Анисовое масло инструкция. Эфирное масло аниса

4.5 из 5

Анисовое масло – уникальное средство, которое помогает лечить самые разные болезни . Сегодня плоды аниса широко используются в фармацевтической, парфюмерной, косметологической и пищевой промышленностях.

Анис – одно из самых древних лекарственных и эфиромасляничных растений. О его целебных свойствах знали еще в Древнем Риме и Греции, упоминания о нем имеются в трудах Гиппократа и Авиценны.

Древние римляне использовали семена этого теплолюбивого растения в пищу и для оздоровительных целей. По словам древнеримского писателя Плиния, анис омолаживает организм, освежает дыхание. Стебель растения привязывали у изголовья с целью очищения воздуха и избавления от ночных кошмаров.

В Англии в XIV столетии анис стал настолько ценным, что король Эдуард I наложил пошлину за его ввоз, а потому и без того высокая цена на семена стала еще больше.

Анисовое эфирное масло

Анисовое масло (латинское название – Anisi calami, английское – Oil of Anis Seed) – это вид эфирного масла, получаемого методом паровой перегонки с водяным паром измельченных семян аниса или высушенных частей растения (стеблей и листьев).

Для получения масла используют два вида растения – Pimpinella Anisum L. и Anisum Vulgare Gaerth. Химический состав, свойства и другие характеристики масел, получаемых из этих трав, практически одинаковы.

Для получения 1 литра анисового масла нужно 50 кг семян .

Внешне масло аниса выглядит как бесцветная прозрачная или слегка желтоватая жидкость с насыщенным сладким ароматом. Его свойства обусловлены сочетанием входящих в состав веществ, которых в общей сложности насчитывается более 100. Около 90% составляет анетол, 10% – метилхавикол. Также в состав входят: ацетоаниззол, дианетол, сафрол, анискетон, линалоол, анисальдегид, пинен, анисовая кислота и многие другие вещества.

Применение анисового масла в медицине

Согласно последним медицинским исследованиям, анисовое масло обладает следующими лечебными свойствами:

Успокаивающим и антидепрессивным;
Противовоспалительным;
Спазмолитическим;
Кардиотоническим;
Отхаркивающим;
Антисептическим;
Антибактериальным;
Антиспазматическим.

Последние три свойства выражены наиболее.

Анисовое эфирное масло – хорошее отхаркивающее средство, помогающее при респираторных заболеваниях , простуде и бронхитах, оно обеззараживает и смягчает органы дыхания. Препараты на основе аниса дезинфицируют слизистую оболочку дыхательных путей, разжижают мокроту и способствуют ее скорейшему отхождению.

Противовоспалительные свойства этого растения используются для лечения воспалительных болезней слизистых оболочек.

Масло аниса – частый компонент всевозможных капель, спреев и аэрозолей, предназначенных для лечения кашля, трахеита и бронхита. В чистом виде для терапии этих же болезней анисовое масло используют для ингаляций.

Это ароматическое вещество оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, оказывая слабительное, ветрогонное и антиспазматическое действия, а также улучшает секреторную функцию кишечника и желудка, снижает газообразование, улучшает усвоение пищи, снимает колики и спазмы кишечника, облегчает течение различных заболеваний ЖКТ, в том числе метеоризма и плохой желудочной секреции.

Кроме того, целебные свойства анисового масла позволяют использовать его для лечения :

Аллергии;
Педикулеза;
Неврологических состояний;
Болезней сосудов;
Нарушений репродуктивной функции у женщин и мужчин;
Болезней почек и мочевого пузыря;
Головных болей, мигрени, депрессии и неврозов;
Расстройств работы сердечно-сосудистой системы, вызванных стрессами и неврозами;
Альгодисменореи (болезненных менструаций);
Переутомления и усталости.

Стоит отметить, что анис полезен для кормящих женщин: употребляемое в малых дозах вместе с теплым чаем масло поможет увеличить количество вырабатываемого молока.

Аромалампы с маслом аниса оказывают успокаивающее действие, помогают устранить нервозность и плаксивость у детей, побороть депрессию – у взрослых. Ароматерапевты используют свойства этого растения при лечении расстройств сна, связанных с нервным напряжением. Часто его сочетают с лавандовым и мелиссовым эфирными маслами – для достижения большего целебного эффекта.

Анисовое масло уничтожает блох, вшей и клещей, предохраняет кожу от укусов комаров и насекомых .

Другие сферы применения анисового масла

Приятный запах и жгучий вкус масла активно используются в кулинарии, кондитерской и пищевой промышленностях.

В кулинарии масло применяют для придания блюдам пряно-сладкого вкуса и сладковатого аромата. Его удачно сочетают с такими пряностями, как:

Тмин;
Укроп;
Кардамон;
Кориандр;
Фенхель;
Гвоздика;
Лавр.

Анисовое масло можно добавлять во фруктовые супы, торты, кексы, пряники, пироги и другие кондитерские изделия, в каши, молочные супы, пасты и блюда из риса. Его используют в качестве приправы к овощным блюдам из моркови, свеклы и капусты, приправляют им напитки из фруктов – компоты и соки. Применяют это вещество для придания аромата и вкуса полуфабрикатам из свинины, говядины и птицы.

С целью ароматизации масло добавляют в спиртные напитки: в ликеры, водку и различные настойки.

Входящие в состав анисового эфирного масла вещества используются в парфюмерии и косметической промышленности . Его добавляют в кремы, мази и гели.

Также масло аниса является компонентом многих косметических средств, предназначенных для снятия раздражения и красноты кожи при аллергических реакциях, укусах насекомых и солнечных ожогах.

Эфирное анисовое масло улучшает упругость кожи, восстанавливает ее водно-жировой баланс, уменьшает количество морщин, а потому является отличным средством ухода за увядающей и стареющей кожей.

Полезные свойства анисового масла были описаны древними египтянами еще в 15 веке до нашей эры. Несмотря на трудоемкое производство и достаточно высокую стоимость, оно приобрело большую популярность в современной косметологии и медицине.

Для получения 1 мл эфирного масла необходимо переработать около 50 граммов семян аниса. Для приготовления эфирного масла используются два вида растения – анис обыкновенный (сладкий ) и анис звездчатый, в народе называемый бадьяном. Свойства и применение анисового масла при различных состояниях и заболеваниях мы и рассмотрим.

Свойства эфирного масла аниса очень многообразны:

противокашлевое;
отхаркивающее;
противовоспалительное;
спазмолитическое;
жаропонижающее;
ветрогонное;
анальгезирующее;
антисептическое;
антиоксидантное;
седативное;
лактагенное;
мочегонное;
инсектицидное.

Давайте рассмотрим их подробнее.

Противокашлевое и отхаркивающее действие

Анисовое масло регулирует работу секреторных клеток трахеобронхиального дерева, усиливая выработку мокроты и улучшая ее отхождение во время кашля.

При длительном сухом кашле анис усиливает обволакивающие свойства мокроты, защищая внутреннюю поверхность бронхов от механического раздражения.

Противовоспалительное свойство

Свойства которого замедляют воспалительные процессы и омертвление тканей (дубильный эффект) в комплексе с консервативной противовоспалительной терапией дает хорошие клинические результаты.

Спазмолитическое, анальгезирующее и жаропонижающее действие

За счет ослабления влияния вегетативной нервной системы на мышечную систему анисовое масло является отличным спазмолитиком, а в силу того, что большинство болей имеют спазматический характер, то и анальгетиком.

Некоторые исследования показывают, что анисовое масло может снизить температуру тела.

Ветрогонное свойство

Улучшая перистальтику кишечника и нормализуя работу сфинктеров, эфирное анисовое масло уменьшает явления метеоризма. Оно также улучшает выработку соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока, а поэтому очень эффективно при атрофическом гастрите и других состояниях, сопровождающихся сниженной кислотообразующей функцией желудочно-кишечного тракта.

Антисептик

Масло аниса широко применяется в народной медицине при лечении бактериальных и грибковых заболеваний мочеполовой, пищеварительной и дыхательной системы. Оно подавляет рост и размножение патогенных микроорганизмов, сохраняя при этом нормальную микрофлору.

Антиоксидант

Большинство полезных свойств анисового масла обусловлены содержанием в нем флавоноидов – самых мощных антиоксидантов, которые замедляют переработку и утилизацию полезных веществ. Благодаря этому свойству оптимизируются обменные процессы и замедляются процессы старения.

Седативное действие

Анисовое эфирное масло является отличным успокоительным средством. Оно входит в состав некоторых лекарственных препаратов, которые также разрешены к использованию в детской практике для терапии детской гипервозбудимости.

Мочегонное свойство

Оно улучшает работу почек, способствует профилактике мочекаменной болезни. За счет повышения фильтрующей способности почек масло аниса регулирует артериальное давление и выводит лишние шлаки из кровеносного русла.

Влияние на женский организм

О свойствах и применении эфирного анисового масла на организм женщины можно писать книги. Оно стимулирует выработку эстрогенов, нормализует менструальный цикл, снимает предменструальный синдром, купирует менструальные боли, снижает риск развития инфекционных заболеваний половых органов.

Использование анисового масла в период лактации стимулирует выработку молока и молозива, при этом, не истощая организм матери. Эфирное масло аниса звездчатого позволит коже долгое время оставаться молодой и упругой.

Инсектицидное свойство

Большинство домашних насекомых не переносят запаха аниса.

Применение эфирного анисового масла в народной медицине

Отхаркивающая микстура: залить одним стаканом кипящей воды 5 граммов листьев мать-и-мачехи и корней фиалки, настоять в течение 25 минут, процедить и добавить 2 капли эфирного масла аниса звездчатого. Употреблять по 1 десертной ложке микстуры 2 раза в день после еды.
При отравлениях, нарушениях функции пищеварительной системы капните 1 каплю масла на кусочек хлеба и съешьте перед едой, запив стаканом теплой воды.
Для улучшения лактации у кормящей женщины или достижения мочегонного эффекта добавляйте 1 каплю масла аниса звездчатого в чай утром и вечером в течение 5-7 дней.

Использование в косметологии

Как уже было сказано выше, сохранить тонус и гладкость кожи поможет эфирное масло аниса. Применение его во время аромамассажа дает наилучший результат. Лучшей комбинацией масел является смесь масла аниса, и морскими солями рекомендуются для снятия психоэмоционального перенапряжения и усталости.

Налейте в ванну воду, комфортной вам температуры, добавьте 10 граммов сухих листьев и цветков лаванды или шалфея и 10 капель эфирного масла аниса, зажгите свечи, не имеющие аромата, включите спокойную музыку и расслабьтесь.

Принимайте такие ванны вечером через день не ранее чем через 1,5 часа после ужина. Ваш сон станет здоровым и спокойным, утром среди рабочей недели выбудете чувствовать себя, будто вчера было воскресение, и вы хорошо отдохнули.

Анисовое масло используется людьми и в горе, и в радости: сначала оно помогает излечиться от простудных заболеваний, а затем отпраздновать это анисовой настойкой. Действие аниса направлено на устранение болезней верхних дыхательных путей, защиту от инфекций, а также улучшение внешнего вида кожи. В базе национальной медицинской библиотеки США по латинским названиям этого растения найдётся более полутысячи научных исследований.

Анисовое масло: состав и правила применения

Анисовым маслом равноправно называют эфир двух видов растений - аниса зонтичного Pimpinella anisum (бедренец) и аниса звёздчатого Illicium verum (бадьян). Разницу в свойствах этих двух масел сложно заметить из-за сходства их составов, однако растения совершенно различны по ботанической классификации и географии выращивания.

Бадьян по форме напоминает звёздочку, а плоды аниса - это семена

Аромат пикантный, похож на запах лакричника, очень тёплый.
Ванда Селлар Энциклопедия эфирных масел

Анис и бадьян родом из стран Среднего Востока. Египтяне пекли с анисом хлеб, а греки с его помощью лечили расстройства пищеварения. В наше же время анис стал частью алкогольной культуры: из него делают водку и абсент. Компоненты этого масла добавляют в ополаскиватели и зубные пасты, а зёрна аниса полезно жевать для свежести дыхания. Кроме того, анисовая микстура - распространённое лекарство от кашля.

Химический состав масла

Основным компонентом анисового масла является транс-анетол - ароматический эфир со сладким запахом и вкусом. Благодаря этим свойствам его часто используют в алкогольных напитках, приправах, кондитерских изделиях и ополаскивателях для полости рта. Кроме того, анетол обладает противомикробными свойствами.

Также в состав масла аниса входят следующие компоненты:

метилхавикол;
пинен;
ацетиланизол;
сафрол;
цис-анетол;
линалоол;
анисовая кислота;
анисовый альдегид.

Видео: врач Изабелла Воскресенская о пользе эфирного масла аниса

Противопоказания и правила применения

Существуют следующие противопоказания к использованию масла аниса:

беременность и период грудного вскармливания;
низкое давление;
возраст до 3 лет;
аллергическая реакция.

Перед использованием масла следует провести тест на аллергическую реакцию. Прежде всего, оцените запах эфира: если он вызывает у вас отторжение, применять его не стоит. В случае нормальной переносимости аромата смешайте 1–2 капли эфира с 1 ч. л. любого растительного масла и с помощью ватного диска нанесите состав на внутреннюю сторону предплечья или лодыжки. Масло можно применять, если в течение 24–48 часов на коже не появилось раздражение.

Правила применения эфирного масла аниса:

Если вы принимаете какие-либо медицинские препараты, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед использованием анисового масла, так как его компоненты будут активно взаимодействовать с лекарственными веществами. Нельзя применять анисовое масло одновременно со следующими препаратами:

кодеин;
диазепам;
мидазолам;
пентобарбитал;
имипрамин;
флуоксетин.

Комбинирование с эфирными маслами

Анисовое масло хорошо сочетается со следующими эфирными маслами:

Эфирное масло стоит выбирать исходя из доверия к производителю и сертификатам, которые он предоставляет. Хранить пузырёк с эфиром следует при постоянной температуре примерно 2–15 °C, вдали от источников тепла и света, с плотно закрытой крышкой.

Традиционное лекарственное применение масла аниса

Анисовое масло тонизирует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение, укрепляет сосуды и благотворно влияет на нервную систему, оказывая успокаивающее действие. Также анис облегчает тошноту, убирает мигрени и помогает лёгким избавляться от мокроты.

Несмотря на то что составы масел аниса и бадьяна схожи, ароматерапевты чаще всего отдают предпочтение эфирному маслу аниса обыкновенного.

Способы применения и дозировки эфирного масла аниса в ароматерапии:

Смеси эфирных масел

Масло аниса в чистом виде обладает мощным лечебным свойством, однако в сочетании с другими эфирными маслами оно ещё больше увеличивает эффективность своего действия. Подобные смеси широко применяются для лечения различного рода проблем и заболеваний.

Смесь при спазмах и коликах

Для смеси понадобятся следующие компоненты:

33 капли эфирного масла аниса;
33 капли эфирного масла лаванды;
33 капли эфирного масла каяпута;
2 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. мацерата зверобоя.

Компоненты следует соединить в стеклянном тёмном пузырьке. Полученной смесью аккуратно массировать живот по часовой стрелке 1–2 раза в день.

Смесь при болезненной менструации

Анисовое масло используется для массажа живота во время менструации, т. к. хорошо снимает спазмы. Но его нельзя применять при эндометриозе, миомах и других эстрогенозависимых заболеваниях.

Для получения смеси нужно соединить:

2 капли эфирного масла аниса;
2 капли эфирного масла эстрагона;
3 капли масла лесного ореха.

Массировать полученным составом низ живота.

В период менструации массаж со смесью эфирных масел с анисом поможет снять спазм в области живота

Смесь в период менопаузы

Необходимые компоненты:

2 капли эфирного масла аниса;
2 капли эфирного масла шалфея мускатного;
1/4 кусочка сахара.

Принимать эфиры на четвертинке сахара 2 раза в день. Дополнительно пить 2 капсулы масла вечерней примулы или масла шиповника.

Лечение простудных и вирусных заболеваний

Исследование 2006 года показало , что масло аниса имеет противовоспалительный эффект подобный индометацину, который используется при лихорадке, головных болях, артрите и припухлостях.

Для лечения простудных и вирусных заболеваний применяются следующие процедуры с использованием масла аниса:

полоскания: развести 2–3 капли эфирного масла в ½ ч. л. соды, соли или мёда и размешать в стакане тёплой воды; полученной смесью полоскать горло до 4 раз в день;
горячая ингаляция: в ёмкость с кипятком добавить 1–2 капли эфирного масла; дышать паром в течение 5–7 минут; обратите внимание: горячая ингаляция делается только при температуре тела не выше 37 °C;
холодная ингаляция: в ёмкость с водой добавить 1–2 капли масла аниса; вдыхать запах с воды 5–7 минут;
капли в нос: смешать 2 капли масла аниса с 2 ч. л. масла зверобоя; смесь закапывать по 3–4 капли в каждую ноздрю 1 раз в 60–90 минут;
растирания: смесью из 1–2 капель анисового эфира и 1 ч. л. растительного масла растирать грудную клетку для облегчения симптомов бронхита, лечения кашля, простуды, заложенности дыхательных путей.

Эфир аниса снимает заложенность носа и позволяет спокойно заснуть во время болезни

Выведение вшей

В исследовании 2002 года было проверено средство от вшей, содержащее анисовое масло. Результаты показали, что смесь эфирных масел была столь же эффективна против вшей, как и аптечные препараты, при этом побочных эффектов от её использования выявлено не было.

Чтобы избавиться от педикулёза, проделайте следующие действия:

В чистом виде нанесите анисовое масло на кожу головы и оставьте на 30–40 минут.
Распределите масло по длине волос и расчешите волосы расчёской с частыми зубьями.
При необходимости повторите действия 2–3 раза подряд.

Процедуру также можно проводить перед каждым мытьём головы для профилактики.

Благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам масло аниса является эффективным средством в борьбе с педикулёзом

Использование аниса в косметологии

Анетол, входящий в состав масла аниса, тонизирует кожу, уменьшает отёки и ускоряет метаболизм клеток. Поэтому анис идеально подходит для косметической терапии дряблой кожи. Для придания косметическому средству свойств анисового масла достаточно добавить в него 3–4 капли эфира на 1 ч. л. основы.

Уход за лицом

Эфирное масло аниса при первом же применении оказывает лечебное действие на кожные проблемы: угри, пятна постакне и рубцы. Также анис делает кожу мягкой, гладкой и светящейся.

Маска против акне

Для приготовления маски потребуются:

1 капля эфирного масла лимона;
3 капли эфирного масла аниса;
2 ст. л. натурального йогурта;
5–6 ягод земляники;
1 ч. л. кукурузной муки.

Питательная маска

Для питательной маски понадобятся следующие ингредиенты:

1 ст. л. морковного сока;
1 ст. л. сметаны;
1 яичный желток;
3 капли эфирного масла аниса.

Последовательность проведения процедуры:

Взбить желток и добавить к нему остальные ингредиенты.
Нанести маску на чистое лицо и оставить на 20–30 минут.
После умывания протереть лицо льдом или тоником, сужающим поры.

Омолаживающая маска

Необходимые компоненты:

3 ягоды брусники;
2 ст. л. сливок;
2 капли эфирного масла аниса;
1 капля эфирного масла лаванды;
2 ст. л. отрубей.

Последовательность проведения процедуры:

Ухода за телом

Анис можно использовать в массажных маслах, чтобы облегчить боль в мышцах. Также анетол стимулирует расщепление жиров, поэтому используется в рецептах для подтяжки кожи живота, бёдер и ягодиц.

Для массажа тела и растираний потребуется 3–7 капель масла аниса на 2 ч. л. основы. Для аромаванны - 4–7 капель, для ножных ванночек - 3–4 капли.

Тонизирующая смесь для аромаванны

Для приготовления тонизирующей смеси вам понадобятся следующие ингредиенты:

100 мл молока или сливок;
3 капли эфирного масла аниса;
3 капли эфирного масла лимона;

Эфиры размешать в молочном эмульгаторе и налить в ванну. Принимать такую ванну следует не более 20 минут.

Если во время приёма аромаванны вы почувствуете неприятное жжение кожи, сразу прекратите процедуру и смойте с себя остатки масел с помощью душа

Смесь для аромаванны против целлюлита

Ингредиенты для смеси против целлюлита:

100 г морской соли;
3 капли эфирного масла аниса;
1 капля эфирного масла ветивера;
4 капли эфирного масла грейпфрута;
1 капля эфирного масла мяты.

Обогатить соль эфирной смесью, перемешать и развести в ванне с водой. Принимать ванну не дольше 30 минут.

Массажная смесь для подтяжки кожи

Чтобы сделать массажную смесь, подготовьте следующие ингредиенты:

2 ст. л. базового масла;
3 капли эфирного масла аниса;
3 капли эфирного масла петитгрейна;
3 капли эфирного масла розмарина.

Втирать смесь в проблемные зоны лёгкими массажными движениями после принятия ванны.

Анисовый эфир добавляют в массажную смесь, так как он стимулирует расщепление жира

Уход за волосами и кожей головы

Анетол доказал свою эффективность как средство для роста волос. Массаж кожи головы с маслом аниса способствует росту новых волос, избавлению от перхоти и хлопьев, разглаживанию чешуек повреждённых волос.

Маска для роста волос

3 капли эфирного масла аниса;
1 ч. л. молока;
1 ч. л. коньяка;
2 ст. л. кокосового масла;
1 ст. л. репейного масла.

Ингредиенты следует подогреть на водяной бане в течение 1 минуты. Нанести маску на корни волос и укутать голову полотенцем на 1 час. Процедуру повторять 2 раза в неделю на протяжении 3–4 месяцев.

Эффект от маски с использованием масла аниса появится уже через несколько процедур

Для укрепления и роста волос можно также применять аромарасчёсывание. Для этого нужно нанести 1–2 капли аниса на зубчики деревянной расчёски и расчёсывать ей волосы около 3 минут.

Маска против выпадения волос

Необходимые ингредиенты:

4 капли эфирного масла аниса;
1 капля эфирного масла сосны;
1 капля эфирного масла корицы;
1 ч. л. миндального масла;
1 ч. л. касторового масла;
1 ч. л. морской соли.

Смесь нанести на кожу головы и помассировать 3–5 минут, после чего надеть шапочку и держать маску 1,5 часа. Применять маску нужно 4 раза в месяц.

Маска против перхоти

Для маски необходимы следующие компоненты:

2 ст. л. масла репейника;

Смесь нанести на кожу головы и оставить на 45 минут.

Маска от секущихся кончиков

Ингредиенты для маски:

1 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. касторового масла;
5 капель эфирного масла аниса.

Смесь нанести на волосы и кончики на 1 час.

Анис в сочетании с оливковым и касторовым маслами способен устранить проблему секущихся кончиков

Маска для сухих волос

Для приготовления маски понадобятся:

1 ст. л. касторового масла;
1 яичный желток;
5 капель эфирного масла аниса.

Нанести маску на 1 час на кожу головы и всю длину волос.

Маска для ломких волос

Необходимые ингредиенты:

2 ст. л. оливкового масла;
1 капля эфирного масла гвоздики;
2 капли эфирного масла базилика;
2 капли эфирного масла аниса.

Нанести смесь на волосы и оставить на 40–50 минут.

Приготовление масла аниса в домашних условиях

Чтобы приготовить анисовое масло самостоятельно, вам нужны:

100 г семян аниса;
100 мл миндального масла.

Последовательность приготовления масла аниса:

Для приготовления анисового экстракта вам понадобятся следующие ингредиенты:

10–15 звёздочек бадьяна;
150–200 мл спирта или водки.

Последовательность приготовления анисового экстракта:

На дно ёмкости положить бадьян и залить спиртом.
Поставить банку в тёплое, тёмное место на 3 месяца.
Полученную настойку хранить в холодильнике.

Применение аниса в быту

Анисовое масло используют в производстве фумигаторов и спреев от насекомых. Немало исследований показало, что транс-анетол в составе масла аниса отпугивает комаров, мух, блох и клещей в домашней пыли эффективнее, чем синтетические инсектициды. Несколько капель масла можно добавить в воду при влажной уборке, а также помазать анисом москитные сетки и косяки дверей, чтобы отпугнуть насекомых.

Благодаря сильному аромату масло аниса зарекомендовало себя как эффективное средство для отпугивания насекомых

Для приготовления смеси-репеллента для тела вам понадобятся:

5–6 капель эфирного масла аниса;
2 ст. л. базового масла.

Используйте эту пропорцию, чтобы сделать необходимое количество масла для защиты от насекомых. Полученный состав можно взять с собой на улицу или в поход и наносить на открытые участки кожи (особенно где заканчиваются штанины и рукава), одежду и вход палатки.

Необходимо помнить о сроке годности смеси из аниса под воздействием солнца и тепла и не применять её больше 2–3 дней.

Применение аниса в кулинарии

Эфир аниса и анисовый экстракт используются в выпечке хлеба, печенья и бисквитов. Анис придаёт еде глубокий пряный аромат. Также его добавляют в ликёры, настойки и другие спиртные напитки. Благодаря своим детокс-свойствам анис используется для приготовления травяных чаёв и тонизирующих напитков.

Анисовое масло уменьшает потребность в солёном вкусе, поэтому оно отлично подойдёт для тех, кому противопоказана соль.

Кулинарный блогер Маша Пташка предлагает рецепт печенья с анисовым экстрактом. Если у вас нет под рукой экстракта, можете заменить его эфирным маслом аниса, в инструкции к которому указано, что его можно употреблять внутрь.

Экстракт аниса необходим для приготовления глазури печенья

Для итальянского анисового печенья потребуются следующие ингредиенты:

¾ стакана сахара;
8 ст. л. сливочного масла;
2 куриных яйца;
¼ стакана молока;
1 ч. л. экстракта аниса;
2,5 ч. л. пекарского порошка;
¼ ч. л. соли;
2,75 стакана пшеничной муки.

Последовательность приготовления печенья:

Разогреть духовку до 170°. Выстелить противень пергаментом.
Сахар, размягчённое масло, яйца, молоко и анисовый экстракт взбить миксером, добавляя поочерёдно.
Уменьшив скорость миксера, постепенно всыпать смесь муки, пекарского порошка и соли. Должно получиться тесто.
Выпекать в течение 8–10 минут, позволив печеньям подсохнуть, но остаться белыми.
Вынуть печенье из духовки и остудить на решётке.
В базовый рецепт глазури для печенья добавить анисовый экстракт. Тёплой жидкой смесью глазировать печенье и остудить.

Использование аниса в медицинских целях известно с древних времён. Врачи советуют применять анисовое масло от кашля. Однако самостоятельное употребление данного вещества, может привести к серьёзным последствиям. Чтобы не допускать развития осложнений, перед прием средства, следует ознакомиться с полезными свойствами, принципами применения и противопоказаниями.

Полезные свойства анисового масла

Анис – растение, имеющее длинные стебли, увенчанные белыми соцветиями. Плоды содержат в себе две семечки. Из них и делают анисовое масло.

Средство оказывает следующие лекарственные свойства:

оказывает жаропонижающий эффект;
обладает противовоспалительным и противовирусным действием;
помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
отхаркивающее средство;
помогает при нарушениях мочеиспускания;
снижает интенсивность и частоту головных болей и головокружений;
улучшает аппетит;
нормализует функциональность дыхательной системы;
оказывает успокоительный эффект;
нормализует микроциркуляцию крови;
оказывает антибактериальный эффект.

Так же, анисовое масло является компонентом косметических средств, его добавляют в шампуни и крема.

Масло восстанавливает сексуальное влечение, как у мужского, так и женского пола. Это свойство знакомо человечеству ещё со времён Римской Империи.

Анисовое масло снижает болезненность менструального цикла у женщин. Так же, его можно использовать для улучшения лактации.

Противопоказания

Как и любые другие вещества, анисовое масло имеет противопоказания. Оно относится к активнодействующим эфирным маслам. Вследствие этого, употребление аниса при различных заболеваниях, подходит далеко не всем.

Применение анисового масла противопоказано:

беременным женщинам;
детям до трёх лет;
при индивидуальной непереносимости;
при аллергических реакциях;
людям с чувствительной кожей.

При неправильном проведении ингаляции с применением анисового масла, могут появиться высыпания и нарушиться кровообращение. Перед этой процедурой, необходимо пройти тест на переносимость.

Применение и дозировка

При кашле и других заболеваниях дыхательных путей, анисовое масло применяется в виде ингаляций.

Для проведения данной процедуры, понадобится кастрюля с горячей водой и 5 капель эфирного масла. Исходящим паром нужно дышать до остывания воды. Насыщенные испарения, попадают в бронхи и лёгкие и помогают с разжижение слизи и выведение мокроты. Аналогичным действием обладает посещение бани или сауны, где пар насыщен эфирными маслами.

Что бы усилить эффект, необходимо воспользоваться специальным ингалятором. Благодаря ему, вещество попадает гораздо глубже, тем самым оказываю более активное воздействие.

Так же, можно проводить холодной ингаляции. Для этого на салфетку или платок наносится две капли анисового масла. Вдыхать исходящий аромат необходимо не более 15 минут.

Если говорить о применение внутрь, для достижения отхаркивающего эффекта, дозировки меняются в зависимости от возраста. В этом случае анисовые капли употребляются трижды в день, в разбавленном виде. Для этого потребуется примерно 50 мл кипячёной воды и несколько капель лечебного препарата. Если быть точнее, то 3-5 для детей до 5 лет и 5-10 в более старшем возрасте.

Ещё один способ использование эфирных масел при кашле, это растирание верхней части спины и груди. Продолжительность массажа не должна превышать 20 минут. Для поддержания разогревающего эффекта, после окончания сеанса, нужно выпить чашку горячего чая и одеться в тёплую одежду.

Представленные процедуры, помогут справиться с сухим кашлем и смягчить протекание простудного заболевания. Приобрести анисовое масло можно в аптеках. Существуют концентрированный препарат и различные смеси, микстуры, капли и спреи.

— вы же не будете есть плод бергамота или пытаться жевать хвою пихты? Их, конечно, можно размазывать по телу или натираться, но это не так приятно и удобно — зато в виде эфирных масел максимально используются все те полезные свойства, что заложены в этих растениях.

Другая группа масел — например, — получается из продуктов, которые сами по себе представляют интерес и находят применение в разных сферах жизни. Такие масла — это своего рода приятное дополнение к основному продукту. Вот и эфирное масло аниса, о котором мы бы хотели поговорить сегодня, — это приятный бонус к и так уже хорошо себя зарекомендовавшей пряности и лекарственному средству, к анису.

Анис — это однолетнее травянистое растение, которое растет, в том числе, и в нашей средней полосе. В качестве пряности используются высушенные семена. Исторически так сложилось, что анис применяют для улучшения пищеварения, укрепления женского здоровья, борьбы с депрессиями, а также это один из важных компонентов различных сиропов от кашля и простуды.

Здравый смысл и логика подсказывают, что свойства аниса присущи и его эфирному маслу, но все-таки следует более подробно остановиться на полезных свойствах и противопоказаниях к использованию эфирного масла аниса.

Получается эфирное масло аниса возгонкой высушенных частей, либо измельченных семян растения. Масло сохраняет сладкий пряный аромат, свойственный семенам аниса, оно бесцветное или желтоватое, довольно концентрированное. Для получения всего литра этой жидкости требуется около 50 кг семян. Зато хранится масло аниса долго — в герметичной упаковке не менее 5 лет.

Говоря о свойствах эфирного масла принято упоминать, с какими еще маслами оно сочетается. Так вот, с анисовым маслом сочетаются масла:

амириса;
розового дерева;
лавра благородного.

Сразу следует отметить один важный момент — покупать нужно эфирное масло аниса обыкновенного, а не звездчатого, так как первый имеет более сильно выраженные полезные свойства и активность. Следите также, чтобы вам не подсунули синтетические заменители, например, анетол. Некоторые особенно хитрые товарищи пытаются под видом аниса продать фенхель, который хоть и полезен, но область применения имеет другую (про мы уже писали, вы можете посмотреть эту статью, чтобы быть во всеоружии). Совет здесь простой и универсальный: читайте внимательно этикетку продукта!

Кстати, в интернете предлагают один из довольно оригинальных способов определения, свежее ли масло аниса вы купили. Основан он на том, что после того, как масло стоит долгое время на свету или в тепле, оно при понижении температуры не сможет кристаллизоваться. Хотя после того, как вы купили масло и проделали с ним некоторые манипуляции, эта информация вам ничем особо не поможет. Вот если бы в магазине или аптеке можно было бы попробовать заморозить масло!

Хранят это масло в плотно закрытых флаконах из темного стекла в местах, где нет угрозы попадания прямых солнечных лучей, при комнатной температуре.

Польза масла аниса

Это масло характеризуется сильным тонизирующим и общеукрепляющим эффектом. Идеально подходит для успокоения при депрессии и повышенной возбудимости (причем подходит и детям, и взрослым), для снятия напряжения и обеспечения крепкого и здорового сна. Еще одно замечательное свойство этого продукта — повышение работоспособности, как физической, так и умственной. Таким образом, масло аниса может вам помочь стать спокойным, но энергичным и эффективным человеком — обычно именно такой набор качеств интересует современных людей. Хотя если не работать над собой, никакое масло аниса не поможет — про это тоже не стоит забывать.

Отхаркивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действия масла аниса позволяют применять его для лечения таких хоть и привычных нам, но ужасно противных болезней — кашля, простуды и . Поможет оно и при бронхите, даже при потере голоса рекомендуют употреблять этот продукт.

В половой сфере польза масла аниса тоже несомненна — его советуют принимать при импотенции и фригидности. Косвенно оно улучшает сексуальную жизнь за счет нормализации кровоснабжения мозга — у жены уже не будет болеть голова. Другие пользы именно для женского организма заключаются в уменьшении менструальных болей и увеличении лактации при кормлении.

Кроме того, масло аниса положительно влияет на работу пищеварительной системы, способствует выводу из организма ионов свинца.

Ну а если все вышеперечисленное вас не впечатлило, то следует сказать о роли этого масла в косметологии — оно помогает сделать кожу более упругой и возвращает ей молодость, а также укрепляет волосяные луковицы, уменьшая выпадение волос.

Немного о дозировках…

Учитывая, что масло аниса относится к активным, используют его в минимальных дозировках. Например, для аромакулона хватит одной капли и не стоит превышать границу в 3 капли. Чуть больше (но не более 2 капель) можно применять для горячих ингаляций, при этом не переусердствуйте — пятиминутной процедуры будет вполне достаточно. Другой популярный способ использования эфирных масел, ванны, предполагает концентрацию в пределах 3-8 капель и длительность 10-20 минут — и начинать лучше с меньшей границы, увеличивая количество масла постепенно.

Если вы хотите улучшить ваши косметические средства, то можно добавить 5-6 капель масла в 10-15 г этого средства — это легкий способ увеличить эффективность кремов, шампуней и лосьонов.

Рецепты с анисовым маслом

Приём внутрь при отравлениях, проблемах с пищеварительной системой: 1 каплю масла не более 3-х раз в день, капнув её на кусочек рафинада, хлеб или мед, при этом запив теплой жидкостью. Вообще, это довольно универсальный рецепт — у вас не только повысится аппетит, но и лактация (конечно, если вы кормящая женщина, а не большой волосатый мужик), вы ощутите мочегонный эффект и пользу для почек, улучшится сон. Кстати, для пищеварительного тракта будут полезны и ванны с маслом аниса, которое можно смешать с фенхелевым или мятным эфирными маслами (в соотношении один к одному).

Ингаляция при простуде с применением масла аниса следует делать 1-2 раза в день следующим образом: кастрюля, в ней кипяток, туда просто добавляют по капле эфирных масел аниса, и эвкалипта. После этого остается накрыться чем-нибудь сверху и дышать паром около десяти минут.

Массаж с использованием смеси равных количеств масел аниса, сандала и или аниса, и шалфея позволит снять напряжение и бороться с проблемами в половой сфере.

Спазмолитическое действие масла аниса позволяет использовать его для облегчения менструальной боли, ревматизма — на больной участок надо нанести смесь его с в равных пропорциях.

Кроме медицинского применения масла аниса, его еще используют для бытовых нужд: оно убивает различных вредных насекомых (птичьи клещи, вши, блохи — те «братья наши меньшие», что могут незаметно жить рядом и вредить нам). От укусов комаров тоже можно защищаться с использованием этого масла.

Противопоказания масла аниса

Как мы уже упоминали ранее, это одно из активных масел, поэтому надо тщательно следить за дозировкой, предварительно проверить, нет ли индивидуальной непереносимости. В идеале — использовать под присмотром или после консультации с врачом. Высокие концентрации могут привести к церебральным расстройствам. При повышенной свертываемости крови — не более капли масла в день!

Если у вас аллергические заболевания или воспаление кожи, лучше забыть об этом средстве — оно может вызывать дерматиты. Кроме того, не применяйте его при беременности и для детей младше 3 лет.

Не стоит применять его длительно и регулярно — есть риск получить раздражение слизистой желудка. Вообще при повышенной кислотности, язве, язвенных колитах надо употреблять это масло очень аккуратно и только под присмотром врача.

КАТЕГОРИИ