Avaliações de propriedades benéficas e contra-indicações da erva borragem. Borragem (borragem): propriedades benéficas, fotos, aplicação

borragem (), borragem, borragem ou simplesmente borragem é uma planta anual que gosta de calor e é facilmente reconhecida por suas flores azul-celeste características. A pátria é considerada Sul da Europa. Pode ser encontrada tanto em jardins quanto em condições selvagens - em áreas ensolaradas com solo rico.

As propriedades terapêuticas da borragem eram conhecidas em Grécia antiga e Roma. As folhas eram adicionadas ao vinho dos gladiadores para estimular o espírito de luta.

Na corte francesa, a borragem era considerada uma iguaria; as suas folhas novas eram adicionadas ao espinafre e aos espargos. Dizem que o sabor era incrível.

As propriedades benéficas da borragem permitem-nos recomendá-la para melhorar a memória, desintoxicar o corpo e melhorar a saúde do sistema cardiovascular.

A borragem contém mucilagem, taninos, saponinas, vitamina C, minerais (cálcio, manganês e potássio), bem como aminoácidos e resinas valiosos. Esta composição química única permite usar com sucesso diferentes partes da planta (caules, folhas e flores) em medicina popular.

A borragem é contra-indicada para pessoas que sofrem de doenças hepáticas.

Chá

1 colher de sopa de talos de borragem secos ou 1 colher de chá. as flores são despejadas em 250 ml de água fervente. Beba 1 xícara por dia durante no máximo 3-4 semanas.

Esta receita é usada para reduzir a febre, tratar infecções da parte superior trato respiratório, reduzindo a pressão arterial, fortalecendo o músculo cardíaco e aumentando a lactação em nutrizes.

No suor excessivo prepare a seguinte infusão: 1 parte de erva de pepino e 1 parte de folhas de morango são despejadas em água fervente, infundidas e bebidas regularmente em vez do chá preto normal.

Suco fresco

Caules e folhas frescas são colocadas em um espremedor. O suco de borragem resultante é especialmente útil durante deficiência de vitaminas na primavera, para desintoxicar o corpo, acelerar o metabolismo e como vegetal leve antidepressivo.

O suco de borragem também reduz os níveis de colesterol no sangue e normaliza pressão arterial, regula os níveis de glicose no sangue no diabetes.

O suco de borragem ainda fresco combate com sucesso a obesidade. Para perder peso, recomenda-se beber duas vezes ao dia. forma pura ou combinado com suco de aipo.

Infusão

Uma infusão para o rosto é preparada com um punhado de folhas secas de borragem e meio litro de água fervente. Deixe por 15 minutos em uma garrafa térmica ou em uma jarra embrulhada. Compressas quentes promover a cicatrização de feridas, escoriações, queimaduras e úlceras diversas na pele.

Óleo e sementes

O óleo de semente de borragem em cápsulas pode ser adquirido em quase todas as farmácias. Em casa, você pode moer as sementes em um moedor de café ou na batedeira. EM fins medicinais Devem ser tomados 3 vezes ao dia, ¼ colher de chá.

O óleo de borragem auxilia no tratamento da psoríase e eczema atópico, acne. Facilita vários processos inflamatórios: intestinos, articulações, trato respiratório superior, etc.

Coleta e secagem

As pontas floridas da borragem são coletadas para fins medicinais. Eles são usados ​​frescos ou secos. A borragem também pode ser congelada.

A borragem está seca camada fina em um lugar onde eles não alcançam raios solares. Folhas novas frescas são usadas na cozinha. Também são utilizadas as sementes da planta, extraídas de óleo aromático para fins medicinais e cosméticos.

Na cozinha

Folhas novas de borragem são adicionadas em vez de verduras às saladas. Eles são picados finamente e o suco resultante tem um cheiro agradável de pepino fresco.

Além das saladas, desde a Idade Média as folhas frescas estão presentes nas receitas de legumes em conserva e aos quais são adicionados cogumelos; óleos vegetais junto com hortelã e alho, a molhos aromáticos para pratos de carne e massas, utilizadas para dar sabor a maioneses e pastas para barrar.

Fica muito saboroso se você refogar levemente a borragem em óleo com espinafre. Legal sabor picante trará borragem para carnes assadas e marinadas grelhadas. Flores frescas podem enfeitar sobremesas e coquetéis doces e salgados.

Limonada verde

Moa 1 punhado de folhas frescas de borragem e erva-cidreira com limão descascado. Adicione 20-30g de xarope de bordo (xarope de agave ou estévia são alternativas), alguns cubos de gelo e 2-3 copos. água fria. Melissa pode ser substituída por salsa ou hortelã.

Desde tempos imemoriais, as pessoas têm usado os “dons da natureza” para curar muitas doenças. Quase todas as plantas possuem todo um arsenal de propriedades curativas, e a borragem, ou borragem na linguagem comum, não é exceção. Borragem - anual planta herbácea da família da borragem, que chega a atingir 50 centímetros de altura. O caule da planta é coberto de penugem e cheio de galhos.

As folhas são inteiras, com bordas finamente dentadas. As folhas localizadas na parte inferior são muito maiores que as superiores e têm formato ovóide. E os inferiores, por sua vez, são ovais. Quanto às flores, são um tanto caídas e localizadas nas pontas dos caules. As flores não são solitárias, são coletadas em inflorescências e apresentam coloração azul. A planta tem cheiro de pepino, por isso recebeu esse nome.

A borragem floresce de maio a agosto. Mas se você crescer casa de verão ou jardim, então floresce, via de regra, até a primeira geada.

Os frutos da planta são nozes de formato oblongo, cor acastanhada. Julho-setembro é a época de amadurecimento dos frutos.

Existem muitas plantas cujas propriedades curativas nem todos conhecem. O mesmo acontece com o capim pepino. Por se tratar de uma erva daninha comum que impede o crescimento da colheita, as donas de casa simplesmente se livram dela.

Aquelas pessoas que conhecem as propriedades curativas desta erva, pelo contrário, criam a planta. Muitas pessoas até o cultivam como um verde precoce. A planta é despretensiosa e cria raízes em quase todos os solos. Mais frequentemente encontrado em terrenos baldios do Cáucaso, Crimeia e Ásia Central.

Para utilizar a borragem para fins medicinais, é necessário saber coletá-la e prepará-la adequadamente. Afinal, a planta precisa de algum tempo para adquirir aquelas propriedades benéficas pelas quais é tão valorizada. Se você começar a coletar mais cedo ou, pelo contrário, mais tarde, não é fato que terá tempo para acumular quantidade suficiente substâncias necessárias para o tratamento de uma doença específica.

1. Quase todas as partes da borragem têm ampla aplicação Em medicina. A grama deve ser cortada na época da floração e até a raiz.
2. Já as inflorescências são colhidas logo no início da floração. Mas as sementes vêm depois de maduras, geralmente em agosto.
3. A secagem de qualquer parte da planta deve ser feita sob uma cobertura ou em área bem ventilada.

Recursos benéficos

A planta pode curar muitas doenças e problemas. Graças a propriedades curativas Você pode se livrar da borragem:

• doenças renais;
• doenças do sistema cardiovascular;
• distúrbios do centro sistema nervoso, depressão;
• neurodermatite e vários tipos irritações na pele;
• deficiência de vitaminas;
• insônia;
• reumatismo.

Além disso, são utilizadas inflorescências e folhas. Mulheres com deficiência ciclo menstrual Também é recomendado o uso de produtos de borragem.

Os medicamentos de borragem podem fornecer:

• suavizante;
• sudorífico;
• anti-inflamatório;
• laxante;
• regulamentando processos metabólicos;
• envelopando;
• efeito anti-reumático.

Composição química

As folhas de borragem contêm: vitamina C, potássio, magnésio, tanino, caroteno, substâncias mucosas, ácidos orgânicos(limão, maçã, leite e ascórbico), taninos. As flores têm um grande número óleos essenciais. As sementes, por sua vez, são uma fonte óleos gordurosos. Nos “rudimentos” das sementes foi encontrada uma substância - alantoína, e nas partes da raiz - bornesita alcoólica.

Indicações de uso e receitas

Com ajuda medicação A borragem pode curar muitas doenças. Mas antes de usar este ou aquele medicamento em obrigatório Consulte o seu médico para evitar piorar a situação.

1. Este remédio ajuda a normalizar o metabolismo e reduzir a excitabilidade do sistema nervoso central. Para prepará-lo, você precisará das inflorescências e das folhas da planta. Depois que a matéria-prima estiver pronta para uso (após secagem), triture-a e despeje uma colher em um copo água fervida. O produto deve ser infundido até esfriar completamente. A infusão finalizada deve ser dividida em várias doses e consumida ao longo do dia.

2. A seguinte infusão pode ser usada como sedativo, bem como para o tratamento de reumatismo, inflamação renal, doenças de pele. Pegue as flores e a grama da planta, pique e despeje algumas colheres de sopa da matéria-prima com um copo de água fervida, depois deixe em infusão por seis horas. Coe e consuma duas colheres cinco vezes ao dia, meia hora antes das refeições. A duração do curso é de duas semanas.

A mesma infusão ajudará com vários tipos de danos ao trato respiratório superior e ao trato gastrointestinal.

3. Um remédio eficaz para o tratamento de processos inflamatórios em aparelho geniturinário, gastrite com baixa acidez, doenças do sistema cardiovascular. Para preparar a infusão, pegue cinco gramas de flores pré-secas e adicione 200 mililitros de água fervida, depois deixe em infusão por cinco horas. Tome 100 ml quatro vezes ao dia antes das refeições.

4. Esta infusão ajudará a eliminar resfriados, inflamações renais e neuroses cardíacas. Pegue dez gramas de folhas de borragem secas e trituradas e despeje 200 ml de água fervida resfriada. Deixe fermentar por duas horas, depois coe e tome 100 ml antes de cada refeição.

Preparação de uma decocção curativa

Pegue 20 gramas de folhas de plantas, acrescente água e leve ao fogo. Cozinhe em fogo baixo por dez minutos e depois coe. Tome uma colher de sopa três vezes ao dia. Esta decocção ajuda a curar distúrbios nervosos, gastrite com baixa acidez, sensações dolorosas nas articulações. Se você lubrificar áreas problemáticas com esta decocção pele, você pode se livrar de erupções cutâneas de várias origens no menor tempo possível.

Sucos de borragem frescos: preparo e uso

Primeiro você precisa enxaguar bem as folhas e caules da planta e depois colocar os ingredientes em um espremedor. O suco pode ser usado para deficiências vitamínicas e para desintoxicação.

Além do mais, suco espremido na hora contribui para o sangue, normalização da pressão arterial e regulação dos níveis de glicose no diabetes mellitus.

Contra-indicações

O uso prolongado de qualquer certos meios mais cedo ou mais tarde, isso pode levar a alguns problemas. É muito importante saber quando parar e não exagerar nos medicamentos de borragem. O fato é que o uso prolongado de produtos de borragem, mesmo que medicamentos naturais, pode contribuir para a disfunção hepática.

É por esta razão que o tratamento com decocções ou infusões de ervas de pepino não deve exceder quatro semanas.

01.12.2017

Hoje você aprenderá tudo sobre isso planta incrível Borago: o que é, porque é valorizado e como é utilizado na culinária, bem como o que não só características benéficas, mas também algumas contra-indicações de uso. A borragem, também conhecida como borragem, cresce em animais selvagens, e é cultivada e amplamente utilizada devido à sua propriedades medicinais e um aroma agradável.

O que é borragem?

Borago é uma planta anual de rápido crescimento com flores comestíveis e coloridas flores azuis e folhas com aroma de pepino. É considerada uma erva daninha, mas muitas vezes é cultivada em jardins como flor e vegetal verde ou ervas picantes.

As folhas são utilizadas para alimentação enquanto jovens, pois quando maduras ficam cobertas de penugem espinhosa.

Como é a borragem - foto

descrição geral

Borago é uma planta anual com pêlos eriçados em toda a superfície. Atinge uma altura de 75-90 cm e cresce em abundância em todas as terras altas selvagens da Europa Oriental e da Ásia Menor.

Botanicamente, a borragem pertence à família da borragem (Boraginaceae), gênero Borago e é cientificamente chamada de: Borago officinalis.

A erva também é conhecida como flor estrela, pois tem lindas flores azuladas de cinco pétalas em formato de estrela. Existe uma variedade de borragem que possui flores brancas. O fruto é uma noz preta oblonga.

Alguns dos outros nomes comuns incluem: borragem, borragem, borragem.

Borago tem folhas ovais verde-escuras. Eles são colhidos o mais cedo possível, imediatamente após o aparecimento dos botões florais, mas antes que as flores desabrochem. Folhas novas e tenras são adicionadas às saladas, enquanto as folhas mais velhas podem ser usadas como erva.

À medida que a planta envelhece, suas folhas tornam-se duras, grandes e de sabor amargo.

Cheire e saboreie

você planta fresca Borago sabor levemente salgado de pepino com notas de cebola doce e cheiro de pepino.

Como escolher borragem

Procure apenas folhas frescas de borragem, que têm caule grosso e um aroma sutil de pepino que pode ser sentido a curta distância. Evite verduras murchas, amareladas ou secas, pois perderam sabor e aroma.

Como armazenar borragem

O borago só consegue ficar fresco por algumas horas e perde rapidamente o sabor.

Ao contrário de outras ervas, como o orégano, que tem folhas secas adicionadas aos pratos, as folhas de borragem não ficam secas, pois perdem o sabor.

Composição química

Borago contém muitos fitonutrientes, minerais e vitaminas importantes que são essenciais para saúde ideal e boa saúde.

Valor nutricional das folhas frescas de borago (Borago officinalis) por 100 g.

Nome	Quantidade	Porcentagem de norma diária, %
valor energético	21 Kcal	1
Carboidratos	3,06g	2,35
Proteína	1,80g	3
Gorduras	0,70g	2
Folatos	13 mcg	3
Niacina	0,900mg	25,5
Ácido pantotênico	0,041 mg	1
Piridoxina	0,084 mg	6,5
Riboflavina	0,150mg	12
Tiamina	0,060 mg	5
Vitamina A	4200 UI	140
Vitamina C	35mg	60
Sódio	80mg	5
Potássio	470 mg	10
Cálcio	93mg	9
Cobre	0,130mg	15
Ferro	3,30mg	41
Magnésio	52mg	13
Manganês	0,399 mg	15
Zinco	0,20mg	2

Papel fisiológico

A borragem fresca tem os seguintes efeitos no corpo:

• sudorífico;
• diurético;
• suavizante;
• emoliente;
• anti-inflamatório.

Propriedades úteis de borragem

Borago contém essenciais ácido gama-linolênico(GLA), geralmente em concentrações de 17-20%. O ácido linolênico é um ácido graxo ômega-6 que desempenha um papel vital papel importante na restauração da saúde, imunidade, pele saudável e articulações. Recomendado para o tratamento de artrite, dermatite e dores pré-menstruais.

Em grama fresca de borragem alto nível vitamina C ( ácido ascórbico). Este é um dos poderosos antioxidantes naturais, que ajuda a remover os radicais livres nocivos do corpo.

Esse erva aromática– uma das fontes mais ricas de vitamina A (140% de norma diária) e caroteno. Ambos os compostos são fortes antioxidantes flavonóides. Juntos eles trabalham contra radicais livres E formulários ativos oxigênio (ROS), que causam o processo de envelhecimento e o surgimento de vários processos de doenças.

A vitamina A também possui propriedades antioxidantes benéficas. É necessário para Boa visão e manter membranas mucosas e pele saudáveis. Sabe-se que o consumo Produtos naturais, rico em vitaminas A e carotenos, ajuda o corpo humano a se proteger contra o câncer de pulmão e de boca.

A borragem contém grandes quantidades de minerais como ferro, cálcio, potássio, manganês, cobre, zinco e magnésio. O potássio é um componente importante dos fluidos celulares que ajuda a controlar batimento cardiaco e pressão arterial. No corpo, o manganês é usado como cofator da enzima antioxidante superóxido dismutase. O ferro é um importante cofator da citocromo oxidase, que é uma enzima chave no metabolismo celular. Como componente da hemoglobina nos glóbulos vermelhos, o ferro determina a capacidade de oxigênio do sangue.

A borragem também contém vitaminas B e é especialmente rica em niacina (vitamina B-3). A niacina ajuda a reduzir o nível de "ruim" colesterol LDL no organismo. Além disso, neste erva picante Riboflavina, tiamina, piridoxina e folato estão presentes. Essas vitaminas atuam como cofatores no metabolismo enzimático do corpo.

A borragem é muito benéfica para as mulheres porque contém níveis altos cálcio e ferro são elementos em que muitas mulheres têm deficiência.

Uma decocção de folhas e sementes é usada em medicamentos populares para aumentar a secreção leite materno em nutrizes.

Borago está disponível como suplemento alimentar(tanto em cápsulas como em forma de extrato ou óleo). A dosagem máxima é geralmente de um a dois gramas por dia.

Contra-indicações (danos) da borragem

Embora efeitos colaterais e não foram identificados danos à borragem; suas folhas, flores e sementes contêm pequenas quantidades de alcalóides pirrolizidínicos, que podem ser hepatotóxicos (danificar o fígado), especialmente quando altas doses por longos períodos de tempo.

A borragem também contém compostos que, quando grandes quantidades pode afetar a função renal (possível efeito diurético).

Uso de borragem na culinária

Como você lembra, a borragem tem gosto e cheiro de pepino, por isso pode ser usada como substituto do sabor desse vegetal.
Borago pode ser usado em grandes quantidades como outros vegetais verdes.

Como preparar:

1. Lave as ervas frescas em água fria corrente ou coloque-as em água por alguns minutos para remover qualquer sujeira ou resíduo de pesticida.
2. Apare as partes duras das folhas e do caule e descarte.
3. Pique as verduras finamente para não sentir fiapos.

Aqui estão algumas dicas sobre onde colocar borragem:

• Folhas jovens e tenras de borragem adicionam um delicado aroma de pepino às saladas e okroshka. Eles são colocados não só na ausência de pepinos, mas também com eles.
• As folhas maduras, mas ainda tenras, podem ser usadas como verdura, da mesma forma que o espinafre. Combinam bem com outras verduras, feijão, cenoura, batata, tomate, etc.
• As folhas novas são usadas para cozinhar Suco fresco com adição de limão.
• As verduras são utilizadas para dar sabor a molhos e bebidas (iogurte, água mineral e vinho).
• As folhas são usadas para conservar pepinos e outros vegetais.
• Flores de borago são misturadas à massa de panqueca e fritas em óleo.
• Ervas frescas também podem ser adicionadas a salsichas, pizzas e aves recheadas.
• O chá de borragem é uma bebida refrescante popular nos países europeus.
• As flores de borago são utilizadas como decoração comestível em diversos pratos. Também podem ser cristalizados: misture com clara de ovo levemente batida e açúcar granulado, espalhe em camada fina e seque.

A borragem combina bem com muitas ervas frescas: tomilho, hortelã, salsa, alho e erva-doce.

Existem muitos benefícios para a saúde que podem ser obtidos com a borragem, mas também existem contra-indicações. O principal é saber como utilizá-lo e qual dosagem tomar para um uso seguro e eficaz.

Neste artigo falaremos sobre o que é borragem ou borragem, como é consumida, para quem é útil e como cultivá-la corretamente em sua horta.

Borragem ou Borragem adiciona sabor vários pratos quando as mudas de pepino acabam de ser plantadas na estufa.

Esta planta picante tornou-se popular com o advento da moda de alimentação saudável.

O cheiro da erva é semelhante ao aroma do pepino, por isso recebeu esse nome.

A cultura da planta está crescendo ativamente e as mudas podem ser vistas depois de apenas uma semana e meia a duas semanas, e depois de 30 dias você já pode desintegrar as verduras enriquecidas com vitaminas em okroshka, lanchonetes e saladas.

Borragem - para descrição breve

Borago (Borago officinalis) é uma planta anual que faz parte da família da borragem.

A grama se originou no Mar Mediterrâneo.

A cultura da planta parece muito decorativa, por isso também é plantada no campo.

A borragem tem uma folhagem verde-prateada espetacular com musgo:

• duro;
• carnudo;
• grande.

A parte do caule é ereta, estende-se até 600 mm e até um metro.

Os brotos estão se espalhando lateralmente.

Sistema radicular com muitas ramificações.

A folhagem apresenta flores suaves azuladas com tonalidade rosada, pubescentes nas bordas com longas cerdas esbranquiçadas.

Durante o período de floração, o mini-arbusto fica completamente envolto em flores.

Floresce no início do verão e dá cor até setembro.

Por que a borragem é necessária?

Esta vegetação é um depósito de ácido ascórbico.

Há 3 vezes mais vitamina C na grama do que nos pepinos! A folhagem desta planta é rica em:

1. Sais minerais.
2. Vitaminas.
3. Valiosos ácidos orgânicos.
4. Taninos.
5. Muco útil.

Para necessidades medicinais, a colheita da planta é colhida durante o período de floração: os caules são secos separadamente, as flores separadamente.

As matérias-primas coletadas são secas em local à sombra, naturalmente, com boa ventilação. O medicamento é usado para fortalecer o sistema nervoso central; decocções e infusões de erva pepino eliminam o estresse do corpo e aliviam a irritabilidade.

O produto também relaxa suavemente e elimina processos inflamatórios. Para fazer uma infusão planta medicinal, você precisa usar folhagem seca.

Segundo a receita tradicional antiga, o medicamento é feito da seguinte forma:

1. Uma colher de ervas secas ou uma colher pequena de flores secas devem ser preparadas com 200 ml de água fervente.
2. Infundir a composição em recipiente fechado enrolado em manta por 5 horas (hoje você pode usar caneca térmica).
3. Filtrar, adicionar açúcar granulado a gosto e beba 2 colheres por 5 dias seguidos.

O medicamento ajudará a aliviar o inchaço, eliminar o processo inflamatório em órgão emparelhado e aliviará a condição de uma pessoa com reumatismo.

O medicamento é diurético e diaforético, inicia o funcionamento das glândulas supra-renais.

A droga também restaura processos metabólicos no corpo, ajuda no tratamento de gota, patologias de pele e reumatismo articular.

Use na culinária

Verduras de borragem jovens têm aroma pepino fresco e um sabor ligeiramente salgado.

Combina muito bem com quase todos os pratos de salada verde:

• tradicional com tomate e pimentão;
• okrochka;
• o vinagrete.

Porém, antes de usar verduras jovens na alimentação, deve-se esmagar a folhagem com um rolo em um pilão de madeira ou picar em tiras bem finas, pois os espinhos devem ser retirados.

A folhagem da borragem não tolera tratamento térmico.

É utilizado exclusivamente em pratos frios.

As flores da planta também são utilizadas na alimentação; são delicadas e apresentam uma tonalidade azul suave.

Licores aromáticos caseiros são preparados com flores.

Até um iniciante pode cultivar borragem

EM período de outono Ao cavar uma área de dacha, você precisa adicionar superfosfato (cerca de 25 gramas por 1 m²) e sal de potássio (15 gramas por 1 m²) ao solo.

Na primavera, o solo é alimentado com compostos nitrogenados (nitrato de amônio é uma excelente solução) na proporção de 15 gramas. por 1 m²

Semeie a borragem no início da primavera, em março, colocando as sementes a uma profundidade de aproximadamente 20 mm.

Se a grama nova precisar ser cultivada mais cedo, você poderá cobrir as plantações com filme.

Semeie borragem em fileiras (o número ideal de sementes é de 3 a 6 gramas por quadrado) com intervalo de aproximadamente 400 mm. As fotos podem ser vistas em uma ou duas semanas.

Para coletar grama fresca e nutritiva antes da geada, a borragem é semeada novamente no final do verão.

Muitos residentes de verão semeiam esta planta “antes do inverno”.

A semeadura em 2-3 etapas justifica-se, pois a borragem cresce muito rapidamente:

• estende-se;
• a folhagem fica áspera;
• as qualidades gustativas são perdidas.

A planta é adequada como erva para cultivo em casa.

Quando cultivada no parapeito de uma janela, a borragem produz verduras frescas o ano todo: para isso, é necessário esperar duas semanas entre o plantio das sementes.

Para obter o produto o mais rápido possível, a cama deve ser feita ao sol, e para consumo em período de verão- na sombra.

A semeadura antes do inverno tolera bem o frio, pois a planta é resistente à geada. Nos dias de primavera, a borragem irá deliciar-se com rebentos abundantes.

Regar e alimentar

Cuidar da borragem é bastante simples. Esse:

1. Rega oportuna e não muito abundante.
2. Afrouxando o solo.
3. Camas de desbaste.

Os exemplares cultivados para hortaliças devem ser desbastados, deixando uma distância de 100 mm entre os miniarbustos. Se a cultura for semeada, é necessário deixar uma distância de 35-60 mm. A rega não pode ser ignorada, caso contrário a folhagem perderá a carnuda e a suculência.

Deveria ser alimentado compostos orgânicos antes de a cor começar.

Você pode usar infusão de verbasco. A grama borragem é forte e forte, quase não adoece.

Entre os insetos com os quais você precisa ter cuidado estão as lagartas de bardana e a lanceta de oxalum.

No entanto, essas pragas atacam as mudas com pouca frequência.

Colheita de borago

As primeiras folhas podem ser colhidas 28 dias após a germinação das mudas.

Espécimes com cotilédones e duas folhas verdadeiras (50-70 mm) são colhidos completamente, como o espinafre, são os mais.

Borragem (borragem) é uma planta anual que pertence à família Borragem. A borragem tem outros nomes - borragem, borragem. O país de origem da planta é a Síria. Espécimes selvagens são encontrados em; América do Sul, na Ásia, na Europa. Na Rússia, a borragem cresce como planta daninha. Borago é apreciado pelas abelhas e coleta néctar dos campos de pepino mesmo em tempo chuvoso. A erva recebeu esse nome por causa do sabor e cheiro de pepino das folhas.

A borragem é conhecida desde a antiguidade e é utilizada na medicina popular, na culinária e na agricultura. Ao usar borragem para tratamento e prevenção processos patológicos no organismo, deve-se levar em consideração quais propriedades benéficas são inerentes à planta e se há contra-indicações para seu uso.

Descrição biológica

Qual é a aparência da borragem:

• uma planta adulta atinge 1 m de altura;
• tem um sistema raiz poderoso;
• o caule é grosso, ramificando-se para cima;
• folhas e caule são pubescentes com pêlos;
• folhas basais e inferiores são diferentes forma oval com extremidade romba e os superiores com desenho oblongo e pontiagudo;
• floresce no verão flores azuis tendo 5 pétalas;
• frutifica com nozes de julho a setembro.

Composição e conteúdo calórico

A borragem foi estudada em condições de laboratório. Quais substâncias são encontradas nas folhas da planta:

• caroteno (pigmento cor laranja, que é transformada em vitamina A);
• minerais;
• Vitaminas B;
• ácidos orgânicos;
• substâncias mucosas;
• glicosídeos de origem vegetal;
• taninos.

As flores da planta contêm substâncias mucilaginosas e óleo essencial. Das sementes é extraído um óleo valioso, rico em ácidos graxos saudáveis ​​- ômega-3 e ômega-6.

O conteúdo calórico da parte aérea da planta é de 21 kcal por 100 g de produto. A grama não contém gordura e contém 3 g de carboidratos e cerca de 2 g de proteína. O óleo de borago contém 899 kcal por 100 g, como todos os óleos vegetais.

A borragem é uma fonte valiosa de vitaminas A e C, que são as mais fortes.

Recursos benéficos

A parte aérea da borragem, assim como o óleo das sementes anuais, é utilizado em diversas áreas - da culinária à cosmetologia e Medicina alternativa. Benefícios da borragem:

1. A vitamina C tem propriedades antioxidantes e hemostáticas, remove toxinas prejudiciais e melhora os processos redox no corpo.
2. A vitamina A interrompe o processo de envelhecimento, protege os órgãos da visão, melhora o estado das mucosas e da pele.
3. O potássio normaliza o funcionamento do sistema cardiovascular, alivia o corpo de excesso de líquido, melhora a condução dos impulsos nervosos.
4. O manganês está envolvido na regulação dos níveis de glicose no sangue, tem um efeito benéfico no sistema nervoso central e reduz o risco de placas ateroscleróticas.
5. O ferro ajuda a restaurar os níveis de hemoglobina no sangue e o satura com oxigênio.
6. As vitaminas B aceleram o metabolismo, melhoram o sistema nervoso e a imunidade.
7. O óleo de borragem contém propriedades benéficas para o corpo ácido graxo, bem como vitaminas A, E e F. O óleo tem impacto positivo na pele e tem efeito antiinflamatório.

Isto é interessante! Na antiguidade e durante a Idade Média, folhas e flores de borragem eram adicionadas às bebidas para soldados e convidados. Com a ajuda da grama, os lutadores se livraram do sentimento de medo, e o capim pepino levantou o ânimo dos visitantes e os aliviou da tristeza.

Áreas de uso

As partes aéreas da borragem e do óleo de sementes são utilizadas em diversas indústrias - na cosmetologia e na culinária, no tratamento e prevenção de doenças e na agricultura.

Tratamento e prevenção de doenças

A borragem tem os seguintes efeitos:

• diurético;
• anti-inflamatório;
• calmante e sedativo;
• antipirético;
• expectorante.

Borragem é adequada para tratamento e prevenção doenças inflamatórias Trato gastrointestinal e órgãos respiratórios, com doenças articulares. A planta é sugerida para ser consumida por pessoas que sofrem de doenças sistema urinário e fígado, bem como para saída de bile em patologias da vesícula biliar. Borragem - excelente remédio para prevenção diabetes mellitus e doenças sistema endócrino, normaliza os níveis de açúcar no sangue.

O uso do óleo de borragem se deve às suas propriedades benéficas. . O produto obtido a partir de sementes de borragem é utilizado como suplemento em terapia complexa para o tratamento de condições patológicas de longo e curto prazo:

• sintomas de tensão pré-menstrual em mulheres;
• doenças do sistema músculo-esquelético associadas à deficiência tecido cartilaginoso e ossos quebradiços;
• hiperatividade e deterioração da memória e atenção;
• doenças de pele;
• condições desagradáveis ​​características da menopausa;
• Desequilíbrio hormonal;
• síndrome fadiga constante e baixa resistência ao estresse;
• síndrome de abstinência;
• resfriados;
• patologias cardiovasculares.

Cosmetologia

Na cosmetologia, utiliza-se óleo de borragem, que é utilizado como produto de cuidado. Vários tipos pele. O óleo suaviza a pele, elimina o ressecamento e descamação, interrompe processos inflamatórios, tem efeito protetor térmico e interrompe o envelhecimento.

O produto é adequado como produto para o cuidado do cabelo. O óleo ajuda a restaurar o cabelo, protege-o da exposição a altas e Baixas temperaturas, dá ao cabelo uma aparência bonita.

Você pode comprar o produto em fabricantes de óleos essenciais ou farmácias.

Culinária

O capim pepino é utilizado em substituição ao vegetal de mesmo nome, sendo também utilizado como tempero e no preparo de saladas. Recomendações de uso:

• a grama harmoniza perfeitamente com vegetais e temperos;
• Os sucos naturais são preparados a partir das folhas da planta com adição de suco de limão;
• a borragem é adicionada às bebidas para dar sabor e aroma refrescantes;
• a parte aérea é usada para enlatar vegetais;
• ervas estão incluídas nas receitas pratos culinários(okroshka, saladas, pizza, legumes recheados e aves, pastelaria, sobremesas).

O consumo diário de borragem acelera processos metabólicos que promove a perda de peso.

Uso na vida cotidiana

Contra-indicações

Apesar das muitas propriedades benéficas, a borragem tem várias contra-indicações. A planta deve ser usada com cautela por pessoas propensas a alergias. Você não deve comer borragem ou usá-la como medicamento durante a gravidez e a lactação.

Os benefícios e malefícios da borragem são determinados composição química plantas. Borago pode prejudicar pessoas com histórico de doença hepática. O fato é que a planta contém alcalóides pirrolizidínicos, que têm efeito tóxico no fígado. A substância está contida em pequenas quantidades, mas ainda não é recomendado levar a planta por mais de um mês.

A borragem não deve ser consumida simultaneamente com medicamentos que aumentam a coagulação sanguínea. A planta é contraindicada para pessoas com aumento da atividade convulsiva, epilepsia e esquizofrenia.

Muito raramente, a borragem pode provocar convulsões, dor de cabeça e distúrbios intestinais. Geralmente efeitos colaterais manifestam-se fracamente e são aliviados com tratamento sintomático.

Como usar borragem para tratamento?

O óleo e as folhas de borragem são usados ​​para fins medicinais. As receitas mais comuns com borragem:

• Despeje água fervente sobre as folhas da raiz, pique e esprema o suco. Misture o suco com água decantada na proporção de 1:1 e ferva por alguns minutos. A mistura é tomada 3 colheres até 4 vezes ao dia para patologias renais. Essa mistura é utilizada no tratamento de dermatoses, bem como na cicatrização de queimaduras e feridas.
• Despeje 2 colheres de sopa de folhas em um copo de água fervente e deixe por pelo menos 5 horas. A infusão é administrada para patologias do coração e dos vasos sanguíneos, para o tratamento de artrite e alívio dos sintomas da TPM.
• Despeje 20 g de folhas de borragem recém colhidas água quente e cozinhe por 10 minutos. A decocção é usada para tratamento complexo gonartrose, gastrite, para eliminar cólicas e aliviar tensão e ansiedade.
• No distúrbios nervosos Sugere-se beber o suco da planta.
• Para relaxar dor nas articulações faça compressas com decocção de borragem. As loções devem ser deixadas durante a noite, cobrindo as juntas com um pano quente.
• Despeje água fervente sobre 2 colheres de chá e deixe por 10 minutos. Tal Mate, que tem efeito tônico, pode ser tomado até 3 vezes ao dia.
• Saladas com borragem ajudam no tratamento de distúrbios do sistema nervoso central, melhoram a qualidade do sono e normalizam o metabolismo.

Por causa de propriedades medicinais a planta era chamada de “flor do coração”, e na Idade Média a erva era usada para melhorar o humor e tratar distúrbios do sono.