване на „задължителната програма“, могат да дойдат в уютното си гнездо и спокойно да се отдадат на бездействие, докато други просто мечтаят за това в сладък сън. Хобита, деца, домакинска работа - колко неща трябва да правят хората, които изискват от тях да изразходват ценните си килокалории? Ето защо за всеки от нас няма единен принцип, който да описва какво е по-здравословна диета като цяло и в частност правилна вечеря.

Да бъдем весели и свежо утро, важно е да се наспите добре, а преди това да се храните нормално вечер. Диетолози, блогъри, специализирани в здравиживота и просто всички, които са яли кучето по този въпрос, твърдят, че вечерното хранене трябва да е задължително. Може да се състои от най-много различни ястия, основното е, че са леки, некалорични и лесно смилаеми. И така, с правилното хранене?

риба, морски дарове или диетично месо;

зеленчуци, но е по-добре да кажете „не“ на онези видове, които съдържат много въглехидрати (картофи, моркови, цвекло);

ферментирали млечни продукти.

Според нормите, за лице, което не отговаря строга диетаи не сте професионален спортист, трябва да приемате около 300 kcal на вечеря (250 за мъже и 350 за жени). Две трети от това, което има в чинията, са зеленчуци, и то не само термично обработени, но и пресни. Останалото са протеини под формата на птиче, заешко, телешко или риба. Гъбите, като алтернатива на животинските протеини, са напълно приемлив вариант.

Вечеря 18+

За тези, които все още имат сили след тежък работен ден и чиято душа желае почивка и любов, трябва особено внимателно да обмислите правилната си вечеря. Спорове за различни продукти, които увеличават сексуално влечениемъжете и жените винаги ще го имат, но съставки, които са уникално тествани през вековете и от много страстни двойки, които ще украсят всяка рецепта, съществуват и не подлежат на съмнение.

В основата на една романтична вечеря все още трябва да бъде същият протеин, но да се постигне желан ефекттрябва да бъде щедро подправена с пикантност екзотични билки, което ще възбуди горещи чувства у партньорите. Пресни зеленчуци (например салата от домати, краставици, целина) в съчетание с различни билки (килантро, магданоз, пащърнак или босилек) и меки сирена са най-подходящата вечеря. Рецептите трябва да са възможно най-прости; по-добре е да готвите храната на скара или да печете във фурната. След като опита такова вкусно, човек не може да не благодари на любимата си за кулинарния шедьовър за приятна вечер и нощ.

Хранене с деца

Детската вечеря е малко по-различна от вечерята за възрастни. Децата изразходват много повече енергия през деня, те растат, изпитвайки огромен стрес в училище, различни клубове и секции. Това не означава, че те могат да се хранят с бърза храна, но майките трябва да се опитат да направят вечерята питателна и разнообразна.

Вкусна салата от пресни или варени зеленчуци с месо, гювеч или пудинг са отличен вариант за вкусно и здравословна вечеряза малкото гурме. Освен че са полезни и отговарят на нуждите тялото на детето, приготвянето на такива ястия е лесно и бързо.

Вечеря: правилна или здравословна?

Тенденцията към затлъстяване и кратка продължителност на живота е нещо, с което лекарите по света трябва да се справят всеки ден. Естествено, всеки специалист се придържа към своето собствени методии начини за борба наднормено теглои подобряване на здравето на човешкия организъм, нуждаещ се от диета. Някои от тях стигат до крайности и в преследване на бързи резултатиТе „разбиват” и без това разклатения метаболизъм на своите клиенти, превръщайки хората във вечни пациенти.

Специализираните публикации са пълни с диети и трудове на псевдоучени, които гарантират бърза загуба на тегло и нормализиране на храносмилането чрез странни и съмнителни методи. Но трябва да разберете това нормално функциониранеХраненето на тялото включва консумацията на човек не само на протеини или въглехидрати, но и на мазнини, витамини и минерали. Възможно е да се изключи всеки компонент от диетата, но само за кратък период от време, тъй като еднокомпонентните диети нямат нищо общо с рационалното и разнообразно хранене. Правилната вечеря за отслабване не е купа празна елда или чаша нискомаслен кефир, но нормално ястие с балансиран състав, вкл различни груписъставки.

затвори устата

Друг мит, който ви принуждава да заключвате не толкова устата си, колкото хладилника, а с него и всичките си кухненски шкафове, е правилото за забрана на хранене след шест. Отчаяните неудачници го тълкуват толкова буквално, че някои от тях петнадесет минути преди шест вечерта се наяждат с пържени картофи и пилешко месо, запечено в майонеза, а за десерт са в състояние да пръснат половината от пражката торта. Тъжният резултат е увеличаване на килограмите на кантара и разширяване на дупето и талията.

Проучване последните годинидокажете, че можете да ядете поле от шест, основното тук е да започнете от времето, когато си лягате. Трябва да извадите 2-3 часа от часа „H“, а преди лягане можете да си позволите да изпиете чаша кефир или кисело мляко с горски плодове, покълнали зърна или вкусен билков чай ​​с мед. Ще бъде страхотна алтернативадесерт или кифлички, които най-добре се отлагат до по-добри времена, тоест до сутринта.

Вкусно е за ядене

И така, ние сме изправени пред определена задача: ядем правилно (вечеря). Рецептите, които съставляват менюто за седмицата, са представени накратко, но те ще ви дадат представа за същността на готвенето и правилната посока.

Класически зеленчукова яхния. За да го приготвите, ви е необходим списък от продукти, който е доста бюджетен и достъпен по всяко време на годината (картофи, зеле, моркови, лук, тиквички, карфиол, зелен грах). За сос от подправки използвайте нискомаслена заквасена сметана, любимите си билки и подправки, доматен сосили сок. Приготвянето на ястието е невероятно просто: обелете измитите зеленчуци, нарежете ги на кубчета или ивици и оставете да къкри до готовност; най-добре е да добавите заквасена сметана и билки в края, 10 минути преди сервиране.

Пикантен пилешко филес ориз. Кулинарните експерти съветват това ястие да се приготви предварително или по-скоро да се подготви месото, като се маринова в портокалов сок, къри и сол сутринта, а вечерта сварете ориза и запържете пилето на силен огън. Просто не използвайте твърде много растително масло - излишни мазниниНе ни трябва.

Риба. Тук полето за въображение е просто неограничено, продуктът може да се пече във фурната (за това е по-добре да се вземат по-мазни сортове) или да се приготвят котлети от него, които се сервират с варени или печени картофи. По-добре е да приготвите рибни котлети от филета, прекарани през месомелачка, с хляб и лук, накиснати в мляко. Към сместа трябва да добавите предварително запържени настъргани моркови, яйце, сол и черен пипер. Котлетите се пържат на умерен огън от двете страни (около 5-7 минути).

Напразни усилия

Колкото и да се опитваме да рационализираме вечерята, но здравословно храненепредполага определена система, която включва не само правилни вечерии вечери, но също и закуски, а също и от диетата си струва да изключите всички видове вредни и синтетични лакомства, като ги замените със сушени плодове, ядки и зърнени блокчета. Закуската трябва да бъде най-голямото числокалории, мазнини и въглехидрати, изядени през целия ден, така че те ще дадат сила за продуктивна работа и няма да се отлагат като мастни резерви по корема, бедрата и талията.

Закуската трябва да е обилна, за обяд можете да имате както първо, така и второ хранене, а вечерята трябва да е лека. Преди лягане не трябва да натоварвате прекалено много стомаха си. Какво е най-добре да сготвите за вечеря, какво ще бъде по-здравословно за тялото?

Правила за здравословна вечеря

Как да готвя правилно вечерно хранене? Необходимо е да се даде предпочитание на протеинови храни и зеленчуци. Най-добре е рибата да е приготвена със салата или гювеч от изварас плодове. Омлет със зеленчуци работи добре. Тоест ястията трябва да са леки, но задоволителни.

Има и правила, които ще ви помогнат да приготвите здравословна вечеря:
порцията трябва да е малка - 200-300 г;
калоричното съдържание на вечерята трябва да бъде приблизително 300-400 kcal;
трябва да има два пъти повече зеленчуци и билки, отколкото протеинови продукти;
храната трябва да бъде варена, задушена или печена;
трябва да ядете не по-късно от четири часа преди лягане;
ако наистина искате да ядете, можете да изпиете чаша кефир един час преди лягане, но това вече е втората вечеря, трябва да е много лека.

Какво можете да използвате за приготвяне на вечеря? Ето основните разрешени продукти:
морски дарове - миди, скариди, миди, калмари, раци;
яйца - можете да ги сварите рохко или да направите омлет;
постно месо - заешко, пилешко, телешко;
зеленчуци - зеле, краставици, киселец, целина, домати, праз лук, репички, тиквички, тиква, чушки, моркови, цвекло, царевица, патладжани;
ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - кефир, извара, ферментирало печено мляко, кисело мляко;
риба - щука, шаран, костур, щука, меджид, каракуда, треска, пъстърва;
пълнозърнест хляб;
плодове и плодове, с изключение на грозде и банани;
топло нискомаслено мляко.

Забранени продукти:
майонеза;
овесена каша, с изключение на елда;
картофи;
бобови растения;
паста;
сладкиши;
бели печива.

Целта на вечерята е да снабди тялото строителен материал, тоест протеин, за възстановяване на тъканите. Следователно можете да ядете протеини, но те трябва да са лесно смилаеми, поради което не можете да ядете тлъсти меса или висококалорични храни. Ние изразходваме малко енергия по време на сън, така че сложни въглехидрати(каша, печива) не трябва да се консумират вечер. т.е. пържени картофис мазен котлет и майонеза - това е пример за това какво не трябва да ядете вечер. Но парче варено или задушено пилесъс салата от пресни зеленчуциидеален за вечеря.

Вечеря за отслабване

Ако искате да отслабнете, не можете да пропуснете вечерята. В крайна сметка тялото ще реши, че е необходимо да съхранява мазнини в резерв в случай на глад. В резултат на това след известно време вместо загуба на тегло ще се добавят излишни килограми.

За да отслабнете трябва да изберете следните продукти: всяко зеле, ябълки, нискомаслена извара, кефир, кисело мляко, яйца (варени или бъркани яйца), морски водорасли, нискомаслена риба в малки количества. Можете да задушите зеленчуци, да приготвите омлет със зеленчуци или билки, да сварите парче риба и да приготвите салата от пресни зеленчуци, да сготвите лека зеленчукова супа. Или можете просто да изпиете чаша кефир или ферментирало печено мляко, ако наистина не ви се яде.

Полезно е към вечерните ястия да се добавят подправки и билки, които ускоряват метаболизма. това люта чушка, джинджифил, кориандър, чесън, горчица, хрян, канела. Например, можете да добавите канела към кефир и джинджифил към дресинг за салата.

Ако искате вечер да хапнете нещо сладко, можете да пиете билков чайс лъжица мед. Подходящи са мента, лайка, липа, маточина. Ако не харесвате билков чай, можете просто да го запарите зелен чайили опитайте оригиналния ябълков чай ​​с канела и портокал.

Прости рецепти за вечеря

Ето някои прости и здравословни рецептиза вечеря.

Топла салата с тиквички
три прясна краставицаи връзка зелени (килантро, магданоз) ситно нарязани, 200 г маслини, нарязани наполовина. Нарежете две пресни малки тиквички на средни кубчета. В тиган се задушават 200 г зелен фасул с добавка на , след което се добавят тиквичките и се задушават още пет минути. Поставете горещите зеленчуци в купа за салата, добавете останалите съставки и поръсете с бадеми.

Омлет
Разбийте две яйца. Нарежете малка глава лук, чушка и домата на ситно. Лукът се поставя в тиган, запържва се, след което се добавят останалите зеленчуци, задушават се за няколко минути, заливат се с разбитите яйца, сол и се поръсват с всякакви подправки. Гответе на слаб огън, покрити с капак. Поръсете с билки преди сервиране.

Риба с лимон
Нарежете рибното филе на порции, добавете сол и черен пипер. Поставете върху лист за печене и поставете няколко резена лимон до него. Печете във фурната за около 15 минути. Сервирайте със салата от босилек и домати.

Десерт от извара
150 гр нискомаслено изварасмесете с всякакви горски плодове (ягоди, малини, боровинки, боровинки). Отгоре капнете една чаена лъжичка течен светъл мед.

Така че за вечеря трябва да приготвите леки, но задоволителни ястия. Не забравяйте, че не трябва да ядете точно преди лягане. Тогава здравето ви ще бъде добро и фигурата ви ще бъде слаба.

Здравословна вечерянеобходими за отслабване. Това е мнението на диетолозите. Но тези, които се стремят да се отърват от наднормено тегло, по някаква причина смятат, че това конкретно хранене е вредно за фигурата. Очевидно народна мъдрост, който казва: трябва да закусите сами, да споделите обяда с приятел и да дадете вечерята на врага, те го приемат буквално. Отказвайки се от вечерното хранене, такива хора очакват да ускорят процеса на загуба на килограми. Това е голяма грешка.

Какво е най-добре да ядете за вечеря, когато отслабвате? Леки ястия, за които трябва да използвате само натурални продукти, богат на фибри, ензими и лесно усвоими протеини. Подправки - до минимум. Десертите не трябва да са прекалено сладки. Това е в общ контур. Нека се опитаме да разберем по-подробно какво да ядем вечер, за да отслабнем, и да дадем примери за рецепти за вкусни и нискокалорични ястия.

Идеалната вечеря за отслабване - какво е това? Отговорът на този въпрос е много важен за тези, които се борят с наднорменото тегло. Веднага да отбележим: не можете да ядете всичко, което искате. Яденето на висококалорични храни вечер неизбежно ще се отрази на обема на бедрата, талията и страните. И явно не към по-добро.

И така, какво да ядем през нощта? На първо място, ястия, приготвени от нискокалорични, но здравословни продукти. Но не в каквито и да е количества и по всяко време. Когато ги използвате, трябва да спазвате определени правила.

Нека да разгледаме основните принципи на една наистина здравословна вечеря и всичко, което трябва да знаете за правилното хранене.

време

Няма универсален номер. В крайна сметка ежедневието на всеки е различно: някои си лягат рано, а други след полунощ. За да не пропуснете, трябва стриктно да се придържате към основното условие - можете да ядете последното си хранене не по-късно от 3 часа преди лягане.

Нека илюстрираме с пример. Ако обикновено отивате в царството на Морфей не по-рано от 12 часа през нощта, забравете за правилото „без ядене след шест“. Можете да вечеряте от 20:00 до 21:00 часа. Без риск за вашата фигура.

Има още един важен момент. Максималното времево разстояние между закуската и вечерята трябва да бъде 10 часа. По този начин е лесно да изчислите кога трябва да вечеряте.

Размер на порцията и съдържание на калории

Правилната вечеря за отслабване е лека. Големи порциище трябва да остане в миналото. Колко е позволено да се яде? Оформете шепа от дланите си - вече знаете размера на стандартната вечерна порция храна. Това е приблизително 250 g за жени и 350 g за мъже. Протеинът трябва да представлява само една трета от определения обем. Две трети трябва да бъдат запазени за зеленчуци и зеленчуци.

Ако трябва да се отървете от излишни килограми, за вечеря изяждаме не повече от 25% от дневния калориен прием. Възможно ли е да отслабнете с такива числа? Със сигурност. Но имайте предвид, че за тези, които искат да отслабнат, във всеки случай не трябва да надвишават 300-350 kcal.

Кефир за през нощта

Кефирът вместо вечеря е лоша идея. Не е достатъчно да се насити тялото. Силно не се препоръчва последното хранене да се заменя с ферментирало мляко.Но като лека закуска около половин час преди лягане, кефирът е идеален. За разнообразие можете да го редувате с кисело мляко и кисело мляко.

Лекарите казват, че независимо от каква диета сте, е много полезно да организирате така наречения „нощен сън“ 30 минути преди лягане.

Ферментиралите млечни напитки не само не вредят, но и подобряват храносмилането. За тези, които отслабват, половин чаша ще бъде достатъчна. Няма нужда да добавяте мед или захар – ще натрупате допълнителни калории.

Какво да не правим

Искате ли да ускорите процеса на загуба на излишни килограми? Тогава имате нужда от лека вечеря за отслабване. Продуктите за неговото приготвяне трябва да бъдат избрани отговорно. Строго е забранено да се яде вечер:

• печене, продукти от брашно, всякакви сладкарски изделия;
• картофи, полиран ориз, паста;
• пържени храни и храни;
• сладки плодове (манго, праскови, пъпеш, диня, грозде, банани);
• ядки и сушени плодове;
• продукти, към които е добавена захар по време на производствения процес (сладка извара, десерти с извара, извара и кисело мляко).

Най-добрите опции

Много жени се интересуват какво да ядат през нощта, за да отслабнат. Въпреки целия списък от забранени продукти, има голям брой различни ястия, безопасно за фигурата.

Както вече споменахме, последното хранене трябва да е възможно най-леко. Не можете обаче да се ограничите само до кефир или ябълка. Какво можете да ядете вечер? Изберете няколко нискокалорични, но обилни ястияот зеленчуци и протеини. Например зелето е много полезно за тези, които искат да отслабнат. Можете спокойно да готвите за вечеря:

• бяло зеле;
• цветен;
• Пекин;
• Брюкселско зеле;
• Савоя.

порция морски водорасли(келп) ще ви даде освен ползи и усещане за ситост, а киселото бяло зеле ще подпомогне храносмилането.

Риба и месо

Морските дарове и рибата се считат за идеален вариант за вечеря за тези, които се борят с наднорменото тегло. Това е протеинът в чиста форма. Те също така съдържат цял ​​склад от витамини и други ползи. И накрая е много вкусно и доста засищащо. Не можете обаче да го изпържите. Но можете да печете, задушавате и варите. Лека вечеря за отслабване (лесно можете да намерите рецепти за риба и морски дарове на всеки кулинарен уебсайт) ще бъде добре допълнена от пресни зеленчуци.

Пилешките гърди са класика за тези, които искат да отслабнат. Основната бележка, що се отнася до рибата, е никога да не се пържи. За добавяне към месо вечерно менюразнообразие, можете да използвате пуешко филе.

Извара и яйца

Какво можете да ядете през нощта, за да отслабнете, освен месо и риба? Изварата е незаменима за тези, които работят за отслабване. Ползата от този продукт е високо съдържание“дълъг” казеинов протеин, необходим за възстановяване на мускулите. Наистина, в процеса на топене на килограмите, обемът им също намалява. Много е удобно да се яде с натурално кисело мляко без добавки.

Единственият съвет: избягвайте високи и твърде ниски проценти мазнини.

Но какво да ядете за вечеря, ако например имате постоянно отвращение към извара? Яйцата ще спасят вашата храна. По-добре е да са сварени. Те могат да бъдат допълнени със сурови или варени зеленчуци.

зеленчуци

Те са основният източник на фибри, които допринасят за нормалното храносмилане. Така зеленчуковата салата вечер е един от най-желаните варианти за хранене. Парчетата биха били чудесно допълнение меко сиренениско съдържание на мазнини.

Не ми харесва сурови зеленчуци? Не е страшно. Винаги можете да сготвите нещо от варено или задушено. Какво трябва да ядете за вечеря, за да отслабнете? Салати и яхнии.

Ако нямате време да белите и режете, можете да закупите зеленчукова смес в магазина. Само не забравяйте да проверите естествеността на състава му. Идеален вариантза последно хранене - броколи.

Рецепти

Композиране диетично меню, не забравяйте да вземете предвид сезонността. Например, в разгара на лятото и през първия месец на есента е препоръчително да предпочитате обикновена вечеря. Може да се поднесе като салата от няколко пресни зеленчуци. За да го допълните с протеини, се препоръчва да вземете малко парче нискомаслено птиче месо - пилешко или пуешко.

През зимата и през първия месец на пролетта можете да си позволите протеини с по-високо съдържание на калории. Не са подходящи студени предястия и салати. Те трябва да бъдат заменени с горещи ястия.

Ето няколко примера за диетични вечери за отслабване с рецепти. Няма трудности при приготвянето им.

Черен дроб с шампиньони

Какво ви трябва:

Измийте, обелете и нарежете на ситно гъбите. В горещ тиган се изсипва ч.л слънчогледово маслои сложете шампиньоните там. Докато се задушават измийте и нарежете дробчетата. Подсушете добре с хартиена кърпа, добавете брашно от подправки. Ако не обичате подправки, можете да ги игнорирате. След това разбъркайте и добавете към гъбите. След 5 минути всичко се залива със сметана и се посолява. Варете до пълна готовност. Ястието ядем горещо.

Тиквено-изварен гювеч

Какво ви трябва:

• нискомаслено извара - 100 г;
• тиква - 100 г;
• сушени кайсии - 50 г;
• яйца - 2 бр.

Измийте и обелете парчето тиква. Настържете тиквената каша на ситно ренде. Измийте и сушените кайсии и ги нарежете на ситно. Всичко това се разбърква старателно, след което се добавят изварата и яйцата. Разбъркайте всичко отново. Получената тиквено-изварена смес поставете в тава за печене и сложете във фурна, предварително загрята на 180°C, за 30 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

Всеки човек от детството е запознат с поговорката, която гласи, че трябва да закусиш сам, да споделиш обяда с приятел и да дадеш вечерята на врага си. Тази поговорка е на много десетилетия и не напразно хората в древността са говорили за нея. Те също искаха да живеят дълго и да останат здрави за дълго време.

Ако решите да отслабнете, тогава не можете да се откажете напълно от храната. Реакцията на тялото ще бъде следната: ще се запасява с калории при всяка възможност. Трябва да се храните редовно, без да изключвате вечерята. Просто трябва да го направите правилно.

През целия ден, ако е възможно, трябва да ядете малки порции, но често. Препоръчително е последното хранене да се яде 4 часа преди сън, като храненията трябва да са леки и диетични.

В никакъв случай не трябва напълно да се отказвате от вечерното хранене, за да отслабнете. Трябва да сгответе нещо лесно и здравословно, което не би навредило на фигурата ви. Ястието трябва да включва съставки, които са бързо смилаеми, съдържащи мазнини и въглехидрати минимално количество. от месни продуктиПо това време на деня си струва да откажете.

Но ако наистина го искате, тогава трябва да купите само постно птиче месо или постно говеждо за лека вечерна закуска. Препоръчително е да го приготвите на пара, без мазнина или масло. Консумираната част от такова ястие трябва да бъде минимална.

Вечерята има някои правила:

Следните продукти са подходящи за приготвяне на питателна диетична вечеря:

Храни, които не трябва да ядете вечер:

Как да съставим правилно меню

Сега се счита за най-популярната диета за отслабване човешко хранене без вечеря. Това означава, че след 18 часа човек, който отслабва, може да приема само течни продукти. И през целия ден е забранено да се ядат мазни и сладки храни. Но диетолозите единодушно твърдят, че такава диета само вреди на тялото и освен това е неефективна. Ето няколко причини, отбелязани от диетолозите:

Изводът се налага сам: вечер трябва да намалите порциите и да готвите само нискокалорични храни.

Здравословна вечеря и правилно хранене

Когато избирате съставки за приготвяне на лека вечеря,... Или може би имате заседнала работа? Калоричното съдържание на ястията ще зависи от това. Изборът на храни ще бъде повлиян от калоричното съдържание на обяда и времето, когато човек си ляга.

Например, ако денят ви е планиран минута по минута, но имате време за обилен обяд, тогава ще има по-малко въпроси:

• В колко часа ще бъде вашата вечеря:
• в колко часа си лягаш след вечеря?

Следвайки съветите на диетолозите,. универсални опции за вечеря са съставени:

Ако човек се занимава с физически труд на работа, тогава той може да си позволи протеинова опция за вечеря. В този случай протеинът, получен от тялото, ще бъде изразходван за изграждане на мускули и няма да бъде преработен в мазнини. Ако готвите варена или задушена риба или птици, можете да допълните порцията с краставица.

Диетолозите препоръчват да се яде като протеинова вечеря порция юфка с пилешко яйце. За да го подготвите ще ви трябва:

• пилешко месо 140−160 g;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• сол и подправки - на вкус.

Пилешкото месо (за предпочитане гърди) трябва да се вари в леко подсолена вода. Разбийте яйцата и ги изпържете на палачинки. Поставете нарязаното пиле в охладения бульон. Нарежете палачинките на тънко и ги поставете в съд с бульон. Това ястие ще бъде идеално за вечеря.

Ако сте прекарали целия работен ден в офиса и сте се движели малко, а също така сте свикнали да си лягате рано, тогава това ще ви бъде полезно лесна вечеря без месо. Какво да ядем за вечеря? Можете да сварите риба или да готвите морски дарове. Една порция от този деликатес вечер не трябва да надвишава 50 грама. Тя ще бъде допълнена със зеленчуци, които ще заемат останалата част от чинията. Можете да приготвите омлет.

Каква трябва да бъде вашата вечеря след тренировка?

Ако целта ви е да се борите с наднорменото тегло, тогава основното изискване е да създадете интервал от време между вечерята и тренировката. След часовете трябва да минат поне 1,5 часа, така че калориите, получени по време на вечеря, да не отиват за попълване на енергия.

След определено време можете да ядете месо или рибни ястия, морски дарове, ястия с извара и омлети, но всичко това, разбира се, без мазнини. Продуктите за лека вечеря трябва да са нискокалорични, до 200 kcal. Не трябва да си лягате веднага след хранене.

Рецепти за диетична вечеря за отслабване

Пилешки гърди със зеленчуци:

Обелете и нарежете 100 г месо. КарфиолРазделете на съцветия, нарежете тиквичките и патладжана, настържете морковите. Поставете всички сварени продукти в съд с дебели стени, добавете малко сол, добавете половин чаша вода и оставете да къкри до готовност. Не е необходимо да добавяте мазнини по време на готвене, тогава ще се окаже диетично.

Риба, печена със зелен фасул:

200 г боб се сваряват в леко подсолена вода; 100 г филе от сьомга или друга постна риба се осолява и поръсва с лимонов сок, след което се увива във фолио. Получените торбички с риба се пекат във фурната за 15 минути. Температурата трябва да е около 200°. Поставете печената риба и варената риба в чиния. зелен фасул- вкусно и здравословно.

Омлет с витамини:

Сварете морковите и брюкселското зеле. Нарежете на ситно пресни салатни чушки и сварени зеленчуци. Разбийте нискомасленото мляко с яйцата, с тази смес залейте зеленчуците в тиган (без олио). Гответе на слаб огън, като покриете тигана с капак.

Тиквички с гъбен сос:

Обелете тиквичките, нарежете на филийки с дебелина не повече от 0,5 см и ги сложете в тиган с вода. Задушава се до омекване. През това време можете да сварите гъбите. Те трябва да се нарежат на средни парчета и да се изпекат микровълнова фурна. Време за печене - 5 минути, мощност - 600 вата. Копърът се наситнява, смесва се с черен пипер, сол и киселото мляко. С тази смес се овкусяват гъбите. Когато тиквичките са готови се отцеждат излишна течност, добавете получени гъбен соси оставете да къкри 3-5 минути.

Салата със скариди:

Скаридите се сваряват в подсолена вода, след което трябва да се обелят. Зелето се нарязва на ситно, леко се посолява и пасира. Добавете зелето към скаридите, пипер и поръсете всичко с лимонов сок. Използвайте като дресинг натурално кисело мляко, но може и без него - става невероятно вкусно.

Топла салата в бавна готварска печка:

Пилешкото месо се слага в тиган с вода, посолява се леко и се вари. Извадете, охладете и нарежете на парчета. Обелете, измийте и нарежете лука, чушката, краставицата и билките. Поставете всички продукти в купата на мултикукъра и задайте режим „Затопляне“. Топлите зеленчуци и месо трябва само да се овкусят. Може да се използва като дресинг лимонов соки масло. Тази салата ще се окаже не само вкусна, но и здравословна.

Месо с броколи:

За да приготвите такова ястие, трябва да закупите парче постно говеждо месо, което се натрива със сол и черен пипер. Месото се маринова до половин час, след което се завива във фолио и се пече във фурната за 40 минути на 180°. По време на печенето броколите се сваряват в леко подсолена вода. След това трябва да го извадите и да го запържите малко в малко масло. Готовото месо се нарязва на филийки и се сервира в чиния заедно с броколите.

Какво можете да ядете за вечеря, когато отслабвате? Зеленчуците са отлична съставка за ястия, които да сервирате на вечеря. Те са много лесни за приготвяне и най-важното е, че тези ястия не съдържат месо или животински мазнини. Такива леки ястия няма да навредят на фигурата ви, тъй като бързо се усвояват.

Добавете диетична вечеряможе витаминна салата, които е препоръчително да не се подправят със заквасена сметана или майонеза. Приготвя се просто и бързо и най-важното е, че ще насити тялото ви до нощта. Основните продукти за това ястие ще бъдат зеленчуци.

За да приготвите лека вечеря, можете да вземете най-много различни продукти. Важно е само да се изключат мазни и вредни храни. Следвайки препоръките, можете не само да вечеряте вкусно, но и да отслабнете, без да навредите на тялото си.

Внимание, само ДНЕС!