Диета для восстановления работы кишечника. Перечень вредных продуктов
Для нормальной микрофлоры кишечника характерно определенное сочетание различных микроорганизмов, как полезных, так и условно-патогенных. При этом ряд факторов (от неправильного питания до различных заболеваний и приема лекарственных препаратов) может приводить к их дисбалансу, вызывая дисбактериоз.
Чаще всего нарушения работы ЖКТ связаны с неправильным питанием, а также с лечением антибиотиками. Начинать нормализацию функций кишечника следует с приведения в порядок своего рациона. Правильное питание при дисбактериозе чрезвычайно важно.
Явные проявления дисбактериоза: вздутие живота, урчание и диарея. Если такие проявления наблюдаются довольно часто, самое время заняться профилактикой кишечника, так как в нем происходит усвоение большинства необходимых организму веществ.
Восстановление микрофлоры кишечника надо проводить под пристальным наблюдением специалистов и с применением фармацевтических средств. Следует учесть, что без правильного и сбалансированного питания в этом случае не обойтись, так как определенные пищевые продукты могут способствовать как лечению, так и усугублению дисбактериоза.
Продукты, способствующие развитию дисбактериоза
В первую очередь необходимо снизить потребление продуктов, употребление которых приводит к снижению развития лакто- и бифидобактерий. Ограничения касаются цельного молока, картофеля в жареном виде или пюре, белых хлебобулочных и сдобных изделий, сахара и продуктов с высоким его содержанием, газировки и пастеризованных напитков, колбас и копченостей, консервации и маринадов.
Продукты, помогающие нормализовать микрофлору кишечника
Что же следует учитывать при составлении меню? В рационе должны быть продукты, способные подавлять гнилостные процессы, а также размножение патогенных микроорганизмов. К таким продуктам относятся: яблоки (лучше всего съедать фрукт перед завтраком), чеснок (в любое время суток с основным блюдом или зубочек натощак, запивая свежей водой). Заметим, что в случае с чесноком, более действенным оказывается второй случай, к тому же снижается вероятность сохранения в ротовой полости характерного запаха.
Очень полезными будут овощи, фрукты и ягоды, как в сыром виде, так и вареные: морковь, лук, черная редька, хрен, гвоздика, укроп, барбарис, малина, черника, шиповник, лимон, грейпфрут, клюква или гранат. Полезными свойствами обладают кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша) и рассольные сыры (брынза).
Восстанавливая микрофлору кишечника, вам не придется использовать радикальные диеты. Притом, исключаемые продукты очень просто заменить аналогичными. Например, вместо сахар-песка употребляйте мед, колбасные изделия замените натуральным мясным продуктом, свежий хлеб – сухарями или бездрожжевым эквивалентом, жарение – приготовлением на пару, варкой или запеканием.
Правильный режим питания для восстановления микрофлоры кишечника
Но корректировки в меню – это еще полдела. Следует уделить внимание также культуре питания. Например, рекомендовано за 30 минут до принятия пищи выпивать 200 мл столовой воды, а вот еду лучше не запивать.
Уменьшите порции. Хорошо пережевывайте пищу: подсчитано, что перед проглатыванием продукт требуется прожевать не менее 30 раз, так и вкуснее, и полезнее (переваривание начнется уже в ротовой полости).
Интервал между основным блюдом и десертом (например, ужин и вечерний чай) должен составить не менее 90 минут.
Конечно, с помощью одного только правильного питания быстро восстановить микрофлору кишечника, справиться с дисбактериозом удастся далеко не во всех случаях. Часто врачи назначают специальные препараты – про- и пребиотики, благодаря которым эти процессы проходят гораздо быстрее и эффективнее. Однако и в случае их приема пренебрегать правильным питанием ни в коем случае нельзя. Употребление продуктов, способствующих нормализации микрофлоры кишечника, и отказ от нарушающих ее, многократно усилит эффект от применения данных фармпрепаратов.
Значение здоровой микрофлоры кишечника
Здоровая микрофлора в кишечнике имеет важное значение для функционирования жизнедеятельности человека. Она выполняет защитную функцию в организме. Полезные лактобактерии и бифидобактерии участвуют в переваривании пищи, а также препятствуют размножению в кишечнике человека патогенных и гнилостных бактерий. Дисбаланс, вызванный этими микробами, ведет к старению и отравлению организма.
Кроме этого полезные бактерии участвуют в обмене веществ, то есть помогают в усвоении витаминов, микроэлементов, белков. Существуют причины, которые нарушают микрофлору в кишечнике – это стрессовые ситуации; различные заболевания; прием антибиотиков, антисептиков; вода, содержащая хлор; злоупотребление кофейными и энергетическими напитками.
Нарушение микрофлоры кишечника, сопровождаются такими симптомами, как диарея и запор, вздутием и урчанием в кишечнике, болями в животе, кожными и аллергическими реакциями. Для того, чтобы восстановить прежнюю здоровую микрофлору , необходимо будет соблюдать диету.
Как восстановить микрофлору кишечника
Если нарушение сопровождается запором, то необходимо усилить перистальтику кишечника и есть продукты, которые выполняют функцию слабительных средств. Нужно добавить в свой рацион питания фрукты и овощи, желательно в сыром виде, то есть клетчатку. Полезно есть морковь, свеклу, сухофрукты, особенно курагу и чернослив. Утро начинать с приема стакана некипяченой воды. Есть ржаной и белый хлеб с отрубями, овсяную кашу.
Если у вас дисбактериоз сопровождается диареей, то наоборот необходимо уменьшить перистальтику кишечника: употреблять вяжущие средства. Это могут быть манная и рисовая каша, сухари, белый хлеб. Овощи нужно есть в отварном и запеченном виде, приготовленных на пару.
Полезно употребление протеинов в виде постного мяса: белое мясо курицы, индейка, говядина, а также не жирная рыба. Пить напитки с закрепляющим эффектом – это отвары черемухи, черники, кожуры граната, кисели. Перейти на питание небольшими порциями. Есть только теплую, а не горячую и не холодную еду. Избегать продукты, которые содержат ароматизаторы, красители и консерванты. Желательно добавлять в свой рацион питания кисломолочные продукты – это кефир, бифидок, ряженку, нежирный творог. По рекомендации врача можно принимать бифидум или лактобактерин.
Множество людей страдает от сбоев в работе кишечника, испытывают дискомфорт, если возникают проблемы с его ежедневным очищением. К сожалению, статистических данных о распространенности этой проблемы в России нет, а вот в США около 2.5 млн. человек каждый год обращаются к специалистам с вопросом «Как восстановить флору кишечника?», при этом большинство из них – женщины. У 125 тысяч ежегодно обнаруживается рак толстой кишки, у 150 тысяч – рак поджелудочной железы. Средняя стоимость обследования и лечения таких больных составляет 12.5 тысяч долларов.
Запор – первый повод задуматься о том, как восстановить флору кишечника
Во время запора происходит внутренняя интоксикация, которая негативно сказывается на всей работе организма: нервная система испытывает перенапряжение, человек страдает от головной боли, в дополнении к этому запор является показателем зашлакованности организма, которая является причиной многих заболеваний. Также кишечная непроходимость может быть симптомом ряда других заболеваний, однако, доктора, назначая препараты для восстановления микрофлоры кишечника, часто игнорируют этот фактор.
Среди причин нерегулярности опорожнения кишечника неправильное питание, недостаток воды в организме, психогенные факторы, наличие заболевание желудочно-кишечного тракта, сосудистой системы. Необходимо отметить, что сопутствующие заболевания исчезают, если кишечник начинает нормально функционировать. Представители современной медицины говорят о том, очищение кишечника должно происходить раз в 2-3 дня, если этого не происходит – ставится диагноз «запор», и назначаются препараты для восстановления микрофлоры кишечника. Сторонники народной медицины отмечают, что хорошо, если кишечник опорожняется раз в день (желательно, чтобы это происходило в одно и то же время).
Альтернативное восстановление микрофлоры кишечника
Как восстановить флору кишечника?
Начать следует с пересмотра взглядов на пищевые пристрастия. Откажитесь от перекусов на бегу: пищу следует тщательно пережевывать до тех пор, пока она не превратиться в кашицу и полностью пропитается слюной. Пища, проглоченная целиком, гораздо дольше остается в желудке и процесс ее дальнейшей переработки значительно затягивается. Разжевывание способствует быстрому насыщению, облегчает работу желудка, и, конечно же, избавляет от запоров и возникновения сопутствующих заболеваний. Первым блюдом всегда должен быть овощной салат, а вот запивать твердую пищу не следует. Что-нибудь выпить можно только через час после еды. Запомните правило: начинайте с жидкой пищи, а заканчивайте трапезу твердой.
Исключите из рациона рафинированную пищу. В большинстве своем, все то, что мы видим на прилавках супермаркетов – рафинированная пища. Она нашпигована различными стабилизаторами, красителями (отнюдь не натуральными), добавками, и полностью лишена пищевых волокон. Конечно, не стоит впадать в крайности, но при выборе продуктов стоит быть осмотрительными. Чипсы, кетчупы, спрайты, чупа-чупсы ни имеют никакого отношения к здоровому питанию.
Ни один препарат для восстановления микрофлоры кишечника вам не поможет, если в рацион на включены овощи и фрукты, содержащие большое количество пектинов. Эти вещества нормализуют перистальтику кишечника и способствуют нормальному функционированию. Богаты пектинами яблоки, свекла, соки с мякотью.
Восстановлению микрофлоры кишечника способствуют также отруби, зелень и геркулес. Однако на первых порах может наблюдаться вздутие, поэтому употребляйте эти продукты малыми дозами.
Переваривание задерживают рис, манка и мясо. Мясо всегда сочетайте с употреблением овощей, а рис научитесь правильно готовить: разварите его до состояния жидкой кашицы, добавив чуть-чуть соли. Такая каша тщательно очистит кишечник и будет способствовать выведению шлаков не хуже, чем препараты восстанавливающие микрофлору кишечника.
Следует отказаться и от свежего хлеба и булочек: они способствуют дисбактериозу и брожению в кишечнике. Лучше употреблять подсушенный черный хлеб и отруби. Народные целители советуют отруби заменять зернами пророщенной пшеницы: 2-3 ложки, добавленные в пищу, пополнят запасы организма витаминами группы В. Откажитесь от потребления сахара, лучше заменить его медом.
Если кал по форме напоминает небольшие орешки, следует обратиться к доктору. Возможно, это симптом спастического колита. Причины его возникновения разнообразны: это и стрессы, и гастроэнтерологические заболевания. Препараты для восстановления микрофлоры кишечника в таких случаях назначает только специалист.
Существует еще несколько ответов на вопрос «Как восстановить флору кишечника?». Начните употреблять не менее восьми стаканов жидкости в день (супы также учитываются). Пища, передвигаясь по желудочно-кишечному тракту, в таком случае, будет перерабатываться неразбавленным желудочным соком. В противном случае пища будет задерживаться в желудке, а это будет способствовать набору веса.
Восстановление микрофлоры кишечника после антибиотиков также требует достаточного количества молочнокислых продуктов, обогащенных пробиотиками: они защитят печень от негативного воздействия препаратов.
Надеемся, наши советы дали исчерпывающий ответ на вопрос как, изменив питание, восстановить флору кишечника.
Полезная информация о микрофлоре кишечника, а также возможные причины и симптомы ее нарушения. Несколько действенных способов как восстановить микрофлору, изменив свой рацион питания и обратившись к народным рецептам.
Все о микрофлоре кишечника
Микрофлора кишечника представляет собой совокупность микроорганизмов, жизнедеятельность которых тесно взаимосвязана между собой.
Всего в кишечнике ученым удалось обнаружить около 500 различных видов бактерий. Но далеко не все среди них оказались полезными.
Полезные бактерии – это те, которые помогают нашему организму переваривать пищу, усваивать белки, витамины и прочие полезные вещества. А вот основным питанием вредных становятся продукты брожения. А кроме того они сами производят продукты гниения. Если говорить о важности микрофлоры кишечника, то она может сравниться с функционированием печени и почек вместе взятых.
Нормальную микрофлору в нашем организме представляют лактобациллы, бифидобактерии, энтерококки и многие другие микроорганизмы, которые составляю почти 99 процентов всех «обитателей» кишечника. А вот оставшийся 1 процент – это условно-патогенные бактерии. В их список попадают протей, стафилококки, синегнойная палочка и многие другие. При этом, если кишечник пациента абсолютно здоров, то патогенной микрофлоры в нем нет.
Интересно, что микрофлора кишечника начинает развиваться уже в момент появления человека на свет. А заканчивается ее развитие у всех в разном возрасте. Но, как правило, это 7-12 лет.
Здоровая микрофлора обеспечивает правильную качественную работу всех систем организма. Поэтому при нарушении ее важно как можно скорее восстановить. Без здоровой микрофлоры не будет хорошего пищеварения, а значит могут возникнуть различные проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Полезные микроорганизмы не дают развиваться в кишечнике различным гнилостным бактериям, а также нейтрализуют выделяемые ими токсины.
Также важно отметить, что здоровая микрофлора способствует образованию иммуноглобулина, который необходим для крепкого иммунитета детей и взрослых.
Если микроорганизмы кишечника находятся в дисбалансе, это зачастую приводить к преждевременному старению нашего организма, ведь токсины, выделяемые вредными бактериями, губят здоровье и красоту человека.
Наш кишечник населен различными бактериями
Причины и симптомы нарушения микрофлоры кишечника
Чаще всего причиной такого нарушения становится:
Неправильное питание (мало грубой пищи в рационе, разнообразные строгие диеты, однообразная пища, увлечение фаст-фудом и многое другое).
Длительный курс приема различных лекарственных препаратов – антибиотиков и антисептиков.
Медицинское или самостоятельное очищение кишечника, в результате которого могут быть уничтожены не только вредные, но и ценные «хорошие» микроорганизмы.
Ослабления иммунной системы по различным причинам.
Чрезмерная чистоплотность и злоупотребление антибактериальными косметическими средствами, которые также уничтожают не только патогенные, но и полезные микроорганизмы.
Гормональные сбои.
Употребление грязной некачественной воды.
Злоупотребление энергетиками и крепким кофе.
Постоянная усталость и недосып.
Эмоциональные переживания, нервы и стрессы.
Как можно заметить, самых разных причин дисбактериоза (нарушения микрофлоры кишечника) может быть огромное количество. Поэтому в большинстве случаев для качественного лечения необходимо в первую очередь устранить основную причину проблемы.
К симптомам можно отнести:
различные кожные реакции, например, высыпания.
изменение консистенции стула;
постоянное беспричинное урчание;
В целом человек ощущает слабость и недомогание, которые могут сопровождаться довольно сильной болью в области живота, плохим настроением и сниженной работоспособностью.
В первую очередь пациенту необходимо посетить грамотного опытного специалиста, который поможет ему установить основную причину проблемы. Если она заключается в развитии какого-либо заболевания, то для начала необходимо будет пройти назначенный врачом курс лечения и избавиться от основной причины. Если же со здоровьем в целом все хорошо и пациента беспокоит только дисбактериоз, например, начавшийся из-за постоянных переработок и неправильного питания, то в первую очередь необходимо будет изменить свой рацион.
Питание для восстановления микрофлоры кишечника
Восстановить необходимое количество здоровых бактерий поможет регулярное употребление в пищу продуктов, в составе которых много клетчатки и пектина. Это свежие фрукты, овощи, а также злаки. А вот от сладких и мучных блюда, а также от мяса придется на время отказаться. Лучше запастись различными зерновыми крупами и хлебом грубого помола, которые помогут вернуть нормальный стул, а также заставят работать мышцы кишечника и поспособствуют восстановлению всасывающей функции слизистой оболочки кишечника.
Очень полезны для возвращения данному органу здоровой микрофлоры всевозможные кисломолочные продукты. Попадая в наш организм, молочнокислые бактерии губительно влияют на гнилостную среду и помогают восстанавливаться полезным бактериям.
Часто пациенты категорически отказывают употреблять кисломолочные продукты, ссылаясь на то, что они, например, с детства не любят вкус кефира. На самом деле сегодня на полках магазинов представлен огромный выбор различных кисломолочных напитков, среди которых идеальный для себя сможет подобрать любой человек.
Также можно легко улучшить вкус привычного кефира при помощи свежих ягод и фруктов. Например, горсть свежей или замороженной клубники и ложечка меда, превратит его в самое настоящее лакомство. В блендере этот напиток с ягодами и медом превратится во вкуснейший лечебный коктейль.
Если есть такая возможность, то лучше приготовить кисломолочные продукты самостоятельно. Например, современные йогуртницы помогут сделать это без особых усилий. Они являются самыми полезными и эффективными в борьбе с дисбактериозом.
Кисломолочные продукты способствуют восстановлению микрофлоры кишечника
Очень полезно будет также за час до обеда и ужина съедать один зубчик чеснока. Это также ускорит процесс восстановления микрофлоры кишечника. Правда, от данного совета придется отказаться всем тем, кто имеет какие-либо проблемы с желудком.
Огромное значение имеет и количество выпиваемой ежедневно воды. Рассчитать норму для себя стоит исходя из расчета 0,3 литра на каждые 10 килограммов веса. Вода должна быть чистая и свежая. Не газированная!
Очень важно, восстанавливая микрофлору, прекратить употреблять всевозможные гормональные и снотворные препараты, а также кофе в большом количестве и энергетики. Все эти средства становятся самым настоящим стрессом для организма и негативно влияют не только на работу кишечника, но и на многие другие органы.
Если, например, гормональные препараты показаны к применению врачом, то следует закончить курс лечения и после этого начать активно восстанавливать микрофлору кишечника.
Народные средства
Существует и множество народных рецептов, которые помогут в восстановлении микрофлоры. Самые эффективные и действенные среди них:
Перед каждым приемом пищи выпивать рюмку свежего капустного рассола. Лучше всего, если квашеная капуста была приготовлена самостоятельно в домашних условиях, а не куплена в магазине. Перед употреблением рассол необходимо слегка подогреть на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавлять во все салаты из свежих овощей тертые яблоки (обязательно кислые!).
Каждый день в свежем виде съедать небольшое количество ягод брусники. Если достать свежие ягоды нет никакой возможности, можно заменить их на вяленые.
Восстановление микрофлоры кишечника у детей
Часто родителям кажется, что растущий организм малыша очень нежный и хрупкий, поэтому они не находят ничего лучше, как сразу начинать кормить его мощными таблетками. На самом деле достаточно изменить рацион ребенка. Также уменьшить в нем количество жирных, копченых, мучных и сладких блюд. А вот свежих фруктов, овощей и ягод постараться добавить как можно больше. Например, отличным перекусом для малыша станет не чай с печеньем, а стакан кефира с зеленым яблоком.
Только в том случае, если у ребенка были обнаружены серьезные проблемы со здоровьем, врач назначит ему соответствующие медицинские препараты. Например, это может быть Бифиформ Беби.
Все диеты в той или иной степени направлены на восстановление нормальных функций кишечника, особенно если речь идет о снижении веса.
Основная функция кишечника заключается в усвоении из переваренной в желудке пищи питательных веществ. Однако не только всасывающая способность кишечника определяет хорошее пищеварение, но и возможность кишечника сокращаться и продвигать каловые массы (перистальтика).
Нарушение перистальтики ведет к запорам и отравлению токсинами. Таким образом, при обнаружении каких-либо отклонений в работе кишечника необходимо обратиться к терапевту и выяснить первопричину. В случае диагностирования заболеваний пищеварительного тракта подбирается индивидуальная лечебная .
При отсутствии сопутствующих заболеваний проблемы с пищеварением встречаются не реже. Все дело в бешеном жизненном ритме, постоянном стрессе и нарушении всех режимов. Поэтому, как и разгрузочные дни, периодические диеты для хорошей работы кишечника помогут восстановить функциональность кишечника и очиститься от шлаков. Тревожным сигналом для питания по диете является нарушение регулярности стула и запоры, а также повышенное газообразование.
Благоприятное воздействие на слизистую кишечника оказывают пектиносодержащие продукты, к которым относятся овощи, фрукты, зелень, отрубной хлеб, злаковые каши. Особое внимание необходимо уделять свекле, яблокам, черносливу и сливе, инжиру, сухофруктам, моркови, персику и абрикосу, крыжовнику, финикам, огурцу, тыкве, геркулесу. Данные продукты растительного происхождения помогут не только избавиться от запоров, но и приведут слизистую кишечника в стабильное состояние. Важную роль в рационе играют такие пряности, как тмин и кориандр.
В кишечнике присутствует множество бактерий, находящихся симбиозе с человеческим организмом. Нарушение бактериального баланса приводит к расстройствам кишечника и поносу. Поэтому неотъемлемую роль в регуляции работы кишечника играют кисломолочные продукты с высоким содержанием бифидобактерий. Лидером в этой группе является свежий (одно- или двухдневный) кефир, далее идут деревенская простокваша, ряженка и йогурты.
Диета для хорошей работы кишечника обязательно включает в себя овощные супы (без мясного навара), куриные и рыбные бульоны. Необходимо увеличить употребление жидкости: чистая негазированная вода, кисель, компот, свежевыжатый сок, слабозаваренный или травяной чай. Употребление мяса разрешается, но только постного и в дополнении с тушеными или свежими овощами. День должен начинаться с геркулесовой каши с сухофруктами, а заканчиваться стаканом кефира.
Запрет на период диеты вводится на продукты с высоким содержанием дубильных веществ, замедляющих перистальтику кишечника. К ним относятся вяжущие фрукты и ягоды (кизил, черника, хурма), крепкий чай, грецкие орехи, выпечка из сдобного теста, белый хлеб. Следует ограничить употребление картофеля, маскаронов и продуктов, богатых животным белком (рыба, мясо, куриные яйца).
Приемы пищи во время и после диеты должны быть регулярными. Переедание, частые перекусы, отсутствие режима негативно сказываются на работе кишечника.
