Лечение молочницы специальной диетой. Что можно и нужно употреблять при кандидозе? Что ещё вредно при молочнице

Дрожжеподобные грибы Candida, вызывающие молочницу, размножаются на слизистых оболочках человека. Их деятельность тесно связана с питанием – грибок очень любит определенную среду обитания. Чтобы быстрее избавиться от заболевания, важно не только лечиться медикаментозно, но и соблюдать диету при молочнице. Список продуктов должен находиться на видном месте и содержать запрещенные и разрешенные — это поможет составить сбалансированное меню и избежать употребления нежелательной еды.

Эффективность лечения во многом зависит от того, . Известно, что кандида прогрессирует в , богатой углеводами среде. То, что кушает человек, не является причиной появления и роста грибка, но под воздействием благоприятных условий может стать провокатором ее появления. Для эффективного лечения необходимо наладить свой рацион.

В первую очередь, питаться нужно регулярно, а сама пища должна быть разнообразной. Так как заболевание развивается на фоне ослабленного иммунитета, то в рацион необходимо включить блюда, богатые и микроэлементами. При любой форме молочницы запрещается употребление сахара и продуктов, содержащих дрожжи.

Что можно и нельзя: списки продуктов

Диету при кандидозе важно соблюдать не только в период лечения, но и некоторое время после него, чтобы избежать рецидива. В среднем, при острой форме молочницы рекомендуемое время соблюдения диеты – до 6 месяцев, а при запущенной и хронической – около двух лет.

После полного излечения запрещенные продукты следует вводить постепенно. Перечень разрешенной и запрещенной еды приведен ниже.

Полезная еда

При соблюдении диеты можно употреблять следующие продукты:

Овощи (сырые и термообработанные методом тушения, запекания или варки), жареных рекомендуется избегать. Полезно есть свеклу, любую капусту морковь, огурцы, сельдерей, репчатый лук, сладкий перец, кабачки. Овощи должны присутствовать на столе каждый день
Постное мясо и субпродукты: индейка, говядина, печень, легкие, язык.
Нежирная рыба и морепродукты: лосось, тунец, креветки. Полезно употреблять и морскую капусту.
Яйца.
Крупы, не содержащие глютен: рис, пшено, греча, перловка, киноа. Полезно варить из круп различные каши.
Кисломолочная продукция: творог, йогурт, кефир. Они отличаются хорошей усвояемостью, способствует заселению микрофлоры «хорошими» бактериями (лактобактериями).
Фрукты и ягоды: авокадо, грейпфрут, хурма, клюква, черная смородина, облепиха.
Специи: красный перец, корица, куркума, лавровый лист, чеснок.
Зелень: зеленый лук, укроп, петрушка.
Для питья можно приготовить отвар из шиповника, рябины, соки из овощей, ягодные морсы.
В малых количествах разрешен мед.

В этих продуктах содержится большое количество витаминов и микроэлементов для насыщения организма.

Запрещенные продукты

Ниже приведен список запрещенной еды, которую нельзя употреблять во время лечения кандидоза и для его профилактики:

Сахар. Является основной пищей грибка. Чтобы остановить рост и размножение кандиды, он должен быть исключен на 100%.
Алкогольные напитки. В их составе огромное количество сахара, поэтому требуют исключения по той же причине, что и первый продукт.
Картофель, горох, фасоль. В них содержится крахмал, создающий благоприятную среду для грибка.
Продукты, содержащие дрожжи: хлеб, пиво, квас, выпечка.
Острые соусы: майонез, кетчуп, хрен, горчица.
Крупы, в которых содержится глютен: ячмень, пшеница, овес, рожь.
, сыр, сливочное масло. Вызывают брожение при переваривании.
Уксус (кроме яблочного) и все продукты или блюда, в которые он добавляется: различные соленья, консервы.
Орехи – фисташки, арахис. Могут содержать плесень, которая кормит грибок.
Жирные, жареные и копченые продукты.
Напитки: лимонад, кофе, фруктовые соки, черный .

Диета при молочнице

Соблюдение определенного питания при молочнице – необходимое требование к скорейшему выздоровлению. Но самое лучшее, что можно сделать в этой ситуации – изменить свои вкусовые привычки навсегда.

Сладкоежкам стоит ограничить употребление сладостей, а любителям жареных и копченых блюд постепенно переходить на еду, приготовленную методом тушения или варки. Как итог: происходит привыкание к новой пище, человек замечает улучшение своего состояния и уже сам не захочет возвращаться к старым вкусовым предпочтениям.

У женщин

Диета при кандидозе у женщин должна быть разнообразной и максимально натуральной. Особого внимания заслуживают продукты, богатые витаминами группы B – они помогают бороться против грибка и способны повысить иммунитет. Ниже приведены блюда, которые желательно кушать.

Каша на воде, возможно добавление в нее свежих или замороженных ягод;
Омлет;
Салат из овощей.

Различные супы. Это может быть овощной суп с мясом курицы или индейки, щи или суп-лапша;
Тушеные или запеченные овощи с нежирной рыбой или мясом;
Салат из свежих овощей.

Натуральный йогурт без добавления ароматизаторов;
Творожная, морковная запеканки;
Разрешенные фрукты и ягоды.

Запеченное мясо или тушеные (запеченные) фрикадельки;
Салат из свежих овощей с добавлением чеснока: моркови, свеклы;
Пудинг или творог.

Перекусы между приемами пищи: яблоки, цитрусовые, кефир, ряженка.

У мужчин

Полдник: стакан кефира;

Ужин: омлет, приготовленный на пару или в духовке, кисель.

Завтрак: творожная запеканка,1 чашка цикория;

Обед: запеченные овощи с фаршем, травяной чай;

Полдник: 1 стакан простокваши;

Ужин: запеченная рыба с макаронными изделиями, салат из овощей, 1 стакан киселя.

Завтрак: вареные яйца, отвар из шиповника;

Обед: ленивые голубцы, приготовленные в духовке или мультиварке, винегрет без картофеля, напиток из ягод;

Полдник: овощной перекус;

Ужин: отварное филе индейки с курицей, салат с капусты и огурцов, стакан натурального яблочного сока.

Стоит ли придерживаться специального меню на фоне беременности?

Считается серьезной нагрузкой на организм. Происходящие процессы внутри женщины вызывают ослабление организма, он становится уязвимым перед грибами, бактериями и вирусами. Поэтому молочница у будущей мамы – распространенное явление.

Многие антимикотические препараты запрещены в период ожидания ребенка, так как отрицательно воздействуют на плод. Соблюдение диеты при молочнице у женщин, которые вынашивают малыша, играет огромную роль: она помогает избавиться от начавшихся симптомов уже появившейся молочницы и не допустить ее развития. К тому же, соблюдение правильного питания при лечении кандидоза во время беременности ускорит процесс выздоровления и абсолютно безопасно для будущей мамы.

Антикандидозная диета будущей матери мало отличается от стандартной диеты при молочнице. Из рациона должны быть исключены сладости, мучные изделия, острые и жареные блюда, которые содержат большое количество легкоусвояемых углеводов, создающих благоприятную среду для кандиды. А вот свежие кисломолочные продукты должны быть на столе каждый день – они способны нормализовать дисбаланс микрофлоры.

Диета при молочнице оказывает большое влияние на ход болезни, помогает быстрее выздороветь и сократить срок медикаментозной терапии. Нужно понимать, что это не панацея и заменить полноценное лечение в запущенной стадии она не сможет.

ВАЖНО ОТМЕТИТЬ, что описанная диета очень схожа с рекомендациями по правильному питанию, соответственно, она пойдет на пользу любому человеку, который хочет улучшить общее состояние организма и нормализовать внутренние процессы.

Про молочницу слышал, наверное, каждый человек. Для избавления от этого противного недуга важно подходить к решению проблемы комплексно. Соответственно, и питание при молочнице у женщин и мужчин должно быть особенным. Чтобы нормализовать баланс микрофлоры слизистой следует придерживаться определенной диеты.

Дрожжевые грибки на заболевшем участке слизистой оболочки появляются в малом количестве, но при неправильной работе желудка их рост увеличивается в разы. В процессе лечения помимо соблюдения предписаний доктора также важно чтобы женщина и питалась правильно. Диета подразумевает под собой отказ от так называемых «вкусняшек» в пользу полезных продуктов, суточная калорийность не должна превышать 2000 кКал.

В рацион следует включить:

Белковые продукты (мясо, рыба, яйца) – не подаются брожению, обеспечат нормальную среду в кишечнике. Продукты, содержащие белок лучше готовить на пару или отваривать.
Свежие овощи и зелень (морковь, капусту, укроп, петрушку, баклажаны, томаты) – способствуют лучшему усвоению еды в целом. Должны входить в каждый прием пищи.
Продукты, содержащие «сложные» углеводы (гречка, рис). Выводят из организма вредные вещества, восстанавливают энергетический запас организма. Употреблять их следует в небольшом количестве.
Кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт) – обогащены бифидобактериями.
Засушенные плоды шиповника, боярышника, брусники;
Различные морепродукты – всецело повышают иммунитет.

Есть общепринятая схема правильного и сбалансированного питания, составленная врачами, которая поможет женщине ускорить процесс лечения молочницы и быстро убрать неприятные симптомы.

Завтрак: салат из свежих или вареных овощей и зелени, кисломолочные изделия.
Перекус: свежевыжатый сок.
Обед: суп из нежирного мяса, салат содержащий свеклу или морковь, вареное в крутую куриное яйцо, фиточай или компот.
Полдник: свежие фрукты и ягоды.
Ужин: тушеные овощи, отварная печень или рыба, кисломолочный напиток.

Строго следите за исключением продуктов, которые запрещены при лечении молочницы:

сладости;
соусы, содержащие уксус, повышают кислотность в кишечнике, создают благоприятную сферу для проживания вредоносных организмов;
пища, которая содержит дрожжи;
алкоголь;

Для более эффективного поддержания лечения питанием, обратитесь к врачу диетологу, он даст вам рекомендации, основываясь на особенностях вашего организма. Придерживаясь правильного рациона, вы не только сможете быстрее побороть молочницу, но и сможете в целом улучшить здоровье.

Как питаться при кандидозе во время беременности?

Чтобы не навредить будущему малышу, врачи очень часто основывают на специальной диете, ведь многие медикаменты запрещены в таком положении. Женщина обязана исключить из своего рациона пряности, маринованные, острые, соленые, блюда, так как они повышают кислотность, создают благоприятную сферу для размножения грибка. Лучше больше употреблять кисломолочных продуктов и ежедневно кушать свежие овощи и фрукты.

Для быстрой победы над болезнью в рацион также стоит включить чеснок и лук, в них содержатся необходимые фитонциды, которые борются с кандидозом. Не менее полезными кушаньями считаются лимон и мед. При этом в рационе беременной на ежедневной основе должны присутствовать продукты, которые содержат, белки, жиры и углеводы, чтобы плод правильно развивался.

Питание при молочнице во время беременности должно быть примерно следующим:

Завтрак: вареное яйцо, каша из крупно-зерновых культур, приготовленная на воде, кефир или свежевыжатый морковный сок.
Перекус: свежие фрукты и ягоды.
Обед: рыбный или мясной суп, макароны с тушеными овощами, салат из зелени и свежих овощей, вареное куриное яйцо, мятный .
Полдник: свежевыжатый сок или морс.
Ужин: каша с гарниром из мяса, печени или рыбы, овощной или фруктовый салат, йогурт или компот.

Питание при молочнице у мужчин

Кандидоз у мужчин встречается реже, чем у женщин. В любом случае нужно быть наготове. Питание при молочнице у мужчин должно быть примерно следующим:

Ограничить прием «быстрые» углеводы.
Исключить из рациона сахар и различные полуфабрикаты.
Отказаться от легких перекусов.
Ввести в питание продукты содержащие клетчатку.
Есть побольше кисломолочных продуктов.
Подобрать .

Приветствуется потребление следующих продуктов:

хлебцы, хлеб из ржаной муки;
рыба и мясо;
несладкие фрукты;
свежие овощи;
зерновые;
лук и чеснок;
сок из моркови, брусники или клюквы.

Врачи советуют в небольшом количестве употреблять прополис, но делать это рекомендуется под наблюдением опытного врача. От кандидоза у мужчин в некоторой степени помогают шишки можжевельника.

Если же вы активно занимаетесь спортом, то при составлении своего рациона обратитесь за помощью к хорошему диетологу. Калорийность рациона питания должно быть равно энергетическим затратам организма. Самостоятельное исключение некоторых продуктов может навредить вашему здоровью.

При кандидозе врачи назначают диету на основе некоторых принципов. В нее, как правило, включаются продукты, которые не подвергаются брожению, но при этом придают организму сил для борьбы с заболеванием.

Советы доктора по питанию при молочнице:

Диета должна исключать употребление алкогольной продукции, лимонада, кофе, сладких напитков. Заменить подобное следует чаем или соком прямого отжима. Чай лучше заваривать из , шалфея, листьев смородины или клубники. Эти компоненты обладают противовоспалительным эффектом, улучшают работу . Пить такой чай можно в неограниченном количестве.
Для поддержания иммунной системы, врачи рекомендуют употреблять чеснок, лавровый лист, корицу, гвоздику. Пряности можно как настаивать, так и измельчать. Набравшись силы, организм начинает самостоятельно бороться с вредоносными микробами. Подобные продукты питания можно назвать естественными , способными укрепить иммунитет любого человека.
Важным атрибутом питания при лечении молочницы является лимон. Он борется с размножением грибков лучше, чем некоторые .
Включите в свое питание морскую капусту. Она насыщена йодом. Во время болезни организму не хватает данного компонента. Йод уменьшает воспаление и .
Вода, вымывает шлаки и токсины, заставляет кишечник работать правильно. Не забывайте во время лечения выпивать не менее трех литров чистой воды в течение суток.

Рекомендации врачей, касающиеся питания во время молочницы следует придерживаться даже после окончания лечения – в качестве профилактической меры. Правильное питание позволит нормализовать микрофлору и повысить иммунитет. Грибок Кандид может быть внешне не заметен, но развиваться внутри организма.

Если у вас хорошо развита сила воли, и вы сможете питаться только теми продуктами, которые разрешил врач на протяжении всего лечения, то болезнь, скорее всего, получится побороть достаточно быстро.

Из этой статьи вы узнаете: какую нужно соблюдать диету при молочнице, какие продукты можно употреблять женщинам и мужчинам, а от какого питания следует отказаться.

Дата публикации статьи: 11.09.2017

Дата обновления статьи: 27.11.2018

Правильное питание – один из способов, который помогает вылечить молочницу и предотвратить ее повторное развитие. Диета играет вспомогательную роль в устранении грибковой инфекции, которое проводят с помощью медикаментозных препаратов. Однако в профилактике молочницы роль рационального и полноценного питания выходит на первый план, так как соблюдение определенных правил помогает предотвратить чрезмерный рост грибков в организме.

Принципы правильного питания при кандидозе одинаковы как для мужчин, так и для женщин. Объяснить их и составить меню может помочь врач-диетолог.

Основные принципы питания при молочнице

Существует много различных диет, целью которых является устранение грибковой инфекции из организма. Авторы этих диетических подходов утверждают, что они имеют высокую эффективность в вопросе устранения грибковой инфекции, однако научных исследований, подтверждающих эти данные, не проводилось. Практически все эти популярные диеты сходятся в одном – пациентам с молочницей необходимо ограничить употребление крахмалистых углеводов, особенно легко усваиваемых сахаров.

Можно выделить следующие принципы питания при молочнице:

Не спешите. Переходить на противогрибковую диету не нужно резко, так как ваш организм может не справиться со многими одновременными изменениями в питании. Не торопитесь, изучите, какие продукты вам подходят лучше.

Рассмотрите возможность приема ферментных препаратов вместе с едой (это лекарства, улучшающие процесс пищеварения и включающие в свой состав пищеварительные ферменты, например, Пензитал). Привыкание организма к противогрибковой диете обычно требует времени, особенно при употреблении новых продуктов. Прием пищеварительных ферментов может помочь организму перейти на новый вид питания и улучшить усваивание питательных веществ (нутриентов) из еды.

Следите за дефицитом витаминов и минералов, который достаточно часто развивается при соблюдении противогрибковой диеты. Научные исследования продемонстрировали, что нехватка витаминов В12 и D может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Поэтому очень важно, чтобы ваше питание удовлетворяло суточную потребность в витаминах и минералах.

Обеспечьте разнообразие рациона питания. В интернете можно найти огромное количество блюд при противогрибковой диете, поэтому не следует есть одно и то же каждый день.

Соблюдайте правила противогрибковой диеты постоянно.

Нажмите на фото для увеличения

Продукты, которые нельзя есть при молочнице

Что нельзя есть при молочнице. Противогрибковые диеты ограничивают употребление продуктов, содержащих большое количество легко усваиваемых углеводов и плесень. Одни продукты их списка запрещенных обеспечивают энергией грибки, другие – ослабляют иммунную систему организма, третьи – вредят пищеварительному тракту.

Фрукты с высоким содержанием сахаров

Зерновые, богатые глютеном

Глютен у некоторых людей может нарушать работу органов пищеварения, приводя к вздутию кишечника, расстройству желудкам и спазмам в животе. Он также может раздражать и ослаблять стенки кишечника. Людям с молочницей рекомендуют избегать употребления продуктов, содержащих большое количество глютена, к которым относятся пшеница, ячмень и рожь.

Мясо

Пациентам с грибковой инфекцией рекомендуют ограничить употребление красного мяса. От употребления переработанных мясопродуктов нужно отказаться вообще, так как они содержат декстрозу, нитраты, сульфаты и сахара – вещества, которые ослабляют иммунитет, наносят вред печени и содействуют чрезмерному росту грибков в организме.

Рыба

Крупные виды рыбы (например, тунец или рыба-меч) содержат большое количество тяжелых металлов и других вредных веществ. Поэтому лучше всего употреблять маленькую рыбу – сельдь, сардины.

Молокопродукты

От употребления большинства молокопродуктов следует отказаться, так как они содержат большое количество углеводов (например, лактозу) и трудно поддаются перевариванию в организме. К запрещенным принадлежат сыры, молоко, сливки.

Орехи и семена

Некоторые орехи содержат плесень, которая вредна для людей с молочницей. Из рациона следует исключить арахис, кешью, фисташки, грецкие орехи, а также масла, изготовленные из них. Если же избежать применения этих орехов в рецепте не удается, нужно их замочить в экстракте семян грейпфрута, который убивает плесень.

Приправы

Многие приправы и заправки для салатов содержат большое количество сахаров, которые способствуют чрезмерному росту грибков. Нужно избегать употребления соусов, кетчупов, майонеза, белого уксуса.

Жиры и масла

Диета при молочнице у женщин и мужчин не советует употреблять любые рафинированные или переработанные растительные масла, масляные спреды и маргарины. Также из рациона рекомендуется убрать рапсовое, соевое и подсолнечное масла.

Подсластители

При противогрибковой диете настоятельно рекомендуется тщательно знакомиться с составом покупаемых продуктов, чтобы избежать употребления сахара. Обычно он содержится в приправах, безалкогольных напитках, сладостях, готовых продуктах. Также следует избегать употребления подсластителя аспартам, который может ослабить иммунитет и увеличить уровень глюкозы в крови. Нужно отказаться от меда, кленового и кукурузного сиропа.

Безалкогольные напитки

Кофеин может повысить уровень глюкозы в крови, а также ухудшить работу иммунной системы, поэтому от употребления кофе и черного чая нужно отказаться. Нельзя пить фруктовые соки, энергетические и сладкие напитки, которые содержат большое количество легко усваиваемых углеводов.

Алкогольные напитки

Употребление спиртных напитков может стать причиной роста уровня глюкозы в крови, нарушить работу пищеварительного тракта и иммунной системы, поэтому от них нужно отказаться.

Употребление алкоголя может усугубить симптомы молочницы

Продукты, которые можно и нужно есть

Любое питание должно обеспечивать организм необходимыми нутриентами – жирами, белками и углеводами. Противогрибковая диета ограничивает употребление крахмалистых углеводов, так как они являются необходимой пищей для грибков.

Овощи

Некрахмалистые овощи не обеспечивают грибки необходимыми для их роста и размножения сахарами. Поэтому можно употреблять спаржу, брокколи, баклажаны, лук, цукини, брюссельскую капусту, артишок, сельдерей, огурец, чеснок, капусту, помидоры, шпинат. Эти овощи лучше всего есть сырыми, приготовленными на пару или гриле.

Необходимо минимизировать употребление крахмалистых овощей, таких как картофель, свекла, пастернак, горох и другие бобовые, особенно в начале лечения.

Овощи-гриль: вкусное и полезное питание

Фрукты

Большинство противогрибковых диет строго ограничивает употребление фруктов, так как они содержат много сахаров. Исключение составляют лимоны, лайм, авокадо и оливки. Эти фрукты богаты необходимыми нутриентами и не содержат большого количества легко усваиваемых углеводов.

Зерновые продукты и крупы

Цельнозерновые продукты и крупы (гречка, просо, овес) содержат много клетчатки, которая улучшает работу пищеварительного тракта и способствует устранению грибков из организма.

Мясо, рыба и яйца

Употреблять следует только свежее мясо. Хорошими источниками белка являются куриное мясо, яйца, из морепродуктов – дикий лосось и сардины.

Молокопродукты

Лучше всего употреблять ферментированные молокопродукты – йогурт и кефир, но только без добавленного сахара. Живые культуры бактерий помогают восстановить микрофлору кишечника и подавить рост грибков в организме. Это особенно полезно, если молочница возникла после курса антибиотикотерапии. Также разрешается употребление масла.

Орехи и семечки

Такие орехи, как миндаль и фундук, содержат мало плесени. Можно употреблять кокос и его молоко. Разрешено есть семена льна, чиа и подсолнечника. Для выпечки хорошо подходит миндальная и кокосовая мука.

Травы, специи и приправы

Многие травы и специи обладают противогрибковыми и антиоксидантными свойствами. Они также улучшают кровообращение и уменьшают воспаление. С помощью трав и специй можно придать приятный вкус любому блюду. Лучше всего использовать чеснок, имбирь, орегано, паприку, розмарин, тимьян, куркуму.

Жиры и масла

Противогрибковыми свойствами обладают кокосовое и оливковое масла. Лучше всего покупать масло холодного отжима, так как нагревание может уничтожить многие питательные вещества. Полезные свойства также есть у льняного и кунжутного масла.

Подсластители

Вместо сахара можно использовать стевию, эритрит и ксилит, но только в небольших количествах.

Ферментированные продукты

Питание при молочнице у женщин и мужчин должно включать ферментированные продукты – кефир, йогурт, квашеную капусту. Лучше всего готовить самостоятельно, а не покупать в магазине.

Напитки

При соблюдении противогрибковой диеты разрешают пить:

Фильтрованную воду.
Травяные чаи – некоторые из них обладают противогрибковыми свойствами.
Кофе из цикория – содержит инулин, который способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.

Напиток из цикория

Эффективность противогрибковой диеты

У многих врачей и ученых есть сомнения по поводу эффективности противогрибковых диет. По их мнению, ограничение употребления овощей и фруктов не несет никакой пользы организму. Наоборот – такие рекомендации увеличивают риск развития проблем со здоровьем в будущем.

С другой стороны, ограничение в противогрибковой диете сладкой пищи, мучных изделий, переработанных продуктов положительно сказывается на общем состоянии здоровья, что может поспособствовать устранению грибковой инфекции.

Научных исследований эффективности и безопасности противогрибковой диеты не проводилось.

Владелец и ответственный за сайт и контент: Афиногенов Алексей .

Молочница считается очень распространенным недугом. Если заболевание плохо пролечено, молочница может начать распространяться на внутренние органы. Самыми уязвимыми считаются органы желудочно-кишечного тракта и слизистая оболочка рта. Победить недуг одними медикаментами сложно, необходимо еще наладить рацион. Узнайте: какой должна быть диета при кандидозе, что из продуктов стоит исключить из рациона, если дрожжевые грибки атакую пищевод и полость рта.

Что такое кандидоз

Молочница – грибковая инфекция, которая вызывается дрожжеподобными бактериями рода candida. Эти грибки широко распространены в природе и считаются условно-патогенными. Их присутствие часто выявляется на слизистых оболочках кишечника, влагалища, коже человека и в желудочно-кишечном тракте. При создании определенных условий, например, из-за снижения иммунитета, дрожжеподобные грибы начинают активно размножаться, вытесняя полезную флору.

Для чего нужна диета при дрожжевом грибке

Возникновение инфекции может быть связано не только со снижением иммунитета, воздействием токсинов или приемом системных антибиотиков, но и с погрешностями в питании. Пища, в которой присутствуют продукты с бродильным эффектом или большим количеством углеводов, создает благоприятную среду для размножения бактерий. Для предотвращения подобных процессов, усиления эффективности лечения и в качестве профилактики врачами назначается специальная противокандидная диета.

Какие продукты убивают кандиду

Рацион питания необходимо построить таким способом, чтобы в нем присутствовал белок и продукты с высоким содержанием клетчатки. Блюда готовят отварным способом, тушат, на пару или запекают. В список разрешенных продуктов входят:

белковое нежирное мясо, птица и рыба;
не крахмалистые или умеренно крахмалистые овощи, причем большую часть следует употреблять в пищу в сыром виде;
приправы, которые обладают антифунгицидным действием – чеснок, лавр, орегано, перец, корица, гвоздика;
квашеная, морская капуста и пророщенные злаки;
натуральные йогурты, закваски, биокефир;
брусника, грейпфрут, клюква, калина, смородина, другие фрукты и ягоды с высоким содержанием питательных веществ, витаминов, антиоксидантов;
из напитков лучше отдать предпочтение отварам из трав, черной смородины, шиповника, рябины;
разрешается зеленый чай, морковный и гранатовый соки, чистая вода с лимоном.

Список продуктов которые необходимо исключить из рациона

Врачи советуют ограничить потребление соли, удалить из своего рациона сладости, дрожжевую выпечку, жирное мясо, острые пряности. Во время диеты при кандидозе следует полностью отказаться или ограничить потребление:

орехов и сухофруктов, фруктов с высоким содержанием галактозы, фруктозы, глюкозы, сорбита;
исключить продукты на основе дрожжей – хлебобулочные изделия, выпечку, квас, пиво;
грибы и сыры с плесенью;
острые приправы и соусы – майонез, кетчуп, горчицу, хрен;
соленья и маринады, продукты с консервантами или добавками;
некоторые овощи и фрукты – помидоры, ананасы, лимоны;
жирное мясо, птицу или рыбу;
напитки – крепкий кофе, сладкие соки, воду с газом, черный чай.

Антикандидная диета

Соблюдать ограничения необходимо на протяжении всего периода медикаментозного лечения и даже после того, как терапия закончится, не стоит сразу же возвращаться к обычному рациону – лучше подождать 1-1,5 месяца. Разница в диетах при кандидозе у мужчин или женщин не существенна и сводится к объему потребляемой пищи:

В период лечения молочницы, рекомендуемые суточные нормы пищи для женщин таковы: полстакана свежих ягод, 200 грамм готовых блюда (круп, каш, супов), рыба или мясо – 100 грамм, напитки – 150 мл. Пища должна состоять на 60% из клетчатки.
В мужском рационе следует лишь незначительно уменьшить содержание углеводов и белков для стабилизации иммунитета и поддержания жизненного тонуса. Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять порции вполовину больше женских.
Для беременных женщин список разрешенных и запрещенных продуктов при этом остается стандартным. Под исключение попадают женщины, кормящие грудью. Во время лактации стоит учитывать, как реагирует на продукты ребенок и из этого строить свой рацион.

Диета при молочнице кишечника

Инвазия дрожжеподобных грибков проходит в полости рта и в пищеводе, откуда инфекция поступает в кишечник. Среди факторов-провокаторов выделяют: хронические заболевания органов ЖКТ, онкологические болезни, проведение антибактериальной или гормональной терапии, сахарных диабет, СПИД, голодание. Из-за естественного угнетения иммунитета кандидозом часто болеют пожилые пациенты. Для лечения используют противогрибковые препараты, средства для устранения сопутствующих заболеваний и диетотерапия.

Что нужно включить в рацион

Питание при кандидозе кишечника состоит из кисломолочных продуктов, которые считаются натуральными пробиотиками, клетчатки, овощей и фруктов, богатых на витамин В – необходимого для выработки пищеварительных ферментов. Наладить работу ЖКТ помогут:

натуральный йогурт с живыми культурами, творог, биокефир;
все виды капусты, включая квашенную;
морепродукты, нежирное мясо, птица;
продукты с пребиотическим действием – лук-порей, яблоки, фасоль, топинамбур, артишоки, бананы, блюда с чесноком;
крупы – цельная овсяная, гречневая, коричневый рис;
натуральные соки из листьев шпината, ростков пшеницы, клюквы.

Что нельзя есть при кандидозе кишечника

Необходимо убрать из рациона простые углеводы, мед, сахар, сладкие сиропы и шоколад. Не пойдет на пользу ослабленному организму дрожжевой хлеб, искусственные добавки и подсластители. Рекомендуемая суточная доза углеводов не должна превышать 60 грамм. Диета при кандидозе предполагает отказ от:

сахара;
выпечки, хлеба;
сухофруктов, варенья, меда;
конфет, шоколада;
молока;
картофеля, белого риса и продуктов с большим содержанием крахмала;
газированных напитков;
сладких фруктов.

Питание при кандидозе полости рта

Кандидозный стоматит развивается на фоне снижения иммунитета, при приеме антибиотиков или во время использования гормональных ингаляторов. Особенно часто заболевание встречается у новорожденных детей, чем организм еще не успел окрепнуть, а грибки передались от матери. В группе риска также находятся люди с зубными протезами. Лечение заключается в приеме антибиотиков и имидазолов, полоскании рта щелочными и дезинфицирующими растворами. Не последнюю роль играет диета при кандидозе.

Особенности приготовления пищи

Диета при кандидозе полости рта отличается только способом приготовления блюд. Чтобы пациенту было легче глотать, желательно делать пищу пюреобразной или жидкой. Это могут быть перетертые в блендере овощи, каши, протертые через сито супы-пюре. Чтобы не раздражать слизистую рекомендуется отказаться от кислой пищи исключить грубые продукты питания. Данные ограничения касаются только первой недели лечения, затем список запретов сужается.

Больному пойдут на пользу нежирные мясные бульоны, низкоуглеводные овощи, некислые фрукты. Во второй фазе лечения в рацион можно включить немного грецких или лесных орехов, сыры с низким содержанием лактозы, например, швейцарский или моцарелла. Стандартный список предписаний рекомендует употреблять:

нежирные сорта мяса – крольчатину, говядину, куриную грудку, нежирное рыбное филе;
яйца в перетертом виде или сваренные всмятку, в мешочек, пашот;
соки – капустный, морковный, из шпината или кабачков;
живой йогурт, бифидокефир, нежирный творог, разбавленный кефиром;
низкоуглеводные овощи – капуста, зеленый перец, салат, шпинат, лук-порей.

Диета при кандидозе пищевода

Патогенную флору пищевода могут спровоцировать ожоги, полипы, СПИД, сахарный диабет, дивертикулез пищевода, нарушение нутритивного статуса. В зависимости от степени тяжести у пациента могут возникнуть изжога, боль в области желудка после приема пищи, повышенное слюноотделение, нарушения глотания. Однако часто заболевание может протекать бессимптомно. Для лечения данного типа заболевания используют те же схемы терапии, как и при обычном кандидозе, плюс сбалансированное питание.

Принципы и правила питания

Диету при кандидозе пищевода придется соблюдать на протяжении всего лечения и некоторое время после него. Основные принципы приготовления блюд и списка разрешенных продуктов остаются прежними, но с некоторыми корректировками:

при выраженном болевом синдроме в пище необходимо принимать слизистые рисовые, овсяные отвары или напитки на основе чайного гриба;
в первые дни лечения врачи рекомендуют пить сырые яйца;
блюда стоит есть умеренно теплыми, чтобы не спровоцировать раздражение или ожог пищевода;
следует ограничить потребление твердой и грубой пищи;
рекомендуемая консистенция блюд – пюре, мягкое суфле, суп.

Особенности питания при кандидозе кожи

Кандидозные высыпания чаще локализируются в складках кожи: на ягодицах, под грудью, в паховой или подмышечной зоне, между пальцами. Чуть реже кандидоз локализуется на кожных покровах туловища, подошве или ладонях. Такой тип молочнице, как правило, поражает грудничков, инвалидов, пациентов с сахарным диабетом или людей, которые часто контактируют с водой.

Диета при кандидозе кожи не отличается от общепринятой. Из меню важно исключить алкоголь, быстрые углеводы, сахар, дрожжевой хлеб или выпечку. Быстрее выздороветь помогут острые специи такие, как чеснок, черный или красный перец, тмин, орегано. Рацион стоит построить вокруг некрахмалистых овощей, без углеводных круп, зелени, нежирного мяса или рыбы.

Недельное меню при молочнице

Если внимательно изучить все предложенные рекомендации составить меню на неделю особого труда не составит. На завтрак можно приготовить разнообразные каши, в обед побаловать себя овощными супами или мясными бульонами, в полдник выпить стакан кефира, а на ужин приготовить творожную запеканку. Более подробно примерное меню расписано в таблице:

Дни недели/ приемы пищи
Понедельник	Овсяная каша на воде с ягодами, салат из овощей	Щи из квашеной капусты, паровые котлеты, овощной гарнир	живой йогурт, яблоко	куриная грудинка, фаршированная шпинатом и чесноком, салат чернослива и моркови
	белковый омлет с зеленью, зеленый чай, галетное печенье	суп-пюре из брокколи, кабачковая запеканка	фруктовый салат	фрикадельки, тертая свекла с чесноком
	пшенная каша, яблоко	суп-пюре, творожная запеканка	живой йогурт со свежими фруктами	рыба на пару, салат из свежих овощей
	фруктовый салат, отвар из шиповника, галетное печенье	уха, салат из капусты	биокефир	запеченная тыква со специями, йогурт
	гречневая каша, отвар из проросшего риса	борщ без зажарки, ягодное желе	творог с кусочками фруктов	пудинг, паровые котлеты
	овсяная каша на воде, морковный сок	мясной бульон, кусочек отварной грудки	хлеб из отрубей с паштетом из телятины	запеченные кабачки с фасолью, отвар из шиповника
Воскресенье	отварное жидкое яйцо, черный хлеб	щи из свежей капусты	мандарин, коржик	отварная куриная грудка, творожная масса

Рецепты диетических блюд

Плюс диеты при кандидозе в том, что рацион может быть очень разнообразным, при этом обладать какими-то сверхкулинарными способностями вовсе не обязательно. При желании можно найти много разных рецептов блюд, которые отлично впишутся в диету при кандидозе. Это может быть запеканка из кабачков, тушеные овощи с кроликом, фаршированная курица или овсяная каша. Добавьте в свою книгу рецептов и те, что предложены ниже.

Салат из яблок и моркови

Время: 10 минут.

Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 35 ккал в 100 граммах.

Это салат можно по праву назвать витаминным, ведь все продукты в него стоит добавлять в сыром виде. В качестве заправки авторы рецепта рекомендуют использовать рафинированное оливковое масло, но для остроты вкуса в соус можно добавить немного хрена или чеснока. Подавать салат можно как отдельное блюдо или в качестве дополнения к отварному нежирному мясу.

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;
яблоки – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
хрен – 2 ч. л.;
лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Помойте, очистите овощи.
Яблоки и морковь перетрите на мелкой терке.
Отдельно смешайте масло, сок лимона, хрен.
Заправьте полученным соусом овощи и подавайте к столу.

Рыба на пару с овощами

Время: 30 минут.
Количество порций: на 2 персоны.
Калорийность блюда: 127 ккал на 100 грамм.

Готовить рыбу на пару – одно удовольствие, а если добавить к ней овощей, блюдо получиться особенно вкусным и питательным. Подойдет любая нежирная рыба, но лучше брать ту, в которой меньше всего мелких косточек. Чтобы мясо с овощами приготовилось одновременно, последние следует нарезать не слишком крупными кусочками или же выкладывать ингредиенты в чашу по мере приготовления.

Ингредиенты:

хек – 400 г;
лук репчатый – 1 головка;
кабачок – 1 шт.;
лавровый лист – 1 шт.;
лимонный сок – 1 ст. л.;
специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Замаринуйте рыбу в оливковом масле со специями на 10 минут.
Помойте, порежьте кусочками кабачок, нашинкуйте лук.
Залейте в чашу пароварки воду, добавьте в нее для аромата луковую шелуху.
На верх выложите овощи с рыбой.
Закройте крышку пароварки, готовьте 20 минут.
За 10 минут до конца добавьте к ингредиентам лавровый лист.

Зеленый борщ со щавелем

Время: 30 минут.
Количество порций: на 8 персон.
Калорийность блюда: 34 ккал на 100 грамм.

Есть много разных рецептов зеленого борща, но почти в каждом из них присутствует картофель. Эта вариация – диетическая, в ней борщ нужно готовить без данного ингредиента или можно использовать картофель в минимальном количестве. Для приготовления бульона лучше купить куриное филе или кусочек говядины. Перед подачей блюдо можно заправить ложкой домашней сметаны.

Ингредиенты: